实用生活小常识1.docx
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实用生活小常识1
13三种方法巧存海鲜：
加水冷冻可存半年
众所周知，海鲜是否安全营养与其新鲜程度息息相关。
据美国“健康日”最近报道，美国食品药品管理局食品技术协会专家坎塔·谢尔克就建议储存海鲜可以采用以下三种方法：
1. 新鲜的鱼、虾、贝类可储存在密封食物袋或塑料盒，铺上冰块，放入冰箱。
虾和贝类可保鲜3～4天，鱼可保存5～7天。
2. 鲜活贝类在冷藏室中（1～3摄氏度）可保持鲜活7～10天。
3. 贝类、螃蟹和鱼可放入保鲜盒，在加水冷冻（约零下18摄氏度），储存时间可达4~6个月。
烹调需要解冻时，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自来水冲洗。
14三种方法巧存海鲜：
加水冷冻可存半年
不少家庭有烤箱，在家就能享受烧烤食物的乐趣。
烤肉美味但有致癌危害，高温烤制下会产生致癌物杂环胺和苯并芘。
如果在家烤肉，烤箱的温度设置不要高于200℃，低温可以大大减少致癌物的产生。
有些人贪食，干脆吃烤肉当主食，这会造成营养单一和便秘问题。
不妨在烤肉的同时烤些红薯片、土豆片、藕片等，这些食物的碳水化合物含量高，可谓亦主食亦蔬菜。
跟肉食配合一起吃不仅味道相得益彰，也能改善营养平衡，提供不少纤维素减少便秘困扰。
15专家详解保暖内衣：
多层内衣填充羊绒最保暖
内衣 “远红外保暖保健”存疑
对于现代人而言，冬天的衣物保暖固然重要，但轻便也不可或缺。
在此需求上，保暖内衣应运而生。
北京服装学院材料科学与工程学院教授李青表示，目前保暖内衣一般靠三条途径来实现保暖，一是改进纺织材料，隔绝空气；二是加膜保暖；三是利用新技术。
羊毛、莱卡纤维等保暖材料的原理属于第一种，这些纤维有类似空心的结构，可以隔绝空气，起到保暖作用。
而早期上市的第一代保暖内衣采用的大多是第二种保暖方式，即在两层面料间镀反光膜。
内衣里外两面是纯棉，中间夹了两层塑料薄膜，薄膜和纯棉之间填充太空棉，以达到保暖效果。
而新技术保暖的代表是远红外技术，远红外技术是在纺织的时候将接近纳米级别的氧化锌或氧化锆一类的陶瓷材料加入纤维中，由于这类陶瓷材料能激发人体血液微循环，所以可起到一定的升温作用。
如生态绒内衣是复合纤维，含有天然矿石中提取的远红外磁粉，主要为中老年人设计，由于是新开发的产品，实际效果如何还没有定论。
“眼下商场出售的保暖内衣有不少都打着具有远红外等保健功能牌子。
但据中消协对国内一些保暖内衣的测试，发现多数保暖内衣的远红外发射率并不比一般羊毛内衣和普通化纤面料高。
而对远红外的保健功能，专家各持己见，存在一定争议。
”
【建议】
多层内衣填充羊绒最保暖
李青表示，大家在购买多层内衣时应该注意，内外两层最好选择纯棉质地的面料，而中间的填充物，羊绒是最保暖的，但是价格较高。
其次可选择填充羊毛、多孔涤纶、腈纶等，保暖效果也不错。
最好不要选择填充塑料薄膜的保暖内衣，透气性不好，会对皮肤造成伤害。
和保暖内衣一样，羽绒服也是冬天必不可少的衣物。
自从在市场上出现以来，羽绒服的保暖性就赢得了消费者的认可。
随着对保暖材料的不断探索，羽绒服中填充的絮材已经远远不只是羽绒，驼绒、羊毛等等材料也相继被作为填充的材料。
李青表示，填充衣物的保暖性能主要取决于纤维夹层中空气数量和状态，优良的保暖材料其纤维与空气含量应有一个最佳的比例。
李青介绍说，“一方面，由于驼绒纤维较细，对热辐射的反射能力强，使得人体辐射的能量能够以较高的比例反射回人体，从而起到比较好的保温作用。
另一方面，由于驼绒絮片内纤维根数多，絮片内静止空气被分割得非常细，从而加强了对空气流动的阻隔能力，有利于对静止空气的保持。
”在几种常见的絮材中，驼绒絮片由于以上特点，它的保暖性能比其他材料更好。
16专家详解保暖内衣：
多层内衣填充羊绒最保暖
【内衣面料点评】
棉：
吸汗、透气性能好，手感较柔软。
一般保暖内衣中棉的含量应在40%-60%之间。
彩棉：
在棉的基础上，具有天然色泽，故而也不含化学有害物质。
丝光棉：
采用100%纯棉，经丝光烧毛工艺制成，具有棉的优点，且色彩鲜艳、外观美观、光洁度高。
