五《园艺种苗生产》课程标准课程代码32446教学资源库.docx
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五《园艺种苗生产》课程标准课程代码32446教学资源库
（五）《园艺种苗生产》课程标准（课程代码：
32446）
1.课程定位
（1）课程性质：
专业核心课
（2）课程任务：
本门课程旨在通过实践锻炼融入对应的理论依据，实现理论实践一体化，使学生掌握必要的园艺种苗生产基本知识、基本技术、经营能力和职业道德。
通过对实际园艺作物优良品种选育和苗木培育的操作训练，培养学生运用园艺作物育种知识，培育园艺作物优良新品种，安排、指导和管理园艺作物种苗生产、协助品种选育研究等的综合能力。
让学生能够根据生产的需要及园艺植物本身的生长习性利用常用的育种与育苗繁殖技术生产种苗，并能采取正确的管理措施使其正常生长，达到园艺生产的种苗标准，最终编制出一个种苗生产作业方案。
通过学习掌握种子检验、加工、贮藏等方面的技能，胜任相应岗位的工作。
（3）前后续课程：
其前续课程有《园艺生产基础》、《园艺植物病虫害防治》等，后续课程有《蔬菜生产》、《花卉生产与应用》、《果树生产》、《园艺产品储运营销》、《专业综合能力训练》、《顶岗实习》、《毕业设计》等。
2、课程的基本理念
《园艺种苗生产》课程以学生自主发展和自主学习为中心，侧重让学生通过完成蔬菜种子生产、园艺植物幼苗繁育、园艺植物种子检验等项目来获取岗位核心能力，应用现代化教学手段（教学资源平台）培养学生的综合能力。
依据园艺种苗生产产业领域和职业岗位（群）的任职要求，将国家种苗生产技术标准和国家农作物繁育员职业技能标准融入课程内容，课程内容与行业发展实现准确对接，突出职业能力的培养。
《园艺种苗生产》课程在坚持阶段培养、模块教学的基础上，构建“季节性、双课堂”的基本理念，具有以下特点：
（1）以人为本课程教学是“为了每一个学生的发展”。
《园艺种苗生产》课程跟随学生的发展而来，课程适应学生特点，先感性认知再理性认识，以就业和自主创业为导向，培养具有初步的创新精神、实践能力、科学和人文素养以及环境意识的就业创业者，注重学生的个性发展。
（2）以学生为主体，转变教与学方式教师把学生获得岗位能力放在教学首位，教师帮助学生形成积极主动的求知态度，学生通过“做中学、学中做”的主动学习方式培养动口、动脑、动手的实践精神和合作意识。
在教师的引导下，学生自主探究、合作交流、搜集信息，任务训练，从而获得综合能力。
（3）课程资源重新组合开发《园艺种苗生产》课程资源，建立网络课程，应用现代化教学手段进行教学，使课程资源和课程融为一体，教师作为学生利用课程资源的引导者，让学生成为课程资源的主体和学习的主人，为学生自身的学习、实践、探索性活动服务。
（4）校企共育德技双馨与合作企业建立校外实训基地，聘请企业大师作为兼职教师，通过“企业课堂”的实施、校外实训基地的顶岗实习实训加强对学生的技能培训，使其提前进入职场环境适应工作岗位。
3、课程设计思路
在课程知识的设计上,以生产项目为目标,以实践练习为主线，课程设计与种苗生产实际的主要内容相结合，围绕园艺技术专业课程的特点，设计项目和任务。
具体实践技能的教学主要通过专业课程所需要的项目内容来设计，使学生充分掌握园艺植物种子生产和幼苗繁育等实践技能。
同时，通过多媒体教学来弥补学生对种子生产的感性认识。
4.学习目标：
（1）专业能力：
①根据生产的需要及园艺植物本身的生长习性利用杂交育种方式生产种子；
②根据生产的需要及园艺植物本身的生长习性利用扦插、嫁接、分株等方式生产花卉苗木，采取正确的养护措施培育大苗，达到出圃的要求；
③根据生产的需要及园艺植物本身的生长习性利用实生苗播种、扦插、压条、嫁接等技术生产蔬菜、果树苗木，能根据标准，制定苗木出圃方案，并组织实施；
④能依据国家标准对种子进行检验，会加工及保管种子；
（2）方法能力：
会学习、会做事、会做人、会沟通；具有较强的理解能力与语言文字表达能力；综合分析问题解决问题能力。
（3）社会能力：
具备良好的社会公德和职业道德；具有强烈责任心、事业心；具有较强分析问题、解决问题能力；具有团队协作精神和组织协调能力。
5.学习内容
表3-1课程内容与学时分配表
学习情境（项目）
学习单元（任务）
参考学时
备注
校内
校外
杂交育种
育种目标、引种、选育
4
种子生产基地建设与管理
2
种子生产
26
苗木繁育
果树幼苗繁育
26
蔬菜幼苗繁育
26
花卉苗木繁育
26
苗木出圃与贮运
4
种子检验
种子室内检验
8
6
种子加工、贮藏与运输
6
种子田间检验
4
小计
96
42
合计
138
6.学习情境设计
情境一杂交育种
1-1育种目标引种选育
单元名称
育种目标、引种、选育
学时
4
任务载体
蔬菜引种驯化计划
