怀孕期间菜谱三篇.docx

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怀孕期间菜谱三篇

怀孕期间菜谱三篇

篇一：

怀孕期间菜谱

怀孕1月

　　妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。

因为孕妇多喜食酸，而中医认为，酸味入肝能补肝以养胞胎。

对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影响胎气。

　　当孕妇体内维生素B1不足时，更会恶心呕吐，所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。

如动物的肝脏、大豆、花生等。

孕妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬。

妊娠第一个月时，蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。

孕妇的食谱应注意合理而全面的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

蛋白质主要包括：

肉类、奶类和鱼类。

适量增加热能的摄入量，本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要。

热能主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。

无机盐和维生素的供给来源于：

奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。

维生素食品包括：

玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。

推荐食谱：

凉拌三丝　黄鱼汤　番茄炒豆腐　酸菜鲫鱼汤　自制酸黄瓜　烧油菜　芝麻菠菜　凉拌芹菜叶　干烧冬笋　烧茄子　银耳拌豆芽　香椿芽拌豆腐　五香海带丝　凉拌豆芽　干煸芹菜　虎皮青椒　炒黄豆芽　凉拌双耳　金色嫩豇豆　兰花油菜　烧豆腐丸子　豆腐炝花生米　香辣黄瓜丝　

豆芽拌香干　糖醋红丁　炒素鸡生笋　香菇豆角　扒黄花菜素翅　

番茄黄花鱼　出水芙蓉

怀孕2月

　一般在怀孕第二个月时，有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状，进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡，营养结构不合理，体内酸碱平衡失调，最后影响胎儿的正常发育。

妊娠8周之内，是胎儿分化发育的重要阶段，充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。

孕妇日常饮食应以优质的蛋白质（鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、钙为主，在视需要添加维生素类，好好调理。

妊娠第二月时，孕妇早孕反应较严重，为防止呕吐，可以在起床前吃些干食，如烤馒头片、饼干等，不要吃稀饭或汤菜。

晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可以吃的丰盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。

可多选孕妇平常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜水果及蔬菜为佳。

　　推荐食谱：

山楂鲤鱼鸡蛋汤　凉拌猪肝　麻酱菠菜　草莓绿豆粥　炒素什锦　什锦果汁饭　豆仁饭　奶油玉米笋　青芹拌香干　糖醋白菜（孕期）　炝土豆丝　豆芽炒韭菜　拔丝苹果　糖醋萝卜皮　芹菜拌银芽　

猴头菇扒菜心　黑木耳炒黄花菜（孕期）　松仁海带　糖醋排骨　

腐竹烧肉丝　甜椒牛肉丝　核桃芹菜炝腐竹　炝腐竹　柠檬炒肉片　炒三豆　松子豆腐　素烧三元　猕猴桃烩水果　榨菜蒸牛肉　玉米饭团

怀孕3月

　　饮食对策

孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可获得足够的热量和蛋白质，但是在复杂的代谢过程中，还需要维生素的帮助和催化，所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。

　怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期，孕妇最好要多吃一些含钙及蛋白质的食物，而且蛋白质每天至少要摄入40克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。

　　推荐食谱：

　　鱼肉水饺　豆芽炒肉丝　海米拌芹菜　鱼香肝片　花生炖猪蹄　虾油拌豆腐　干蒸鲤鱼　酸辣鱿鱼卷　香椿蛋炒饭　炝虾子菠菜　蛋黄菜花汤　虾皮粉丝汤　豆腐干拌豆角　拌海蜇皮　五丝黄瓜　凉拌什锦　菠菜肉丝拌凉粉　小窝头　糖醋黄鱼　

肉丝榨菜汤　健胃萝卜汤　口蘑烧茄子　虎皮核桃仁　扒银耳　

白菜煮海瓜子　甜脆银耳盅　炒胡萝卜酱　麻酱拌茄子　

虾皮烧冬瓜（孕期）　炝芹菜

怀孕4月

妊娠四个月饮食的重点是：

使孕妇摄取足够的营养。

在这个时期，由于早孕反应的结束，身心皆舒适，胎儿的内环境也很安定，亦是食欲突然旺盛的时期，过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急速生长的时期，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。

特别是有过严重早孕反应的人，身体的营养状况不好，为追回损失，必须吃充足的饭菜和注意食疗。

由于孕妇要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养，但是要控制食用过咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷饮等。

