管理案例分析资料及答案.docx
《管理案例分析资料及答案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《管理案例分析资料及答案.docx（21页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
管理案例分析资料及答案
管理案例分析
一、判断正误
1．拟定案例撰写提纲，主要是安排案例撰写的时间。
（×）
2．按编写方式，案例可分为自编、翻译、缩删和改编等类型。
（√）
3．案例教学法，是由美国西北大学在20世纪20年代借鉴法学“判例法”开创的。
（×）
4．对管理案例的一个基本要求是：
案例中应包含一个或数个管理问题，启发学生思考。
（√）
5．案例写作原则中的仿真原则是指案例作者根据企业实际自己杜撰案例中的人物和内容，设计案例作者关心的问题。
（×）
6．管理案例强调“归纳与演绎”原则，所谓演绎是指从个别到一般的思维运动，所谓归纳是指一般到个别的思维运动。
（X）
7．在案例分析过程的五个步骤中，第一步是确认问题，在此基础上才是分析形势、提出方案等。
（X）
8．在案例学习中，讨论法自始自终贯穿着启发和诱导。
（√）
9．案例与举例不同，是因为举例在内容和特征上达不到案例的标准。
（√）
10．管理案例是由美国哈佛大学商学院首创的，主要是借鉴军事上的“战例”而来的。
（X）
11．案例有许多别称，有的称为个例，有的称为事例，有的称为个案。
（√）
12．管理案例的真实性是指对于企业实际发生问题的提炼和掩饰性处理。
（X）
13．案例教学的目的是对案例所揭示问题的回答，主要解决案例企业自身的问题。
（X）
14．案例不同于实例，是因为案例比实例所包括的范围广泛。
（X）
15．在案例的分类中，短小精干的案例一般都属于高结构式或技术问题型案例。
（√）
16．按照编写方式，案例可以分为单一职能案例与多职能综合性案例两类。
（×）
17．高结构性案例主要是指篇幅较长的，内容比较全面和复杂的案例类型。
（×）
18．在案例学习中，谈判法主要只是由案例学习者扮演案例企业中的甲乙双方代表，磋商谈判条款的方式。
（√）
19．案例与范例不同，是因为范例描述的是已经解决的问题，而案例描述的是正在发生或已经发生的问题。
（√）
20．案例写作原则的中立原则是指案例作者不能带有任何偏袒的观点和个人感情，要客观真实反映案例中的企业问题。
（√）
二、简答题（每题5分，共20分）
1．案例分析需注意的要点与问题包括哪些方面？
案例分析需注意的要点主要有：
（1）重视课前案例的阅读与思考
（2）积极参与小组学习
（3）置身课堂讨论，提高表述水平
（4）注意记录学习心得
学生在进行管理案例分析时，通常会遇到以下问题：
（1）案例材料中深层次信息的发掘
（2）围绕案例中心线索，切入主题
（3）分析结论缺少依据支持
2．案例撰写的基本原则是什么？
案例撰写的基本原则主要有：
（1）仿真原则
（2）中立原则（3）矛盾原则（4）前瞻原则
3．案例使用说明包括哪些内容？
案例撰写说明应该包括以下几个部分：
（1）教学目的与用途
（2）启发性思考题（3）分析思路（4）理论依据
（5）背景信息（6）关键要点（7）建议课堂计划（8）参考文献及其他教学支持
4．简述案例分析方法中的“讨论法”。
讨论法是指学生在教师的指导下，为解决某个问题而进行探讨，进而相互启发、相互学习以获取知识的一种教学互动方法。
其优点在于能更好地发挥学生的主动性、积极性，有利于培养学生独立思维能力、口头表达能力，促进学生灵活地运用知识。
5．按照教学用途分类，有哪几种案例类型？
根据案例在教学中的不同用途，可以将案例分为以下类型：
（1）引导型案例。
即在每章内容或每次讲课前为引出正文和主题，启发学生预习和思考的短小案例。
（2）实务操作型案例。
即设计模仿工商企业的一些管理情景或事例，让学生按案例设定条件、情景和要求，来操作管理工作的某一方面实务，练习并掌握相应的技能和过程。