穿着舒适，无压迫感，且穿着时不会起毛，轻柔滑爽。
Modal（莫代尔）纤维：
采用天然木材或者其他材料纺丝加工成纤维。
对人体皮肤伤害小，可自然分解。
质地柔软，可燃性较强，多次洗涤不易掉色。
暖卡（细旦、超细旦丙纶长丝）：
“暖卡”纤维在诸多方面超过羊绒和全棉，如在保暖率上，超过羊绒21%；在排汗、导湿、透气性能上超过全棉10%-15%。
Lycra（莱卡）纤维：
现在一般的内衣都属于棉＋莱卡，克服了纯棉织物的强力较低，尺寸稳定性差的缺点，具有手感弹性好，可机洗等优点。
含莱卡内衣外表美观，不易泛黄，贴身穿着特别舒适。
【外衣絮材点评】
棉花：
最传统的保暖絮材，保暖性较好，透气、透湿性强。
穿着时间变长后，棉絮片将不再蓬松，保暖性降低。
羽绒：
传统絮材，轻、柔、保暖性好。
但用作填充材料时，对面料要求较高，否则易钻绒；填充羽绒制品一般使用的是化纤织物，易产生静电，舒适性差；体积大，臃肿。
羊毛保暖絮片：
弹性好，蓬松，重量较轻，保暖性好。
但易变形易被虫蛀。
驼毛保暖絮片：
以骆驼的毛作为填充材料，具有分量轻、易洗涤、保暖性好、防风等优点，价格又比同等的羽绒便宜一些。
驼绒保暖絮片：
驼绒是骆驼贴身的一层短绒毛，该种絮片轻薄、蓬松、防风、防霉、透气性和保暖性极好。
制成的服装穿着舒适，不臃肿。
17核桃芝麻蜂蜜调和外敷可治手足皲裂
冬季天气干燥，皮肤汗液分泌减少，手脚很容易皲裂，下面介绍几则治手足皲裂的验方：
1.红花、松香、黄蜡、白及各5克，共研细末，再加凡士林100克，制成软膏，外搽患部，每日2～3次。
2.核桃仁30克，芝麻15克，蜂蜜20毫升，制成膏，涂搽患部，每日1～2次。
3.黄豆100克，洗净晾干，研细末。
过筛取末，与凡士林200克混匀，装瓶备用。
用时先将患处皮肤洗净，然后将药膏填平裂口，外用纱布覆盖，每隔3日换药一次。
4.当归60克，紫草60克，忍冬藤10克，共浸入500克麻油内，浸泡24小时后，文火煎熬至药枯焦，滤出药渣，留油待凉，以棉签蘸涂患处，每日数次。
5.马勃50克研末，将熟猪油（或凡士林）100克加热熔化后，加入马勃末调匀，冷却成膏状，瓷罐存贮备用。
用时外涂患处，每日3次，连续使用至愈。
6. 白及80克，冰片12克，五味子12克，三药研末和匀，加凡士林400克调膏备用。
用时取适量涂敷患处，外用纱布包扎，每3日换药一次至愈。
7.三七粉30克，麻油适量，充分调匀至糊状，装瓶密封备用。
用时先用热水浸泡患处10～20分钟，角质层过厚者用刀片削去过厚的角质层，然后每天搽药3～4次，直至痊愈。
18冬季治疗冻疮用好两类冻疮药
冬季是冻疮的多发季节，冻疮虽不是什么伤筋动骨的顽疾，但其所引起的瘙痒、疼痛以及漫长的病程和反复发作却让人苦不堪言。
以下介绍几种常见冻疮药物：
1.局部用药治疗
（1）如果患处未破溃，可外搽貂油、辣椒制剂，复方肝素软膏、多磺酸黏多糖乳膏、维生素E软膏、复方山莨菪碱软膏等以促进血液循环。
亦可用中药浸泡患部。
（2）若已破溃，要护理好创口，以防感染。
并可用5%硼酸软膏、10%鱼石脂软膏、1%红霉素软膏或猪油蜂蜜软膏涂擦且包扎，促进其早日愈合。
也可用海普林软膏（肝素钠软膏）早晚各1次，连续用药7天，有增加血管通透性，改善局部血液循环的作用。
另外，一些医院还有自制的冻疮膏。
2.系统用药治疗
（1）口服用药：
①如烟酰胺、硝苯地平等血管扩张剂。
口服硝苯地平10毫克，2次/日，多数患者用药后72小时奏效，疼痛和痒症状3～5天消失，效果很好。
②维生素E100毫克/次，2次/日，服用1周；后用50毫克/次，2次/日，服用1周。
可促进血液循环，改善周围组织末梢微循环，还可以提高机体对寒冷的耐受力。
③盐酸山莨菪碱5毫克/次，3次/日，连服3天。
可解除毛细血管的痉挛，改善冻疮局部及其周围组织的微循环，减少静脉淤血，增加局部血氧供应，消除局部炎症反应。
（2）静脉用药：
丹参或脉络宁加入低分子右旋糖酐静脉滴注，有扩血管、改善循环、增加血流量等作用。
19冬季穿长靴更需注意预防冻疮
冬天就是靴子的天下！
这种保暖度很好的脚上配饰，是当之无愧的众多女人的最爱。
靴子除保暖之外，其特有的对小腿的修饰作用，也是其他配饰很难比拟的。
