甘州区农产品质量安全基本知识问答题大全doc 36页.docx
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甘州区农产品质量安全
基本知识问答
甘州区农业技术推广中心
前言
近年来，我区由于保护地面积和农作物制种面积的不断扩大，引种调种频繁，病虫害发生日益加重，“食菜不香，吃瓜不甜”已司空见惯，吃出病来也不鲜见，这都是无度使用化学农药，瓜菜中农药残毒超标带来的恶果。
残毒超标，污染环境、危害健康使蔬菜生产严重受挫。
“亡羊补牢犹未晚”，采用综合措施防治病虫害，生产无农药残毒蔬菜是唯一的出路和选择。
农药的无度使用，增加了蔬菜中农药残留，使害虫产生抗性，而且污染环境，直接危害人体健康。
实现蔬菜的无公害生产，保证人体健康，保护生态环境，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。
一、什么是农药？
…………………………………………1
二、农药怎样分类？
………………………………………1
三、农药的剂型有哪些？
…………………………………3
四、怎样检查农药包装？
…………………………………4
五、如何识别农药批号？
…………………………………4
六、怎样鉴别真假农药？
…………………………………5
七、农药使用的这些禁忌你知道吗?
……………………6
八、造成农产品质量不安全的原因是什么？
……………7
九、蔬菜农药残毒快速检测中主要检测哪些农药？
……7
十、什么是有机磷农药？
有机磷农药有哪些种类？
……8
十一、可以使用的有机磷农药有哪些？
禁用使用的有机磷农药有哪些？
………………………………………………8
十二、氨基甲酸酯类农药有哪些种类？
…………………8
十三、什么是无公害蔬菜？
………………………………9
十四、无公害蔬菜生产的具体要求是什么？
……………9
十五、无公害蔬菜生产中对农药使用的要求有哪些？
…9
十六、无公害蔬菜生产中应如何正确使用农药？
………10
十七、无公害蔬菜生产中常用农药有哪些？
……………11
十八、无公害蔬菜防治病虫害应遵循的原则是什么？
…14
十九、无公害蔬菜防治病虫害的农业措施有哪些？
……14
二十、无公害蔬菜防治病虫害的物理措施有哪些？
……15
二十一、无公害蔬菜防治病虫害的生物措施有哪些？
…17
二十二、无公害蔬菜防治病虫害的化学措施有哪些？
…19
二十三、无公害蔬菜应怎样合理施肥？
…………………20
二十四、蔬菜施肥有哪些禁忌和注意要点？
……………21
二十五、购买种子时需要注意哪些问题？
………………22
二十六、无害蔬菜生产中韭菜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………24
二十七、无公害蔬菜生产中白菜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………24
二十八、无公害蔬菜生产中茄果类（番茄、茄子、青椒）禁用和限用农药品种有哪些？
…………………………24
二十九、无公害蔬菜生产中甘蓝类（结球甘蓝、花椰菜、青花菜）禁用和限用农药品种有哪些？
…………………25
三十、无公害蔬菜生产中黄瓜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………25
三十一、无公害蔬菜生产中菠菜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………25
三十二、无公害蔬菜生产中胡萝卜禁用和限用农药品种有哪些？
……………………………………………………26
三十三、无公害蔬菜生产中芹菜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………26
三十四、无公害蔬菜生产中苦瓜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………27
