4个月宝宝辅食.docx
《4个月宝宝辅食.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《4个月宝宝辅食.docx（20页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
4个月宝宝辅食
4个月宝宝辅食
宝宝餐营养专家指出：
在西方发达国家，多样化的营养摄入喂养观念早已得到普及。
这些国家提倡宝宝应通过多样化的辅食品类的相互组合搭配，摄取多样化的营养物质，以满足生长迅速发育的营养需求。
以4个月宝宝的辅食为例，这个阶段的宝宝除了从乳类当吸取营养物质外，还应通过多彩、多样化的泥糊状辅食品类摄取足量的热能、蛋白质、铁、各种维生素以及纤维素。
如以下两款适合4个月的宝宝辅食餐谱。
胡萝卜汁
【原料】胡萝卜1根
【制作方法】将胡萝卜削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁纱布过滤取汁即可。
【DIY轻松做】胡萝卜粉2袋，加入温水冲调均匀即可。
【营养小提示】适合4个月以上宝宝。
胡萝卜属红色食物，含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力。
南瓜甘薯泥
【原料】南瓜80克 甘薯30克
【制作方法】南瓜、甘薯去皮，切成小丁蒸熟，将蒸熟的南瓜和甘薯用勺压烂成泥。
在泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤取汁，加入米粉调至均匀即可。
【DIY轻松做】南瓜甘薯粉2－3袋、纯米粉1袋，温开水冲调均匀即可。
【营养小提示】适合4个月以上宝宝。
南瓜甘薯属黄色食物，含丰富维生素，对宝宝生长发育，提高免疫力有益，适合四季食用。
4个月宝宝辅食安排
时间
6：
00
9：
30
11：
00
13：
00
16：
30
17：
30
20：
00
星期一
奶
奶、米糊
菜水
奶
奶
水果泥
奶
星期二
奶
奶、米汤
菜水或果水
奶
奶
苹果泥
奶
星期三
奶
奶、蛋黄泥
西红柿汁
奶
奶
胡萝卜泥
奶
星期四
奶
奶、米糊
西瓜水
奶
奶
梨泥
奶
星期五
奶
豆奶、米糊
苹果汁
奶
奶
胡萝卜泥
奶
星期六
奶
奶、藕粉
香蕉泥
奶
奶
苹果汁
奶
星期日
奶
奶、土豆糊
果汁
奶
奶
香蕉泥
奶
5个月宝宝辅食
5个月婴儿食谱 主食：
母乳
餐次及用量：
（900克/日）每隔4小时1次
上午：
6时、10时
下午：
2时、6时
晚上：
10时
每次喂110～200克
辅助食物：
1、温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种，每次喂奶时加95克
2、浓米汤：
在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙
3、蛋黄泥：
每日上午10时、下午2时各喂1次，用量适当
4、浓缩鱼肝油：
2次/日，2～3滴/次
5个月宝宝辅食安排
时间
6：
00
9：
30
11：
00
13：
00
16：
30
17：
30
睡前
星期一
奶
青菜汁、奶、米糊
苹果泥
奶
奶
枣泥
奶
星期二
奶
蛋黄泥、奶、米糊
橘子汁
奶
奶
苹果泥
奶
星期三
奶
奶、肝泥
香蕉泥
奶
奶
香蕉泥
奶
星期四
奶
奶、藕粉
梨汁
奶
奶
土豆泥
奶
星期五
奶
青菜汁、奶、米糊
苹果水
奶
奶
枣泥
奶
星期六
奶
奶、米糊
西红柿水
奶
奶
香蕉泥
奶
星期日
奶
奶、胡萝卜泥
苹果泥
奶
奶
橘子汁
奶
6个月宝宝辅食
☆辅食任务
多色多样化让宝宝逐渐体验熟悉各种食物的多种味道和感觉。
每次可搭配2-3种不同食材，预防宝宝偏食、挑食。
☆添加方法
晚餐逐渐由辅食代替，同时中餐开始逐步添加辅食。
可参考：
4顿奶+2顿辅食。
☆可享受食物
细碎易消化的蛋、肉、鱼、肝、水果、蔬菜等。
金奇仕营养自助辅食（牛肉、鳕鱼三文鱼、鸡肉、虾、鸡肝、红枣枸杞、淮山、薏米、雪梨+银耳、莲子百合）搭配米粉，稀粥、软面。
☆推荐营养餐
牛肉胡萝卜粥
原料：
胡萝卜80克、牛肉30克、大米适量
制作方法：
胡萝卜、牛肉洗净，切成小丁，分别放置搅拌机中搅碎备用。
大米文火煮成糜烂稀粥，加入胡萝卜和牛肉炖煮至熟烂。
DIY轻松做：
金奇仕胡萝卜番茄粉1-2袋、牛肉粉1袋，加入米粉、稀粥或软面中。
小提示：
适合6个月以上宝宝。
胡萝卜、牛肉属红色食物，含有维生素A和铁，具有益气补血和促进血液生成，提高免疫力的食疗效果。
淮山薏米粥
原料：
鲜淮山、大米、少量糖或盐
制作方法：
