瘦身减肥基本知识资料宝典大全.docx
《瘦身减肥基本知识资料宝典大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《瘦身减肥基本知识资料宝典大全.docx（20页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
瘦身减肥基本知识资料宝典大全.txt“恋”是个很强悍的字。
它的上半部取自“变态”的“变”，下半部取自“变态”的“态”。
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
第一章、肥胖分析……2第一章
（1）、概述……2第一章
（2）、原因……2第一章（3）、表现……4第二章、减肥指标……5第三章、减肥方法……7第四章、饮食减肥……10第五章、减肥食谱以及减肥食物……12第六章、常见的被认为有效果的减肥方式……16第七章、减肥操……17第八章、减肥误区……19第九章、其他减肥方式……20第九章
（1）、意念减肥……21第九章
（2）、偏方……21第九章（3）、植物……22第九章（4）、减肥新法……22第九章（5）、冬天减肥方法……23第十章、局部减肥……24第十章
（1）、腰部……24第十章
（2）、胳膊……25第十章（3）、小腿……26第十章（4）、脸部……28第十章（5）、臀部……29附：
淘宝瘦身减肥产品排行榜……30
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
1
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
第一章、肥胖分析
第一章
（1）、概述
采用主动积极的人为手段，以减少多余脂肪为目的，从而使超过标准的体重恢复到正常标准体重，这一过程叫做减肥（slimming）。
根据黎黍匀等营养专家分类法认为，肥胖的分类依照发生原因分为：
单纯性肥胖和继发性肥胖减肥单纯性——营养超标、运动不足、心理行为等95%比例继发性——源自某种疾病，神经内分泌系统的疾病5%比例依照脂肪分布分类：
腹部型肥胖和臀部型肥胖腹部型肥胖危险>臀部型肥胖腹部型肥胖——男多臀部型肥胖——女多依据脂肪组织的解剖特点分：
多细胞性肥胖和大细胞性肥胖多细胞性肥胖——发生儿童期，数量增加2～4倍，约4200万-1.06亿大细胞性肥胖——细胞体积增大，与正常人大小差别为40%，成人多
第一章
（2）、原因
一般来说，肥胖的来源是饮食造成的。
[1]比如饮食方面有以下原因引起：
吃“油”太多。
饱和脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。
植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。
多吃加工糖。
1克加工碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，1克脂肪能产9千卡热量，而所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。
植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
2
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
水分、蛋白质、纤维组织。
实际上人们误解了碳水化合物，对肥胖有效的是人工的碳水化合物。
过量蛋白质。
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食人的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。
含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。
含蛋白质丰富的食物（肉、蛋、奶、黄豆）都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。
其他引起肥胖的原因1、体质性肥胖。
原因：
先天性。
体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。
现象：
脂肪细胞大而多，遍布全身。
2、获得性肥胖。
原因：
由饮食过量引起。
食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。
现象：
脂肪细胞大，但数量不增多。
3、柯兴综合症。
原因：
肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。
现象：
脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
4、胰源性。
原因：
胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。
现象：
全身肥胖。
5、性功能降低。
原因：
脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。
现象：
乳房，下腹部，生殖器附近肥胖。
6、垂体性。
原因：
脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。
现象：
全身骨头，软组织，内脏组织增生和肥大。
