山西省太原市届高三二模考试理综生物试题答案+解析.docx

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山西省太原市届高三二模考试理综生物试题答案+解析

山西省太原市2019届高三二模考试理综

一、选择题

1.下列关于细胞代谢的叙述，正确的是（）

A.类囊体薄膜上的类胡萝卜素主要吸收红光用于光合作用

B.液泡主要存在于植物细胞中，可以调节植物细胞内的环境

C.线粒体内[H]与O2结合的过程能使ADP含量增加

D.核糖体能够合成具有生物活性的分泌蛋白

【答案】B

【解析】

分析】

各种细胞器的结构、功能

细胞器

分布

形态结构

功  能

线粒体

动植物细胞

双层膜结构

有氧呼吸的主要场所

细胞的“动力车间”

叶绿体

植物叶肉细胞

 双层膜结构

植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。

内质网

动植物细胞

 单层膜形成的网状结构

细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”

高尔

基体

动植物细胞

 单层膜构成的囊状结构

对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）

核糖体

动植物细胞

无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中

合成蛋白质的场所

“生产蛋白质的机器”

溶酶体

动植物细胞

 单层膜形成的泡状结构

“消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。

液泡

成熟植物细胞

单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等）

调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺

中心体

动物或某些低等植物细胞

无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成

与细胞的有丝分裂有关

【详解】类囊体薄膜上的类胡萝卜素主要吸收蓝紫光用于光合作用，A错误；液泡主要存在于植物细胞，内有细胞液，可以调节细胞内的环境，B正确；线粒体是有氧呼吸的主要场所，线粒体内[H]与O2结合的过程能使ATP含量增加，C错误；核糖体上直接合成的是多肽，还没有生物活性，分泌蛋白一般经过内质网、高尔基体的加工后才具有生物活性，D错误。

2.下列有关物质进出细胞的说法，错误的是（）

A.神经细胞静息时K+外流的方式和兴奋时Na+内流的方式相同

B.二氧化碳出线粒体的方式和性激素进入靶细胞的方式相同

C.突触小泡和囊泡都是依靠膜的流动性释放被运输的物质

D.生长素极性运输的方式和维生素D进入细胞的方式相同

【答案】D

【解析】

【分析】

物质进出细胞的方式：

【详解】K+主要存在于细胞内液中，神经细胞静息时K+外流

方式是协助扩散，Na+主要存在于细胞外液中，兴奋时Na+内流的方式是协助扩散，因此神经细胞静息时K+外流的方式和兴奋时Na+内流的方式相同，A正确；二氧化碳出线粒体的方式和性激素（脂溶性小分子物质）进入靶细胞的方式都是自由扩散，因此二者的方式相同，B正确；突触小泡和囊泡运输都属于胞吞或者胞吐的方式，因此都依靠膜的流动性释放被运输的物质，C正确；生长素极性运输的方式为主动运输，维生素D进入细胞的方式为自由扩散，因此二者的方式不同，D错误。

3.中耕松土是农作物栽培的传统耕作措施，相关说法错误的是（）

A.松土可以促进根对矿质元素的吸收，促进光合作用

B.松土可以促进硝化细菌的代谢活动，合成更多的有机物

C.松土使土壤中无机物含量减少，有机物含量增加

D.松土能加速土壤中残枝败叶、动植物遗体的分解，生成更多的二氧化碳

【答案】C

【解析】

【分析】

给作物松土有以下作用：

1、增加土壤的透气性，促进根细胞有氧呼吸，促进对矿质营养的吸收；

2、促进土壤中硝化细菌的繁殖和氧化氨成硝酸，增加土壤的肥力；

3、促进固氮微生物的生长繁殖和固氮，增加土壤的肥力；

4、松土促进土壤中微生物的分解作用，加速土壤中枯枝落叶以及动物的遗体残骸的分解，分解后产生较多的无机盐和二氧化碳。

【详解】松土增加土壤中的空气，促进根细胞的有氧呼吸，释放更多能量，有利于矿质元素的吸收，促进光合作用，A正确；松土能增加土壤中的空气，从而促进硝化细菌将氨态氮转化为硝态氮，有利于硝化细菌的化能合成作用，增加土壤的肥力，B正确；松土促进微生物的分解作用，使土壤中有机物含量减少，无机物含量增加，C错误；松土能加速微生物对土壤中残枝败叶、动植物遗体的分解，生成更多的二氧化碳，有利于光合作用的进行，D正确。

