寿司店活动方案.docx

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寿司店活动方案

寿司店活动方案

迎新活动——欢乐美食城活动方案

中一班之“食尚寿司”坊主题设想：

快乐的新年就要来到了，我们将于12月30日在全园开展“欢乐美食城”的活动。

在这个活动中，我们将邀请所有的家长及全园的孩子共同参与。

其目的是想通过活动增进父母与孩子之间的感情，让孩子了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，养成良好的饮食习惯。

以此庆祝新年的到来。

活动主题：

“食尚寿司”屋

活动时间：

12月31日上午9：

30活动地点：

中一班班级

活动主要流程：

1）布置班级商铺环境（印有商铺LOGO的图标等）2）幼儿及家长到老师处领取代金券。

3）老师自制美食，准备商铺必备设施（店名、海报、菜单、一次性餐具、制作寿司等所需材料）4、美食销售与分享销售内容：

寿司、西米露

爆米花

人员安排：

操作间：

余老师、一个家长收银台：

阿妹、一个家长餐厅卫生：

李小花营销策略：

1）单一的销售的5卷寿司3块钱的进行销售2）单一的销售西米露4块钱进行销售

3）寿司与西米露搭配销售（寿司+西米露=5元）赠送礼物

4）爆米花与西米露搭配销售（爆米花+西米露=5元）5）爆米花+西米露+寿司=9元（赠送礼物）

活动要求：

1、参与人员：

教师、家长、幼儿

2、活动步骤：

制作食品——销售美食——品尝美食——分发奖品。

4、班级奖次：

以“卫生、安全”为前提，评出班级最高销售额奖、最受欢迎商铺奖。

5、各班事先对幼儿进行用餐礼仪教育，请家长督促自己的孩子文明用餐。

6、店铺里每样食品标明价格，引导孩子们利用兑换券购买食品，为孩子创造了数学实践操作的一个好机会，活动中家长和孩子共同体验了一次真实的买卖过程，享受一个诱人的美食之旅。

迎新活动——欢乐美食城活动方案

中一班之“食尚寿司”坊主题设想：

快乐的新年就要来到了，我们将于12月30日在全园开展“欢乐美食城”的活动。

在这个活动中，我们将邀请所有的家长及全园的孩子共同参与。

其目的是想通过活动增进父母与孩子之间的感情，让孩子了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，养成良好的饮食习惯。

以此庆祝新年的到来。

活动主题：

“食尚寿司”屋

活动时间：

12月31日上午9：

30活动地点：

中一班班级

活动主要流程：

1）布置班级商铺环境（印有商铺LOGO的图标等）2）幼儿及家长到老师处领取代金券。

3）老师自制美食，准备商铺必备设施（店名、海报、菜单、一次性餐具、制作寿司等所需材料）

4、美食销售与分享销售内容：

寿司、西米露

爆米花

人员安排：

操作间：

余老师、一个家长收银台：

阿妹、一个家长餐厅卫生：

李小花营销策略：

1）单一的销售的5卷寿司3块钱的进行销售2）单一的销售西米露4块钱进行销售

3）寿司与西米露搭配销售（寿司+西米露=5元）赠送礼物

4）爆米花与西米露搭配销售（爆米花+西米露=5元）5）爆米花+西米露+寿司=9元（赠送礼物）

活动要求：

1、参与人员：

教师、家长、幼儿

2、活动步骤：

制作食品——销售美食——品尝美食——分发奖品。

4、班级奖次：

以“卫生、安全”为前提，评出班级最高销售额奖、最受欢迎商铺奖。

5、各班事先对幼儿进行用餐礼仪教育，请家长督促自己的孩子文明用餐。

6、店铺里每样食品标明价格，引导孩子们利用兑换券购买食品，为孩子创造了数学实践操作的一个好机会，活动中家长和孩子共同体验了一次真实的买卖过程，享受一个诱人的美食之旅。