然而，长靴女反倒是冻疮的高发人群，严重得连脚趾都溃烂了，这是为什么呢？
这得从冻疮的发病原因找起。
冻疮，好发于长期处于低温环境，本身末梢血液循环较差的人群，特别是儿童、年轻女性，及餐饮服务业、与湿冷环境打交道的特殊人群更易患冻疮。
儿童本身血液循环系统发育不完善，自我保护能力弱。
而女性，尤其是年轻女性，血液循环相对较差，在冬季里喜欢穿短裙长靴、紧身衣，还有的爱美女性乐意搭配马裤、紧身裤、牛仔裤等，加重血液循环的难度，整个腿部对于冷的反应更敏感。
如此恶性循环下去，反倒成为冻疮偏爱的高危人群。
那么，爱美女子如何才能兼得俏与暖，既享受长靴的中性“彪悍俏美”，又能避免冻疮来袭呢？
不妨注意以下几方面：
保温。
对于那些脚汗多的人来说，穿长靴要比穿其他类鞋更要注重晾晒和通风。
长靴不可长期穿，两天左右换下着普通冬鞋，可改善腿部血液循环。
加强锻炼。
足部按摩、温泉泡脚、坚持散步跑步等，都是改善腿部血液循环的好办法。
合理治疗冻疮。
一旦发现有冻疮产生，不要用火烤。
冷的环境里皮肤是收缩的。
热水泡或用火烤，血管会麻痹，血液不循环会加重局部缺氧，使冻伤雪上加霜。
可在与皮肤温度相似的温水逐渐让皮肤恢复。
要想治疗冻疮，也可以采用以下方法：
1.用些扩张血管的药。
包括口服盐酸、丹参片、维生素E等药物。
2.涂抹冻疮膏。
冻疮膏最大的功能还是促进血液循环。
冬季，脂肪层厚可不代表其相应抵御寒冷的能力也会增强，肥胖的女性衣裳单薄，股臀处皮肤要注重保暖。
除了喜欢穿长靴的女性，那些爱穿紧身牛仔裤、铅笔裤的学生，也要注意预防冻疮。
204种局部按摩法克预防宝宝冻疮
一是手按摩：
两手合掌，反复搓摩，使其发热，左手紧握右手手背用力摩擦一下，接着右手紧握左手手背摩擦一下，反复相互摩擦15～20次；
二是脚心按摩：
坐床上，屈膝，脚心相对，左手按右脚心，右手按左脚心，两手同时用力，反复按摩15～20次；
三是腿按摩：
坐床上，腿伸直，两手紧抱大腿根，用力向下擦到足踝，然后擦双大腿根，一下一上为一次，共擦15～20次；
四是臂按摩：
右手掌紧按左手腕里边，用力沿内侧向上擦到肩膀，再翻过肩膀，由臂外侧向下擦到左手手背，这样为一次，共做15～20次。
右手做法与左手相同。
除了按摩外，父母还可以给宝宝进适当高热量的食物，来增加耐寒力。
小贴士：
对于在前一个冬天患过冻疮的宝宝，可在冬天到来前夕采取以下措施：
1.夏季里，把大蒜捣烂成泥，晒热后，经常搽患过冻疮的部位，这就是所谓的“冬病夏治”。
2.用紫外线照射曾经被冻伤的部位，每隔10天1次，每次半小时。
3.用茄子干煎汤浸泡容易发生冻疮的部位，经过多次浸洗也可达到防止冻疮发生及复发的作用。
治疗宝宝患了冻疮要及时治疗，没有破溃时在红肿疼痛处涂抹冻疮软膏或VE软膏，也可请中医开一些草药煎洗。
当有水泡和水泡破溃形成溃疡面时，最好请医生处理，以免处理不当加重病变而使合并症发生。
只要做到以上几点，宝宝不用再害怕冬天生冻疮。
21生姜煨热切片擦涂可治冻疮
1.徐长卿30克，桂枝30克，红花10克，川椒15克。
水煎10~20分钟后，用药液热气熏手或足，待温度适宜时，再浸泡患处。
每次一小时，每日2~3次。
2.当归、桂枝、白芍各12克，细辛、姜黄、甘草各6克，生姜3片，大枣7枚。
水煎，分3次口服。
3.苍耳子10克，威灵仙10克，樟脑5克，凡士林85克。
将上药制成膏剂外涂，每日3~5次。
4.当归、赤芍、桂枝、白附片、熟地黄、干姜、花椒、忍冬藤、丹参各12克，川芎、川椒、干草各10克。
水煎10~20分钟后，用药液热气熏手或足，待温度适宜时，再浸泡患处。
每次一小时，每日2~3次。
5.冻疮初起时，用热水将患处洗净，擦干后以消毒纱布或棉球蘸十滴水擦拭患处。
每天两次，连续3天。
6.将生姜煨热，切成片趁热擦拭冻疮处皮肤。
一日数次，有消肿、止痒的功能。
7.明矾50克，干姜50克（炒黄），共研细末，敷于冻疮已破溃处。
隔天换药，至愈为止。
8.仙人掌去刺，以开水洗净捣烂后，敷于未溃烂的冻疮处，用纱布包扎固定
22盘点各类一次性用品的保质期
现在，随着生活节奏的加快，我们的生活进入“一次性”时代，但是，很多人容易忽略的是，这种一次性用品也有保质期，如果超过保质期使用，不但不能方便生活，还会危害健康。