通过案例分析，使学生学习掌握设计者要求的技能和方法。
（3）辩论型案例。
案例按照正方和反方设置情景素材，提出相互矛盾的论点和论据，组织学生站在正方与反方相互对立的立场上进行分析论证；或者根据案例描述的情节，提出有争议、矛盾冲突的、值得辩论的问题，通过辩论来开阔学生视野，提高分析问题和解决问题的能力。
（4）角色扮演型案例。
即描述一定的情景和人物角色，学生在阅读给定角色的背景材料后，在给定的管理情景下各自扮演指定的角色，通过模拟实际管理活动来体验管理过程和角色感受，获得相关管理的亲身经验与体会。
（5）考试型案例。
即以案例作为考试内容，衡量考生的独立综合能力。
（6）综合分析型案例。
综合分析案例的信息量较大，涉及多知识领域，场景也较为复杂，需要学生综合运用所学过的知识或者直接或者间接经验来分析问题，理清思路，并制定出合理的解决方案。
6．案例撰写内容主要包括哪几个要点？
案例撰写内容主要包括以下要点：
．
（1）案例撰写的准备。
包括编制案例撰写计划、企业实地调研与搜集资料；
（2）案例写作。
包括撰写案例正文、撰写案例使用说明等。
7．管理案例教学作用表现在哪些方面？
管理案例教学作用表现在以下方面：
（1）帮助学生建立起知识体系，深化课堂理论教学；
（2）增强学生对专业知识的认识，加速知识向技能的转化；
（3）具有“启发式”教学特点，有助于提高教学质量；
（4）培养学生分析和解决问题的能力，提高决策水平；
（5）提高学生处理人际关系的能力，与人和谐相处；
（6）开发学生的智能和创造性，增强学习兴趣。
8．简述谈判法在案例讨论中应用的时候要注意把握的三个要点。
第一，谈判法是学生掌握谈判技能及其他管理技能的重要方法。
第二，谈判法是一种开放循环式的教学模式。
第三，为了增强谈判法的效果，激发学生参与的积极性，要注意合理的模拟设计；选择合适的谈判案例；做好仿真的谈判环境；给予恰当的谈判指导；及时总结模拟谈判问题。
9．按照教学目标分类，有哪几种案例类型？
按照教学目标分类，可以把案例分为以下类型：
（1）引导型案例。
即在每章内容或每次讲课前为引出正文和主题，启发学生预习和思考的短小案例。
（2）实务操作型案例。
即设计模仿工商企业的一些管理情景或事例，让学生按案例设定条件、情景和要求，来操作管理工作的某一方面实务，练习并掌握相应的技能和过程。
通过案例分析，使学生学习掌握设计者要求的技能和方法。
（3）辩论型案例。
案例按照正方和反方设置情景素材，提出相互矛盾的论点和论据，组织学生站在正方与反方相互对立的立场上进行分析论证；或者根据案例描述的情节，提出有争议、矛盾冲突的、值得辩论的问题，通过辩论来开阔学生视野，提高分析问题和解决问题的能力。
（4）角色扮演型案例。
即描述一定的情景和人物角色，学生在阅读给定角色的背景材料后，在给定的管理情景下各自扮演指定的角色，通过模拟实际管理活动来体验管理过程和角色感受，获得相关管理的亲身经验与体会。
（5）考试型案例。
即以案例作为考试内容，衡量考生的独立综合能力。
（6）综合分析型案例。
综合分析案例的信息量较大，涉及多知识领域，场景也较为复杂，需要学生综合运用所学过的知识或者直接或者间接经验来分析问题，理清思路，并制定出合理的解决方案。
10．为什么说案例教学最重要的特点是具有“启发性”？
进入21实际，启发式的教学方法逐渐受到推崇。
管理案例分析的独到之处在于，它的教学阵地大大突破了课堂的狭小范围，并一改单纯由教师进行课堂讲授知识的传统形式，要求学生对具有场景的管理案例进行分析研究，在把握事物内在的必然联系中萌生创见，这时，学生成为教学过程中的“主人”，他们在抒发己见的同时，也以高度的积极性和主动性表现自我。
所以说案例教学具有的“启发性”是其最重要的特点。
11．管理案例分析的基本原则有哪些？
管理案例分析的基本原则主要有以下四方面：
（1）理论和实际相结合；
