迷迭香种植及产品开发项目可行性研究报告样本.docx

迷迭香种植及产品开发项目可行性研究报告样本.docx

《迷迭香种植及产品开发项目可行性研究报告样本.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《迷迭香种植及产品开发项目可行性研究报告样本.docx（34页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

迷迭香种植及产品开发项目可行性研究报告样本

XXXX生物科技有限公司

迷迭香种植及产品开发项目

可行性研究报告

二○一三年三月

第一章项目概述

1.1、项目承办单位状况

1、项目名称：

迷迭香种植及产品开发项目

2、建设性质：

新建

3、承办公司名称：

XXXX生物科技有限公司

4、项目负责人：

5、联系人：

联系方式：

1.2项目概况

1、项目名称：

迷迭香种植及产品开发项目

2、建设地点：

XX县百善镇食品工业园

3、占地面积：

50亩

4、项目总投资：

项目总投资11000万元。

其中固定资产投资10000万元，流动资金1000万元。

所有投资由承建单位自筹。

5、建设内容

本项目重要建设内容如下：

（1）本项目生产建筑面积26500平方米，生产、仓贮、办公等在同一建筑物内。

依照工艺规定合理分区布局，做到各功能区互不干扰，人流、物流分开。

（2）建设冷藏库一座，

（3）建设迷迭香产品生产线，购买生产线设备、购买冷藏库制冷设备、购买质量检测化验设备、购买其他辅助设备，以及其她辅助设备。

（4）在生产基地内建设动力、上下水、通讯、消防、道路、绿化等公用配套设施。

6、建设期限：

建设期限为12个月。

1.3可行性研究报告编制根据、范畴及原则

1、项目可行性报告编制根据

（1）项目主办单位关于编制可研报告委托书；

（2）《XX县国民经济和社会发展第十二五年规划纲要》；

（3）《国家农业综合开发“十二五”筹划》；

（4）农业部《关于当前调节农业生产构造若干意见》；

（5）农业部《关于加快发展农产品加工业若干意见》；

（6）XX县《关于实行绿色食品工程工作意见》；

（7）《淮北市食品工业发展规划》

（8）XX县《关于勉励全民创业意见》；

（9）《XX县记录年鉴》；

（10）主办单位提供其他关于材料

2、可行性研究报告编制范畴

本可行性研究报告内容涉及工程构成工艺、土建、设备、节能、环保、总图、经济、等方面可行性分析，以及市场、材料供应等研究。

3、可行性研究报告编制原则

（1）力求全面客观地反映状况

本报告是供公司和上级部门决策使用，因而在编制过程中应按照国家、行业和地区发展规划，以及国家产业政策、技术政策规定，就本项目建设条件、技术路线、经济效益、工程建设、生产管理以及对环境影响等各方面，力求全面地、客观地反映实际状况，多方面分析对比，为上级领导机关决策提供根据。

（2）采用先进合用技术

本项目生产装备及配套公用工程、辅助设施，都充分体现技术先进性。

技术先进性不但体当前工艺流程、技术装备和控制水平上，并且体当前环保、节能减排和工业卫生等各个方面。

在考虑技术先进性同步，还要充分体现技术合用性，即依照国内当前经济能力、配套能力和管理水平等国情，选用使用先进技术。

（3）要以经济效益为中心

经济效益是公司生存命脉，因而，本报告编制过程中要特别注意合理不布局、节约投资、选用先进合用可靠技术，减少消耗定额和减少定员以提高公司经济效益。

（4）采用国产化技术设备

今年来，国内同规模装备已经正常运营近年，已经积累了丰富技术和经验。

本项目在技术先进可靠前提下，尽量采用国产化技术和设备，有利减少项目投资。

（5）遵循持续发展战略观念，严格执行环保法规、安全和工业卫生法规，控制对环境污染，建设清洁生产设立。

（6）在采用先进技术同步，做好投资费用控制。

（7）可行性研究报告提供数据精确可靠，符合国家关于规定；各项计算科学合理；对项目建设、生产和经营进行风险分析，留有余地；对于不贯彻问题如实反映，并提出有效解决办法。

