32食品安全教育班会教案5篇.docx

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32食品安全教育班会教案5篇

食品安全教育主题班会教案

三年级

（2）班2016、9

一、班会目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。

培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：

同学们！

今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。

各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。

希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

4、主持人小结：

大家的眼睛可真亮！

观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。

这样的食品我们同学吃了能不生病吗？

下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：

上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。

经校医诊断是得了急性肠胃炎。

经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。

那么究竟什么的食品才是安全的呢？

请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：

安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：

我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，

我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？

请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。

通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。

同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。

希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

食品安全主题班会教案

三年级

（2）班2016年11月

一、班会目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。

培养学生讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、班主任：

同学们！

今天我们举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。

昨天，老师布置你们到学校周围的小摊上进行实际调查。

2、请你们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

①有的食品………

②……

③……

3、班主任小结：

大家的眼睛可真亮！

观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。

4、下面请看发生了什么事情。

小品表演《爱吃零食的他》

全班讨论：

①这位女生怎么了？

②这位女生患的什么病？

③她为什么会生病？

5、班主任归纳：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不安全的食品而生病的。

那么究竟什么样的食品才是安全的呢？

6、请同学拿出自己从大超市买的食品和在小摊上的食品进行比较，看看有什么不同。

7、学生比较并且讨论：

安全的食品：

（1）有生产日期

（2）有生产厂家具体的地址和电话

（3）有保质期

（4）有食品的具体组成成分和重量等。

不安全的食品：

（1）没有……

（2）没有……

（3）没有……

（4）没有……

8、班主任总结

在超市里买的食品有安全标识就是安全食品，在小摊上买的食品没有安全标识是不安全的食品。

通过今天的班会，我们大家懂得了如何去选购安全的食品，因为不安全的食品会影响我们的身体健康。

希望我们同学今后不要到小摊上乱买零食吃。

食品安全与卫生

三年级

（2）班2017年3月

班会目的：

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生，不买零食的好习惯。

班会准备：

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行调查，并通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、从超市购买一些食品。

3、准备一脸盆水及洗手液、毛巾等。

活动过程：

1、谈话导入：

同学们，今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动，各位同学已经调查或了解了有关食品安全与卫生的知识，希望大家把自己看到的、听到的、想到的与学到的知识带到今天的课堂，互相交流，提高安全自护能力。

2、下面请同学们汇报对学校周围小摊进行调查的结果。

生谈到以下方面：

①烤羊肉串的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇、灰尘，小摊上吃的油是地沟油；②袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

3、小结：

大家的眼睛可真亮！

观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题可真不少。

这样的食品我们同学吃了能不生病吗？

下面我们来听一个小故事。

4、听故事：

内容是：

一男生突然肚子痛，经医院诊断得的急性肠胃炎，经了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：

①这位同学得的是什么病？

②他为什么会生病？

5、归纳：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地买，不听老师劝告，刚才这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。

那么究竟什么样的食品才是安全的呢（讨论回答）？

看，这是我从大超市买的食品，看看安全的食品必须有哪些标识。

板书：

生产日期、生产厂家具体地址、电话、保质期、食品的具体组成成份、重量。

6、小结：

我们大家都知道病从口入，除了刚才所讲的安全标识以外，我们在日常生活中还应该养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？

下面请一位同学作示范：

①先把双手放在水里浸湿；

②用洗手液将手心和手背都擦遍；

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心；

④用清水将手上的泡泡洗干净；

⑤最后用干净的毛巾把手擦干。

7、归纳总结：

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法与同学进行了交流，通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品影响身体健康。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。

希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康。

食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案

三年级

（2）班2017年5月

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

知道如何健康饮食？

三、教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程

（一）谈话导入

1、讨论：

小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？

（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。

看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。

（板书课题：

吃出你的健康来）学生齐读课题。

那如何做到健康饮食呢?

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。

但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。

下面请听一个故事。

（故事大概内容：

一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。

）

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？

早餐对我们有多重要呢？

（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。

所以，人必须及时补充水分。

要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。

这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

为什么需要这么多的水呢？

因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。

其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。

另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。

比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

（四）有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。

如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。

有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。

平常我们各异的零食具有不同的功能：

花生：

花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃：

核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。

同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

葵花籽：

葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。

亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

无花果：

无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。

奶糖：

奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。

吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。

临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。

零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

（五）良好的烹调促进健康

良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。

比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

煮：

煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。

蒸：

蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。

微波加热：

如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。

烘和烤：

烘烤的高温，会损失维生素C。

烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。

食品安全教育

三年级

（2）班2017年6月

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

知道如何健康饮食？

三、教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

四、教学准备：

课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片

五、教学过程：

（一）谈话导入

1、讨论：

小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？

（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。

看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。

（板书课题：

健康饮食）学生齐读课题。

那如何做到健康饮食呢?

（二）从故事中收获知识

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。

但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。

下面请听一个故事。

（故事大概内容：

一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。

）

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？

3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。

（板书：

不能暴饮暴吃）

（三）从资料中感受健康

1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：

①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。

2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。

3、全班交流，各组派一位代表交流发言。

可以举例证明，谈亲身体会。

4、师：

小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。

（板书：

多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）

（四）在自主学习中了解营养

1、给食物分类

讲述：

我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？

（在黑板上贴卡片）

2、了解各类食物的主要营养成分。

3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。

（1）同桌合作给食物分类。

（2）说一说分类的结果。

4、讲述：

在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？

（1）缺少维生素，为什么会营养不良？

（2）人体到底需要什么营养呢？

一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。

（3）提问：

人的生长发育需要哪些营养成分？

这些营养对身体有什么好处？

（4）强调挑食的害处

（5）小结：

没有一种食物含有人体所需要的全部营养。

为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

（板书：

食物要多样化，不偏食挑食）

（五）在实践活动中认识食物的合理搭配

1、师：

在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：

在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配。

下面请看短片（菠菜和豆腐做汤）

2、看了之后，你知道了什么？

3、出示卡片，讨论：

你认为这几份食物的搭配合理吗？

请说出你的理由？

4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。

这有待于我们今后去慢慢了解。

（板书：

食物搭配要合理）

（六）总结：

看着板书小结。

小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。

（七）课外拓展

制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。

板书：

不能暴饮暴吃，

健康饮食多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品

食物要多样化，不偏食挑食

食物搭配要合理