分子与细胞知识点整理.docx

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分子与细胞知识点整理

高一生物必修1知识点汇编

第一章走近细胞

第一节从生物圈到细胞

1．细胞：

是生物体结构和功能的基本单位。

除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。

细胞是地球上最基本的生命系统。

2．生命系统的结构层次：

细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈

第二节细胞的多样性和统一性

一、原核细胞和真核细胞

1．细胞种类：

根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞。

2．原核生物：

由原核细胞构成的生物。

如：

蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。

真核生物：

由真核细胞构成的生物。

如动物（草履虫、变形虫）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

3．真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质。

注：

病毒即不是真核也不是原核生物。

二、细胞学说建立的过程

1．细胞学说建立的过程：

①英国的虎克用显微镜首次观察并命名了细胞

②德国的魏尔肖总结出：

细胞通过分裂产生新细胞

③施莱登和施旺提出了细胞学说的内容

2．细胞学说的主要内容：

细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；

细胞是一个相对对立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的生命起作用；

新细胞可以从老细胞中产生。

备注：

细胞学说揭示的是细胞统一性和生物体结构统一性

第二章组成细胞的分子

第一节细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

1．组成生物体的化学元素

组成细胞的元素

大量元素

微量元素

构成细胞的主要元素为

C、H、O、N、P、S

构成细胞的基本元素为

C、H、O、N

构成细胞的最基本元素为

注：

细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O

2．生物界与非生物界的统一性与差异性

统一性：

构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：

组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

二、组成细胞的化合物

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

1．组成蛋白质的基本单位——氨基酸

①氨基酸的结构通式：

　决定氨基酸的种类←R—C—COOH

　　　　　　　　　　NH2

②氨基酸的种类大约有20种

★ 结构特点：

每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。

③氨基酸相互结合的方式——脱水缩合

★两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。

多肽：

由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

肽链：

多肽通常呈链状结构，叫肽链。

有关蛋白质的计算：

．蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量－脱水数×18（水的相对分子质量）；

★脱水缩合中，脱去水分子的个数 = 形成的肽键个数 = 氨基酸个数 – 肽链条数

．n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数=（n－1）个；

．n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链，则肽键数=（n－m）个；

．脱水数=肽键数=氨基酸数－肽链数；

．一条肽链中至少有一个游离的氨基（—NH2）和一个游离的羧基（—COOH）。

2．蛋白质的结构

蛋白质多样性的原因：

1组成蛋白质的氨基酸的种类不同②组成蛋白质的氨基酸的数目不同

③组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同④肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同

3．蛋白质的功能：

①结构蛋白：

毛发，肌肉的主要成分是蛋白质②催化作用：

绝大多数酶都是蛋白质

③运输作用：

血红蛋白④调节作用：

胰岛素⑤免疫作用：

抗体

4．主要组成元素：

C、H、O、N，还含有少量P、S

小结：

一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

第三节遗传信息的携带者——核酸

1．元素组成：

C、H、O、N、P

2．基本单位：

核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）

3.核酸的结构

类别

DNA

RNA

基本单位

脱氧核苷酸

核糖核苷酸

核苷酸

腺嘌呤脱氧核苷酸

鸟嘌呤脱氧核苷酸

胞嘧啶脱氧核苷酸

胸腺嘧啶脱氧核苷酸

腺嘌呤核苷酸

鸟嘌呤核苷酸

胞嘧啶核苷酸

尿嘧啶核苷酸

碱基

A、G、C、T

A、G、C、U

五碳糖

脱氧核糖

核糖

无机酸

磷酸

分布

主要在细胞核内的染色体上，线粒体和叶绿体中也有少量的DNA

主要在细胞质中

4．核酸的功能

核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

细胞中既有DNA又有RNA，其中DNA是遗传物质；病毒只有DNA或RNA，DNA病毒的遗传物质是DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA。

