酱菜调味品废水处理项目可行性研究报告.docx
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酱菜调味品废水处理项目可行性研究报告
酱菜调味品废水处理项目
可行性研究报告
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）
1总论
1.1.概述
1.1.1.项目名称
项目名称：
酱菜调味品有限公司废水处理工程
1.1.2.承办单位概况
企业名称：
某酱菜调味品有限公司
地址：
经营方式：
生产、经营
公司法人：
某酱菜调味品有限公司是一家以蔬菜加工为主，生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜的中国大型农副产口加工企业。
公司创建于1991年，占地110余亩，拥有固定资产总额7800多万元，有职工1356人。
1.1.3.编制单位及法人代表
编制单位：
法人代表：
资质证书
名称：
工程咨询资格证书
等级：
甲级
编号：
工咨甲xxxx
发证机关：
国家发展与改革委员会
1.1.4.研究工作概况
某某在承担了该工程可行性研究报告编制工作后，成立了可研报告编制项目组，立即组织研究人员去某市进行实地考察收资。
在某酱菜调味品有限公司生产现场，重点对计划实施工程的酱菜生产线进行了考察。
同时收集了水文、地质、气象、企业事业生产及排污现状等相关资料。
通过对实际情况及相关资料的仔细研究和分析，摸清了企业产及排污现状，确定了需实施的项目及规模。
经过设计计算及技术论证，选定了治理工程的工艺方案和设备、设施。
在对项目进行了充分的技术经济评价后，提出了可行性研究结论。
根据国家有关节能减排、清洁生产、循环经济等产业政策，结合某酱菜调味品有限公司的现状及规划，以保护环境，防治污染，回收资源，综合利用为目的，确定某酱菜调味品有限公司酱菜生产工程污染治理工程方案。
1.2.项目提出的背景和建设的必要性
1.2.1.项目的提出背景
某酱菜调味品有限公司是一家以蔬菜加工为主的大型食品企业。
公司创建于1991年，占地110余亩，拥有固定资产总额7800多万元，有职工1356人。
公司实力雄厚，通过16年的快速发展，技术力量、工艺设备、检测设施等均达到国内先进水平；拥有酱腌菜（佐料、配料、红油小菜）、调料（香辣调料、火锅调料）产品生产线；公司依靠大专院校的最新科研技术，结合传统泡菜工艺及现代先进的食品加工包装技术，挖掘、研究、开发出二十余种泡菜、调味品系列产品；年加工鲜蔬菜近10万吨；公司在全国三十多省、市、自治区设有分公司或销售总代理，销售形势良好，在全国各地掀起了一种独特的泡菜饮食文化，是名符其实的“中国泡菜大王”。
公司于2001年获某省委、省政府“农业产业化经营先进单位”称号，同年获“某省乡镇企业科技明星企业”光荣称号。
2002年至2007年连续六年被授予“某省农业产业化经营重点龙头企业”称号，首批通过食品安全生产许可证（QS）认证，注册商标“某”被评为某省著名商标，是某省质量管理先进单位，某省质量信誉等级AAA级企业。
主导产品“某”牌酸菜鱼佐料以优质的品质受到广大消费者的青睐，1999年被江苏省质协用户委员会授予“用户评价满意金牌”；公司“某”牌酱腌菜、调味品被某省人民政府连续四届（第五届、第六届、第七届、第八届）授予“某省名牌产品”光荣称号，公司产品全部通过“无公害农产品”认证，红油小菜通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。
2007年公司加工鲜蔬菜6.2万吨，生产成品2.2万吨，完成销售收入12500万元，实现利税：
1420万元。
某酱菜调味品有限公司为了自身的生存已发展，提高市场竞争能力，决定按照节能减排和循环经济的方针，遵循清洁生产和综合利用的产业政策，对现有的污水处理工程进行改造。
现有的污水治理设施在工艺和设备上都有些缺陷，随着生产工艺的改进和运行时间的增加，该污水处理设施已不能满足确保污水稳定达标排放。
由于酱菜废水污染物浓度高，如污染治理设施不能正常运行而使未达标生产废水排入天然水体中，势必将对环境造成严重污染。
