一体生态农业项目创业计划书.docx
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一体生态农业项目创业计划书
商
业
计
划
书
一体化生态农业项目
创业计划书
市场策划
资金法律培训
管理技术
BusinessPlan
一．项目综述
1.1
项目背景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.⋯.4
1.2
行业背景和行业前景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..4
1.3
项目简介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
...⋯...5
1.4
教育背景，所学相关课程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯......5
1.5
资金预算⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..⋯.......6
1.6
地址选择⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.⋯⋯⋯6
二、市场评估
2.1目标市场描述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6
2.2市场容量及市场容量的变化分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯7
2.3竞争优势与劣势分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8
三、种植业
3.1
冬雪王桃⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.9
3.2
大樱桃⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
11
3.3
中药材－半夏⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
....12
3.4
果树下套种⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯....14
3.5
温室大棚种植脱毒草莓和蔬菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
14
四、养殖业
4.1
竹鼠⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..⋯.16
4.2
水貂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
...17
4.3
火鸡⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
17
4.4乌鸡⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯18
五、可再生能源的开发利用
5.1
秸秆的利用一⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
...20
5.2
秸秆的利用二⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..21
5.3
沼气的开发利用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯......................22
六、农家乐园⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
22
七、市场营销与战略⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
⋯⋯⋯24
7.1
营销对象⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.24
7.2
营销市场⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.24
7.3
宣传策略⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
25
八、项目战略⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
⋯⋯⋯⋯26
8.1
总体战略⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..26
九、企业的组织结构⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
⋯⋯⋯⋯27
9.1
企业的注册.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..27
9.2
团队管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
27
十、机遇与风险⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
⋯⋯⋯⋯.28
10.1机遇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.28
10.2风险⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.29
十一、投资效益与风险分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.....................29
11.2
收益表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.30
11.3
资金流量表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
.30
11.4
资产负债表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
..32
一．项目综述
1.1项目背景
随着中国加入WTO后，经济一体化的加快，中国农业在国际市，
场面临着严峻的挑战。
河南作为农业大省肩负着历史赋予的不可推卸
的责任。
而现代河南农业的发展还相对滞后，存在着大量的问题，为
了实现农业经济的迅速发展，省委省政府出台了一系列鼓励措施，并
提出了河南要从农业大省向农业强省转变的宏伟目标。
为了实现农业强省的目标，我们就要敢于改变当前的传统农业发展模式，向现代化农业模式转变。
同时河南农业大学对于河南农业的发展也肩负着神圣的使命，这个百年老校为河南农业的发展默默的贡献着自身的力量。
作为河南农大的学生们没有理由不选择投身于农业，励志实现农业强省的目标。
1.2行业背景与行业前景
河南农业发展相对滞后，主要表现在种植作物单一，不
能满足市场多样化的要求，另外，农作物秸秆的严重浪费，
每年大量焚烧秸秆导致了大气的严重污染，而且屡禁不
止。
养殖多为个体户散养，经济效益差，难以形成规模，
而造成成本高效益低。
还有一些未能掌握养殖技术的产生
的诸多问题，导致经济效益低。
煤，石油，天然气等价格的不断攀高，能源不断发生
危机，开发可再生能源迫在眉睫。
当代城镇居民的生活压
力越来越大，生活节奏不断加快，人们越来越渴望回归自
然，寻找一份宁静，幽美，舒适的环境休闲娱乐，来缓解
生活的压力。
发展现代多样化农业，高水平养殖业，具有广阔的市
场前景。
可再生能源的开发利用，不仅实现了无污染，能
源的高效利用，也方便了人们的生活，市场供不应求。
另
外，随着城市居民买房，生活压力的不断增大，不断会有
人群向城郊外移居。
发展农家乐园还可为人们提供幽美，
宁静的田园式休闲娱乐场所。
同时也顺应了社会主义新农
村建设的需求，市场前景一片大好。
。
1.3项目简介
此项目主要以农业种植业，养殖业为主，以能源的循环利用
为基础，以农家乐园旅游为依托的一体化发展模式。
以建设
城乡一体化，农民专职化，农业高科技化为目标，以推动农
村经济的发展。
1.4教育背景，所学相关课程
我们都在农业大学学习，家乡也都在农村，对农业都有
更好的了解，更重要的是我们对农业的那份热爱，大家都励
志投身于农业，为当代农业的发展贡献自己的一份力量。
我们团队的各个成员在河南农大所学的相关课程，也都
与农业息息相关。
这也为我们能好好的为农业发展做出自己
的贡献奠定了基础。
我们几个主要学习的有，园艺:
主修关
于瓜果蔬菜。
饲草:
主修关于动物养殖的饲料及饲料的生产
等工作，能源:
主修关于秸秆的利用，制沼气，可再生能源
的开发利用等问题，药制:
主修兽药的研制及动值物病虫害
的防治等问题，园林:
主修园林布局的设计及环境美化等。
1.5金预算
风险投资200万，河南农大技术入股60万，个人集资40万。
其中用于固定资金220万，流动资金80万。
估计风险投资
将在五年内撤出，后期阶段公司将加大投资力度。
1.6地址选择
选址地点为
:
郑州市郊区的农村，预计占地
150亩。
（
当前每
亩租金
500元，以后可能会有所增加
）
择址原因
:
1.
