秋天篇.docx

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秋天篇

*博容善容*

第三章秋天篇

第一课港口的秋天

港口秋天从什么时候开始

每年8月7日或8日为二十四节气中的立秋，秋的意思是暑去凉来，。

立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。

古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。

立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。

由于全国各地气候不同，秋季开始时间也不一致。

气候学上以每5天的日平均气温稳定下降到22℃以下的始日作为秋季开始，这种划分方法比较符合各地实际，我国很少有在“立秋”就进入秋季的地区。

我们港口地处长江以南，一般在每年十月初开始进入秋季。

秋季里的节气有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。

港口秋天的气候

港口的秋季气候不稳定，常常是早晚凉，正午热，。

秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分。

初秋，易出现淅淅沥沥的阴雨天气；仲秋，受高压天气系统控制，易出现天高云淡、风和日丽的秋高气爽天气，即所谓“十月小阳春”天气；深秋，北方冷空气影响开始增多，冷与暖、晴与雨的天气转换过程频繁，气温起伏较大。

由于昼夜温差大，白天蒸腾的水汽会在夜间凝凝结，或为露，或为霜。

霜冻和大雾是港口的两个秋季灾害。

谚语

1、一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。

2、重阳无雨看十三，十三无雨一冬干。

3、秋不凉，籽不黄。

4、立了秋，便把扇子丢。

练习

1、收集更多有关秋天的谚语。

*博容善容*

第二课港口秋色

秋天来了，文脊峰上层林尽染，山门河面水雾缭绕，太平高坡稻谷金黄，水阳江畔玉米低垂。

。

灵岩洞口的百年银杏树摇动无数把可爱的小扇子，扇去了夏日的炎热，扇来了秋天的清凉。

原本碧绿的扇面已镀上了金色。

远处看，秋天的银杏树穿着金色的礼服，一阵秋风带着凉意吹过来，礼服上的羽毛便像蝴蝶一样，飞舞着、盘旋着，落下来。

柳溪公园的傍晚在西斜的太阳照耀下显得格外美丽，阳光洒在树梢、亭顶和地面，一遍金黄。

坐下来休息的爷爷奶奶们操着不同的方言和口音谈论着港口的过去和现在。

他们扳着指头历数着港口的巨大变化，满怀信心地憧憬着港口的未来。

屡屡枣香不知从哪家农院中飘了出来，弥漫在空气中，沁人心脾。

一个初来港口的客人，怎会知晓这醉人的清香来自何物。

院中柿树上的柿子也忙忙探出头来，像一个个火红的灯笼，人见人爱。

还未来得及退耕的农田里，拖拉机在主人的操作下深耕细作。

再过几个月，这里的小麦、油菜又将是绿油油的一片。

菜农们也忙着新建自家的塑料大棚，为港口百姓能在冬季吃上当地蔬菜贡献力量。

校园里，那一簇簇桂花藏在深绿色的叶子后面，不仔细看还真找不到，桂花并不是特别引人注目，能找到它的唯一线索就是它的香气了，它的香味非常好闻，浓郁略带一丝甜味，但却一点不甜腻。

秋风一拂，满园飘香。

教学楼后的几棵樟树枝条伸向四面八方,在微风的吹拂下,树上的叶子纷纷飘落下来,仿佛一群穿着黄衣服的姑娘在翩翩起舞.落叶越积越多,地上好像铺了一层黄澄澄的金子,把我们的校园妆扮得更加美丽.树上的累累果实,引来了欢快的鸟儿。

一字排列着的几棵高大玉兰，像几位持枪的战士护卫校园的安宁。

树杈上，已经被鸟儿当成家的人置鸟巢里，春天孵出的小鸟早已羽翼丰满，正快乐地飞进飞出。

孩子们在老师的组织下朗读着、计算着、嬉戏着、歌唱着。

秋天的港口，好美呀！

秋收谚语

1、处暑不出头，割禾喂老牛。

2、棉花立了秋，大头、小头一齐揪。

3、秋分一到，谷场见稻”。

练习：

1、收集更多的秋季谚语。

2、写一篇描写港口秋季美景的习作。

*博容善容*

第三课种豌豆

豌豆，作为人类食品和动物饲料，豌豆现在已经是世界第四大豆类作物。

因其茎秆攀援性而得名，豌豆是长日照植物，喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，豌豆对土壤要求不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，以疏松含有机质较高的中性土壤为宜。

