广东省高中学业水平测试生物知识点归纳全面共28页.docx
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广东省高中学业水平测试生物知识点归纳全面共28页
广东省高中学业水平测试生物知识点归纳（全面共28页）
LT
2013年广东省高中学业水平测试生物知识点归纳
必修1：
分子与细胞
第一单元细胞的分子组成
1、（B）蛋白质的结构与功能
【元素组成】：
由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S（R基中）
【基本单位】：
氨基酸 组成生物体的氨基酸约20种 （取决于R基）
【结构特点】：
每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。
（不同点：
R基不同）
【氨基酸通式】：
见右侧方框
【肽键】：
氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- ，含4种元素
【有关计算】:
脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数 – 肽链数=水解时耗水数
蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18
N肽含有N个氨基酸，含有N – 1个肽键
【蛋白质多样性原因】：
氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。
蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。
【功能】：
1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2、催化作用，即酶
3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激素
5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）
【小结】：
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水
2、（A）核酸的结构和功能
【元素组成】：
C、H、O、N、P
【基本单位】：
核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸1分子脱氧核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）
1分子磷酸
核糖核苷酸1分子核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）
【功能】：
①核酸是细胞内携带遗传信息的物质，②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用
种类
英文缩写
基本组成单位
存在场所
脱氧核糖核酸
DNA
脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）4种
主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在
核糖核酸
RNA
核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）4种
主要存在细胞质中，少数在细胞核，细胞质基质有mRNA和tRNA,线粒体、叶绿体核糖体也含RNA
【小结】：
核酸只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
DNA和RNA在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同，另外DNA主要是双链，RNA主要是单链（双链DNA比单链RNA稳定性高）
除了少数病毒的遗传物质是RNA，绝大多数生物的遗传物质都是DNA（DNA和RNA都能携带遗传信息）
3、（B）糖类的种类与作用
【元素组成】：
C、H、O
【主要功能】：
构成生物体结构重要成分（植物细胞壁）、主要能源物质
【种类】：
①单糖：
葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成DNA）、半乳糖
②二糖：
蔗糖（植物；果糖+葡萄糖）、麦芽糖（植物；葡萄糖+葡萄糖）； 乳糖（动物；半乳糖+葡萄糖）
③多糖：
淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）
【四大能源物质】：
①生命的燃料：
葡萄糖 ②主要能源：
糖类 ③直接能源：
ATP ④根本能源：
太阳能
【小结】：
淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。
多糖的基本单位是葡萄糖。
所有二糖中都包含一分子葡萄糖。
二糖和多糖是单糖脱水缩合而形成。
细胞只能吸收利用单糖。
红糖、白糖、冰糖的主要成分都是单糖。
（另：
糖蛋白能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。
）
4、（A）脂质的种类与作用
【元素组成】：
主要由C、H、O组成，有些还含N、P
【分类】：
脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
【共同特征】：
不溶于水，溶于有机溶剂
【功能】：
①脂肪：
储能、维持体温 、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
②磷脂：
构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分
③固醇：
维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D；
a.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
b.性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（与减数分裂有关）；
c.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【小结】：
脂肪是细胞内良好的储能物质（等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍）
生物体内能源物质利用顺序：
糖类→脂肪→蛋白质
脂肪的元素组成是C、H、O；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P
5、生物大分子以碳链为骨架
（分泌蛋白的合成和运输）
核糖体（合成肽链）→内质网（加工成半成熟的蛋白质）→高尔基体（加工、分类、包装成熟有活性的蛋白质）→囊泡→细胞膜→细胞外。
消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器：
核糖体，内质网、高尔基体、线粒体。
核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）→高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外
【生物膜系统功能】：
①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。
②许多重要的化学反应都在生物膜上进行。
③细胞膜内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