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够独立确定园艺植物的育种目标；
2.学会引种的方法及提高引种成功率的方法；
3.学会选育的方法步骤及注意事项
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.综合分析问题解决问题能力；
3.独立思考能力；
4获取与利用信息的能力；
5.独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有集体工作能力；
3.具有口头与书面表达能力
德育目标
1.自律，守信；
2.诚实；
3.实现最佳自我，能有勇气抑制集体的不当压力，在追求个体或群体目标的实现时，手段正常合法，并尊重他人的各种权利
任务内容
1.根据园艺植物生产实际和存在问题，确定育种目标；
2.利用现有品种基础，广泛发掘、深入研究利用各种种质资源，采用适当的途径和方法，选育符合生产发展需要的高产、稳产、优质、抗逆、熟期适当和适应性广的优良新品种；
3.整理和收集种质资源的方法；
4.制订引种驯化的计划
场地设备及工具条件要求
1.场所：
种苗实训基地
2.设备：
教学一体机
3.其他：
专业书籍、网络、教学课件、记录本、白板笔、视频、图片等
教学组织与建议
1.通过多媒体视频及图片引起学生兴趣
2.讲授、讨论、归纳法、调查研究
1-2种子生产基地的建设及管理
单元名称
种子生产基地的建设及管理
学时
2
任务载体
辣椒种子生产基地的建设计划
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够选择适合的地点按照基地建立的原则建立种子生产基地；
2.能够管理种子生产基地
1.具有交往合作能力；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.具有获得与利用信息能力；
4.独立制定计划的能力
1.具有强烈责任心、事业心；
2.具有团队协作精神和组织协调能力；
3具有使用转换能力；
4.口头与书面表达能力
德育目标
1.勇于承认错误；
2.谦恭礼貌
任务内容
1.掌握种子生产基地建立的程序；
2.根据园艺植物种子基地的类型及条件，制订出一个种子生产基地的建设方案；
3.制订种子基地管理计划
场地设备及工具条件要求
1.场所：
种苗实训基地
2.设备：
教学一体机
3.其他：
专业书籍、网络、教学课件、记录本、白板笔、视频、图片等
教学组织与建议
1.通过多媒体视频及图片引起学生兴趣
2.讲授、讨论、归纳法、调查研究
1-3白菜类种子生产
单元名称
大白菜种子生产、甘蓝种子生产
学时
6（企业6）
任务载体
大白菜种子生产方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.完成大白菜种子生产从土地准备到种子收获入库的各个环节；
2.熟练进行甘蓝的蕾期授粉；
3.在技术人员的指导下，能够完成杂交一代种子生产
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.学习掌握新技术能力；
4.独立思考能力、获取与利用信息的能力、独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有团队协作精神和组织协调能力；
4具有心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.具有在逆境中正确调控自我的理智；
2.努力做好本职工作；
3.尊重他人的财产权，包括尊重学校、企业、公共、政府以及每一个人的财产权
任务内容
1.大白菜、甘蓝种子生产技术要领；
2.能够正确采收大白菜、甘蓝种子
场地设备及工具条件要求
1.校外种子生产合作企业
2.企业技术人员
3.白菜类育种相关资料和网络
教学组织与建议
1.提前联系企业，做好沟通工作；
2.与企业技术人员共同探讨教学内容，做好预习工作
3.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
4.要求学生全程记录，课后完成报告，评价重点放在企业学习中
1-4根菜类种子生产
单元名称
胡萝卜种子生产
学时
4（企业4）
任务载体
胡萝卜种子生产方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够协助个人或者单位完成胡萝卜的种子生产方法；
2.会正确进行种子采收
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.学习掌握新技术能力；
4.独立思考能力、获取与利用信息的能力、独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有团队协作精神和组织协调能力；