4.生长素能促进细胞伸长生长，其作用机理为：

生长素通过细胞壁，与细胞膜上的受体结合，通过进一步信号传递促进质子泵基因的表达，质子泵是细胞膜上转运H+的载体，可将H+从膜内运到膜外，使细胞壁酸化，酸化后的细胞壁变得松弛从而有利于伸展。

下列说法正确的是（）

A.质子泵的合成和运输与内质网有关

B.据题意分析，生长素通过细胞壁的方式是协助扩散

C.在幼嫩的芽、叶和发育的种子中，色氨酸经过脱水缩合形成生长素

D.生长素与细胞膜上的受体结合的过程体现了细胞膜具有控制物质进出的功能

【答案】A

【解析】

【分析】

分析题意可知，生长素能与细胞膜上的蛋白质结合，从而激活细胞膜上转运H+的载体，将H+向膜外运输，使细胞壁酸化、变得松弛，细胞吸水膨胀产生压力，促使细胞生长。

【详解】根据题意，质子泵属于细胞膜上的载体蛋白，因此其合成、运输与核糖体、内质网和高尔基体有关，A正确；细胞壁具有全透性，因此生长素等物质通过细胞壁的方式不是跨膜运输，所以不是协助扩散，B错误；在幼嫩的芽、叶和发育的种子中，色氨酸经过一系列反应转变为生长素，色氨酸不是生长素的基本单位，所以不是经过脱水缩合过程形成生长素的，C错误；生长素与细胞膜上的受体结合的过程体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能，D错误。

5.下列有关种群、群落和生态系统的叙述中，错误的是（）

A.海洋捕鱼时，剩余鱼的数量可以在K/2以上

B.出现过植被的地方，群落只能发生次生演替

C.合理间伐、科学灌溉和投放饵料均能提高生态系统的稳定性

D.利用昆虫信息素诱捕或警示有害昆虫，降低其种群密度属于生物防治

【答案】B

【解析】

【分析】

初生演替是指在一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是在原来存在过植被、但被彻底消灭了的地方发生的演替；次生演替是指在原有植被虽已不存在，但原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体的地方发生的演替。

可以看出，两者的区别主要表现为起始条件不同。

信息传递对于生物种群

繁衍、调节生物的种间关系以及维持生态系统的稳定性过程都发挥着重要的作用。

【详解】根据S型曲线的特点，在K/2时种群的增长速率最大，种群数量更新速度最快，因此海洋捕鱼时，剩余鱼的数量可以在K/2以上有利于海洋鱼类种群数量的恢复，A正确；出现过植被的地方，如果因地震、火山爆发等被彻底摧毁，可能发生初生演替，B错误；态系统的抵抗力稳定性与生态系统的成分和营养结构有关，生态系统的成分越单纯，营养结构越简单，自动调节能力越小，抵抗力稳定性越低；故增加生态系统内各营养级生物的种类可增加生态系统抵抗力稳定性，而合理间伐、科学灌溉和投放饵料可以使营养结构变得复杂，提高生态系统的稳定性，C正确；利用昆虫信息素诱捕或警示有害昆虫，属于生态系统化学信息传递的应用，该种防治属于生物防治，D正确。

