酵母调研报告精选多篇.docx

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酵母调研报告精选多篇

酵母调研报告（精选多篇）

第一篇：

中国酵母制品行业研究咨询报告

酵母制品行业市场研究与预测报告

北京XX咨询有限公司

〖目录〗

第一章酵母行业概述

第一节世界酵母产业情况

第二节中国酵母产业情况

第二章中国酵母行业外部发展环境展望

第一节中国宏观经济发展环境预测

第二节酵母行业相关经济指标预测

一、国民经济相关指标预测

二、酵母行业相关指标预测

第三章中国酵母产业分析

第一节酵母产业规模及其增长

第二节酵母产业盈利性分析

第三节行业热点问题透视

第四节上下游关联产业分析

第五节我国酵母市场运行情况

第六节酵母行业整体走势分析

第四章中国酵母进出口情况分析

第一节进口情况分析

第二节出口情况分析

第五章高活性酵母产业发展情况

第一节高活性酵母产业产能变化

第二节高活性酵母产品盈利性

第三节高活性酵母产品成本结构

第四节主要企业市场竞争分析

第六章酵母细分市场需求与产能预测

第一节鲜酵母市场需求量预测

一、鲜酵母市场产量预测

第二节活性干酵母市场需求量预测

一、活性干酵母市场产量预测

第三节即发酵母市场需求量预测

一、即发酵母市场产量预测

第七章业内重点企业分析（排名不分先后）

第一节乐斯福集团

第二节安琪酵母

第三节马利集团

第四节东糖集团

第八章高活性酵母产业未来市场分析预测

第一节行业现状及未来走势分析预测

第二节未来市场需求分析预测

第九章我国酵母产业发展趋势

第一节酵母市场发展趋势

第二节酵母行业的技术发展趋势

第三节酵母新产品发展趋势

第十章酵母行业swot分析

第一节当前酵母企业发展的优劣势分析

第二节我国酵母企业的机会与威胁分析

一、酵母企业发展的市场机会分析

二、酵母企业发展面临威胁分析

第十一章酵母企业发展策略建议

第一节酵母企业市场竞争策略

第二节酵母企业发展路线的选择

第三节我国酵母企业加快产品创新的对策

第二篇：

福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告-北农大李德发-20__0806

活性干酵母对断奶仔猪生产性能的影响

李洁云龚利敏李德发

（中国农业大学农业部饲料工业中心，北京海淀区圆明园西路2号，100094）

摘要：

本试验将90头28日龄断奶的健康、体重相近（8.89±1.02kg）的仔猪（大约克×长白）按体重、性别随机分为5个处理：

对照组（基础日粮）和4个试验组（在基础日粮上分别添加0.025%、0.05%、0.10%和0.20%的福邦高活性干酵母，含活菌数依次为5.0×10、1×10、2×10和4×10个/克全价料），试验共4周。

研究活性干酵母不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响。

结果表明：

（1）断奶仔猪日粮中添加活性干酵母极显著地改善了断奶后0~2周的平均日采食量和平均日增重（p<0.01），显著改善了断奶后0~4周的平均日增重（p<0.05），提高了断奶后0~4周的平均日采食量（p<0.10）；

（2）活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合），结果表明，添加水平对断奶后0~2周的平均日采食量（p<0.05）、平均日增重（p<0.05）和断奶后0~4周的平均日增重（p<0.10）的影响成二次曲线趋势，说明处理4的添加剂量效果较。

综合各项试验指标，活性干酵母以含酵母活菌数2×107个/g全价料的浓度添加到断奶仔猪日粮中对生产性能的改善较。

7767

关键词：

断奶仔猪活性干酵母生产性能腹泻率

酵母是益生菌的一种。

活性干酵母指干燥，保持发酵能力，含酵母活菌数大于1.5×109/g的酵母产品（aafco，associationofamericanfeedcontrolofficials，20__年）。

酵母细胞中含有非常丰富的蛋白质、b族维生素、脂肪、糖、酶和某些协同因子。

它在食品、医药和饲料中使用的悠久历史证明其安全性和对健康的良作用。

在猪上的研究表明，酵母或酵母培养物能增加采食量，加速增重（mathew等，1998；heugten等，20__）；改善母猪乳质，提高仔猪断奶成绩（jurgens等，1997），降低粪便中的病原菌（heugten等，20__）,并使皮毛光亮，促进生长期及育肥期猪只对饲料的消化吸收和增重率。

