养金鱼知识.docx
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养金鱼知识
老北京瓦缸中趣味闲适地养金鱼
北京胡同中的四合院，别有洞天，石榴树下的大鱼缸承载是北京豁达闲适的性格。
闹中取静的小院石榴树没有了快节奏的都市生活，有的这有优哉游哉的鱼儿在随意的游动，方寸之间依然让鱼儿满足而快乐的生活。
看着这些小鱼扭动着美丽的身段，悠哉快哉的生活，回忆起小时候在胡同中的生活。
追忆儿时与金鱼有关的日子
鱼缸、鱼盆是四合院里常年摆放的不可或缺的点缀之物，鱼缸多为大口的陶泥缸或瓦盆，缸的大小视庭院大小、养鱼多少来配备。
鱼缸的高度一般要达到人的腰间，不够高的则底下垫上木头或者砖块，这样方便玩赏和喂养。
鱼缸里不仅有品种繁多的金鱼，还兼种着荷花、水草等植物。
小金鱼儿是住在胡同里的小孩子们最喜欢的玩意儿。
“卖大小哎小金鱼儿嘞嗨，蛤蟆骨朵儿大田螺蛳嘞！
”只要一听到买小金鱼儿的吆喝声，附近的孩子们就会奔出家门，围住卖金鱼儿的老爷爷看个不停。
王字虎头、鹅头红、蛋绒球、鼓眼帽子、虎头、龙睛、丹凤、翻鳃…用大陶盆养金鱼，养久了盆边会生一层绿苔藓，再配上小红金鱼儿，甚是好看。
从王公大臣到普通百姓，都喜欢在自家院中摆上鱼缸养几尾金鱼，天棚、鱼缸、石榴树是四合院里最和谐的景致，老北京人养鱼陶冶情操，修炼心性。
同时鱼在中国传统文化中也很有说道。
北京礼物中的新成员小金鱼儿
金鱼是人们生活中喜闻乐见的吉祥之物，给人以欢乐、祥和的感觉。
小金鱼儿香插、线香、便签纸、筷子架…老北京人的玩意如今置于居家、办公之地都大有用处。
寓意美好体现了人们对欢乐、祥和美好生活的向往及追求灵动、美妙、雍容、典雅的高品位审美。
北京完美的四合院
现代的钢架结构和老北京胡同的雕梁画栋融为一体
四合院
小鱼池的风味
《梦鱼词》
金鱼之为物，人为使之成。
历经千余载，重观造化功。
于今曰进化，优选塑鱼形。
大者在天变，小者在察情。
天地且不仁，万物视刍狗。
天生天亦杀，道理塞鸿蒙。
生之以为体，杀之以为用。
于生见浩然，于杀显事功。
生命本无拘，自然法有定。
情隐神亦威，义溥势恒续。
仰观复俯察，亿兆胡非此？
人窥幻化机，窃得为己用。
是以夺天工，立基在自性。
隐恶扬其善，形色随我见。
天人且合一，何体唤为畸？
陋者自斤斤，达者通其意。
此亦如治园，亭榭因人建。
但得天成趣，人为亦自然。
仙馆在铺陈，圣鱼在所豢。
何尝违道法？
鱼者成其幻。
审美自升华，锦鳞奇诡现。
金银伏绿水，至静体雍闲。
方圆敦且厚，洒逸而登仙。
凡鱼再相睹，愀然霄壤判。
锦鲤鱼池
锦鲤在生物学上属于鲤科，全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上。
是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。
漂亮的鱼池
杂食性。
锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。
可生活于5-30℃
水温环境，生长水温为21-27℃。
除水温的高低和饵料的丰富能影响锦鲤的生长速度外，雌、雄鱼的生长也有很大的差异。