（2）创新性；（3）归纳与分析；（4）可操作性。
12．简述案例分析方法中的“谈判法”。
谈判法是指模拟谈判，即指定学生分别扮演谈判各方，设立谈判规则，陈述需要交涉的内容，确定谈判的结果。
在正式谈判开始之前，将学习人员分为两组，分别扮演谈判双方，模拟演示谈判过程。
在模拟谈判中，教师要事先设计案例，并创设直观的、模拟仿真的谈判场景，让学生模拟谈判人员，按照实际谈判的程序和方法进行谈判。
13．从哪些方面可以更好地领会管理案例的概念？
要更好地领会管理案例的概念需注意理解管理案例的三个核心点：
（1）案例必须以事实为依据，体现出真实性
（2）案例中应包含一个或数个管理问题，启发学生思考
（3）案例需要界定教学应用领域，使学生明确目的与意义
14．案例分析方法主要有哪几种？
案例分析方法主要有以下几种：
（1）讨论法。
指学生在教师的指导下，为解决某个问题而进行探讨，进而相互启发、相互学习以获取知识的一种教学互动方法。
（2）角色扮演法。
其最初是被用来测评和培训管理者技能的一种方法。
管理案例分析中的角色扮演法是指学生在阅读了给定角色的背景材料后，在给定的管理情境下以多种形式各自扮演指定的角色，通过行为模拟或者行为替代，充分体会角色的情感变化和行为模式，表露自己或角色的人格、情感、人际交往、内心冲突等心理倾向。
通过这种观察和体验，然后进行分析讨论，从而使学生受到教育。
（3）谈判法。
指模拟谈判。
即指定学生分别扮演谈判各方，设立谈判规则，陈述需要交涉的内容，确定谈判的结果。
15．管理案例分析常见问题主要有哪些？
学生在进行管理案例分析时，通常会遇到以下问题：
（1）案例材料中深层次信息的发掘。
（2）围绕案例中心线索，切入主题。
（3）分析结论缺少依据支持。
16．简述管理案例教学的作用。
（1）帮助学生建立知识体系，深化课堂的理论教学。
（2）增强学生对专业知识的理解，加速知识向技能的转化。
（3）具有“启发式”教学特点，有助于提高教学质量。
（4）培养学生分析和解决问题的能力，提高决策水平。
（5）提高学生处理人际关系的能力，与人和谐相处。
（6）开发学生的智能和创造力，增强学习兴趣
三、案例分析题（每题35分，共70分）
1．李开复“跳槽”
李开复跳槽Google是2005年全球IT界的一个重磅新闻。
李开复曾经是微软全球副总裁，他被称为微软帝国地位最高的华人。
1998年，他一手创建了微软中国研究院。
在中国工作的两年，他在华人世界和中国学生当中，拥有了很高的声望和影响力。
两年后，他被调回美国就任一个新部门的全球副总裁。
由于家人和中国传统文化的影响，临走时，他对中国非常不舍和留恋。
而恰逢此时，Google公司在中国有很大的发展计划，他就给Google发了封邮件与之取得联系，并最终做出了“跳槽”到Google的决定。
2005年7月，李开复向微软提出了辞职的请求，但却引发了微软对Google和他本人的诉讼。
李开复在谈到此次离职风波时说道：
“跟随心灵的声音，我离开了微软加入了Google”，他将“最大影响力”作为自己离职的最重要理由。
李开复说：
“对自己的每一项工作，我都会问自己，我做这件事情是不是有足够的影响力。
在中国我能更多地帮助中国的青年，做最有影响力的事。
在中国和大学生进行这么多交流，因为我认为做这个工作可能会影响更多的人。
”
那么在微软就不能发挥如此显著的影响力了吗？
李开复认为“微软虽然是一家值得尊敬的公司，但是它太大了，在很多环节上行动就会迟钝，难免会在一些地方出现官僚习气。
人在其中更像个齿轮并不能看出其影响力。
”
李开复说“虽然这并不是我离开微软的理由，但是我坚信，至少在一段时间内Google不会出现官僚作风。
”Google更类似大学，没有太多的束缚，任何想法和做法都可以自由表达，然后投票决定。
Google是一个能够让你不断学习的环境，里面有许多世界一流的专家（像刚加入的发明Internet的VintonCerf博士，发明Internet搜索的LouisMonier，还有多位将从总部回国的资深中国工程师。