1.4重要经济技术指标

1、项目总投资11000万元。

2、项目达产后，年产200吨天然抗氧化剂和40吨精油。

3、总成本费用12400万元

4、利税总额5867.4万元

其中利润4987.4万元，税金880万元。

5、投资利润率45.34%

6、财务内部收益率35.67%

7、静态投资回收期3.21年（税后，含建设期1年）。

第二章项目背景及必要性

迷迭香（rosemarinusofficinalisL）系唇形科（labiatae）迷迭香属植物，为常绿小灌木。

原产地中海沿岸。

当前印度、美国、摩洛哥等国有较大规模种植。

氧化会使食品中油脂变质，抗氧化剂能制止或延缓食品氧化变质，提高食品稳定性和延长贮存期。

长期以来，食品饮料等行业始终使用化学合成抗氧化剂，如丁基羟基苯甲醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对苯二酚（TBHQ）等，进行油脂及食品防腐保鲜。

追求健康、崇尚天然食品已成为当代生活一种潮流，人们对使用化学合成抗氧化剂越来越感到不安。

近年采，人们对人工合成抗氧化剂安全性问题进行了广泛研究，动物实验成果证明，将BHT及其代谢产物BHT-00H、BHT-OH、DBQ和BHT—SCH3注射到雄性幼鼠腹膜内，会使鼠肺细胞增生、肺组织增重。

据悉，当前，某些发达国家已限量或禁止使用对人体有毒副作用人工合成抗氧化剂，例如北欧已禁止使用BHA、BHT，美国、日本及西欧国家也已限量使用。

人工合成抗氧化剂毒副作用较大，像当前仍在国内占主导地位BHA、BHT、PG和TBHQ，除TBHQ外，在不同限度上对人体肝脏、肾脏等器官均有不利影响，并容易产生过敏反映；此外，化学合成抗氧化剂还存在着不可弥补缺陷在70℃以上热油中极易挥发失效。

各国科学家也因而将研究目光转向了自然界中天然抗氧化剂。

其实，早在20世纪30年代，人们就已经开始对香辛料抗氧化作用进行了研究。

50年代，通过对32种香辛料进行分析，科研人员发现其中抗氧化性能最佳是迷迭香和鼠尾草，具有黄酮类、类萜、有机酸等各种抗氧化成分，能切断油脂自动氧化链、螯合金属离子，并起到与有机酸协同增效作用。

自60年代起，迷迭香便以其独特抗氧化功能在世界范畴内声名鹊起。

从迷迭香中成功提取纯天然高效抗氧化剂，是近来国际食品科技界在防止富油食品油脂氧化酸败变质问题上所获得一项重大科研成果。

实验证明，迷迭香抗氧化剂在动植物油脂、富油食品和肉类制品中，具备制止和延迟酸败或延长保存期作用，并且彻底避免了合成抗氧化剂毒副作用和高温加热分解弱点，毒理实验和高温油炸实验240℃表白，迷迭香抗氧化剂具备安全、高效、耐热、抗氧化效果好、广谱等特点。

当前国际食品界采用天然抗氧化剂有茶多酚、迷迭香抗氧化剂、异维生素C钠盐、维生素C、维生素E等以及它们混合物。

其中，异维生素C钠盐、维生素C、茶多酚等属水溶性物质，对油脂抗氧化效果不强；维生素E对油脂有一定抗氧化作用，但价格昂贵，添加后导致产品成本明显提高；有些新开发抗氧化剂，如甘草抗氧化剂，在使用效果和抗氧化效果上均未达到食品添加剂原则。