选择郑州
郊区的农村是因为离大城市较近，交通运输比较方便，降低
运输成本。
2.城镇人口密集，需求量大，3.农村秸秆资源来
源广，靠近当地农村生产地，收集方便。
4.农村劳动力
丰富，生产成本低。
5.离城镇较近，便于市民来农家乐园休
闲度假。
二．市场评估
2.1目标市场描述
由农场生产的农产品，主要向一些大中型批发市场供应，一
部分供应给当的居民及来游玩的朋友们。
养殖产品主要供给
大型肉制品加工厂，（主要以订单的形式，并建立长期的合
作关系）部分供应给饭店，居民，游客们。
能源前期主要供
应给当地居民及农场的使用，方便大家的生活，提高当地生
活水平。
后期可以向外供应，以扩大影响力，产品是最好的
宣传。
农家乐园则主要针对城镇居民，为大家提供一个环境
幽美，宁静的自然园林供大家休闲娱乐，世外桃源一样的地
方，保证给每一位来这的朋友一份意外的收获。
2.2市场容量及市场容量的变化趋势分析
随着人们生活质量的提高，对绿色产品及肉制品的要求不断地提高，对其需求量也在不断地扩大。
当前的市场还远没有达到饱和，并且在未来的发展中需求量会进一步的扩大。
由于现代能源的不断危机，人们对能源的需求量不断扩大
，随着能源危机的加剧，可再生能源的开发利用迫在眉睫，而当前我们正顺应时代的要求，对农村秸秆加以高效利用，及制沼气生产可再生能源。
其市场前景必然一片大好，供不应求。
当代河南乃至中国农家乐园的发展处于刚起步的阶段，并没有形成一定的规模，当前主要以个体家庭经营，各种制度也不完善，由于其对农村经济的发展具有积极促进的作用，符合当代社会主义新农村发展的要求，当地政府都给予支持，各种法律法规制度也在不断完善。
由于当代城市居民生活压力不断增大，生活节奏不断加快，城市环境污染加剧。
人们
更加渴望回到那蓝天白云，鸟语花香，宁静，幽美的环境休
憩一下，缓解一下那颗忙碌而疲惫的身躯，享受一份久违的
快乐。
农家乐园正是为大家提供这么一个环境，其未来的发
展前景就不言而喻了。
2.3竞争优势与劣势分析
在商品经济迅速发展的时代，任何一个行业的竞争都很激烈。
同时农业的发展也不例外，要想在激烈的竞争中占有一席之地，就要做到〞人无我有，人有我精，以质量求生存，以信誉求发展〝可以一直被模仿，但从未被超越。
此项目的竞争优势就是在于发展精细农业，发展种植业，养殖业，可再生能源的开发利用，及配套设施完善的农家乐园为一体的综合农业。
以〞以质量求生存，以信誉某发展，生
态和谐〝为发展理念。
打造出一个具有古典文化气息，宁静，充满农家特色，幽美，和谐，自然的原生态农家乐园。
此外，此项目符合当代社会主义新农村的发展需求，必受到政府的大力支持。
竞争劣势:
此项目还处于刚起步阶段，部分细节不太完善，难免会有些不尽人意的地方，还有待于进一步完善。
另外，有些企业的发展以相对完善，具有较广的市场及固定的客源。
另一方面，公司的前期知名度没有其他一些公司的知名度高，而产生的一些效益的差别。
三．种植业
3.1冬雪王桃
我国历经8年杂交选育的冬季成熟，春节上市的极晚熟桃新品种－冬雪王桃，结束了冬季桃果无供应的历史，开创了春节上市的新纪元。
众所周知，苹果耐贮藏，可季产年销，而
逃过不耐贮，只能季产即销，桃果成熟采摘后在自然条件下存放多则五天，少则2－3天，就是在冷库贮存，虽然能贮
存1－2月，但因果肉在冷冻条件下发生褐变而丧失食用价值。
所以桃果地供应，只能靠不同成熟期的品种供应市场，
一个品种只能维持5天左右的货架期，而冬季则是桃果供应的空白，冬雪王桃的问世，则填补了这项空白，使桃果在冬季的货架期延长了3－4个月，实现了春节上市的梦想，并且冬雪王桃具有晚熟、耐藏，各大，质优、丰产、效益高等
六大特点，大田栽培亩产可达万斤以上，亩收入2－3万元（采摘期），如果冬暖式大棚高延迟栽培，可在元旦春节前
