技术规范标准鸡场技术管理规范.docx
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技术规范标准鸡场技术管理规范
鸡场饲养管理手册
1
鸡场饲养管理目的
一、优质的鸡蛋
一)蛋鸡场管理好,蛋鸡群健康
二、生产成本低
一)生产成绩好
二)费用低
三、饲养环境优越,符合动物保护标准要求
四、客户对产品质量满意
2
鸡场的管理
鸡场管理主要分四个阶段:
一、空舍准备期
二、育雏期(1—4周)
三、育成期(5—19周)
四、产蛋期分两个阶段
20—33周饲养管理
34—74周饲养管理
3
空舍期管理
4
1.蛋鸡饲养可划分为四阶段:
1.1空舍准备期
1.2育雏期
1.3育成期
1.4产蛋期
2.空舍准备期工作:
2.1鸡舍外围杂草清理,鸡舍两边1.5—2米范围内无杂草。
2.2伴随鸡群淘汰及时整理可整理的饲养设备。
2.3根据老鼠数量,鸡舍周边均匀设定灭鼠点,投药灭鼠,至少
持续7天。
2.4根据昆虫数量,喷洒杀虫剂。
2.5拆卸棚架,清理鸡粪。
(有的地方鸡粪要用消毒药处理)
2.6鸡粪清完,要喷洒水,并尽可能干净地清扫舍内灰尘及剩
余鸡粪。
2.7冲洗鸡舍,喷枪最低压力为250—300磅每立方英寸,如果产蛋
箱要拿出鸡舍,则在出舍前要冲洗干净。
2.8维修鸡舍及设备。
2.9用甲醛按1:
20公斤的浓度喷洒消毒。
安装棚架,安装时浸泡
漏粪地板
5
2.10鸡舍周围铺洒生石灰。
2.11进垫料及垫料消毒。
2.12安装准备育雏设备,各种设备必须先消毒后入舍。
2.13安装结束后,检查调试各种设备,确保好用。
2.14用甲醛消毒整个鸡舍。
2.15摇上卷帘,关好门,封舍7—14天,如开启鸡舍到进鸡时间超过10天,要用消毒药再次消毒。
2.16最后一个鸡舍准备好后,至少要空10天,才可进雏鸡。
6
育雏鸡(1-4周)管理
7
工作流程图
↓
淘汰鸡只
↓
除草、灭鼠、杀虫
↓
拆棚架、清粪
↓
冲洗鸡舍、棚架、设备等
↓
部分设备出鸡舍
↓
维修设备
↓
消毒舍内外
↓
进垫料
↓
喷消毒药
↓
安装调试设备
↓
检查所有设备封闭鸡舍
↓
甲醛消毒,封舍至少7天
8
1.接鸡准备工作:
主要包括:
饮水、饲料、温度、湿度、卫生防疫等的准备,场长必
须检查落实好每项工作,使用进鸡准备工作检查表。
1.1鸡舍和饲养设备必须于7天前消毒过。
1.2准备好人员手、脚消毒设施及药物,进舍人员必须严格消毒。
1.3检查保温设备,提前预热。
温度为85—90°F。
1.4分配各栏育雏设备,各栏必须有专门温度计。
1.5水质要干净达标,水温与舍温相同。
1.6初次给雏鸡喝水,要用5—10%的葡萄糖水。
1.7准备称重器及记录使用的报表等。
1.8该阶段不容许外来人员参观,围墙到鸡舍地面要消毒o
1.9集合饲养人员,讲解接鸡各项工作及要求。
※附“进鸡准备工作检查表"
9
10
2.鸡苗到场工作操作程序:
2.1鸡场与鸡苗供应商联系确认鸡苗到场时间,以便更好地准备
接鸡。
2.2不容许运输鸡苗车辆直接进场,要通过场内车转运,转运时必须核
实好箱数。
2.3按计划数量把鸡苗分放到各栏。
2.4各鸡笼分配数量要一样多。
30-40羽/平方米。
2.5鸡苗都要抽样称重,称5箱,如果鸡苗来源于不同周龄的种鸡群,
则鸡苗最好分开,以便饲养。
2.6打开鸡苗盒、点数,每次抓2只,放在离饮水设备较近的地方。
2.7记录好每个保温伞下鸡数。
2.8记录运输中死亡及点数时淘汰的鸡苗数量,调整使各栏数量一致。
2.9鸡苗要抽样送检。
2.10引导雏鸡饮水,轻敲饮水器或抓鸡使其头部接触饮水。
饮水
2小时后加料。
2.11给水2小时后喂料,引导鸡苗开食。