实验成果表白，在动植物油脂上，迷迭香抗氧化剂效果优于BHA和BHT2～4倍，比异维生素C钠盐好1～2个数量级，是极具开发潜力功能食品基料。

迷迭香抗氧化剂也是医药保健工业重要原料。

近年来，国内外研究证明，迷迭香对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具备较强抑制杀灭作用；加强大脑皮层抑制过程，具备良好镇定、催眠、抗惊厥作用；调节血压，使低血压恢复正常；减少毛细管渗入性，平喘止咳，治疗哮喘发作以及慢性支气管炎；用于治疗肠内感染，腹泻等。

迷迭香高抗氧化性能在研发抗癌药物方面所显示出前景更让研究人员激动不已。

美国宾州州立大学执行一项命名为《迷迭香研究》成果指出，迷迭香能大大减少身上有强力致癌物老鼠罹患癌症几率。

其机理为，迷迭香中抗氧化成分可以保护细胞，使致癌物质不容易附着在细胞上，从而避免DNA受氧化破坏，减少了癌症发生也许性。

此外尚有研究指出，迷迭香具有乙酰胆碱抑制剂，这种物质可制止乙酰胆碱（影响心智功能一种神经传递质）遭到分解，而乙酰胆碱含量低与正常老化引起记忆力退化和老年痴呆症发生均关于系。

同样，迷迭香提取物在功能食品领域中开发潜质也引起了科研人员充分注重。

例如：

1．消除人体内过多自由基，保护细胞膜构造，延缓人体衰老。

大量实验表白，迷迭香抗氧化剂抗氧化性明显强于维生素E，若与维生素C和维生素E配合使用，还具备增效作用。

专家指出，由于迷迭香抗氧化剂具备强烈祛除自由基功能，能清除自由基，猝灭单重态氧，可与超氧化物歧化酶（SOD）相媲美，且克服了SOD等酶类物质化学性质不稳定这一致命弱点，用于保健饮料、口服液等产品，具备很大潜力。

2．减少胆固醇，抑制动脉粥样硬化。

迷迭香提取物中有效成分对机体脂肪代谢产生重要作用，可以明显抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升，防治动脉粥样硬化。

3．减肥。

凭借其抗氧化活性，迷迭香提取物刺激并加速人体脂肪代谢，增进脂类化合物从粪便中排出，达到减肥功能，配合大黄素等蒽醌类成分可以研制出效果较好减肥产品。

特别值得一提是迷迭香中天然活性物质—迷迭香酸（Rosmarinicacid，RosA），这种酚酸类化合物具备抗氧化性、抗病毒活性、抗炎、抗血栓、抗血小板汇集和抗菌等几种功能。

Rosa中还原性成分为酚羟基、不饱和双键及酸等，这些成分单独存在时具备抗氧化作用，组合在一起时也有抗氧化作用，并且多数是协同性作用，使得还原性增强。

据简介，因具备非常好祛除自由基以及抗炎效果，迷迭香酸已获得美国FDA承以为“公众安全食品原料”，可用于营养食品及特殊食品。

上个世纪80年代，美国和日本初步完毕从迷迭香植物中提取抗氧化剂工艺，得到迷迭香系列产品，在欧美市场备受欢迎，广泛应用于油炸食品、富油食品及各类油脂保存上。

1995年，迷迭香抗氧化剂通过了中华人民共和国食品添加剂原则化技术委员会第十六次年会和卫生部食品添加剂协作组审定。

迷迭香抗氧化剂是各种具备抗氧化活性物质如黄酮、迷迭香二酚、迷迭香酸等构成，其功能是产品综合抗氧化能力。

迷迭香抗氧化剂在食品中可以普遍应用，但国内当前使用面还太窄。

一方面是由于刚刚推出，价格还较高缘故；另一方面是由于国内法规尚未禁止使用价格更便宜化学合成类抗氧化剂。

当前国内市场抗氧化剂需求量在4000吨左右。

以天然资源为原料维生素C、维生素E、茶多酚等品种发展较快，因此相信具备良好抗氧化效能迷迭香天然抗氧化剂也会拥有一种良好市场前景。

此外，天然抗氧化剂取代人工合成抗氧化剂是必然趋势，加入WTO后来，由于某些发达国家已限量或禁止使用人工合成抗氧化剂，中华人民共和国食品要想开拓国际市场，必要与国际接轨，这也势必增大对天然抗氧化剂需求。

