香蕉种植技术及病虫害防治管理.docx

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香蕉种植技术及病虫害防治管理

香蕉种植技术及病虫害防治管理

栽培技术

　　香蕉是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽（繁殖用）均由此长出。

正在结果的香蕉

　　香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。

年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。

香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。

香蕉月平均水分以200～300毫米最适宜，至少不得少于50毫米。

香蕉要求充足的阳光，但不能太猛烈。

有文献报道：

光强度从2000勒克司增至10000勒克司时，光合作用迅速增强，但从10000～30000勒克司的光强度下，光合效率增加缓慢。

光照差果实的光泽、风味差。

香蕉无主根、正常植株有200～300条须根，10～30厘米土层是根系的主要分布层，香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。

据观察当风速达25～30千米/小时时，可使叶片严重撕裂，风速40～65千米/小时，常使假茎折断，风速100千米/小时，可使蕉园全毁。

香蕉对土壤适应性广，但以冲积土或腐殖质壤土最适；pH值4.5～7.8都可种植，但以pH值6.0以上为最宜。

　　香蕉采用无性繁殖，种苗有吸芽苗和组培苗。

①吸芽苗有褛衣芽（立冬前抽生的吸芽，披鳞剑叶，过冬后部分鳞叶枯死如褛衣，故名）、红笋（春暖后抽生的吸芽，叶鞘红色，故名）和隔山飞（由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽，又称水芽）3种，以褛衣芽苗为优。

②组培苗生长整齐，以叶龄6～10片叶时种植为宜。

组培苗易产生变异，生长较弱，抗逆性差，生长初期应精心管理。

　　春夏蕉（反季节蕉）、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉（试管苗）优质丰产技术因季节、品种不同，优质丰产的栽培技术也不同。

　　香蕉的病害有：

香蕉束顶病，是世界性的严重病毒病，防治方法常采用：

提高抗病、抗蚜力和灭蚜，种植无病苗，挖除病株和轮作。

另外，有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。

此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。

香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。

　　栽培

　　A.香蕉种植前的准备

　　1、基肥堆沤

　　在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后每坑施10公斤作为定植基肥使用。

　　2、犁、耙地

　　在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。

　　3、定点挖坑

　　种植前按照2×2米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。

亩植165株左右。

（或2×2.5米，亩植130株）

　　4、回坑

　　先将10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25公斤，拌匀后盖土，回土要求土堆高出地面10--20厘米，防止定植后下陷引起积水。

　　B.香蕉如何种植？

　　1、种苗选择

　　选择叶片浓绿，根系发达，高15--20厘米，具有5--6片新叶，无病虫害的苗。

　　2、种植时间

　　春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均可。

　　3、种植方法

　　将蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。

种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋蕉头10厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。

　　C.香蕉的田间管理

　　1、施肥：

第一次3--4月，每株用猪粪或农家肥3--5公斤，磷肥0.2公斤，淋施、施后盖薄土；第二次6--7月在蕉畦铺施肥料，每株施土杂肥50公斤，花生麸0.2公斤，复合肥0.1公斤，施后浅培土；第三次在8月上、中旬每株施土杂肥25公斤、农家肥5公斤、麸肥0.2公斤。

