桃金娘开发及应用.docx

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桃金娘开发及应用

桃金娘的培育及其开发利用

摘要:

桃金娘作为一种野生资源，在当今社会崇尚自然的时代，无论是从风景园林绿化、保健饮料的开发、果酒的制造、色素的提取，还是医学药物的开发来看，都为我们提供了广阔的开发前景。

但当前桃金娘本身的繁殖率低、无适合市场需要的改进品种

关键词:

桃金娘繁殖无籽化处理市场开发及应用

桃金娘（Rhodomyrtustomentosa）为桃金娘科桃金娘属，又名桃娘、棯子、山棯、仲尼等。

是桃金娘科桃金娘属在我国有天然分布的唯一一种，广泛分布于我国东南部、南部至西南部以及日本等地也有分布。

、、广西、分布较多，也较适合其生长。

多为野生灌木，主要生长在原野或丘陵地灌丛中，为酸性土壤指示植物。

桃金娘耐干旱耐贫瘠，适应性强。

是华南地区荒山绿化水土保持的优良树种，也是重要的欣赏、蜜源、药用和香料树种。

桃金娘的利用价值高，其有关桃金娘人工育种、品种改进、加工开发都有待提高。

本文从桃金娘的形态特征、生活习性入手，介绍桃金娘的繁殖及改进技术，探讨桃金娘在欣赏、食用、药用等方面的开发利用价值及市场推广。

一、桃金娘的简介

1、形态特征

灌木，高1-2米；嫩枝有灰白色柔毛。

叶对生，革质，叶片椭圆形或倒卵形，长3-8厘米，宽1-4厘米，先端圆或钝，常微凹入，有时稍尖，基部阔楔形，上面初时有毛，以后变无毛，发亮，下面有灰色茸毛，离基三出脉，直达先端且相结合，边脉离边缘3-4毫米，中脉有侧脉4-6对，网脉明显；叶柄长4-7毫米。

花有长梗，常单生，紫红色，直径2-4厘米；萼管倒卵形，长6毫米，有灰茸毛，萼裂片5，近圆形，长4-6毫米，宿存；花瓣5，倒卵，形，长1.3-2厘米；雄蕊红色，长7-8毫米；子房下位，3室，花柱长1厘米。