因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。

每天早晨喝一杯温开水。

此外，要避免过多脂肪和过分精细饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。

孕妇要在孕四月时注意体重的增长，要合理的摄入热量，建议此期最好每天应有谷类主食350～500克，如米、面、玉米、小米等；动物性食物100～150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等；动物内脏50克，每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；奶及奶制品250～500克；豆及豆制品50克，如豆腐、豆浆、红小豆、绿豆、黄豆等；油脂类25克，如烹调油等。

　　推荐食谱：

豆芽生鱼片　油爆肚仁　小米面发糕　清炖牛肉汤　烩二冬　牛奶大米饭　木瓜羊肉汤　木须肉　茭白炒鸡蛋　烧鸭肝（孕期）　

虾子烩豆腐　雪菜炒鱿鱼　红烧海参（孕期）　虾皮炒韭菜　核桃明珠　牛骨营养汤　板栗烧鸡　杏仁扣猪肘　肉丝黄瓜面　素菜包子　

什锦甜粥　鸡翅烧猴头菇　蛋皮炒菠菜　虾仁炒油菜　碧绿鱼肚　麻酱番茄　核桃红枣兔肉汤　爆炒黑三丝　三色馒头　白扁豆粥

怀孕5月

20周时的胎儿生长趋于平稳，此时您需要将更多的精力放到增强营养上。

怀孕早期食欲不振的情况早已消失，您会在本阶段食欲大增，应尽量多吃些营养均衡的食品，切忌饮食过量。

过量饮食会增加生产时的困难和痛苦，此外还容易造成高血压、糖尿病等疾病，同时对胎儿的发育也没有什么好的作用，因此科学饮食是非常重要的。

　　妊娠五个月时，孕妇容易引起贫血，要小心谨慎。

在这个时期孕妇要注意及时补充铁。

铁在肝脏、蛋黄、海藻类、菠菜、荷兰豆、紫苏叶、大豆、黄豆粉、黑砂糖、蜂蜜中含量丰富。

　　孕五月时，孕妇下腹部隆起已经很显眼了，腹部有下坠、松弛之感，饭后食物在胃里不易消化，可以每顿饭减少进食量，将一日三餐分为四餐、五餐，即少食多餐。

　　从本月起，孕妇应注意补钙，还要加服鱼肝油，但有些人因补钙心切而大量服用鱼肝油，这样做是不妥当的，因为过多的服用鱼肝油会使胎儿骨骼发育异常，造成许多不良后果。

对于长期在室内工作、缺乏晒太阳机会的孕妇，要在医生的指导下适量补充维生素D以促进钙的吸收。

　　怀孕5月推荐食谱：

　青椒炒鸡蛋　糖醋鱼卷　莲蓬豆腐　海米烧油菜　鸭馄饨　

蜜汁猪排　桂圆肉粥　三鲜烩鱼唇　八宝粥　核桃江米粥　

黑糯米粥　豌豆粥　油炸茄盒　葱油锅饼　蛋皮烧麦　玉米虾皮饺　五仁饺子　海参粥　猪肝菠菜汤　拌豆腐干丝　柿椒炒嫩玉米　

鲤鱼补血汤　生姜泥鳅汤　糯米莲子粥　大枣粥　桂花馒头　

猪肝炒核桃　芙蓉鸡丝　红枣羊骨粥　香菇小米粥

怀孕6月

怀孕六个月，孕妇的体型会显得更加臃肿，到本月末将会变成大腹便便的标准孕妇模样。

此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，就因该注意增加适量的营养，以保证身体的需要。

在增加营养的同时要重点增加维生素的摄入量。

由于孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对维生素B族的需要量增加，由于此类维生素无法在体内储存，必须有充足的供给才能满足需要，因此，孕妇在此期应摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋、及绿叶蔬菜，新鲜水果。

