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奶茶资料
篇一：
都菓奶茶项目资料大全
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都菓奶茶品牌故事>>>免费获取资料
都菓就是台湾众多主打奶茶的茶饮店中的一家，都菓的创始人周先生是地道的台湾人，在决定做奶茶之前，他不常喝奶茶，因国内许多奶茶含有添加剂，让他觉得难以下咽，“只想喝一杯好奶茶”——这便是周先生做奶茶的初衷。
现在，都菓已经成为奶茶加盟店10大品牌之一。
都菓奶茶的出现，代表着一种提倡本真的、专注的生活态度，都菓品牌的每个细节都包含着奶茶加盟店10大品牌都可、快乐柠檬、甘茶度等品牌的精髓。
推出一套更适合中国市场的整套品牌运营体系。
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都菓奶茶市场前景>>>免费获取资料
饮品是长久红火且发展势头良好的创业种类，市场人气无与伦比，掀起了投资市场新风气，引得无数创业者蜂拥而至;
而作为奶茶加盟店10大品牌的都菓结合市场需求，定位高端，价位亲民，以学生、白领、工薪阶层为消费群体，目标明确，钱景无上限。
休闲消费兴起，比起传统餐饮业，饮品市场份额极速高涨，201X年有望达到5000亿!
同时，大众对饮品需求日益提高，201X年就达到34,926.90万吨!
都菓奶茶加盟店对饮品市场有清晰定位，竞争力强硬!
都菓奶茶加盟优势>>>免费获取资料
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都菓奶茶盈利分析>>>免费获取资料
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以普通地级市的区县创业店为例，单店月利润为5万元，一年利润可达到5万*12个月=60万元，多种销售组合，定时产品更新更能保证店铺长期热卖，利润累积翻倍。
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篇二：
奶茶材料
材料：
散装精选红茶、全脂奶粉、糖
冲泡方法：
1、按1：
1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。
2、将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
3、再拉第三次，
4、在茶汤中加入全脂奶粉。
5、依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。
听说一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适当的比例为5:
1。
香港的茶餐厅不但有「学习精神」，更创出「丝袜奶茶」。
茶餐厅的招牌丝袜奶茶，是把数种茶叶放进丝袜裏，用丝袜过滤茶渣，使奶茶变得更香滑。
那份集幼滑、茶香、浓郁於一身的味道，实在无可取代。
很多人说香港大排档泡制丝袜奶茶，香味浓郁且与别不同，名字更惹人遐想。
关于茶叶，这里有些小窍门：
立顿红茶的小罐一磅装粗茶叶，是百搭“茶胆”及首选，可配立顿的幼茶再加些少橙茶，车仔红茶配福将的粗幼茶也不错，当然用天砰茶的粗幼茶叶再加立顿红茶的小罐一磅装粗茶，也是很好的搭配。
除了茶叶之外，奶也是不可忽略的重要环节，全脂或半脂奶可直接影响到茶的素质，最好用黑白水牛奶。
你如果做台式奶茶,茶包最好是选用来自台湾原产的,如诠益、快可立等,这样才能保证台式奶茶的风味,奶精最好是选用荷兰原装进口的奇异鸟牌32A型。
若做港式奶茶,茶料则可选香港产的捷荣拼配茶或立顿拼配茶,奶则选用黑白淡奶或三花淡奶。
白砂糖最好是选用马来西亚产的,其加工精细,糖味醇正,回味幽甜,不腻口,食用后口腔不会泛酸,最适合用于调制饮品。