6.研究小组用某果蝇品系的雌雄两只果蝇进行了一代杂交实验，所产生的子一代中出现了603只雌果蝇和300只雄果蝇。

重复实验结果表明，上述现象总是存在。

据此对该现象的解释最合理的是

A.可能是父本携带常染色体隐性纯合致死基因并传给后代雄性果蝇

B.可能是亲本均携带常染色体隐性纯合致死基因并传给后代雄性果蝇

C.可能是母本携带X染色体隐性纯合致死基因并传给后代雄性果蝇

D.可能是母本携带X染色体显性致死基因并传给后代雄性果蝇

【答案】C

【解析】

【分析】

根据题意，“所产生的子一代中出现了603只雌果蝇和300只雄果蝇，重复实验结果表明，上述现象总是存在”，说明很有可能雄果蝇有部分致死或者致死现象在雄性中比较多，据此分析。

【详解】根据分析可知，正常情况下雌性个体与雄性个体数量大致相当，而题干中显然雌性：

雄性=2:

1，很有可能雄果蝇中有部分个体致死或者致死现象在雄性中比较多，因此该致死很有可能与X染色体有关，推测母本携带X染色体隐性致死基因并传给后代雄性果蝇可能性比较大，D正确。

三、非选择题

7.为研究CO2浓度对水稻光合作用的影响，某实验小组测定自然环境中的CO2浓度和高浓度CO2对水稻净光合速率的变化如图所示（不考虑高浓度CO2对pH的影响）请回答：

（l）叶绿体是光合作用的场所，因为它内部巨大的膜表面分布着_______________________。

（2）图中B应该对应曲线___________。

依据是_____________________________。

（3）净光合速率是采用叶龄一致的叶片，在_______________________相同的实验条件下，测得的单位时间、单位叶面积CO2的吸收量。

（4）比较曲线①和②的9：

30-11：

30的净光合速率，可得出的结论是_____________________________________。

（5）温度在一天中会发生变化，若要测定水稻一天中某一时段的光合速率，还要测定水稻的____________________，若在白天进行该过程，需采取___________________措施。

【答案】

（1）.许多吸收光能的色素分子，还有许多进行光合作用所必须的酶

（2）.①（3）.在一定的光照强度范围内，二氧化碳浓度高，光合作用强度越大，因此曲线①代表B高浓度CO2下净光合速率的变化（4）.光照强度、CO2浓度、温度（5）.适当提高光照强度和CO2浓度，可以提高净光合速率（6）.呼吸速率（7）.遮光或黑暗（处理）

【解析】

【分析】

1、影响光合作用的环境因素包括光照强度、二氧化碳浓度、温度等，其中光照强度主要影响光反应，二氧化碳浓度主要影响暗反应，温度主要影响光合作用过程中酶的活性。

2、在相同二氧化碳浓度下，一定的范围内，光合速率随光照强度的增加而增强，当达到光的饱和点以后，光照强度增加，光合作用不再增强；在相同光照强度下，在不同的二氧化碳浓度下，光合作用强度不同。

【详解】

（1）叶绿体是光合作用的场所，叶绿体类囊体薄膜堆叠形成了它内部巨大的膜面积，在类囊体膜表面分布着光合色素分子，色素分子可以吸收、传递和转化光能，另外还分布着许多进行光合作用所必须的酶。

（2）据图分析可知，在适当提高二氧化碳浓度后，光合作用增强，净光合速率会有一定的增加，故A对应于曲线②，B对应于曲线①。

（3）净光合速率是采用叶龄一致的叶片，在光照强度、CO2浓度、温度相同的实验条件下，测得的单位时间、单位叶面积CO2的吸收量。

（4）识图分析可知，在9：

30-11：

30的时间段内，光照强度不断增强，曲线①和②的净光合速率不断增大，且比较曲线①和②又可以看出曲线①的净光合速率高于曲线②，说明提高二氧化碳的浓度可以增大净光合速率。

因此适当提高光照强度和二氧化碳浓度有利于提高净光合速率。

（5）温度在一天中会发生变化，若要测定水稻一天中某一时段的光合速率，由于净光合速率=总光合速率-呼吸速率，因此还要测定水稻的呼吸速率，测定呼吸速率的条件必须在黑暗条件下进行，以免光合作用对呼吸作用的影响。