妊娠六月时，铁的摄取量一定不可缺少。

因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是生成血红蛋白，而血红蛋白能够把氧运送给细胞。

人体需要摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。

所以，孕妇在妊娠期间还必须多吃一些富含铁的食物，例如牛奶、肉类、大叶青菜、水果等。

　　怀孕6月推荐食谱：

滑炒鳝鱼丝　什锦腐竹　香芹鳝丝　香菇熏干　花生米炒芹菜　

韭菜炒鸡蛋　干煸鳝鱼丝　银鱼青豆松　桃仁火腿炒虾球　

虾皮萝卜丝汤　雪菜蚕豆汤　莲子桂圆汤　鸡蛋蒜苗面　鲜肉包子　叉烧包　蟹黄包子　烩蛋饺　油酥饼　葱花饼　宫爆鸡丁（孕期）　胡桃大米粥　首乌红枣粥　乌鱼冬瓜汤　萝卜炖鲤鱼　干贝炒苋菜　黄豆芽猪血汤　冬瓜鸡汤　鲫鱼炖海带　肝泥如意卷　黄瓜木耳汤

怀孕7月

孕七月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食欲增加，需要大量的热量和蛋白质。

因此，为了满足这个时期的营养需要，孕妇应在孕中期的饮食基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐多喝豆浆。

为了满足大量钙的需要，应多吃海带、紫菜等海产品。

为了满足维生素的需要，多吃动物的肝脏。

由于怀孕后期，胎儿生长更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妇需要的营养也达到高峰。

为此，应做到膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养素和热量的供给。

不宜多吃动物性脂肪，也减少盐的摄入量，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品，水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2-4克之间。

忌用辛辣调料，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙元素。

　　怀孕7月推荐食谱

香菇烧鹌鹑蛋　珊瑚白菜　猪肝炒油菜　鸭血豆腐汤　桃仁炒猪腰　煲仔黄牛肉　甜藕糯米粥　土豆青椒丝　东坡豆腐　芝麻烧饼　

清炖牛肉汤（孕期）　葱花蛋汤　鲤鱼赤豆汤　桂圆牛肉汤　

鹌鹑枸杞汤　莲藕花生骨头汤　豆腐汤　乌鸡籼米粥　冬瓜鲤鱼头粥　赤豆红糖粥　红枣核桃酪　番茄猪肝面　肉菜包　百果酥饺　

四川泡菜　素四喜蒸饺　什锦咸味粥　鲤鱼粳米粥　五色紫菜汤　炒猴头蘑

怀孕8月　

进入八月，孕妇会因身体笨重而行动不便。

子宫此时已占据了大半个腹部，孕妇的胃被挤压，饭量受到影响，因而常常有吃不饱的感觉。

在这个时期，母体基础代谢率增到最高峰。

应尽量补充营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止肥胖和发育迟缓。

在本月中，胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪。

此时如碳水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员。

易造成蛋白质缺乏和酮症酸中毒。

各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可以提供优质的蛋白质。

孕八月应保证热量的供给，除需大量葡萄糖供给胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。

此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增殖迅速，丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。

孕妇可通过植物油进行补充，玉米、花生、芝麻等果实也含亚油酸。

为了减轻水肿和妊娠高血压综合征，在饮食中要少放食盐，同时，饮食不可毫无节制，应把体重增加限制在每周400克以下。

在本月，为了减少胎膜早破的危害，还应增加铜的摄入量。

近年来随着对微量元素的重视和检测方法的改进，发现胎膜早破产妇的血清铜值均低于正常破膜的产妇。

这说明胎膜早破可能与血清铜缺乏有关。

铜在胶原纤维的胶原和弹性蛋白的成熟过程中起关键作用，而胶原和弹性蛋白又为胎膜提供了特殊的弹性与可塑性。

如果铜元素水平低就极易导致胎膜变薄，脆性增加，弹性和韧性降低，从而发生胎膜早破。

人体内的铜通常以食物摄入为主。

含铜量高的食物有肝、豆类、海产类、贝壳类水产品、蔬菜、水果等。

如孕妇不偏食，多吃上述食物是不会发生铜缺乏症的，也就可以减少发生胎膜早破的机会。

　　怀孕8月推荐食谱：

麻酱白菜　核桃蜜　笋焖白菜　沙丁鱼炒南瓜　奶油扒龙须菜　

荠菜炒鱼条　墨鱼花生排骨汤　雪菜肉丝汤面　黑木耳炒黄花菜　

银芽鸡丝　猪肝菠菜　糖醋参鱿片　三色毛豆仁　清蒸鲫鱼　

炒腰花　烧蹄筋　猪肉冬瓜饺　鸡肉豌豆饭　清拌菠菜　

五香花生米　炒扁豆角　鲜蟹锅贴　鲜肉粽　香菇炒菜花　

菠菜鸡蛋汤　虾皮萝卜汤　胡辣海参汤　鲜肉拌粉皮　糯米椰子粥　鱿鱼鸽蛋汤

怀孕9月

孕九月里，必需补充维生素和足够的铁、钙。

充足的水溶性维生素，以硫胺素（维生素B1）最为重要。

本月如果硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可以影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。