7、甲状腺功能减退。
原因：
甲状腺功能减退。
现象：
肥胖和粘液型水肿。
8、药源性。
原因：
药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。
现象：
在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。
临床症状男性脂肪分布以颈部及躯干、腹部为主，四肢较少；女性则以腹部、腹以下臀部、胸部及四肢为主。
新生儿体重超过3.5千克，特别是母亲患有糖尿病的超重新生儿就应认为是肥胖症的先兆。
儿童生长发育期营养过度，可出现儿童肥胖症。
生育期中年妇女经2～3次妊娠及哺乳之后，可有不同程度肥胖。
男人40岁以后，妇女绝经期，往往体重增加，出现不同程度肥胖。
匹克威克综合症：
这是严重肥胖症的一个临床综合症。
由于腹腔和胸壁脂肪组织太多，影响呼吸运动，肺部通气不良，换气受限，导致二氧化碳潴留，血二氧化碳结合率超过正常范围，呈呼吸性酸
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
3
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
中毒；血二氧化碳分压升高，动脉血氧饱和度下降，氧分压下降，出现紫绀，红细胞增多；同时静脉回流郁滞，静脉压升高，颈静脉怒张，肝肿大，肺动脉高压，右心负荷加重；由于脂肪组织大量增加，血总循环量随之增加，心输出量和心搏出量加大，加重左心负荷，出现高搏出量心衰，构成匹克威克综合症。
病人表现为呼吸困难，不能平卧，间歇或潮式呼吸，脉搏快速，可有紫绀、浮肿、神志不清、嗜睡、昏睡等。
第一章（3）、表现
一般表现：
体重超过标准10％～20％，一般没有自觉症状。
而由于浮肿致体重增加者，增加10％即有睑部肿胀、两手握拳困难、两下肢沉重感等自觉症状。
体重超过标准30％以上方表现出一系列临床症状。
中、重度肥胖者上楼时感觉气促，体力劳动易疲劳，怕热多汗，呼吸短促，下肢轻重不等的浮肿。
有的患者日常生活如弯腰提鞋穿袜均感困难，特别是饱餐后，腹部膨胀，不能弯腰前屈。
负重关节易出现退行性变，可有酸痛。
脊柱长期负荷过重，可发生增生性脊椎骨关节炎，表现为腰痛及腿痛。
皮肤可有紫纹，分布于臀部外侧、大腿内侧及下腹部，较皮质醇增多症的紫纹细小，呈淡红色。
由于多汗，皮肤出现折皱糜烂、皮炎及皮癣。
随着肥胖加重，行动困难，动则气短、乏力。
长时期取坐卧位不动，甚至嗜睡酣眠，更促使肥胖发展。
代谢紊乱：
空腹及餐后高胰岛素血症，基值可达30毫单位/升，餐后可达300毫单位/升，比正常人约高出一倍。
由于肥大的细胞对胰岛素不敏感，患者糖耐量常减低。
总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸常增高，呈高脂血症与高脂蛋白血症，此为诱发糖尿病动脉粥样硬化、冠心病、胆石症等的基础。
血浆氨基酸及葡萄糖均有增高倾向，形成刺激胰岛β细胞的恶性循环，使肥胖加重。
甲状腺功能一般正常，如进食过多时T3可高，反T2可偏低，基础代谢率偏低。
血中皮质醇及24小时尿17—羟可增高，但昼夜节律正常及地塞米松抑制试验正常。
饥饿时或低血糖症中生长激素分泌减少，促进脂肪分解作用减弱。
女性患者可有闭经、不育及男性化。
男性可有阳痿。
消化表现：
食欲持续旺盛，善饥多食，多便秘、腹胀，好吃零食、糖果、糕点及甜食；部分患者不及时进食可有心悸、出汗及手颤。
伴胆石症者，可有慢性消化不良、胆绞痛。
肝脂肪变性时肝肿大。
并发症
（一）增加死亡率肥胖者的死亡率比正常体重者有明显的增高，随着体重的增加，死亡率也有所增加。
研究表明，肥胖者因糖尿病而死亡者比正常体重组明显增高为38.3％（男性）及37.2％（女性）；其次是肝硬化、阑尾炎、胆石症的死亡率，肥胖者也增加一倍左右；心血管、肾病及意外事故的死亡率也较高。
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
4
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
（二）高血压
肥胖者患高血压的机率要比非肥胖者高。
肥胖者常伴有心输出量和血容量增加，但在血压正常的肥胖者，周围血管阻力降低，而有高血压的肥胖者周围血管阻力正常或升高。
高血压为肥胖症高死亡率的重要因素。
（三）冠心病肥胖者发生冠心病远高于非肥胖者。
其原因有：
①体重超过标准，引起心脏负担加重和高血压；②肥胖者多喜欢吃油腻食物，进食过多的饱和脂肪酸，促进动脉粥样硬化形成；③高甘油三酯血症、高胆固醇血症及高脂蛋白血症，使血液粘度增加，血凝固性增加，易发生动脉粥样硬化、微循环障碍及冠状动脉栓塞；④体力活动减少，冠状动脉侧支循环削弱或不足。
同时肥胖时体重负担增加，也是促进冠心病产生心衰的原因之一。
（四）糖尿病肥胖症患者发生Ⅱ型糖尿病的发病率4倍于非肥胖成人。
肥胖常为糖尿病早期表现，中年以上发病的Ⅱ型糖尿病者约有40％～60％起病时和早期有多食和肥胖。
糖尿病的发病率与肥胖成正比。
肥胖的糖尿病者起病前摄食过多，刺激β细胞过度而失代偿时发生糖尿病。
（五）胆囊炎、胆石症及脂肪肝由于肥胖、消化功能及肝功能紊乱，高热量饮食、油腻食物及脂类代谢紊乱，使胆固醇过多达饱和状态，而发生胆结石，主要为胆固醇结石。
其发生率较正常体重者高1倍。
胆石症可发生胆绞痛，继发感染时出现急性或慢性胆囊炎。
