浅析企业成本控制中的问题及对策的论文.docx

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浅析企业成本控制中的问题及对策的论文

企业成本控制中的问题及对策的论文

摘要

成本是企业生存和发展过程中重要的经济指标，直接关系着企业的经济效益，反映了企业在生产过程中的物资及人力等的耗费。

企业要在激烈的竞争中取得优势地位，就必须尽可能的提高收益，降低成本。

成本控制是以成本为控制手段，对企业在生产经营整个过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督，同时发现成本控制的薄弱环节，挖掘部潜力，寻找一切可能降低成本途径的过程。

科学合理地组织实施成本控制，可以促进企业改善经营管理，转变经营机制，全面提高企业经营素质，使企业能在激烈的市场竞争环境下生存、发展和壮大。

随着我国经济的发展和市场经济体制的逐渐成熟，企业的成本控制工作也越来越完善，但是对成本控制本身的认识仍然存在一些问题，很多企业的成本控制停留在低级的阶段，缺乏先进的成本控制理念，还存在着成本控制的深度和广度不够、缺乏事前控制以及成本分析和考核不力等问题。

本文从当前企业成本控制的实际情况着手，结合相关案例，对当前企业成本控制中存在的问题进行分析，针对存在的问题，提出了强化成本意识、从战略角度进行成本控制、引入先进的成本控制方法等几点改进的建议。

关键词：

成本控制；作业成本法；价值链

Abstract

Costisanimportanteconomicindicatorintheprocessofanenterprise’ssurvivalanddevelopment,Itdirectlyrelatestotheeconomicefficiencyofanenterprise,whichalsoreflectsanenterprise’sgoodsandmaterialsandmanpower’scostintheproductionprocess.Ifanenterprisewantstohaveadvantageinthefiercecompetition,itmustIncreasetherevenueandreducethecostasfaraspossible.

Costcontrolistocontrolthecostofenterpriseintheproductionmethod,runthewholeprocessofvariouscostcalculationoccurred,andregulateandsupervise,alsofoundthattheweaklinkofcostcontrol,mining,lookingforallpossibleinternalpotentialcostreductionapproachesprocess.Scientificallyandreasonablyorganizationtoimplementthecostcontrol,canpromoteenterprisestoimprovemanagement,changemanagementmechanism,improveenterprisemanagementquality,makeenterpriseinthefiercemarketcompetitionenvironmentsurvive,developandgrow.Withthedevelopmentofournationaleconomyandmarketeconomysystemgraduallymature,enterprisecostcontrolworkalsomoreandmoreperfectforcostcontrolitself,buttherearestillsomeproblemsintheknow,manyenterprisescostcontrolstayinlow-levelstage,lackofadvancedcostcontrolconcept,stillexistcostcontroldepthandthebreadthnotenough,lackofbeforehandcontrolandcostanalysisandassessmentproblemsuchasslacker.Thisarticlefromthecurrententerprisecostcontrol,combinedwiththeactualsituationtorelevantcase,thecurrententerprisecostcontrolproblemsof,Intheenterprisecostcontrolexistingproblemsareanalyzed,andadvancessomeimprovedcostconsciousness,fromtheAngleofstrategycostcontrol,theintroductionofadvancedcostcontrolmethodssomeSuggestionsforimprovement.

KeyWords:

CostControl;TheActivity-basedCostingMethod;ValueChain

目　录

引言1

一、成本控制的理论与文献综述1

（一）成本控制的理论2

（二）成本控制的文献综述3

二、公司简介与成本控制现状4

（一）三元食品简介4

（二）三元食品股份成本控制现状5

三、企业成本控制问题分析6

（一）成本控制理念欠缺6

（二）会计信息和成本控制信息失真6

（三）成本控制制度不不完善，成本考核流于形式7

（四）事前控制落后，成本控制的基础工作较差7

（五）成本控制的广度与深度不够8

（六）成本分析不力8

四、解决企业成本控制中问题的对策9

（一）强化成本意识，树立成本效益思想9

（二）从战略角度进行成本控制分析9

（三）扩大成本控制围9

（四）引入先进的成本控制方法和手段10

（五）建立成本控制保障措施11

（六）健全成本考核机制，完善成本控制制度11

参考文献13

致14

引言

随着市场经济的进一步完善，企业面临的竞争越来越激烈，而成本是决定企业命运的关键因素之一。

改革开放以来，由于我国不断深化企业部改革，强化各项费用的核算和管理，有效地实现了对企业成本的控制。

但仍然存在着未能科学地确定成本控制标准、成本的形成过程缺乏有效的监督等问题。

由于企业经营者在成本控制过程中往往缺乏科学的态度和方法，不能使成本得到高效的控制。

近年来，能源以及原材料的价格上涨使企业的成本控制越来越重要，最大程度降低成本已经成为每个企业不得不面临的重要问题。

如果企业不能很好的控制成本，企业的生存和发展将会受到严重影响。

企业成本控制的效率关系着企业的兴衰，要想提高企业的经济效益，企业必须建立有效的成本管理和控制制度，把企业的成本控制在比较低的水平上。

企业具备了成本优势，才能在激烈的竞争中居于优势地位，才能在相同的价格水平和行业环境中获得更高的盈利。

成本控制是企业增加盈利的根本途径，在收入不变的情况下降低成本可以增加利润，收入增加时降低成本则更加扩大了经营成果，收入下降的情况下降低成本则可抑制利润的下降。

企业降低成本还可以提高价格上的竞争能力，使企业在面临如今的经济危机时仍然能够生存下去。

而且把成本控制在同行业的先进水平上，可以降低售价抢占市场份额，从而有更多的力量提高产品质量、创新设计、提高员工待遇及分配股东股利，以寻求更大发展。

因此，对企业成本控制的研究对提高企业的经营管理水平和经济效益以及我国经济体制改革、金融财政安全和国民经济持续稳定的发展具有重要的现实意义。

本文先是对企业成本控制做整体论述，然后通过分析一些企业的成本控制，找出我国企业当前整体成本控制情况，然后对其存在的问题进行分析，找出影响成本控制的因素。

通过分析影响企业成本的因素来找到解决问题的对策。

一、成本控制的理论与文献综述

目前，全球性的竞争非常激烈，经济一体化和科技进步节奏逐步加快，企业不仅面临同本国企业的竞争，还要同世界围的企业竞争，不仅要同原有的竞争对手竞争，而且要同潜在的竞争对手竞争。

这样，对企业成本控制水平提出了更高的要求，给现代企业的发展带来了全方位的挑战。

每一个现代企业必然面对如何增强自身的竞争能力、如何实现企业的长期价值最大化的严峻现实。

对于这种情况，加强企业成本管理至关重要，而成本控制是企业成本管理的核心，因此也就必须加强企业成本控制。

目前我国正处于经济体制转型时期，由于企业领导成本控制意识淡薄、成本控制的基础工作较差等一些原因导致当前企业成本控制不力，从而经济效益不如预期的情况仍然普遍存在。

因此，加强企业的成本控制应该受到重视。

（一）成本控制的理论

1.成本理论

成本是生产和销售一定种类与数量产品耗费资源以货币计量的经济价值。

企业需要消耗生产资料和劳动力来进行产品生产，这些消耗在成本中以货币计量，就表现为材料费用、工资费用、折旧费用等。

企业生产产品，只有销售出去才有收益，因此在销售活动中所发生的费用，也应计入成本。

同时，为了管理生产和管理生产经营活动所发生的费用也具有形成成本的性质，同样应该计入成本。

成本的经济涵决定了成本具备以下重要作用：

（1）成本是补偿生产耗费的尺度

企业为了保证再生产的持续进行，必须对生产耗费，即资金耗费进行补偿。

企业的生产耗费须用自身的生产成果，即销售收入来补偿。

维持企业再生产按原有或者更大规模进行。

而衡量这一补偿份额大小的尺度就是成本。

（2）成本是制订产品价格的基础。

产品价格是产品价值的货币表现。

但是在现阶段，产品的价值还不能直接准确地计算，而对成本的计算则比较简单和准确。

成本作为产品价值构成的主要组成部分，其高低能反映产品价值量的大小，因而产品的生产成本成为制订产品价格的重要基础。

也正是如此，正确地核算成本，才能使产品价格最大限度地反映和接近社会必要劳动的消耗水平，从而更加接近价值。

（3）成本是企业进行决策的依据。

企业要努力提高其在市场上的竞争力，提高经济效益。

首先必须进行正确可行的生产经营决策，而其中十分重要的一项因素就是成本。

成本作为价格的主要组成部分，其高低是决定企业竞争能力大小的关键。

在市场经济条件下，市场竞争在很大程度上就是价格的竞争，而价格竞争的实质就是成本竞争。

企业只有努力降低成本，才能使自己的产品在市场中具有较高的竞争能力。

（4）成本是评价企业经营管理水平、考核企业经营成果的重要手段

成本是综合反映企业工作业绩的一项重要指标。

企业经营管理过程中各方面工作的业绩，都可以通过成本直接或间接地反映出来，如产品设计好坏、产品质量高低、生产工艺先进程度、费用开支大小、产品产量增减以及各部门各环节的工作衔接协调状况等等。