浆果卵状壶形，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米，熟时紫黑色；种子每室2列。

花期4-5月。

2、生长习性

2.1温度

桃金娘原产于热带地区，喜欢高温高湿环境，因此对冬季温度的要求很严，当环境温度在10℃以下停顿生长，在霜冻出现时不能平安越冬。

绝对最低温度不低于-1.5℃，年积温6500-8000℃，年无霜期达345天左右的地区均适宜桃金娘栽培。

2.2水分

桃金娘根系喜湿润，但忌植地渍水，渍水易引起根系腐烂。

山地栽培的桃金娘。

垂直根入土较深，一般少遭受旱灾。

一般要求生长环境的空气相对温度在70%-80%之间。

空气相对湿度较低，那么下部叶片黄化、脱落，上部叶片无光泽。

2.3土壤

桃金娘喜酸性土壤，植物学家把他列为酸性土的指示植物，生长地的土壤PH值4.0-5.0左右。

具中等肥力的丘陵坡地、山窝和河坝均可种植，上层深厚、微酸性、排水良好的红壤和黄壤丘陵坡地是桃金娘栽培的理想土地。

而且桃金娘亦能耐贫瘠，可在荒山坡地种植。

2.4光照

桃金娘是喜光果树，能抗炎热，不耐荫蔽。

深山密林及海拔600m以上，气候凉爽的山地，不适宜其生长；光照充足的植地较能满足桃金娘对光照的需求[1]。

二、桃金娘的栽培及无籽化处理

3、栽培技术

桃金娘的繁殖可采用移植栽培、种子栽培、扦插繁育和组织培养栽培。

目前在国还没有优良桃金娘品种选育出来，大局部都是野生的品种。

3.1移植栽培

选取基部新生长萌条、叶子深绿的一年生野生树苗。

起苗时根部带土团。

取苗后，根部〔含土团〕。

去苗后，根部〔含土团〕用塑料袋包装扎口保湿，对大局部老叶进展修剪，叶面仅留1/3面积。

整地挖穴，穴规格为50cm*50cm*50cm，行距为2.0-2.5m，株距1.2-1.5m。

移植时放熟的有机肥4500-7500kg/hm2，将表土、基质与肥料混匀后回填，回填深度以苗木根茎部高出原地面为宜，并将下层图踩实[2]。

3.2播种繁殖

3.2.1种子的选择与处理

播种前首先要对种子进展挑选，种子选得好不好，直接关系到播种能否成功。

经过2年播种实验，通过实验选择播种的种子选用当年采收的种子，且保存时间不宜超过两个月。

种子保存的时间越长，其发芽率越低。

选用籽粒饱满、没有残缺或畸形、没有病虫害的种子。

桃金娘种子发芽率较低，约为30%-40%据园林科学研究院2021年7月上旬的发芽实验，说明金属离子对种子发芽有明显促进作用，可采用200mg/LMgCL2溶液对种子进展处理提高种子发芽率。

由于种子细小，千粒重仅为9-11g，因此，宜进展撒播。

苗圃地宜选择地势稍高，排灌水良好，光照充足、沙壤土至轻壤土、微酸性的土壤。

也可用园土、腐叶土、河沙、泥炭等基质按一定的比例〔如4份园土、4份腐叶土、2份河沙〕混合并消毒后使用。

整成宽1.2m左右，长度不等的育苗床，整地时，草根、石块等土壤侵入物捡拾干净，床面土壤保持细碎、平整。

将种子拌入少量细土或细沙后一齐浅薄，播种要均匀，播后覆上一层均匀的薄土，覆土厚度以不见种子为度，播种后注意遮阴与保湿。

一般育苗床设在温室或大棚，育苗量小时也可在育苗盆进展，假设是露地播种可用稻草覆盖以遮阴、保湿。

待苗高达2-3cm时，即可移植到富含有机质、疏松、肥沃基质的营养袋里进展栽培，一年生苗高达40-50cm时，可出圃定植。

3.3扦插繁殖

春秋温暖季节，取生长强健、无病虫害的1年生半木质化枝条，取插穗长5-10cm，上部留2-3个芽，下端在节下5mm处剪断，去除叶片1/2，插入大棚苗床中，扦插基质以沙质壤土或人工配制基质为宜，深度约为插穗长度的1/2-1/3.半个月后开场产生愈伤组织，待生根发芽，苗高20cm时，即可移植成苗。

夏季扦插要注意遮蔽与水分。

桃金娘插穗生根率较低，可采用生根剂处理插穗，促进枝条生根，提高插穗成活率[3]。

据环境工程学院研究说明，2月剪取已经驯化2年的桃金娘1年树龄秋梢，以糠碳黑为基质，用6号ABT生根粉300mg/L处理2h，可得到高达55%的生根率。

桃金娘的生根率低，可能与其本身单宁含量高有关，使其难于形成愈伤组织[4]。

3.4高压繁殖

在桃金娘生长旺盛季节，在树冠外围中上部选发育充实、无病虫害的2年生枝条，在靠近基部处进展环状剥皮，宽3-5cm，深达木质部，然后用塑料薄膜包住环剥处，扎紧底部，內填以湿度适宜的培养土，再将塑料薄膜的上部扎紧，保持培养土湿润，促使伤口愈合并生根，待生根后将带根的枝条剪下，另行栽植成新苗[3]。

3.5组织培养

选用优良单株上的茎尖进展培养，将采集来的茎尖用清水冲洗干净，再用75%酒精浸泡半分钟，后用5%次氯酸钠溶液浸泡6-10分钟，或用0.1%的升汞溶液浸泡3-5分钟，最后用无菌水冲洗3-5次，然后在超净工作台上，剪去药液接触过的伤口，保存茎尖0.5—1厘米，插入灭菌后的MS培养基上培养。