2.12头两天必须有人检查鸡苗、饮水、吃料、休息是否良好。
2.13进出鸡舍必须严格消毒,不容许有漏风处,禁止昆虫、鸟及
其它动物入舍。
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3.育雏期饲养管理:
重点包括以下几方面:
3.1饲养设备的配置与使用。
3.2温度及影响因素。
3.3扩大饲养面积的方法。
3.4初饮及开食的方法。
3.5断喙
3.6通风换气,垫料及光照管理。
3.1饲养设备:
保温伞500-600只/伞普拉松150只/个
手提饮水器50只/个乳头15只/个
围栏板10张/栏料槽5CM/只
开食盘100只/个料盘100只鸡苗用3个
引诱灯5-15W/伞温度计1支
3.2温度控制及其影响因素:
3.2.1温度要适宜。
3.2.2鸡苗数量要合适。
3.2.3鸡只转笼要及时,密度要合适。
3.2.4保温设备使用时间要合适。
3.2.5如何检查温度。
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鸡龄伞下温度
0一1周32—35℃(90—95°F)
2周29—32℃(85—90°F)
3周29℃(85°F)
影响温度的其它因素:
舍外温度的高低及变化。
保温伞位置的高低。
(SBM高度110-120cm)
鸡舍有无漏风的地方。
保温伞种类。
控制温度要注意的重要事项:
1.第一天温度必须达到90-95°F,温度测定点距地面高度5cm,
距保温伞中心距离150cm。
2.育雏控温时间一般为3周,每周下降5°F,具体保温时间要
根据室外温度确定。
3.前两周检查鸡群要格外认真仔细,前2天必须经常测定保温伞下温度。
4.什么时间鸡苗换毛结束,才可停用保温伞。
5.检查温度是否合适的最佳方法,是观察鸡苗的分布状态及表现。
5.1温度适宜,鸡苗在围栏内散开均匀,感觉舒适,呼吸均匀良好,身
体舒展良好,活泼。
5.2鸡苗集中某一角落,说明有贼风。
5.3发现鸡苗在保温伞中央打堆,说明温度太低。
13
5.4发现鸡苗分布于围栏边缘,说明温度太高。
※附分布图
围栏板及引诱灯:
围栏板既可保持控制伞内温度均匀,也可控制供水供料面积,其高度
为36—46cm。
引诱灯作用之一,是告诉鸡苗热源在什么地方。
灯的高度距地面10—
15cm,只用在育雏前2—3天。
使用引诱灯、电线离开保温伞至少5cm。
3.3饲养面积扩大管理:
3.3.1标准饲养面积:
3.3.1.1标准饲养密度10.8只/M2
3.3.1.2采食面积、开食盘100只/个,料桶
底盘3个供100只,料槽5cm/只。
3.3.1.3小饮水器50只/个,普拉松150只/个,乳头15只/个
3.3.2围栏每日都要扩大,因为该阶段小鸡生长特别快。
3.3.3在4—6天必须将两栏合并。
3.3.4在12-14天把围栏板通开。
3.3.5水、料设备分布必须均匀,保证所有鸡只在3米范围内
找到水、料。
3.4喂料管理办法与饮水管理:
3.4.1喂料管理
13
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3.4.1.1确保饲料新鲜、无污染,库存时间不得超过7天,来
场前要经过细菌学检查,特别是沙门氏茵跟霉菌。
3.4.1.2喂料设备数量充足,料盘分布、饲料分配要均匀。
3.4.1.31—3周内,喂料要少量多次。
1周5次/天;2周3次/天;3周2次/天
3.4.1.4第一次喂料必须保证每只鸡都吃到料。
通过敲响料盘,或抓鸡
到开食盘教鸡吃料。
光照强度要大于10LUX,并且要均匀,以
保证鸡苗看到饲料。
3.4.1.5检查料盘内饲料是否干净,定时清理,不容许有潮湿,霉变饲料。