在Google，没有咄咄逼人的老板，只有真诚的团队精神和乐于助人的同事。
公司鼓励员工自由发展、学习，每个员工20%的时间可以自由支配去做自己喜欢的研究。
谁有了好的想法之后会站在椅子上告诉别人，想法可以很快得到实现。
李开复在日志中写道，“Google是一个让我震撼的公司。
”这种震撼来自于Google的“新一代技术”和那种对创新的热情。
李开复发现Google遍地宝藏，它的技术和产品已远远超过了搜索，而最难能可贵的是每一个产品和网络服务都是“让人惊讶地好”。
它的“一切自己动手”的原则像一个大实验室，让公司的计算机科学家能够自己设计特殊软件和硬件，从此尝到“有重大影响力”的感觉。
它能够经过新的软件开发模式使网络具备了可以直接更新软件的能力，不用让用户进行漫长的等待，真正地把互联网服务发挥到淋漓尽致、造福社会，引领我们进入网络新时代。
这些新的技术其实是一种新的创新模式。
还有Google对诚信的执著，Google是一个“不做邪恶事情的公司”，它绝不允许伤害用户的利益。
问题：
（1）请分析微软能否留住李开复？
（2）公司应该怎样做才能进一步激发以李开复为代表的知识型员工的积极性？
（1）回答微软公司能留住李开复或者不能留住都可以，但关键要写出留住与留不住的
理由，这非常重要。
（2）回答这一问题一方面要结合相关激励理论，另一方面要写出知识型员工的特点，高学
历、创造性、自我认知等，强调给员工自主性和创造性空间。
2．两个完全不同风格的领导者
某市建筑工程公司是一个大型施工企业，下设一个工程设计研究所，三个建筑施工队。
研究所由50名高中级职称的专业人员组成；施工队有400名正式职工，除少数领导骨干外，多数职工文化程度不高，没受过专业训练，在施工旺季还要从各地招收400名左右农民工补充劳动力的不足。
张总经理把研究所的工作交给唐副总经理直接领导、全权负责。
唐副总经理是一位高级工程师，知识渊博，作风民主，在工作中总是认真听取不同意见，从不自作主张，硬性规定。
公司下达的施工设计任务和研究所的科研课题，都是在全体人员共同讨论、出谋献策、取得共识基础上，做出具体安排的。
他注意发挥每个人的专长，尊重个人兴趣、爱好，鼓励大家取长补短，相互协作，克服困难。
在他领导下，科技人员积极性很高，聪明才智得到了充分发挥，年年超额完成创新计划，科研方面也取得了显著成绩。
公司的施工任务，由张总经理亲自负责。
张总经理作风强硬，对工作要求严格认真，工作计划严密，有部署，有检查，要求下级必须绝对服从，不允许自作主张，走样变形。
不符合工程质量要求的，要坚决返工、罚款；不按期完成任务的扣发奖金；在工作中相互打闹、损坏工具、浪费工料、出工不出力等破坏劳动纪律的都要受到严厉的批评、处罚。
一些人对张总的这种不讲情面、近似独裁的领导方式很不满意，背后骂他“张军阀”。
张总深深地懂得，若不迅速改变职工素质低、自由散漫的习气，企业将难以长期发展下去，于是他亲自抓职工文化水平和专业技能的提高。
在张总的严格管理下，这支自由散漫的施工队逐步走上了正轨，劳动效率和工程质量迅速提高，第三年还创造了全市优质样板工程，受到市政府的嘉奖。
张总经理与唐副总经理这两种完全不同的领导方式在公司中引起人们的讨论。
问题：
（1）张总经理与唐副总经理各自采用的领导方式是什么？
各自的优劣势体现在哪些方面？
（2）结合领导方式理论分析为什么他们都能在工作中取得好成绩？
（1）这一问题说明了集权和民主式领导理论。
两种领导风格在现实中都存在。
（2）领导风格有效主要取决于领导者个人魅力、被领导者的基本素质、组织特性及职权体
系状况。
（以上答题要点仅供参考。
请评卷老师根据学生答题情况酌情给分。
要求观点明确，叙述
清楚，引用原理和方法正确，论证合理。
）
3．汶川大地震救助的组织管理模式
