养鱼创业计划书.docx
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养鱼创业计划书
养鱼创业计划书
养鱼创业计划书篇一：
渔业养殖创业计划书
玫瑰园生态养殖创业计划书
姓名：
***
地址：
河南省长垣县
行业：
养殖、餐饮
时间：
2001年1月6日
一、绪论
随着人们收入水平的提高，对于肉类食品的需求量也在不断增加，鱼类作为营养丰富的食品已开始广泛进入平常百姓的餐桌，目前在我国鱼类产品的日人均消费在0.2-0.3公斤之间，而美日欧等发达国家的日人均消费量已超过0.5公斤。
从现在国家的国情来看，我们国家现在耕地资源比较稀缺，人均耕地不到1.2亩，水资源也是比较低的，我们国家现在13亿人口，专家预计二三十年之后可能要达到16亿，这样大的人口，要解决吃饭问题，解决食物的安全问题，靠粮食不行，靠水产渔业有很大的潜力，所以我们必须发展渔业、发展水产业，能够通过渔业、水产业，在一定程度上帮助解决食物的安全问题。
河南省是一个人口大省，有巨大的消费需求量，但河南适合天然渔业发展的水面很少，所以淡水养鱼具有广阔的市场前景。
此外，收入提高后，人们对乡村旅游的消费需求也普遍增家，因此，我们准备以鱼产品为基础发展集垂钓、旅游、餐饮、娱乐为一体的综合服务产业项目。
二、企业简介
企业名称：
长垣县玫瑰园渡家渔村，2006年8月注册成立，注册资本30万，现有鱼塘8个，年产值35万左右。
目前，企业正在不断扩大经营规模。
三、市场分析
据调查了解长垣县人均鱼类产品消费约为12公斤/人/年，按长垣县现有人口30万人计算，年消费总量约360万公斤。
此外，长垣县距离新乡市很近，交通便利，新乡市作为一个更大的鱼产品的市场，市场容量巨大。
婚丧嫁娶、逢年过节、饭店日常聚餐，可以说鱼类产品在百姓的餐桌上将日益频繁出现，已成为必不可少的文化节日菜。
本企业竞争优势：
目前长垣县乃至新乡市较大规模的养鱼场仅？
家，大部分都是个别农户小规模养殖，鱼塘面积很小，产量低，而且鱼类品种少，难以满足不同层次、不同口味消者的需要。
本企业是长垣县规模最大的淡水鱼养殖基地，有8个鱼塘，养殖鲤鱼、草鱼、观赏鱼等20多个品种，养殖水面达到100亩，可供人们垂钓，也可为广大渔民提供各类优质鱼苗；此外，充分利用乡村的地理风光及鱼塘资源，在鱼塘附近建成了集娱乐、渡假、餐饮与一体的多功能餐厅（玫瑰园渡假餐厅），餐厅按照人们返璞归真的消费取向，以农家小院的形式呈现。
本企业不足：
管理的成本比较高，家族式管理，缺专业人才，资金紧张。
四、生产规划
（1）2005.8-2006.8第一阶段：
鱼塘硬件建设
①建设8个鱼塘，面积12亩
②购买增氧机12台
③建设玫瑰园休闲娱乐餐厅
（2）2006.11-2007．8第二阶段：
投产期投入育苗100万尾鱼
（3）2007.9-2009.11第三阶段：
成本回收期
（4）2009.12-第三阶段：
利润增长期和发展壮大期，计划在稳定当前产量同时，优化养鱼的品种，根据市场需求调研，新增高营养甲鱼等养殖项目，吸引高端消费者；发展立体化养殖，充分利用水平养鸭、鱼塘两边种植桑树养蚕等实现生态低成本养殖。
五、销售策略
1、销售渠道
①大客户送货。
以集团公司食堂为主要销售目标，把长垣县工业园区内企业作为主要销售对象，实现订单式稳定销售。
②吸引批发商采购。
制定优惠举措，欢迎长垣县鱼产品商贩到鱼塘采购。
③积极拓展长垣县以外市场。
建立专门营销队伍到新乡市及外区域跑市场，拉订单。
2、产品策略
开发高中低多档次鱼类产品，满足不同收入水平消费者需求；观赏鱼、营养丰富鱼类以城市中高收入为主要销售群体，普通与类品种以农村为主要市场。
3、促销策略
①媒介、广告宣传。
通过电视台、报纸、广播等渠道开展广发的宣传报道，开展农家乐休闲旅游农业项目，吸引城镇人口来此游玩。
②建立垂钓协会。
建立垂钓协会会员俱乐部，实行会员制，定期开展垂钓大赛，促进垂钓爱好者在此交流游玩，从而增大玫瑰园村的客流量
六、财务分析
1、项目总投资
鱼塘：
8个，占地12亩，共80万元
饭店：
150平米，共投资20万元；
增氧机：
12台，共40万元；
上述投资资金来源全部为自筹，共计140万元。
2、经营成本
①鱼苗、饲料：
30万元/年；水电费、人工费25万元/年
②餐厅厨师4人：
1500-2000元/人；厨师帮手7人：
800-900元/人；服务员6人：
600-700元/人按全年正常营业时间8个月计算，共计人工费用：
121600——148000元；
餐厅月材料费用：
105000——120000元，年共计：
840000——960000元费用总计：
961600——1108000
③固定资产折旧：
鱼塘使用寿命15年，饭店30年，增氧机10年，根据平均年县折旧法各项固定资产年折旧额：
折旧合计=5.33+0.67+4=10万元/年
成本合计：
1611600——1758000元
3、营业收入：
①鱼产品：
年销量公斤，正常年份销售额35万元——45万元
②垂钓：
20元/人/次，日垂钓人次70——90人，按正常季节可垂钓时间为8个月，年收入为：
336000——432000元
③餐饮：
正常日销售额7000——8000元，按正常经营时间8个月计，年营业额共计：
1680000——1920000元
营业收入合计：
2366000——2802000元
4、利税额：
①营业收入—-经营成本=2366000-1611600=754400元