【点睛】本题考查影响光合作用的因素和叶绿体的结构组成的知识点，要求学生掌握影响光合作用的环境因素，尤其是掌握光照强度、温度和二氧化碳浓度的影响是解决该题的重点。

理解净光合速率的含义和测定方法，能够正确识图获取有效信息结合所学的知识点分析解决问题是突破该题的方法。

8.癌症免疫疗法是2018年诺贝尔生理学或医学的研究成果。

利用免疫系统识别和摧毁异常细胞的能力可能成为阻止癌症发展的一个手段。

PD-1是活化的T细胞、B细胞等淋巴细胞表面的一种免疫抑制性跨膜蛋白质分子，它可以阻止T细胞全力攻击“入侵者”，而PD-1抗体可以促进T细胞的增殖、分化和淋巴因子的产生，是治疗一些晚期癌症的特效药。

请回答：

（1）癌细胞是原癌基因和抑癌基因突变的结果，原癌基因主要负责____________________。

（2）免疫系统可以抑制癌症的发生，体现了其___________的功能；细胞癌变后，主要是____________________（填“体液”或“细胞”）免疫起作用。

（3）PD-l抗体不能直接杀死癌细胞，而是通过_______________________的功能；细胞癌变后，主要通过促进T细胞的增殖、分化和淋巴因子的产生从而消灭癌细胞的。

（4）异体器官移植容易产生__________反应，因此，器官移植后，_________（填“促进”或“阻断”）病人PD-1的功能，将有利于供体器官的存活。

【答案】

（1）.调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程

（2）.监控和清除（3）.细胞（4）.和T细胞表面的PD—1结合（5）.排拆（排异）（6）.促进

【解析】

【分析】

1、细胞癌变的原因包括内因和外因，外因是各种致癌因子（理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子），内因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，原癌基因的作用是负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂进程，抑癌基因可以阻止细胞不正常的增殖，原癌基因和抑癌基因共同对细胞的生长和分裂起着调节作用。

癌细胞的特征：

能无限增殖；形态结构发生显著改变；细胞表面物质发生变化。

2、免疫系统的功能包括：

监控、清除和防卫功能。

3、体液免疫过程为：

（1）感应阶段：

除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；

（2）反应阶段：

B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：

浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。

4、细胞免疫过程为：

（1）感应阶段：

吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；

（2）反应阶段：

T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能．（3）效应阶段：

效应T细胞发挥效应。

【详解】

（1）癌细胞是原癌基因和抑癌基因突变的结果，原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程。

（2）免疫系统可以抑制癌症的发生，体现了其监控和清除的功能；细胞癌变后，主要是细胞免疫起作用。

（3）根据题干分析可知，PD-l抗体发挥作用的场所是细胞膜，即PD-l抗体通过与T细胞表面的PD—1结合的功能，促进T细胞的增殖、分化和淋巴因子的产生从而消灭癌细胞的。

（4）异体器官移植容易产生排斥排异反应，因此，器官移植后，促进病人PD-l的功能，将有利于供体器官的存活。

【点睛】本题以癌症免疫疗法为背景考查癌细胞的发生的原因和癌细胞引发的免疫问题，要求学生掌握原癌基因和抑癌基因的作用，理解癌细胞属于体内抗原，可以引起细胞免疫的调节，识记并理解免疫系统的功能，根据题意获取有效信息结合所学的关于特异性免疫的调节解决问题，这是该题考查的重点。

9.豚鼠的野生型体色有黑色、灰色和白色，其遗传受两对等位基因D、d和R、r控制（两对等位基因独立遗传。

当个体同时含有显性基因D和R时，表现为黑色；当个体不含有D基因时，表现为白色；其他类型表现为灰色。

现有两个纯合品系的亲本杂交，其结果如下表：

亲本组合

F1类型及比例

灰色雌性×白色雄性

黑色雌性:

灰色雄性=1:

1

回答下列问题：

（1）上述实验结果表明，等位基因R、r，位于_____（填“常”或“X”）染色体上，依据是__________________________________________。

（2）F1雌雄个体间交配，F2的毛色表现型及比例为_____________________，若豚鼠种群足够大，从F2代开始，每代分别淘汰三分之一的黑色、灰色、白色豚鼠，不考虑突变，照这样随机交配若干代，豚鼠种群是否发生了进化？

_________，依据是___________

（3）某小组利用上述实验中豚鼠为实验材料，多次尝试选择不同体色的豚鼠进行杂交，使杂交后代中白色豚鼠只在雄性个体中出现，均不能成功，理由是___________________。

（4）实验发现F1中出现了一只黑色雄性豚鼠，从可遗传变异的角度推断其可能的基因型是___________________________。

【答案】

（1）.X

（2）.由于纯合灰色雌性和白色雄性杂交，F1雌性都是黑色，雄性都是灰色，性状表现与性别相关联（3）.黑色：

灰色：

白色=3：

3：

2（4）.否（5）.种群D、d、R、r

基因频率没有发生改变，种群没有发生进化（6）.白豚鼠的基因型为dd__，而D、d位于常染色体上，其遗传与性别无关（7）.DdXRXrY、DdXRY

【解析】

【分析】

根据题意和图表分析可知：

豚鼠的野生型体色遗传受两对等位基因D、d和R、r控制，且两对等位基因独立遗传，所以遵循基因的自由组合定律。

由于个体同时含有显性基因D和R时，表现为黑色；当个体不含有D基因时，表现为白色；其它类型表现为灰色。

实验中纯合灰色雌性和白色雄性杂交，子一代雌性都是黑色，雄性都是灰色，可见性状表现与性别相关联，因此等位基因D、d位于常染色体上，R、r基因位于X染色体上，亲本基因型是DDXrXr×ddXRY，子一代的基因型是DdXRXr（黑色雌性）、DdXrY（灰色雄性）。

【详解】

（1）根据分析可知，实验中纯合灰色雌性和白色雄性杂交，子一代雌性都是黑色，雄性都是灰色，可见性状表现与性别相关联，因此等位基因R、r位于X染色体上。

（2）根据分析可知，由于个体同时含有显性基因D和R时，表现为黑色；当个体不含有D基因时，表现为白色；其它类型表现为灰色。

子一代的基因型是DdXRXr（黑色雌性）、DdXrY（灰色雄性）。

那么F1雌雄个体间交配，F2的基因型为3/8D＿XR＿、1/4dd＿＿、3/8D＿Xr＿，故F2的毛色表现型及比例为黑色：

灰色：

白色=3：

3：

2。

生物进化的实质是种群基因频率的改变。

从F2代开始，每代分别淘汰三分之一的黑色、灰色、白色豚鼠，使种群的D、d、R、r基因频率没有发生改变，因此豚鼠种群不发生进化。

（3）由分析可知，白色豚鼠的基因型为dd＿＿，而D、d位于常染色体上，其遗传与性别无关，因此不能使杂交后代中白色豚鼠只在雌性或雄性个体中出现。

（4）实验发现F1中出现了一只黑色雄性豚鼠，根据以上分析可知，当个体同时含有显性基因D和R时，表现为黑色，且正常情况下F1中DdXrY（灰色雄性），因此从可遗传变异的角度推断可能是其中的r基因突变为R，则F1中黑色雄性豚鼠的基因型为DdXRY，或者发生了染色体变异的原因，亲代中的父本减数分裂时产生了含dXRY的配子，其与含DXr的卵细胞结合形成了DdXRXrY的黑色雄性豚鼠。