将淮山去皮、洗净、捣碎，与大米同煮为粥，然后加适量白糖或盐后喂宝宝服用。
DIY轻松做：
金奇仕淮山粉1-2袋、薏米粉2-3袋、纯米粉1袋，加入温水或温奶冲调均匀即可。
小提示：
适合6个月以上宝宝。
淮山、薏米同属白色食物，可改善脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
6个月宝宝辅食安排
时间
6：
00
9：
30
11：
00
13：
00
15：
30
17：
30
睡前
星期一
奶
大米烂粥肝泥
苹果泥
奶
鸡蛋、菜泥、烂饭
香蕉泥、奶
奶
星期二
奶
小米烂粥鱼泥
橘子汁
奶
菜泥、烂饭
枣泥、奶
奶
星期三
奶
鸡汤、青菜汁、薄面片
香蕉泥
奶
青菜泥、蛋黄粥
胡萝卜泥、奶
奶
星期四
奶
蛋、米糊碎血豆腐
梨泥
奶
土豆泥、米粥
西瓜汁、奶
奶
星期五
奶
蛋黄、烂面条、虾仁泥
菜水
奶
米粥
苹果泥、奶
奶
星期六
奶
蛋黄粥、碎豆腐
枣泥
奶
面包粥、土豆泥
橘子汁、奶
奶
星期日
奶
蛋黄、米汤、胡萝卜泥
苹果泥
奶
鸡蛋羹、菜泥
香蕉泥、奶
奶
7个月宝宝辅食
过渡到整只蛋羹。
每天喂稠粥2次，每次1小碗（约6～7汤匙），加莱泥2～3汤匙，逐渐增至3～4汤匙。
粥里可轮换加少许肉末、鱼肉。
给宝宝随意啃馒头片（1／2片）或饼干，促进牙齿发育。
母乳（或其他乳品）每天2～3次，必须先喂辅食，然后喂奶。
果泥：
选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，用汤匙刮取果肉，碾碎成泥。
菜泥：
将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮去茎，切段，放入沸水中煮熟，置于碗内用汤匙压碎成泥。
蛋黄泥：
整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老。
取蛋黄用少量温开水调制成糊状。
特别提示：
1.不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。
2.对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄。
一般要到7个月甚至1岁，才能尝试喂蛋黄。
7个月宝宝辅食安排
时间
6:
00
9：
30
12：
00
15：
30
18：
30
睡前
星期一
奶、馒头片
鸡蛋、碎肉粥、水果汁
奶、饼干
鸡蛋面
奶、温开水、面包片
奶
星期二
奶、鸡蛋、饼干
二米粥、炖鱼、西红柿
奶、馒头片
肉末面片粥
奶、馒头片
奶
星期三
奶、面包
鸡肉粥、青菜炒肝
奶、饼干
二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末
奶、点心
奶
星期四
奶、煮鸡蛋、枣糕
绿豆粥、鸡肉炖香菇
奶、饼干
豆腐末、大米粥
奶、饼干
奶
星期五
蛋奶、点心
菜肉小馄饨、西瓜
奶、小酥饼
马铃薯牛肉粥
奶、饼干
奶
星期六
奶、点心
大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子
奶、面包
鸡蛋羹
奶、馒头片
奶
星期日
奶、点心、鸡蛋
枣粥（小米）、青菜炒素鸡
奶、绿豆糕
虾肉青菜小馄饨
奶、点心
奶
8个月宝宝辅食
☆辅食任务
继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，宝宝的牙齿开始萌生，可逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育。
☆添加方法
中、晚餐均可由辅食代替乳品。
可参考：
3顿奶+3顿辅食
☆可享受食物
从碎末逐渐过渡到小块儿状，碎菜、碎果汁、鱼类、瘦肉类、肝类、果蔬类。
金奇仕营养自助辅食（混合坚果、海底蔬菜、混合菌菇）搭配米粉、稠粥、软饭。
☆推荐营养餐
虾仁海苔粥
原料：
虾仁50克、海苔30克、大米适量
制作方法：
鲜虾洗净、去壳和泥肠，用沸水将虾肉焯熟，剁成泥；海苔剁细烂，加入米粥，文火炖煮至烂熟。
DIY轻松做：
金奇仕鲜虾粉1-2袋、海底蔬菜粉1-2袋，加入米粉、鱼汤、软面中均可。
小提示：
适合8个月以上宝宝。
鲜虾、海底蔬菜均属黑紫色食物。
鲜虾含有多种不饱和脂肪酸，海苔等海底蔬菜含有碘、镁等多种有益与大脑发育的矿物质和维生素，有助宝宝神经系统发育。
鱼肉菠菜软面
原料：
龙须面、菠菜末、三文鱼
制作方法：
龙须面切成短小段，放入沸水中煮软煮烂取出备用；菠菜开水烫后切碎备用；三文鱼煮烂备用。
将碎软面、菠菜、鱼肉及适量鱼汤一起放入锅中，文火炖煮，待面条、菠菜熟透后，食盐调味。