因此，对某酱菜调味品有限公司污水处理设施进行改造势在必行。
1.2.2.项目建设的必要性
酱菜工业的污染已水污染最为严重。
生产过程的废水主要来自原料、半成品、成品清洗废水，生产设备的洗涤水废水，车间冲洗水等。
据污水来源及水质参数数据分析可知，污水为高浓度生产废水，废水中含有果胶、纤维素、半纤维素、多糖、含硫化合物等，水质较复杂且污染负荷较高，是较难处理的食品工业废水。
由于废水日排放量较大，且污染物浓度很高，对水环境危害很大，对其进行治理刻不容缓。
在《某省环境保护“十五”计划》中，环境保护重点区域是“三江一湖”（岷江、沱江、嘉陵江与邛海）和“两控区”（酸雨控制区与二氧化硫控制区）的污染防治工程。
某酱菜调味品有限公司地处岷江边，是三峡库区水环境影响区，其工业废水不经处理直接排放，将给下游造成水体污染，特别给三峡库区的水体造成了污染。
因此，建设某酱菜调味品有限公司废水治理工程，对于实施国务院批复的《三峡库区及其上游水污染防治规划》，保护好长江三峡库区的水源，为保障某地区及企业的可持续性发展，保护岷江、长江水质，改善三峡库区水环境质量，提高库区及长江下游沿岸人民生活质量和健康水平，保障长江的用水安全，都是十分必要和非常迫切的
1.3.编制依据及可研报告研究范围
1.3.1.编制依据
1．法律法规、相关文件
1）《中华人民共和国环境保护法》
2）《中华人民共和国大气污染防治法》
3）《中华人民共和国水污染防治法》
4）《中华人民共和国节约能源法》
5）《中华人民共和国可再生能源法》
5）《中华人民共和国环境噪声污染防治法 》
6）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法 》
7）《建设项目环境保护设计规定》
8）《国务院关于加快发展循环经济的若干意见》
9）《国务院关于环境保护若干问题的决定》
10）《中华人民共和国清洁生产促进法》
11）《国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定》
12）《某省人民政府关于进一步加强环境保护工作的决定》
13）《某省人民政府关于进一步加强岷江、沱江、嘉陵江流域重点工业污染源综合治理的通知》
14）《某省污染防治工程项目可行性研究报告编制导则》
15）《三峡库区及其上游水污染防治规划》
16）《某酱菜调味品有限公司废水治理工程可行性研究报告编制委托书》
2．采用的主要规范和标准
1）《厂矿道路设计规范》（GBJ22-87）
2）《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87-85）
3）《工业建筑防腐蚀设计规范》（GB50046-95）
4）《工业与民用供配电系统设计规范》（GB50054-95）
5）《低压电配电装置及线路设计规范》（GB50054-95）
6）《电气装置安装工程电缆线路施工验收》（GB50168-92）
7）《环境空气质量标准》（GB3095-1996）
9）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）
11）《工业企业厂界噪声物排放标准》（GB12348-90）
12）《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）
13）《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）
14）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）
15）《混凝土结构设计规范》（GBJ10-89）
16）《砌体结构设计规范》（GBJ3-88）
17）《建筑地基基础设计规范》（GBJ7-89）
18）《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）
19）《建筑设计防火规范（修订书）》（GBJ50191-92）
20）《构筑物抗震设计规范》（GBJ50037-96）
21）《建筑地面设计规范》（GBJ140-90）