况且，天然无毒、高效广谱、耐热稳定，这些无法被忽视优势令迷迭香当之无愧地成为当前天然抗氧化剂中最具竞争力产品，是该产业主导发展方向。

对于国内研究多集中于迷迭香作为食品抗氧化剂应用上，其开发功能食品潜力尚未得到挖掘，用于功能食品和用作食品添加剂，对于迷迭香提取物规定并无不同，因而技术上并不存在障碍，重要是市场有待哺育。

由于来源于迷迭香天然多酚类抗氧化剂，抗氧化性能高，热稳定性好，生产成本低，天然无毒等特点，当前有逐渐取代广泛使用对人体有毒副作用人工合成抗氧化剂趋势，1981年由中华人民共和国科学院植物园初次引入国内，并获栽培成功，1985年通过“迷迭香精油香气特性，抗氧化剂粗提物抗氧化效能”技术鉴定，1988年获国家科学基金会资助进行“迷迭香引种及高效抗氧化成分分析及作用机理研究”。

研究工作和多项实验获得突破性进展，产品抗氧化效果高于合成抗氧化剂BHA和BHT；抗氧化有效成分不低于国外关于报道。

1993年列入国家科委八五攻关项目“迷迭香天然抗氧化剂新工艺研究”，获得国际领先水平，1997年9月通过专家组验收。

1998年评为“中华人民共和国科学院重要成果。

“抗氧化剂是食品及油脂类储存重要添加剂，用于防止食品氧化，提高食品和油脂（植物油、动物油）稳定性和延长储存期，保持食品风味。

当前广泛用于食品中抗氧化剂大多是人工合成即化学合成。

实验证明：

这些人工合成抗氧化剂虽然有效抑制食品氧化，合成抗氧化剂随着较多副作用。

例如BHA（叔丁基-4-羟基甲醚）BHT（2，6一二叔丁基对甲酚）对人体肝、脾、肺酶均有不利影响，若长期过高摄入会引起肺癌和肝肿大。

PG（没食子酸丙脂）对肾脏有毒性。

此外，人工合成抗氧化剂在高温油炸时易逸失，起不到抗氧化作用。

西方某些发达国家，例如美国、加拿大、日本等国分别在1977年和l983年先后限制在食品中使用人工合成抗氧化剂。

许多欧亚国家也相继对人工合成抗氧化剂使用进行限制，西欧某些发达国家已限量使用；北欧国家禁止使用。

因而，科学工作者积极寻找和研究新人体无毒高效天然抗氧化剂，一致以为从植物中筛选和提取天然抗氧化剂，是唯一有效途径。

Chpault等人（1952一1997）研究了32种香料植物抗氧化效能，以为迷迭香是举世公认具用高效抗氧化效能植物。

对各种复杂类脂物氧化有广泛并且很强抑制效果。

美国和欧洲某些国家是研究迷迭香提取抗氧化剂最早国家，已先后研制出迷迭香抗氧化剂系列产品，经毒理实验证明其具安全性（LD5020g/kg）。

在对迷迭香抗氧化剂进一步研究同步，对抗氧化剂提取工艺日趋成熟，先后推出了“RMS”“Herbulos”等迷迭香产品，毒理实验也证明了其安全性（LD50为50g／kg体重）在欧美市场倍受欢迎。

迷迭香天然抗氧化剂科研成果弥补了国内天然抗氧化剂领域空白，该抗氧化剂广泛用于油脂，富油食品肉类制品保鲜上，依照实验和文献报道，有但愿成为治疗心肌梗塞及抗癌制剂和新药源。