DIY轻松做：
金奇仕鳕鱼三文鱼粉1-2袋、菠菜粉1-2袋，加入米粉或软面中均可
小提示：
适合8个月以上宝宝。
深海鱼类属白色食物，菠菜属红色食物。
深海鱼含有多种不饱和脂肪酸和蛋白质，菠菜含有丰富的维生素，为宝宝补充蛋白质和维生素。
8个月宝宝辅食安排
时间
6:
00
9：
30
12：
00
15：
30
18：
30
睡前
星期一
奶、煮鸡蛋、饼干
奶、苹果
肉末、青菜粥
奶、蛋糕
胡萝卜鸡肉面条
奶
星期二
奶、面包、煎鸡蛋
奶、梨
菜肉小包子、玉米面粥
奶、饼干
红枣小米粥、黄瓜肉末
奶
星期三
奶、馒头片
奶、橘子
枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮
奶、点心
二米粥、炖鱼
奶
星期四
奶、点心
奶、梨
红豆粥、青菜炒肝
奶、饼干
鸡蛋饼、黄瓜肉末、鸡蛋汤
奶
星期五
奶、绿豆糕、鸡蛋羹
奶、西瓜
鸡肉末粥、素鸡炒洋葱
奶、面包
豆腐青菜肉末粥
奶
星期六
奶、饼干
豆奶、苹果、点心
虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥
奶、馒头片
虾皮小馄饨
奶
星期日
牛奶、面包、鸡蛋羹
奶、饼干、山楂
二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋
奶、点心
小米蛋花粥、肉炖豆角
奶
9个月宝宝辅食
婴儿到了9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿K1～2颗牙齿。
在此期间，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。
9个月婴儿日参考食物
奶类：
母乳、牛乳及代乳品600毫升~800毫升
谷类：
饼干、馒头、米粥（大米或小米）、杂粮粥、烂面条50克~60克
肉类：
肉泥、肝泥、肉末、血豆腐30克~40克
鱼类：
鱼泥、虾泥15克~20克
豆类：
豆浆、豆腐脑30克~40克
蛋类：
鸡蛋黄,50克蔬菜：
白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿50克
水果：
苹果、香蕉、西瓜、桃汁（泥）55克
（注：
在医生指导下可服小儿鱼肝油。
）
9个月宝宝辅食安排
时间
6:
00
9：
30
12：
00
15：
30
18：
30
睡前
星期一
奶、煮鸡蛋、饼干
奶、苹果
肉末、青菜粥
奶、蛋糕
胡萝卜鸡肉面条
奶
星期二
奶、面包、煎鸡蛋
奶、梨
菜肉小包子、玉米面粥
奶、饼干
红枣小米粥、黄瓜肉末
奶
星期三
奶、馒头片
奶、橘子
枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮
奶、点心
二米粥、炖鱼
奶
星期四
奶、点心
奶、梨
红豆粥、青菜炒肝
奶、饼干
鸡蛋饼、黄瓜肉末、鸡蛋汤
奶
星期五
奶、绿豆糕、鸡蛋羹
奶、西瓜
鸡肉末粥、素鸡炒洋葱
奶、面包
豆腐青菜肉末粥
奶
星期六
奶、饼干
豆奶、苹果、点心
虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥
奶、馒头片
虾皮小馄饨
奶
星期日
牛奶、面包、鸡蛋羹
奶、饼干、山楂
二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋
奶、点心
小米蛋花粥、肉炖豆角
奶
10个月宝宝辅食
婴儿生长到10个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶（若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半），逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。
10个月婴儿日参考食物
谷类：
稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等60克~70克
肉类：
（猪、鸡、牛、羊）肉末、动物血、肝泥55克~60克
鱼类：
鱼、虾30克~40克
豆类：
豆及豆制品（豆腐、豆浆）30克~50克
蛋类：
鸡蛋、鸭蛋50克
奶类：
母乳、牛乳及代乳品450毫升
蔬菜：
白菜、萝卜、青椒、茄子50克
水果：
苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃50克
（注：
在医生指导下可服小儿鱼肝油。
）
10个月婴儿营养餐谱（0-12个月宝宝食谱制作大全）
时间
6：