注：

化学组成上DNA特含有脱氧核糖和T，RNA特含有核糖和U，另外DNA主要是双链，RNA主要是单链（双链DNA比单链RNA稳定性高）

备注：

DNA甲基绿绿色RNA吡罗红红色

第四节细胞中的糖类和脂质

一、糖类的种类和作用

1．类别和作用

类别

作用

单

糖

五

碳

糖

脱氧核糖（动、植物）

构成DNA的组成成分

核糖（动、植物）

构成RNA的组成成分

六

碳

糖

葡萄糖（动、植物）

细胞生命活动所需要的主要能源物质

果糖、半乳糖（动物）

略

二

糖

蔗糖

植物细胞中重要的二糖

麦芽糖

乳糖

动物细胞中重要的二糖

多

糖

淀粉

植物体内的储能物质

纤维素

构成植物细胞壁的组成成分

糖原

人和动物的细胞中的储能物质

2．糖类物质主要功能：

主要的能源物质

3．组成元素：

C，H，O

4．糖类物质按其归属分类

动植物细胞共有的糖:

果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖。

（均为单糖）

动物细胞特有的糖：

糖原（多糖）、乳糖（二糖）

植物细胞特有的糖：

蔗糖、麦芽糖（都是二糖）、淀粉、纤维素（都是多糖）

二、脂质的种类和作用

1．脂肪的种类和作用

种类

作用

脂肪

脂肪是细胞内良好的储能物质

磷脂

构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

固

醇

类

胆固醇

构成细胞膜的重要成分

性激素

促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成

维生素D

促进人和动物肠道对Ca与P的吸收

2.组成元素：

脂肪、固醇的组成元素为：

C、H、O，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P

注：

脂脂分子中氧的含量远远少于糖类，而碳、氢的比例高，

三、生物大分子以碳链为骨架

★多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，基本组成单位（单体）依次为：

单糖、氨基酸、核苷酸。

生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。

第五节细胞中的无机物

1水在细胞中的存在形式与作用

存在形式

作用

自由水

（1）良好的溶剂，

（2）许多生物化学反应需要有水参与（3）运输营养物质与代谢废物（4）大多数细胞必须浸润在液体环境中。

结合水

细胞结构的重要组成成分

★自由水/结合水的比值越大，说明新陈代谢越旺盛

2．无机盐在细胞中的存在形式与作用

无机盐的存在形式：

大多数是以离子形式存在的；少数以化合态存在（如牙齿和骨骼中的钙）

无机盐的作用：

a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。

如：

Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。

b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压）如血液钙含量低会抽搐。

c、维持细胞的酸碱度（例如：

血浆pH主要取决于HCO3-、HPO42-）

实验检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质

1．实验原理（B）

生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。

（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）+斐林试剂砖红色沉淀

约2min

（斐林试剂甲、乙混合后再加入组织样液）

（2）淀粉+碘→蓝色

（3）脂肪+苏丹

染液→橘黄色

脂肪+苏丹

染色→红色

（4）蛋白质+双缩脲试剂→紫色（先加双缩脲试剂A,后加先加双缩脲试剂B）

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜——系统的边界

1．制备细胞膜的材料、方法是：

（必修1P40）

材料：

哺乳动物的成熟红细胞。

因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。

方法：

把红细胞放在清水中，让其吸水涨破。

2．细胞膜化学成分：

（必修1P41）

化学成分：

主要由脂质（磷脂最丰富）和蛋白质组成，还有少量的糖类。

3．细胞膜的功能是：

（必修1P42）

①将细胞与外界环境分隔开。

②控制物质进出细胞。

③进行细胞间的信息交流。

第二节细胞器——系统内的分工合作

1．分离各种细胞器常用的方法是差速离心法。

