妈妈的拿手菜作文15篇.docx
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妈妈的拿手菜作文15篇
妈妈的拿手菜作文15篇
妈妈的拿手菜作文1
今天妈妈下班时对我说:
“小宝，我今天蒸蛋给你吃好不好？
”
我一听到今晚要吃蒸蛋，我立马从椅子上蹦起来，跑到家门口问妈妈:
“什么？
今天晚上要吃蒸蛋？
我没听错吧？
”
“是啊，今天晚上吃蒸蛋。
”妈妈一边关铁门一边说。
我手舞足蹈。
“耶耶耶，今天晚上吃蒸蛋！
”我一边转圈一边说。
“但前提是——”妈妈特意把声音拉长----“要去写作业。
”
“Yes,sir.”我“嗖”的一下就从书包里拿出课本，开始写作业......
写了一会，妈妈就叫我吃饭了，我迫不及待地从房间里跑出来。
我往饭桌上一看，咦，怎么这盘蒸水蛋和饭店里的不一样？
妈妈看我这疑惑的样子，就说:
“老妈手艺太差了，做的和饭店里的不一样。
”我只好点了点头，用勺子盛了一点，尝了几口。
诶，这味道怎么不一样？
我勉强把蛋吃下去，对妈妈说:
“老妈，你的手艺真是不咋样啊！
”妈妈笑了一下:
“太久没做了，都退步了。
”
我们两个相互对视，都笑了。
妈妈的拿手菜作文2
我最喜欢吃妈妈做的红烧牛肉，感觉这道菜在哪吃都没妈妈做的好吃。
妈妈在挑材料上就特别认真，牛肉要特别新鲜，这道菜还要加两个主角：
１.粉丝，这种粉丝得要煮不烂，煮出来的颜色是金黄透亮的感觉。
２.调味包，这种调味包是奶奶自制的，先把纱布剪成一小块，跟手掌大小就足够了，放一点胡椒，把它包好，系一个结，不要系太紧，到时不好打开；也不要系太松，到时把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出来了。
做红烧牛肉首先要炖，炖的牛肉越松越好，炖完以后把它放凉，放入冰箱，第二天晚饭之前拿出来，化冻，把粉条准备好，先焯一下，这样能让粉条在和牛肉一起煮的时候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙锅里煮，煮到温了的时候，把粉条放进去，中火8－10分钟，啊，香喷喷的红烧牛肉粉丝就大功告成了。
每次，只要有红烧粉丝这道菜，我都不吃饭，朝红烧粉丝进攻。
这就是妈妈的拿手菜，也是我最喜欢吃的菜。
其实妈妈还有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：
抽筋菜，空心菜），这道菜味道也不错，只是我喜欢吃荤，不喜欢吃素，所以，我既喜欢吃红烧牛肉粉丝，又喜欢吃炒通心菜，如果经常吃通心菜，晚上睡觉会抽筋的。
妈妈还有很多很多的拿手菜，我就不一一介绍了，我只告诉你们菜名吧：
炒海瓜子，红烧鱼，蒸螃蟹……我都喜欢吃。
妈妈，我爱你的拿手菜！
妈妈的拿手菜作文3
岁月流逝，日月如梭，转眼已经过去很久了，而我的事情也像天空中的星星数也数不清，现在我把最亮的星星摘给你看。
那是一个夏季的夜晚，一圈圈朦胧的月晕从月亮里散发出来，而在这月晕里，我放佛又看到了童年时候的快乐，一缕缕凉风吹在我的脸上，舒服极了，总让我回味无穷。
小时候，我经常这样问妈妈：
“妈妈这个世界上月亮有几个？
”妈妈说：
“当然只有一个。
”而且就住在你的心里，我冒出一句话把妈妈给逗乐了，我说：
“月亮是一片饼干，不知道什么时候被我吃进肚子里了。
”妈妈听了捧腹大笑。
平日里，我经常缠着妈妈，要他给我做汤圆吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一叠小菜，加上一碗热乎乎的菜汤，这是一件多么美妙的事啊！
那情景叫人一想就流口水，吃过了一碗汤圆，一个人坐在沙发上，一边看电视，一边回味着妈妈做的汤圆的味道，即便是一道最简单的热菜汤，不同的人制作，自然也有不同的味道，这种味道怎么也让人忘不掉，这种味道是别人防止不出来的。