有68％～94％的肥胖症病人，其肝脏有脂肪变性，过半数肝细胞有脂肪浸润者占25％～35％。
肥胖者的肝脏脂肪酸和甘油三酯浓度均比正常者高。
（六）感染肥胖者对感染的抵抗力降低，易发生呼吸系感染。
肺炎发生率较高。
皮肤折皱处易磨损引起皮炎，皮肤疖肿、泌尿系及消化系感染发生率也高。
有报告阑尾炎发生率为正常人2倍。
在急性感染、严重创伤、外科手术以及麻醉情况下，肥胖者应激反应差，往往病情险恶，耐受手术及麻醉能力低，术后恢复慢，并发症及死亡率增加。
此外，肥胖者身体反应变得缓慢，易于遭受各种外伤、车祸等意外，易发生骨折及严重的肢体受伤。
第二章、减肥指标
BMI是BodyMassIndex的缩写，BMI中文是“体质指数”的意思，是以你的身高体重计算出来的。
BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法，目前世界卫生组织（WHO）也以BMI来对肥胖或超重进行定义。
BMI具体计算方法是以体重的千克数除以身高平方（米为单位）。
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
5
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
其公式为：
体质指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）2例如：
一个人的身高为1.75米,体重为68千克，他的BMI=68/（1.75）2=22.2（千克/米2）当BMI指数为18.5～24.9时属正常。
BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标,该指标考虑了体重和身高两个因素。
BMI简单、实用、可反映全身性超重和肥胖。
在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险时，比单纯的以体重来认定，更具准确性。
不过需要注意的是，并不是每个人都适用BMI的，如：
1.未满18岁；2.是运动员；3.正在做重量训练；4.怀孕或哺乳中；5.身体虚弱或久坐不动的老人。
如果认为BMI算出来的结果不能正确反映体重问题，请带着结果与医师讨论，并要求做体脂肪测试计算公式体重指数BMI=体重/身高的平方（国际单位kg/m）理想体重（Kg）＝（18.5～23.9）×身高的平方（单位m）根据世界卫生组织定下的标准，亚洲人的BMI（体重指标BodyMassIndex）若高于22.9便属于过重。
亚洲人和欧美人属于不同人种，WHO的标准不是非常适合中国人的情况，为此制定了中国参考标准：
BMI分类（oslim健康）偏瘦
WHO标准<18.5
亚洲标准
中国参考标准<18.5
相关疾病发病的危险性
<18.5
低（但其它疾病危险性增加平均水平
正常
18.5～24.9≥25
18.5～22.9≥23
18.5～23.9
超重
≥24
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
6
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
偏胖
25.0～29.930.0～34.935.0～39.9≥40.0
23～24.9
24～26.9
增加
肥胖
25～29.9
27～29.9
中度增加
重度肥胖
≥30
≥30
严重增加
极重度肥胖
非常严重增加
第三章、减肥方法
常见的减肥方法有三种：
运动减肥，饮食减肥，药物减肥和手术减肥。
下面来介绍这4种减肥方式，以及减肥要领和减肥过程中的细节和注意事项。
运动减肥对减肥最有效的运动就是有氧运动，它能够帮助燃烧脂肪，提高人体新陈代谢。
想减肥的朋友们记得多做些户外健身运动。
对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300仟卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。
运动会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要做一次。
对于一个极度胖的人，即使是走路可能都是很大负担，因此选择运动种类时，要量力而为，还是要以身体能负荷为主，逐渐加大运动量，以免心脏肺脏负荷不了，或是肌肉关节受伤。
跳绳减肥一、游泳。
资料显示，水的热传导系数比空气大26倍，若在相同温度的水里比在空气里散失热量加快20多倍，有效地消耗人的热量。
测试表明：
若在水中游100米，消耗100千卡热能，相当于陆地跑400米，或骑自行车1000米，或滑冰1500米。
另外“由于水波浪的作用，不断对人体表皮进行摩擦，从而使皮肤得到放松和休息，所以经常游泳的人，都有一身光洁、柔软的皮肤”。
二、爬山。
夏天爬山减肥效果显著。
天气炎热的时候爬山，体力消耗大概增加20%-30%。
消除脂肪最好的方法是‘有氧运动’，爬山就是最好的有氧运动。
每次爬山准备休息时，拿表测试一下：
每分钟心跳120下，能持续10分钟，说明运动量达到燃烧脂肪的目的了。
三、散步。
适合各类人群：
耍剑的、舞枪的、打太极拳的、跳木兰扇的;这边民族舞，那边交际舞。
左边唱戏的，右边唱歌的，参加哪项都比在家睡懒觉好。
其他减肥辅助措施有：
多吃蔬菜水果，少吃主食甜食等。
不过，说了那么多，最重要一点是“坚持”。