4具有心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.遵守法律；
2.尊重自由；
3养成各种有益于身心健康的习惯
任务内容
1根菜类植物常规品种生产和杂交种的生产
2.根菜类植物采种的方法
场地设备及工具条件要求
1.校外种子生产合作企业
2.企业技术人员
3.白菜类育种相关资料和网络
教学组织与建议
1.提前联系企业，做好沟通工作；
2.与企业技术人员共同探讨教学内容，做好预习工作
3.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
4.要求学生全程记录，课后完成报告，评价重点放在企业学习中
1-5茄果类种子生产
单元名称
番茄种子生产、辣椒种子生产
学时
6（企业6）
任务载体
番茄种子生产方案辣椒种子生产方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够协助个人或者单位完成番茄、辣椒的种子生产方法
2.会正确进行种子采收。
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.学习掌握新技术能力；
4.独立思考能力、获取与利用信息的能力、独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有团队协作精神和组织协调能力；
4具有心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.弘扬传承中国文化；
2.尊重他人的财产权，包括尊重学校、企业、公共、政府以及每一个人的财产权
任务内容
1.番茄、辣椒的开花授粉习性；
2.茄果类常规品种的种子生产技术；
3.茄果类人工授粉杂交制种技术
场地设备及工具条件要求
1.校外种子生产合作企业
2.企业技术人员
3.白菜类育种相关资料和网络
教学组织与建议
1.提前联系企业，做好沟通工作；
2.与企业技术人员共同探讨教学内容，做好预习工作
3.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
4.要求学生全程记录，课后完成报告，评价重点放在企业学习中
1-6瓜类种子生产
单元名称
黄瓜种子生产、西瓜种子生产
学时
6（企业6）
任务载体
黄瓜种子生产方案西瓜种子生产方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够协助个人或者单位完成黄瓜、西瓜的种子生产方法；
2.会正确进行种子采收
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.学习掌握新技术能力；
4.独立思考能力、获取与利用信息的能力、独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有团队协作精神和组织协调能力；
4具有心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.培养具有民族精神的社会公民；
2.树立健全人格、适应未来社会发展需要
任务内容
1.黄瓜、西瓜的开花授粉习性；
2.瓜类常规品种的种子生产技术；
3.瓜类杂交一代种子生产技术
场地设备及工具条件要求
1.校外种子生产合作企业
2.企业技术人员
3.白菜类育种相关资料和网络
教学组织与建议
1.提前联系企业，做好沟通工作；
2.与企业技术人员共同探讨教学内容，做好预习工作
3.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
4.要求学生全程记录，课后完成报告，评价重点放在企业学习中
1-7叶用莴苣采种
单元名称
叶用莴苣采种
学时
4（企业4）
任务载体
叶用莴苣采种方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
能够协助个人或者单位完成叶用莴苣的采种工作
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.学习掌握新技术能力；
4.独立思考能力、获取与利用信息的能力、独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有团队协作精神和组织协调能力；
4具有心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.正直、勤劳、善良、公正；
2.学习——勤奋；
3.劳动——积极；
4.交往——诚信；
5.生活——节俭
任务内容
叶用莴苣的采种方法
场地设备及工具条件要求