3.4.1.6第3天准备用大鸡设备,第5天开始逐渐更换,第7天全部更换
完毕。
3.4.2饮水管理:
3.4.2.1鸡苗到场后及时给水,饮水2小时后才能给料开食。
3.4.2.2前2周,手提饮水器50只/个。
3.4.2.3引导鸡苗使用大鸡饮水设备,在3天开始引导,在引导过程
中仍然使用小饮水器,直到每只鸡都学会使用,5—7天开始逐步拿掉
小饮水器2个/天,10天应该被换完。
3.4.2.4小饮水器均匀放置在围栏内,前2天饮水器直接放在垫料上,
以后才放置在砖头或木块上,防止垫料进入水中。
3.4.2.5鸡苗到场前4小时准备好水,放在围栏边
舍温(水温65—70°F)
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3.4.2.6必须保证每只鸡苗都能饮到水。
1)设备放置均匀;
2)光照强度大于10LUX,均匀度要好。
3.4.2.7保持饮水器干净卫生。
3.4.2.8如果使用葡萄糖饮水,饮水时间不超过1小时,以保证
水不受细菌污染。
3.4.2.9给小鸡饮的水必须干净,一般用2—3ppm的氯消毒。
3.5断喙
断喙很重要,断喙好坏会影响产量、发育、受精率。
断喙目的:
1)减少饲料浪费;2)减少啄羽发生。
断喙管理:
1)断喙操作者;2)断喙设备;3)断喙方法技术
断喙员:
1)必须喜欢该工作,踏实;2)有经验,操作方法准
确;3)操作要善始善终,能吃苦耐劳;4)对鸡苗温和,轻、
快、准;5)本人性格要仔细认真,处理问题正确。
断喙设备:
1)断喙器用前检查,确保良好,断喙孔必须达到标
准。
断喙孔板要平整没变形,如有问题要换新的;2)断喙器必
须消毒过,并清理干净,没有以前使用剩余物;3)断喙器必须
保证用电安全,电线无破损,接触要良好;4)刀片要不钝,每
只刀片断喙2500只。
5)接触不好,会使刀片发热,刀片热量
应在1300—1500°F,刀片颜色为深红色(樱桃色);6)经常用
湿棉刷擦试孔板热量,保证不太热;7)考虑断喙时排烟,减少
对人的影响;8)保证刀片与孔板间隙合适,防止太大或太小;
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断喙技术:
1)断喙时间最好为4—6日龄,具体确定要根据鸡苗
到场时大小。
过早断喙可能影响鸡苗发育,过晚断喙,可能造
成断喙困难,出血较多。
2)根据喙的大小及断喙标准选
用孔10/64英寸、11/64英寸、12/64英寸,一般情况第5天断喙
用11/64英寸的孔比较合适。
3)断喙长度不准超过喙长1/2;
4)4.1断喙人姿势要端正、舒适,手臂要与孔板配合好,控制
喙的手臂与身体成90℃角,小臂与孔水平。
手臂动作要灵活。
4.2机器要稳,牢靠。
4.3用不灵活的一只手抓鸡,用另一只手大拇指压在鸡头部,
用食指托住鸡下额部,轻轻拉长鸡脖,使舌头回缩。
4.4把喙放入合适孔中,鸡喙与孔板成90℃。
4.5踩下脚踏板时间不超过2秒要放开。
4.6拿鸡出来检查有无出血,如有,应灼烧,熨嘴时间不能太
长,否则会损坏、生长点细胞,影响喙生长。
4.7轻轻放鸡苗到围栏内。
4.8断喙人数每舍不超过3人,其中1人负责公鸡,另2人负责母
鸡;每人断喙应分栏,使每栏板断喙效果一致,有利于以
后饲养管理。
4.9每栋鸡合断喙必须在当天完成。
’
5)对鸡苗本身的管理要求:
5.1抓、握、放要轻柔。
16
5.2围栏板隔开时,要使鸡只能方便喝到加有维生素的水,装入断喙筐的
鸡只不可太多,断一筐抓一筐。
5.3要有人负责检查已断喙鸡苗,检查断喙质量,有无出血,如有要及时
处理。
5.4断喙后鸡苗给料要厚一些,并用粉料或破碎料,防止鸡喙碰到料盘出血。