关于活性干酵母改善断奶仔猪生产性能的作用机制推测有①影响后肠的微生物发酵，为动物增加养分的供应（glade，1991）；②提供蛋白质、酶、维生素和促生长因子等有益成分，推测能提高猪的生长性能（korrengoy，1995）；③酵母细胞壁的甘露聚糖能粘附带一型菌毛的革兰氏阴性细菌干扰其与上皮细胞表面的结合，阻止细菌在消化道表面的定植，维护消化道微生物区系的稳定（spring等，20__）；④从酵母细胞壁提取的酵母多糖（主要是甘露聚糖和β-葡聚糖）具有免疫调节作用。

国内外对酵母及酵母培养物的应用效果（更多请关注：

.haowrd.c）作了广泛研究，但大部分集中在反刍动物和马上，对断奶仔猪方面的研究报道较少。

福邦饲用高活性干酵母（商品名称）含酵母细胞数大于350亿/g，含酵母活菌数≥200亿个/g。

本试验旨在研究活性干酵母的不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响，为活性干酵母在断奶仔猪中的应用提供试验依据。

1材料与方法

1.1试验动物

本试验选用天津宁河原种猪场遗传背景相同、体重相近（8.89±1.02kg）的28天断奶仔猪（大约克×长白）90头，按体重、性别随机区分为5组，每组6个重复（公母各三个重复），每个重复3头猪。

试验时间为20__年4月~5月。

1.2试验日粮

试验共设5种日粮处理.基础日粮以玉米--豆粕为主，参照nrc（1998）10～20kg体重仔猪的营养需要设计，按照表1的试验设计配制粉料日粮。

基础日粮配方及营养水平见表2。

1.3试验设计

表1试验设计

日粮处理

福邦高活性干酵母（%）酵母活菌数（个/g全价料）

处理1－0

处理20.0255.0×106

处理30.0501×107

处理40.1002×107

处理50.2004×107

1.4饲养管理

密闭猪舍漏缝地板，上平养，圈舍通风良。

自由采食及饮水。

环境、温度及免疫程序均按天津宁河原种猪场常规饲养管理进行。

1.5检测指标

生长性能指标：

于试验第0、7、14、21、28天称重、结料，计算各阶段的平均日增重（adg）、平均日采食量（adfi）、饲料增重比（f/g），同时观察、记录试验猪的腹泻、死淘情况。

1.6统计分析

采用spss10.0统计软件对数据进行方差分析，lsd多重比较，就活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合）。

表2基础日粮配方及营养水平（%）

原料玉米豆粕膨化全脂大豆

鱼粉乳清粉豆油cahpo4

石粉盐lysinemethioninepremix（1%）

zno合计

组成55.3815.0015.005.004.001.501.500.680.300.200.111.000.33

100.0

营养水平猪消化能（kcal/kg）

粗蛋白钙磷lysinemet+cys

334419.210.900.731.350.76

注：

1%预混料为每kg全价料提供：

cu,250mg;fe,165mg;zn,175mg;mn,48mg;se,0.5mg;i,0.4mg;va,9000iu;vd3,2500iu;ve,20iu;vk3,3mg;vb1,1.5mg;vb2,4mg;vb6,3mg;vb12,0.012mg;烟酸,30mg;泛酸,15mg;叶酸,0.75mg;生物素,0.05mg;氯化胆碱,350mg;诺必达,300mg;硫酸粘杆菌素,30mg;金霉素,105mg。

福邦高活性干酵母根据表一的设计要求添加，不足部分由玉米补齐。

2试验结果与讨论

试验猪生长性能如表3及图1~4所示。

表3活性干酵母对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响

指标体重（kg）始重2周末重4周末重

0-2w

平均日增重adg,g平均日采食adfi,g饲料/增重fcr3-4w

平均日增重adg,g平均日采食adfi,g饲料/增重fcr0-4w

平均日增重adg,g平均日采食adfi,g饲料/增重fcr腹泻率（%）

（p<0.05）。

2.adg：

日增重，adfi：

日采食量，f/g：

料肉比，腹泻率（%）=腹泻总头日/试验总头日*100

处理18.89±1.02

处理28.88±1

处理3

处理4

处理5

p值

方差

线性二次

分析

8.90±1.088.9±1.028.89±0.981.0000.9701.00

11.26±0.6111.27±0.6511.42±1.1112.0±1.1211.51±1.030.6710.3140.5715.22±0.5415.12±1.2815.48±1.8316.97±1.9015.95±1.440.3010.1240.30

bb

bb

bb

aa

abb

148±20149±21157±23201±16168±180.0020.0130.03

295bb±33298bb±37322abb±46383aa±23328abb±440.0100.0200.042.00±0.212.00±0.102.05±0.041.91±0.071.95±0.120.2660.2200.40

