咸阳学生营养改善计划工作考核内容及评分标准表一.docx

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咸阳学生营养改善计划工作考核内容及评分标准表一

咸阳市学生营养改善计划工作考核内容及评分标准（表一）

（县市区营养办）

县（区）名称：

考核内容

评分要点

评分办法

考核方式

得分

备注

管理机制

（8分）

1.成立学生营养改善计划领导小组和办公室。

2.有办公场所、专职人员和工作经费。

3.工作岗位分工明确、职责清晰、任务到人。

4.成立营养专家组指导学校营养改善计划工作。

4分。

每项1分。

实地检查、查阅文件。

1.教育局负责人是营养办主要负责人，协调领导小组成员单位共同参与营养改善计划组织实施工作。

2.定期召开领导小组联席会议，通报工作情况，解决相关问题。

3.将营养改善计划学校食堂标准化建设纳入教育建设规划，统筹安排营养改善计划学校食堂项目。

4分。

第1、2项各1分。

第3项2分。

查阅文件、资料。

管理制度

（12分）

1.贯彻落实中、省、市及有关部门的相关政策，保障农村义务教育学生、义务教育阶段残疾学生和建档立卡贫困户学生享受营养餐。

2.有营养改善计划实施办法或细则、食品安全和资金安全等管理制度、食品安全应急预案等各项管理制度，制度健全规范。

3.对镇办和学校营养改善计划工作有考核办法。

4.建立供餐企业和从业人员的准入、退出制度。

12分。

第1项6分，其余每项2分。

实地检查、查阅文件。

食品安全

（40分）

1.落实食品安全责任制，与供餐学校、企业等签订责任书。

2分。

查阅有关文件。

2.定期督查学校、供餐企业落实学生食品安全工作制度，规范采购、配送、储存、加工、留样、清洗、消毒等环节管理。

5分。

查阅有关资料。

3.配合食药监、卫计等部门开展食品安全专项检查，发现问题，及时整改。

5分。

查阅文件、资料。

4、加强学校食堂标准化建设和改造，食堂供餐率不断提高。

5分。

食堂供餐率（含学校食堂、配餐中心、购买服务供餐模式）达到全省平均值得3分，每降低10%减1分，直至3分减为0分。

按照学校食堂占比排名次序，前5名、中间名次分别得2和1分，最后两名不得分。

查阅文件、实地查看。

5.推进学校食堂“明厨亮灶”工程。

2分。

供餐学校食堂实施“明厨亮灶”学校数占比达到100%得2分，每降低10%减0.5分，直至0分。

查阅文件、资料，调查了解。

6.开展从业人员全员食品安全知识培训考核工作。

4分。

查阅文件、资料，随机抽查从业人员。

7.积极推行大宗食材及原辅材料“六统一”采购制度。

2分。

实行“六统一”采购制度得2分。

实行定点采购得1分。

查阅资料，调查了解。

8.推行学校食堂供餐领导陪餐制度。

学校食堂实施自主经营。

2分。

其中，领导陪餐1分，自主经营1分。

查阅文件、资料，调查了解

9.定期组织开展学校食品安全应急演练活动。

2分。

查阅文件、资料，调查了解。

10.组织开展学生食品安全知识教育活动。

1分。

查阅文件、资料，调查了解。

11.食品安全管理规范，无食品安全事件发生。

10分。

食品安全管理规范，无食品安全事件发生的，得10分。

食品安全管理出现重大安全事故的实行一票否决，考核不达标。

查阅有关文件、资料。

资金安全

（20分）

1.县（市、区）财政配套资金及时足额到位。

2.食堂人员工资、设备购置维修、运转费用、配送餐费用等纳入财政预算，保障学校食堂正常运转。

6分。

每项3分。

查阅文件、资料、记录。

3.教育部门加强对学校专项资金的内部监管，督查学校落实专项资金管理制度。

4.配合财政、审计部门做好财务检查、审计工作。

6分。

每项3分。

查阅文件、资料、记录。

5.资金管理使用规范安全，无套取、克扣、截留、挤占、挪用等违规行为。

结余资金滚动使用，不得挪作他用。

6分。

资金管理使用规范，无资金安全事件发生6分。

出现重大资金安全事故的实行一票否决，不达标。

查阅文件、资料。

6.公开公示实施学校和学生人数等信息。

统一学校公开公示内容和方式。

2分。

查阅有关文件、资料。

日常工作

（20分）

按时、准确、如实完成双月报和实名制统计上报工作。

5分。

按时、准确、如实完成双月报和实名制统计上报工作的，得5分。