5.5断喙后2—3天,鸡苗应激大,饮水量少,供水供料设备要放低,并保
证水料充足。
5.6保证温度合适,喂料、饮水设备在热源范围内。
5.7断喙时要加3—5天维生素于饮水中,以减小应激。
※附断喙图
3.6通风换气、垫料、光照管理:
光照程序:
1天23小时
2天16小时
3天12小时
通风换气:
1.鸡舍要封闭好,防止昆虫及带病生物进入鸡舍,用排风扇通风。
2.根据排风扇开启数量合理调整进风口大小,保证鸡舍负压符合标准。
3.风扇开启数量应根据鸡龄,温度等确定,要经常观察鸡群冷、热、
吸表现。
17
18
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4.风扇全部开启后仍不能减低温度时,使用水帘。
5.第一周排风扇使用定时钟控制。
垫料管理:
1.要选用质量最好的垫料。
2.来源可靠、干净。
3.进舍前垫料必须通过消毒。
4.厚度不低于3英寸。
5.垫料粒度不超过1/4英寸。
6.前3weeks垫料湿度应控制在10%,以后控制在25%(湿度)
7.垫料温度控制方法。
7.1太湿,要增加通风;
7.2潮湿垫料要换掉;
7.3定期翻垫料;
8.进鸡苗前,必须抽样化验细菌及霉菌。
20
育成期(5-19周)管理
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育成期管理(5—19周)
1.饲养设备及饲养面积。
2.饲养方法。
3.鸡群均匀度。
4.饮水控制方法。
5.光照控制程序及鸡舍饲养管理。
1.饲养设备及饲养面积:
料槽13CM/只,料盘或料桶12—14只/个
普拉松75只/个;乳头10只/个
2.饲养方法:
2.1育成期饲养控制非常重要,通过饲料控制确保体重增长符合标准,
平衡度良好,以保证开产整齐。
2.2控制母鸡生长从第三周开始,通过控制料量使体重每周均匀增加90—100克,饲料量、体重增加都要平稳。
2.329—35天开始由育雏料转换为育成料,方法如下:
日龄(天)育雏料育成料
29—3075%25%
31—3250%50%
33—3425%75%
35—100%
在换料过程中,饮水要添加维生素。
22
2.4控制调整料量要根据鸡品种,及鸡标准体重进行,抽样称重方法必须准确,称具经常检查,确保称重准确。
2.5限饲方法:
由于育成期料量小,鸡只吃料快,这样会影响鸡群的均匀度,因此我们要采用限饲,限饲方法有:
第一种:
5—2限饲:
1.料量基础要达到3.6公斤/100只以上。
2.本方法要在鸡吃料时间达不到1小时时开始使用。
3.采食长度不低于13cm/只,料槽转满料不超过10分钟。
4.先开料机,后开照明。
料机一直运转直至料箱料运完。
5.本方法使用到料量达到高峰料量的85%,才可转为每日限饲。
第二种:
每日限饲:
第20周开始。
2.6
(1)育成鸡控制体重要早(4—6周),每周体重生长要稳定均匀。
(2)在13周以后,如果鸡实际体重已超标,料量增加要使鸡超体重维持不变
不降下来,否则会影响鸡只系统发育。
该阶段每周增重应保持110—120克。
(3)骨架在15周已发育定型,在10周时骨架已发育完成90%,此时如体
重已超,就要考虑到开产时体重也要同样超重。
3.鸡群均匀度:
1.均匀度是反映鸡群中鸡只之间发育差异的指标,均匀度高说明最高,最低体重差别小,开产时,性成熟,体成熟发育整齐,高峰产蛋率良好。
2.如何检查鸡只均匀度,可从
(1)体重及鸡骨架发育状况;
(2)换羽整齐程度;
23
(3)抗体是否均匀;(4)性成熟是否均匀(加光时观察鸡冠颜色变化),等方面检查。
3.均匀度计算方法:
称重抽样5%,抽样鸡只要全部称重,在平均体重上下各10%的范围内的鸡数占所抽样总鸡数的百分比为该鸡群均匀度。