硫胺素可以从肉类、谷物、豆制品中摄取。

维生素K是血液正常凝结所必需的营养物质，食物中的含量非常丰富，肠内细菌也可以制造，但是因为它可以溶解于脂肪，难以进入胎儿的血液中。

因此新生儿特别容易出血，脑部或脊柱出血将造成脑性麻痹。

有些妇产科医师习惯为新生儿注射维生素K，不幸的是，大量的合成维生素K具有毒性，这种预防措施并不可取。

为了让胎儿有足够的维生素K，在怀孕的最后一个月，应多吃维生素K含量丰富的食物，如新鲜的肝脏、煮熟的绿色蔬菜、新鲜的酸奶等。

在妊娠第九个月里，请继续控制食盐的摄取量，以减轻水肿造成的不适。

由于孕妇胃部的容纳空间不多，所以不要一次性的大量饮水，以免影响进食。

　　怀孕9月推荐食谱

盐水鸭肝　胡萝卜牛腩饭　柠檬鸭肝　牛肉粥　冬瓜羊肉汤　

砂锅淮山乌鸡汤　娃娃菜墨鱼汤　扁豆红糖粥　韭菜鸡蛋锅贴　

青盐三丝

怀孕10月

最后阶段孕妇因为心理紧张而忽略饮食，许多孕妇会对分娩过程产生恐惧心理，觉得等待的日子格外漫长，这时家人应帮助孕妇调节心绪，做一些孕妇爱吃的食物，以减轻心理压力。

此期是蛋白质在体内储存相对较多的时期，应多摄入一些动物性食物和大豆类食物。

如鱼、瘦肉以及猪、牛、羊的肝脏等。

此期是胎儿大脑细胞相对增殖的高峰，需要足够的脂肪酸来满足大脑的发育。

脂肪酸在海鱼和蛋类中含量较高。

缺乏维生素容易引起呕吐、倦怠、分娩时子宫收缩乏力，延缓产程。

每天多吃新鲜的水果蔬菜，可依自己的口味进行选择。

在这个月里，因为胎儿的生长发育已经基本成熟，如果孕妇还在服用钙剂和鱼肝油的话，应该尽快停止服用，以免加重代谢负担。

热能的供给与中期相同，适当限制脂肪和糖类的摄入，以免使胎儿过大，影响分娩。

　　怀孕10月推荐食谱:

牛奶燕麦粥　枸杞炖乌鸡　海苔牛肉　火爆腰花　家常焖带鱼　

鲤鱼汤　紫苋菜粥　老鸽汤　　鳝鱼猪蹄汤

篇二：

怀孕期间菜谱

怀孕后在饮食方面有很多禁忌，但个人的观点是，没有任何东西是绝对可以与绝对不可以的，最重要的是把握好度，切勿过量!

怀孕40周，周周吃好，是有讲究的!

　　【妊娠第1周】

　　营养关注：

　　1.营养丰富全面，保证每天的饮食结构合理，配餐表中要尽量包括主食（米、面或其他杂粮），有色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品;食用油;调味品;坚果类食品，等等。

这样才能均衡膳食，保证营养。

　　2.每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水，可以起到洗涤体内器官的作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。

　　营养加油站：

　　1、香菇枣蒸鸡做法：

把鸡洗净;香菇、红枣洗净泡发;姜切丝;葱切段;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。

最后把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。

　　功效：

温中益气、补精填髓、益五脏，补虚损的功效，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效。

　　2、清炒芦笋虾仁春夏秋冬走健康之路看四季养生网健康饮食养生问题母婴保健养生小常识做法：

虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉。

过油捞出。

芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉，切小段。

用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。

　　功效：

芦笋中含有丰富的叶酸，大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4。

所以多吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来源。

虾仁含高蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，对提高运动耐力也很有价值。

　　【妊娠第2周】

　　营养关注：

　　1.为保证宝宝神经系统的正常发育，要多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水果中都含有丰富的叶酸，不妨根据自己的喜好酌情选用，也可遵医嘱补充叶酸片剂。