282±29590±72

275±52576±87

290±59591±78

355±73677±64

317±42614±83

0.1460.0620.180.2810.1850.42

2.09±0.102.11±0.152.08±0.291.94±0.241.94±0.080.4430.0810.20

215bb±23212bb±32224abb±39278aa±42242abab±250.0290.0270.08443±49

437±53

457±57

530±41

471±58

0.0700.0680.17

2.06±0.062.07±0.102.05±0.171.92±0.161.95±0.070.2000.0390.110.70

0.20

1.90

0.50

0.20

0.2500.7130.49

注：

1.同行数据肩注大写字母不同者表示差异极显著（p<0.01），同行数据肩注小写字母不同者表示差异显著

断奶后0~2周，处理3、处理4和处理5组的平均体重与对照组相比均有不同程度的提高，但各处理的平均体重差异不显著；处理3、处理4和处理5的平均日增重和平均日采食量均高于对照组，处理4的平均日增重和平均日采食量最高，分别比对照组高了35.81%和29.83%，差异极显著（p<0.01）；回归分析（曲线拟合）表明，活性干酵母的添加水平对平均日采食量（p<0.05）和平均日增重（p<0.05）的影响成二次曲线趋势。

断奶后3~4周，处理3、处理4和处理5的平均日增重与对照组相比均有提高，但各处理之间差异不显著。

断奶后0~4周，处理3、处理4和处理5的平均体重与对照组相比均有提高，提高最多的处理4比对照组高了1.75kg，各处理的平均体重差异不显著；处理3、处理4和处理5的平均日增重均高于对照组，最高的处理4比对照组高29.30%，差异显著（p<0.05）；处理4与对照

组相比提高了平均日采食量（p<0.10）；回归分析（曲线拟合）表明，活性干酵母的添加水平对平均日增重的影响成二次曲线趋势（p<0.10）。

腹泻率各处理组之间差异不显著。

整个试验期间各组都没有发生死亡。

本次试验结果表明，断奶仔猪日粮中添加活性干酵母改善生产性能，饲养效果前2周比后2周明显，处理4各个阶段的生产性能指标均优于其它处理组，故活性干酵母以2×10个酵母活菌数/g全价料的剂量添加到断奶仔猪日粮中效果较。

这与heugten等（20__）的研究结果基本一致。

从试验结果分析仔猪断奶后日粮中添加活性干酵母提高了日采食量，而日采食量的增加导致日增重的提高。

jurgens等（1997）认为活性干酵母能改善断奶仔猪平均日增重，mathewnet等（1998）报道断奶仔猪日粮中添加酵母培养物有促进采食量和提高平均日增重趋势。

7

图1活性干酵母对0~2周adg和adfi的影响图2活性干酵母对0~2周料肉比的影响

图3活性干酵母对0~4周adg和adfi的影响图4活性干酵母对0~4周料肉比的影响

3．小结

本次试验结果表明,断奶仔猪日粮中添加活性干酵母明显改善了断奶后0~2周的平均日采食

量和平均日增重（p<0.01），显著改善了断奶后0~4周的平均日增重（p<0.05）；提高了断奶后0~4周的平均日采食量（p<0.10）。

综合各项试验指标及回归分析的结果,活性干酵母以含酵母活菌数2×107个/g全价料的剂量添加到断奶仔猪日粮中对生产性能的改善较。

活性干酵母对断奶仔猪肠道微生物区系、养分消化率及免疫机能的影响还有待进一步研究。

参考献

[1]glade,m.j.,andl.m.biesik..enhancednretentioninyearlinghorsessupplementedwithyeast

culture.j.animsci.198662:

1635-1640

[2]heugten,e.van.,d.w.funderburke,andk.l.dorton.20__.growthperformance,nutrient

digestibility,andfecalmicroflorainweanlingpigsfedliveyeast.j.animsci.81:

1004-1012.[3]jurgens,m.h.,r.a.rikabi,andd.r.zimmermantheeffectofdietaryactivedryyeast

supplementonperformanceofsowsduringgestation-lactationandtheirpigsj.animsci.199775:

593-597.