00
9：
00
12：
00
15：
30
18：
30
睡前
星期一
奶、面包片、鸡蛋
饼干、果汁
肉末包子、碎小白菜汤
奶、果泥
大米软饭、炖鱼
奶
星期二
奶、蛋黄、馒头片
米粉、水果
青菜鸡肉面
奶、水果
小馅饼、鸡蛋肉汤
奶
星期三
奶、蛋黄、饼干
绿豆糕、水果汁
大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤
奶、水果
黄瓜鸡汤、面条
奶
星期四
奶、蛋糕、饼干
馒头片、豆奶、西红柿汁
小米饭、虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉
奶、水果
肉末青菜饺子、鸡蛋、银耳汤
奶
星期五
蛋、奶、小肉包子
馒头片、果汁
酥饼、小白菜肉丸子
奶、水果
大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉
奶
星期六
奶、发糕、鸡蛋
豆奶、饼干
芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片
奶、水果
小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉
奶
星期日
豆奶、馒头片、鸡蛋
果汁、米粉
猪肝粥
奶、水果
鸡蛋羹、小豆包
奶
0-12个月宝宝食谱制作大全
蛋黄泥
原料：
鸡蛋1个水/奶2勺
制法：
将鸡蛋放入凉水中煮沸，中火再煮5-10分钟；
放入凉水中，剥壳取出蛋黄；加入水/奶，用勺调成泥状。
注：
先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥，连续3天；如无大的异常，增加到1/4个，再连续喂3天；仍正常可加至1/2个，再连续喂3-4天；如果宝宝喜欢，最后可以喂1个完整的蛋黄。
3%的宝宝会对蛋黄过敏，起皮疹，腹泻，气喘等，就暂停喂蛋黄，等到7-8个月时再添加，不要因此就放弃。
以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加，一定要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。
鱼汤
原料：
鲜鱼肉20克（2勺）水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克（6个月以上宝宝加）
制法：
鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；文火煮10分钟关火，加盐；用漏勺过滤。
鸡肉汤
原料：
鸡肉20克（2勺）水1/2杯姜1片盐200毫克（6个月以上宝宝加）
制法：
将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；文火10分钟关火，加盐；撇去鸡油，过滤。
注：
一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。
同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。
鱼泥
原料：
鲜鱼块20克（2勺）蒜1片姜1片葱1段盐200毫克（同上）
制法：
将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；大火上汽后放入蒸8-10分钟；用勺碾成细泥，挑出鱼刺。
注：
建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
牛奶米粉
原料：
米粉2勺配方奶1/2杯
制法：
将米粉慢慢加入米粉中，慢慢搅拌至粘稠。
蛋黄奶
原料：
熟蛋黄1个牛奶1/4杯婴儿蜂蜜1/2勺
制法：
将蛋黄捣碎放入小锅；加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅；煮沸后改文火煮2分钟；晾温后加蜂蜜调匀。
酸奶
原料：
鲜奶1杯（250毫升）柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
制法：
将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌；可放入冰箱冰一下。
蛋黄酸奶
原料：
熟蛋黄1个肉汤6勺米粉1勺酸奶2勺
制法：
将蛋黄捣碎；蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；呈稀糊状时倒入小碗冷却；最后倒入酸奶搅匀。
油菜酸奶
原料：
油菜叶8片牛奶2勺酸奶1勺