　　2.饮食上要保证热能的充足供给，最好再每天共计正常承认的需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡，以供给性生活的消耗，同事为受孕积蓄一部分能量。

　　营养加油站：

　　1、乌鸡补肾汤做法：

把乌鸡洗净;将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材（药店有售）冲洗干净，用布包好，放在鸡腹里，锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。

　　功效：

有滋阴补肾益气养血的功效，对因性生活频繁造成的经血亏损有较好的补益作用。

　　2、韭菜虾仁炒鸡蛋做法：

虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀。

起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。

　　功效：

韭菜有调中、下气、止痛、壮阳的功效，可用于治疗痛经、阳痿早泄、腰膝酸软、尿频、遗尿等症。

这道菜能补肾阳、固肾气、通乳汁。

　　【妊娠第3周】

　　营养关注：

　　1.营养学家从临床个案研究发现，如果母亲怀孕时的饮食习惯不好，宝宝出生后易经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等现象。

如果准妈妈希望日后宝宝能有良好的饮食习惯，一定要注意自己先养成良好的饮食习惯。

　　2.补充叶酸同时，加强多种微量元素的摄取，因为微量元素锌、铜等也参与了中枢神经系统的发育。

可以适当滴吃一些香蕉、动物内脏，还有瓜子、花生、松子等坚果类食品，这些食品中富含锌元素。

　　营养加油站：

　　l、什锦豆腐煲做法：

将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖，快熟时加入青菜（可选白菜、油菜或生菜），然后加入香油、盐等。

　　功效：

营养丰富，有利胎儿大脑发育。

　　2、素什锦做法：

将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净，切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下，胡萝卜过油，油面筋切成寸断，再讲木耳、香菇等泡发，撕成小块。

锅内加油、葱、姜炝锅，加入高汤（清水加鸡精也可），下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，香油即可。

　　功效：

清爽可口，含维生素、矿物质，是孕早期补充营养的不错选择。

　　【妊娠第4周】

　　营养关注：

　　1.这一周要保证充足的热能和优质蛋白质的供给，还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素，如钙、铁、铜、碘、及维生素A和D等。

　　2.血虚、贫血的准妈妈，可适当吃些红枣、枸杞、红小豆、动物血、肝脏等;易疲劳、感冒的准妈妈，可适当吃些黄芪、人参、西洋参等;脾胃较虚弱的准妈妈，可适当吃些山药、莲子、白扁豆。

　　营养加油站：

　　1、猪血豆腐煲做法：

大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核;猪血洗净，切方块;豆腐切方块。

锅内放入适量水，加入大枣，效用大伙煮开，再转小火熬15分钟，然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐;待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。

　　功效：

猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，准妈妈常吃，既防治缺铁性贫血，又增补营养。

　　2、南瓜牛肉汤做法：

牛肉切薄片，加入酱油、白糖、生粉拌匀，腌入味;南瓜去皮、核，切小块。

沙锅内加入适量清水和姜片，待水开之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。

　　功效：

牛肉味甘性温，其铁、锌和蛋白质含量都非常高。

南瓜营养价值很高，可以缓解孕妈妈气虚、营养不良、腰膝酸软等症状。

　　【妊娠第5周】

　　营养关注：

　　1.三次正餐做到定时定量。

特助时期（有早孕反应和孕中后期）可以一天5~6餐，甚至可以想吃就吃。

一定要吃早餐，而且要保证质量。

但是喜欢吃油条的一定要改掉，因为炸油条使用的明矾中含铝，铝颗通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿致力发育。