2．叶绿体、线粒体的结构和功能

名称

相同点

不同点

叶绿体

1具有双层膜；②都与能量的转换有关；③都含有少量的DNA、RNA。

还包括叶绿体的基质和叶绿体的基粒；内含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。

线粒体

内膜折叠形成嵴，还包括线粒体的基质。

内含有与呼吸作用有关的酶，是有氧呼吸的主要场所。

备注：

线粒体健那绿蓝绿色

3．其他几种细胞器的结构和功能

①内质网：

单层膜，是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。

根据有无核糖体附着分为粗面内质网和光面内质网，前者有核糖体附着

②高尔基体：

单层膜，动物细胞中主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”，与分泌物的形成有关系。

在植物细胞中，与细胞壁的形成有关系。

③液泡：

单层膜，液泡内的液体称为细胞液，成熟的植物细胞有大液泡，含有糖类，无机盐、色素和蛋白质等，可以调节植物细胞内的环境，使得植物细胞保持坚挺。

④溶酶体：

单层膜，内部含有多种水解酶，是消化车间。

⑤核糖体：

无膜结构，是蛋白质合成的场所。

⑥中心体：

无膜结构，存在于动物和低等植物细胞中，与有丝分裂有关。

4．细胞质=细胞器+细胞质基质

细胞质基质：

化学组成呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成；主要功能是进行许多化学反应的主要场所，即新陈代谢的主要场所。

备注总结：

①植物特有的结构是：

细胞壁，液泡，叶绿体（在植物的根部细胞中不存在）

②动物特有的结构是：

中心体（低等植物也有）

与主动运输有关的细胞器：

线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白质）

含有色素的细胞器：

叶绿体和液泡

双层膜细胞器：

线粒体、叶绿体

单层膜细胞器：

内质网、高尔基体、液泡、溶酶体

无膜细胞器：

核糖体、中心体

真核生物和原核生物共有的细胞器：

核糖体

具有双层膜的细胞结构：

线粒体、叶绿体、细胞核

光学显微镜下可见：

线粒体、叶绿体、液泡

含DNA细胞器：

线粒体、叶绿体；含RNA细胞器：

核糖体、线粒体、叶绿体

5．细胞器之间的协调配合

（以分泌蛋白的合成和运输为例，用3H标记亮氨酸）

第三节细胞核——系统的控制中心

1．细胞核的结构和功能

①核膜：

是双层膜，使细胞的核质分开；

②核孔：

使细胞的核质之间能进行物质交换，如信使RNA通过核孔进入细胞质。

③核仁：

核仁是细胞核中显著的结构，它折光性较强。

在细胞有丝分裂过程中核仁呈现周期性的消失和重建。

与某种RNA和核糖体合成有关

④染色质：

指细胞核内易被龙胆紫碱性染料染成深色的物质，故叫染色质。

其主要成分是DNA和蛋白质。

在细胞有丝分裂间期：

染色质呈细长丝状且交织成网状，在细胞有丝分裂的分裂期，染色质细丝高度螺旋、缩短变粗成圆柱状或杆状的染色体。

染色质和染色体是同种物质在细胞不同分裂时期的两种不同的形态。

备注：

细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心；

2．细胞是一个有机的统一整体：

①细胞核与细胞质的关系是相互依存，不可分割的

②细胞器之间可以相互配合，通过囊泡可以进行相互间的转化

③细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。

第四章细胞的物质输入和输出

第一节物质跨膜运输的实例

1．渗透作用：

水分子（溶剂分子）通过半透膜的扩散作用。

2．原生质层：

细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。

3．发生渗透作用的条件：

具有半透膜；

膜两侧有浓度差

4．细胞的吸水和失水：

外界溶液浓度＞细胞内溶液浓度→细胞失水

外界溶液浓度＜细胞内溶液浓度→细胞吸水

5．实验：

观察植物细胞的质壁分离和复原

实验原理：

当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。

由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，使原生质层慢慢地恢复原状，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

实验材料用具、实验方法步骤

实验材料——紫色的洋葱鳞片叶（细胞具有紫色大液泡，容易观察），质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。

