旅游学概论.docx
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旅游学概论
第一章旅游的产生和发展
一．人类旅行需要产生的社会背景
♥第一次社会大分工，畜牧业与农业分离。
♥第二次大分工，手工业同农业、畜牧业分离。
♥第三次大分工，商业从农牧、手工业中分离出来。
二．古代旅游发展情况及特点
（一）奴隶制社会的旅行发展
重点：
1.在奴隶制社会时期，促发人们外出旅行的主要原因是①产品交换②易货经商。
2.古罗马帝国：
西方最具代表性的典型
（二）封建社会时期旅行的发展
1.中国
旅游活动形式：
①商旅：
始终在各种旅行中占主导地位②帝王巡游：
周穆王
③政治旅行④外交旅行：
春秋战国、张骞、郑和
⑤士人漫游：
陶渊明、李白⑥科考旅行：
司马迁、李时珍、徐霞客、郦道元
⑦宗教旅行⑧佳节庆游
2.欧洲
①朝觐旅行，宗教旅行。
②保健疗养温养旅行③修学求学旅行
（三）封建社会旅行发展的特点
1.坏境依赖性2.商业旅行主导3.规模小4.非民众性（阶层局限性）5.自我服务6.行多游少
三．近代旅游发展情况及特点
四、五
四．产业革命对近代旅游的影响
1.加速城市化进程。
使人们工作和生活地点的重心从农村转移到工业城市。
2.改变了人们工作性质。
3.带来了阶级关系的新变化。
4.科技的进步，特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用，使大规模的人员流动成为可能。
五．托马斯▪库克的活动及其对旅游业的影响
近代旅游业诞生的标志
1.1841年禁酒大会。
近代旅游的开端。
（公众性、规模大、全程陪同）
2.1845年莱斯特——利物浦消费旅游活动。
首次出于商业目的组织的一次真正意义上的团体消遣旅游。
（商业性、长途过夜、线路实地考察、编写指南、导游服务）
3.1855年莱斯特——巴黎参观世博会旅游活动。
世上最早的出国包价旅游。
4.1865年，托马斯▪库克父子公司正式成立。
5.1872年组织了世界上第一环球旅游。
托马斯▪库克组织旅游活动的开展标志了近代旅游业的诞生
六．现代旅游迅速兴起和发展的原因
1.人口迅速增长。
2.经济迅速发展。
3.交通运输条件显著改善。
4.生产自动化程度提高、闲暇时间增多。
5.各国城市化进程加快。
6.教育事业发展及信息技术进步。
7.政府鼓励与扶持。
七．我国旅游的发展历史
（一）解放前旅游业发展（规模小、地位低）
（二）新中国旅游业发展
1.新中国建国——改革开放之前：
“外事接待阶段”
①1954年中国旅行游览事业管理局成立。
②1978年改为直属国务院的“中国旅行游览事业管理总局”，各省直辖市成立旅游局。
③1982改为“中华人民共和国国家旅游局”。
主要大事：
两大旅行社系统成立①1954年成立中国国际旅行社②1957年由各地的华侨服务社组建而成的华侨旅行社（1974年改名为中国旅行社）。
2.改革开放以来：
全面振兴时期
①1978年至80年代中期：
已接待入境旅游为主要阶段（急需外汇）。
对国内旅游则实行“不提倡、不鼓励、不反对”的方针。
主要大事：
①1979年7月，邓小平到黄山考察。
②1983年，中国加入世界旅游组织。
②80年代中期至1997年：
入境旅游和国内旅游并行发展阶段。
主要大事：
①1986年，旅游业的接待人数和创汇收入被正式纳入《中华人们共和国经济和社会发展第七个五年计划（1986-1990）》②1991年，《关于国民经济和社会发展十年规划和第八个五年计划纲要》中，正式明确经旅游业的性质定为产业。
③1995年5月1日起，我国实行周五工作制，每周有两天的“双休日”。
③1997年至今：
入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展阶段。
主要大事：
①1999年5月1日，五一、国庆七天长假制（加上传统春节，被称为三个旅游“黄金周”）。