上市，亩棚收入10－15万元，大棚盆景延迟栽培春节上市，亩棚收入可达50万元以上，是农民致富的好品种，是发展高效农业的顶级发展项目。
果实经济性状：
果实圆形，纵径7.2厘米，横径7.8厘米，果实端正，果个
大，平均单果重216.5克，最大重400克，底色黄绿，表
面着片状的鲜艳玫瑰红色，果顶平，果面光洁茸毛少，梗洼
浅，无果锈，果皮厚，光滑，果肉近核处粉红色，近色处乳
白色，肉质硬脆，可溶性因形物含量18.1％，最高达
26％，风味香甜，果核小，果实可食率97％，黏核至半
离核，果实硬度大，耐贮藏，常温下可贮至元旦，冷库贮存
可至春节。
适应性和抗逆性；
适应性强，抗旱，少虫，抗病，在山区丘陵无水浇条件的地
方，生长结果正常，抗寒能力特强，一般年份在其他桃品落
叶1个月后才开始了落叶，6－8月份病虫害多发季节，此桃正处于缓慢生长期，果小，茸毛多，食果虫害很少到冬雪王桃上产卵，所以虫果率极少。
大棚延迟栽培：
用冬暖式大棚搞延迟栽培，亩棚栽300－500株，于花前（3
－4月）白天盖草毡，晚上拉开通风降温，开花时间延迟15
－30，11月份开始扣棚，白天保持15－20度，晚上盖草毡
使棚内温度不低于3－5度，元旦至春节鲜桃就可采摘上市，
每斤20－30元左右，亩棚收入10－15万元。
盆景栽培：
盆景栽培可采取多次摘心的办法，促分枝，培养紧凑的树型，
3－4月移至阴凉处延迟开花，十月下旬开始移入房间内，可
观果半年以上，还可在坐果后套袋，十月下旬摘套后马上贴
上“福、禄、寿、祥”等吉祥如意的图案，字和图案就晒制
在桃上，绿叶、红果加上各种图案相映成趣，观果胜似观花，
效益自然而生，如用大棚延迟的方法培育盆景可于元旦至春
节上市，每盆售价高达50元，亩棚收入50－100万元，是
发展高效农业的最佳选择。
栽培要点：
1、建园
2、肥水管理
3、整形修剪
4、病虫害防治
3、2大樱桃
植物概述：
大樱桃是我国吧北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟
最早的果树树种，因此，早有“春果第一枝”的美誉，在
调节鲜果淡季，均衡周年供应和满足人民生活的需要方面，
有着特殊的作用。
大樱桃果实含有丰富的营养物质，对人的
身体有很高的营养价值，中医药学认为，大樱桃具有调中补
气，祛风湿的功效，大樱桃管理用工少，生产成本低，经济
效益高，农业专家称：
积极发展大樱桃生产，有着广阔的前
景。
营养价值：
大樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的价值，
对痛风，关节炎的等病有特殊的的食疗作用，樱桃含铁量较
高，比苹果高20－30，樱桃中同样含有褪黄激素，因此具有
双倍的抗衰老作用，是名副其实的“美味又美丽”的水果，
而且，其中富含大量蛋白质，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，还有钾、
钙、磷等矿物质以及多种营养物质，最新研究发现，樱桃还
含有花色素，花青素，红色素等，这些生物素都有重要的医
药价值。
栽培要点：
1、优良品种选育
2、优良砧木
3、建园技术
4、土肥水管理技术
5、整形修剪技术
6、主要病虫害防治技术
7、优良果品生产技术
3.3中药材－半夏
半夏属天南星科植物的干燥块茎，2000年以来，半夏价
格从20元／公斤逐渐上升到目前的120／公斤，每年都
在上涨，并不像其它中药材品种价格涨降不稳定，半夏的人
工栽培产量低，质量差，货源少，缓解半夏的供需矛盾，满
足制药和国际市场的需求，增加药农效益迫在眉睫！
走势分析：
半夏年销量在5000吨左右，是我国传统大宗药材之一，被
业界称为一类商品药材，多年来已经成为我国药材市场的主
流品种，并成为我国出口创汇的重要商品之一，为药厂、药
