份香洲区农贸市场食用农产品快检分析报告.docx
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份香洲区农贸市场食用农产品快检分析报告
2019年10月份香洲区农贸市场食用农产品快检分析报告
2019年10月香洲区市场监管局委托广东省食品工业研究所有限公司，已按省局要求正常开展相关快检工作，10月1日—10月31日期间共抽检香洲辖区内42个农贸市场的1098家经营户和8家超市，共计11309批次食用农产品（其中蔬菜：
9753批次，水产品：
848批次，蛋肉类：
650批次,水果：
58批次），不合格149批次，总体合格率为：
98.68%；另外10月份香洲区30家市场和8家试点超市也全部完成自行快检任务，共自行快检10711批次农产品，不合格4批次，总体合格率为：
99.96%。
其中南泰市场和南屏市场自检任务未完成。
香洲区农贸市场食用农产品总体情况良好，具体情况如下：
一、监管部门委托第三方食用农产品快检情况
1、总体快检情况
10月份共抽检1098个经营户，其中水产类固定经营户398户，蔬菜类固定经营户674户，水果固定经营户26户，抽检的33家市场的113家经营户销售的食用农产品涉及快检不合格。
水产品检测项目为：
氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林、呋喃唑酮，合格791批次，不合格57批次，合格率为93.28%；蔬菜检测项目为：
农药残留（有机磷类与氨基甲酸酯类农药）、多菌灵、克百威、毒死蜱、百菌清、啶虫脒等，合格9661批次，不合格92批次，合格率为99.06%；蔬菜检测不合格项目为农药残留、多菌灵、氟虫腈、百菌清、毒死蜱、啶虫脒、甲萘威、克百威；水产检测不合格项目为氯霉素，共计销毁快检不合格食用农产品193.81kg。
各市场具体快检结果见附表1。
2、不合格产品情况
2019年10月1日—10月31日快检共发现149批次食用农产品不合格，其中水产品57批次，蔬菜92批次。
根据快检结果分析，以下9家市场（兰埔市场、瀚高市场、东坑市场、吉大市场、湖湾市场、香隆市场、南联市场、连屏市场、上冲市场）和8家超市（华润万家南屏店、华润万家凤凰北店、华润万家新香洲店、永旺扬名广场店、得一柠溪店、得一吉大店、家乐福、华润万家夏湾店）质量安全状况较好，本月未发现有不合格食用农产品。
不合格产品种类及项目情况见附表2。
3、具体实施情况
（1）10月份通过委托有资质的第三方检测机构在全区设立四个快检点，并派驻14名快检人员对香洲区42个农贸市场和8家超市进行快检。
承检机构根据省局制定的《食用农产品快速检测操作规范》、《关于进一步规范农贸市场快检工作的通知》以及快检设备、快检试剂操作使用方法，按程序、依步骤开展快检，做好抽样、留样、检验等工作。
（2）承检机构快检人员每天7：
00开始采样，每天上午10：
00前完成快检，并通过省智慧食药监平台食用农产品快检信息系统上传食用农产品快检信息；当天将快检数据上传快检信息系统，如果由于停电、设备故障等特殊原因，在48小时内补录。
各市场每周开展快检不少于5天。
（3）不合格农产品处理流程：
对快检不合格的食用农产品，承接机构及时填写《食用农产品快检不合格结果告知书》在0.5小时内将结果告知经营者，经经营者签字确认，要求暂停销售不合格食用农产品。
对食用农产品快检不合格结果无异议的，会同市场监管所工作人员、市场管理方督促现场销毁，并监督实施，签名并拍照留证，防止再次流入市场；如对快检结果有异议的（经营者需在收到快检结果起4小时内申请复检），承检机构报送区市场监管局，经区市场监管局批准后，由承检方立即进行法检抽样检验程序。
（4）开展跟踪式快检。
对快检发现不合格食用农产品的经营者，在接下来的3天之内对该经营者不同进货日期的同一品种再次进行快检，没有同一品种的选择其他高风险品种。
再次快检不合格的，属地监管部门进行抽样检验，根据检验结果依法处理。
2019年10月对民生市场所发现的146批次不合格食用农产品都分别进行了跟踪式快检（具体情况见下附表3）。
同时，将一个季度内有三次不合格以上不合格产品的销售者列入监督抽检、专项检查的重点对象，追踪查责任，实现市场倒逼。
（5）固定“市民免费送检点”长期开放：
为方便市民送检，香洲区设立3个固定“市民免费送检点”，每天10:
00-11:
00，您购买的食用农产品可送至检测点，免费进行快速检测。
10月份共收检86批（其中56批蔬菜、21批蛋肉、9批水产），全部合格。
免费送检点：
拱北市场三楼、南屏市场二楼、翠微市场三楼
二、市场方食用农产品自行快检情况
2019年10月1日—10月31日期间香洲区辖区内30个农贸市场和8家超市，共自行快检10711批次农产品，不合格4批次，总体合格率为：
99.96%。
其中有2家市场（吉莲市场、花园市场）工作能力较为突出，能通过自行快检筛出4批次不合格蔬菜，不合格项目主要为有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留，共销毁处理了4.77公斤不合格蔬菜。
南泰市场和南屏市场未完成10月份自检任务。
三、下一步工作
本月第三方快检服务机构连同各市场方共快检快筛出了96批次不合格水产品和57批次不合格蔬菜，发挥了较好的快检作用，但仍存在一些问题。
需要各部门落实属地责任，齐心协力做好下一步工作：
1.加大对禁用农药、兽药危害的宣传，对农产品种植养殖户、水产品经营户进行法律法规宣贯，宣传农兽药残留危害。