锦鲤的年龄测定，与多数鱼类相同，测定鳞片的年轮数，即表示锦鲤的年龄。
锦鲤与小西瓜
《各种漂亮的小金鱼》
刘老谈养金鱼《实录》
金鱼的由来
从有文字记载，咱见着的，像南宋初年，诗人苏轼留下的诗句“沿桥待金鲫”，“我爱南屏金鲫鱼”，有这样的句子。
这说明鲫鱼已经透出金红色的鳞片。
南宋初期，
就有金鱼的记载了。
金鱼的祖先就是鲫鱼，不是鲤鱼。
有下面几点可以作为证明：
第一，金鱼跟野鲫鱼交配能产生后代，倘若跟鲤鱼交配就不能产生后代；（书上有记载，染色体都是相同的，都是47对）第二，胚胎的发育：
金鱼和鲫鱼的胚胎发育，在最早的时候也是一致的。
（两者的血清沉淀也完全一样）可以说明金鱼是鲫鱼的后代，而不是鲤鱼的后代。
论品种，有百八十种。
分类，金鱼可以分作三个大类：
第一类是文鱼“文字”的“文”。
这种鱼里头又分两种，一种是文鱼，一种就是珍珠鱼。
珍珠鱼就是文鱼里头主要的一种，就是在全身，鳞片都跟珍珠似的，一颗一颗、一粒一粒的珍珠似的；第二大类是龙种。
龙种就是以龙睛为主要，大眼睛、有背鳍；第三种是蛋种。
（鸡蛋鸭蛋的“蛋”）鱼的形状像个蛋。
凡是蛋鱼，脊岭背要光、润滑的，不能有包，不能有“臌钉”，这种鱼呢，特别的里头，红虎头鱼，鹅头红鱼，头长得大、嘴头齐、窝嘴、肿鳃，头正当顶上的堆肉，咱行话叫“脑像”长得高。
这种
鱼是欧洲人日本人美洲人全喜欢。
（金鱼的体态）主要由于明朝的盆养。
原来在宋朝的时候，一般的养金鲫，还在池子里养，它游动比较自由，跑得比较快，体型就比较消瘦。
到明朝的时候，养到了盆里头，烧出泥制的盆来，使它的活动受到限制。
这样吃的
再多，所以身体就墩起来了，成了胖墩。
金鱼的品味
关于品味问题，咱从品种里头介绍。
金鱼有三大类一
类是文种、一类是龙种、一类是蛋种。
现在由文鱼说起，文鱼又可以分为两大类，一种是平鳞文鱼，一种是珍珠鱼。
平鳞文鱼有红文鱼、蓝文鱼、紫文鱼、紫兰花文鱼等等。
珍珠鱼呢，它的体型像文鱼，但是它的鳞片凸起，最重要的要尖嘴大肚，窝眼。
所谓窝眼，就跟龙种鱼不一样，龙种讲究凸眼，珍珠鱼讲究窝眼，要窝在头部里头。
珍珠鱼要是有红色，要大了就成片，成片就黄了，一黄就是我们普通说的弱微点色，挺难看，它要是这点红集中在几个点上，集中在全身三四个点上，珠红——起到画龙点睛的作用。
从小挑鱼的时候，只留中尾，大尾巴跟扫帚一样，硬噘噘的，它游动不自然，
这不能要，从小就得扔了。
龙种里头主要的有狮子头一种、有龙睛一种。
狮子头，咱们过去叫帽子鱼，长得雄壮极了，脑袋上起的堆肉跟狮子的鬣毛似的。
这个受尽了世界各国人民的欢迎。
咱们中国过去叫帽子鱼，现在咱们也叫狮子头。
窝嘴、肿鳃，头部的堆肉起得特别高、起棱的，见棱见角。
这种鱼有红的、有红白花的、有红头帽子、有光红脑袋的、有蓝的、有紫的，各种色。
还有一种是龙睛，龙睛的特征是出大眼睛，在头的两边出大眼睛。
这三大类里头，蛋种鱼品味比较高。
因为主要特征是它已经脱去了背鳍，它的脊岭背是平滑光润的。
倘若还有返祖现象，举例说，有“臌钉”，有包，这从小的时候就得扔。
虎头这类鱼，第一它是光脊岭背，就是说没背鳍。
没有背鳍，要求就从这来了，就是背鳍的痕迹也不能有。
不能有“臌钉”，不能有鼓包，不能有“错鳞”；第二要求是窝嘴；第三是肿鳃；第四是长头，什么叫长头呢？