　　2.早孕反映可能降临。

早孕反映在不同的人身上有不同的表现，开始和持续的时间也不尽相同。

准妈妈一定要坚信自己能克服这些不适，并说服自己尽量吃些东西。

　　营养加油站：

　　l、苦瓜炖排骨做法：

排骨切好后汆烫去血，另用过清水加料酒1大匙放入炖盅，先蒸20分钟。

然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块，放入排骨中再蒸20分钟，最后加盐调味，盛出。

　　功效：

苦瓜能养血滋肝，益脾补肾，祛暑解热，明目清心。

有益气壮阳，提高人体免疫力的功效。

　　2、椰汁枸杞拌山药做法：

山药切条，放入冰水中冰镇。

枸杞用水泡发。

最后将山药和枸杞拌在一起，浇上椰汁即可。

　　功效：

山药含多种营养素，有强健肌体、滋肾益精的作用。

枸杞有促进内分泌的作用。

　　【妊娠第6周】

　　营养关注：

　　1.选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭及营养煲粥。

干食品能减轻恶心、呕吐的症状，稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。

　　2.多吃核桃、海鱼、黑木耳有助于胎儿神经系统的发育。

　　3.为了克服晨吐症状，早晨可以在床边准备一杯水、一片面包，或一小块水果、几粒花生，它们会帮你抑制强烈的恶心。

　　营养加油站：

　　l、蒜苗甜椒炒牛肉做法：

牛里脊洗净切丝，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀;甜椒、姜切丝;油锅烧热，甜椒炒至段生，盛出备用。

另起油锅，将牛肉丝炒散，放甜面酱，甜椒、姜丝，烹入芡汁（用酱油、味精、鲜汤、淀粉调成），最后加入蒜苗段，翻炒均匀既成。

　　功效：

这道菜含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B、C和钙、铁等，有补脾和胃、益气增血、强健筋骨等功效。

　　2、虾仁豆腐做法：

虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉腌制;豆腐切丁;先用旺火炒大虾，再将豆腐放入，翻炒既成。

　　功效：

这道菜含丰富蛋白质、钙、磷等。

能促进孕早期胎儿发育。

　　【妊娠第7周】

　　营养关注：

　　1.保证摄取足量叶酸、维生素C和A，维生素A还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。

这些都有利与胎宝宝的神经系统的发育。

　　2.在饮食上，应选择清淡可口和易消化的食品。

能吃多少吃多少，不必太介意营养够不够的问题。

　　营养加油站：

　　l、鲜奶玉米笋做法：

玉米笋放在开水中烫一下备用。

锅内放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开，放入玉米笋、用小火煮入味，汤快干时，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。

　　功效：

玉米笋含维生素C，还有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便的功效，有利于胚胎的神经系统发育，防治便秘。

　　2、豆苗烧银耳做法：

将银耳用温水充分泡发，去跟洗净，用沸水烫一下，捞出;豆苗取其叶，洗净，焯水。

锅内放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后撒上豆苗即可。

　　功效：

银耳含有17种氨基酸和多种维生素及糖苷，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑等功效，有利于胎儿中枢神经系统发育，提高母体免疫功能。

　　【妊娠第8周】

　　营养关注：

　　1.本周的妊娠反映更加剧烈，呕吐剧烈的准妈妈可以尝试用水果入菜，如利用柠檬、脐橙、菠萝等做材料来烹煮的食物来增加食欲，也可使用少量醋来增添彩色美味。

还可以试一试酸梅汤、橙汁等。

　　2.因妊娠反应，许多准妈妈会很倦怠，懒得活动，再加上吃的比较精细，容易便秘。

一旦发生，不要使用泄药，要采取饮食调理的方法，或外用甘油润肠等办法。

　　营养加油站：

　　l、三丁糖醋烧黄鱼做法：

黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，胡萝卜、鲜笋切丁。

烧热油锅，放入黄鱼兼职两面金黄，放入青豆、胡萝卜定，鲜笋丁，加糖。

醋、料酒、老抽烧制而成。

　　功效：

黄鱼内含丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。

　　2、香椿焯豆腐做法：

香椿芽洗净焯水切成细末。

豆腐切丁，也用开说烫一下，再用调羹碾碎，然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。

　　功效：

这道菜软嫩可口，气味芳香，非常适合孕早期妊娠呕吐的准妈妈食用，还可以补充多种维生素和矿物质。

　　【妊娠第9周】

　　营养关注：

　　从这周开始调整自己的食盐量，控制在每日5~6克为宜。

因为严重含有大量的钠，在孕期，如果体内的钠含量过高，血液中的那和说会犹豫渗透压的改变，深入到组织间隙中形成水肿。

因此，多吃盐会加重水肿并是血压升高，甚至引起心力衰竭。

但长期低盐也会有副作用。

　　营养加油站：

　　l、鸡肉鲜汤小白菜做法：

小白菜洗净，切成10厘米的段，焯水，过凉水。

油锅烧热，下葱花炝锅、烹料酒，加