周龄(周)+10%均匀度标准
894
1288
1680
2084
2490
2894
※备注:
附均匀度汇总记录
抽样称重的方法:
抽样称重是一项非常重要的工作,它关系到饲养者是否能合理准确确定饲料量。
1.称具必须经过检查,准确度高,最小分度要达到20克。
2.每舍选择抽样点至少6个。
3.每个抽样所围好鸡只必须全部称重。
4.由样点,抽样数量、抽样时间要固定。
5.抽样数量5%以上,抽样数不得少于100只。
6.称重人员要固定,观察方法及记录要准确。
7.称重结束后马上计算体重、均匀度以便确定料量。
24
25
4.限水计划
4.1目的
4.1.1控制垫料湿度
4.1.2减少氨气
4.1.3减少腿病的发生。
4.1.4控制疾病发生。
4.1.5减少应激。
4.2限水方法:
--四周龄以上开始限水。
--喂料前让鸡先饮水0.5—1小时,喂料后给水1—1.5小时。
--鸡吃完料0.5—1小时后检查鸡的嗉囊,嗉囊软,表明水量够,如
果嗉囊硬,表明水量不够,必须增加水量。
--用定时钟控制限水时间,每天检查定时钟工作情况,如果停电,要重新调
准时间。
--安装水表,检查鸡每天用水量,如饮水量不正常,应马上检查处理。
--在温度太高时,超过30℃(86华氏度)时,不应限水,如果温度达
到30℃时,每小时给水20分钟。
--25℃-29℃时在下午给水两次:
13:
30—14:
00(30分钟),关灯前给水1小时。
--乳头饮水器,不宜采用限水方法。
--限水时饮用水要消毒好,因限水时水没有流通,水质易变坏。
25
--鸡发病和发生应激时,不能限水。
喂水计划实例
1.喂料日
开始喂料时间7:
00;光照时间7:
00-15:
00鸡舍
温度25℃-29℃。
时间
给水情况
喂料情况
07:
00-08:
30
给水
给料
08:
30-10:
00
给水
吃完料
10:
00-12:
00
停水
无饲料
12:
00-12:
30
给水
无饲料
12:
30-14:
00
停水
无饲料
14:
00-15:
00
给水
无饲料
15:
00-07:
00
停水
无饲料
2.限饲日
每天给水3个小时,时间为:
07:
00-08:
00
11:
00-12:
00
14:
00-15:
00
5.光照控制程序及鸡舍饲养管理:
光照与母鸡产蛋有很大影响,光照通过刺激脑垂体,产生FSH,LH两种激素,促进卵巢发育和卵泡生成。
增加光照的方法:
1.光照长度2.光照强度
3.光线波长4.光照均匀度
26
在封闭鸡舍,光照控制要从4周开始直到20或21周,期间要做好遮光。
遮黑饲养的目的
1.做好遮黑使每只鸡受到的光刺激一致,保证发育整齐。
2.保证开产时间达到标准要求。
第一枚蛋要求在加光后21—28天内产出。
3.提高饲养效率,减少饲料使用量。
4.减少鸡只活动,减少应激。
遮黑方法:
1.从4周开始遮黑。
2.光照时间为8小时。
3.光照强度控制在5—10lux.。
在控光过程中尽量不要增加强度。
4.鸡周龄到20周时,马上增强光照为14小时,光照强度增加4—
5倍(301ux以上)。
控制光照强度的方法(舍内)
1.利用25W灯炮40个,蘸白色涂料2次,粘涂面积为灯泡的
2/3,鸡舍内每隔6米一个灯泡,两条线。
距地面高度为
2米,每条线距墙3米,两条线灯泡交叉使用。
*备注:
附图
2.用25W灯泡每9米一个,在鸡舍中间一条线,高度4米,12米*120米鸡舍共用13个灯泡。
*备注:
附图
27
3.利用调光器调整光照强度以达到标准要求,缺点。
如果调光器不够大,需用多台调光器时,光照均匀度不便控制,需实际测定强度。
4.利用鸡舍卷帘调整光照,卷帘降3—5CM,缺点光照均匀度不好控制常调