为了使这项高科技成果落足山东，我公司与关于单精诚合伙，共同开发，运用三至五年时间将使该项目成为集特种经济植物、引种、驯化、种植科研加工为一体高科技产业园区。

通过这一项目实行，将极大推动我省高科技产业发展。

同步在我省形成一种具备资源优势和地方特色新产业。

将极大带动我省经济发展，为我省贫困地区农民脱贫致富创造新良机。

据关于资料简介，当代药理研究证明：

迷迭香中具有大量黄酮类成分，具备明显抗氧化和抗心血管疾病方面作用，有但愿开发成为新一代治疗心脑血管系统疾病药物，迷迭香中所含二萜酚类成分，具备明显抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病、避蚊及其他各种微生物活性，除作为抗氧化剂应用外，有望开发成为高效低毒抗肿瘤、抗艾滋病、避蚊等药物。

迷迭香酸具备明显解热、镇痛、抗炎、抗氧化、抗血栓和溶解纤维蛋白活性，当前德国已作为解热、镇痛、抗炎药物投放市场，并可望开发成为抗血栓新药。

1983年欧洲国家就用迷迭香提取药物开发出治疗静脉曲张、痔疮、湿疹、牛皮癣、银屑病和皮肤感染等药物。

几例国外迷迭香最后产品生产商及产品：

l、美国：

Hauser,经销公司：

经营BotanicalsInternationalExtracts,Inc．生产迷迭香提取物。

产品名称：

RoseOxB水扩散型和脂溶型两种。

KALSEC公司：

生产迷迭香提取物。

产品名称：

HERBAL0X、DURALOX。

2、西班牙

公司名：

Lozano

产品名：

RMS三种产品，分液体、膏状和粉末状。

水扩散型和脂溶型。

3、日本

永和物产公司：

美国KALSEC公司在日本代理商，其特长是有延缓类胡萝卜素和香精油氧化效果。

应用于油脂等领域。

4、芬兰

CULTORCOMPLNYLtd．

产品名：

Guardian迷迭香提取物。

5、其他

国别

公司名称

产品

用途

美国

Jarrow

Formula

健康食品

抗心血管衰老

FMC

精油

香料

日本

MIKTTO

护肤品

防晒抗皱

AKISV

健康食品

改进糖尿病并发症

德国

Nattremann

药物

抗关节炎、肝炎等慢性炎症

除上述抗氧化、医药、卫生方面用途外，迷迭香抗氧化剂尚有较好防腐效能。

能消除人体内自由基，猝灭单重态氧，是一种抗衰药物，可广泛应用于保健饮料、口服液、化妆品行业。

迷迭香香精有杀菌、杀虫、消炎等活性，国外已开发实验驱蚊剂、空气清新剂。

西班牙等国还用迷迭香开发出具备防治脱发、秃发、头皮屑及刺激头发生长，增长韧性作用专利洗发水，以及治疗脂肪过多性肥胖症减肥产品。

第三章市场分析

3.1国内市场需求分析

我公司是当前国内种植迷迭香和生产迷迭香天然抗氧化剂配套厂家。

国内现阶段油脂、食品和富油食品等行业仍限量使用有较大毒副作用BHA和BHT，或其她人工合成抗氧化剂。

为了提高上述产品质量和保证人民身体健康，必要尽快以天然抗氧化剂取代人工合成制品。

据国内市场调查证明，抗氧化剂应用领域重要为油脂、罐头、肉类制品、以便面和油炸食品等方面。

国内在食品工业上大量使用依然是有毒副作用人工合成抗氧化剂，重要因素在于价格承受能力和国内尚无大量天然抗氧化剂供应。

据调查，当前国内食品抗氧化剂BHA市场价格为40万元人民币/吨，BHT为25万元人民币/吨，维生素E39-80万元人民币/吨，PG为48万元人民币/吨，茶多酚报价依次为28万人民币/吨（45％），100万元人民币/吨（90％），216万元人民币/吨（99％）。

由于迷迭香抗氧化剂在大豆油、花生油、棕榈油和猪油中具备很强抗氧化能力，特别在大豆油、猪油中，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHA2-4倍，具备优良特性（天然、无毒、热稳定性好、便于加工），与人工合成抗氧化剂相比极具竞争力。