粉圆也最好是用台湾原产的,那是用真正的台湾薯粉做的,和国内用普通淀粉做的那是两回事,吃起来的口感和味道简直不可同日而语。
要做就做最好的,只有真材实料和正宗的技术才能保证产品的品质,也只有好的品质,才能令人品尝到真正的好奶茶。
煮茶步骤：
量水→打火→称茶→调时间→备桶→关火→降温→焖茶倒计时
基茶煮法prefix=ons=
"urn:
schemas-microsoft-com:
office:
office"
品名:
绿茶、特级绿茶、阿里山冰绿
原物料：
绿茶茶叶110g，水5000CC
煮法：
将水用煮茶桶（大）烧开,待降温至75度，把茶叶倒入桶中，盖上盖子焖9分30秒，
然后经滤茶网过滤到保温桶中。
（滤茶网上要放滤布，倒茶正负时间差30秒）。
注：
茶过滤好后夏季半盖，冬季全盖
品名:
冰青
原物料:
冰青prefix=st1ns="urn:
schemas-microsoft-com:
office:
smarttags"120g，水5000CC煮法:
将水用煮茶桶（大）烧开,待降温至85度,把茶叶倒入桶中,盖上盖子焖13分30秒,然后
经滤茶网过滤到保温桶中.（滤茶网上要放滤布，倒茶正负时间差30秒.）。
注：
茶过滤
好后夏季半盖，冬季全盖
品名:
乌龙绿茶
原物料:
乌龙绿茶110g，水5000CC
煮法:
将水用煮茶桶（大）烧开,把茶叶倒入桶中,盖上盖子焖13分,然后经滤茶网过滤到保温桶
中.（滤茶网上要放滤布，倒茶正负时间差30秒.）。
注：
茶过滤好后盖上盖子
品名:
阿萨姆红茶、纯红茶
原物料:
红茶110g,水5000CC
煮法:
将水用煮茶桶（大）烧开后,直接把茶叶倒入，盖上盖子焖15分钟,然后经滤茶网过滤到
保温桶中。
（滤茶网上要放滤布，倒茶正负时间差30秒）。
注：
茶过滤好后盖上盖子
品名:
英式红茶
原物料:
红茶110g,水5000CC
煮法:
将水用煮茶桶（大）烧开后,直接把茶叶倒入，盖上盖子焖10分钟做红茶（焖14分钟做
奶茶）,然后经滤茶网过滤到保温桶中。
（滤茶网上要放滤布，倒茶正负时间差30秒）。
注：
茶过滤好后盖上盖子
品名：
伯爵红茶、特调红茶
原材料：
伯爵红茶、特调红茶110g，水5000CC
煮法：
将水用煮茶桶（大）烧开后，直接把茶叶倒入，盖上盖子焖15分钟，然后经滤茶网过
滤到保温桶中。
（滤茶网要放滤布，倒茶正负时间差30秒）。
注：
茶过滤好后盖上盖子
品名：
珍珠
原材料：
珍珠1包，水3000CC（珍珠2包，水5500CC；）
煮法：
将水用煮茶桶烧开后，将珍珠倒入，用木棒顺时针缓慢搅拌，待珍珠沸腾浮出水面变
大后，盖上盖子关中小火煮8分钟（煮的过程中搅拌4－5次），煮好后关火盖上盖子
焖10分钟，焖完后将珍珠倒入筛篮中用过滤水冲洗，待珍珠无温度后，滤干水份后倒
入储物桶中，加入适量的白糖水。
品名:
白糖水
原材料：
白糖12斤，水3400CC
煮法：
将水用煮茶桶（小）烧开，把糖倒入，用木棒顺时针搅拌到熔化，然后用大火煮开至
沸腾，再用大火煮4分钟后,经滤网倒入容器中，待糖水冷却后，倒入储糖桶中即可。
品名：
布丁
原材料：
100g布丁粉，1000CC水
煮法：
将水烧开，把布丁粉倒入水中顺时针搅拌到熔化，然后自然降温即可。
注：
不可直接
放入冰箱降温，冷却后的布丁需保鲜，如甜度不够，可适量加入白糖100克。
冬季热饮调法
以下每勺的计量为（咖啡勺一平勺）
茶品：
阿里山冰青（红茶、绿茶基茶的调法一样）
调法：
将30CC（一盎司）的白糖水加入空雪克杯中，再加180CC开水，再加入青茶到雪克
杯八分满,跟据温度加入（2－6）块的冰块，在用吧勺搅拌均匀,把调好的茶倒入空杯
中，放进封口机，待封膜完好后,拿出即可。
茶品：
茉香奶绿
调法：
将40g奶粉（4勺）加入空雪克杯中，再加入180CC开水，拌化奶粉，加入30CC白
糖水，再加入绿茶到八分满，跟据温度加入（2－6）块的冰块拌匀，倒入空杯中，放