②营业收入—-经营成本=2802000-1758000=1044000元
所以项目的利润区间在为：
754400元——1044000元
其中：
鱼产品利润=350000（450000）-550000=-200000（-100000）
垂钓利润=336000（432000）
餐饮利润=1680000（1920000）-961600（1108000）-6700=711700（805300）
5、静态财务指标分析
投资利润率=正常年份销售利润/项目总投资
=754400（1044000）/1400000
=54%（75%）
由此可知项目整体上具有很强的盈利能力，但在创业初期鱼产品项目是亏损的，利润率是负的，而鱼产品相关的垂钓和餐饮项目却据有很高的盈利能力。
原因：
鱼产品养殖是个具有较长生产周期的事业，初始投资额大，且在生产过程需要巨大的原料、人力等的投入，经营成本比较高，我们预计鱼产品项目前3年可能会连续亏损，3年后随着对养鱼技术的深入掌握，和对市场大力开拓，预计会逐渐扭亏为盈。
虽然鱼产品项目并盈利但是我们的产业是个整体，我们依托渔业养殖项目发展集餐饮娱乐休闲为一体的综合服务项目，成本低利润空间大，因此未来的发展潜力巨大。
七、风险估计及应对措施
（一）可能存在的风险
因为渔业养殖是我们渡家园村的基础项目，垂钓和餐饮要靠养鱼来带动客源，养鱼的风险是整个产业链条的根本风险。
①自然风险。
养鱼是一个具有较高自然风险的项目，天气的变化对鱼的生产生长有很大的影响，在阴雨等天下会出现鱼死亡等现象。
②技术风险。
养鱼是一个要求有较高技术的事业，要掌握养鱼的基本经验。
如果操作不当，鱼也会出现死亡现象。
③水面污染。
水质污染对鱼类的影响极大，若污染严重可能会全部死亡。
（二）应对措施
①加强对不良天气的预警，及时检查增氧机的运行情况，若有问题及时报修。
②加强与农业技术推广和渔业局的沟通和联系，不断提高养鱼的技术水平③加强对水质的监控，对水中物质的含量定期进行检测，防患于未然。
养鱼创业计划书篇二：
鱼养殖及立体农业创业计划书
鱼养殖及立体农业创业计划书
1、概述
以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村、农民和农业型企业三者的利益和发展。
以鱼养殖为项目启动，逐步发展鱼特色餐饮、鱼观光垂钓型餐饮、立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业、农产品深加工的系列化新型“农”字号企业，最终依靠科研创新，形成一个拥有一批自主知识产权的、拥有大量农产品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。
逐步扩大产业链，创造出全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农产品深加工产品品牌。
2、创业目的
以发展新型农业企业为目的，以带动当地农村经济发展，改变当地农村面貌，增加农民收入为己任。
企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社会主义新农村典范。
3、创业预想
3.1前期以个人或多人投资为主，逐步、有条件的吸纳社会资金和风险资金以寻求发展，最终实现股份制和上市经营。
3.2创造全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农产品深加工的产品品牌。
3.3通过自身发展和借助一部分的外部力量，逐步形成一个拥有一批自主知识产权的、具有大量农产品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。
4、项目推进简介
4.1项目初始阶段
4.1.1简介：
淡水鱼，学名克氏螯虾，又称鱼、大鱼、大红虾。
该虾原产于南美洲，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。
该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。
虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。
深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
4.1.2本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是鱼的养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。
4.1.3所需资源：
需要3-5亩的水塘、一定的鱼养殖经验（可通过外部学习和养殖后经验的摸索）、种苗（虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾或自行育种200斤种苗放养一亩田）、1-2名工人和一些食料。
4.1.4资金（单位：
万元）
名称金额备注
水面承包费2.05亩水塘5年
种苗费0.8自行育种
食料费2.0
人工6.01.5个工人5年
其它费用0.8虾塘附属设施
总计11.6
注：
第一次投入在2.5-3万之间。
4.1.5前景和效益：
养淡水鱼一般每亩的产量可达800公斤，市价保守估计每公斤12元，即亩产0.96万，五亩48000元，五年共计24万，减去成本11.6万，利润12.4，年利润2.48万。