国内是世界上最大食用油生产、加工、消费国，也是食用天然抗氧剂发展最有前景国家。

随着人民生活水平提高，天然抗氧化剂将逐渐取代人工合成抗氧化剂。

我公司运用周边山区区域优势、资源优势、技术优势以及劳动力成本低廉优势，使迷迭香抗氧化剂在保持既有产品质量前提下，最后进入普通抗氧化剂市场。

当前我公司所生产迷迭香天然抗氧化剂产品经试销，已在油脂、富油食品中应用，顾客反馈良好，以为我公司产品质量、性能等指标完全达到该类产品原则，且性价比适中，因而大多数客户但愿能尽快、尽早订立大批量产品合同。

若公司在正式完毕工业化生产后，使其在同类产品中，国内市场占有率在3年内达到5％，主导产品天然抗氧化剂销售额每年增长50％。

加快工业化批量生产成为当前工作重点。

3.2国际市场需求分析

全球食品添加剂市场规模每年在150亿美元左右，年增长2.5-4％。

美国、欧洲和日本是全球食品添加剂重要市场，年需求量为120亿美元，其中美国为46亿美元，发展中华人民共和国家共计30亿美元。

食用风味市场最大，约为40-50亿美元，每年增长率为6％；甜味剂市场规模为1-5亿美元，但该市场正在萎缩之中；食用胶和增稠剂占有工3-15亿美元，其中美国市场约为了亿美元，每年增长率为4％，重要因素是美国脂肪代替品需求逐年上升，导致此类食品添加剂需求增长；防腐剂市场约占整个食品添加剂市场4％，虽然市场比例不高，但受到消费者越来越注重加工食品低脂肪及多水分趋势影响，使用防腐剂增长，市场稳定增长。

山梨酸钾是防腐剂产业重要产品，年增长率为4-5％，另一方面为苯甲酸，预计有2-3％年增长率。

抗氧化剂名列第三，天然增长更快，全球BHA使用量为每年600吨。

食用香料和色素：

全球香料规模为50亿美元，其中饮料和咸味休闲食品生产厂商就消耗30亿美元。

美国市场每年增长率为6-8％。

由于食用香料和色素厂商资金、研究和开发费用甚为庞大，进入门槛高，更由于食用香料和色素种类繁多并且专业，诸多小厂只针对特殊用途食用香料和色素市场。

美国和日本用于食品抗氧化剂总量为2.3万吨，其中天然抗氧化剂为0.7万吨，重要品种有维生素E、迷迭香提取物等。

当前世界上迷迭香抗氧化剂年产量约为1400吨左右。

每年递增速度为10％左右，大大超过美、日食品行业2-3％增长率。

美国市场食用抗氧化剂年消耗量1.4万吨，由于受原料生产条件限制，生产迷迭香天然食用抗氧化剂仅能满足少量食品生产添加之用。

美国商业部预测，本世纪初，仅食用油脂一项年需抗氧化剂l万吨，年贸易额将达到3.3-3.8亿美元。

日本年消耗抗氧化剂1万吨。

日本迷迭香抗氧化剂价格为1000—10000日元/公斤，迷迭香油4000—5000日元/公斤，迷迭香叶1000日元/公斤。

迷迭香精油世界年产量为300—500吨左右，迷迭香精油开发将弥补国内香精油中一种重要空白。

迷迭香项目在我公司实行一年来，已经形成了小规模生产能力，抗氧化剂及精油工艺日臻完整，产品一经推向市场就受到极大好评，市场反映强烈。

公司在达到生产设计能力后，力求使迷迭香精油在同类产品中3年内代替进口25％以上。

3.3国内外技术发展趋势

美国和日本是研究迷迭香抗氧化剂最早国家。

美国在七十年代末获得专利（专利号3950266），1978年用于此项目投资为5400万美元，1990年增长到1.3亿美元，年增长率为7.5-8％，并推出了“RMS”、“HERBALOX”迷迭香抗氧化剂产品。