大大促进了国内旅游的发展。
②中国出境旅游市场的形成。
第二章旅游的概念、性质及特点
一．旅游的概念（艾斯特定义、艾斯特定义的内容及特点）
1.旅游活动：
①即所谓概念性定义或理论性定义。
②人们出于某些实际工作的需要。
2.艾斯特定义：
旅游是非定居者的旅游和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。
3.艾斯特特点：
①综合性②异地性③暂时性④非定居性/非移民性⑤非就业性
二．旅游活动的类型
（一）划分标准
1.按地理范围划分：
国内旅游、国际旅游、洲际旅游、环球旅游、区域旅游等。
2.按旅行距离划分：
远程旅游、近程旅游
3.按外出旅游目的划分：
消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游
4.按组织形式划分：
团体旅游、散客旅游
5.按计价方式划分：
包价旅游、非包价旅游
6.按费用来源划分：
自费旅游、公费旅游
7.按旅行方式划分：
航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、徒步旅游等
8.按活动内容划分：
观光旅游、民俗旅游、考古旅游、探险旅游、文化旅游、特殊兴趣旅游或专项旅游
（二）国际旅游
1.含义：
是指跨过开展的旅游活动，即一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。
Ⅰ.入境旅游①过夜旅游②不过夜旅游
♥国际旅游
Ⅱ.出境旅游①过夜旅游②不过夜旅游
♥一日游不算入境旅游人次，但计算国际旅游收入。
（三）国内旅游
1.含义：
是指人们在其居住国境内开展的旅游活动，通常是指一个国家对的居民离开自己的常住地，到本国境内的其他地方去进行的旅游活动。
2.不属于所在国居民的常驻外国人在所在国境内进行的旅游活动也属于国内旅游。
3.该外国人在所在国的连续驻留时间已达一年或更久。
（四）国内旅游与国际旅游的差别
国内旅游
国际旅游
根本差别
是否跨越国界
消费程度
低
高
逗留时间
短
长
便利程度
难（语言手续等）
经济作用
财富地区间转移
国家间转移、注入
三．旅游活动的性质
（一）旅游活动是多种现象的综合体现
1.社会现象：
人的活动、休闲活动、人员交流
2.文化现象：
体验异乡风情、了解他国文化
3.经济活动：
旅游企业提供产品服务，消费影响经济
4.政治色彩:
改善提高形象、增进各国了解、消除误会偏见、缓和紧张局势、推进世界和平、签证护照（政治产物）
（二）现代旅游活动是一种以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。
四．旅游活动的特点*
（一）普及性
1.大众旅游2.奖励旅游3.社会旅游
（二）持续性
1.特点：
①全世界旅游人数保持快速增长②旅游已变成人们经常性的活动
（三）地理集中性
♥国际上：
到欧洲和美洲旅游的人大约占国际旅游者的80%
♥我国：
游客主要集中在北京、上海、广州、桂林、杭州、西安等热点地区，1995年，28个主要旅游城市接待海外游客75%
♥认识旅游活动地理集中性的现实意义：
①微观层次：
有助于指导旅游企业选址，将营业地点选定于旅游者活动比较集中的区域。
②宏观层次:
有助于指导旅游接待地区的旅游发展规划工作，促进旅游业的可持续发展。
（四）季节性
1.概念：
在时间分布上的不均衡特点被称为旅游的季节性。
2.分类：
①旺季②淡季③平季
3.我国国际旅游接待季节性不强
①疆域辽阔、气候环境不一、各月都有适宜开展旅游活动地方。
②相当部分旅游资源是历史人文资源。
五．大众旅游、社会旅游、奖励旅游的概念
（一）大众旅游
1.含义：
①大众化旅游之旅游活动参加者的范围已扩展到普通的劳动大众。
②大众型旅游之现代旅游活动的大规模开展所形成的以有组织的团体包价旅游为代表的代表的大中型旅游模式或旅游活动开展形式。