在温度25±3℃、湿度60%—80%、光照强度2000—3000勒克斯、光照时间12±2小时的培养室条件下培养。

茎尖插到培养基中培养30d左右开场生根，试管苗的根为1—14条，成放射状分布，开场为白色，后逐渐老化变黄，最后变为灰褐色。

生根后的茎尖，成为一株完整的试管苗。

当试管苗高1.5—3厘米，根至1.5厘米以上进展第一次移栽。

此次移栽是把适合移栽的试管苗假植到装有珍珠岩粉的小钵，立即浇水后把小钵移入塑料小拱棚假植10—15天。

然后再把珍珠岩粉小钵的组培苗移栽到铺有经过消毒的腐植土厢床上，浇透水，置于塑料小拱棚培育10天左右，即可去掉小拱棚，此时要注意厢床的水分管理，晴天过强要用遮阳网遮荫。

经过1个月培养，组培苗就可以移栽到苗圃中去。

以3—6月和9—11月移栽到露地苗圃最好，移栽成活率高。

4、无籽化处理技术

4.1赤霉素处理

施用赤霉素处理果穗，也可使有籽品种的桃金娘90%以上无籽化，提前15-20天成熟。

每亩取有效浓度40%的赤霉素25ml或25g，用少量酒精溶解加水20公斤。

用口径20cm，深20cm的塑料桶，在桃金娘始花期10-15天和盛花后4天，将花穗浸入到药液里2-3s，也可用碰武器对花穗均匀喷施。

4.2秋水仙素

通过秋水仙素处理桃金娘种子，选育出四倍体植株。

通过四倍体植株与二倍体植株杂交产生无籽的三倍体植株。

三、桃金娘的市场开发及应用

1、园林景观的应用

植物造景的根本手法是进展合理的配植，包括各种植物间的艺术配植，植物与其他园林要素，如山石、水体等相互之间的配合。

桃金娘作植物造景材料时，其配植方法主要为丛植与片植。

1.1丛植

桃金娘野生于灌木丛中，故最适宜丛植，其叶厚革质，一年四季深绿亮丽；花开五瓣，形如茶花，色似桃花，先紫红而后淡白，徇丽多姿；果暗紫，状如石榴，故花、叶、果俱美，极具欣赏性。

可自然植于坡地，三五成群，散漫理之，看似无形，实那么有序，花开时遥相照应，红白相间，艳丽秀美，引人入胜；也可丛植于草地、坡地、林缘、路缘、池旁、配置于岩石园，留恋于山石间，或植于庭园角落，景观雅致。

7-8月间，花开艳丽，硕果累累，更别具田园风味。

1.2片植

桃金娘亦适宜片植，由于其生性矮小，枝叶繁茂，生长旺盛，花期长达2个多月；夏日开花时，满山灿假设红霞，徇丽多彩；黄色花药，遥如繁星点点，光荣灿烂，是园林中进展片植造景的好材料。

置于草坪间或边缘、林缘、道路转折处、池旁、溪边、坡地上、山石旁，能充分表达乡土气息与自然韵味，山野情趣跃然。

这种繁花似锦、果实满地的效果，在人为的自然生态环境里，别具一格，颇能引人注目。

1.3盆栽、盆景和切花材料

桃金娘早春茎叶繁茂、酷夏鲜花吐艳、秋季果实累累，严冬依旧绿意盎然，叶中有花，花中有果的迷人风光长达半年之久，是观花植物，也是观果良品；桃金娘还赋有寓意美，象征着“花开富贵〞、“好景长在〞、“多福多寿〞；又加之其生性强健、枝干韧性强，发枝力强，耐旱耐贫瘠耐修剪，故很适合作盆栽或作盆景栽培。