就是头越长，长堆肉的地方越高。
养鱼容器
（养金鱼）不一定非用瓦盆木海，但是这盆使得方便。
有的人拿砖砌的池子，冬天挪不了，一般的是使瓦盆。
瓦盆做得非常讲究，大口面、小底，这就说明盆里的水接触空气的面积大，轮换新鲜空气进水的机会就多。
鱼的成长，吃东西是必要的，但是最基本的是空气。
直径1米5的木海放水的深度有9寸到1尺。
你放5寸水6寸水，春天秋天可以多放点，冬天放的多，你可以放8成水。
冬天一般在屋里头，洞的里头，搁的鱼比较多。
直径1米5的木海放鱼，要分鱼是什么年头的。
两年的鱼，1米5的木海能放20~30条。
三年的鱼，不能过20条。
四、五年的长成个的大鱼，都一斤重一条的，搁8条。
（10公斤水放两岁的鱼放一条，100公斤水放10条鱼。
氧气供应的充足，鱼就不容易死。
）
一切入屋子的准备在立冬、就说11月7、8号以前就得准备好。
盯着天气，天气要好，能在外头多搁一天就多搁一天。
天气要是突变，当时就往屋里捞。
春分的时候从屋里出来。
天越热呼吸越快，一分钟能2、3百次，不停。
冬天1、2分钟呼吸一次，它仅能维持生命。
所以说鱼的密度大一点，问题也不是很大。
玻璃缸水族箱养，时间短了成。
像天坛，给中山公园供应鱼。
鱼搁水族箱里头，过些日子给换一批。
（把水族箱里的鱼放瓦盆里养，把盆里的鱼再放进去观赏。
）
（用玻璃缸养鱼，容易起白。
）没有紫外线照射，细菌就容易繁殖。
摄取充足的阳光，对鱼的健康，各方面都有好处。
要像在水族馆里养，日子少了成，日子多了，变色
了，鱼各种病就来了。
养鱼先“养”水
养金鱼，就是用的自来水。
自来水，现在据我所知，一部分就是井水，并不是都是天然水，水库里的水。
在北京，有多少个院落，不住人，光是机井。
所以用自来水和
用井水没什么区别。
普通说，为养鱼先养水。
玩鱼先看你的水玩得好不好。
鱼是冷血动物，它不能调节体温，所以你不能忽冷忽热的给它。
给它忽冷忽热，它受不了。
但是夏天的时候，你还非得凉一凉。
晾水，不是为了每天换它，要晾的水，是为整个、全面、彻底换水的时候使的。
每天换水，看水的新旧程度，看鱼放的多少，看天气气温的关系，看鱼虫喂的多少，看鱼排便的情况，多种因素决定撤多少水。
要是今天你喂虫子喂多了，鱼感觉已经缺氧了，天气再热，你得多撤。
好看，容易辨认，水里头一缺氧，鱼就上浮。
换一部分水，天天换，每天。
什么时候换呢？
每天吃晚饭前后，这时候换。
看水的情况，你要是新水，前两天换的水，虫喂得不多，鱼又不多，你换1/5，1/4就足够了。
自来水直接换进去，没关系。
整盆换水，温差别太剧
烈。
晒水的目的：
第一个目的，要把水温，跟养鱼的、有鱼的水的温差要缩小，接近；第二，把水里的药，氯气什么的放出去。
第三，让水里苔，不是刷盆的时候苔刷下去了让新苔长一点，在苔的健壮时期，放鱼。
（一拍鱼缸，鱼不爱动，就缺氧了。
）水里头要是缺氧，拿水管搁水里头，往里头流新水的时候，鱼在水管子头附近。
要不亏氧，鱼躲着水管子远远的。
喂食
主要的金鱼饲料，一部分是动物质饲料，一部分是植
物质饲料。
金鱼的祖先是鲫鱼，鲫鱼就是杂食性的。
动物质饲料主要指活鱼虫，鱼虫也分好几种。
最普遍的，一种是珠虫，比较小，都是由蛋白质构成的，养分比较大。
这种虫经活。
其次一种是苍虫，苍虫有小米粒那么大。