（二）奖励旅游
1.含义：
由企业或社团提供费用，以奖励为目的的一种旅游活动。
2.特点：
①效果好②时效长③范围广
3.奖励旅游是一种特殊的高级旅游经历：
①公司头面人物作陪②目的地经过特别挑选③活动内容经过特别组织和安排④和高级首脑共商公司发展大计
4.奖励旅游和现金是两种完全不同的形式，现金是一种纯粹物质的奖励，而奖励旅游，能给员工带来更多精神层面的东西，比如荣誉感、归宿感。
（三）社会旅游
1.含义：
对于低收入的贫困家庭，有些国家采取通过由国家、地方政府、工作单位、工会或户主所属的的其他组织团体提供资助或补助的方法，帮助他们事先外出旅游，也称社会补贴性旅游。
2.补贴方式：
①企业发给员工度假补贴②政府、社会组织兴建度假中心，减免收费③工会组织度假储蓄金
六．奖励旅游何以迅速扩大？
1.奖励旅游的特点。
2.奖励旅游是一种特殊的高级旅游经历。
3.奖励旅游并非一般员工旅游，而是企业业主提供一定的经费，委托专业旅游业者精心设计的“非比寻常”的旅游活动。
4.用旅游这一形式作为对员工的奖励，会进一步调动员工的积极性，增强企业的凝聚力。
七．旅游季节性形成的原因
1.就旅游目的地方面而言，该地的气候条件对来访旅游季节性的形成具有重大影响。
2.就旅游客源地方面而言，人们出游目的和带薪假期放假时间是影响旅游季节性形成的主要原因。
3.商务旅游、家庭个人事务型旅游季节性小。
4.消遣性旅游，季节性强。
5.带薪假期时间集中，则季节性强。
带薪假期时间分散，则季节性弱。
八．衡量旅游发展状况的指标
（一）旅游人数
1.入境旅游人（次）数统计
①根据边防入境登记（中国）
缺点：
包含日常往来边境居民，他们并不属于真正意义上的入境旅游者。
②根据酒店住宿登记
缺点：
遗漏边境一日游游客和在亲友家中住宿过夜的入境旅游者。
2.出境旅游人（次）数统计
国际上做法：
出境旅游这回国入境时，通过抽样调查的方法进行统计。
3.国内旅游人（次）数统计
国际上做法：
定期的国内旅游抽样调查。
中国：
由国家统计局城市社会经济调查总队（1993年以来）和农村社会经济调查总队（2000年以来）分别对城市居民和农村农民开展国内旅游抽样调查。
（二）旅游收入和旅游支出
1.旅游收入：
通常指在一定时期内（通常为一年），旅游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客，向其提供各种商品和服务而获取的直接收入。
2.旅游收入：
①国内旅游收入：
是指全国或或内某一地区在一定时期内因接待国内游客，向其提供各种商品和服务二获取的直接收入。
（注意：
不包括国际交通收入）
②国际旅游收入：
通常是指一定时期内，一个国家或地区因接待海外来访的入境游客，向其提供各种商品和服务而获取的直接收入。
（注意：
不包括国际交通收入）
3.国际旅游支出：
是指一定时期内，一个国家的居民出境旅游期间，在境外购买商品服务的消费开支总额。
（注意：
不包括国际交通收入）
4.国际旅游收入和支出的统计方法：
银行报告法、抽样调查法、混合法。
（三）人均停留天数
1.来访旅游人天数=来访旅游人（次）数*人均停留天数
2.游客密度：
平均单位面积接待旅游者人数。
第三章旅游者
一．旅游者的基本概念
（一）概念性定义
都是出于就有人和移民以外的任何原因，暂时离开常住地去异乡访问的人。
（二）技术性定义
1.国际联盟的解释
离开定居国到其他国家访问超过24小时的人。
♥包括：
①为了消遣、家庭事务或健康原因出国旅游的人。
②为出席会议或作为公务代表而出国旅行的人。
③为工商业务原因而出国旅行的人。
④在海上巡游途中停靠某国，登岸访问的人员，即使停留时间不足24小时的人。
♥不可列入旅游者的人员包括：
⑤到某国就业任职或在该国从事营业活动者。
（不管是否定订有合同）
⑥到国外定居者。
⑦到国外学习，膳宿在校的学生。
⑧边境地区居民中日常越境工作的人.