我是幸福的，能吃上妈妈做的拿手好菜，能吃上妈妈做的汤圆，还有夏夜里的草莓或甜品，舌头告诉我这就是妈妈制作的味道。
妈妈的爱就珍藏在里面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的脑子里，世界上最伟大的是母爱，最特别的味道是妈妈的味道，在妈妈的精心呵护下，我们健康的成长；在妈妈的精心辅导下，无知不懂事的少年，变成知识渊博的人。
妈妈的爱，妈妈的味道，温暖着稚气的我慢慢长大。
妈妈的拿手菜作文4
“妈！
你在煮什么？
”我看到妈妈在煮麻油鸡，并且酒味不会很重，是十分甘旨的食物，这是我从小吃到大，妈妈的擅长好菜，每吃进一口，暖呼呼的心里美好的感觉就增加一寸！
“哇！
妈！
你还会煮红烧牛肉喔！
”肉质吃起来嫩嫩QQ的，满口的芳香和美好，每吃一口，就感觉十分窝心。
这也是我妈妈的擅长照料。
每次看到妈妈在厨房忙得手忙脚乱、人仰马翻，我就觉得妈妈好辛苦。
我好想帮助她，只是我什么菜都不会煮，真的是无能为力，只好渐渐的欣赏。
妈妈煮出了一道又一道色香味齐全的好菜，我看弟弟吃得满脸都是，我不由得“讪笑”他一番；他饥不择食的持续吃着，俄然又上菜了，这是妈妈最满意的好菜，也是她的招牌，我吃了一口，感觉好吃到飞上天，我觉得用这两道菜，能够打败天下无敌手了！
咱们全家吃得津津乐道，称心如意。
我觉得妈妈能够到五星级饭馆做大厨了，她做的菜彷佛阿基师做的相同叫人垂涎欲滴、大快朵颐！
并且妈妈每天都会跟着季节的改换，换换菜色，让咱们吃到时令的食材，百吃不厌又头好壮壮，妈妈真是咱们家的超级大厨师。
“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦！
”妈妈也千叮万嘱的告诉我：
“要爱惜食物，不能糟蹋！
”妈妈煮的擅长好菜，我肯定要爱惜，把饭菜吃光光，这就是我对她的辛苦，最大的报答！
放学了，我又兴高采烈的冲回家。
一回到家时，我的肚子咕噜咕噜叫，东翻西找，要拿东西来祭祭我的五脏庙，否则我饥不择食的胃会搞得五脏六府都移位，身体大罢工。
俄然有香味扑鼻而来，让我不由得冲向前厨房，由于我知道，那是我亲爱的妈妈，又在煮她的擅长好菜了。
耶！
妈妈万岁！
妈妈的拿手菜作文5
今天可真开心，因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！
妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块，又拿出几个鸡蛋，用手轻轻的在锅边磕了一下，把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌好。
然后点火，把番茄倒在锅上，炒了30秒左右，再加一点水，倒入蛋液，爆炒。
过了一会，香味扑鼻而来，香飘十里。
妈妈说：
“炒鸡蛋时间一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳状态，这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。
”
我听了后，似懂非懂点点头。
妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。
真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。
平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？
别不信，这是真的。
吃了妈妈做的菜，我想自己做一次。
说干就干，于是，我像妈妈一样，放入番茄、鸡蛋、调料，然后快速炒。