正因为如此，可以通过对成本的预测、决策、计划、控制、核算、分析和考核等来促使企业加强经济核算，努力改善管理，不断降低成本，提高经济效益。

2.成本控制理论

（1）成本控制的含义

成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制的主体在其职权围，在发生生产耗费以前和成本控制过程中，对影响成本的各种因素和条件采取一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。

成本控制是成本管理的重要手段,成本控制着眼于成本形成的全过程。

企业的管理水平和生产经营活动对产品成本水平有直接影响，实行成本控制，要求企业在制定相应的控制标准和控制制度后，加强各项管理工作，来保证成本控制的有效进行。

成本控制的有效进行为改善企业经营管理创造了动力。

现代企业面对日趋激烈的市场竞争，为了争夺生存和发展的空间，保持良好的利润，对企业进行成本控制是非常必要且具有重要意义的。

（2）成本控制的重要性

企业成本管理的核心环节是成本控制。

建立健全企业成本控制系统，对于充分发挥成本管理的职能。

提高企业的经营管理水平和经济效益具有重要的作用。

①成本控制可以使企业资源得到合理配置与有效使用，能使企业有限的资源分配的更加合理，进一步降低资源的浪费和损耗，提高资源使用的有效性。

②成本控制是提高效益、降低产品成本的重要途径。

产品成本的高低对于企业的赢利水平影响很大。

因此，对于与产品成本有关的各项经济业务，都应建立完善的成本控制制度和成本控制方法，其控制方法越严谨、完善，效果越好。

③成本控制的实施在制度上为财务物资的安全提供了保证。

企业各项财产物资（包括货币资金、存货等）的收入、保管和使用，是由不同的部门分别负责的。

通过定额控制制度和部牵制制度，贪污盗窃、浪费丢失、计量不准等弊端的发生就能很好的避免。

从而有效地保护财产物资的安全和完整，这是成本控制不可忽视的环节。

④成本控制是企业各种控制系统中起着综合作用的控制系统。

成本控制是通过统一的货币计量单位来反映和控制企业生产经营活动的进行，能够直接体现企业的经济效益，因而它的综合性很强，在整个企业的控制系统中起着综合的控制作用。

（二）成本控制的文献综述

在新中国成立之前美国的标准成本就已经传入。

新中国成立初期，联的定额成本法也被原样引进，定额成本法主要目的是降低成本，强调节约，并以成本的变动作为考评业绩的重要依据。

国对成本控制的研究既有对一些基本理论的探讨，也包括近年来对西方成本控制方法的介绍和成本控制理论新观点的深入思考。

余绪缨在《当代财经》（1994）发表的一系列论文对作业成本计算和作业管理的基本理论进行了系统的介绍。

郭道扬基于我国国情，提出了创造具有中国特色的成本管理模式的构想。

可以把该模式概括为：

在微观管理上，要建立以企业为主体，以市场价格为基础，以制造成本法为容，以低成本、高效益为目的、以全面成本管理为核心的现代成本控制体系；在宏观管理上，建立以各项财务成本法规为引导，以合理利用和配置资源为目标，行政、法律和经济手段并用的宏观间接调控管理体系。

夏宽云在其所著的《战略成本管理》（2000）一书中对战略定位、价值链分析和战略成本动因采取桑科模式作了详细阐述。

柯在其所著的《企业战略成本管理研究》一书中对战略成本管理程序和方法从成本预测、决策、计划、控制、考核与评价等环节入手，进行深入研究，并提出如何运用战略成本管理理论提升国有企业成本竞争力的建议。

目前，成本控制在我国企业的实际运用的现状令人担忧，大学会计系课题组的一项专项调研《成本性态管理在中国企业的运用及思考》中充分体现了这一点（《会计研究》，2005）。

处于成本管理最基本层次的划分固定成本与变动成本和可控与不可控成本在成本习性管理和实践中的使用比例过高。

目标成本倒推法、质量成本管理的使用属于尚未使用或使用阶段。

而标准成本制度则是使用最少的方法，这表明我国企业在成本管理国际化方面做的比较欠缺。

傅元略在《财务成本管理》（2009）一书中对财务管理决策应关注的几个问题和现代财务管理理论的未来发展进行了说明和阐述，提到目前成本控制存在的问题和对以后的发展进行了探讨。