三十五、无公害蔬菜生产中豇豆禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………27
三十六、无公害蔬菜生产中菜豆禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………27
三十七、无公害蔬菜生产中萝卜禁用和限用农药品种有哪些？
………………………………………………………27
一、什么是农药？
农药主要是指用于防治为害农林牧业生产的有害生物（害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类等）和调节植物生长的化学药品。
二、农药怎样分类？
1、根据原料来源分类
①无机农药：
山矿物原料加工制成的。
如硫制剂的硫磺、石灰硫磺合剂；
铜制剂的硫酸铜、波尔多液；磷化物的磷化铝等。
②生物源农药：
一类是植物性农药，是用天然植物加工制成的，所含有效成份是天然有机化合物，如除虫菊、烟草等。
另一类是微生物农药，是用微生物及其代谢产物制成的，如BT乳剂等。
生物源农药具有对人畜安全，不污染环境，对天敌杀伤力小和有害生物不会产生抗药性等优点。
是生产无公害农产品大力推广的农药品种。
③有机合成农药：
即人工合成的有机化合物农药。
这类农药的特点是药效高、见效快、用量少、用途广，可适应各种不同的需要，但是污染环境，易使有害生物产生抗药性，对人畜不安全。
2、根据防治对象分类
①杀虫剂：
用来防治有害昆虫的化学物质。
目前常用的杀虫剂主要是有机磷和菊酯类杀虫剂。
②杀螨剂：
用来防治螨类及其卵的化学物质。
③杀菌剂：
用来防治病原微生物的化学物质。
④除草剂：
用来防除农田杂草的化学物质。
⑤杀鼠剂：
用来防治农田害鼠的化学物质。
⑥植物生长调节剂：
用来促进或抑制农林作物生长发育的化学物质。
3、根据农药的作用方式分类
①杀虫、杀螨剂：
触杀剂：
药剂接触害虫，通过体壁及气门进入害虫、害螨体内，使之中毒死亡。
胃毒剂：
药剂通过害虫取食而进入其消化系统，使之中毒死亡。
内吸剂：
药剂被植物的茎、叶、根和种子吸收而进入植物体内，并在植物体内传导扩散，或产生更毒的代谢物，使取食植物的害虫中毒死亡。
熏蒸剂：
药剂在常温下化为有害气体，通过呼吸系统进入害虫体内，使之中毒死亡。
昆虫生长调节剂：
药剂阻碍害虫的正常生理功能，阻止正常变态，使幼虫不能变蛹或蛹不能变成虫，形成没有生命力或不能繁殖的畸型个体。
②杀菌剂：
保护剂：
在植物发病前或发病初期，将药剂均匀覆盖在植物体表，消灭病原微生物或防止病原微生物扩展蔓延。
治疗剂：
植物发病后施用，这类药剂通过内吸进入植物体内，传导至未施药的部位，对植物体内病原微生物产生毒性，抑制或消灭病原微生物，使病株不再受害，恢复健康，因而具有保护剂达不到的治疗效果。
③除草剂：
选择性除草剂：
这类除草剂对作物的毒性和防除杂草的种类有选择性的，它可分两大类，一类是单子叶除草剂，另一类是双子叶除草剂。
灭生性除草剂：
这类除草剂对植物缺乏选择性，或选择性很小，能杀死绝大多数绿色植物。
三、农药的剂型有哪些？
加入适当的填充剂量和辅助剂，制成含有一定成份、一定规格的制剂才能使用。
1、可湿性粉剂：
农药的原药与填料（如：
高陵土、陶土、滑石粉）和湿润剂按一定比例混合，经机械粉碎而制成的粉状物。
它易被水湿润，在水里经搅拌后可形成均匀的悬浮液。
除了用作喷雾外，还可用作拌种、撒毒土、土壤处理、泼浇使用。
2、乳油：
农药的原药和乳化剂按一定比例溶解在有机溶剂中（如：
苯、二甲苯等），成为溶有原药及乳化剂的溶液。
乳油在水中是不能溶解的，但加水搅拌后，即被搅成无数微小的油滴，靠乳化剂的作用，使这些微小的油滴均匀地悬浮在水里，成为乳白色的乳状液。
喷洒时能在植株表面湿润展布，粘附力强、渗透能力强，不易被雨水冲刷，防治效果好，残效期长，使用方便，用途广，可喷雾、泼浇、涂抹、拌种、浸种、处理土壤等。