制法：
将油菜叶煮烂并磨碎；将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；放入油菜搅匀。
猕猴桃酸奶
原料：
猕猴桃1/4个酸奶3勺草莓酱1/6小勺
制法：
剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；最后加一点草莓酱。
双色泥
原料：
香蕉1/5根番茄1/8个酸奶1勺
制法：
将香蕉制成泥状；将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
奶酪菜花泥
原料：
胡萝卜1块菜花1小朵牛奶1勺清汤3勺奶酪1块
制法：
将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；加牛奶，清汤煮开；加入奶酪煮开。
蛋黄粥
原料：
熟蛋黄1个香蕉1/4根米饭3勺水1/2杯
制法：
将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。
蛋黄肉汤
原料：
熟蛋黄1个肉汤1/4杯米粉2勺
制法：
将蛋黄捣碎；一点一点加肉汤搅匀；再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。
注：
一定要按顺序加。
水果麦片粥
原料：
麦片3勺牛奶1/2杯苹果1/6个胡萝卜1/5根
制法：
将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；煮开后加入苹果丝直至煮烂。
面包粥
原料：
面包1片肉汤3勺
制法：
将面包切去烤糊的边切成小块；将面包块和肉汤放入锅内煮；煮至面包变软即可。
菠菜粥
原料：
菠菜叶8片鸡汤1小杯米饭2勺
制法：
将用开水烫过的菠菜切碎；将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；最后加菠菜煮1分钟。
菜花粥
原料：
菜花1小朵（20克）牛奶2勺米饭4勺水1杯
制法：
将菜花切碎煮烂；将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米烂。
胡萝卜粥
原料：
胡萝卜1/4根排骨清汤1杯米饭2勺盐200毫克（6个月以上宝宝加）
制法：
胡萝卜切碎；将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮煮至粘稠，最后加盐。
注：
可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。
鱼泥粥
原料：
鱼肉2勺米饭4勺鱼汤1/2杯盐200毫克（6个月以上宝宝加）
制法：
将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；最后加盐。
瘦肉泥粥
原料：
瘦肉泥2勺排骨清汤1杯米饭4勺盐200毫克（同上）
制法：
将肉泥，米饭和清汤放入锅煮；煮沸后文火煮至粘稠；最后加盐。
蔬菜肉粥
原料：
瘦肉泥1勺（10克）胡萝卜1/6根油菜1/2棵肉汤1/2杯牛奶1/4杯米饭4勺盐200毫克（同上）
制法：
将胡萝卜和油菜切碎；将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软；倒入牛奶，油菜边煮边搅拌；最后加盐。
三文鱼油菜粥
原料：
三文鱼肉2勺油菜叶3片水1杯米饭2勺盐200毫克（同上）姜1片
制法：
锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；再加入鱼泥，边煮边搅；最后倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。
注：
蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。
建议用沙锅小炎烹饪，味道会别具一格。
鸡蛋羹
原料：
鸡蛋1个水1/4杯盐200毫克
制法：
将鸡蛋打入碗中搅打，加盐；加等量水搅打；放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹。
注：
要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝。
番茄蛋羹
原料：
鸡蛋1个番茄1/2个水2勺盐200毫克
制法：
将鸡蛋搅成糊；将番茄挤出汁过滤；将蛋糊，番茄汁，水，盐搅匀；放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟。