一次性餐盒：
保质期约4个月，不宜盛放高温食物，一般不能放到微波炉里加热，因其主要原料为聚苯乙烯，在65℃以上的高温下会引起二 英的发生，被证实为致癌物质。
一次性台布：
保质期6个月，因在自然环境中可能释放二氧化硫，不宜长期摆放在餐桌上，如果非要使用，建议使用时再铺上，用完及时回收。
一次性牙刷：
酒店内使用的一次性牙刷多为密封包装，保质期约8个月。
一次性梳子：
保质期1年左右，多为塑料制品，不仅容易与头发、头皮摩擦产生静电，释放的二氧化硫等有毒物质还容易导致头屑、皮炎等发生。
一次性纸巾：
多为原装卷纸切割后直接包装而成，与空气接触易发生化学质变，建议开封后两天内使用完。
一次性口罩：
保质期1年，过期不仅不能起到隔离细菌的效果，还可能因材料变质释放出侵蚀呼吸黏膜的物质，诱发哮喘。
23支招:
锡纸紧裹葱姜蒜可延长保质期
牛奶 牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质；在超市冷藏柜的灯光下，其最佳保鲜期也只有4小时左右。
专家支招：
牛奶倒在杯子里后，最好在4分钟内喝完；买牛奶时选纸盒包装，回家后放在2~6℃的冰箱冷藏室中。
茶叶 绿茶在常温下放置6个月后，儿茶酚含量便减少了32%。
专家支招：
绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存。
乌龙茶、红茶只要放在干燥、密封的容器中，就可长时间保存。
果蔬 杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。
专家支招：
萝卜、白菜、土豆、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。
马铃薯等根茎类蔬菜，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维生素C。
食用油 瓶装橄榄油的抗氧化物会在6个月后减少40%，而常用的大豆油、花生油、葵花油中不饱和脂肪酸含量更多，存放中营养容易受损。
专家支招：
食用油最佳储存温度是10~25℃，储存时应远离热源，最好使用深色玻璃瓶储油。
调味料 像辣椒、茴香、肉桂等香料，有抗癌、对抗感冒等功效，但这些功效不会一直维持。
比如，辣椒粉中的辣椒素有效期限大概只能维持9个月左右。
专家支招：
将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。
五谷杂粮 谷物中含有大量维生素B2，光线对它们的营养破坏很大；胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化。
专家支招：
大米不要一次买太多，备15~30天的用量即可；糙米一定不能买散装的，保质期通常只有半年。
面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。
糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，需要冷藏，甚至冷冻保存。
（
24四个方法巧妙去除新沙发异味
朋友小李刚装完房子，我们几个去给他“暖居”，可一进他家客厅，隐隐约约能闻到一股强烈的刺激性味道，让人非常不舒服。
其实，去除新买沙发尤其是皮沙发的异味，还是有办法的，如果你很着急想要入住新家，那么不妨采用以下办法，来去除沙发的异味。
1.如果你财力充足，不妨购置一台家用的臭氧机，放在沙发的周围，过不了几天，异味就会消失；
2.在沙发周围放置几盆绿萝类的大叶植物，让植物来吸附有害气体和味道，是个再环保不过的好办法；
3.可以用菠萝，方法是将菠萝切成碎块盛在盘子里放到沙发上，当然这些水果可不能再吃了；
4.在房间里摆放橘皮、柠檬皮等物品，也是一种很有效的去味方法，不过它们的见效不会很迅速，需要足够的耐心；
当然，上述四个方法都是非常简单易行的，不妨试一下。
其实，最根本的方法，还是要让房间多换气、通风，一般上午10点以后，分早、中、晚通风各20分钟，这样就能将各种家具、沙发的异味逐渐散出去啦。