3、颗粒剂：
农药的原药、辅助剂和载体（如：
土粒、煤渣等）配制成的颗粒状制剂。
颗粒剂的优点是在施用过程中，沉降性好。
剽移性小，对环境污染轻，残效期长，施用方便，省工省时。
4、水剂：
水剂是利用某些原药能溶解于水中的特性，直接用水配制而成。
优点是加工方便、成本低；但是不易在植物体表湿润展布，粘着性差，含有大量水，长期贮藏易分解失效。
5、悬浮剂：
由农药的原药、微粒、水、分散剂和防冻剂等构成的粘稠性悬浮液。
悬浮剂兼具乳油和可湿性粉剂的优点，主要用于常规喷雾。
6、片剂：
农药的原药，填料和辅助剂压制成的片状制剂。
其中水溶性片剂，可作为浸种用；吸潮分解的片剂，可作为熏蒸剂使用。
四、怎样检查农药包装？
根据国家标准，GB-3796-1983《农药包装通则》规定，农药的外包装箱，应采用带防潮层的瓦楞纸板。
正规合格的农药使用的包装材料新颖、耐用，封口严，瓶间有防震材料填紧，包装箱外面印有农药登记证号、产品标准号、生产许可证号（或准产证号）、标签，品名、类别、规格、毛重、净重、生产日期、批号、储运指示标志、毒性标志、有效成分含量、生产厂名、厂址等内容，并贴有合格证和使用说明书等，在最下方还应有一条标明农药的类别：
除草剂-绿色；杀虫剂-红色；杀菌剂-黑色；杀鼠剂-蓝色；植物生长调节剂-深黄色。
伪劣农药的包装一般比较粗糙、不统一，瓶口封不严，多有渗漏现象，且很少贴有合格证或使用说明书。
五、如何识别农药批号？
一个合格农药品种，在其包装外表上均标有“三证”，即农药登记证，由农业药检部门签发，农药准产证（生产许可证号），由化工部门签发；农药标准号（合格证），由技术监督部门签发。
没有标明“三证”的农药，可视为不合格农药或伪劣农药。
除标明三证外，国产农药在标签上都印有6—8位阿拉伯数字，这便是农药的批号，农药批号的1、2位数字表示生产的年份；第3、4位数字表示生产的月份；第5、6位数字表示生产的日期；第7、8位数字表示农药的有效期为几年。
如一批号为960723—02，表示这批农药是1996年7月23日生产的，有效期为两年，有的农药标签上只有6位数字，并直接标上“有效期X年”，也有的未标明有效期，说明有效期不严格。
六、怎样鉴别真假农药？
1、对乳油类农药，可采取振荡、加热、稀释、嗅味等方法来鉴别：
（1）振荡法：
观察瓶内的药剂有无分层现象，如果已分层，即上面浮油下面沉淀，此时可用力振荡均匀，静止1小时后如仍然分层，则说明是伪劣农药。
（2）加热法：
对于有沉淀的乳油农药，连瓶子放在热水中，水温以烫手为准，1小时左右沉淀不能溶化者为伪劣农药。
（3）稀释法：
对没有分层、沉淀的农药，可以取约10毫升放于白色玻璃瓶中，加水30毫升，搅拌后静置半小时。
合格的农药水面无浮油，水底无沉淀，稀释液呈乳白色，反之则为伪劣农药。
此外，还可用嗅味法或点燃法来鉴别。
有的不法分子将一些类似油类的东西装入瓶内，冒充农药，此时可打开瓶盖，用鼻子轻轻去闻，若闻不出农药味，则可断定其为伪劣农药。
也有的不法分子将合格农药中加入大量有机溶剂，如苯或煤油、柴油等，这些农药闻起来有一股煤油或柴油味，倒出少量用火点，则熊熊燃烧，冒出大量黑烟。
2、乳剂农药：
多为玻璃瓶装，用肉眼观察如发现有分层现象，可将瓶子上下摇荡，待1小时后，如不再有分层现象，说明此农药有效，如仍出现分层，则说明农药已失效。
3、粉剂农药：
合格产品粉粒细、光滑，容易从喷粉器中喷出，有明显臭味，如果是可湿性粉剂，则能均匀悬浮在水中。
伪劣农药一般粒粗、不光滑，臭味不浓或无臭味，劣质可湿性粉剂一般难溶于水或加水后有沉淀。
鉴别粉剂时，可以取清水一杯，将药粉轻累撒在水面上，如1秒钟内粉末全部渗入水中，说明药物没有失效，如粉末长时间不浸润，说明药物已失效。
4、颗粒剂农药：
一般合格产品颗粒均匀，有很浓的气味，放入水中不易变色。
而伪劣产品颗粒不均匀，气味不浓或在水中易变色。
七、农药使用的这些禁忌你知道吗?