2008年5月12日14时28分，四川汶川县发生8级地震，造成重大人员伤亡和财产损失。
灾害发生当日，国务院总理温家宝就第一时间赶到地震灾区，指挥抗震救灾工作。
据新华社成都记者5月12日报道，在飞往灾区的专机上，温家宝总理说：
“灾情发生后，党中央、国务院高度重视，胡锦涛总书记作了重要指示，国务院成立了以我为总指挥的抗震救灾指挥部，并设立由军队、武警部队和地方政府主要负责人参加的救援组、预报监测组、医疗卫生组、生活安置组、基础设施组、生产恢复组、治安组、宣传组等8个抗震救灾工作组。
”
“这次抗震救灾工作时间特别紧迫，责任特别重大，任务特别艰巨，各级党委和政府要把保护人民生命财产安全放在第一位，全力做好被困群众和受伤群众的救治工作，安排好受灾群众生活，全力组织恢复受损的基础设施，特别要抓紧通水、通电、通路，保证通信畅通，保证重要基础设施和水库大坝、铁路、涵洞安全，保证社会秩序的正常。
”
问题：
（1）抗震救灾工作组在组织结构上属于何种类型的组织？
（2）温家宝总理担任总指挥对于抗震救灾工作组的高效运作具有何种意义？
（1）是矩阵的组织模式。
（2）注重分析过程的条理和主要观点。
4．销售经理的辞职
李兴是某公司的销售经理，有多年的销售经验，销售业绩一直不错，在销售部门人缘挺好，公司领导认为他是公司销售部门业务和人品最好的人员之一。
公司的日常事物由王总经理负责。
王总经理文化水平不高，但人缘较好，平时能与职工打成一片，不分彼此。
在销售管理上，虽然有销售政策，比如按销售业绩提成。
但在具体执行时比较灵活，除按销售政策给销售人员提成外，还根据实际情况和主观判断给销售人员额外的补偿，作为鼓励销售人员的一种措施。
大家在一起工作相处的很好，公司虽没有什么大的发展，但也能维持现状。
2008年由于市场的变化，产品价格大幅降低，公司产品利润锐减，而此时王总经理由于身体的原因，辞去了总经理的职务。
公司董事长任命了新的总经理，为了公司今后的生存和发展，董事长选了自己的学生，刚毕业的博士生做新的总经理。
由于新任总经理为刚毕业的博士生，虽然有较深厚的理论技术知识，但没有多少管理经验。
于是新任总经理就把某一大公司的管理模式照搬了过来：
上班不许迟到，迟到就扣工资；把每人的工资分成了几个部分，基本工资、岗位工资、技能工资和奖金，每星期都要求员工写工作总结，报告每星期的工作情况，然后月底再根据每人每月工作情况，决定每人每月的奖金额；对销售部门的销售政策也做了调整，规定销售经理必须在合同签订的一年内把产品的全部货款收回来，否则不给销售经理提成，同时原来王总经理视情况给的额外奖励也取消了。
在公司的合同管理中新任总经理发现了与山东某一供电局合作的项目，本公司没有合作合同的原件及复印件，而且本合作项目还要求本公司派人参加新产品的技术鉴定工作并承担相应的费用，鉴定成果由山东某供电局一家独享，但用户答应提供新产品现场运行的使用报告作为对厂家的回报；同时供电局只给了合同金额的一半款项，其余一半以后再给。
显然这是一不规范的合同，对本公司眼前利益不太有利。
经询问，李兴讲了事情的原委。
原来这是一个双重开发的项目，一是市场开发，二是技术开发。
用户为了尽快落实此项目，使用了一部分自有资金，把项目先做起来，等申报了技术成果，项目资金批下来了，再支付余款。
此项目董事长和前任总经理是知道的，一是认为此项目的技术具有广阔的应用前景，二是把此地作为一个新产品的试验场地，对新产品新技术的完善是必要的，用户也需为此承担新产品新技术不完善所带
来的使用风险。
总之，这是一个对公司的长远发展有利的项目，但是短期内对公司没有现实的利益，需要公司的投入。
另外，供电局认为此项目有供电局的项目审批表就行了，在项目审批表上双方都盖上公司的公章，然后把50%的设备款打到李兴公司的账上，就算合同生效了，反正供电局也不会赖账，就不用再签定正式的采购合同了。
李兴也就没有再坚持，所以公司里没有此项目的正式合同。