整卷帘开启大小,优点:
节约能源。
5.用其它种类灯具,如:
日光灯管,要用黑纸张包裹,两头留2—3CM使用,本方法不太实用。
使用5W白炽灯每隔3米安装一个,优点是光照均匀,缺点是灯泡易坏。
光照程序:
鸡龄光照时间(小时)
1天23
2天16
3-7天12
2-4周12
5-20周8
21-22周14
23-24周15
25周16
育成过程中不容许增加光照时间,产蛋期不允许缩短光照时间。
28
29
光照强度:
(1)在封闭鸡舍育成期光照强度5—10lux,测定位置为鸡头部。
(2)光照强度要足够鸡只看到水料。
(3)光照强度低可减少鸡只活动。
(4)育成期不能增加光照强度:
产蛋期不能减小光照强度。
(5)在140—147日龄,增加光照刺激生殖系统发育,光照强度在前期基
础上增加4—5倍。
光照刺激能否成功,决定于鸡只体重是否达到标准,而且光照增加之后,
饲料量增加也要多一些。
灯泡光照强度/W
白炽灯9—17lumen/w
日光灯62-69lumen/w
高压钠灯63-95lumen/w
荧光灯37—49lumen/w
光线波段:
根据波长分长、短两种
(1)短波长包括紫蓝、蓝、绿。
(2)长波长包括黄、枯黄、红色。
育成期适合用短波长光线,产蛋期适合用长波长光
光照均匀:
(1)避免鸡舍内有太亮或太暗的地方。
(2)光照均匀度对鸡体重生长及性成熟整齐度有影响。
30
产蛋期(20-74周)管理
31
产蛋期管理:
(20一74周)
1.饲养设备及饲养面积
2.光照程序
3.喂料方法
4.饮水管理
5.公母比例
6.鸡蛋管理
1.饲养设备及饲养面积:
(1)笼养鸡舍饲养密度为3只/笼。
(2)采食面积料槽15CM/只。
(3)饮水面积普拉松75只/个乳头3只/个。
2.光照程序
育成期封闭鸡舍光照强度5—1Olux,给光8小时,遮黑16小时,
到145天增加光照4小时,强度增加4-5倍。
增加光照要考虑的因素:
(1)鸡体重必须达到本品种体重标准。
(2)均匀度要好。
(3)育成期光照时间及光照强度。
(4)要求鸡群什么时间开产。
根据育成期均匀度,决定给光照的方法:
32
(1)如果育成期平衡度好,增加光照时间及强度可以比较早。
(2)如果育成期平衡度不好,增加光照时间及强度必须晚,否则会
造成抱窝鸡多,脱肛鸡多。
光照强度与鸡群周龄的关系:
(1)1—28日龄,使用20—30Iux。
(2)29—144日龄,使用5—10Iux。
(3)145日龄到淘汰,使用4-5倍于育成期强度。
光照增加与产蛋时间的关系:
(1)145日龄增加光照,第一枚在加光后21—28天产出。
(2)第一枚蛋到产蛋1%需5—7天。
(3)1%产蛋到5%产蛋需5—7天。
遮黑鸡舍产蛋光照一般为15小时,16小时能更好一些,17小时对产
蛋没有影响,建议不使用。
3.饲喂程序:
产蛋期喂料要考虑因素。
(1)饲料量与产蛋率每天增长量。
(2)饲料质量、能量与蛋白。
(3)环境(温度)。
(4)健康状况。
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(5)平均体重与均匀度。
(6)水质与饮水设备。
一、饲料量调整与产蛋率:
(附NO.F014表)
*.1在20周,由2/5限饲改为每日限饲。
*.2料量调整要每天做。
*.3料量调整以鸡体重为主要依据。
*.4增加料量用每日增长的方法。
*.5以19周料量为该阶段料量调整的基础。
*.6高峰料量按照标准。
*.7生产组长检查实施饲喂是否准确。
*.8场长、技术员检查落实要严格。
*.9统计员要逐日统计实际饲喂料量,场长、技术员签字。
该阶段计算料量的方法:
高峰料量一开始料量
每日增加料量=一一一一一一一一一