好吃的粥的做法大全.docx

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好吃的粥的做法大全

好吃的粥的做法大全

粥”被称为世间第一补物，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。

古语说，药补不如食补，食补首推粥补。

粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。

李时珍说粥是“与肠胃相得，最为饮食妙品。

现在，就来学习一下以下这些粥的做法吧!

【美食美味】粥的做法大全每天不重样!

1、南瓜蜜枣糯米粥

原料：

糯米（100g）、南瓜（230g）、花生米（50g）、阿胶枣（80g）

制作：

1、糯米淘洗干净浸泡数小时

2、花生米、蜜枣、南瓜备好

3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里

4、水开后中火煮10分钟

5、然后放入南瓜块

6、小火继续煮10分钟

7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可（蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了）

小窍门：

熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。

在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

2、牡蛎粥

原料：

香米（150克）、盐（适量）、新鲜的海蛎子（适量）、海米（适量）、扇贝柱（适量）、白胡椒粉（少许）、葱花（适量）、姜丝（少许）

制作：

1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟;

2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;

3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用;

4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会;

5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米;

6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮;中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底;

7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟;

8、放入姜丝;

9、放入葱花;

10、放入适量的盐、白胡椒粉调味;

11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。

小窍门：

海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。

3、山楂莲子百合粥

原料：

大米（50克）、莲子（10克）、百合（10克）、山楂干（10克）、冰糖（20克）

制作：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中放入适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

小窍门：

1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。

3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。

4、水果燕麦粥

原料：

燕麦（适量）、奇异果（1/2个）、火龙果（1/4个）、草莓（3个）、冰糖（适量）

制作：

1、把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功能。

2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。

3、待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完即可。

5、雪梨银耳粥

原料：

东北大米（适量）、雪梨（适量）、银耳（适量）、水（适量）

制作：

1、银耳提前用温水泡发

2、然后撕成小块备用

3、大米洗净放在炖盅里面

4、把银耳也放进去，加水到7分满

5、盖上盖子开始炖上1个半小时

6、把雪梨切成小丁

7、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

小窍门：

梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

6、菠萝水果粥

原料：

大米（适量）、菠萝（适量）、奇异果（适量）、草莓（适量）、冰糖（适量）

制作：

1、先将粥煮好。

2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。

3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。

启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。

5、准备好自己喜欢的其它水果。

6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。

7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。

炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。

小窍门：

不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整

7、椰汁芒果粥

原料：

糯米（适量）、椰汁（适量）、椰子粉（适量）、芒果（适量）、白糖（适量）

制作：

1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水

2、通电之后选择“煮粥”键

3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底

4、另一部分切丁

5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖

6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内

7、随后淋上煮好的椰汁

8、再加一点芒果粒就可以了

8、苹果粥

原料：

大米（小半碗）、苹果（1个）

制作：

1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。

2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。

3、煮至大米开花，放入苹果块。

4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。

9、海鲜粥

原料：

珍珠米（适量）、鲜虾（适量）、白贝（适量）、章鱼（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、蒜（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、油（适量）、白胡椒粉（适量）

制作：

1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀，加盖煮。

6、煮至米烂成粥。

7、倒入海鲜。

8、再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

10、栗子红枣小米粥

原料：

板栗（200g）、枣（干）（100g）、小米（100g）、水（1000g）

制作：

1、栗子捏碎、小米洗净，红枣用温水泡发后洗净

2、所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时即可

宝宝营养粥的做法大全，终于收集全了!

苹果米糊

营养价值：

苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用

用料：

苹果1个、米粉若干

做法：

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

4、冲泡好米粉

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

香蕉米糊

营养价值：

香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加

用料：

香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）

做法：

1、香蕉切断，捣成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加热水并搅拌

香蕉菜泥粥

营养价值：

西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

用料：

小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

做法：

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去农药、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

牛奶蛋黄米汤粥

营养价值：

此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

用料：

大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法：

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

枣泥米糊

营养价值：

红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效

用料：

红枣3颗、米粉适量

1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟

2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥

3、米粉冲调好后，加入枣泥搅拌均匀

七个月宝宝辅食

紫薯米粥

营养价值：

紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。

用料：

紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：

1份约为奶粉1勺）宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。

所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

做法：

1、大米，小米，黑米清水洗一遍

2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）

3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）

4、取出盛碗即可。

温馨提示：

图片中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔

山药胡萝卜粥

营养价值：

山药含有多种微量元素，例如钾、钙和维生素C。

有健脾益胃的功效，对小孩有强身健魄的作用。

用料：

大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截（单位：

1份约为奶粉1勺）

做法：

1、大米、小米洗净

2、山药去皮切片

3、山药和大米小米一起同煮

4、胡萝卜去皮捣成泥

5、加入山药、大米、小米同煮

胡萝卜银鳕鱼粥

营养价值：

胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等

做法：

1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥

2、大米洗净煮成粥

3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

双米红枣稀粥

营养价值：

具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。

用料：

红枣若干、大米小米若干

做法：

1、红枣去核、蒸熟

2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）

3、将枣泥倒入粥中即可

粥