所谓线虫，就是比较长的。
（比线虫短的）是红江米虫，那虫鱼爱吃。
有两类，一类是北京产的，色发黑；一类是粉红色，那是天津来的。
植物质饲料指碎米、小米、玉米面，这它都爱吃。
小米漂过以后煮熟了，再把黏浆滗出去，换两回水，就利落了。
抓起来喂，扔里头，它追。
意思就是既要给它吃，又不让小米浆把水闹混咯。
人工饲料，有各种的养分。
但是也得泡开了。
（喂法）鱼要喂多了，举例说喂鱼虫，喂多了，鱼虫把水里的氧气都吸收了，这鱼的氧气不够了，它就不吃。
有人都说是撑死的，实际不是撑死的，是缺氧死的。
（饲料的比例）等于它头部1/2的体积。
干鱼虫，相当于一条鱼头部1/2的体积，喂下去就够它吃的。
宁少，别多。
一般养鱼的老愿意多喂点，多喂点，等于给它撤点氧气，这是对鱼最不利的。
（长时间外出）甭喂它，半个月一个礼拜没关系。
抭出两盆，续进两盆就行了。
水的问题也简单。
（不喂，坏水的可能性很小）。
赶上伏天得出差，那你得挡一挡。
伏天的太阳一直晒着，它饿，它想吃，没人管它，你就得把鱼盆挡上一半，它就好多了。
就是说少往水里头，下能化解的东西。
这样，遇水不坏。
基本的问题，还是一个问题，就是供氧的问题。
（水不坏，氧气充足，鱼就没什么大问题。
）
防治疾病
金鱼跟食品鱼一样，各种病都可能发生，几乎不可能避免。
最厉害的是烂鳃病，烂鳃病是鞭毛虫钻在鳃里头。
碰到这种情况，就只能清塘，用漂白粉，或用高浓度的高锰酸钾刷盆。
（身上起白的），那个好办，使抗生素就行。
我放的是青霉素，一盆里头放几十万单位，管事。
起白、白衣的，放入以后三天就干净就利落了。
鱼身上起黏涎的，放上抗生素，这鱼就欢了。
一般的说，鱼炸鳞，实际也是有菌了，鱼鳞够鼓起来，鱼鳞都红了，血红色。
这时，使药的时候，一天使3回，4小时使一回。
（直径1米5的鱼盆）放青霉素两支。
水没问题。
举例说上土霉素，水就变红了。
药片放里就行，自己溶化。
最好的办法是预防。
怎么预防，你两个礼拜彻底的换一回水。
鱼的细菌也把籽甩在盆帮上，它也繁殖。
繁殖出来新的细菌，它在水里头跑，找寄主。
一天24小时，找不着寄主，它就死了。
所以两个礼拜，就是半个月彻底地换一回水是必要的。
最好能跟外界隔绝，我就多的喂点饲料，喂小米，喂大米渣。
这样，我从喂了小米以后，四五年的鱼没得病。
（新买的鱼）先单搁着它，再用淡的高锰酸钾（桃红色）过他一下。
也单搁着，过两礼拜，看确实没病，再掺合。
不然的话，你进两条鱼，能给你带走八条鱼。
宽鳍鱲
鱼类，属鲤形目，鲤科，鱲属。
分布极广，在中国、朝鲜、日本均有分布，在中国分布于黑龙江、黄河、长江、珠江、澜沧江及东部沿海各溪流。
尤以山区溪流中为常见。
一般个体长约14厘米，最大个体可长达20厘米，一般个体体重25克，50－100克重的甚少。
其个体虽小，但较肥壮，含脂量高，产量也较高，为普通食用杂鱼之一。
在南方省份山区形成一种特殊的小渔业，为山区的主要经济鱼类之一。
其肉可入药，若将其除去内脏和鳞片，鲜用，具有解毒、杀虫之功效，主治疮疖、疥癣等症。
外形特征
体长而侧扁，腹部圆。
头短，吻钝，口端位，稍向上倾斜，唇厚，眼较小。
鳞较大，略呈长方形，在腹鳍基部两侧各有一向后伸长的腋鳞。
侧线完全，在腹鳍处向下微弯，过臀鳍后又上升至尾柄正中。