我国成本控制研究大多处于理论阶段，容大多是介绍和分析成本控制方法和先进管理方法的应用分析，例如作业成本法、战略成本管理、价值链分析、目标成本法等。

对于成本控制，不仅需要先进的成本控制方法，还需要企业领导的重视、高素质的会计人员以及相关制度的建立等。

在飞云（2010）的《浅析企业成本控制的问题及对策》一文中提到我国的成本控制存在理念落后等问题，提出要建立科学的成本控制制度、运用先进的成本控制方法等才能解决成本控制中存在的问题。

二、公司简介与成本控制现状

（一）三元食品股份简介

三元食品股份是以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业,其前身是成立于1956年的市牛奶总站，1968年更名为市牛奶公司，1997年成立三元食品，并作为控股成员企业在上市。

三元食品于2000年3月通过ISO9001国际质量体系认证，2001年公司改制成为三元食品股份，于2003年8月向社会公开发行人民币普通股15,000万股，9月15日在证券交易所成功上市。

2004年7月份，公司成为国家质检总局首批通过市场准入，获得“QS”标志的乳品企业，同年，公司产品被指定为“人民大会堂”宴会专用牛奶。

（二）三元食品股份成本控制现状

2004年10月，三元食品股份（以下简称三元）已经在市场上退居第三，排在蒙牛、伊利之后，而在巅峰时期，三元曾占据了市场份额的8成，即使是2003年，三元也有超过50％的市场份额。

市场失守使得三元利润大幅下滑。

三元第三季度的季报披露，2004年1～9月，该公司的营业利润为负5439万元。

2004年12月22日，郭维健因业绩原因，辞去三元董事总经理职位。

三元之所以失去市场老位，与企业成本控制不力有很大关系。

首先，与蒙牛、伊利等清晰的品牌定位、强大的品牌塑造攻势相比，三元要差很多。

2004年，即使是在市场上也很少能够看到三元的广告。

这说明三元的成本控制理念不够先进，成本控制的深度和广度不够，在产品销售环节上按传统观念一味节省成本，品牌的宣传和塑造落后于竞争对手。

而且成本控制对产品销售阶段不够重视。

其次，三元的成本分析不力，价格亦缺乏竞争力，2004年，蒙牛、伊利又发起多轮降价促销活动，第一轮价格战从6月底至8月中旬，国庆黄金周过后，第二轮价格战又重新燃起，甚至比上一轮来势更为凶猛。

而在这两轮价格战中，三元均没能踏上节拍。

由于加大了营销力度，蒙牛、伊利的销量都出现了不同幅度的提升。

蒙牛乳业公布的上半年业绩报告显示：

蒙牛营业额攀升105.2％，旗下三大产品（包括液态奶、冰淇淋及乳制品）的营业额分别上升97％、84％及5.66倍。

伊利上半年营业额为41.8亿元，比2003年同期增长了48.75％。

在有限的市场规模中，对手市场份额的大幅提升必然导致了三元市场的失守。

成本控制乏力使三元的价格不能随竞争对手价格的调整而调整，成本分析没有考虑竞争对手可能采取的措施，而且忽视了市场环境的变化。

2004年，各种原材料都出现了不同幅度的涨价，而同时，奶价却下跌了近四成。

这虽然是全行业性的困难，但与它的主要竞争对手相比，三元的成本控制能力明显较弱。

2004年1～9月，伊利主营业务成本占主营业务比例为70.34％，而三元的比例为79.11％。

这直接导致了三元的主营业务利润率低于伊利8个多百分点。

三元的管理费用占主营业务收入比例也是伊利的好几倍。

再次，三元的事前控制不力，成本控制制度不完善或者执行不力。

三元的成本高于对手，除了地处，土地、原材料、环保以及奶源建设投入大，人工成本高于对手等客观原因外，还有一些主观的失误。

三元为了降低奶源成本，曾在北疆办了一个奶源生产基地，但因那里风沙太大、缺乏优质牧草，造成牛奶的杂质超标而卫生、生化指标不达标，最后不得不放弃原定的液态奶基地计划。