菜做好了，看起来是不错，可是，炒得没有妈妈的好吃，简直是天与地的差距呀！
但我相信，只要我勤加练习，一定能做得比妈妈炒的好吃。
这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。
我要感谢妈妈，给我做这么好吃的东西。
妈妈您辛苦了！
妈妈的拿手菜作文6
妈妈是个心细手巧的人，什么家务事都难不倒她，做菜料理更是一极棒。
记得有一次，我们中午去一家海鲜餐厅吃饭，我们叫了一桌子的海鲜料理，其中有一道菜让我最难忘，那就是“炒海瓜子”，鲜甜的瓜子肉连汤汁拌着饭一起吃，美味极了！
那次妈妈看见我那么喜欢吃海瓜子，她就开始学习，如何炒出像海鲜店老板料理的味道一样。
直到今天，这道菜成了妈妈的拿手绝活，我永远也吃不腻。
这道菜要准备海瓜子、辣椒、九层塔、葱和蒜；调味料有米酒、酱油膏、糖、乌醋……等，准备好这些材料后，妈妈就开始大显身手啰！
做法是先将海瓜子洗干净，姜切丝，大蒜切末，锅子烧放油，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它调味料一起翻炒，最后等待海瓜子微开，再将九层塔和葱一起放入，一道香喷喷的“炒海瓜子”就完成了。
妈妈的拿手好菜，实在太好吃了，连爸爸和姐姐都啧啧说赞！
我觉得这道菜制作的过程很复杂，除了洗洗切切之外，还要加一大堆的佐料，但是妈妈说这样味道才能鲜嫩甜美。
只因为我爱吃，就算如此的麻烦，她也愿意做给我吃。
妈妈说起做菜经，更让我点头如捣蒜，比如“有些菜看起来好像简单，其实马虎不得，任何事情都有它的顺序和诀窍，必须用心学习和领会，才能熟能生巧……”能够品尝到妈妈的拿手好菜，是多么幸福的事啊！
妈妈我永远爱您，也谢谢您！
妈妈的拿手菜作文7
放学了！
今天我跑第一个夺校门而出。
回到家，我饿得前胸后背，只听见肚子在咕咕叫。
我东看看、西看看，这个时候，听见炒菜霹雳啪啦的声音，真是悦耳动听啊！
让我忍不住呆呆的站着多听几次，听得如痴如醉！
妈妈煮的`每一道菜都面面俱到、无微不至，就像照顾小孩子一样，重视外表，更重视内涵，要求完美无缺。
尤其是妈妈的拿手菜——老菜脯鸡汤，让全家人都大饱口福，吃得大腹便便，个个成为大肚婆。
老菜脯是我的祖母留传下来的，用它来煮鸡汤，真的超好喝，我不禁眉飞色舞，引以为傲！
每当妈妈下厨洗手作羹汤，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。
每道菜都让我回味无穷，每天菜色多变化且推陈出新，唯独这道“老菜脯炖鸡汤”让我们百吃不厌也让我吃得津津有味。
妈妈每餐都让我吃得活力充沛，我才能每天快快乐乐，精神百倍的上学去，这都要谢谢我的妈妈。
妈妈井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴，一定要细嚼慢咽，慢慢品味，不要狼吞虎咽，要不然就品当不出来这幸福又美味的佳肴，那就太暴殄天物了。
而且妈妈的每一道拿手菜可都是为了家人的健康，所以妈妈的味道，就是幸福、健康的好味道。
妈妈的拿手好菜真是让我赞不绝口，好处、优点真是说都说不完呀！
只要是妈妈亲手煮的，我都会把它吃光光，盘子都见底，因为妈妈煮的份量都“嘟嘟好”，绝不浪费食物。
妈妈从这里，告诉我们要养成惜福爱物的好美德。
我在楼上看电视，香味已经扑鼻而来！
我兴高采烈的问：
今天吃什么？
妈妈说：
“老菜脯鸡汤！
”哇！
太棒了，我最喜欢的就是这一味了！
妈妈的拿手菜作文8
放学后，我满头大汗的跑回家，“哔！
哔！
哔！
请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息，准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。
妈妈正快刀切洋葱，我赶紧跑进厨房帮忙煮菜。