因此，很适宜我们港口种植。

怎样种豌豆呢？

这里介绍一种盆栽豌豆的方法。

种豌豆先要找一个花盆，花盆要多大，自己看着办，10CM*10CM的面积种一株豌豆最好。

1.首先用冷水或温水将豌豆浸泡一天一夜，水不要太多，刚刚没过就好。

2.在看到豌豆的小白芽后，就可以埋到土里了，埋3—5厘米，埋太浅浇水的时候会把种子冲出来。

3.埋好后就该浇水了，第一次浇水一定要浇透，也就是要浇得花盆底下的洞里滴出水来。

之后一直到收获，只要一看到土变干了就浇水。

4.之后就等它发芽，大概3—7天就发芽了，样子很萌，等豌豆长到20厘米左右的时候就在它旁边插根竹棍，引它向上爬（因为豌豆长高了立不稳，会搭在花盆上）。

5.从这时起，每隔十天浇一次肥水，一定要兑稀一点，不然会把豆苗烧死。

6.这时候的豆苗一天一个样，到了它打花苞的时候，肥水可以交的密一点，具体隔多久浇一次，就要看豆苗的状况了。

7.开花后花期一般只有2—3天左右，因为豌豆是自花授粉，所以不用人工给它授粉。

8.花谢后就结豆荚了，这时候的豌豆是最娇气的，要好好呵护。

9.打豆荚的时间会比较长，具体多久要看豆苗的发育状况了，当豆荚里的豆子和种子差不多大的时候，在等一星期就可以收获了。

练习：

1、按照文中介绍的方法自己动手种豌豆。

2、注意对豌豆生长状况进行观察，写好观察日记。

*博容善容*

第四课秋令水果

秋天，多吃一些有酸味的水果是有利于健康的。

港口是一个物产丰富的地方，也是一个物流交汇的古镇。

水果市场上的水果琳琅满目，它们中哪些适合秋天食用呢？

这里推荐几种产于港口的几种秋令水果。

石榴

石榴的营养价值还真是很高，对人体的各方面帮助上，都是有着明显的效果，可以说是很值得我们选择的水果之一，那这样的水果在食用上，我们可以直接吃，那制作成美食也都是很不错的选择，利于身体各方面发展，尤其是对提高免疫力有着不错的效果。

性味甘酸涩、温性，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功效，

注意事项：

吃石榴籽时还要注意以下几点:

　　1、石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

　　2、由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不习惯的人吃几颗即可。

3、牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。

小贴士：

石榴的外皮有其独特的药用功能，民间常用石榴皮煲水后加糖饮用，用来驱虫。

将石榴皮焙焦研面，用香油调和外涂，还能治烫伤。

葡萄

葡萄是一种浆果，人类在很早以前就开始栽培这种果树。

一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。

果肉外有层薄皮，皮外有薄霜，有些品种无籽。

葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干。

此外，还可用做装饰。

葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被人们称为“水晶明珠”。

葡萄富含镁、维生素C和铁，有一定的药用价值，是重要的供能食物和滋补品。

注意事项：

糖尿病患者及便秘者不宜多吃。

阴虚内热、津液不足者忌食。

肥胖之人也不宜多食。

脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。

小贴士：

老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6～9克，既能开胃口，又可补虚弱。

胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。

梨：

梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。

富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。

梨子具有清肺养肺的作用。

多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。

梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。

梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。

梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。

注意事项：

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

小贴士：

未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用。

美国硅谷少数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。

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枣

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

注意事项：

1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

2、不应和动物肝脏同时食用。

3、服用退热药时禁忌食用。

小贴士：

1、枣在中国的文字记载就有三千多年。

2、枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

练习：

1、走访附近水果市场，调查一下还有哪些属于当地的秋令水果。

2、秋天是个收获的季节，在家长或老师的带领下，开展一次摘野果活动。

*博容善容*

第五课秋令蔬菜

秋季是一年四季中万物生发的时节，人体的生理也随着季节的转换而发生变化，因此，秋季的饮食要随时而变化，以适应秋季养生之需。

秋季饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。

那秋天应该吃什么蔬菜呢？

豆芽菜：

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。

中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

冬瓜

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。

冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。

而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。

冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克，钠9．5毫克。

这对于需要低钠盐食物的肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿病患者来说，是最理想的食物。

中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。

菜花：

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75％以上。

其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。

中医素来有“色白入肺”之说。

秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

芹菜：

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。

芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

小白菜：

味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。

小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。

还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

芹菜：

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C和氨基酸等营养物质，具有兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲和祛啖的功效。

如与香干、肉丝等一起炒食，色彩鲜艳，味道清香，是一道非常不错的美味又营养的保健料理。

练习：

1、去蔬菜市场做一次调查，看看哪些蔬菜是时令蔬菜？

哪些蔬菜不是时令蔬菜？

2、学会烹饪一种时令蔬菜。