2.加大对农兽药残留的抽检力度。
农业部门加大对农业种养殖源头的抽检，市场监管部门加大对市场销售环节的抽检，发现不合格食用农产品。
3.加大对违法行为的查处力度。
多部门联合，加大对非法添加违禁农药兽药行为的查处力度。
4.督促做好索证索票等溯源工作。
督促市场开办方和农产品经营户落实好自查和索证索票工作，努力实现源头有效追溯，保障我区市民菜篮子安全。
附表1
序号
抽样市场
抽样总批次
不合格批次
合格率
其中水产品抽样批次
水产不合格批次
水产品合格率
不合格项目
其中蔬菜抽样批次
蔬菜不合格批次
蔬菜合格率
不合格项目
水果批次
水果合格率
蛋肉批次
蛋肉合格率
1
北岭岭南市场
307
7
97.72%
20
3
85.00%
氯霉素
265
4
98.49%
农药残留
2
100%
20
100%
2
朝阳市场
484
15
96.90%
202
11
94.55%
氯霉素
260
4
98.46%
多菌灵、农药残留
2
100%
20
100%
3
春晖市场
282
2
99.29%
0
0
0.00%
/
260
2
99.23%
克百威
2
100%
20
100%
4
翠微市场
303
5
98.35%
20
2
90.00%
氯霉素
260
3
98.85%
克百威、农药残留
2
100%
21
100%
5
德安市场
307
5
98.37%
20
2
90.00%
氯霉素
265
3
98.87%
农药残留
2
100%
20
100%
6
凤凰市场
302
6
98.01%
20
2
90.00%
氯霉素
260
4
98.46%
啶虫脒、农药残留
2
100%
20
100%
7
拱北口岸市场
302
5
98.34%
20
2
90.00%
氯霉素
260
3
98.85%
农药残留
2
100%
20
100%
8
广富市场
302
5
98.34%
20
2
90.00%
氯霉素
260
3
98.85%
农药残留
2
100%
20
100%
9
广生市场
300
4
98.67%
20
1
95.00%
氯霉素
260
3
98.85%
啶虫脒、氟虫腈、甲萘威
0
100%
20
100%
10
和平市场
930
2
99.78%
0
0
0.00%
/
930
2
99.78%
百菌清、甲萘威
0
100%
0
100%
11
花园市场
302
3
99.01%
20
2
90.00%
氯霉素
260
1
99.62%
氟虫腈
2
100%
20
100%
12
吉莲市场
302
5
98.34%
20
2
90.00%
氯霉素
260
3
98.85%
克百威、农药残留
2
100%
20
100%
13
龙兴市场
302
4
98.68%
20
1
95.00%
氯霉素
260
3
98.85%
啶虫脒、农药残留
2
100%
20
100%
14
明和市场
302
3
99.01%
20
1
95.00%
氯霉素
260
2
99.23%
啶虫脒、农药残留
2
100%
20
100%
15
铭海批发市场
946
1
99.89%
16
0
100.00%
/
930
1
99.89%
农药残留
0
100%
0
100%
16
南坑市场
302
5
98.34%
20
2
90.00%
氯霉素
260
3
98.85%
农药残留
2
100%
20
100%
17
南屏市场
303
5
98.35%
20
2
90.00%
氯霉素
261
3
98.85%
甲萘威、克百威、农药残留
2
100%
20
100%
18
南泰市场
306
5
98.37%
20
2
90.00%
氯霉素
264
3
98.86%
啶虫脒
2
100%
20
100%
19
柠溪市场
307
4
98.70%
20
1
95.00%
氯霉素
265
3
98.87%
农药残留
2
100%
20
100%
20
前山市场
302
4
98.68%
20
2
90.00%
氯霉素
260
2
99.23%
啶虫脒、克百威
2
100%
20
100%
21
荣岱市场
303
4
98.68%
21
2
90.48%
氯霉素
260
2
99.23%
克百威、农药残留
2
100%
20
100%
22
山场市场
302
4
98.68%
20
1
95.00%
氯霉素
260
3
98.85%
啶虫脒、农药残留
2
100%
20
100%
23
泰嘉市场
317
6
98.11%
20
1
95.00%
氯霉素
275
5
98.18%
克百威、农药残留
2
100%
20
100%
24
湾仔市场
304
4
98.68%
21
1
95.24%
氯霉素
261
3
98.85%
啶虫脒、克百威、甲萘威
2
100%
20
100%
25
为农市场
302
4
98.68%
20
1
95.00%
氯霉素
260
3
98.85%
毒死蜱、甲萘威、农药残留
2
100%
20
100%
26
围基市场
308
6
98.05%
20
2
90.00%
氯霉素
266
4
98.50%
农药残留
2
100%
20
100%
27
夏湾市场
307
4
98.70%
20
1
95.00%
氯霉素
265
3
98.87%
克百威、农药残留
2
100%
20
100%
28
新北山市场
307
4
98.70%
20
1
95.00%
氯霉素
261
3
98.85%
克百威、农药残留
6
100%
20
100%
29
星园市场
302
4
98.68%
20
1
95.00%
氯霉素
260
3
98.85%
农药残留