不能按要求完成的，每次在5分的基础上减1分。

根据双月报和实名制统计上报情况进行考核。

定期对学校学生营养改善计划进行检查指导。

2分。

查阅文件、资料。

对镇办和学校营养改善计划工作进行考核。

落实供货商评议制度。

2分。

查阅文件、资料。

组织开展营养计划有关政策和取得成绩的宣传活动。

3分。

积极开展宣传活动得3分。

好经验、好做法在国家、省、市官方报刊、媒体、网站等得到宣传报道，分别再加3分、2分、1分。

负面报道的不得分，并依次倒扣3分、2分、1分。

查阅文件、资料，调查了解。

组织学校建立膳食委员会，监督学校营养改善计划膳食工作。

1分。

查阅文件、资料，调查了解。

定期组织营养专家指导学校制定带量食谱，配合卫计部门做好学生营养监测评估和学生体检工作。

2分。

查阅文件、资料，调查了解。

召开会议，印发工作简报，推广工作经验。

2分。

查看资料。

不断提高群众对营养计划的满意度。

3分。

无举报、无上访等事件的得3分。

群众投诉举报，确有违反政策法规行为并及时整改的，按照国家级、省级、市级依次减3分、2分、1分，整改不达标的翻倍减分。

查阅有关记录、资料，调查了解。

合计：

100分

得分

考核组成员签名：

考核时间：

年月日

咸阳市学生营养改善计划工作考核内容及评分标准（表二）

（中小学校）

学校名称：

考核内容

评分要点

评分办法

考核方式

得分

备注

管理机制

（10分）

1.成立学生营养改善计划领导小组，校长任组长。

2.成立学校领导、食堂管理人员、学生及其家长组成的膳食委员会。

4分。

每项2分

实地检查、查阅文件。

1.学校营养改善计划工作实行校长负责制，对食品安全和专项资金安全负总责。

2.学校有专兼职人员负责管理营养餐工作。

3.学校营养改善计划工作岗位分工明确、职责清晰、责任到人。

6分。

每项2分

实地检查、查阅文件。

管理制度

（10分）

1.贯彻落实营养改善计划相关政策，做到学生应享尽享。

2.学校食品安全、资金安全等各项制度规范、健全，制度上墙。

3.有食品安全事故应急预案。

4.各项工作有记录、有档案。

10分。

第1项4分，其余每项2分。

实地检查、查阅文件。

食品安全

（25分）

1.学校内部层层落实学生食品安全责任制，签订责任书。

2分。

查阅文件、资料。

2.食品安全管理员每天检查，校长每周检查，发现问题及时解决。

3分，无记录不得分。

查阅文件、资料，走访师生等。

3.配合卫计委、食药监部门开展专项检查。

3分。

4.严格供货单位资助审核，与供货单位签定安全协议书，落实进货查验登记和索证索票制度。

3分。

查阅有关资料。

5.每日有校领导陪餐。

2分。

查阅有关记录。

6.严格落实留样制度。

2分。

实地查看，查阅资料

7.定期开展食品安全应急演练活动，按照有关规定处置突发事故。

2分。

查阅活动资料。

8.食品安全管理规范，无食品安全事件发生。

8分。

食品安全管理规范，无食品安全事件发生的得8分。

国家、省、市检查存在问题被通报并及时整改的，在总分中每次依次减3分、2分、1分，未整改到位的翻倍减分。

出现重大安全事故的实行一票否决，考核不达标。

查阅有关文件、资料。

食堂管理

（15分）

1.学校食堂布局合理，设施设备健全。

2分。

实地查看。

没有实施学校食堂供餐的得0分。

采用“大校带小校”供餐的，检查“小校”时，其涉及“大校”检查内容的，在“大校”检查。

采用“家庭托餐”的，按照“小饭桌”管理规定检查。

2.食堂有《食品经营许可证》，从业人员有《健康证》。

食堂管理制度健全规范。

制度、证件上墙。

1分。

实地查看。

3.加强学校食堂从业人员管理，严格持证上岗，落实岗前健康检查制度，个人卫生保持良好，上班着工作服。

定期开展学校从业人员培训考核活动，从业人员掌握基本食品安全知识。

3分。

查阅文件、资料，随机抽查从业人员。

4.库房管理科学规范，离墙离地分类存放，有分类标识。

无过期和变质食材、食品。

寒暑假库存清零。

2分。

发现有过期和变质食材、食品的此项得0分。

查阅有关资料。

5.食品加工、分餐等生产制售环节操作安全规范。

食品添加剂管理使用规范。

食堂不提供冷荤凉菜、剩饭剩菜及腐败变质食物。

2分。

实地查看。