农药的使用有很多禁忌，今天就跟大家分享一下，希望可以给大家带来帮助。
1、忌用污水配药。
污水含杂质多，配药后喷洒会堵塞喷雾器喷头，同时还会破坏药液的稳定性，降低药效。
2、忌用井水配药。
井水中含有较多的钙、镁等矿物质，它们与药液易起化学反应生成沉淀物，从而降低药效。
3、忌风雨天和高温下施药。
刮风喷药会使农药飘散；雨天施药，药液被雨水冲刷易降低药效；高温下施药，易发生药害和中毒。
因此，最佳施药时间掌握在：
上午8时至11时，下午4时至6时。
天气晴好、微风时施药。
4、忌滥用农药。
应根据作物种类、防治对象和药剂性能的不同而采用相应的农药，做到对症下药，同时禁忌盲目加大施药量，造成害虫抗性增强而降低防治效果，同时还容易产生药害。
5、忌采前施药。
由于农药会在农作物上产生残留，若采前施药，药物残留易导致人们食用后发生中毒。
6、忌花期喷药。
农作物和果树在花期施药，易发生药害。
7、忌一药连用。
长期使用一种或一种剂型的农药，易使害虫产生抗性而降低防治效果，因此应交替用药。
八、造成农产品质量不安全的原因是什么？
农产品质量不安全造成“公害”问题的主要原因是：
第一，农业生产过程中投入品使用不合理；第二，农产品收获不科学；第三，工业“三废”和垃圾的不合理排放；第四，市场准入制度不健全；第五，市场监督管理不够严格、规范。
九、蔬菜农药残毒快速检测中主要检测哪些农药？
蔬菜农药残毒速测中常检出的农药为：
有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。
十、什么是有机磷农药？
有机磷农药有哪些种类？
有机磷农药就是用于防治植物病虫害的含有机磷成分的有机化合物。
有机磷农药品种多、药效高，用途广，易分解，在人、畜体内一般不积累，在农药中是极为重要的一类化合物。
但有不少品种对人、畜的急性毒性很强，在使用时特别要注意安全，近年来，高效低毒的品种发展很快，逐步取代了一些高毒品种，使有机磷农药的使用更安全有效。
有机磷农药根据毒性的大小分为：
剧毒类、高毒类、低毒类三种。
十一、可以使用的有机磷农药有哪些？
禁用使用的有机磷农药有哪些？
低毒类如：
敌百虫、乐果、氯硫磷、乙基稻丰散等是可以使用的。
剧毒类（甲拌磷、内吸磷、对硫磷、保棉丰、氧化乐果）的和高毒类（甲基对硫磷、二甲硫吸磷、敌敌畏、亚胺磷）的是禁用农药。
十二、氨基甲酸酯类农药有哪些种类？
氨基甲酸酯类农药在无公害蔬菜生产中用作杀虫剂、除草剂、杀菌剂等。
主要种类有：
（1）萘基氨基甲酸酯类，如西维因；
（2）苯基氨基甲酸酯类，如叶蝉散；
（3）氨基甲酸肟酯类，如涕灭威；
（4）杂环甲基氨基甲酸酯类，如呋喃丹；
（5）杂环二甲基氨基甲酸酯类，如异索威。
除少数品种如呋喃丹等毒性较高外，大多数属中、低毒性。
十三、什么是无公害蔬菜？
无公害蔬菜是指蔬菜产品在整个生产、加工、直至上市供应过程中，没有有害物质和环境污染，蔬菜产品清洁、卫生、优质、营养。
目前，我们还达不到上述标准。
我们所讲的无公害蔬菜并不是指蔬菜产品内绝对不含残留农药，富集重金属及有害物质，而是指产品内的残留量不超过国家规定的允许标准。
十四、无公害蔬菜生产的具体要求是什么？
无公害蔬菜生产中具体要求是达到“三个不超标”：
一是农药残留不超标，二是硝酸盐含量不超标，三是“三废”等有害物质不超标。