1.校外种子生产合作企业
2.企业技术人员
3.白菜类育种相关资料和网络
教学组织与建议
1.提前联系企业，做好沟通工作；
2.与企业技术人员共同探讨教学内容，做好预习工作
3.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
4.要求学生全程记录，课后完成报告，评价重点放在企业学习中
情境二果树幼苗繁育
2-1种子采集处理、生活力测定及层积处理
单元名称
果树种子的采集处理、生活力的测定与层积处理
学时
6
任务载体
榛子种子采集、生活力测定与层积处理方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.适时、合理地进行不同果树砧木种子的采集及处理
2.能用不同的方法进行种子生活力的测定
3.能进行不同果树砧木种子的层积处理
1.独立思考能力；
2.获取与利用信息的能力；
3理解能力与语言文字表达能力；
4.综合分析问题解决问题能力
1.具备集体工作能力；
2.具有强烈责任心、事业心；
3具有团队协作精神和组织协调能力；
4.具有心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.面必净，发必理，衣必整，钮必结；
2.头容正，肩容平，胸容宽，背容直
任务内容
1.种子的采集
2.砧木种子生活力测定
3.砧木种子的层积处理
场地设备及工具条件要求
种苗实训室、烧杯（50毫升），培养皿，镊子，水桶，漏勺、湿沙、果树种子
教学组织与建议
1.本单元任务以实践为主，让学生在“做中学”；
2.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
2-2果树种子播种
单元名称
果树种子的播种和管理
学时
4
任务载体
梨播种方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.合理掌握砧木种子的播种时期
2.根据不同种子的大小，确定播种方法、播种深度及覆土厚度
3.根据不同砧木幼苗的要求，进行播种后的管理
1.独立思考能力；
2.获取与利用信息的能力；
3理解能力与语言文字表达能力；
4.综合分析问题解决问题能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有强烈责任心、事业心；
3.具有较强分析问题、解决问题能力；
4.具有团队协作精神和组织协调能力；
5.具有口头与书面表达能力、心理承受能力和社会责任感
1.德育目标
1.像他人如何对自己那样待人；
2.懂得没有一个人是孤立存在的道理
任务内容
1播种时期
2.播种方法
3.播后管理
场地设备及工具条件要求
种苗实训基地、镐，锹，耙，皮尺，卷尺，水桶，喷雾器，稻草等
教学组织与建议
1.本单元任务以实践为主，让学生在“做中学”；
2.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
3.讲授、讨论、归纳法、动手练习
2-3培育自根苗
单元名称
培育自根苗
学时
6
任务载体
毛樱桃培育方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.针对不同种类、品种，正确选择适当的繁殖方法生产果树苗木；
2.能够独立操作主要果树苗木的生产过程
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.综合分析问题解决问题能力；
4独立思考能力；
5.分析判断与决策能力；
6.独立制定计划的能力
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有强烈责任心、事业心；
3.具有较强分析问题、解决问题能力；
4.具有团队协作精神和组织协调能力；
5.具有口头与书面表达能力、心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.敬老爱幼、男女平等、邻里团结
2.爱护环境、自觉遵守文明公约（卫生、交通等）
任务内容
1扦插
2.压条
3.分株
场地设备及工具条件要求
种苗实训基地、镐，锹，耙，皮尺，卷尺，水桶，喷雾器等。
教学组织与建议
1.本单元任务以实践为主，让学生在“做中学”；
2.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
3.讲授、讨论、归纳法、动手练习
2-4培育嫁接苗
单元名称
培育嫁接苗
学时
6
任务载体
苹果嫁接苗培育方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1、能制订有关果树嫁接苗生产的技术措施；
2、能熟练进行嫁接；.