注：
可以分别选用鸡汤，牛奶，果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹。
蔬菜蛋羹
原料：
鸡蛋1个菠菜1棵胡萝卜1/8个盐少许
制法：
将鸡蛋搅成糊；菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮；将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；加盐后入蒸锅蒸熟。
肉泥蛋羹
原料：
鸡蛋1个肉泥1勺（10克）水1/4杯盐少许
制法：
将鸡蛋搅成糊；加肉泥和盐搅拌；放入锅内蒸熟。
酸奶蛋羹
原料：
鸡蛋1个酸奶1勺牛奶1/4杯糖适量
制法：
将鸡蛋搅成糊；加入牛奶搅拌均匀，加盐；放入锅内蒸熟；倒上酸奶。
注：
可以在上面放个樱桃做点缀。
三鲜蛋羹
原料：
鸡蛋1个鲜基围虾1只肉泥1勺蘑菇1/2个水1/4杯葱末，姜末少许盐200毫克油少许
制法：
将虾剥壳，取出沙线，剁烂；虾泥，肉泥，葱末，姜末搅拌；锅内放油炒熟；鸡蛋搅成糊，加水，加盐，蒸熟；放入虾泥，切碎的蘑菇，搅拌后，再蒸5-8分钟。
奶油水果蛋羹
原料：
鸡蛋1个煮苹果1片黄桃1片香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺
制法：
鸡蛋搅成糊，加等量的水搅拌后蒸熟；将水果切成碎块，倒入；奶油，糖搅拌后倒在上面。
蛋花汤
原料：
鸡蛋1个鸡汤1/2杯
制法：
鸡汤煮开；鸡蛋搅成糊；将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤，边倒边搅；最后加糖或盐。
蛋花鸡汤烂面
原料：
鸡蛋1个细面条5根鸡汤1/2杯盐少许豌豆尖少许
制法：
将鸡汤煮开后下面条煮软；鸡蛋搅成糊；将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤；放入切碎的豌豆尖煮烂，再加盐即可。
蛋花藕粉
原料：
鸡蛋1个水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少许
制法：
将藕粉加水搅成水淀粉，加水，牛奶搅拌；煮沸后加盐/糖。
果汁豆腐脑
原料：
西瓜1块南豆腐1/8块水1杯糖少许
制法：
用榨汁机将西瓜榨出汁；将南豆腐捣碎并加水煮沸；将糖加入西瓜汁搅拌；将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁。
豆腐粥
原料：
豆腐1/8块米饭1/6碗肉汤1/2杯盐200毫克
制法：
将豆腐切成5毫米块状；将米饭，肉汤，豆腐，水加入锅内煮；煮至粘稠加一点盐。
奶汁豆腐
原料：
牛奶1/4杯豆腐1/8块糖/盐少许
制法：
将豆腐切成小碎块；牛奶煮沸；把豆腐块放入牛奶中煮沸；加糖/盐。
鱼泥饼
原料：
鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许
点缀：
香菜少许，樱桃西红柿1个
制法：
将鱼泥，面粉，水，盐，葱末搅拌成糊状；在锅内放油，加热后，用大勺舀糊摊成小饼；将小饼放入盘内；最后加香菜，樱桃西红柿点缀。
肉末饼
原料：
肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量
点缀：
胡萝卜花1个香菜1根
制法：
将肉末，面粉，水，盐，葱末搅拌均匀，成糊状；锅内放入油烧热后，将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内；慢慢转动，制成小饼煎熟；最后用胡萝卜花，香菜摆盘。
葱花饼
原料：
面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量
制法：
将面粉，水，葱末，盐加在一起搅成糊状；把适量的油倒入煎饼锅加热；舀一勺面糊倒入，将饼锅顺时针摇，使饼摊成圆形；饼熟后放入盘中，用黄瓜片点缀。
鸡蛋饼
原料：
面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量
制法：
将鸡蛋搅打均匀；加面粉，水，盐继续搅打成糊；在饼锅内加油适量加热；舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅，摇饼锅使蛋糊成薄饼；将薄饼入盘。
肉馅饼
原料：
肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许
制法：
将肉末，盐，葱末调和成肉馅炒熟；将鸡蛋搅打成糊；饼锅内加油适量加
升级会员 