进封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
特调奶茶
调法：
将40g奶粉（4勺）加入空雪克杯中，再加入180CC开水，拌化奶粉，加入30CC白糖
水，加入特调到八分满，跟据温度加入（2－6）块的冰块再拌匀，倒入空杯中，放进
封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
台湾芋香奶茶
调法：
将30g奶粉（3勺），20g芋香粉（2勺）加入空雪克杯中，加入适量白糖水（甜度自
己定），在加入红茶水100CC，再加入开水至八分满拌化，跟据温度加入（2－6）块
的冰块再拌匀，倒入空杯中，放进封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
酸梅汤
调法：
将40cc的酸梅汤，10cc的柠檬，话梅一颗加入空的克杯中，加入适量白糖水（甜度自
己定），再加入开水至八分满拌化，跟据温度加入（2－6）块的冰块再拌匀，倒入空
杯中，放进封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
香草奶茶
调法：
将40g奶粉（4勺）加入空雪克杯中，再加入180CC开水，拌化奶粉，加入30CC的香草果露，加入适量白糖水（甜度自己定），加入英式红茶或纯红茶到八分满，跟据温度加入（2
－6）块的冰块再拌匀，倒入空杯中，放进封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
桂花奶茶
调法：
将40g奶粉（4勺）加入空雪克杯中，再加入180CC开水，拌化奶粉，加入30CC的桂花酿，加入适量白糖水（甜度自己定），加入英式红茶或纯红茶到八分满，跟据温度加入（2－6）
块的冰块再拌匀，倒入空杯中，放进封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
薄荷绿茶、薄荷奶绿、薄荷奶茶
薄荷绿茶调法：
在调绿茶的基础上加30CC的薄荷果露
薄荷奶茶奶绿调法：
将40g奶粉（4勺）加入空雪克杯中，再加入180CC开水，拌化奶粉，加入30CC的薄荷果露，加入适量白糖水（甜度自己定），加入英式红茶或绿茶到八分满，跟据温
度加入（2－6）块的冰块再拌匀，倒入空杯中，放进封口机，待封膜完好后拿出即可。
茶品：
阿华田奶茶
调法：
将30g奶粉（三勺）加入空雪克杯中，加入15g阿华田（一勺半），再加入300CC
开水，将奶粉和阿华田搅拌融化，再加30CC白糖水，加入特调茶水至雪克八分满，
跟据温度加入（2－6）块的冰块再拌匀，倒入空杯中，放进封口机，待封膜完好后拿
出即可。
夏季茶品调法
茶品：
茉香绿茶
调法：
将30CC（一盎司）的白糖水加入空雪克杯中，加入冰块到雪克杯平满,再加入绿茶基
茶加到雪克杯九分满，用力摇6~10秒,把摇好的茶倒入空杯中，放进封口机，待封膜
完好后,拿出即可。
茶品：
薄荷绿茶
篇三：
各种奶茶的做法介绍大全1
各种奶茶的做法介绍大全（图）
稿件来源：
西湖龙井资讯平台综合上传日期：
201X-01-1216:
10:
44
西湖龙井资讯平台1月12日讯：
全世界奶茶的种类很多，如香港奶茶、马来西亚和新加坡的拉茶、台湾珍珠奶茶等等，不胜枚举，编者根据网络资料搜集了20几种与网友分享。
几款著名的奶茶简介
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。
与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。
香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。
很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。
香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。