十五、无公害蔬菜生产中对农药使用的要求有哪些？
鉴于当前蔬菜生产中的实际情况，蔬菜产品中农药的残留量已成为主要检测指标，可以狭义的认为，凡是蔬菜产品中农药残留量低于国家允许标准的，可称为无公害蔬菜，由此农药使用技术已成为无公害生产的关键。
在目前的生产水平下，我们还不能完全不用农药，但是在生产过程中对农药的使用要严格做到以下几点：
1、严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药
2、限量选用高效、低毒类农药。
按照无公害蔬菜操作规程要求，允许有限度的使用有机化学农药。
但在使用时一定要严格控制农药用量、浓度、使用次数等，这样才能合理有效地控制病虫害，确保蔬菜的食用安全。
3、推广应用生物和植物农药。
生物农药和植物农药在蔬菜上应用后无污染、无残留，是一种有效安全的无公害农药。
十六、无公害蔬菜生产中应如何正确使用农药？
１、掌握药剂的用途
在使用一种农药时，必须先了解这一药剂的性能和防治对象，然后才能“对症下药”，收到预期的防治效果。
２、掌握施药适期
害虫和病菌在不同的生长发育阶段，对药剂的敏感程度及抗药力有很大的差异。
要掌握病虫发生的规律和动态，治早、治小、防治并进，把病虫的危害和农药的使用降到最低程度，才能收到良好的防治效果。
３、掌握配药技术
农药使用效果的好坏，与药剂配制技术有着很大关系。
①严格掌握药剂的使用倍数，如果水太多，会影响药效；如果水不足，不但浪费农药，还可能引起药害。
②配制药液的水应该选清水，如：
自来水、河水、渠水、不要用污水和含碱大的水。
③应采用二级稀释，先加少量的水，配成母液，然后再按照所需浓度加足水量。
4、掌握使用技术
①一般应选择无风的晴天进行，阴雨天或将要下雨的时候不宜施药。
②在田间喷药液时，应将喷雾器的气打足，使药液雾化状地均匀喷在植株上。
③注意交替使用农药，长期单一使用同一农药是引起病虫产生抗药性的主要原因。
十七、无公害蔬菜生产中常用农药有哪些？
１、生物农药
ＢＴ，中文名称为苏云金杆菌，是一种细菌杀虫剂，在气温稍高时效果较好，冬季使用效果较差，强光下会影响药效，宜在下午４时后使用。
不宜与杀菌剂配合使用。
虫瘟一号，又称斜纹夜蛾NPV杀虫剂，是一种病毒杀虫剂，主要是防治斜纹夜蛾，并可兼治甜菜夜蛾、菜青虫等螟虫，但对小菜蛾效果极差。
该药效果较慢，使用时可与适量快速杀虫剂混用，不宜与杀菌剂混合使用。
威敌V-BT，主要用于防治小菜蛾、菜青虫等。
２、生化农药
爱比菌素（齐螨素），是一种施线菌产生的抗生素，包括进口的害极灭、国产的海正灭虫灵、赛宝、爱福丁、虫螨克等。
主要用于防治小菜蛾、美洲斑潜蝇、螨类等。
农抗120，属一种低毒杀菌剂，是一种广谱抗生素，对多种作物的白粉病有较好防治效果。
３、特异性能杀虫剂
包括抑太保、卡死克、米满等。
主要用于防治夜蛾类害虫。
４、高效低毒低残留杀虫剂
5%高效大功臣，是含5%的吡虫啉，属硝基亚甲基类，高效低毒低残留。
主要用于防治刺吸性害虫如蚜虫、蓟马、白粉虱等，有很强的内吸作用。
该药持效期较长，用药一次可控制害虫10天左右，蚜虫控制可长达20天，目前流通的同类产品还有康福多、一遍净、蚜虱净等。
啶虫脒，又称吡虫氰或莫比朗，是一种新型的杀虫剂，高效低毒低残留，具有较强的内吸性。