就此事，新任总经理批评了李兴，指出了其不负责任的做法，认为如果发生了什么意外，剩下的so%的设备货款就可能要不回来。
公司为如何给李兴报酬犯了难，如果公司按新的章程办事，李兴将得不到任何奖励。
但新任总经理考虑到李兴为此项目付出了很多辛苦，而此项目可能是一个长期合作项目，于是新任总经理决定给李兴一万元奖励。
可是到年底一算账李兴的总收入比其他销售经理少两万元，原因是如果此项目是正常的合同，李兴可以得到三到四万元的奖励，总收入要比其他销售经理多一到两万元，可此项目并没有给公司带来直接的眼前利益，公司为了照顾并鼓励李兴，额外给了李兴一万元的奖励，公司认为已经对得起李兴了。
可是，李兴认为公司给的太少了，自己为此项目付出了很多，此项目公司不挣钱是因为公司的产品品种太少了，不能满足市场的需求，产品开发费用应该由公司负担，市场开发费用也应该由
公司负担。
最后，公司不认同李兴的看法，于是李兴提出了辞职的请求。
公司考虑到李兴是销售经理，为公司做出了一定的贡献，而且也为公司开辟了一定的长期客户关系，公司想留住李兴。
但是公司又需要按新的章程办事，没有规矩不成方圆，否则就不好管理其他的销售经理了。
最后公司虽然不愿意让李兴走，但他还是走了。
问题：
（1）你认为李兴应该走吗？
公司应该挽留李兴吗？
（2）如果你是新任总经理，该如何解决这个问题？
（1）如果运用公平理论分析，李兴是要走的，因为他心里感觉不平衡。
如果从公司角度
看，如果挽留李兴违反了公司制度规定，那还是不能够打破。
但可以从亲情和其他方面挽留。
（2）强调此事一定要解决圆满，或者有比较有效的措施。
因为销售员工是公司的核心员
工，典型员工离职会给公司带来极大的负面影响。
（以上答题要点仅供参考。
请评卷老师根据学生答题情况酌情给分。
要求观点明确，叙述
清楚，引用原理和方法正确，论证合理。
）
5．（35分）为什么员工失去了工作乐趣
A企业是一家新式的餐饮连锁公司，以中餐为主打，消费档次在中档偏上，其地方风味特色很受欢迎，生意也不错，开了多家连锁店。
这类公司时常要注意的事情是，如果哪道菜加工得过火了，或是哪批包子的馅咸了，或者是顾客多了上菜慢了，弄不好顾客不满之下就另投别家，成为其它餐饮企业的食客。
于是公司力求塑造一套标准化的操作程序，既要保持本公司餐品的风味特色稳定，又要通过服务赢取顾客的好感和满意度。
A企业也向一些国外餐饮连锁巨头们取过经，也将店面装修得挺有氛围，也有详细的员工手册，力求将操作和服务标准化。
不过这还不够，因为这一套其它企业也容易做到，A企业决定在餐品的“鲜”字上下功夫，并且提高对顾客的反应速度。
比如说，顾客如果可以稍等一下，那么包子、饺子等可以现做；根据提前估算消费量做好的包子必须在三十分钟内卖出，否则不能再上餐桌；菜必须在顾客下单后的半小时内做好等等。
改造从后厨开始，引进了一些设备，使烹饪变得“数字化”起来。
比如面粉发酵，多少面粉加多少发酵粉加多少水，多少温度发酵多长时间，都有一个比较准确的数字和配比。
甚至包子和饺子的馅都能用机器调好料，人工要做的，就是按每斤馅包多少数量的包子和饺子，以及每斤配好的面粉包多少个包子和饺子这个标准，用一块面皮包上馅变成成品放在蒸屉里。
而以前负责蒸包子的伙计，现在负责看管电蒸柜——比如把一屉屉的生包子端进蒸柜里，然后就是打开开关，静等若干分钟后就端上柜台，也不用再去看火候，看时间，电蒸柜把时间和温度都设定好了。
顾客点餐之后，也不用跑堂的服务员像往日一样叫号，向后厨下指令，点餐台直接将菜单下达后厨，各道菜肴自动流向所负责烹饪的厨师。
现在，一切都变得比以前可控，员工们所做的事也变得比以前简单，以前要凭丰富的经验和感觉才能做出出色的食品，现在仅靠这套机器就把做出来，而且次品率极低。
现在，经验丰富的厨师们也不再像以前那样有一两个伙计打下手，那种感觉让自己太像个大师傅了，但现在这种感觉没有了，大家守着一个机器去操作就行。
像这样，__批年纪大些的员工们怎么都有些不适应；而年轻的小伙计们对引进这些半
升级会员 