6.定期清洗、消毒厨具、餐具等。

2分。

7.加强卫生管理，食堂、餐厅卫生干净整洁。

有害生物防制设施健全，鼠、蝇、蟑螂等有害生物及其痕迹得到有效控制。

2分。

卫生干净整洁，有害生物密度达标得3分。

有害生物密度不达标的得0分。

实地检查。

8.学校食堂实施“明厨亮灶”。

1分。

实地查看。

资金安全

（20分）

配备专兼职财务人员，专账管理营养改善计划资金，账务规范，票据真实，定期结算，专款专用，财务档案齐全。

3分。

查阅有关资料。

定期开展学校营养改善计划资金自查整改工作。

2分。

查阅有关资料。

学校配合教育、财政、审计部门的财务检查和审计工作。

3分。

查阅文件、资料、记录

学校无挤占、挪用专项资金情况。

5分。

查阅文件、资料和相关部门通报。

每月公开公示一次营养改善计划资金使用情况和受益学生情况。

2分。

查阅有关资料。

营养改善计划资金管理规范，无重大资金安全事故发生。

5分。

国家、省、市检查存在问题被通报并及时整改的，在总分中每次依次减3分、2分、1分。

发生重大资金事故的，一票否决，不达标。

查阅有关通报等。

日常工作

（20分）

1.及时、准确、如实上报营养改善计划统计信息，有记录。

3分。

查阅资料、记录。

2.落实公示制度。

公开周带量食谱、膳食委员会名单、营养改善计划资金使用情况、有关政策等信息，主动接受广大师生和膳食委员会等的监督。

3分。

现场查看、查阅资料。

3.学生就餐秩序井然，文明就餐，无浪费食物现象。

3分。

现场查看

4.组织开展营养计划有关政策和取得成绩的宣传活动。

4分。

积极开展宣传活动得4分。

好经验、好做法在国家、省、市官方报刊、媒体、网站等得到宣传报道，分别再加3分、2分、1分。

负面报道的不得分，同时依次倒扣3分、2分、1分。

查阅文件、资料，调查了解。

5.配合卫计部门做好学生营养监测评估和学生体检工作。

2分。

查阅文件、资料，调查了解。

6.落实健康教育课程，开展健康教育活动，促进学生养成健康安全饮食习惯。

2分。

查阅文件、资料，调查了解。

7.不断提高学生、家长对营养改善计划的满意度。

3分。

无举报、无上访等事件的得3分。

群众投诉举报，确有违规行为并及时整改的，按照国家级、省级、市级依次减3分、2分、1分，未整改到位的翻倍减分。

查阅有关记录、资料，调查了解。

合计：

100分

得分

省级学生营养改善计划工作考核内容及评分标准（表三）

（县市区营养办）

县（区）名称：

考核内容

评分要点

评分办法

考核方式

得分

备注

管理机制

（18分）

1.成立学生营养改善计划领导小组和办公室。

2.有办公场所、专职人员和工作经费。

3.工作岗位分工明确、职责清晰、任务到人。

4.成立营养专家组指导学校营养改善计划工作。

每项2分

实地检查、查阅文件。

1.教育局负责人是营养办主要负责人，协调领导小组成员单位共同参与营养改善计划组织实施工作。

2.定期召开领导小组联席会议，通报工作情况，解决相关问题。

3.统筹学校建设项目，推进学校食堂建设和改造，食堂供餐率达到全市平均水平。

第1、2项各2分，学校食堂供餐率根据省统计结果打分，达到标准6分。

实地检查、查阅文件。

管理制度

（12分）

1.贯彻落实中、省、市及有关部门的相关政策，保障义务教育阶段残疾学生、建档立卡贫困户学生享受营养餐。

2.食品安全、资金安全等各项工作制度健全，有食品安全应急预案。

3.对学校和供餐企业营养改善计划工作有考核办法。

4.建立供餐企业和从业人员的准入、退出制度。

5.各项工作有记录、有档案。

第1项4分，其余每项2分。

实地检查、查阅文件。

食品安全

（20分）

落实学校食品安全责任制，签订责任书。

4分

查阅文件、资料。

定期督查学校、供餐企业落实学生食品安全工作制度，规范采购、配送、储存、加工、留样、清洗、消毒等环节管理。

6分

查阅文件、资料，走访师生等。

食品安全

（20分）

配合卫计委、食药监部门开展食品安全专项检查。

发现问题，及时整改。

4分

查阅文件、资料。

全年学生营养餐安全无事故。

6分

实地检查，查阅资料和相关部门通报。

资金安全

（20分）

1.县（区）财政配套资金及时足额到位。

2.食堂人员工资、设备购置维修、运转费用、配送餐费用等纳入财政预算，保障食堂正常运转。