22）《建筑制图标准》（GBJ104-87）
23）《安全走道、梯子平台、栏杆和其它危险场所的安全防护标准》
（GB40531-4-93，GB8196-93，GB8197-93）
24）《3～110KV高压配电装置设计规范》（GB50060-92）
25）《锅炉污染物排放标准》（GB13271-2001）；
26）《工业企业设计卫生标准》TJ36
27）《生产过程安全卫生要求总则》GB12801
28）《通用用电设备配电设计规范》，（GB50055-93）
29）《泵站设计规范》，（GB/T50265—97）
30）《工业与民用供配电系统设计规范》，（GB50052-95）
31）《低压配电装置及线路设计规范》，（GB50054-95）
1.3.2.可研报告研究范围
可行性研究报告研究的主要内容包括污水处理站内处理工艺、土建工程、管道工程、设备购置、电气工程等。
从污水处理站进水开始，至处理构筑物出口5米处（延伸至总排口），动力线则从污水处理站配电站进线开始，自来水线从送至污水处理站界线范围内进水端开始。
主要包括：
1）工程建设规模
2）工程建设条件
3）工程技术方案
4）环境保护及节水措施
5）工程建设期及进度安排
6）工程投资分析及效益评估
1.4.主要指导思想和技术原则
（1）根据国家有关政策的要求，结合某酱菜调味品有限公司的规划，以保护环境，防治污染，回收资源，综合利用为目的，确定某酱菜调味品有限公司酱菜生产废水治理工程方案。
（2）结合节能减排、清洁生产、循环经济等产业政策，尽力做到资源回收，综合利用。
尽可能回收一切可能回收的资源，实现资源的充分利用，在保护环境的同时，创造一定的经济效益。
（3）污染治理工程设计既考虑采用工艺先进、技术可靠，能够实现自动化控制和集中管理方便的方案，又经济合理、节约用地、节约能源，降低运行管理费用。
（4）据该公司的财力以及相应的设计规范，在充分考虑近远结合的前提下合理确定建设规模和工程分期，为发展留有余地。
（5）达到现行的国家和地方有关标准、规范和规定。
（6）妥善处理和处置废水过程产生的浮渣和污泥，避免造成二次污染。
（7）工艺设备的选型适当，布置合理，操作方便，确保安全生产和劳动卫生条件良好。
（8）保证污染治理系统正常运转，供电系统有较高的可行性，污染治理设施运行设备有足够的备用率。
1.5.可行性研究结论
1.5.1.可行性研究结论
某酱菜调味品有限公司是一家以蔬菜为原料生产酱菜和食用调味品的企业，拥有酱腌菜（佐料、配料、红油小菜）、调料（香辣调料、火锅调料）产品生产线，产品远销全国各地。
根据酱菜及调味品的生产性质及特点，经过反复计算和充分论证，提出了预处理+催化氧化+水解酸化+多极A/O+碳滤池的处理工艺。
可行性研究结论认为：
工程选择的工艺技术是可行的，工程总投资的估算是可信的。
工程的实施，能让某酱菜调味品公司酱菜生产线废水达标排放，大幅度减少企业生产对环境的污染。
工程规模为日处理废水2500m3/h，工程建设总投资为707.665万元，每吨废水的运行费用为0.59元，COD去除费用为0.31元/kg.COD。
本项目实施后，可以大幅度减少酱菜产过程对环境的污染。
经计算，每年可减少COD年排放量1734吨，减少BOD年排放量520吨，减少NH3-N年排放量32吨，减少SS年排放量438吨。
1.5.2.主要技术经济指标
主要技术经济指标见下表：
表1-5污染治理工程主要技术经济指标
序号
名称
单位
数量
备注
1.0
设计处理能力
1.1
综合废水处理系统
m3/d
2500
2.0
削减污染物
2.1
COD
t/a
1734
2.2
BOD
t/a
520
2.3
SS
t/a
438
2.4
NH3-N
t/a
32
3.0
项目总投资
万元
707.66
3.1
土建
万元
348.08
3.2
设备
万元
240.45
3.3
静态总投资
万元
707.66
3.0
运行费用
3.1
总运行成本
万元/a
51.47
3.2
每立方废水处理费
元/m3
0.59
3.3
去除COD成本
元/kg.COD
0.31
4.0
占地面积
m2
2200
2.