2
100%
20
100%
30
拱北市场
307
7
97.72%
20
3
85.00%
氯霉素
265
4
98.49%
农药残留
2
100%
20
100%
31
红东市场
300
4
98.67%
20
1
95.00%
氯霉素
260
3
98.85%
啶虫脒、克百威、农药残留
0
100%
20
100%
32
南沙湾新市场
25
2
92.00%
5
1
80.00%
氯霉素
20
1
95.00%
克百威
0
100%
0
100%
33
南沙湾旧市场
25
1
96.00%
5
1
80.00%
氯霉素
20
0
100.00%
/
0
100%
0
100%
34
兰埔市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
35
吉大市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
36
东坑市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
37
上冲市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
38
瀚高市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
39
连屏市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
40
南联市场
28
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
41
香隆市场
32
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
7
100%
42
湖湾市场
27
0
100.00%
5
0
100.00%
/
20
0
100.00%
/
0
100%
2
100%
43
珠海市得一有限公司
15
0
100.00%
0
0
0.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
5
100%
44
珠海市得一有限公司吉大店
15
0
100.00%
0
0
0.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
5
100%
45
华润万家生活超市（珠海）有限公司南屏店
24
0
100.00%
8
0
100.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
6
100%
46
华润万家生活超市（珠海）有限公司新香洲店
20
0
100.00%
5
0
100.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
5
100%
47
华润万家生活超市（珠海）有限公司凤凰北店
20
0
100.00%
5
0
100.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
5
100%
48
珠海家乐福商业有限公司
20
0
100.00%
5
0
100.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
5
100%
49
华润万家生活超市（珠海）有限公司夏湾店
20
0
100.00%
5
0
100.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
5
100%
50
广东永旺天河城商业有限公司珠海扬名广场分公司
18
0
100.00%
5
0
100.00%
/
10
0
100.00%
/
0
100%
3
100%
合计
11309
149
98.68%
848
57
93.28%
氯霉素
9753
92
99.06%
/
58
100%
650
100%
附表2
序号
所在市场名称
不合格样品名称
不合格项目
标称来源
来源地址
采购数量（公斤）
进货日期
判定
快检不合格产品处理方式
备注
1
北岭岭南市场
豆瓣菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.06
不合格
销毁
0.80
2
北岭岭南市场
豆瓣菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.07
不合格
销毁
1.16
3
北岭岭南市场
豆瓣菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.22
不合格
销毁
0.50
4
北岭岭南市场
枸杞尖
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.22
不合格
销毁
2.90
5
北岭岭南市场
蛏子
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.24
不合格
销毁
0.90
6
北岭岭南市场
文蛤
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.24
不合格
销毁
1.23
7
北岭岭南市场
花甲
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.24
不合格
销毁
2.56
8