企、药商和药农所重视。
药用价值：
燥热化痰，消脾散结，外用消肿止痛，是一味应用广泛，疗
效确切的广谱止咳平喘的大宗传统中药材，现代医学药理研
究及临床应用证明，半夏对咳嗽中枢有镇静作用，可缓解支
气管痉挛，并使支气管分泌减少而起到镇咳止痰的作用，可
抑制呕吐中枢而止呕，所含有的葡萄糖醛酸的衍化物，有显
著的解毒作用，对缓解心绞痛，心电图均有一定的疗效，此
外，还用于治疗上性心动过速，肿瘤等，外用对治疗子宫颈
糜烂有效，应用范围主要有以下几种：
1、制新药、特药、中成药
2、中药饮片
3、医疗处方
4、外贸出口
行情:
供需缺口大，价格连年上涨
.目前我国半夏野生产量与人工产量之和约为2500～3000
吨左右，加上社会存量500吨，总量为3000～3500吨，但
市场需求量约为5000～6000吨，市场缺口约为2000～2500
吨，缺口50%之多，缺口之大，在我国常用的
500～600种中
药材中位居前列，倘若在2011～2012年市场有特殊需求，
而产量仍在目前3000吨上下徘徊，其缺口之大不言而喻。
3.4果树下套种（灵芝和黑红薯）
1、灵芝，这种千古传世的〝仙草〞，因其特殊的药用价值，
为人类带来了不少福音，灵芝在治疗癌症，抗治心脑血管病变方面药效显著，在人们强调健康的今天，能增强体质的灵芝具有了更加广阔的市场前景，除了药用灵芝外，近年来兴起的观赏灵芝行情也不错。
果树下套种灵芝具有长期收益，即果树的有菌尸体能增加有机质，对改良土壤，提高作物单产有益，果树套种菌类可以使果树和菌类互相促进，一方面，果树的枝叶可以使灵芝得到所需要的遮阴地，另一方面，果树通过光合作用所放出的氧气也是菌类生长所需。
2、黑红薯营养丰富，具有保健功能，它含有20%左右的蛋
白质，包括18种氨基酸，易被人体吸收和消化，其中包括
维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更重要的是内含有大量的功效奇特，药用价
值较高的花青素，根据<健康研究>一书中，法国科学家马斯
魁博士发现花青素是天然的强效自由基强效剂，经过各国科
学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
同时能减轻抗生素给人体的一些伤害，其中含有的硒和铁是
人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，还能抑制癌细胞中
DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病
的发生。
茎尖嫰叶中富含维生素，蛋白质，微量元素，可食
性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和
健身防癌等作用。
因此，黑红薯丛茎叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当
前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
就目前来讲，
市场价均在5元以上，并且呈上升趋势，果树下套种黑红薯，
不仅有效地利用了现有的土地资源，更能大大增加经济效
益。
3.5温室大棚种植脱毒草莓和蔬菜
草莓适应性强，具有结果早、周期短、见效快的优点，繁殖
迅速，管理方便，成本低廉，是一种投资少，收益高的经济
作物，还具有较高的药用价值，被欧美国家誉为水果皇后，
不仅含有比其它水果高10倍的维生素，而且果实中所含的
鞣花酸具有抗癌效果，是发展我国高校农业和绿色有机农业
的首推经济作物。
一般草莓目前由于普遍严重感染病毒，
果子变小，品质下降，
畸形，叶子皱缩，生长缓慢，并逐年加重，每
667平方米产
值2000～3000元，而大棚脱毒草莓每667平方米产值可达2