项目目标及效果分析
2.1.国家发展规划以及有关政策法规
2.1.1.蔬菜加工业的发展
农业部制定的《全国主要农产品加工业发展规划》指出：
我国农业和农村经济发展进入新阶段。
在农产品摆脱长期短缺局面，实现总量平衡的历史性跨跃的同时，农业生产结构性矛盾日益突出。
农产品销售不畅，农民收入增长缓慢。
加入世界贸易组织（WTO）后，我国农业发展面临更大的挑战，农产品市场竞争将更趋激烈。
发展农产品深加工，实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。
目前，我国蔬菜总产量占世界的一半以上，已发展成为我国种植业中的第二大类产品，出口量居世界第一位。
但我国蔬菜加工的比例和水平与世界先进国家相比还有很大的差距，绝大部分蔬菜未经清洗、分级就投放市场，保鲜和加工薄弱，蔬菜损耗浪费比发达国家高出20个百分点以上。
加工产品仍以传统的腌菜、泡菜、制干为主，近几年才逐步在沿海地区建立了一些以出口为主的速冻菜、罐藏菜、脱水菜加工企业。
今后，要依靠科技进步，发展无公害、无污染的绿色蔬菜基地，努力提高蔬菜品质。
要大力提高采后清洗、分级、预冷、保鲜、破碎、杀菌和包装等商品化处理程度，推行净菜上市。
对传统的蔬菜加工制品要改进加工工艺、更新机械设备，使其在产品包装、质量等方面上一个新水平。
加快发展具有出口潜力的蔬菜罐头、速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片以及膨化蔬菜和保健蔬菜等。
加大野生菜资源的开发利用。
在加工企业布局上，要在蔬菜集中产地建设一批净菜上市加工企业，在沿海和有出口条件的地区建设一批出口蔬菜加工企业，对传统的有地方特色的蔬菜加工企业给予适当扶持。
2.1.2.环境保护的规划与政策
国家2010年规划中坚持处理环境和经济的关系，要求遵循经济规律和自然规律，寻求在发展中整治环境，以环境保护促进发展，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。
随着三峡库区建设的完成，库区上游及其上游污染防治设施的建设，国家将上游污染源的控制提高到一个新的高度，三峡库区及上游的生态环境状况对库区水质的影响也直接关系到子孙后代的生存环境。
从“十五”计划，某省环境保护重点区域是“三江一湖”（岷江、沱江、嘉陵江与邛海）和“两控区”（酸雨控制区与二氧化硫控制区）的污染防治工程。
《某省人民政府关于开展2007年工业污染源综合整治工作的通知》提出：
“发展循环经济，创建资源节约型、环境友好型企业。
在工业污染源综合整治中积极调整和优化产业结构，扭转高消耗、高污染、低产出、低效益的状况，采用高新技术改造传统产业，淘汰落后技术、工艺和设备。
从源头控制污染，大力推行清洁生产，把发展循环经济作为产业结构调整的重要措施，努力构建资源节约型、环境友好型企业。
”
酱菜企业酱菜和调味品废水的污染是食品工业最严重的污染源之一。
由于投资、生产规模、技术、管理等原因，大部分企业的综合利用率较低，而废水治理则是刚起步。
特别是有些企业虽然有废水治理设施，但由于运行成本高，不能坚持运行。
某酱菜调味品有限公司废水排入某市的体泉河。
体泉河是某市中心城区及其周边地区的一条重要河流，其水质如何，在一定程度上可以体现这些地区的污染或环境状况，为此，某市、区环保局经过讨论，制定六大举措改善体泉河水质：
一是要求对流域内的尚义、多悦两镇的生活污水进行湿地处理，净化生活污水；二是对流域内规模化畜禽养殖进行挂牌治理；三是对流域内工业企业，特别是再生纸企业争取省上挂牌治理，泡菜行业进行深度治理，达到新的排放标准；四是对流域实行流域限批；五是对流域进行清障、清淤，拆除九洞桥电站；六是加大流域内生态细胞工程建设，治理农村面源污染。