活动主题：

爱心寿司活动时间：

7月27日

材料准备：

糯米饭、海苔、寿司醋、萝卜干、肉松、沙拉酱工具准备：

竹帘、保鲜膜、水果刀活动内容（约50分钟）：

1、首先介绍寿司的起源和营养价值（约5分钟）

2、动手制作寿司并对残疾人进行指导（约半小时）

3、残疾人互相分享完成制作的寿司（约5分钟）

4、活动结束后现场的收拾与整理（约10分钟）

寿司的制作过程：

1、在台面上铺上竹帘，竹帘上覆盖一层保鲜膜

2、糯米饭加寿司醋搅拌均匀

3、保鲜膜上铺一层糯米饭，饭上放萝卜干和肉松

4、将竹帘卷起来，压实压紧

5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉酱即可

寿司的起源和营养价值

寿司是一种包含大米并用米酒醋调味的食品。

有些寿司包含生鱼片，其它一些类型可能使用的是烹饪过的鱼或蔬菜。

寿司有很多种类，包括生鱼片寿司或手指卷寿司等。

这种寿司是用一团大米用手加工而成，并会添加一片贝类，鱼或其它成分，此外还有芥末酱。

寿司卷套餐是一种用紫菜包裹的寿司。

混合寿司则包含香菇，海带或生鱼片。

素食寿司的制作方法也与其它类型一样，但会用胡萝卜和黄瓜等蔬菜代替生鱼。

作为一种蛋白质来源，寿司的历史可以追溯到公元前四世纪。

寿司最早是用发酵大米和咸鱼制成的。

鱼开膛清除内脏和清洁后放在大米中，因此鱼可以通过自然发酵过程加以保存。

在发酵两个月以后，大米被丢弃，这时的鱼就可以食用了。

寿司提供不同类型的鱼选择。

此外，它是一种红肉和脂肪食物的低热量替代品。

寿司曾经只在特定餐馆才能吃到，但如今在许多国家和地区已变得非常流行。

寿司热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。

寿司中含有维生素B6（0.60毫克）蛋白质（142.12克）维生素B12（60.00微克）脂肪（19.68克）泛酸（1.80毫克）碳水化合物（375.18克）叶酸（26.40微克）膳食纤维（68.00克）生物素（660.00微克）胆固醇（101.25毫克）维生素A（1258.36微克）胡萝卜素（6243.40微克）硫胺素（2.62毫克）核黄素（3.72毫克）尼克酸（34.73毫克）维生素C（44.58毫克）维生素E（10.52毫克）钙（963.84毫克）磷（1883.05毫克）钾（6548.65毫克）钠（5354.50毫克）碘（554.93微克）镁（180.06毫克）铁（17.19毫克）锌（45.98毫克）硒（6.07微克）铜（315.93毫克）。