6分，每项3分。

查阅文件、资料、记录。

1.教育部门加强对学校专项资金的内部监管，督查学校落实专项资金管理制度。

2.配合财政、审计部门做好财务检查、审计工作。

8分，每项4分。

查阅文件、资料、记录。

结余资金滚动使用，不得挪作他用。

县（区）专项资金安全。

6分

查阅文件、资料和相关部门通报。

日常工作

（30分）

1.定期开展相关人员的岗位培训。

2.大宗食材及原辅材料采购实行六统一。

3.及时、准确完成双月报、实名制统计工作。

4.定期对学校和供餐企业营养改善计划工作进行考核。

5.宣传营养改善计划政策和取得成绩，公开公示实施学校和学生人数等信息，统一学校公开公示内容和格式。

6.定期组织营养专家指导学校制定带量食谱，配合卫计委开展学生体质监测工作。

7.召开会议，印发工作简报，推广工作经验。

每项4分。

开展“阳光校餐”的县加2分。

查阅文件、资料。

合计：

100分

得分

注:

发生重大食品安全和资金安全事故，实行一票否决，不达标。

考核组成员签名：

考核时间：

年月日

省级学生营养改善计划工作考核内容及评分标准（表四）

学校名称：

考核内容

评分要点

评分办法

考核方式

得分

备注

管理机制

（10分）

1.成立学生营养改善计划领导小组，校长任组长。

2.成立学校领导、食堂管理人员、学生及其家长组成的膳食委员会。

每项2分

实地检查、查阅文件。

1.学校营养改善计划工作实行校长负责制，对食品安全和专项资金安全负总责。

2.学校有专兼职人员负责管理营养餐工作。

3.食堂工作岗位分工明确、职责清晰、责任到人。

每项2分

实地检查、查阅文件。

管理制度

（10分）

1.贯彻落实营养改善计划相关政策，保障义务教育阶段残疾学生、建档立卡贫困户学生享受营养餐。

2.食堂有《食品经营许可证》，从业人员有健康证。

食品安全、资金安全等各项工作制度健全，规范采购、储存、加工、留样、清洗、消毒等工作流程管理。

证件、制度上墙。

3.有食品安全事故应急预案。

4.各项工作有记录、有档案。

第1项3分，其余每项2分。

开展“阳光校餐”加1分。

实地检查、查阅文件。

食品安全

（20分）

学校内部层层落实学生食品安全责任制，签订责任书。

2分

查阅文件、资料。

每日有一位校领导陪学生用餐并检查学生食品安全关键环节；管理人员每天巡查食堂，发现问题及时解决，有记录。

4分，无记录不得分。

查阅文件、资料，走访师生等。

1.库房无过期食材、食品，寒暑假库存为零。

2.定期清洗、消毒厨具、餐具。

3.食堂不提供冷荤凉菜、剩饭剩菜及腐败变质食物，每餐有食物留样。

4.食堂用水符合国家饮用水标准。

8分，每项2分。

现场查看

配合卫计委、食药监部门开展专项检查。

2分

查阅文件、资料。

全年学生食品安全无事故。

4分

实地检查，查阅资料和相关部门通报。

资金安全

（20分）

配备专兼职财务人员，专账管理营养改善计划资金，账务规范，票据真实，定期结算，专款专用，财务档案齐全。

6分

查阅文件、资料、记录。

学校配合教育、财政、审计部门的财务检查和审计工作，加强资金监管，保障资金安全。

8分

查阅文件、资料、记录。

学校无挤占、挪用专项资金情况。

6分

查阅文件、资料和相关部门通报。

日常工作

（40分）

学校食堂设施设备完善，摆放有序，厨房达到明厨亮灶要求，餐厅卫生环境整洁干净。

6分

现场查看

食堂工作人员个人卫生良好，上班着工作服，定期接受岗位培训。

4分

现场查看

及时、准确上报营养改善计划统计信息，有记录。

4分

现场查阅资料、记录。

每月公开公示一次营养餐资金使用情况、受益学生名单，周带量食谱等信息，接受学校膳食委员会监督。

4分

现场查看

学生就餐秩序井然，文明就餐，无浪费食物现象。

4分

现场查看

学生是否对营养餐满意。

6分

现场了解

配合卫计委做好学生体质监测工作。

4分

查阅记录

组织学生食品安全突发事件应急演练，按照有关规定处置突发事故。

4分

查阅记录

把食品常识、食品安全、养成良好饮食习惯等内容纳入学校健康教育。

4分

查阅记录、资料。

合计：

100分

得分

注:

发生重大食品安全和资金安全事故，实行一票否决，不达标。

考核组成员签名：

考核时间：

年月日