某酱菜调味品有限公司作为某酱菜很业的龙头企业，必须严格执行国家和地方相关环保法律法规，对生产中所有排污环节进行达标治理。
2.2.污染治理现状及存在的环保问题
某酱菜调味品有限公司是一家以蔬菜为原料生产酱菜和食用调味品的企业，拥有酱腌菜（佐料、配料、红油小菜）、调料（香辣调料、火锅调料）产品生产线，产品远销全国各地。
酱菜主要生产工艺如下：
盐渍→清洗→消毒→沥水→调合→包装→入库待售。
该公司创建于1991年，通过16年的快速发展，生产能力在不多增加。
原有的环保设施为了适应新的生产能力，也进行过技术改造。
由于其污水治理设施在当初设计和建设时工艺和设备上都有些缺陷，随着生产工艺的改进和运行时间的增加，该污水处理设施已不能满足确保污水稳定达标排放。
跟据对该公司废水来源及水质参数数据分析，公司酱菜废水为高浓度废水，废水中含有果胶、纤维素、半纤维素、多糖、含硫化合物等，水质较复杂且污染负荷较高，废水工程处理困难。
由于酱菜废水污染物浓度高，如污染治理设施不能正常运行而使未达标生产废水排入天然水体中，势必将对环境造成严重污染。
因此，对某酱菜调味品有限公司污水处理设施进行改造势在必。
2.3.从清洁生产、可持续发展的角度衡量项目建设的必要性
《中华人民共和国清洁生产促进法》提出“采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。
”。
清洁生产的实质是预防污染。
清洁生产是对传统发展模式的根本变革，是走新型工业化道路、实现可持续发展战略的必然选择，也是适应我国加入世界贸易组织、应对绿色贸易壁垒、增强企业竞争力的重要措施。
《国务院关于加快发展循环经济的若干意见》指出“必须大力发展循环经济，按照“减量化、再利用、资源化”原则，采取各种有效措施，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境和社会效益相统一，建设资源节约型和环境友好型社会。
”。
酱菜行业是我国食品行业中排污总量最多、耗水、耗能最高的行业之一。
按照清洁生产的原理，从提高资源利用率和减少环境污染出发，针对酱菜生产过程的原材料选用、资源利用、污染物产生、产品生产过程和产品最终处置提出技术要求。
2.4.总量控制、达标排放、减少排污、治理效果情况
某酱菜调味品有限公司废水主要来源：
①生产废水---主要来源于各生产工序排放的清洗废水。
②生活污水--职工生活、办公盥洗水。
污水水量：
根据企业现在生产所排放废水统计及考虑企业长远发展，企业结合生产实际情况，初步确定最终生产废水2500m3/d。
废水水质：
根据企业现有生产废水水样监测数据表明，监测结果COD为1967mg/l，BOD为580mg/l，PH=5.5。
排放标准：
按污水最终排入岷江，水体功能区划要求为《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅲ类水质标准，根据当地环保主管部门规定，废水经处理后排放标准执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表2中一级排放标准，污水设计水质及排放标准见表2-1。
表2-4-1污水设计水质及排放标准一览表
污染物指标
水量
（m3/d）
PH
（无量纲）
CODCr
（mg/l）
氨氮
（mg/l）
BOD5
（mg/l）
SS
（mg/l）
综合废水
2500
5.5
≤2000
≤50
600
550
排放标准
6～9
≤100
≤15
≤30
≤70
减排及治污效果：
建设某酱菜调味品有限公司废水治理工程，可以大幅度减少酱菜产过程对环境的污染。
经计算，每年可减少COD年排放量1734吨，减少BOD年排放量520吨，减少NH3-N年排放量32吨，减少SS年排放量438吨。
3.