实验方法步骤

a.撕下一小块洋葱鳞片叶紫色的外表皮制作成临时装片。

b.用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶片细胞中紫色大液泡（原生质层紧贴细胞壁）。

c.向盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引。

这样重复几次，盖玻片下面的洋鳞片叶表皮就浸润在蔗糖溶液中。

用高倍显微镜观察，细胞中液泡变小、颜色加深。

d.从一侧滴入清水，在盖玻片的另用吸水纸吸引。

这样重复几次，洋葱鳞片叶又浸入清水中。

用高倍显微镜观察，细胞中液泡的大小、颜色变化。

备注：

本实验不仅能证明成熟的植物细胞是一个渗透系统，而且还可以用来判断细胞的死活和测量植物细胞的细胞液浓度范围。

实验结果的分析

第二节生物膜的流动镶嵌模型

1．生物膜的流动镶嵌模型：

提出模型的科学家：

桑格和尼克森

基本内容：

磷脂分子构成基本支架；蛋白质可以镶在、嵌入和横跨磷脂双分子层。

生物膜的结构特点：

具有流动性，原因是由于组成细胞膜（生物膜）的磷脂和蛋白质可以运动。

备注：

①1970年，用红绿荧光标记实验证明了细胞膜具有流动性。

②糖类和蛋白质结合形成的糖被（糖蛋白）具有识别和润滑作用。

2．生物膜系统的结构：

由细胞膜、细胞器膜和核膜共同构成了生物膜系统。

3．生物膜系统的功能：

①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时还与外界进行物质运输、能量转换核信息传递的过程起重要的作用。

②许多重要的化学反应都在生物膜上进行生物膜为酶提供了附着的位点；

③生物膜把各个细胞器分割开，使得各种生化反应互不干扰。

备注：

内质网的膜可以直接和外面的细胞膜、内部的核膜相互连接；不同细胞器膜之间叶可以相互转化。

第三节物质跨膜运输的方式

1.物质跨膜运输方式的类型及特点

（①是自由扩散；②是主动运输；③是协助扩散）

举例

物质出入细胞的方式

运输方向

是否需要载体

是否需要能量

O2、CO2、H2O、乙醇、甘油、苯等

自由扩散

高→低

否

葡萄糖进入红细胞等

协助扩散

高→低

要

否

氨基酸、各种离子、生长素、葡萄糖等

主动运输

低→高

要

2.细胞膜的功能特性：

选择透过性，是由蛋白质的种类所决定的。

3.大分子物质进出细胞的方式：

胞吞和胞吐，是建立在细胞膜流动性的基础上的。

第五章细胞的能量供应和利用

第一节降低化学反应活化能的酶

1.酶的本质、特性和作用

①酶的本质：

是活细胞产生的一类有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA

②酶的特性：

高效性、专一性和酶的作用条件比较温和

③酶的作用：

催化作用（在细胞内和细胞外都可以起作用）

2.影响酶活性的因素

①温度；

最适温度

②PH值

最适PH

备注：

低温的条件下酶的活性被抑制，温度升高的时候，酶的活性将恢复；温度过高，酶的空间结构遭到破坏，酶的活性将不能恢复。

温度和PH值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。

在最适宜的温度和PH值条件下，酶的活性最高。

过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，不可恢复。

低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。

酶的浓度和底物浓度也会影响化学反应速度，但是不影响酶的活性。

实验：

探究影响酶活性的因素

1．实验原理

温度或pH等能够影响酶的催化活性，在一定范围内，随着温度或pH的升高酶活性升高；越过这一范围酶活性下降，甚至失活。

2．实验材料用具、实验方法步骤

．新配置的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。

．方法步骤

．探究温度对酶活性的影响

步骤

项目

试管1

试管2

试管3

加入可溶性淀粉溶液

2mL

放置在不同温度环境下5分钟

0℃

100℃

60℃

加入新配置的α-淀粉酶溶液

1mL

完成反应

5min

滴入碘液

2滴

观察结果

变蓝

不变蓝

注：

实验室使用的α-淀粉酶最适温度为50~70℃；

由于H202不稳定，因此探究温度对酶活性影响，不选择H202作为反应物。

．探究pH对酶活性的影响

步骤

项目

试管1

试管2

试管3

加入过氧化氢溶液

2mL

加入蒸馏水

1mL

加入盐酸

1mL

加入NaOH溶液

1mL

滴加肝脏研磨液

2滴

37℃水浴

5min

检验

放入带火星的木条

不能够复燃

能够复燃

不能够复燃

试管内气泡产生量

很少

少

很少

3．实验结果的分析

第二节细胞的能量“通货”——ATP

1.ATP的化学组成和结构特点

①ATP的全称：

三磷酸腺苷（一分子腺苷，三分子磷酸组成）

②ATP的结构简式：

A—P~P~P

元素组成:

ATP由C、H、O、N、P五种元素组成

结构特点：

远离腺苷的高能磷酸键容易断裂，产生能量

作用：

ATP是各项生命活动直接的能量物质，原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速。

ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。

能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里能量流通的能量“通货”

【小结】ATP是新陈代谢所需能量的直接来源

2、ATP与ADP相互转化的过程及意义

ATP水解酶

ATPADP+Pi+能量

ATP合成酶

解释：

ATP水解产生能量用于提供各项生命活动；

②合成ATP的能量来源：

植物来自呼吸作用和光合作用，人和动物来自呼吸作用。

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸

1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程和异同

【有氧呼吸过程】

概念：

细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出能量，生成许多ATP的过程。

过程：

第一阶段：

C6H12O6

2C3H4O3（丙酮酸）＋4［H］+少量能量（在细胞质中）

第二阶段：

2C3H4O3＋6H2O

6CO2＋20［H］＋少量能量（线粒体基质中）

第三阶段：

24［H］＋6O2

12H2O＋大量能量（线粒体内膜中）

总反应式：

C6H12O6+6H2O+6O2

6CO2+12H2O+能量

【无氧呼吸过程】

①概念：

在指在无氧条件下通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物不彻底氧化分解，同时释放少量能量生成少量ATP的过程。

②总反应式：

C6H12O6

2C2H5OH（酒精）＋2CO2+少量能量（植物、酵母菌）

或C6H12O6

2C3H6O3（乳酸）+少量能量（人、动物、马铃薯块茎、乳酸菌）

【呼吸作用的意义】：

①为生命活动提供能量 ②为其他化合物的合成提供原料

【有氧呼吸与无氧呼吸的异同】：

项目

有氧呼吸

无氧呼吸

区别

进行部位

第一步在细胞质基质中，然后在线粒体

始终在细胞质基质中

是否需O2

需氧

不需氧

最终产物

CO2和H2O

不彻底氧化物酒精和CO2或乳酸（酒精和乳酸中仍含有能量）

联系

第一步相同，都在细胞质基质中进行

2.细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用

①包扎伤口需要选用透气的消毒纱布或松软的“创口贴”等敷料，目的是避免厌氧病原菌的繁殖，有利于伤口愈合。

②水稻长期淹水，幼根会缺氧而变黑、腐烂，即发生了酒精中毒。

水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气条件，增强水稻根系的细胞呼吸作用。

③为了提高农作物产量阴雨天气要适当降低温度是为了减少呼吸作用酶的活性，减少有机物消耗。

水果保藏需要一定湿度、零上低温、低氧的环境（还可以充氮气）；种子的保藏需要干燥、零上低温、低氧的环境。

目的都是抑制细胞呼吸。

⑤提倡慢跑、太极、有氧体操等运动的原因是不致因剧烈运动导致缺氧，无氧呼吸产生乳酸会使肌肉酸胀无力。

强度适度的运动有助于身体健康和减肥。

【小结】呼吸作用释放的能量大部分变成热能，少部分转化为ATP中活跃的化学能

有氧呼吸与燃烧的化学本质相同，都是氧化还原反应，只是体内的呼吸作用比较温和，而体外燃烧较剧烈。

有氧呼吸不一定在线粒体内进行，比如好氧细菌；光合作用不一定在叶绿体进行，比如蓝藻

呼吸作用中有机物里稳定的化学能转化成了ATP中活跃的化学能和热能（热能生物不能利用）

3.探究酵母菌的呼吸方式

3.1实验原理

酵母菌属于兼性厌氧微生物，有氧时进行有氧呼吸将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放大量能量，无氧时进行无氧呼吸将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，释放较少的能量。

CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。

橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。

3.2实验设计

配置酵母菌培养液：

20g新鲜食用酵母菌+240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液

检测CO2的产生，装置如图所示

检测酒精的产生：

自A、B中各取2mL酵母培养液滤液注入已编号1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液中颜色变化

3.3实验结果的分析

甲、乙两装置中石灰水都变浑浊，且甲中浑浊程度高且速度快→酵母菌在有氧呼吸条件下产生的CO2比无氧呼吸条件下产生的多且快；

2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色→酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精

备注：

将装置甲连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证02的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过NaOH的锥形瓶，除去空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由

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