生殖季节雄体出现“婚装”，头部、吻部、臀鳍条上出现许多珠星，臀鳍第1-4根分枝鳍条特别延长，全身具有鲜艳的婚姻色。
生活时体色鲜艳，背部呈黑灰色，腹部银白色，体侧有12-13条垂直的黑色条纹，条纹间有许多不规则的粉红色斑点。
腹鳍为淡红色，胸鳍上有许多黑色斑点。
背鳍和尾鳍灰色，尾鳍的后缘呈黑色。
生殖季节雄鱼头部，体侧和尾柄上有珠星，臀鳍上有粗颗粒状珠星。
生活时体色十分鲜艳，雄鱼比雌鱼更为明显。
一般背部灰黑色带绿色，腹部银白色，体侧有10--15条垂直的黑色宽带纹，条纹之间有许多浅红色斑点，体侧鳞上有金属光泽。
背鳍灰色；胸鳍灰白色，其上有许多黑色斑点；腹鳍浅红色或白色。
臀鳍粉红色或红色带绿色光泽。
尾鳍灰色，后缘呈黑色。
生活习性
此类鱼与马口鱼生活习性相似，两种鱼经常群集在一起，喜欢嬉游于水流较急、底质为砂石的浅滩。
江河的支流中较多，而深水湖泊中则少见。
以浮游甲壳类为食，兼食一些藻类、小鱼及水底的腐植物质。
多栖于江、河的支流中，喜游于水流较急、底质为砂石的浅滩。
产卵期4～6月。
野生宽夏天色彩亮丽漂亮，养在缸中别有一番趣味！
《小时候的野生杂鱼》
美丽的宽
麦穗鱼
鲶鱼
小爬鱼
棒花鱼（俗称爬鱼）
小鳑鮍（彩色小鲫瓜）
小时候捉虾的情景
捉鱼的快乐
钓鱼的乐趣
《朱砂鱼谱》-孙谦德（明代）
我生性谦虚淡泊，没有其他的嗜好，唯独喜欢汲取清泉水养一种叫做朱砂鱼的观赏鱼。
每时每刻地观察它在水中出没游泳所产生的趣味，每每领悟到心领神会的地方，都能使我整天忘记疲倦。
惠施得出庄周不知道鱼的快乐的结论，岂知庄周所说的话的真实涵义呢？
然而我养朱砂鱼的时间长了，关于这种鱼的见识就渐渐地多了，喂养这种朱砂鱼的技术也就越来越熟练了，有闲暇的时候让我来亲自讲述朱砂鱼的容貌姿质和精心饲养的经验，我终于整理出几条要点来，把这些要点作为朱砂鱼谱，和有同样兴趣爱好的人共同分享它。
丙申年仲夏六日作的序言。
（上篇 叙述朱砂鱼的容貌姿质）
第一，朱砂鱼独独在江浙中部兴盛，大都是因为它的体色象辰州的朱砂，所以用朱砂来命名它。
这种鱼最适合用鱼盆蓄养，极其为鉴赏家所珍视。
有和红色差不多而色中带有黄色的品种，就是人间称之为金鲫的鱼，是朱砂鱼的变种，这种鱼仅仅只能用来点缀池塘，连朱砂鱼的十分之一都比不上，切勿蓄养这种鱼。
第二，江浙一带好事的人家，每每于园林池塘斋阁胜景处就蓄养朱砂鱼，以供人们观赏。
我在自己的家所在城中里面，自戊子年到今天，所见到的朱砂鱼不下数十万头。
对于朱砂鱼中优异的个体就命画工绘成图画，积累得越来越多，随便地让我来分条陈述这些奇鱼。
有白色鱼身头顶上有朱砂色的王字的鱼，有头和鱼尾都红，腰上有一圈白色斑如同围了一圈玉带的鱼，有头和鱼尾都是白色，鱼腰上有一圈金红色斑如同围了一圈金带的鱼，有一半是朱砂色一半是白色的鱼，以及上面是红色下面是白色的如同天地两分的鱼，有全身纯白，鱼背上点缀朱砂色斑成一线，像是北斗七星、玲珑的云朵、波浪的纹样的鱼，有全身纯红，都点缀着白色色斑，像是北斗七星、玲珑的云朵、波浪的纹样的鱼。