工程技术方案
3.1.厂区总体规划及总平面布置
某酱菜调味品有限公司位于某市松江工业园区某大道，厂址所在地在某市松江工业园区区内。
北接中心城区的二环路，南至鲜滩，东起眉糖路，西邻体泉河。
本项目在公司现厂址范围内建设，酱菜公司厂区预留地较多，完全可以满足本项目建设用地，不需新增土地。
3.1.1.区域位置及场地概况
区域位置及外部条件
某省某市位于成都平原西南边缘，地处成都至乐山、内江、自贡，成都至雅安、凉山地区的核心地带和连接部。
位于成（都）乐（山）黄金走廊的中段，是某省“一条线”发展战略的重点地区，是“成都平原经济圈”的重要组成部分和成都市的外环经济区。
某市东坡区位于某盆地成都平原西南部，某市中部，岷江西岸，东临仁寿，南接青神，西倚丹棱，北接彭山，该区属某市辖县级区。
成昆铁路、成乐高速公路以及省道103、106等高级公路穿境而过，北距省会成都仅68公里，双流国际机场40公里，南离乐山59公里，交通便捷，区位优势明显。
某济经开发区松江民营工业园区规划占地5.6平方公里，北接中心城区的二环路，南至鲜滩，东起眉糖路，西邻体泉河。
规划区内现有企业104家，初步形成了食品加工、选纸包装、建材三大产业，2002年实现工业总产值7.6亿元。
规划区基础设施较为完备，交通便利，受到了投资者亲睐。
按照规划，园区将纳入区政府管理，年生产性投入将在4亿元以上。
计划到2008年园区内产品销售收入达到30亿元，实现利税6亿元。
形成化工、造纸、包装、医药、食品等产业集群和产业链，发挥集聚效应，成为某中心城区的卫星工业城。
场地概况
本项目所在地属浅丘地形，地势开阔，略有起伏。
自然地形标高435.20m~444.60m，平均海拔高度440m，基本地势呈北高南低。
从实地考察来看，厂址周围地区为丘陵宽谷地貌，地质结构为中生界地层，表面出露为第四纪沉积物，密实稳定，未发现断层、滑坡等不良地质现象。
厂址地下水埋藏较深，对本工程无不良影响。
厂址地区地震烈度为7度。
利用某酱菜调味品有限公司厂区预留地，完全可以满足本项目建设用地。
3.1.2.总平面布置
1）符合《工业企业总平面设计规范》；
2）满足工艺流程要求，力求流程顺畅、简洁；
3）在满足安全卫生的条件下，建构筑物布置紧凑、节约占地；
4）进行全厂统筹规划，尤其是原燃料堆存、辅助公用设施须进行合理安排，做到功能分区明确，有机结合，降低工程投资；
5）合理地组织厂内运输线，并满足厂内消防、检修通道的要求，与厂外运输线路合理衔接；
6）在保证本期工程建设的同时，考虑今后扩建的建设场地和接口要求；
7）充分考虑利用地形地势条件，减少土石方量和土建投资；
8）保证厂区有良好的通风卫生条件，重视环保要求，考虑绿化美化，减
根据以上总平面布置原则，结合场地地质、地形、风向、消防、环保、内外运输等因素，并根据公司的总体发展思路，即总平面布置须顺应生产线所处场地的几何尺寸、竖向条件及长远发展的用地预留位置要求，方案能很好地顺应场地地势，工艺流程顺畅。
厂区道路已基本建成，本此污染治理工程不需要进行道路建设。
厂区道路为环形布置，主干道路基宽9米，路面宽7米；次干道路面宽6米和5米，均为水泥混凝土路面。
厂内道路畅通，顺捷。
3.1.3.竖向布置
在满足生产工艺的前提下，新线建构筑物根据布置所处的现场地势位置条件顺势而为。
3.2.工艺方案比选
3.2.1.废水处理工艺选择
根据本项目的原水水质特征和处理排放要求，在酱菜盐渍、清洗过程中，产生了大量碎菜叶和余留物，必须采取措施将其从污水中预先分离。
由于污水中有机物大部分为难降解物质，而且因含盐量较高，污水色度深，处理难度大，目前，工艺一般选用UASB+CASS或水解酸化+接触氧化两种工艺，但从运行的实际
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