于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。
马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。
所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。
但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。
于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。
传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
各种奶茶的做法具体介绍如下－－
维吾尔族咸奶茶
维吾尔族咸奶茶的制作材料：
茯砖茶、鲜牛奶（或羊奶）、盐。
维吾尔族咸奶茶的做法：
步骤一：
敲茶；取茯砖茶，敲取适量的饼茶（因为饼茶是压制而成的，所以需要
敲打才能取下茶叶）。
步骤二：
熬茶；将取下的茶叶放入锅中煎熬。
步骤三：
加奶；在熬茶的锅中加入牛奶。
步骤四：
加盐；再加入适量的食盐，即可饮用。
煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。
珍珠奶茶
珍珠奶茶的制作原料：
珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
珍珠奶茶的制作工具：
烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：
步骤一：
先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
步骤二：
将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。
步骤三：
在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。
注意：
珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四：
再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五：
水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。
步骤六：
取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七：
将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。
步骤八：
将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
步骤九：
如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
姜汁奶茶
一、姜汁奶茶的制作原料：
牛奶，生姜、白糖。
二、姜汁奶茶的做法：
步骤一：
把姜切成碎末；
步骤二：
将姜末倒入茶杯中；
步骤三：
将牛奶煮至80℃；
步骤四：
将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；
步骤五：
浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；
步骤六：
再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。
三、姜汁奶茶的制作知识：
篇四：
奶茶的制作方法
茶物语标准店培训手册
设备：
电磁炉、冰箱、收银机、开水器、沙冰机、搅拌机、封口机、保温桶
电子称（最大称值不低于3KG，分度值精确到1G）、