白色的鱼身头顶着朱砂的色块，色块如同药葫芦的形状，菊花的形状，梅花的形状，红色的鱼身头顶着白色的色块，色块如同药葫芦的形状，菊花的形状，梅花的形状，白色的鱼身上有朱红鱼鳍的鱼，有白色鱼身鱼鳍的边缘是朱红色的鱼，有长着琥珀似的眼睛的鱼，有金红色鱼背的鱼，有银白色鱼背的鱼，有金红色尾柄的鱼，有银白色尾柄的鱼，至于叫做“落花红满地的”，“朱红银白交错如同锦缎的鱼，种种变异的品种，难以逐一都说明白。
第三，凡是要辨别朱砂鱼，一定要用磁州的白盆盛朱砂鱼来看，如果水和鱼盆都被鱼映红的方是真正的朱砂鱼，有时鱼身上的红色不能映红盆水，那么纵使鱼体色呈鲜红色，尤是二等的颜色。
【译文】第四，朱砂鱼养在池子里的有长到长度几乎达到两尺的，然而鱼体的颜色仍然极其鲜红，和盆蓄养的没有什么差别。
有人说鱼池中的金鲫鱼就是朱砂鱼，这种鱼吃池塘中的泥土长大，所以体色变淡了，殊不知真正的朱砂鱼就是用池塘蓄养也从来没有颜色变淡的情况。
第五，都是一种朱砂鱼，它的体色有的生来便象上好的辰州朱砂的，有的刚生出来带黄色，经过霜雪才开始变成朱砂的，这些鱼都是盆中的佳品。
有一种经过霜雪仍然带有黄色的，就是金鲫鱼了，更不能取用饲养观赏。
园林池子中间蓄养几条点缀景色还是可以的。
第六，盆养中有纯白的鱼是最没有用的，但是久而久之变成葱白色的，翡翠色的，水晶色的，逼近了看它则鱼的肠胃都能看得见，这是朱砂鱼的另一品种，也尤为可贵。
但是不到一两年又都变白了，或许也如同彩色的云朵容易飘散玻璃容易破碎一样，不能长久啊。
第七，鱼类的尾巴都是两开的，单朱砂鱼有三尾、五尾、七尾、九尾的鱼，是一般的鱼类所没有的。
但是鱼尾很美的鱼的身材未必就好，因此就取这类鱼中搭配比较协调的才能得到比较好的鱼。
我家曾经在庚寅年间一段时间蓄养了朱砂王字鱼，玉带鱼，七星鱼，巧云鱼、梅花鱼，红白色的鱼鳍边的鱼，这些形态的朱砂鱼，都是九尾或者七尾的。
江浙中部专门喜好这类鱼的人竟然用樽俎这样名贵的古器来盛养这些鱼，他们象蚂蚁一样聚集在鱼盆边鉴赏品评，经历好几个月才停止。
第八，朱砂鱼的美不特别崇尚它的体色，它的鱼尾它的花纹，它的尾鳍花纹身材也和一般的鱼不相同。
鱼的身材不论是长是短必须以肥厚壮实丰满美丽的才符合标准，有的鱼长得清瘦有的鱼长得纤小，都不为鉴赏家赏识。
我因此除了每天教书童来饲养外，又亲自在他身旁左右指点，体察他的能力而一点一点地指导他饲养。
所以我养的朱砂鱼都胖瘦适当骨肉匀称品类分明，很是养鱼得法，及至看其他爱好者家里所蓄养的朱砂鱼都没有我家养得好。
第九，凡是爱好者饲养朱砂鱼，就好像国家选拔使用人才，然而饲养类型以多样为贵，而挑选以精细为贵，必须在每年夏天在市场上买朱砂鱼小鱼数千尾，分成数十个缸来饲养。
每天去掉其中不好的鱼，一百条里面只留一二条，并且用两三个缸来蓄养它们，有意地爱护饲养，那么自然珍奇的品种就都有了。
第十，鉴赏朱砂鱼，适宜早上起来，旭日刚刚升起，如锦缎般的彩霞还没有消散，朱砂鱼游荡在清清的泉水和碧绿的水藻之间，好像武陵桃花源的点点飘落的桃花瓣，扑向观赏者的眉眼间；适宜有月亮的夜晚，圆圆的月亮当空，把倒影映在水波之上，不时地看到有一尺来上的朱砂鱼摆动鱼鳍游动，自然觉得眼睛心境为之一醒；适宜有微风的天气，风儿忽而吹开水面，忽而吹拂水面，发出琮琮的音乐声形成音韵，水中游动的朱砂鱼游上来聆听，非常有趣惹人喜欢；适宜下着小雨的天气，细雨迷蒙，水面形成细细的波纹，朱砂鱼在水中忽而如飞腾一样游动，忽而跃出水面，竞相吸食这天上降临的琼浆，观赏的人逗弄它都不肯离去。