其花期长，花枝柔美、果形端正色艳，也是插花的好花材。

1.4边坡、荒山绿化

桃金娘野生性强，生长旺盛，耐旱耐贫瘠，耐高温，耐强光直射，在全日照条件下生长良好，生长过程中对水分要求不严，可粗放管理，因此，非常适合公路边坡绿化。

栽植于养护较弱的野外边坡上，与其他一些外乡地被植物相互搭配种植，生长良好，与自然植被和谐，能创造出乡土气息浓厚的生态景观，不失为现代公路边坡绿化的好材料。

用于荒山绿化，不仅景观亮丽，还能防风固沙，是水土保持的优良树种[3]。

2、鲜果的食用

野生桃金娘果实所含营养成分齐全，蛋白质和糖含量丰富，脂肪含量少；含有多种矿质元素、氨基酸、维生素，特别是维生素C含量极高；果实含钾离子数量是钠离子的32倍，高钾低钠的比例也是其营养特征。

野生桃金娘富含抗氧化性强的花青素、黄酮、β-胡萝卜素等生物活性物质，具有明显抗氧化、抗衰老等生理作用。

果实具有酸甜爽口，淡涩余香、回甜生津的独特风味，是一种集营养、保健、药用功能于一体的优质天然生物资源，对人体具有很高的营养价值和保健功能。

同时重金属元素极微，是营养丰富，食用平安的森林食品，符合消费者的消费心理，具有很好的开发利用价值[5]。

3、保健饮料的开发

桃金娘是纯天然野生水果、无化肥和农药污染，属第三代开发的水果，符合当前消费者“回归自然〞开发消费绿色食品的心理要求，又是一种高锰富集植物，其医疗保健价值很高。

特别是珠江三角洲缺锰地区，桃金娘食品作为有机锰的补充来源，对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。

近年来，为了开发利用这一资源，市林科所江新华等对其果实进展了系列产品的开发研究，先后研制出色香味俱佳的桃金娘酒、桃金娘回春酒、桃金娘保健饮料、果子露等产品[6]。

海洋大学吴艺龙那么以具有保健和药用功能的桃金娘、枸杞、红枣为主要原料、海藻糖为辅料，运用科学方法搭配制成的桃金娘、枸杞、红枣保健饮料，其含丰富蛋白质、多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，是理想的低糖保健型饮料[7]，对病后体弱，血虚，神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

林清阳等把桃金娘果实原料选取-离心取汁-脱气-均质-杀菌和包装制成原汁果汁[8]。

石小琼等报道，冻融预处理工艺可有效地改善桃金娘果实的榨汁效果，如采取冷冻-升温-再冷冻的方法那么效果更佳[9]。

而芳等采用每100ml成品果汁中含原果汁30ml，白砂糖15g，甜味素0.005g、柠檬酸0.5g、食用香精0.10g，可以调配成最正确配方组合的桃金娘果汁[10]。

4、桃金娘酒的制造

桃金娘果实一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。

桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒开展的四大特点，前景广阔。

桃金娘果酒经过分选与清洗——加酶与加热处理——破碎与榨汁——澄清过滤——调整成分——前发酵——第一次倒桶——后发酵——第二次倒桶——调配、冷冻、过滤、贮存——浸泡原酒制备——混合调配制得成品加工，其加工工艺科学合理。

桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒果味又不醇和，选用发酵——浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，又提高了原料的利用率。

桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质以及符合QB921-84葡萄酒理化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分。

如复原型Vc、氨基酸、黄酮类，适合男女老少饮用[11]。

胡丰林等采用桃金娘果实——去杂——热烫——破碎加果胶酶——45℃保温2h——榨汁——加SO2110mg/L和柠檬酸——自然澄清24h——别离沉淀——加酵母于20—25℃下发酵——发酵第三天加糖67.6/L并装发酵醛——15天左右换桶除酒脚，调准成分并加SO260mg/L——酿2个月后第二次换桶并加SO260mg/L——酿5个月后进展配制——装拼杀菌——成品，此最正确工艺酿造出更佳果酒[12]。