4.2鱼观光垂钓型餐饮阶段
4.2.1理念：
在养殖成功并获得一定利润的时期（2年左右），依托自身养殖优势，在城市开设特色鱼餐饮馆，创出绿色鱼餐饮品牌。
然后依托餐饮，推出“到农村钓鱼，在城市吃鱼”销售模式，即免费组织顾客去农村钓鱼，然后按斤将鱼售出，再回到城市在鱼餐饮馆将鱼加工带动餐饮。
这样，可实现鱼产和销的结合，也解决了顾客在短期（1天）内吃与玩的结合，能收到较好的社会效益和经济效益。
4.2.2本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的影响和收益。
故这一阶段是关键的阶段，必须要在鱼餐饮及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上遇到的问题。
4.3立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段
4.3.1理念：
在鱼观光垂钓型餐饮取得成功并获得一定利润的时期（一年左右），依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建立种养殖一体的立体农业。
然后推出“去农村摘新鲜瓜果蔬菜、钓新鲜鱼虾”的销售模式，即免费组织顾客一日或半日去游农村采摘新鲜瓜果，垂钓鱼虾，然后将农产品售出。
这样，可扩大生态农业规模，实现农产品产和销的结合，可以作为顾客在短期（1天）周末休闲农家游的一种优秀模式。
4.3.2本阶段实现了产品单一的突破，但在总体种植和销售上并没有较大突破，故这一阶段不存在较大的技术性问题，须适当的发掘和储备一些管理人才，为下一步的发展作准备。
4.4推广阶段
4.4.1理念：
在鱼观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并获得一定资金积累的时期，扩大规模有条件的在各大城市周
边建立种养殖一体的立体农业基地，在城市建立旗舰店。
推广成功经验，逐渐扩大产业规模，增加利润点。
4.4.2本阶段实现了生产销售从一点到多点的突破，是企业能否作强的关键一步，故这一阶段关要解决的是管理体系的建立和管理层人员的储备选拔任用问题和企业品牌推广的问题。
4.5农产品深加工阶段
4.5.1理念：
在鱼观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并成功推广后，依托现有资源和品牌，积极与高校、农业科研院所联系，有选择的转化一些具有市场前景的科技成果，做深加工产品，改变企业产品结构。
4.5.2本阶段必须实现从种养殖业到企业生产的转变，必须实现从面对消费者的实时销售到企业化订单销售的转变，必须实现经营管理理念和模式的转变。
这一阶段在整个企业的发展中都是至关重要的，是企业能否实现腾飞的关键阶段。
这一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装变经营理念的问题，怎样解决科学技术实现商业化运作的问题，怎样解决各类人才的储备和运用问题。
4.6依靠科研不断创新的阶段
4.6.1理念：
在以上各阶段获得一定的成功后，有意识的引进科研技术人员，有意识地与科研院所合作，依靠科研创新形成一批自主知识产权和专利成果的项目。
并不断提升企业内部科研能力，积极鼓励科技创新，将生产型企业转变为科技研发性企业。
4.6.2本阶段要实现企业性质的转变，是企业能否做到可持续发展的重要一步。
这一阶段主要解决的是怎样实现企业性质转变的问题，怎样解决科学技术如何实现企业化运作的问题，怎样解决创新的引导问题。
5、综述
结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现实，小鱼市场需求不断上涨与小鱼野生产量逐年下降之实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好的经济性和社会性。
前期适宜在周边郊区有一些水面的大中城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想、条件逐步发展。
该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示范作用，对于农村建设和农村富余劳动力的转（来自:
www.xmSjOb.cOm厦门培训考试网:
养鱼创业计划书）移也有一些作用，后期对于农产品产业结构调整、农民增收上和改变农村面貌与生态环境、新农村建设上能有较强的作用。
养鱼创业计划书篇三：
养殖创业计划书
志丹县纸坊中心社区绒山羊养殖中心
项
目
可
行
性
计
划
报
告
书
项目负责人：
谷林泽2013年3月28日
绒山羊养殖创业计划书
项目名称：
志丹县绒山羊养殖中心
经营范围：
黑山羊、白山羊、羊肉、羊绒等
员工人数：
5人
项目投资：
10万余元
场地选择：
志丹县纸坊中心社区太阳湾行政村
项目负责人：
谷林泽
一、项目摘要
羊子养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，山羊品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品羊外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着羊子养殖业的发展，为了尽快适应羊子养殖业的新形势，充分发挥羊子养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展山羊养殖示范户。