主要防治刺吸性害虫如蚜虫等。
10%除尽胶悬剂，是一种新型的低毒杀虫杀螨剂。
主要用于防治小菜蛾、螨类等害虫害螨。
其他的常见品种有：
敌百虫、辛硫磷等。
5、高效低毒低残留杀菌剂
按防治对象简单介绍几种药剂：
（1）防治卵菌病害的药剂
霜脲锰锌，又称克露、露克星。
该药属广谱杀菌剂，具有局部内吸作用，有抑制产孢和孢子侵染的能力，对卵菌引致的病害有较好效果，主要用于防治蔬菜的霜霉病和疫病等。
霜霉威盐酸盐，又称普力克、扑霉特，属内吸性氨基甲酸酯类杀菌剂，能防治由腐霉菌引起的土壤传播病害以及由霜霉菌引起的叶部病害，适用于土壤处理和叶面喷雾，对蔬菜猝倒病、疫病、霜霉病有较好的防治效果。
（2）防治白粉病、锈病的药剂
腈菌唑，复配品种有仙生等，有较强的内吸性，杀菌谱广，药效高，持效期长，具有预防和治疗作用，主要防治蔬菜的白粉病、锈病和黑星病，可试用防治瓜果类的枯萎病。
烯唑醇，又称速保利，属三唑类广谱内吸性杀菌剂，具有较高的杀菌活性和内吸性，有保护治疗和铲除作用，主要用于防治蔬菜白粉病、锈病和黑星病。
（3）防治叶斑病的药剂
施保功，属咪唑类广谱性杀菌剂，不具有内吸作用，但有良好的传导性能，因此具有保护和铲除作用，主要用于防治蔬菜炭疽病、叶斑病。
（4）防治细菌性叶斑病的药剂
可杀得2000，属于无机铜类保护性广谱杀菌剂，可用于防治瓜类细菌性角斑病。
（5）防治病毒病的药剂
病毒Ａ，该药是由盐酸吗啉双胍和醋酸铜复配而成，盐酸吗啉双胍是一种广谱病毒防治剂，经稀释后喷施到植物表面，药剂可通过植物的水气孔进入植物体，抑制或破坏病毒的核酸和脂蛋白的形成，阻止病毒的复制过程，起到防治病毒的作用，而醋酸铜可保护植物及预防其他菌类引致的病害，起到辅助作用，对蔬菜的病毒病有良好的预防和治疗作用。
十八、无公害蔬菜防治病虫害应遵循的原则是什么？
无公害蔬菜病虫害防治，应贯彻“预防为主，综合防治”的植保工作方针，坚持“以农业防治为基础，优先采用生物防治，协调利用物理防治，科学合理应用化学防治”的综合防治技术措施，创造有利于蔬菜生产，不利于病虫害发生为害的生态环境，把蔬菜病虫危害损失控制在允许的经济阈值以下，蔬菜中的农药残留量控制在国家规定的范围以内，达到优质、高产、高效、无害的目的。
十九、无公害蔬菜防治病虫害的农业措施有哪些？
农业防治是无公害蔬菜病虫综合防治技术的基础。
采用合理的农业技术措施，创造有利于蔬菜生长，不利于病虫发生为害的生态环境条件，增强蔬菜植株的抗逆性，减轻病虫为害。
1、选择品种
蔬菜的种类和品种很多，其抗病能力有较大差异，总的原则是选择丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种，但更重要的是选择适销对路、适宜本地种植的品种。
优良的品种对减少化学农药的使用，减轻病虫害的危害有着不可低估的作用。
2、合理轮作倒茬
连作或单作不仅从土壤中吸收大量相同的养分，破坏养分平衡，降低土壤肥力，降低作物的抗逆性，也为病虫害的滋生提供适宜的环境条件，利于病虫发生和流行。
3、培育无病虫的壮苗
①嫁接育苗：
嫁接育苗技术是目前防治土传病害最有效、最经济的栽培技术措施。
②异地或客土育苗：
在连续种植多年的田块上进行蔬菜育苗容易发生苗期病害，进行异地育苗或客土育苗，要有效的减轻苗期病害的发生。