雪克壶（即磨砂摇盅530CC）
搅拌勺、汤勺（量取基奶时每勺大约35G）、
量勺（粉状每勺约为15G，果酱类约为20G）
过滤网（疏、密各一个）
不锈钢盆（4-5个，容量大概2KG左右）
基础准备步骤
红茶煮法：
1、取1包红茶待用
2、取2500ml的水烧开，温度100℃
3、将红茶包放入水中盖上锅盖，焖10分钟，时间到后将茶包取出，将茶汤倒入茶桶完成。
绿茶煮法：
1、取1包绿茶待用
2、取2500ml的水烧开，然后用温度计测量水温达到80—85℃之间，
3、将绿茶包放入水中盖上锅盖，焖7分钟，时间到后将茶包取出，将茶汤倒入茶桶完成。
基奶调配方法：
原料与比例:
茶伴侣1000G；水201XG；炼乳80G；白糖100G
步骤:
1.取201XG水至不锈钢盆中煮沸,关火，加入白糖100G和炼乳80G搅拌均匀
2.再加入1000G茶伴侣搅拌均匀后开火煮至沸腾（茶伴侣充分溶解即可）
3.常温冷却后放入冰箱冷藏
鸡蛋布丁:
原料比例：
鸡蛋布丁粉（50g）；白砂糖（50g）；生饮水（500g）（生饮水：
为自来水）步骤：
1、把500g的水烧热后，依次放入鸡蛋布丁粉、白砂糖搅拌均匀
2、再开火煮，煮滚后转小火煮3—5分钟后关火，将表面一层泡沫捞掉，待自然冷却后放入冷藏柜冷藏2小时—3小时完成出品。
奶酪布丁:
原料比例：
奶酪布丁粉（50g）；白砂糖（50g）；生饮水（500g）（生饮水：
为自来水）步骤：
1、把500g的水烧热后，依次放入奶酪布丁粉、白砂糖搅拌均匀
2、再开火煮，煮滚后转小火煮3—5分钟后关火，将表面一层泡沫捞掉，待自然冷却后放入冷藏柜冷藏2小时—3小时完成出品。
芒果布丁:
原料比例：
芒果布丁粉（50g）；白砂糖（50g）；生饮水（500g）（生饮水：
为自来水）步骤：
1、把500g的水烧热后，依次放入芒果布丁粉、白砂糖搅拌均匀
2、再开火煮，煮滚后转小火煮3—5分钟后关火，将表面一层泡沫捞掉，待自
然冷却后放入冷藏柜冷藏2小时—3小时完成出品。
备注：
1、布丁系列产品以单品卖出须在关火捞泡沫，后倒入布丁杯中冷却出品。
2、热饮不宜做太热，出品温度约在50度55度，茶汤不热可以用蒸汽棒加热到
70度（或加少量热水）搅拌粉类产品，出品前不达到出品刻度可适当加入少量生饮水（或冰块）。
双皮奶的制作流程
原料：
双皮奶粉40G、基奶100G、果糖18G、饮用水350G
步骤：
1.用两个杯子分别称量好100G基奶、40G双皮奶粉
2.将350G饮用水倒入锅中煮沸,关火
3.先倒入双皮奶粉40G，边倒边搅拌，使其充分溶于水，再倒入基奶100G，用定量瓶按压18G果糖入盆中搅拌均匀，开火煮至完全沸腾后，关火
4.将煮好的双皮奶倒入太空杯中八分满冷却即可。
口感及功效：
香浓可口，滑滑嫩嫩，让人回味无穷。
注意：
做双皮奶时，一定要将煮好的双皮奶自然冷却，再放入冰箱里冷藏。
珍珠
制作所需原料：
珍珠100g、纯净水600ml、白砂糖
制作步骤：
1、在不锈钢盆中加入纯净水600ml，煮至沸腾后加入珍珠100g搅拌均匀
2、中高火煮20分钟后（适当搅拌避免粘锅），盖上锅盖闷25分钟
3、将煮好的珍珠用直饮水清洗2遍后过筛，加入适量白砂糖常温保存即可。
（注：
白砂糖量可适当调整，保鲜期为1天。
）
原味奶茶底
制作所需原料：
红茶包1个、茶伴侣585g、果糖285g、纯净水2500ml
制作步骤：
1、在不锈钢盆中加入纯净水2500ml，煮至沸腾后倒入保温桶，加入红茶包1
个，盖上桶盖闷10分钟。
2、10分钟后将红茶包取出，茶汤内加入茶伴侣585g、果糖285g搅拌均匀常温
保存即可。
（注：
此茶底可出原味奶茶约10杯，果糖量可适当调整，保鲜期为1天。
下面配方乃用奶茶底来做的原味奶茶）
1、原味珍珠奶茶
热饮原料：
原味奶茶底280ml、珍珠2量勺、热水80ml
步骤：
1、量杯取原味奶茶底280ml，
2、加热水50ml，珍珠2量勺搅拌均匀倒入热饮杯中即可。
冷饮原料：