【小结】①哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，没有细胞器，是制备细胞膜的最佳材料。
②细胞膜的结构特点：
具有一定的流动性。
细胞膜的功能特点：
具有选择透过性。
其他生物膜的结构特点和功能特点与细胞膜基本相同。
③细胞作为最基本的生命系统，它的边界就是细胞膜
④功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
⑤植物细胞最外面的细胞壁不具有选择透过性，是全透性结构。
主要成分是纤维素和果胶。
对细胞有支持和保护作用。
（细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖）
9、（A）几种细胞器的结构和功能
（B）【线粒体】：
有氧呼吸的场所主要场所【参与有氧呼吸的第Ⅱ和第Ⅲ阶段】
线粒体的多少与细胞耗能多少呈正相关，比如新生细胞比衰老细胞多。
“嵴”是内膜凹陷形成，增大膜面积，有助于化学反应进行。
生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
含少量的DNA、RNA。
鉴定：
用__健那绿___染料使其呈现__蓝绿色__。
（B）【叶绿体】：
光合作用的场所。
含少量的DNA、RNA。
不是所有的植物细胞都有叶绿体，如植物的根部细胞、白化苗等
能进行光合作用的细胞也不一定有叶绿体，如原核生物蓝藻细胞
光合作用的色素位于类囊体【也可以说成“囊状结构薄膜”或‘基粒”】
【内质网】：
单层膜，是有机物的合成“车间”，蛋白质的运输通道；加工蛋白质。
参与糖类、脂质合成。
根据有无核糖体附着分为粗面内质网和光面内质网，前者有核糖体附着
【核糖体】：
无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质。
蛋白质的“装配机器”将氨基酸合成蛋白质的场所，
分裂旺盛、代谢旺盛的细胞核糖体多。
【高尔基体】：
单层膜，动物细胞中与分泌物的形成有关；植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。
【中心体】：
无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。
【液泡】：
单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。
功能：
贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。
里面是细胞液。
【细胞质基质】：
化学组成呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成；主要功能是进行许多化学反应的主要场所，即新陈代谢的主要场所。
【小结】细胞液：
液泡里面的液体
细胞内液：
细胞内的所有液体，包括细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质中的液体，细胞液、核液等。
细胞外液：
又叫内环境，包括组织液、血浆和淋巴
②细胞质=细胞器+细胞质基质
③细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质中都呈液态，但是化学组成和功能是不同
④分离各种细胞器常用的方法是差速离心法。
⑤
【细胞器共性归纳】
（1）能产生水的细胞器：
核糖体（氨基酸的脱水缩合）、线粒体（有氧呼吸的第三阶段）、叶绿体（光合作用的暗反应）、高尔基体（参与细胞壁合成时）
（2）产生ATP（与能量转换有关的结构）：
叶绿体：
光能→ATP中不稳定的化学能→有机物中稳定的化学能
线粒体：
有机物中稳定的化学能→ATP中不稳定的化学能+热能
（3）与主动运输有关的细胞器：
线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白质）
（4）生理活动中遵循碱基互补配对的细胞器：
线粒体、叶绿体、核糖体
（5）参与细胞有丝分裂的细胞器：
核糖体（间期合成蛋白质）、中心体（发出星射线形成纺锤体）、高尔基体（植物细胞分裂末期参与细胞壁的形成）、线粒体（供能）
（6）含有色素的细胞器：
叶绿体和液泡
（7）双层膜细胞器：
线粒体、叶绿体
单层膜细胞器：
内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜细胞器：
核糖体、中心体
（8）真核生物和原核生物共有的细胞器：
核糖体
（9）具有双层膜的细胞结构：
线粒体、叶绿体、细胞核
（10）动物和低等植物特有：
中心体
（11）光学显微镜下可见：
线粒体、叶绿体、液泡
（12）含DNA细胞器：
线粒体、叶绿体
（13）含RNA细胞器：
核糖体、线粒体、叶绿体
【细胞器之间的协调配合】
（以分泌蛋白的合成和运输为例，用3H标记亮氨酸）
10、（A）细胞核的结构和功能
【功能】：
细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
【形态结构】：
①染色体：
主要成分是DNA和蛋白质。
容易被碱性染料染成深色。
染色体和染色质是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。
②核膜：
双层膜，把核内物质与细胞质分开。
③核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
④核孔：
实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
是蛋白质（进）和RNA（出）通过的地方。
（DNA不可以通过）
11、（A）原核细胞和真核细胞最主要的区别
【最主要的区别】：
原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核。
只有一种细胞器--核糖体，遗传物质呈环状，无染色体，如果有细胞壁他的成分是肽聚糖。
而真核细胞有由核膜包围的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞壁成分是纤维素和果胶。
【共同点】：
它们都有细胞膜和细胞质。
它们的遗传物质都是DNA
【常考的真核生物】：
真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物；团藻、衣藻、绿藻、伞藻、水绵等低等藻类。
（有真正的细胞核）
【常考的原核生物】：
蓝藻（包括螺旋藻、念珠藻、鱼腥藻、颤藻、水华、发菜）、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。
（没有由核膜包围的典型细胞核）
【小结】：
病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物
原核细胞细胞壁不含纤维素，主要是糖类与蛋白质结合而成。
细胞膜与真核相似。
12、（B）细胞是一个有机的统一整体
细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提。
细胞核和细胞质只有相互作用，共同调节，才能维持细胞正常的生命活动。
精子和哺乳动物的红细胞生命都很短暂便是很好的证明。
细胞完成正常生命活动的前提基础是必须保持细胞的完整性。
第三单元物质跨膜运输、酶和ATP
13、（B）物质跨膜运输的方式和特点（小分子物质）
比较项目
运输方向
是否要载体
是否消耗能量
代表例子
自由扩散
高浓度→低浓度
不需要
不消耗
O2、CO2、H2O、乙醇、甘油
苯等
协助扩散
高浓度→低浓度
需要
不消耗
葡萄糖进入红细胞等
主动运输
低浓度→
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