“哇！
好香喔！
”我总要一边赞叹，一边欣赏妈妈煮菜。
妈妈的菜也完成了，我三步并作两步，跑到餐桌前，这个令人垂涎三尺的超级大餐，正是我的最爱──“黄金咖哩鸡腿饭”！
这是妈妈最拿手的一道菜，神气的妈妈说：
“这是跟厨师学的，了不起吧！
”我觉得这道菜色香味俱全呢！
首先看看这道菜的颜色，有红色红萝卜、绿色的花菜，还有乳白色的马铃薯，最后配上金黄色的咖哩酱汁，这真是争奇斗艳，人间美味的食物。
黄金咖哩“鸡腿”饭怎么没有“鸡腿”呢？
因为我总是把它留到最后慢慢享用。
酥脆的外皮，滑嫩的鸡肉令人回味无穷。
我常想也许妈妈有练过“叶问拳”，才能把鸡腿打得如此滑嫩吧！
吃得嘴巴香喷喷、油亮亮的我，都舍不得擦嘴巴了。
最近我发现黄金咖哩鸡腿饭藏着一个不可告人的大秘密，就是咖哩酱汁里头混合了三种我最不喜欢的东西。
头号大敌人──“南瓜”，被妈妈打得尸骨无存、惨不忍睹，只剩下一小碗的汤汁。
我竟然一点都尝不出来，唏哩呼噜就把它一口又一口的吃光光了。
还有金针菇和洋葱的下场也很凄惨，它们被妈妈的菜刀切得“面目全非”。
妈妈的心机太重了，竟然让她得逞了；但也因为妈妈的处心积虑，我才能吸收这些食物的营养，长得好壮！
仔细想想，妈妈也是为了我好，绞尽脑汁的想出这个计谋，她让我均衡饮食，更加健康，更加有活力。
谢谢妈妈的爱心，您的关心在我的心中永远绽放着一朵芬芳洋溢、美丽的花朵，我永远感谢您！
妈妈的拿手菜作文9
我的妈妈每天都非常的忙碌，早餐为我们准备早餐;下班后，还要匆匆忙忙回家煮晚饭，有时来不及，只好在外买便当给大家吃。
我最怀念妈妈煮的洋葱炒肉，过程虽然很复杂但是却很好吃，每次妈妈都利用假日到传统市场买新鲜的猪肉，看到妈妈在厨房切着要爆香的葱头边切边流眼泪觉得很辛苦，一道菜美味的佳肴后面需要付出一些代价，有时放学回家一进门就可以闻到香喷喷的肉香，肚子就瞬间饿了起来，不知不觉多吃了好几碗饭。
还有一到令我念念不忘的是西红柿炒蛋，大家都爱吃的一道菜，其实光明字听起来就很简单，吃起来有酸酸甜甜的口感，虽然有西红柿的酸味，却包含了妈妈辛苦为了全家人努力付出，甜甜的满足感。
完成每一道料理是非常繁复的，从采买备料炊煮，样样都要自己动手做，真的非常佩服每日料理三餐的家庭主妇们，牺牲了自己休息享乐的时间，为家人做出一道又一道满分的料理，充满爱与美味的拿手菜，让大家可以度过一个个快乐又温馨的日子。
妈妈的拿手菜作文10
晚上妈妈下班回到家，看见家里打扫得干干净净的，就问：
“谁把家里打扫这么干净啊？
”我和弟弟异口同声的说：
“是我们一起打扫的！
”妈妈听了很高兴，说：
“喜欢妈妈做什么好吃的慰劳你们呢？
”我高兴地说：
“我们想吃您的拿手菜――菠萝炒鸡。
”妈妈说：
“好的。
”
妈妈打开冰箱，拿出菠萝和鸡肉，说：
“你们怎么知道家里有菠萝和鸡肉啊？
你们是不是算好的啊？
”我和弟弟对视了一下，抿嘴一笑。
妈妈拿起菜刀麻利的把菠萝切成16等分，每块菠萝的大小基本一样。
我很好奇，妈妈是怎么把菠萝切的这么好的？
妈妈说：
“先切十字，然后把它切成一样的大小就可以了。
下次你也一起和妈妈做菜。
”我听了高兴的点了点头。
接着，妈妈先热锅，再放油。
这时候听到油热后的“嗞――嗞――嗞”的声音后，放盐，最后放鸡肉。
“唰――”水花四溅。
炒了一会儿，妈妈看见我好奇的样子，就让我过来看她炒菜。
炒着炒着，菠萝散发岀阵阵的清香，整个屋子都飘香了，弄得我和弟弟直流口水。
我们想偷偷的吃一块，不料被妈妈看到了，她说：
“这个还不能吃，要把它炒熟才能吃。
”妈妈把鸡肉炒到九成熟的时候，把鸡肉倒岀来，然后把锅烧热了，放油、盐，把菠萝炒倒进去，炒呀炒，菠萝变黄了，最后把鸡肉倒下锅一起炒。
看着锅里的菠萝和鸡肉螎合在一起发岀来的香味，我和弟弟迫不及待，想要夹一块吃。
妈妈说：
“差不多好了，加点生抽盖锅炆一下就好了。
”