原味奶茶底250ml、冰块
步骤：
1、雪克壶中加入冰块8分满，
2、取原味奶茶底250ml，珍珠2量勺摇匀倒入冷饮杯中即可。
茶物语产品系列：
一、经典奶茶系列
品项：
茶物语珍珠奶茶、布丁奶茶、珍奶绿茶、布丁奶绿、香草奶茶、双Q奶茶
1、茶物语珍珠奶茶：
原料：
红茶水、基奶、果糖、珍珠、直饮水
冷饮步骤：
1、在外带杯放入珍珠1.5勺待用
2、在雪克壶中加入红茶水150ml、基奶3勺，搅拌均匀，再加入果糖25ml
3、冰块至雪克壶7分处再加入直饮水50ml，摇匀后倒入装有珍珠杯中封口出
热饮步骤：
1、在纸杯中放入珍珠1.5勺待用
2、在搅拌杯加入红茶水150ml、基奶3勺、果糖25ml，热水100ml
3、上搅拌机搅拌（约20秒），再倒入装有珍珠杯中加盖出品。
2、布丁奶茶：
原料：
鸡蛋布丁、红茶水、基奶、果糖、直饮水
冷饮步骤：
1、在冷饮杯放入鸡蛋布丁2勺待用
2、在雪克杯加入红茶水150ml、基奶3勺，搅拌均匀后加入果糖25ml
3、冰块至雪克壶7分处再加入直饮水50ml，倒入裝有鸡蛋布丁杯中封口出品。
热饮步骤：
1、热饮杯放入鸡蛋布丁2勺待用
2、在搅拌杯倒入红茶水150ml、基奶3勺、果糖25ml，热水100ml
3、上搅拌机搅拌（约20秒）后倒入裝有鸡蛋布丁杯中加盖出品。
3、珍奶绿茶：
原料：
绿茶水、基奶、果糖、珍珠、直饮水
冷饮步骤：
1、在冷饮杯放入珍珠1.5勺待用
2、在雪克壶中加入绿茶水150ml、基奶2.5勺搅拌均匀，再加入果糖25ml
3、冰块至雪克壶7分处再加入直饮水50ml，摇匀后倒入裝有珍珠杯中封口出品。
热饮步骤：
1、在热饮杯放入珍珠1.5勺待用
2、在搅拌杯加入绿茶水150ml、基奶3勺、果糖25ml，热水100ml
3、上搅拌机搅拌（约20秒），后倒入装有珍珠杯中加盖出品。
4、布丁奶绿：
原料：
鸡蛋布丁、绿茶水、基奶、果糖、直饮水
冷饮步骤：
1、取冷饮杯放入鸡蛋布丁2勺待用
2、在雪克杯加入绿茶水150ml、基奶2.5勺、果糖20ml
3、冰块至雪克壶7分处再加入直饮水50ml（约20~30下）倒入裝有鸡蛋布丁杯
中封口出品。
热饮步骤：
1、取热饮杯放入鸡蛋布丁2勺待用
2、取一搅拌杯倒入绿茶水150ml、基奶3勺、果糖25ml，热水100ml
3、上搅拌机搅拌（约20秒）后倒入装有鸡蛋布丁杯中加盖出品
5、香草奶茶：
原料：
红茶水、香草糖浆、基奶、果糖、珍珠、直饮水
冷饮步骤：
1、取冷饮杯放入珍珠2勺待用
2、在雪克壶中加入红茶水150ml、基奶3勺搅拌均匀，再加入果糖15ml、香草
糖浆15ml
3、冰块至雪克壶7分处再加入直饮水50ml后摇匀（约20~30下），倒入裝有珍
珠杯中封口出品。
热饮步骤：
1、取热饮杯放入珍珠2勺待用
2、在搅拌杯加入红茶水150ml、基奶3勺、果糖15ml、香草糖浆15ml，热水
100ml
3、上搅拌机搅拌（约20秒）后倒入裝有珍珠杯中加盖出品。
6、双Q奶茶：
原料：
红茶水、基奶、果糖、珍珠、椰果、直饮水
冷饮步骤：
1、取冷饮杯放入珍珠和椰果各1勺
2、在雪克杯加入红茶水150ml、基奶3勺搅拌均匀，再加入果糖25ml
3、冰块至雪克壶7分处再加入直饮水50ml，摇匀后倒入装有珍珠和椰果杯中封
口出品。
热饮步骤：
1、取热饮杯放入珍珠和椰果各1勺
2、在搅拌杯加入红茶水150ml、基奶3勺、果糖25ml，热水100ml
3、上搅拌机搅拌（约20秒）后倒入裝有珍珠和椰果杯中加盖出品。
二、特色饮品系列
品项：
蓝莓之夜、红豆仙草、芒果蛋蜜、红豆双皮奶
1.蓝莓之夜（500cc杯、适做：
冰）（茶物语专用独立包装彩色吸管）
原料：
特级蓝莓果酱、基奶
步骤：
1、在搅拌杯中加入特级蓝莓果酱1.5量勺加100ml水搅拌均匀
2、再加入基奶2汤勺（约95克），上搅拌器搅拌5-10秒
3、装杯，其余全部
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