不合格报告说明.docx
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不合格报告说明
不合格报告说明
检验报告书编号：
MOSV5SRE51802523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值
要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
多菌灵
农药残留
0.0424
mg/kg
£
0.02mg/kg
农户未严格按照农药安全期间隔用药，或者产品未过安全期就违规上市。
是一种髙效低毒内吸性杀菌剂，农药安全间隔期为20天左右，对多种作物由真菌引起的病害有防治效果。
但对人体皮肤和眼睛有刺激性，经口中会导致人体岀现头昏、恶心、呕吐等症状。
检验报告书编号：
MOSV5SRE51808523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值
要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
恩诺沙星（以恩诺沙星与
环丙沙星之和计）
曽药残留
340跆/
kg
WlOOMg/kg
恩诺沙星，属于氟唾诺酮类药物，是化学合成的广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方而有良好效果。
目前，唾诺酮类药物被广泛用于人和动物疾病的治疗，在动物体内的半衰期长，在组织中的残留期较长，养殖户为了追求治疗疾病的效果，
长期摄入唾诺酮类药物超标的动物性食品，对人体损害的直观表现为：
可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害
而超量使用或者在动物快上市的前期使用，都会照成动物体内残留超标。
检验报告书编号：
MOSNOONE51789523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
恩诺沙星（以恩诺沙星与
环丙沙星之和计）
兽药残留
156Mg/
kg
<100Mg/kg
恩诺沙星，属于氟唾诺酮类药物，是化学合成的广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方而有良好效果。
目前，唾诺酮类药物被广泛用于人和动物疾病的治疗，在动物体内的半衰期长，在组织中的残留期较长，养殖户为了追求治疗疾病的效果，而超量使用或者在动物快上市的前期使用，都会照成动物体内残留超标。
长期摄入唾诺丽类药物超标的动物性食品，对人体损害的直观表现为：
可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害
检验报告书编号：
MOSIMVNE51898523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
恩诺沙星（以恩诺沙星与
环丙沙星之和计）
兽药残留
127Pg/
kg
W100Pg/kg
恩诺沙星，属于氟唾诺酮类药物，是化学合成的广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方而有良好效果。
目前，唾诺酗类药物被广泛用于人和动物疾病的治疗，在动物体内的半衰期长，在组织中的残留期较长，养殖户为了追求治疗疾病的效果，而超量使用或者在动物快上市的前期使用，都会照成动物体内残留超标。
长期摄入座诺酮类药物超标的动物性食品，对人体损害的直观表现为：
可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害
检验报告书编号：
MOSPKRIE51769523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸ii）
食品添加剂
0.0331
g/kg
不得检岀
可能是个别企业为防1匕食品腐败变质，违规使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。
苯甲酸是酸型食品防腐剂。
在酸性条件下，主要用于抗真菌及消毒防腐，用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产。
一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一泄程度上会危害肾、肝脏的健康。
检验报告书编号：
MOSRNSOE51720523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
噬虫嗪
农药残留
12.7mg/kg
W0.3mg/kg
噬虫嗪，是一种髙效低毒杀虫剂，其施药后迅速被内吸，对刺吸式害虫如酚虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。
种植户为了追求更好的防治效果，过量使用了噬虫嗪，或者还未过用药安全期就上市销售蔬菜是导致超标的主要原因
噬虫嗪是低毒杀虫剂，一般不会引起中毒事故，如误食引起不适等中毒症状，可请医生对症治疗，危害没有禁用农药那么大，但在施药时应遵照安全使用农药守则。
检验报告书编号：
MOSKFI7E66566523
不合格项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值
要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙
酸计）
食品添加剂
0.0772
g/kg
不得检岀
可能是个别企业为防1匕食品腐败变质，违规使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。
脱氢乙酸及英钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用，如果长期食用脱氢乙酸超标的产品，在一泄程度上会危害肾、肝脏的健康。
检验报告书编号：
MOSKFI7E66567523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值