蔬菜寿司有3克脂肪，不包含饱和脂肪或胆固醇，870毫克钠，60克碳水化合物，2克膳食纤维，6克蛋白质和15克糖。

当然，蔬菜寿司的营养价值还取决于所用蔬菜类型。

几乎所有生鱼，贝类和海鲜都包含相同的维生素和矿物质。

然而，具体数量多少还取决于鱼的种类。

其中一些营养包括，蛋白质，水，脂质，碳水化合物，灰质，钠，钾，钙，镁，磷，铁，锌，锰，维生素A（视黄醇），维生素A（胡萝卜素），胆固醇和脂肪酸。

蔬菜寿司也包含维生素A和C，以及钙和铁。

尽管吃寿司是获得所有维生素和矿物质的健康方式，但它并非适合所有人。

由于使用生鱼片，因此许多人难以接受。

此外，也并非所有人都能接受寿司的特殊口味。

活动主题：

残缺的美丽——丝网花的制作

材料准备：

铁丝、丝网、花杆、qq线、纸胶带工具准备：

剪刀

活动内容（约60分钟）：

1、介绍丝网花的来源（约3分钟）

2、与残疾人一起动手制作丝网花（约40分钟）

3、对优秀作品进行评比和奖励（约5分钟）

4、活动结束后现场的收拾与整理（约10分钟）

丝网花的制作过程：

1、将铁丝绕成一个圈

2、将丝网缠在绕好的圈上，用qq线系紧

3、重复操作

1、2，制作多个花瓣

4、将多片花瓣缠在花枝上，用线系紧，整理好花的形状即完成

备注：

考虑到制作花瓣对部分残疾人有一定难度，可先制作好花瓣，让其完成接下来的操作即可

丝网花的来源

丝网花，最早起源于日本，被当地人称为东篱花。

它的造型丰富，色彩艳丽，具有较强的柔韧度和半透明性。

质感细腻，花形逼真，犹如鲜花一般。

如今被普遍用于装饰领域，已经成为家居和商务市场中的新宠，更作为一种时尚的艺术品而被广泛推广。

丝网花制作简单，易于掌握，而且根据人们不同的感受可以任意变形，往往是一种制作产生多种效果，这是其它仿真一些丝袜花作品欣赏花难以做到的。

丝网花主要以色彩鲜艳的尼龙丝网为主要材料，辅以金属丝再配以其他材料手工扎制而成。

花的颜色丰富，造型生动逼真，形式多样，丝网花用的丝网近似于丝袜，但比丝袜有弹性，且不易抽丝。

它的主要特点是可塑性强，扎好基本形状后，你可以任意变换成各种形态。

参与性强是它的又一个特点。

任何人都可以在很短的时间内学做，只要肯动手，就可以创造出优秀的艺术品。

寿司diy活动方案

寿司diy活动方案

第一部分活动概述

一、活动背景：

教育技术学20XX级是青春活力，团结奋进的集体。

教师节来临，我们希望用美食感谢老师，用创意表达真情。

二、活动主题：

和老师一起做寿司，在美食DIY中享受教师节

三、活动目的：

加强对美食文化的理解与认识;加强交流，增进同学间的友谊，师生之间的默契;在团队合作中体会到的快乐和成就感;丰富校园生活，彰显我们的青春活力。

四、活动名称：

寿司DIY快乐ING五、活动时间：

20XX年9月9号（星期日）上午9点六、活动地点：

基础教学中心院楼107房间

七、活动对象：

基础教学中心教育技术学20XX级全体同学及部分老师

八、组织单位：

基础教学中心教育技术学20XX级班委会

第二部分活动分工

一、前期准备：

班委会商讨活动细节，并制定切实可行的活动策划，分工如下：

安波负责申请107房间，准备电饭煲，音响设备，布置现场。

曾现报负责购买相关的食材和活动道具，准备现场音乐，布置现场。

张莹渊负责写活动策划书，ppt制作，购买相关的食材和活动道具，统计活动经费，布置现场。

陈钱钱负责做好活动的宣传工作，组织同学前来参与活动，并统计人数，布置现场。

杜佳芝负责ppt的制作，购买相关的食材和活动道具，布置现场。

王一帆负责准备盛装寿司的纸盘子和塑料盒子，布置现场。

二、活动分工：

班长和团支书负责组织，其他班委做好活动中的纪律工作及安全宣传并清点人数，保证活动的流程顺利进行。

三、后期工作：

王汉梅负责摄像，留影，并将照片传入班级博客中作为纪念。

班干部带头清扫活动后的现场，不留垃圾。

张莹渊负责撰写新闻稿。

第三部分活动内容

活动拟定于9月9日上午9点正式开始

一寿司介绍：

介绍做好寿司的步骤和关键，展示一些美观美味的寿司样式（约5分钟）——张莹渊负责

二寿司DIY:

同学们大展拳脚，分成4组动手自己做寿司，期间欢迎同学们踊跃为自己的小组点歌或者献歌（约60分钟）三寿司作品展示：

每个小组派同学上来介绍自己的得意之作，评委将对其打分，通过小组才艺展示进行加分（约15分钟）。

四献唱环节：

神秘嘉宾献歌，评委进行分数统计（约5分钟）五颁奖典礼：

宣布获奖小组，并有好礼相送（约5分钟）六游戏环节：

游戏一：

不知道的秘密——有惩罚游戏二：

传戒指——有惩罚

七合影留念

第四部分注意事项

一热心参与此次活动的同学尽量按时到达活动现场

二宿舍里有各类用餐工具的同学请尽量带上它们

三活动现场注意安全，刀叉使用要小心

第五部分经费预算

一制作寿司所需的相关食材，班费开支。

二乘车费6元，班费开支。

拟定的购物清单：

1、海苔2、碳化寿司帘3、各类酱料4、肉松等配料

5、各类蔬菜条6、一次性手套.桌布.保鲜袋7、小零食8、大米和糯米

角色游戏：

寿司店

游戏总目标：

1、了解寿司店工作人员的职责，知道如何制作寿司。

2、能情绪愉快、精神饱满地扮演各角色参加游戏活动。

3、能积极想办法解决在游戏中遇到的问题

4、能根据自己的角色职责进行表演，体验游戏中的乐趣。

5、养成自觉归类、收拾游戏材料的意识和能力。

6、能正确地评价自己及他们的游戏情况。

第一阶段游戏目标：

1、了解寿司店工作人员的职责，知道如何制作寿司。

2、能情绪愉快、精神饱满地扮演各角色参加游戏活动。

游戏准备：

一、经验准备：

1、能有目的地进行观察、询问，获取有关制作寿司的设施、材料、工作人员的职责等方面的信息。

2、了解寿司的特点，提取幼儿对寿司制作的观察经验，用绘画的方式记录调查的内容，并能用语言向同伴进行介绍。

二、环境创设：

1、师生将设计制作的寿司摆放在活动室适当的位置。

2、用各种寿司广告图片丰富寿司店环境。

三、材料准备：

1、苹果网袋、小条状黑色波音、干净的衬衫盒底盘

2、设计并制作”寿司店”的标记。

游戏过程：

1、引题：

师：

今天，我们的快乐寿司店要开张了，你们知道我们平时吃的寿司是怎么制作出来的？

有什么形状？

有什么味道？

都有什么颜色？

2、组织幼儿讨论，丰富寿司店及各寿司的特点。

（1）提问：

寿司是怎么制作的？

你们知道寿司店里都有哪些工作人员？

（2）简单向幼儿介绍寿司店的特点和工作人员的工作情况。

（3）讨论：

我们去买寿司或者是寿司店的工作人员，应该怎样购买寿司、怎样介绍寿司？

3、出示制作寿司的材料，介绍并示范制作寿司的方法。

（请个别幼儿制作，教师在旁协助幼儿。

）

4、幼儿游戏，教师巡回指导。

（1）指导幼儿按意愿选择游戏，并商量分配角色。

（2）重点观察指导幼儿如何制作寿司。

（3）指导幼儿如何按钱上的面额进行买卖游戏。

（4）观察分析幼儿在游戏中的表现，进行有针对性的指导和评价。

5、游戏结束。

（1）收拾游戏场地，指导幼儿将材料归类摆放。

（2）评价游戏情况。

着重请幼儿制作寿司和店铺开张的买卖情况。

游戏反思：

大部分的孩子在游戏中会商量，自己制定角色需要，特别是在寿司店中，很多孩子都喜欢当工作人员，这样可以制作寿司店。

几个能力比较强的孩子，就一起分配角色，我觉得她们组织的很合理。

虽然是大班，很多孩子还是很喜欢玩娃娃家，我觉得大班的孩子可以在钱的面值上增设一些大的数字，让幼儿相互兑换，增强她们对10以内数的分成和组成的认识。

发现班级幼儿偏爱工作人员、当老板，但对自己的职责又不够了解。

幼儿对寿司店买卖没有相关经验，所以导致在游戏时就单一只要有钱，就可以随意的买卖。

我觉得可以在货币上进行调整。

还有就是幼儿没有学会按顺序排队购买，都挤在一起，下次幼儿之前，我们要强点这方面的常规要求。

第二阶段游戏目标：

1、能情绪愉快、精神饱满地扮演各角色参加游戏活动。

2、能积极想办法解决在游戏中遇到的问题。

游戏准备:

经验准备：

了解寿司店，提取幼儿对制作寿司的观察经验，用绘画的方式记录调查的内容，并能用语言向同伴进行介绍。

环境创设：

1、师生将设计制作的寿司或寿司广告图片摆放在活动室适当的位置。

2、区隔出寿司加工坊。

材料准备：

1、纸币、皱纸、蜡光纸、苹果网袋、条形波音纸。

2、设计并制作角色的标记。

活动重点：

设计并制作各形状的寿司。

游戏过程：

1、出示寿司实物或图片，让幼儿说说是什么，引入寿司店的游戏主题。

2、针对上次游戏中的不足之处，组织幼儿讨论商量本次游戏的要求。

教师提出不足之处：

（1）不能按买卖的正常秩序进行游戏。

（2）寿司店的人员是否有正确按角色需要进行游戏（3）开始游戏时，顾客显得过于拥挤。

3、出示寿司图片，请幼儿讨论应如何制作、可以使用什么材料。

当顾客在柜台前购买寿司时，店员应用礼貌用语提示顾客：

请排队购买、并说出你需要购买几个？

什么形状的？

什么颜色的？

需要多少钱。

提出游戏要求：

（1）要按游戏规则进行制作、买和卖。

（2）提醒幼儿及时到各区去互动，如果没钱时想办法去赚钱。

（3）进入游戏时，要先记住自己所扮演的角色标记。

4、幼儿游戏，教师巡回指导。

（1）重点指导寿司店人员主动向顾客介绍有关事宜礼貌热情的待客。

（2）引导娃娃家及各店的老板去购买寿司，加强游戏间的联系。

（3）引导少数幼儿到小吃店工作，并事先在超市等地安放少部分的钱供其使用，以缓解部分幼儿没有纸币游戏的现象。

（4）幼儿如果有新的主题并合理赚钱购买寿司的话，教师及时给予肯定并表扬。

5、游戏结束。

请幼儿针对寿司店人员的表现，评选优秀工作人员。

游戏反思：

本次游戏大部分的孩子在游戏中会商量，自己制定角色需要，特别是在寿司店中，很多孩子都喜欢当工作人员，这样可以制作寿司店。

几个能力比较强的孩子，就一起分配角色，我觉得她们组织的很合理。

虽然是大班，很多孩子还是很喜欢玩娃娃家，我觉得大班的孩子可以在钱的面值上增设一些大的数字，让幼儿相互兑换，增强她们对10以内数的分成和组成的认识。

第三阶段游戏目标：

1、能情绪愉快、精神饱满地扮演各角色并加强各个角色与寿司店之间的联系。

2、能积极想办法解决在游戏中遇到的问题。

游戏准备:

1、黑色折纸、保鲜膜、芥末、夹子、蛋糕碗、寿司卷席、寿司图片、钱。

2、设计并制作的寿司展示台。

指导要点：

1、出示新增的寿司材料和各种寿司的图片等游戏材料，并启发幼儿提出游戏主题。

师：

今天除了玩寿司店游戏，你们还想玩什么？

2、针对上次游戏情况，与幼儿讨论如何改进游戏玩法。

（1）娃娃家的妈妈或者爸爸可以支配钱，而其他区的幼儿除老板和收银员，是可以不用钱的。

接受新的钱的面值与幼儿共同讨论：

购买时怎样换算钱的数量？

（2）引导幼儿说说小吃店中的食物带到其它区内的危险。

（3）各服务部门顾客少怎么办？

服务员应想什么新招来吸引顾客？

（4）指导幼儿说出更多的方法赚钱。

3、幼儿游戏，教师巡回指导。

（1）教师重点观察各游戏内容间的交往情况，指导幼儿增进角色间的联系。

（2）指导寿司店的工作人员能利用材料创意自制各种寿司。

（3）引导小吃店的老板，要求顾客只能在本区内吃完食物方才离开，不能将食物带离到其它区内。

（4）提醒幼儿想办法去赚更多的钱。

（5）启发幼儿运用半成品、废旧材料作为替代物。

4、游戏结束。

（1）指导幼儿将游戏材料分类，进行收拾。

（2）组织幼儿讨论游戏中的感受、想法、建议。

想办法去赚更多的钱。

（5）启发幼儿运用半成品、废旧材料作为替代物游戏反思：

本次游戏大部分幼儿对角色的职责做得较好，在寿司店的服务员对顾客很有礼貌的接待。

娃娃家的爸爸妈妈会带着自己的孩子去理发，超市购物、还有看书等。

在游戏结束时收拾整理各个区域的材料有待加强及进行制定规则。

第四阶段游戏目标：

1、能根据自己的角色职责进行表演，体验游戏中的乐趣。

2、养成自觉归类、收拾游戏材料的意识和能力。

3、能正确地评价自己及他们的游戏情况。

游戏准备：

1、黑色折纸、保鲜膜、芥末、夹子、蛋糕碗、寿司卷席、寿司图片、钱。

2、设计并制作的寿司展示台。

指导要点：

1、回忆上周游戏的情况，对上周游戏的不足之处提出希望。

2、幼儿选择材料开展游戏，教师继续引导幼儿学习用协商的办法解决游戏中出现的问题和大胆的选择替代物和游戏材料。

3、引导幼儿注意归类的收拾游戏材料。

交代规则：

（1）每个区里选两名孩子负责整理摆放好。

（2）每位收银员的钱要放回娃娃家。

（3）在每个区域玩的的幼儿要把材料整回原来的区并摆放整齐。

4、大胆地评价自己和别人的游戏情况。

游戏反思：

在本次游戏里，孩子们能积极地进行各角色间的交流。

对各种角色的扮演和语言交往能力都有所提高。

幼儿的评价活动虽然表现得不很成熟，但比前几周却有所进步。

在游戏最后的材料收拾环节，孩子们能够较好地根据物品进行分类收拾。

当然在以后的活动中也要积极动员其他的幼儿一起帮忙收拾材料、整理材料。

在家园联系栏应该多建议家长在节假里带幼儿出去走走，让孩子多体验户外的人际关系及活动关系。

寿司店运作策划书

团队名称：

______________团队成员：

____________________________

一、发展前景：

虽然学校食堂价格较低但却很少能真正让学生欢迎。

到了大学虽然质量有了明显提高而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”，其实不是因为饭菜的质量，很大一部分原因是因为学校里的缺少一些新鲜的，外来的饮食选择，温饱不是问题了，“尝新”“尝乐”已成为各高校的饮食目标，尤其是在师大，校中饮食与娱乐设施方面的急缺促使我们决定开家精致，高雅的寿司店。

二、店面简介：

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

经营面积约为60平米左右。

主要提供各类寿司等。

本餐厅装饰典雅，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略：

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：

音响）等形式的简单广告即可。

2.除了开张时，一些节假日实行优惠特价之外，还有发放代金券，会员卡，在价格方面实行梯级定价，大致为两大块，一为普通消费价，价格定在10元一份之内，二为金卡消费价，消费水平偏高，此可以特约厨师为其“量身订餐”（按照消费者的要求）。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。

如：

若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。

据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。

寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。

在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构：

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：

健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：

具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：

会员制的跟踪服务，提供部分消费者“量身订餐”

主要的环境特色：

具有传统典雅文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析：

在大学中的饮食一直是个备受关注的问题，学生对食物的安全性越来越忧虑，而且大学的饮食单一，质量不高，食品风格远远没有达到学生们对多样化的要求。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，在学校内开家寿司店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成