朝阳市场
结球莴苣
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.05
不合格
其他
0.00（售罄）
9
朝阳市场
其他白菜类
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.05
不合格
销毁
1.50
10
朝阳市场
鲍鱼
氯霉素
珠海
朝阳
20
2019.10.06
不合格
销毁
0.70
11
朝阳市场
鲍鱼
氯霉素
珠海
朝阳
20
2019.10.06
不合格
销毁
0.70
12
朝阳市场
虾蛄
氯霉素
珠海
朝阳
30
2019.10.06
不合格
销毁
0.80
13
朝阳市场
蛏子
氯霉素
珠海
朝阳
50
2019.10.08
不合格
销毁
1.60
14
朝阳市场
蛏子
氯霉素
珠海
朝阳
50
2019.10.08
不合格
销毁
1.56
15
朝阳市场
文蛤
氯霉素
珠海
朝阳
50
2019.10.08
不合格
其他
0.00（售罄）
16
朝阳市场
桂山蚬
氯霉素
珠海
朝阳
50
2019.10.08
不合格
其他
0.00（售罄）
17
朝阳市场
蛏子
氯霉素
珠海
朝阳
30
2019.10.08
不合格
销毁
1.10
18
朝阳市场
蛏子王
氯霉素
珠海
朝阳
20
2019.10.09
不合格
销毁
1.65
19
朝阳市场
花螺
氯霉素
珠海
朝阳
20
2019.10.14
不合格
其他
0.00（售罄）
20
朝阳市场
虾蛄
氯霉素
珠海
朝阳
20
2019.10.14
不合格
销毁
0.80
21
朝阳市场
结球莴苣
多菌灵
珠海
上冲
10
2019.10.17
不合格
销毁
0.69
22
朝阳市场
普通白菜
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.22
不合格
销毁
1.57
23
春晖市场
菜薹
克百威
珠海
上冲
3
2019.10.16
不合格
销毁
1.00
24
春晖市场
结球莴苣
克百威
珠海
上冲
3
2019.10.16
不合格
销毁
1.65
25
凤凰市场
花甲
氯霉素
珠海
白藤头
20
2019.10.21
不合格
销毁
0.90
26
凤凰市场
文蛤
氯霉素
珠海
白藤头
20
2019.10.21
不合格
销毁
2.00
27
凤凰市场
豆瓣菜
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.22
不合格
其他
0.00（售罄）
28
凤凰市场
菠菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.22
不合格
销毁
0.55
29
凤凰市场
其他白菜类
啶虫脒
珠海
上冲
5
2019.10.30
不合格
其他
0.00（售罄）
30
凤凰市场
普通白菜
啶虫脒
珠海
上冲
5
2019.10.30
不合格
销毁
0.88
31
拱北口岸市场
白贝
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.10
不合格
其他
0.00（售罄）
32
拱北口岸市场
蛏子
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.10
不合格
其他
0.00（售罄）
33
拱北口岸市场
通心菜
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.22
不合格
销毁
0.42
34
拱北口岸市场
生菜
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.22
不合格
销毁
0.52
35
拱北口岸市场
白菜
农药残留
珠海
上冲
10
2019.10.24
不合格
其他
0.00（售罄）
36
拱北市场
泥猛鱼
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.09
不合格
销毁
1.25
37
拱北市场
其他白菜类
农药残留
珠海
上冲
6
2019.10.10
不合格
销毁
1.00
38
拱北市场
豆瓣菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.16
不合格
销毁
0.85
39
拱北市场
菠菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.16
不合格
销毁
0.46
40
拱北市场
文蛤
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.18
不合格
销毁
1.47
41
拱北市场
菠菜
农药残留
珠海
上冲
5
2019.10.22
不合格
销毁
0.70
42
拱北市场
蛏子
氯霉素
珠海
朝阳
10
2019.10.25
不合格
销毁
3.70
43
和平市场
豇豆
甲萘威
广东
虎门
150
2019.10.17
不合格
其他
0.00（售罄）
44
和平市场
结球莴苣
百菌清
广东
虎门
200
2019.10.17
不合格
销毁
24.20
45
花园市场
文蛤
氯霉素
珠海
朝阳
5
2019.10.06
不合格
销毁
3.35
46
花园市场
花甲
氯霉素
珠海
朝阳
5
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