二、市场分析
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的结构调整，进行“粮、经、饲”种植，有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。
山羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。
发展养羊产业，同时针对本地区山羊的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以
基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥山羊养殖业现有优势，积极引导优质商品羊子生产。
项目计划：
欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使羊子养殖产业规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大羊肉销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
二、项目的基础条件
1、有利的区位优势
养殖基地位于志丹县纸坊中心社区太阳湾行政村，并紧靠公路，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景，在我们当地区主要生产玉米和土豆，非常适应畜牧业特别是生态养殖业的发展。
三、项目建设内容与实施规划
（一）项目建设内容：
成立个体羊子养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、羊子繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。
（二）项目实施规划：
本项目预计在2013年1月份开始实施，2013年3月开始建羊舍,2013年的4月份完工，5月正式开始养殖。
初期预计养殖仔羊30只，山羊40只，母羊40只，公羊1只。
四、项目建设原则和组织形式
资产个人所有形式。
前期资金来源主要由个人资金及贷款组成。
实行自主经营的管理理念，以降低养殖户投资
风险。
规划建设由自己统一设计、施工，保证先进性和高质量；技术服务、防疫和销售方面通过政府统一组织实施，注重保护养殖的利益。
水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。
五、项目投资预测
项目现共需资金15万元（详见投资预测表）。
现目前急需建厂房一间，购买良种绒山羊80只，需要8万元，饲料和玉米1.5万元。
六、社会效益和经济效益分析
（一）社会效益分析：
绒山羊养殖场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。
（二）经济效益分析：
1、成本以平均饲养30只基础种羊，每年繁殖50，每年出栏50只；每只平均体重45公斤，价格2009年市场价格28元／公斤计。
（1）饲料消耗费用，30只×300元／只=9000元
（2）货款利息（5％）5万元×5％=2500元
（3）水、电：
400元
（4）杂费每只20元，50×20元／头=1000元。
（5）公共设施运行维护费500元。
（6）其它6000元。
合计：
1.94万元。
2、销售收入（28元／公斤）商品羊：
50只×45公斤／只×28元/公斤=6.3万元
3、获利：
销售收入-成本=6.3-1.94=4.34万元。
八、风险防范
1、市场风险。
加强养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保产品可以产的出，销的出。
2、价格风险。
由于价格变动频繁，养羊的收益波动大，短期内风险较大。
因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：
种植饲草。
同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。
3、病疫风险。
政策将加大对绒山羊养殖业的扶持。
2007年底，财政部出台了10项扶持政策支持养殖业，具体包括能繁种羊补贴、疫病防疫补助、绒山羊良种补贴、屠宰环节病害无害化处理补助、羊子调出大县奖励、完善羊子生产消费监测预警体系、增加肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。
除财政部外，农业部下一步将继续支持羊子原种场和扩繁场建设，增加供种能力。
制定并实施全国畜牧业品种改良计划，推广实施良种补贴取得的成功经验，加快品种改良步伐。
积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。
九、环境治理
圈舍定期打扫、清理，粪便直接用于施肥，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。
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