⑨临时过境而不停留的旅行者，即使在境内时间超过24小时。
2.世界旅游组织的解释
①将所有纳入旅游者统计的来访人员统一称“游客”。
②以在访问地的停留时间是否在访问地停留过夜为标准，进一步划分为停留过夜的“旅游者”、不停留过夜的“一日游游客”。
③根据来访者通常居住国（而不是根据国籍）来界定是否属于国际旅游者。
④根据来访者的目的来界定是否应纳入旅游统计。
3.我国关于国际旅游者的解释
♥包括：
①凡纳入我国旅游统计的来华旅游入境人员统称为海外游客。
②外国人：
外国国籍的人、加入外国国籍的华人。
③华侨：
持有中国护照但侨居外国的中国同胞。
④港澳台同胞：
居住在我国香港、澳门和台湾的中国同胞。
⑤海外游客：
在我国大陆旅游住宿设施内停留至少一夜的海外游客（过夜游客）。
⑥海外一日游游客：
未在我国大陆旅游住宿设施内过夜（而是当日返还）的海外游客（不过夜游客）。
♥不包括的海外游客：
①应邀来华访问的政府部长以上官员及其随行人员。
②外国驻华使、领馆官员，外交人员以及随性的家庭服务人员和受赡养者。
③在我国驻期已达一年以上的外国专家、留学生、记者、商务机构人员等。
④乘坐国际航班过境，不需要通过护照检查进入我国口岸的中转旅客。
⑤边境地区（因日常工作和生活而入出境）往来的居民。
⑥回大陆定居的华侨、港澳台同胞。
⑦已在我国大陆定居的外国人和原已出境有返回我国大陆定居的外国侨民。
⑧归国的我国出国人员。
4.国内旅游者界定
♥北美国家：
人们外出旅行的距离为标准界定是否属于国内旅游者，而不论是否在外过夜。
♥欧洲国家：
看其是否在外逗留过夜，而似乎不大关注其旅行外出的距离。
♥我国国内游客：
①国内旅游者：
我国大陆居民离开长住地，在我国大陆境内其他地方的旅游住宿设施内停留至少一夜，最长不超过6个月。
②国内一日游游客：
我国大陆居民离开长住地10公里以外，出游时间超过6个小时但不足24小时，并未在我国大陆境内其他地方的旅游住宿设施内过夜的国内游客。
二．影响个人旅游需求的客观因素（可自由支配收入、闲暇时间及其他）
（一）可自由支配的收入
家庭收入达到一定的水平是一个人产生旅游需求和实现旅游活动的前提之一，也是实现旅游活动的重要物质基础。
1.可支配收入：
指个人或家庭的收入扣除全部应纳所得税之后的剩余部分。
2.可随意支配收入：
是指个人或家庭收入中扣除应纳所得税、社会保障性消费（即按规定应由个人负担的养老金、失业保险、健康保险等社会保障费用的预支）。
（二）闲暇时间
是实现个人旅游需求不可缺少的重要条件。
定义：
亦称自由时间或可随意支配时间。
1.每日闲暇2.周末闲暇3.公共假日4.带薪假期
（三）其他客观因素
1.社会因素：
科学水平、政治经济制度以及社会治安。
2.个人因素：
旅游者身体状况和家庭结构。
三．影响个人旅游需求的主观因素（旅游者动机）
（一）旅游动机与个人需要
1.旅游动机：
是一个人为了满足自己的某种需要而决定外出旅游的内在驱动力，即促使一个人有意于旅游以及到何处去、作何种旅游的心理动因。
2.马斯洛的需要层次理论：
①生理需要：
食物、饮水、氧气...
②安全需要：
治安、稳定、秩序和受保护。
③爱的需要：
情感、归属感、（亲友间的）感情联系。
④受尊重的需要：
自尊、声望、成功、成就。
⑤自我实现需要：
指最大限度地发挥一个人的潜力的需要。
3.促发旅游动机产生的精神需要：
①探索求异的需要。
②消极的逃避紧张的需要。
（二）旅游动机的类型
麦金托什分类：
1.身体方面2.文化方面3.人际（社会交往）方面4.地位和声望方面
（三）影响旅游动机的因素
动机是需要的表现形式，需要决定着动机的形成。
1.个人心理因素（具有首要作用）
斯坦利·C·帕罗格：
①自我中心型②近自我中心型③中间型④近多中心型⑤多中心型
2.文化水平与受教育程度
3.年龄
4.性别
5.微社会环境
四．认识形成旅游者主、客观条件的意义
二、三
五．不同旅游者类型及其需求特点
（一）世界旅游组织对旅游者的分类
1.度假2.商务3.医疗保健4.求学5.公务会议6.家庭事务7.宗教8.体育活动......