在生产工艺方面，均为单一法，即从原材料中直接提取，生产实践证明该工艺存在诸多缺陷。

我公司通过几年研究，完毕了迷迭香引种栽培实验；抗氧化剂有效成分提取、分离机构造鉴定；抗氧化剂效能实验；生产工艺流程和超临界C02萃取工艺研究，以及迷迭香精油成分、香气特性研究。

当前国外溶剂萃取法，其缺陷为所得产品杂质太多，精油来能去除，有气味，由于叶绿素大量存在，抗氧化剂色泽不好，有效成分含量低，产品中有一定有机溶剂残留。

采用低沸点溶剂，产生废液对环境有一定污染。

我公司所采用C02超临界萃取产品无有机溶剂残留，纯度高。

使用新当代分离技术是抗氧化剂中热敏物质分离在温和条件下完毕操作，做到不破坏分子构造，便于保持色、香、味，能耗低，无环境污染。

超临界C02萃取技术是新一代化工分离技术，具备低温、无毒等独特长处，在消费者对产品质量、安全性越来越注重并趋向于“回归自然”今天，使用该技术从天然产品中萃取、分离出合用于香料、食品、同样等领域有效成分，具备辽阔应用前景和强大生命力。

3.4市场前景

国内当前在食品加工业和食用油脂储藏、加工上大量使用依然是人工合成抗氧化剂。

全国总计消耗量在7000吨左右，重要使用在以便面、肉制品、食用油脂以及其她方面。

随着当代化建设以及城乡化普及，食品加工业在国内有巨大潜力。

国内已经是亚洲也是世界上最大食用油生产、加工、消费国，最具备潜力肉制品消费国，潜在加工食品消费国，也是食用天然抗氧化剂发展最有前景国家。

国内当前还没有种植迷迭香和生产其天然抗氧化剂厂家。

当前在油脂食品和富油食品等行业仍限量使用BHA和BHT或其她人工抗氧化剂。

为了提高上述产品质量、保障人民身体健康，并使其逐渐进入国际市场，必要尽快生产出国内自己天然抗氧化剂以取代人工合成制品。

若10%由天然产品代替则每年需用量为700吨其发展前景巨大。

美国和日本虽已推出三个产品，但产品数量有限，仅能满足．美、日、欧少某些产品添加抗氧化剂需求，从而为咱们打开国际市场提供了条件。

国内香料工业所需精油，仍所有依托进口，因而国内市场需求潜力较大。

迷迭香精油开发弥补了国内精油中一种重要品种。

迷迭香精油世界贸易量为500—800吨。

如开发种植5600亩迷迭香，建一种年产量100吨左右天然食用抗氧化剂厂，所生产抗氧化剂也仅占国内需求量1.5％，仅能满足出口食品加工公司需求。

全球食品添加剂市场规模约为150亿美元，年增长率在2.5—4%。

美国、欧洲和日本是全球食品添加剂最重要市场，预计约为120亿美元，其中美国为46亿美元，别的发展中华人民共和国家共计30亿美元。

食用风味市场最大，约为40-50亿美元，每年增长率为6％；甜味剂市场规模为15亿美元，但在萎缩之中；食用胶和增稠剂占有13—15亿美元，每年增长率为4％，重要因素是美国脂肪代替晶需求逐年上升，促使此类食品添加剂需求增长。

维生素：

维生素是当前食品添加剂中增长最快产业，无论在食品加工或直接食用，产量和销售都呈稳定增长趋势。

抗氧化剂名列第3，每年4％增长率，天然增长更快，全球BHA使用量为600吨每年。

美国和日本用于食品抗氧化剂总量为2.3万吨，其中天然抗氧化剂为0.7万吨。

当前世界上迷迭香抗氧化剂年产量约为1400吨左右，各年递增速度为10%左右，大大超过美、日食品行业2-3%增长率。

日本迷迭香抗氧化剂价格为7000-10000日元/公斤，迷迭香油：

400-5000日元/公斤，迷迭香叶：

1