2003年，三元又跑到澳大利亚建立奶源基地。

当时三元认为澳大利亚和新西兰是传统的乳品出口国，占世界出口总量的40％左右。

澳大利亚产奶量的50％用于出口。

由于天然的资源优势，澳大利亚的鲜奶价格低于我国16％至18％，而且鲜奶质量明显好于我国。

但由于汇率变化及澳大利亚干旱，三元澳大利亚基地生产的鲜奶的价格没有它预计的那么低。

无奈之下，三元不得不放弃这个基地。

最后，成本控制的乏力使三元在2004年遇到了一系列问题，虽然也有别的原因，但是成本控制失利是主要原因。

因此，完善的成本控制制度的有效实施是企业高速发展的前提。

结合三元2004年的失利，可以对我国企业成本控制存在的问题进行分析，从而找到解决办法。

三、企业成本控制问题分析

（一）成本控制理念欠缺

现阶段，我国企业的成本控制观念仍然处于会计核算的财务会计成本阶段，很多企业的成本控制实质上只是控制生产成本，对生产成本以外的成本控制重视不够，这样就制约了企业的成本管理与战略管理、人力资源管理、质量管理、物资采购管理等之间的联系，无法与它们相融合，在成本与技术之间无法进行合理权衡。

有些企业虽然有一些成功的控制成本的经验，但是还没有形成真正的现代化的成本控制理念。

成本是生产经营活动中的一项综合性指标，涉及到企业各方面的管理，同时也涉及到各层次的人员。

但是，长期以来，人们认为成本控制只是企业领导和财务人员的工作，而与企业的其他人员无关，造成广大的员工成本意识淡化，控制成本的积极性不高，造成材料或人力等的严重浪费。

三元食品股份的主营业务成本就明显高于竞争对手伊利，除了客观原因外，还有成本控制理念滞后的原因。

（二）会计信息和成本控制信息失真

企业会计信息和成本控制信息的失真，会致使及时有效的成本控制难以实现。

会计信息失真的原因。

可概括为以下几点：

1.企业为了融资以及有些领导为了表现自己的业绩，要求财务人员作假账。

虚增利润，隐瞒亏损，通过粉饰经营状况来达到自己的目的。

2.现阶段我国的市场经济体制还不够成熟，相关的会计法规、制度还不完善，会计工作还不够规，《会计法》不能较好地贯彻落实，会计准则的制定滞后，不能很好地满足市场经济条件下会计核算的要求。

3.由于会计人员素质问题，主观上造成会计信息和成本控制信息失真。

如因会计人员业务素质不高，日常账务处理不够规，导致技术性会计信息失真，有的会计人员为了一己私利，与企业领导共同作弊，人为造成会计信息的失真，而失真的会计信息使大量的违纪的腐败行为得意掩盖，严重影响成本控制和决策的有效执行。

（三）成本控制制度不完善，成本考核流于形式

有些企业既缺乏准确的成本预测体系，也没有建立健全部成本控制制度，有些企业虽然制定了一些成本控制制度，但贯彻执行不利。

有些企业对制度的执行缺乏全面的监督与考核，没有将考核指标切实落实到相关部门和个人，达不到调动职工积极性的目的。

或者虽然建立了成本预测、决策、计划、核算、控制、考核和成本分析所组成的成本控制方法体系，却只是停留在成本核算和简单的成本分析上，对其他方法则运用较少。

以上种种最终导致成本控制达不到预期效果，反而造成不必要的损失浪费。

（四）事前控制落后，成本控制的基础工作较差

1.事前控制落后，成本控制可以按照成本形成过程划分为以下容：

（1）产品投产前的控制　　

产品投产前的控制容主要包括：

产品设计成本，物资采购成本，加工工艺成本，生产组织方式，材料定额与劳动定额水平等。

这些容对成本的影响最大，这些控制工作属于事前控制方式，真实的成本还没有发生就开始进行成本控制活动，但它决定了将会发生的产品成本，对产品的成本水平起着决定性作用。

当前我国企业成本控制体系对事中控制和事后控制重点关注，容易忽视事前控制，往往只重视产品生产过程中成本的计划、分析与考核，对流通领域和技术领域涉及较少，成本控制体系只偏重成本的事后控制，忽视了事前的成本决策和预测，制约了企业的未来发展。

近年来，一些企业引进了国外的成本控制的成功经验，开始运用预算成本、目标成本、计划成本等方法，在企业的实际经营过程中取得了一定的效果，但是在预算、计划和目标的制定上与国外企业相比还具有较大的差距。

（2）产品制造过程中的控制

成本实际形成的主要阶段是产品的制造阶段。

大部分的成本支出在这个阶段发生，包括原材料、能源动力、人工、各种辅助材料的消耗、工序间运输费用、车间和其它管理部门的费用支出。

产品投产以前成本控制的种种设想方案能否在制造过程中贯彻实施控制措施，绝大部分的控制目标能否实现都取决于这阶段的控制活动的实施，它主要属于事中控制方式。

由于成本控制的核算信息的滞后，会给事中控制带来很多困难。