妈妈把菠萝炒鸡端岀来，放到我们面前，我夹起了一块菠萝，一口吃下去，菠萝酸甜可口，回味无穷。
我再夹起一块鸡肉，又一口吃下去，鸡肉香嫩爽滑，鲜香味美。
我爱吃妈妈的拿手菜，我更爱我的妈妈。
妈妈的拿手菜作文11
每当学习到肚子咕咕叫的时候，就会想起妈妈做的那一道拿手菜。
要是现在能美美地吃上一顿妈妈的拿手菜该多好啊！
还记得第一次吃妈妈的拿手菜，把菜都吃光了，还嚷嚷着说：
“还要吃，还要吃。
”妈妈总是对我说：
“好，好，有时间会给你做”。
妈妈的拿手菜当然是红烧肉啦！
那表面上看上去红红的，瘦肉少，肥肉多。
瘦肉和肥肉交错在一起，一口咬下去，没有一点油的感觉，真是好吃极了。
妈妈也给我透漏了做红烧肉的做法。
首先，挑选上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一样大小，把锅提早烧热，在锅里倒一些油。
然后把切好的五花肉倒入锅中，翻炒好了以后，就放到盘子里，用酱油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和红烧肉和在一起，一道美味的红烧肉做好了。
妈妈做的红烧肉不会常做，妈妈只会在家人聚集在一起的时候做，或者是在节假日的时候会做。
红烧肉吃起来有妈妈的味道，正是这妈妈的味道，红烧肉吃起来才更香。
妈妈的拿手菜作文12
我的妈妈拿手菜是土豆丝，你吃了一定会赞不绝口。
至于是怎么做的，让我来告诉你吧。
星期天下午，妈妈问我想吃什么菜。
我说要吃她的拿手菜------土豆丝。
我跟妈妈去超市买土豆和青椒，超市里的菜各种各样，挑了半天才买好东西。
回到家，妈妈先把油倒进锅里，开了火以后，油就全冒出来了，我吓的瑟瑟发抖，赶紧躲到妈妈的身后。
妈妈把土豆切成两半，然后很熟练的把被分成两半的土豆切成数不清的长条。
切完了，就把土豆丝放进盘子里，我也帮忙把土豆丝放进盘子里。
土豆丝一个挨着一个，像小兄弟一样睡的可香了。
妈妈把土豆丝倒进锅里，只听砰的一声，吓了我一大跳。
接着一股浓烟突然冒出来，我拿了一把扇子赶紧把烟给扇走。
呛死人了，渐渐的，一股香味扑鼻而来，令我垂涎三尺。
妈妈把火关了，用勺子把炒好的菜放进盘子里，热气直往外冒，我看着就流口水了。
中午，桌上有各式各样的菜，我拿起筷子第一个夹住的就是两根黄色的土豆丝，夹了就往嘴里一送，啊，真香呀。
我吃了还想吃，令我垂涎欲滴。
妈妈的手艺可真好呀，我吃了还想吃。
这就是我妈妈的拿手菜，也是我的最爱------土豆丝。
妈妈的拿手菜作文13
前几天，妈妈做了一道红烧排骨。
哇！
色、香、味俱全，我一边津津有味地吃着，一边说：
“要是我也会做就好了。
”妈妈说：
“好啊！
我可以教你。
”于是，星期六中午，我学了做红烧排骨。
我开始以为做红烧排骨很难，妈妈说：
“其实一点儿也不难！
”然后给我讲了一下步骤。
我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了：
我先点好火，然后倒入适量的食用油，等油热了，我把洗好了的排骨倒进锅里，天哪！
顿时锅里像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地响个不停。
我吓得急忙往后退，“别怕，让我来。
”妈妈边说边抢过我手里的的锅铲翻炒起来。
也真不知道妈妈施了什么魔法，排骨在她的锅铲下显得十分听话，声音也渐渐小了。
妈妈把锅铲还给我，说：
“好，现在就看你的了。
”我便迅速翻炒几下排骨。
“放料酒、醋、酱油、盐。
”我便各舀了一勺撒进锅里，然后再翻炒几下。
“好，倒大半锅水，再放几颗冰糖，盖上锅盖焖半小时。
你要看好时间噢。
”妈妈在一旁说。
我按照妈妈说的，往锅里倒入约大半锅水，然后又取了四五块冰糖放进锅里，然后我盖上锅盖，静静地等待着......