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注意做好七点生活提示预防脑出血
1.注意控制高血压。
2.生活要有规律，避免情绪波动，过度的喜怒哀乐易诱发脑出血。
3.养成定时排便习惯，多饮水，避免大便干燥和过度用力。
4.保持适宜的室内温度，以20℃～25℃为佳，温度过低或温差过大易引起皮肤肌肉血管收缩导致血压升高。
5.合理膳食，少吃或不吃辛辣、脂肪含量高的食物及动物内脏，多吃蔬菜水果，以植物油为主。
注意低盐饮食，多摄入含钾及蛋白质的食物，补充各种维生素和矿物质。
6.保持良好的睡眠习惯，不要过度饮酒、吸烟。
7.适度体育锻炼有利健康，不可过度锻炼。
（
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五个生活提示看看你是否需要防重金属中毒
1、你是否爱吃海鲜由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，所以如果长期食用海鲜，会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
建议：
吃海鲜每天最好不要超过一种，数量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜。
体积大的海鲜处在食物链较高层，体内富集的污染物较多；不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。
2、你是否经常喝中药中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当做日常补品，有事没事喝两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，因此必须谨慎使用。
建议：
吃中药也要遵医嘱，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确发挥药效，避免不恰当服用。
3、你是否爱吃动物内脏动物内脏更容易有重金属的沉积，因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
建议：
每周最多吃一到两次动物内脏，而且每次食用量不要超过50克。
此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
4、你是否爱喝易拉罐装饮料易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。
有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。
久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。
据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3～6倍。
建议：
少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
5、在食品包装上，也存在一些潜在的危险。
由于印刷质量的问题，一些包装袋油墨中的铅会“污染”食物。
比如用来盛放爆米花的筒，街道上用来裹“土掉渣烧饼”、“肉夹馍”的纸袋等。
人们日常用的不锈钢餐具和陶瓷餐具，也是重金属污染的重要来源。
为了防止生锈，不锈钢餐具中会含有一定量的铬、镍，如果餐具表层的镀层遭到破坏，铬、镍就会析出。
而陶瓷餐具釉面上印刻的彩色花纹中则含有一定量的铅。
27生活提示：
大叶植物别放窗边
近年来，大叶植物深受人们的喜爱，但却不好打理。
中国科学院植物研究所推荐资深植物研究专家卢思聪告诉《生命时报》记者，大叶植物最好每周除一次尘，最好的方法是用毛巾蘸温水，轻轻擦拭即可。
温水是大叶植物的最佳清洁剂，很多人用啤酒、淘米水等擦叶子，其实植物完全吸收不了，反而影响叶子的美观。
如果场地允许的话，也可以用水直接冲洗，或挪到浴室用淋浴喷头冲洗，水量要调轻柔些。
现在，很多花卉市场都有售叶子增亮剂，将它均匀地喷在叶子上，能使植物看上去格外鲜亮。