　　另外在小叶期每隔7--10天追施一次腐熟粪水，在大叶期每隔10天追施一次经沤制的花生麸水，也可用尿素1两加钾肥0.5两或复合肥2两兑水淋施。

　　根外追肥：

蕉小叶期、抽蕾前后，小果期用120倍香蕉速长剂、农植宝、喷施宝、0.3%磷酸二氢钾喷施。

　　2、排灌、除草

　　蕉田要高畦深沟，以利排水和降低地下水位，又能灌溉。

旺盛生长期间，要经常保持畦沟浅水层，以便旱季早、晚淋水，做好蕉畦覆盖。

蕉是浅根生植物，除草时应用手拨除，禁忌踩上畦面或锄伤根群。

　　3、留芽除芽

　　割除头路吸芽，待二路或三路吸芽抽生后确定留用适合的1--2个吸芽，其余吸芽全部去掉。

　　4、断蕾

　　蕉抽蕾后，注意田间检查，当蕉轴顶端1--2梳不结实时，于晴天下午进行断蕾，减少树液流失，待伤口树液停止时，用500倍多菌灵等杀菌剂涂刷伤口。

　　D.香蕉的病虫害防治

　　1、叶斑病，危害蕉叶，于每年四月份开始用25%敌力脱乳油1500--3000倍液喷，每隔二个月喷一次。

或用600--800倍托布津或代森锌喷叶。

　　2、花叶心腐病、束顶病：

防治方法一是不在病区引种购苗，二是发现病株即刻挖除，三是用乐果1000--1500倍喷杀蚜虫，减少传播。

　　3、弄蝶、蝗虫、卷叶虫、象鼻虫等害虫的防治方法是：

①剥除假茎外围的腐烂叶鞘，及时摘除叶上虫苞。

②用敌百虫800倍、杀虫双400倍液淋叶柄叉内。

③用1000倍乐果喷杀。

常见病害

　　香蕉束顶病

　　发病特征：

　　香蕉束顶病俗称蕉公、虾蕉、葱蕉，该病是严重的世界性的病毒病。

我国各蕉区均有发生，以旧蕉区较严重。

香蕉束顶病的典型病症是新叶越抽越小，并且成束，故称束顶病，发病后期植株矮缩。

病叶较直立狭小，硬脆易断，叶边缘明显失绿，后变枯焦。

叶柄或中肋基部出现深绿色的条纹，俗称“青筋”，这是区别其他原因造成丛叶的主要特征。

病住一般生长缓慢，矮化，不抽蕾结果。

抽蕾时才发病的植株抽出的蕉蕾其果实畸形细小，果无甜味，无经济价值。

病株根尖变紫色，无光泽，大部分根系腐烂或变紫色，不发新根病株最后枯死。

　　发病规律：

　　香蕉束顶病的病原是香蕉束顶病毒，该病毒是一个直径是18毫微米的等径病毒。

该病毒主要靠香蕉交脉蚜虫传播。

香蕉束顶病在香蕉各个生育期均可发病，一般3-5月份为盛发期。

危害程度取决于蕉园中的病株数量及蕉蚜的密度和发生情况，正常上年冬季冷害严重时次年3-5月发病较严重。

此外，一般香蕉发病较多，大蕉、粉蕉、龙牙蕉发病较少。

　　防治方法：

（1）选择通风的园地，采用合理的种植方法和密度，加强肥水管理。

不同种间容易导致蚜虫滋生的蔬菜，提高植株的抗病力。

（2）采用无病组培苗作为种苗。

蕉苗假植期间做好防蚜虫的有关措施

　　（3）喷药杀灭蚜虫，尤其在9-4月份和9-11月份要加强对蚜虫的防治。

　　（4）及时清除病株，切断传播源。

有蚜虫的病株应先喷药杀死蚜虫，然后挖除病株，并将病穴土扒开晒干，填入新土，加入50-100克呋喃丹混匀后再补种新苗。

　　（5）发病高的蕉地最好与水稻等水田作物轮作，可大量降低次年的束顶病发病率。

　　香蕉黄叶病

　　发病症状：

　　发病蕉株的下方老叶叶缘首先黄化，逐渐扩大至中肋，叶柄软化弯曲下垂，最后枯萎，上方幼叶亦逐渐发黄，最后导致整个蕉株枯萎死亡，有时病株假茎外围的叶鞘自基部发生纵裂。

　　纵切病株的假茎或块茎可以发现维管束呈现褐变的现象，在发病后期，黄褐色的维管束组织上下贯穿呈长条形。

有时病菌会从母株块茎穿过与吸芽相连部位而侵入吸芽。

　　发病规律：

　　黄叶病是真菌病害，其病原菌为尖孢镰刀菌及其变种，病原菌在病株组织内可产生大分生孢子小分生孢子和厚膜孢子，但在土壤中主要以厚膜孢子存活，其存活期可连数年之久。

一般而言，在酸性砂质地较易发生，又排水不良及伤根情况下可促进该病发生。

该病病原菌有四个生理小种，引起台蕉（北蕉、仙人蕉）黄叶病者为第四生理小种，引起吕宋蕉（芭蕉）黄叶病者属第一生理小种。

病原菌自感染到出现外部病症，潜伏期可长达5～6个月，本省南部蕉园种植期在3～5月，因此一般在每年10月以后才开始出现外部病症。

该病为土壤性传播病害，病原菌可经病苗病土及流水传播，有时病菌会从母株块茎穿过吸芽相连部位而侵入吸芽。

病原菌以厚膜孢子在土壤中存活多年，亦可在莎草、香附子等天间杂草根部存活。

　　防治方法：

（1）轻微至中度黄叶病园种植耐病品种。

土壤深厚肥沃，排水良好之蕉园为佳。

排水不良及砂质酸性土壤，不宜种植。

（2）发病率超过10％以上的蕉园，宜转种其他作物。

经废耕或转作水稻2年以上的病园，如果再想种香蕉的话，蕉苗应该取自无病区。