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
7
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
以下列举数种能消耗300千卡的运动：
慢跑30~50分钟。
骑脚踏车1小时~75分。
步行1小时~1个半小时。
游泳30~40分。
打网球45分~1小时。
跳绳30~40分。
运动减肥小秘方。
家里的一些物品都可以当体育器械进行训练，比如用两个小板凳放在地面上，就可以做俯卧撑了；躺在床上，胸前抱两个西瓜，可进行仰卧起坐的训练；如果男士有啤酒肚，可以每天先进行30分钟的有氧训练，再进行腹部训练，例如可以做俯卧撑、原地高抬腿等，不要求速度很快，但要有足够的训练时间。
再配合健康饮食，效果立竿见影，走出去就婀娜多姿。
运动减肥心得。
第一招，运动减肥贵在坚持。
如果没有持之以恒的心态和精神，第二招，运动前后一杯水。
早辰或者傍晚（科学分析，傍晚运动更科学更有效）运动前，先喝一杯白开水。
从小幅度轻轻的运动开始，至到大幅剧烈运动，满身出汗为止。
运动后休息半小时，再喝一杯白开水。
第三招，运动要有规律性。
这里讲的规律性不是指运动的时间等，而是指运动的项目。
这要根据自身的条件和情况去规划和不断总结完善。
药物减肥肥胖被认为是致肥胖的环境因素作用于机体所导致的后果，也是人类在进化过程中对间歇性的饱食和饥馑所产生的适应性反应。
靠药物来达到增加能量消耗、抑制食欲等作用。
减肥药物的功能不能简单地认为是“使体重减轻”，而是“使体重长期保持在减轻状态”。
大多数人在服用减肥药物后，不能使体重保持在减轻状态，而使体重减轻后又出现反弹。
存在的风险有：
市场上减肥产品中，有的含有芬氟拉明、速尿和甲状腺素等有害成分，消费者不但减肥不成，反而会伤害身体，使用药物则建议由医生等人士指导。
减肥药，顾名思义就是具有减肥作用的药物。
一般通过三个方面来达到减肥的效果：
抑制食欲类、增加能量消耗、抑制肠道消化吸收。
另外还有部分减肥药采取了中草药配方。
手术减肥吸脂减肥术（Liposuction）直接抽吸掉多余的体内脂肪。
手术方式：
共振吸脂术采用共振原理，在电脑模拟程序控制下，产生和脂肪细胞固有频率相同的共振波，这种共振波选择性地破碎脂肪细胞，使其呈液态，而不与皮肤、血管及神经组织发生共振，因而不损伤这些组织与其他吸脂术相比，共振吸脂在有效保护神经及血管
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
8
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
的同时，利用负压吸除皮下已经液化的脂肪细胞，安全、快捷和有效的改善体型，达到减肥塑身的目的。
腹部共振吸脂后腹围能缩小4-5厘米，最理想的可达到8-10厘米。
适合对象：
吸脂减肥适合于那些全身肥胖或局部脂肪堆积而显肥的人，常见的部位是：
腹部、腰部、背部、臀部、上肢、下肢、脸部等。
手术时程：
一般一个部位只需约30分钟（局麻）。
手术原理：
共振吸脂术采用共振原理，在电脑模拟程序控制下，产生和脂肪细胞固有频率相同的共振波，这种共振波选择性地破碎脂肪细胞，使其呈液态，而不与皮肤、血管及神经组织发生共振，因而不损伤这些组织与其他吸脂术相比，共振吸脂在有效保护神经及血管的同时，利用负压吸除皮下已经液化的脂肪细胞，安全、快捷和有效的改善体型，达到减肥塑身的目的。
腹部共振吸脂后腹围能缩小4-5厘米，最理想的可达到8-10厘米。
适合对象：
吸脂减肥适合于那些全身肥胖或局部脂肪堆积而显肥的人，常见的部位是：
腹部、腰部、背部、臀部、上肢、下肢、脸部等。
手术时程：
一般一个部位只需约30分钟（局麻）。
恢复需要时间：
术后不留疤痕，不影响美观，半个月肿胀消失，须穿束身衣带2—3个月。
术后注意事项：
1、在未拆线之前，患部须避免与水接触。
2、小范围抽脂一般不影响上班，大范围抽脂需休息二至三天，一般约二周后可恢复日常活动。
3、手术初期会有肿胀、瘀血及酸痛现象，这是正常的，这是因为少许小血管会在吸除时被破坏，淤伤会慢慢地消失。
4、术后医生会给抽脂部位加压包扎，这是为了止血、止痛。
因此，未经医生许可，不要擅自松解包扎物品，以避免诱发血肿、切口感染等并发症。
手术减肥禁忌症：
1、心、肺、肝、肾等重要脏器功能减退的不能耐受手术者。
2、有心理障碍、对抽脂期望值过高或对自身形体要求过于苛刻者。
3、皮肤严重松弛的皮下脂肪组织过少者。
4、利多卡因过敏或麻醉药物代谢障碍者。
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
9
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
5、局部皮肤有感染病灶或较多瘢痕者。
6、重度吸烟和伤口愈合能力较差者。
7、下肢静脉曲张、静脉炎者，应禁止下肢脂肪抽吸。
8、妊娠期或哺乳期妇女。
9、病态肥胖和神经性贪食症患者。
10、年龄小于18岁的患者。
乳房发育和重度肥胖的男子除外。
影响：
在吸脂过程中将血管损伤，脂肪进入血管后被带进心脏，造成血管栓塞、肺栓塞，使消费者发生呼吸窘迫综合症；手术麻醉过量引起消费者呼吸骤停；因抽脂过量，出血过多，导致血液循环衰竭。
此外，因吸脂而产生的术后并发症还有：
感染、术区皮瓣坏死、伤口延迟愈合、术区麻木及异常感觉、术区欠平整、吸脂部位严重不对称。