（二）旅游者类型（按旅游目地）
1.消遣型
①在所有旅游类型中所占比例最大。
②季节性强。
③选择自由度大。
④持续时间较长。
⑤对价格敏感。
2.差旅型
①出行次数频繁。
②季节性不明显。
③选择自由度小。
④消费高，对服务质量要求高。
⑤对价格方面不敏感。
3.家庭及个人事务型
①具有合家消遣特点。
②对出游时间、旅游目地缺少选择自由。
③对价格敏感（与消遣型想像）、对价格不敏感（与差旅型想象）。
（三）不同心理类型旅游者及其特点
1.理智型2.冲动型3.选价型
♥总结
一．旅游决策行为的影响因素
1.感知环境：
①旅游者对距离的感知。
②旅游者对旅游地形象的感知。
2.最大效益原则：
①最小的旅游时间比。
②最大的信息收集量。
3.旅游偏好是指人们趋向于某一旅游目标的心理倾向。
4.国际旅游客流分布规律：
①从北美流向世界各地。
②从欧洲流向世界各地。
③从其他发达国家流向世界各地。
5.近年来国际旅游客流分布规律：
①距离衰减规律，即近距离流动多，远距离流动少，随着距离的增加而流量逐步减少。
②陆地相邻的国家和地区流动相对较多，海洋相邻的相对较少。
③流向风景名胜区多，流向非风景名胜区少。
④经济发达国家与地区之间相互流动的多。
⑤严寒和温暖地区之间相互流动的多。
二.旅游者的共同特点
1.异地性2.享受性3.消费性4.业余性5.地域性
第四章旅游资源
一．旅游资源的基本概念（旅游资源理论核心）
1.旅游资源：
①需求：
是旅游者的的旅游活动的客体或对象
②供给：
是旅游业能够开展经营活动的凭借物。
2.旅游资源理论核心：
吸引力因素。
二．旅游资源的分类、特点、重要性及价值
（一）旅游资源分类
1.自然旅游资源
①气候②风光地貌或自然景观③动植物资源④天然疗养
2.人文旅游资源
①历史文物古迹②民族文化及有关场所③有影响的国际性体育和文化盛事
④以主题公园为代表，现代人造旅游景点
3.其他旅游资源
①经济建设成就②科技发展成就③社会发展成就④目的地居民友好态度
（二）旅游资源特点
1.多样性2.吸引力的定向性3.垄断性4.易损性5.可创造性
（三）旅游资源的重要性
1.旅游资源之所以重要，是因为它给旅游目的地带来一种纯经济剩余
（旅游业收入-开发成本-经营成本=纯收益）
2.旅游资源价值大小取决于：
①质量②坐落地点
三．旅游资源开发的必要性（现实旅游资源与潜在旅游资源的概念）
（一）开发的含义：
1.现实旅游资源：
是指那些不仅其本身对旅游者具有吸引力，而且客观上已经具备必要的接待条件，并且正在接待大批游客前来访问的旅游资源。
2.潜在旅游资源：
是指那些其本身可能具有某种能够令人感兴趣的特色，但由于不具备交通条件和其他接待条件，加之可能尚不大为外人所知，目前还无法吸引大量游客前来观赏的吸引因素。
（二）开发工作的必要性
1.旅游资源开发的直接目的就是发挥、改善和提高旅游资源的吸引力，使其成为能够为来访旅游者提供满意经历的旅游对象物，最终目的则是将其潜在的资源优势转化成为现实的经济功能。
2.旅游点的生命周期：
从无到有、逐渐兴盛、然后又逐渐衰落直至很少有人问津的发展或演进过程。
四．旅游资源的评价标准、项目开发可行性研究
（一）评价标准
1.美学标准：
对拟开发的旅游资源的美学质量的高低或特色进行评价。
2.社会标准：
对拟开发的旅游资源能否体现当地现今的社会发展和文化特色进行评价。
3.历史标准：
对拟开发的旅游资源能否反映当地过去的历史文化风貌进行评价。
4.市场标准：
对拟开发的旅游资源所吸引的客源对象、吸引程度和客源规模进行评价。
5.综合标准：
从市场观念出发，同时也涉及美学、社会及历史等评价标准的评价方式。
（二）项目开发可行性研究
1.开发者的实力和资格2.分析和预测市场需求3.分析项目开发和经营的微观条件
4.分析当地宏观社会经济条件
五．旅游资源开发的内容