[4]kornegay,e.t.,d.rhein-welker,m.d.lindemann,andc.m.woodperformanceandnutrient

digestibilityinweanlingpigsasinfluencedbyyeastcultureadditionstostarterdietscontainingdriedwheyoroneoftwofibersources.j.animsci.199573:

1381-1389.

[5]mathew,a.g.,s.e.chattin,c.m.robbins,andd.a.golden.1998.effectsofadirect-fed

yeastcultureonentericmicrobialpopulations,fermentationacids,andperformanceofweanlingpigs.j.animsci.76:

2138-2145.

[6]spring,p.,c.wenk,k.a.,dawson,andk.e.,newman.theeffectsofdietary

mannanoligosaccharidesoncecalparametersandtheconcentrationsofentericbacteriainthececaofsalmonella-challengedbroilerchickspoultryscience79:

205-211

[7]white,l.a.,m.c.newman,g.l.cromwell,andm.d.lindemann.20__.brewersdriedyeast

asasourceofmannanoligosaccharidesforweanlingpigs.j.animsci.80:

2619-2628.

第三篇：

酵母转化问题参考

5waystodestroyyouryeasttransformation

byemilycrowon27thofjuly,20__incell/tissueculture

transformingyeastwithdnaisaverysimilarprocesstotransforminge.coli,butwithjustenoughdifferencestotripyouupifyouletyourattentionslip.whetheryou’redoingayeasttwo-hybridscreen,orusingyeastasamodelsystem,hereareasomemistakestotoavoid…

1.forgettingtoaddsinglestrandeddna

whilee.colireadilytakesupdouble-strandeddna,yeastrequirestheadditionofsingle-stranded“carrierdna”toenhanceuptakeofyourplasmidorfragment.ifyouonlyaddyourplasmidtothetransformationmix,chancesareyou’llbeconfrontedwithapristinelysterileplateafterthreedaysofincubation.

2.usingoldpeg

peg（polyethyleneglycol）isacrucialingredientintheyeasttransformationbuffer.unfortunately,it’sannoyingtomakeandgoesbadquickly.thepercentageofpegwillmakeorbreakthesuccessofyourtransformation;anoldpegsolutionhashadachancetoevaporate,sothatthewatertopegratioisoff.ifyoucanstandit,makenewpegforeverytransformation.otherwise,makeitinsmallbatches,andsealtightlywithparafilmbetweenusestominimizeevaporation.

3.usingcellsinstationaryphase

cellsinlogphase,orexponentialgrowth,takeupdnawithmuchbetterefficiency.thisisnottosaythatcellsfromastationaryculturecan’tbetransformed–onlythatyoursuccessfultransformationratewillbemuchlower.yourbestbetistousecellsthataregrowingrapidlyatthetimeoftransformation.

4.usingthewrongselectivemarker

astupidmistake,butonethati’vemademoretimesthani’dliketoadmit.doublechecktosaveyourselfsometears!

5.cuttingcornerswhenheat-shocking

thisisamajordifferencebetweene.coliandyeasttransformations:

whilee.coliisrelativelydelicate,andrequiresaheat-shockoflessthanaminutetotakeupdna,thecellwallmakesyeastmorehardyandresistanttoshock.thus,forefficienttransformation,yeastaregenerallyheat-shockedforupto45minutes.i’vegottenawaywithaslittleas15minutes,butanyshorterandthetransformationefficiencyisdrasticallyreduced.ifyou’renotinahurry,letitgothewhole45minutes,oryou’llgettoexperiencethejoyofdoingitalloveragain.

第四篇：

酵母双杂交的作用

酵母双杂交系统

酵母双杂交系统酵母双杂交系统是在真核模式生物酵母中进行的，研究活细胞内蛋白质相互作用，对蛋白质之间微弱的、瞬间的作用也能够通过报告基因的表达产物敏感地检测得到，它是一种具有很高灵敏度的研究蛋白质之间关系的技术。

大量的研究献表明，酵母双杂交技术既可以用来研究哺乳动物基因组编码的蛋白质之间的互作，也可以用来研究高等植物基因组编码的蛋白质之间的互作。

因此，它在许多的研究领域中有着广泛的应用。

1、利用酵母双杂交发现新的蛋白质和蛋白质的新功能

酵母双杂交技术已经成为发现新基因的主要途径。

当我们将已知基因作为诱饵，在选定的cdna库中筛选与诱饵蛋白相互作用的蛋白，从筛选到的阳性酵母菌株中可以分离得到ad-library载体，并从载体中进一步克隆得到随机插入的cdna片段，并对该片段的编码序列在genebank中进行比较，研究与已知基因