儿童、心脏病患者、高血压患者、肺心病患者、肝病患者和肾病患者不宜吸脂。
肠回路法原理：
截短小肠，由空肠的断端和回肠的侧边吻合或空肠及回肠断端吻合术两种，因此可减少营养素的吸收。
影响：
可能有胆结石、尿道结石、关节炎、中毒、肝功能不良、秃发、贫血等不良影响。
局部切除皮下脂肪原理：
用手术割除（或吸出）腹部、臀部部份过多的脂肪。
影响：
手术后会再度发胖。
第四章、饮食减肥
减肥办法有很多，在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主，不应该以口服药物为主。
减肥小窍门：
瘦身秘招，不论胖上面，还是胖下面或全身胖，都可以恢愎的窈窕身材。
如果有下身肥胖，肌肉松软，容易痰多、水肿，吃得少也不瘦，手脚冰冷特征，建议为：
1）多泡澡或足浴（泡脚），每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。
2）绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”“七日断食法”、，可以服用比较好的减肥产
最后一页有《淘宝减肥产品排行榜》可供参考！
10
瘦身减肥基本知识资料宝典大全
品如等减肥产品。
因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功。
3）多喝温热的饮料，“绝不能”喝冰冷的饮料。
否则减肥的成功机率会大大降低。
4）吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。
对身体加温有很大的作用，会提升基础代谢功能。
5）不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。
泡面、味精也不要吃。
中国古代的长寿养生之道提倡口味要清淡，口味清淡确实有益于人体健康。
科学家们指出摄取过多食盐，则易患高血压病。
肥胖与盐没有关系，当盐摄入过多时，生理上就要多喝水，当饮水过多，脾胃运化功能减弱，引起浮肿性肥胖。
因此，要求常食清淡食物，减少盐分摄入，一般每日5克为宜。
科学安排一日三餐：
在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。
人体最大消耗是在一天中的上午。
由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。
中餐在饥不择食的情况下，吃得又快又多，摄入的量往往超过早、中两餐的总和反而使热量过剩，多余的热量以脂肪的形式贮存于体内，使身体发胖。
许多肥胖人为了减肥往往不吃早饭，尤其是女性居多。
这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。
如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。
所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。
高蛋白减肥：
加工类碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。
因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。
此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，患者只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。
这使身体进入一种状态：
依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
控制主食和限制甜食：
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。
逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。
对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。
对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。
副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
食醋减肥：
国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。
食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。
据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。
日本生产有一种“糙米醋精”，是一种固体颗粒，携带、服用方便，每日服20粒，一个月就有较明显减肥效果。
上海生产的一种保健醋也很好。
在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。
膳食纤维减肥：
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。
人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好
升级会员 