半小时过去了，我打开锅盖，一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。
我小心地把手伸过去。
按妈妈讲的，我又翻炒了几下排骨，然后又盖上锅盖去焖。
又焖了十分钟，我再次打开锅盖，把排骨盛到事先准备好的盘子里。
一道红烧排骨就做成了。
我迫不及待地取了双筷子，夹起一块排骨尝了一丁点，嗯！
味道还不错！
我终于学会了做红烧排骨。
品尝着自己的劳动成果，心里别提有多开心！
妈妈的拿手菜作文14
有一道菜，我百吃不厌，那就是的拿手菜——“黄金大米”。
“黄金大米”是妈妈的拿手绝活，外焦里嫩的大米加上黄澄澄的炒鸡蛋，闻起来特别香，吃起来也倍儿棒，吃了一碗还想吃。
妈妈先是拿起锅铲，在蒸好的大米上挖出一条弧线，形成了一个凹洞，就如同小行星坠落的凹洞一般。
又是一个熟手，抄起锅铲便把大米扣在锅底，浇上了几滴油，“嗞嗞”声连续不断，突然间，柔软的大米好像变脆，变硬了。
见证奇迹的时刻到了，只见一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不过一会儿，它们又一次像鲤鱼跳龙门一样争先恐后地蹦了起来。
天啊！
真是不可思议！
妈妈见我这般神情，说道：
“傻了吧，敢怀疑人老妈的厨艺，送你三个字——不可能！
”这跳动的大米真可谓是这道菜的亮点啊！
接下来的一步当然是煎鸡蛋啦！
妈妈敲了个鸡蛋在碗里，随后便使足了劲儿，用筷子搅动着倒进锅里。
“哗哗”响声之后鸡蛋立即像被充了气一样长胖了，就像长在锅面上一样，紧紧地贴着锅边，变成金灿灿的颜色，散发出诱人的香味儿。
好香啊，这味道似乎在挑逗着我的舌尖，使我不得不深吸了一口气。
最后，妈妈又把煎好的鸡蛋盖在了饭上，只见蛋米相连，蛋中有米，米中有蛋。
看着盘中这黄澄澄`、金灿灿的模样，可真是“黄金大米”。
我妈妈炒的“黄金大米”可真是一绝，使人胃口大开。
相信你看了也会流口水，吃了也会赞不绝口的。
妈妈的拿手菜作文15
妈妈的拿手好菜是蛋炒饭，它看似简单，但是它叫人神魂颠倒的好味道，却是简单中的不简单，每一次想到，我就手舞足蹈、垂涎欲滴！
妈妈的拿手好菜，真的很不简单，她总是不断的推陈出新、千变万化，让我一一来为您上菜。
首先，我要介绍的是牛肉炒饭。
妈妈的牛肉炒饭实在是太好吃了，它要准备的材料有白亮晶莹的米饭、大把大把的葱花、乌漆抹黑的酱油和最重要的主角——新鲜的牛肉。
把所有的材料爆香后，倒入白饭和酱油再快速的拌炒，油油亮亮、香喷喷的牛肉炒饭就上桌了。
它吃起来齿颊留香，好似有广大草原的芬芳，不禁叫人心胸也开阔起来。
我只能用四个字来形容——“人间美味”啊！
接下来我要介绍的是鲔鱼炒饭。
妈妈的鲔鱼炒饭也不赖，它的口感粒粒分明，而且吃到鲔鱼时就像徜徉在大海，波涛汹涌的巨浪冲进我的嘴巴里，吃得到大海广阔、丰富的内涵，这样的好味道，总叫我心旷神怡！
我要介绍的第三道特别的炒饭是——什锦炒饭。
妈妈总是发挥巧思，有什么唾手可得的食材就加到炒饭里，比如新鲜的章鱼，Q弹的虾仁，有嚼劲的花枝，翠绿如玉的葱花、芹菜……这真是一道澎湃不已，叫人无所挑剔的炒饭啊！
说到这里，你是不是觉得我的妈妈就像厨师一样，做什么都好吃呢？
那么的十全十美，真的无所挑剔，一闻到就胃口大开，一口接一口，真的爱不释口，恨不得多长一张嘴呢！
妈妈的每一道炒饭都叫我心满意足，洋溢着满满的幸福，也让我深深的体会到“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦！
”“一粥一饭，当思来处不易！
”所以我总是以感恩、惜福的心，面对餐桌上的每一道食物，因为是它们喂养了我，使生活幸福又美满！
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