病园与旱作轮作为佳。

　　（3）发病率低于10％以下的蕉园，如果再种植香蕉时，应做病株处理。

发病株以除草剂装于压力式喷雾器桶内，喷头装上注射针，每株注射5孔。

一星期后病株叶片急速干枯，两个月后叶片和假茎完全干枯，即可引火烧毁。

病穴残留有部分块茎组织尚未腐烂，亦可挖出切碎，连同假茎一并烧毁。

　　（4）目前，对该病菌还没有特效的防治药物。

现大多数采用防治真菌病害镰刀菌类的药物，像日邦克菌、农土斯、菌根消、复活一号等效果都不错。

　　香蕉灰纹病

　　发病特征：

　　香蕉灰纹病又称香蕉暗双孢霉叶斑病，在我国香蕉产区均有发生。

该病主要发生在叶片、叶鞘上。

叶片受害多从叶缘开始，病斑呈椭圆形或沿叶缘呈不规则形，暗褐色或灰褐色。

新病斑周围呈水渍状，后逐渐扩展为中央浅褐色，具轮纹、斑边深褐色的椭圆形斑，斑外缘有明显的橙黄晕圈。

叶背的病部上常长出灰褐色霉状物。

病菌沿叶缘气孔侵入时，初期叶边缘出现水渍状、暗褐色、半圆形或椭圆形、大小不等的病斑，后期沿叶缘联合为平行于叶中脉的褐色、波浪环纹坏死带，秋季后病斑由褐色转为灰白色，质脆。

　　发病规律：

　　病原为香蕉暗双孢霉。

该菌分生孢子梗褐色，有分隔。

初侵染源为病株残体，春季开始发病，高温多雨的夏季为病害盛发期。

分生孢子随风雨传播，从叶缘气孔侵入，在雨季该病发生后迅速向中脉扩展。

在大气污染严重的地方（如烟尘、S02等），该病加重。

干旱季节不易发病。

香蕉比大蕉、粉蕉易感病，偏施氮肥发病加重。

　　防治方法：

（1）加强栽培管理，增施有机肥，合理排灌，及时摘除病叶。

（2）每年立春前清除蕉园的病叶、枯叶并烧毁，减少初侵染源。

在香蕉生长期最好每月清除病叶一次。

　　（3）控制种植密度。

多施钾肥磷肥，不偏施氮肥；雨季及时排水，降低蕉园小环境的湿度。

　　（4）喷药防治。

香蕉产区应于4、5、6月各喷1次1：

0.8～1:

100少量式波尔多液，每亩150～200升，此外，45%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%的万霉强敌800倍液。

隔10天左右1次，防治2～3次。

　　香蕉冠腐病

　　发病症状：

　　采后的香蕉密封包装，在25-30℃下贮藏7－10天，蕉梳切口处出现白色棉絮状菌丝体，含大量大、小分生孢子，造成轴腐，进而向果柄扩展，病部暗褐色，前缘水渍状，指果脱落；20一25天后果身发病，果皮爆裂，覆盖许多白色菌丝体及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟转黄。

青果外软而中央胎座硬，食之有淀粉味感，一旦发病，扩展极为迅速。

　　发病规律：

　　该病是由镰刀菌引起，有半裸镰孢、串珠镰孢、亚粘团串珠镰孢及霜孢镰孢等4种。

4种菌均由机械伤口侵染，用聚乙烯包装储运或运输车厢高温高湿，极易发病。

　　1、各种机械伤是病菌侵入的前提。

　　2、高温高湿使病情迅速发展。

　　3、青蕉若密封在薄膜袋内，因果实的呼吸作用，袋内二氧化碳浓度日益增高，甚至出现中毒，有利于镰刀菌的侵染危害。

　　有效防治香蕉采后贮藏期炭疽病、冠腐病。

　　【香蕉皮发黑的原因】

　　在热带，香蕉树到处可见，蕉叶婆娑，碧绿一片。

　　树上的香蕉还绿，还硬，人们就把它摘下来啦－－要是等到它变黄、变软，那运输起来就麻烦了，摘下以后，过了些时候，香蕉自然会由绿变黄。

　　俗语说：

“无心插柳柳成荫”。

当你把柳枝从柳树上攀下来时，枝上的细胞并没有死，插到地上，它会生根发芽。

同样的，在摘下来的绿香蕉中，它的细胞仍然活着。

这些细胞，会分泌出各种酵素。

　　在香蕉的表皮细胞中，含有叶绿素与叶黄素。

香蕉没成熟时，叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色，所以香蕉看上去是绿色的。

待放了些时候，细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化，破坏了叶绿素，绿色消失。

这样，叶黄素的黄色便显示出来了，香蕉也就换上了一件黄色的新装。

　　秋天，落叶由绿变黄，也是这个道理。

　　香蕉挨了冻，或者皮被碰伤，碰破时，常常会出现黑色的斑点，看去象块金钱豹的皮。

这却又是另一场化学变化。

原来，香蕉表皮细胞中，还含有一种氧化酵素。

平时，它被细胞膜严密地包裹着，不与空气接触，正如你夏天躺在蚊帐里一样，不受蚊子的打扰。

但是，一旦受冻、碰伤，细胞膜破了，那氧化酵素就流出来了，与空气中氧气发生氧化作用，结果生成一种黑色复杂的产物。

　　梨子、橄榄之类碰伤发黑，也是这个道理。