（下篇 叙述充满爱心地饲养朱砂鱼的方法）
十一，鱼类在江湖中相互忘情地畅游，是鱼的乐趣。
朱砂鱼不幸沦为庭院书斋之间的玩物，积攒涓涓一勺这么少的水，水面不深厚，所以要过几天就要换水一次，取用江湖中的活水是最好的，井水中清凉的次一等，城市中的河流的水是必不能用的。
十二，大量换水需要早早地起床，必须洗干净手，必须慢慢地用碗来捉取朱砂鱼，千万不要用手强行捉取。
强捉则会伤了朱砂鱼的鳞片鱼鳍，鳞片鱼鳍受伤了，鱼就会渐渐地死去，纵然不死也缺乏天然的情趣，而鱼的精神也不舒展了，一定要慎重啊慎重。
十三，换水一两天后，水底积累起滑腻的污垢，适宜用湘妃竹一段做成吸水筒，时不时地把这些污垢吸掉，才能没有一点儿尘世庸俗的气息。
倘若一时没有吸去，鱼的体色就不鲜美，所以吸除污垢的方法尤为关键了。
有人说水缸中投养两三枚田螺，让这些田螺清除这些腻垢也是可以的。
十四，这种鱼生性嗜好吃水中的红虫，每天捞少量来喂它，不要喂得太多，太多了则鱼吃得肚子胀起来而致死。
也不要喂得太少，太少则鱼就长得不丰满美丽了。
如果想要使朱砂鱼不怕人，每次喂它红虫的时候就要先用手捧水数声来引诱它，它必然涌起波浪来吃，等到它习惯了熟悉了，只要一听见捧水的声音就立刻游过来亲近人，就把这叫做吃食的习惯吧。
十五，水中的红虫在夏秋之间盛产，从入冬到来年立春就非常罕见。
这个时候也可以把生鸡蛋调碎了，用竹丝的小扫帚慢慢地旋转蘸取细点来喂它最好，只有在天寒地冻的时候纵然不喂它也没什么妨害。
十六，每一年的四五月间，正是朱砂鱼甩鱼籽的时候，如果天要下雨，必须选择干净的水藻平铺在水面上，等它们来散籽。
等它们甩完籽，逐一取出上面有鱼籽的水草，另外放在一个小缸里晒鱼籽，倘若过时不取出水草，那么上面的鱼籽就全都被其他的鱼给吃了。
十七，小鱼刚孵出来的时候，细小得象针象线，并且不需要用事物来喂它们。
等到它们长到四五分长快变红时，才可以用红虫来喂它们，最忌讳喂得太早了，太早了就会伤了它们的肠胃，以致是使鱼毙命的方法了。
十八，凡是鱼进入夏天都喜欢雨水而害怕烈日，朱砂鱼尤为明显，这是因为鱼缸中的水又浅又少的缘故。
夏天里每天必须早早起来用所搜集的梅雨天的雨水撒在鱼缸里，太阳高高升起就必须支起一架用蓝色的布做的布幔来遮荫，这就最好了。
不然的话一经过烈日的曝晒，则鱼缸中的水就会热得象煮沸的开水，鱼不死的话，这种情况太少了。
十九，这种鱼不太怕冷，就是冬天不储藏起来也可以。
但是如果遇到天寒地冻的天气，就连鱼缸底上的水都冻上的话，那么鱼就多半会夭折。
所以必须每年冬天第二个月，把鱼盛养在中等大小的缸器中，在地上挖一个地窖来安放这些鱼缸，必须用一个稍大的缸套在鱼缸外面，两缸之间填上泥土，等到来年的春天第二个月才能把这些鱼缸移出地窖，这才是万全之策啊。
二十，凡是用来蓄养朱砂鱼的鱼缸以磁州所生产的烧成白色的缸为第一等，杭州宜兴所烧制的也可以选用，但终究是色彩光泽不太好。
我曾经看见过朱砂鱼爱好者用一个古代的铜缸来蓄养朱砂鱼数尾，这个缸大得能盛两石的水，形制极其古朴大方，四面长满了青绿的铜锈。
不知道古人用这个缸来干什么用，今天取来用它蓄养朱砂鱼也似乎蛮相称的。
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