1.解决和提高旅游所在地的可进入性。
可进入性：
是指旅游资源所在地同外界（特别是同主要客源市场地区）的交通联系及其内部交通条件的通畅和便利程度。
2.建设完善旅游基础设施。
（包括①一般公共事业设施②满足现代社会生活所需的基本设施和条件③建设旅游上层设施④旅游景区、景点的开发建设与管理⑤培训能够胜任专业水平旅游服务工作的人员）
旅游基础设施：
根据旅游者对有关设施的依赖程度，将旅游者在旅游目的地逗留期间必须依赖和利用、旅游接待地区不可缺少的设施。
旅游上层设施：
对旅游者来说虽然也很重要但并不是非依赖不可的有关服务设施。
六．旅游资源开发应遵循的原则
1.突出独特性原则
①在调研和分析比较的基础上，应尽量选择开发那些在某些方面具有“最”字的旅游资源。
②应尽可能做到保持其自然和历史形成原始风貌。
③应注意处理好现代与传统。
2.力求经济的原则
3.注意保护环境的原则
4.统筹规划，分期开发原则。
七．保护旅游资源的意义
旅游资源大多数是自然及人类文化遗留下来的珍贵遗产，不但具有易受破坏的脆弱性，而且还难以具有恢复的不可再生的特点，而旅游资源又是旅游业发展的基础。
因此，保护旅游资源就成了保护自然、文化及旅游业的关键问题。
八．旅游资源遭受破坏的原因
1.自然原因：
自然灾害，地震、洪水、泥石流...
2.人为原因：
①旅游者行为不当②旅游企业、旅游资源当地人
九．旅游资源保护的原则及措施
（一）保护原则
分积极保护和消极保护，即“防”与“治”。
保护原则是以“防”为主，以“治”为辅，“防”“治”结合，运用法律、行政、经济和技术等手段对旅游资源进行管理和保护。
（二）保护措施
1.技术措施2.加强规划3.完善立法
第五章旅游业
一．旅游业的概念
以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。
二．旅游业的性质、特点、构成、作用
（一）性质
1.旅游业是一个重要的经济行业它的本质属性是经济性。
2.旅游业属于第三产业
3.旅游业具有文化性质
（二）特点
1.综合性产业2.劳动密集型的服务性产业3.涉外政策较强的产业4.脆弱性产业
（三）构成
旅行社、住宿业、交通运输业称为旅游业的“三大支柱”。
（四）作用
1.旅游业是旅游攻供给的重要组成部分。
2.旅游业的组织作用。
3.旅游业对旅游活动的便利作用。
三．旅行社的概念、作用
（一）概念
是指有营利目的，从事旅游业务的企业。
（二）作用
1.旅游活动的组织者。
2.旅游供应商的产品销售渠道。
3.目的地旅游业的前锋。
四．中外旅行社的分类
（一）外国的旅行社分类
1.旅游批发经营商:
即主要经营批发业务的旅行社或公司。
2.旅游零售商：
即主要经营零售业务的旅行社。
（二）我国旅行社分类
1.国际旅行社
2.国内旅行社
五．旅行社开展业务的主要方式
1.包价旅游：
一般规定旅游的日程、目的地、行、宿、食、游的具体地点及服务等级和各处旅游活动的内容安排，并以总价格的形式一次性地收取费用。
2.散客旅游
六．饭店发展历史、作用
（一）发展
1.客栈时期2．大饭店时期3．商业饭店时期4．饭店联号时期
（二）作用
1.饭店为经济活动和社会生活提供了方便。
饭店业发展水平是一个国家或地区社会接待能力的重要标志。
2.饭店是旅游创收的重要基地。
3.饭店是地区发展和创造就业的重要促进者。
4.饭店是旅游和社交活动的重要场所。
七．饭店类型
1.根据坐落地点：
海滨饭店
2.根据交通工具或设施关系：
汽车饭店、机场饭店
3.根据使用者的访问目的或饭店主要针对的目标市场划分：
商务旅馆
4.根据饭店设施的规模划分:
大型饭店
5.根据饭店的档次或等级划分：
高档饭店
6.根据经营管理方式：
连锁饭店
7.
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