【点睛】本题考查基因自由组合定律的应用和伴性遗传的知识点，要求学生掌握基因自由组合定律的应用和计算，理解伴性遗传的特点，这是该题考查的重难点。

要求学生能够根据题意分析得出亲代的基因型和F1代的基因型，这是突破该题的关键思路，然后利用基因自由组合定律的知识点进行分析和推断，理解生物进化的实质，利用所学的知识点的综合性解决问题。

10.红树林指生长在热带、亚热带低能海岸潮间带上部，受周期性潮水浸淹，以红树植物为主体的常绿灌木或乔木组成的潮滩湿地木本生物群落。

组成的物种包括草本、藤本红树。

它生长于陆地与海洋交界带的滩涂浅滩，是陆地向海洋过度的特殊生态系（如图）。

请据图回答：

（1）红树林枝蔓纵横，藤萝交错。

具有__________________、__________________的功能，素有“海岸卫士”之称。

（2）红树林群落在漫长的进化过程中，形成了独有的胎生现象（如图）来适应生存环境。

因为长期生长在_______________________的高盐度沼泽区，所以只有胎生繁殖才可保证红树植物在海岸生存。

秋茄的胎生现象就是胚轴发育到一定程度后脱离母树，掉落到海滩的淤泥中，几小时后就能在淤泥中扎根生长而成为_________________，未能扎根的胚轴则可________________到其他海岸生长。

【答案】

（1）.防风消浪

（2）.促淤保滩（3）.极度缺氧（4）.新的植株（5）.随着海流

【解析】

【分析】

红树林是海防林，是生长在热带、亚热带海湾、河口泥滩上特有的常绿灌木和小乔木群落，具有呼吸根或支柱根，种子可以在树上的果实中萌芽长成小苗，然后再脱离母株，坠落于淤泥中发育生长，是一种稀有的木本胎生植物。

红树林为海洋动物提供良好的生长发育环境，是各种海鸟的觅食栖息，生产繁殖场所。

重要的生态效益是它的防风消浪、促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气的功能。

【详解】

（1）根据以上分析可知，红树林具有的生态效益是防风消浪、促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气的功能。

（2）根据题意，红树林指生长在热带、亚热带低能海岸潮间带上部，受周期性潮水浸淹，因此长期生活在极度缺氧的高盐度沼泽区，红树林只有通过胎生繁殖才可保证红树植物在海岸生存。

秋茄的胎生现象就是胚轴发育到一定程度后脱离母树，掉落到海滩的淤泥中，几小时后就能在淤泥中扎根生长而成为新的植株，未能扎根的胚轴则可随着海流到其他海岸生长，利用这种胎生的方式达到适应生存的环境的目的。

【点睛】本题属于识记类知识点的考查，要求学生识记红树林作为湿地生长的标志性植物的生态功能和繁殖方式，理解红树林的胎生的意义是为了适应生存环境的结果，整体题目难度较易。

11.

（1）要统计泳池水源中的活菌总数，应该采用的方法是_______________________。

工作者将三个接种了等量水源水的培养基置于37℃的恒温箱中培养。

24小时后观察到三个平板上的菌落数目为21、256、215，请分析结果出现的可能原因_____________________，并提供解决方案：

______________________________________________________。

（2）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：

注：

“+”表示有，“-”表示无。

据表判断，培养基甲_______（填“能”或“不能”）用于分离纤维素分解菌，原因是_____________________________________；培养基乙________（填“能”或“不能”）用于鉴别纤维素分解菌，原因是_______________________________________。

（3）果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括______________、_______________和果胶酯酶等，在果汁加工中，果胶酶可以起到_________________________等作用。

【答案】

（1）.稀释涂布平板法

（2）.涂布第一个平板时涂布器未冷却就涂布平板（或者后两个平板被污染；或者操作失误）（3）.重做实验（4）.不能（5）.液体培养基不能用于分离单菌落（6）.不能（7）.培养基中没有纤维素，不会形成CR—纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌（8）.多聚半乳糖醛酸酶（9）.果胶分解酶（10）.分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易果胶被分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁变澄清

【解析】

【分析】

1、选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出