万元，经济效益是一般农作物的
10倍。
四、养殖业
4.1竹鼠
竹鼠一般体长16～23厘米，头圆眼小，皮毛长、绒厚，柔软，质量颇佳，有较高的经济价值，体大肉多，味鲜美，营
养丰富，其中含有粗蛋白质57.78%，粗脂肪20.54%，粗纤
维0.84%，粗灰分17.36%，胆固醇0.05%，富含磷、钙、铁、维生素E及氨基酸等，脂肪称竹鼠油，可做外敷药，牙齿可
以用来治疗肾结石等。
竹鼠喜欢栖息于竹林，马尾松林及山
地阳坡草丛下，喜欢在安静、干燥，光线适当的环境中生活，夜间活动频繁，4～5个月龄体重为1千克，六个月后进行繁
殖，年繁殖10只以上，幼鼠饲养3个月体重0.5千克。
竹
鼠饲养是开发价值高、市场需求大、高产、低耗、高效节粮、风险小的高效养殖业。
养殖前景:
1、食用
2、药用（竹鼠肉能促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能，防止血管硬化，对抗衰老有显著疗效，是天然美容佳品，其
肝、胆、心、脑、肾等均可入药。
）
3、制裘原料
养殖效益:
1、主食秸秆（以农作物秸秆和植物根基为主，不与人、
畜、禽争粮。
）
2、不许阳光和水
3、易养易管
4、繁殖能力强（每只母鼠一年产仔20～30只，人工饲养下高达120～160只。
）
5、竹鼠目前市场价每公斤50～60元，每对竹鼠年收入
200元以上。
4.2水貂
水貂属哺乳纲，鼠田属的小型珍贵毛皮动物，性格孤僻，多
散居或单独活动，具有明显的季节性繁殖，年产一胎，每胎
5～8只，粗略计算，每只貂纯利润大概在100元左右。
水貂的养殖要点:
1、日粮需要高维生素和低纤维
2、养好种貂
3、注意保温，提高子貂成活率
4、换毛期加强营养
5、搞好配种期的饲料管理
4.3火鸡
火鸡以其体积大、生长迅速、抗病性强、瘦肉率高而被受关
注，被誉为造肉机器。
火鸡肉不仅肉质细嫩，而且在营养价
值上有一高二低的优点，一高是蛋白质含量高，在30以上，
二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。
火鸡具有野生动物的特征，高蛋白、低脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥
胖人士最理想的减肥食品，常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用，不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优
良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋，其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期，妊娠期和
需要疗养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一，火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力，消除紧张和焦躁不安等症。
目前我国火鸡市场饲养量少，远远满足不了国内市场的需求，我国火鸡养殖已被列入国家火星计划。
目前市场销售价每公斤最低14元，养殖成本不足10元。
养殖特点:
1、生长快，耐粗饲料，报酬高，饲肉比
2.5～2.7:
1
2、适应性广，抗病性强。
3、肉质好，脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量低，蛋白质高。
4、投资少，见效快，覆盖广，效益高。
4.4乌鸡
乌鸡又称武山鸡、
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