要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙
酸计）
食品添加剂
0.0704
g/kg
不得检出
可能是个别企业为防止食品腐败变质，违规使用了该添加剂，或者苴使用的复配添加剂中该添加剂含星较高。
脱氢乙酸及英钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霊菌具有较强的抑制作用，如果长期食用脱氢乙酸超标的产品，在一泄程度上会危害肾、肝脏的健康。
检验报告书编号：
MOSBEMFE75024523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
4-氯苯氧乙酸钠
违禁添加
0.23mg/kg
不得检出
4-氯苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂。
主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等，并能调肖植物株内激素的平衡。
但由于北对人体有一立积累毒性，豆芽中检岀4-氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程
4-氯苯氧乙酸钠会在人体内累积，长期使用会对人体产生蓄积危害，如使儿童发育早熟，女性生理发生改变，对人体有致癌、致畸的作用，对健康带来不利影响
中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用。
检验报告书编号：
MOSBEMFE75028523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
4-氯苯氧乙酸钠
违禁添加
0.24mg/kg
不得检出
4-氮苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂。
主要用于防止落花落果.抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。
但由干其对人体有一定积累诗性.豆芽中检出「氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根.提高豆芽产址而违规使用。
4-氯苯氧乙酸钠会在人体内累积，长期使用会对人体产生蓄积危害，如使儿童发育早熟，女性生理发生改变，对人体有致癌、致畸的作用，对健康带来不利影响
检验报告书编号：
MOSWANTE84159523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
菌落总数、
大肠菌群
微生物指标
4.8X104,
6.1X104,
7.6X104,
1.2X105,1.0X
105：
2.8X102,2.2X
102,
3.4X102,4.6X
102,
5.2X102
n=5>c=2»m=2.5X104,
M=1O5
•
•
n=5»c=2»
m=10,M=1O2
1、原料中微生物数量过多。
生产过程中无法全部杀火。
2、生产过程污染。
如车间环境、生产设备、生产操作人员的卫生情况、半成品在车间内部或厂内移动过程中的防护等.
3、杀菌不完全。
如杀菌温度过低、时间太短，杀菌后又受到二次污染等。
4、包装物污染。
包装前对包装物没有进行淸洗消毒，或淸洗消毒不严格。
5、贮藏和运输污染。
贮藏和运输环境和条件不能做到密闭、无菌或低温。
食品的微生物指标超标会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
消费者食用微生物超标的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
检验报告书编号：
MOSWANTE84160523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值
要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
菌落总数
微生物
5」X10*,6.0
X104,
7.0X104,
1.3X1O5,1.5
X105
n=5•c=2,m=2.5X10
4,
M=105
1、原料中微生物数量过多。
生产过程中无法全部杀灭。
2、生产过程污染。
如车间环境、生产设备、生产操作人员的卫生情况、半成品在车间内部或厂内移动过程中的防护等。
3、杀菌不完全。
如杀菌温度过低、时间太短，杀菌后又受到二次污染等。
4、包装物污染。
包装前对包装物没有进行淸洗消毒，或淸洗消毒不严格。
5、贮藏和运输污染。
贮藏和运输环境和条件不能做到密闭、无菌或低温。
食品的微生物指标超标会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
消费者食用微生物超标的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
检验报告书编号：
MOSFCJKE84132523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
镉（以Cd计）
重金属污染物
0.071mg/kg
W0.05
mg/kg
食品加工时需要通过金属管道，在髙温下设备或管道中所含的重金属会被汽化，就容易污染食品。
此外，包装袋印刷如果使用低劣的含铅汕墨，也易与食品反应，导致镉溶岀污染食品。
微量的镉就可以引起动物乳腺和性器官的发育，包括子宫重量的增加，子宫内膜组织的变化，乳腺密度的增加等。
检验报告书编号：
MOSFCJKE84135523
不合格
项目
不合格项目所属指标
检验
结果
标准值
要求
不合格原因分析
可能引起的危害
备注
氧氟沙星
曽药残留
3.23
ug./kg
不得检出
氧氟沙星菌谱广、抗菌活性强，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防，养殖户为了追求防病效果，违禁使用氧氟沙星是导致超标的主要原因
长期摄入检岀氧氟沙星的食品，可
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