此外，以下几个方法可以帮你偷懒，减少清洁次数。
购买时，最好选择叶片光亮的植物，避开带毛的，否则很容易沾灰；摆放时，尽量不要放在窗边和阳台上；增加房间湿度，比如放个加湿器、养鱼等，这样都能有效降低灰尘。
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28三招鉴别鸡蛋是否新鲜：
鲜蛋晃动时无声音
用食盐三两，溶于一小盆水中，将蛋放入盐水中，已产下三天者，会沉到稍离盆底的水中；如果已产下五天以上者，则浮于水面，另一办法是将蛋放于清水中，尖头向下者为新鲜蛋，否则为旧蛋。
怎样鉴别鸡蛋的好坏？
（1）外观法：
鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑的是鲜蛋，外壳光滑发暗的是不新鲜的鸡蛋。
（2）手摇法：
捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，发出晃当声音的是坏蛋。
声音越大，坏得越厉害。
（3）照射法：
用手轻轻握住鸡蛋，对着光源观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。
29食物消毒的三个误区：
冰冻食物同样有细菌
细菌怕盐：
咸肉、腌鱼等不用消毒
有一种使人肠胃发炎的“沙门氏菌”，能够在含盐量高达10%～15%的肉类中生存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀灭。
因此，食用腌制食品时，也需要加工。
细菌怕冻：
冰冻的食物没细菌
有的细菌专门在低温下生活、繁殖，如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周之久。
细菌怕热：
煮沸的食物都安全
食物中毒可分为生物型和化学型两大类。
生物型中毒主要是指细菌、病毒、微生物等污染食物，这当中有一部分细菌能通过高温蒸煮被杀死，但也有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。
有的细菌虽然被杀死，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。
而且化学型中毒也不是高温处理能避免的，有时煮沸反而会使毒素浓度增大。
比如，烂白菜中产生有毒的亚硝酸盐，人吃了就会发生严重的中毒现象；发芽和未成熟土豆中的龙葵碱、油料中的黄曲霉毒素等，均不能通过高温达到消毒目的。
30六种居家习惯威胁健康：
每周应对海绵杀菌消毒
都说家是心灵的港湾，也许你并不知道65%的感冒和一半以上的饮食疾病都是在家里面得的。
因此，在家里面，有些日常习惯就有可能会使你在悄无声息中患病。
1.使用海绵
家里面最脏的地方就是厨房了，因为在那里，每天都有可能会在菜板上切各种各样的生肉，然后把污水倒进水池中，生肉携带有大肠杆菌和沙门氏菌，还有其他一些病毒和细菌。
许多人习惯在餐后用海绵去擦拭菜板或者餐桌，浸湿的海绵会携带大量的细菌和其他微生物，因此，用海绵擦拭的次数和地方越多，微生物传播得就越多。
处理：
用海绵时，要充分浸泡、漂洗，冲洗干净。
用过之后，洗干净风干。
另外，每周在微波炉中对海绵进行消毒杀菌一到两分钟（切记：
在微波炉中消毒时，一定把海绵弄湿，可以把海绵放在装水的小碟子里）。
2.使用吸尘器
传统的吸尘器可以吸入较大颗粒的灰尘，如飘浮在地板上的浮沉。
不过较小的尘粒可能被漏掉重新进入到空气中。
因此，当我们使用吸尘器进行打扫之后看似很干净，其实还有许多导致过敏和哮喘的灰尘存在。
灰尘颗粒中的宠物变应原和室内的粉尘含有很高浓度的有害物质，如重金属、铅、杀虫剂和其他化学物质。
处理：
在购买吸尘器的时候要挑选具有高效粒子空气过滤器的。
与常规的吸尘器相比，高效粒子空气过滤器能够吸附小的粉尘，并可以预防其通过吸尘器再次进入空气中。
3.睡觉使用枕头和床垫
每个人平均每小时会有150万个细胞脱落，即使什么也不做，每天也会出大约250毫升的汗。
脱落的细胞在枕头和床垫上
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