3、能对嫁接苗进行生产管理。
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.综合分析问题解决问题能力；
4.独立思考能力、分析判断与决策能力、独立制定计划的能力。
1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有强烈责任心、事业心；
3.具有较强分析问题、解决问题能力；
4.具有团队协作精神和组织协调能力；
德育目标
1.学习——勤奋；
2.劳动——积极；
3.交往——诚信；
4.生活——节俭
任务内容
1.果树嫁接方法（芽接法和枝接法）
2.嫁接后苗木管理
场地设备及工具条件要求
种苗实训基地，芽接刀，切接刀，修枝剪，手锯，磨石，水桶。
苹果、梨、桃或其他果树供嫁接用的砧木和接穗；塑料薄膜条。
教学组织与建议
1.本单元任务以实践为主，让学生在“做中学”；
2.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
2-5容器苗培育
单元名称
无毒苗培育培育容器苗
学时
4
任务载体
草莓无毒苗培育方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够根据果树种类的特点选择正确的容器；
2.能够独立完成无毒处理；
3.能够进行无毒苗鉴定；
4.能够进行无毒苗繁殖。
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.综合分析问题解决问题能力；
4.独立思考能力、分析判断与决策能力、独立制定计划的能力
1.具有强烈责任心、事业心；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有团队协作精神和组织协调能力；
德育目标
1.气象：
勿傲，勿暴，勿怠；
2.颜色：
宜和，宜静，宜庄。
任务内容
1.无毒苗培育的基本知识；
2.无毒苗繁殖方法；
3.容器育苗基质选择及育苗方法
场地设备及工具条件要求
种苗实训基地、育苗容器、育苗基质等
教学组织与建议
1.本单元任务以实践为主，让学生在“做中学”；
2.本单元教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组3～5人
情境三、蔬菜幼苗繁育
3-1人工杂交授粉
单元名称
茄科蔬菜人工杂交授粉
学时
4
任务载体
茄子人工授粉方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.能够制定茄科蔬菜的杂交制种程序；
2.掌握茄科蔬菜的人工授粉技术
1.会学习、会做事、会做人、会沟通；
2.具有较强的理解能力与语言文字表达能力；
3.综合分析问题解决问题能力；
4、独立思考能力、分析判断与决策能力、独立制定计划的能力。
/1.具备良好的社会公德和职业道德；
2.具有较强分析问题、解决问题能力；
3.具有口头与书面表达能力、心理承受能力和社会责任感
德育目标
1.培养具有民族精神的社会公民；
2.树立健全人格、适应未来社会发展需要
任务内容
1、制定蔬菜的杂交制种技术操作程序
2、蔬菜制种人工授粉
场地设备及工具条件要求
种苗实训基地，各种蔬菜植株，杂交授粉工具
教学组织与建议
1.让学生分组讨论制定某种蔬菜的杂交制种操作程序
2.组织同学们到基地进行不同种类蔬菜的杂交授粉练习
3-2采种技术
单元名称
蔬菜采种技术
学时
6
任务载体
辣椒采种方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
能独立完成不同类别蔬菜的采种
1.学生自学的能力；
2.查找材料的能力；
3.分析问题和解决问题的能力
1责任心、事业心；
2.团队协作精神和组织协调能力
德育目标
1.树立健全人格、适应未来社会发展需要；
2.爱祖国，爱人民，爱劳动
任务内容
1.确定不同蔬菜种子的成熟性状；
2.采收蔬菜种子；
3.采收后的种子处理
场地设备及工具条件要求
种苗实训室，成熟果实，塑料袋，盆，刀等
教学组织与建议
1.让学生分组讨论不同蔬菜种子的成熟性状；
2.组织同学们到基地采收不同蔬菜的种子；
3.通过查材料总结采收后的种子如何处理，并作为课后的作业，让学生课后处理已经采收的种子
3-3育苗播种技术
单元名称
蔬菜的育苗播种技术
学时
4
任务载体
番茄育苗播种及苗期管理方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.掌握各种蔬菜的育苗播种方法；
2.能进行蔬菜苗期的常规管理
1.学生自学的能力；
2.查找材料的能力；
3.分析问题和解决问题的能力
1.责任心、事业心；
2.团队协作精神和组织协调能力
德育目标
1.弘扬传承中国文化；
2.尊重他人的财产权，包括尊重学校、企业、公共、政府以及每一个人的财产权
任务内容
1.十字花科蔬菜育苗播种；
2.茄科蔬菜育苗播种；
3.葫芦科蔬菜育苗播种
场地设备及工具条件要求
种苗实训室，各种蔬菜种子，育苗钵，育苗盘，营养土等
教学组织与建议
1.让学生分组讨论不同蔬菜种子的播种方法；
2.基地进行育苗播种；
3.讨论不同蔬菜的幼苗管理内容，并利用课后时间进行管理
3-4蔬菜嫁接
单元名称
蔬菜嫁接技术
学时
12
任务载体
茄子嫁接、黄瓜嫁接方案
能力目标
专业能力
方法能力
社会能力
1.掌握茄科蔬菜和葫芦
升级会员 