5、果实色素的提取

桃金娘果原料易得，本钱低廉，从其中提取色素是农副产品综合利用的一种极具开发意义的途径。

桃金娘红色素属花色甙类色素，在酸性条件下对光、热比拟稳定，适宜做酸性饮料及食品的着色剂，而且还可应用于医药保健和化装品行业，是一种用途广泛，易于大量提取的红色色素[13]。

此外，中医学院延泽等对桃金娘的叶和根通过70%Me2CO溶液提取可水解丹宁[14]。

6、用作医疗用途

6.1用作猪牛病的治疗

桃金娘的根祛风行气，益肾、治寒喘、疝气、风湿关节痛等；其叶果健脾益血，收敛解毒，治肠胃炎、劳伤、痢疾、便血等。

还可用来治疗牛劳役过度、猪肠炎、猪牛风湿软脚、牛阉割后出血不止、犊牛白痢、仔猪白痢等疾病[15]。

6.2桃金娘羊肉汤治疗哮喘

桃金娘药用根、茎，性微温，味汁淡无毒，能健脾胃、补血虚、止血痢。

用其治疗哮喘，效果良好，治疗时用桃金娘鲜品1000g，屋檐下捡瓦片7粒洗净放入铁锅，米酒250mL分成7份，依次将酒倒入锅中和约一起炒，炒熟后加水l000mL，煎至750mL，去渣取汤炖羊肉500g，适当加米酒，分2晚服完[16]。

6.3标准桃金娘油的治疗作用

临床研究说明，标准桃金娘油对急性鼻窦炎是有效和平安的，保持鼻腔通畅是鼻窦炎治疗的重要原那么；同时证实了在急性、简单的鼻窦炎治疗中可使用标准桃金娘油取代抗菌素作为一线治疗药物。

与对照盐酸溴已新或舍雷肽酶相比，标准桃金娘油对慢性鼻窦炎疗效较好，有一定应用价值。

朱敏君等研究了服用鼻窦炎口服液和用标准桃金娘油胶囊治疗慢性鼻窦炎的疗效，结果说明鼻窦炎口服液和用标准桃金娘油胶囊治疗慢性鼻窦炎，方法简便平安。

疗效好。

与呋麻滴鼻液等药物合用治疗慢性化脓性鼻窦炎，在促分泌、促排、帮助恢复粘膜纤毛和组织构造功能方面确有疗效。

标准桃金娘油在儿童急慢性呼吸道疾病患者中具有较好的疗效，同时还可用于儿童急性哮喘的辅助治疗。

标准桃金娘油用于治疗慢性肺梗阻的主要作用机理是提高粘膜纤毛去除率、减少气道阻力以改善肺功能。

临床研究说明，标准桃金娘油可用于急性分泌性中耳炎的治疗，用以预防黏连性中耳炎的产生。

凯认为桃金娘油是治疗C型鼓室导抗图的分泌性中耳炎有效、平安的辅助治疗药[17]。

我们认为如果结合中国传统医学的精华，将有可能从桃金娘植物中得到相对接近的成分，从而大大简化产品的生产和开发过程，并能开发出与标准化桃金娘油相媲美的具有中国传统医学特色的新中药[18]。

总结

桃金娘作为一种野生资源，在当今社会崇尚自然的时代，无论是从风景园林绿化、保健饮料的开发、果酒的制造、色素的提取，还是医学药物的开发来看，都为我们提供了广阔的开发前景。

但当前桃金娘本身的繁殖率低、无适合市场需要的改进品种，本文针对这些问题提出了些建立性的意见。

通过种子、扦插、高压枝条和组织培养方式解决其繁殖率低的问题，对于品种的改进，采用无籽化处理改进其原有野生品种。

解决了这些问题，才有可能应用到城市园林风景的绿化、食品加工、医用医疗中去。

促进桃金娘的开发力度，让其资源得到更有效的利用，使其更好地造福于山区农村，造福于广阔人民。

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