③带药定植：
苗定植前，一定要喷一次药，淘汰有病苗，保证定植到大田的幼苗都是无病虫害的健壮苗。
④高垄栽培：
内浇水，既能保证蔬菜生长所需要的水分，又能保持土面比较干燥，疏松，有效减少病虫害发生。
⑤搞好田园卫生：
埂、沟渠、地边杂草是很多病虫的转主寄主和病虫滋生地，要及时清除，以减少病原菌和虫卵。
蔬菜收获后，要将残枝落叶集中烧毁或深埋，也可高温沤制肥料。
二十、无公害蔬菜防治病虫害的物理措施有哪些？
1、设施防护：
覆盖防虫网和遮阳网，进行避雨，遮阳、防虫栽培，可减轻病虫害的发生。
2、色板诱杀：
利用黄板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇，利用蓝板诱杀瓜蓟马等。
3、驱避：
田间挂银灰色条状农膜，或覆盖银灰色地膜能有效的驱避蚜虫，减轻病毒病的发生。
4、高温消毒：
①种子消毒：
根据当地的主要病害选用消毒方法。
防西红柿叶霉病、斑枯病、早疫病、青枯病等宜选用温汤浸种，把种子放入55℃热水，维持水温浸泡15分钟。
防治西红柿病毒病宜选用磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3—4小时，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净后进行浸种催芽。
防止甘蓝黑胫病、黑斑病、黑腐病也宜选用温汤浸种，50℃度温水浸种15分钟。
②土壤高温消毒：
克服日光温室的连作障碍，土壤高温消毒是行之有效的方法之一。
在盛夏进行，首先翻松土地，浇透水，地面覆膜，扣严大棚，利用太阳能提高棚温，杀死土壤中有害生物。
床土消毒：
因地制宜地选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、复合肥等，按一定比例配制营养土。
营养土配制比例：
肥沃田园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合并按每立方米加氮：
磷：
钾为（15：
15：
15）的三元复合肥1公斤。
配好的营养土要进行消毒，茄果类每平米播种床用福尔马林60毫升，加水3公斤喷洒苗床，用塑料薄膜闷盖3天后揭开，待气体散尽后播种。
播种覆土后再用50％多菌灵可湿性粉剂和50％福美双按1：
1混合，每平方米用量8克，拌上细土均匀撤于床面，防治猝倒病。
甘蓝类床土消毒：
用50％多菌灵可湿性粉剂与50％福美霜可湿性粉剂按1：
1比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70％代森锰锌可湿性粉剂按1：
1比例混合，按每平方米用药8-10克与4-5公斤过筛细土混合；播种时2／3铺于床面，1／3覆盖在种子上。
③棚室消毒：
茄果类及甘蓝类定植前，每667平方米设施，用80％敌敌畏乳油250克拌上锯末，与200-300克硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植，或定植前及生长期问用5％百菌清烟剂每667平方米用80克，密闭烟熏消毒，可防治番茄早
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