梦都大酒店消防紧急预案.docx

梦都大酒店消防紧急预案.docx

《梦都大酒店消防紧急预案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《梦都大酒店消防紧急预案.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

梦都大酒店消防紧急预案

梦都大酒店消防紧急预案

为了控制和减少火灾发生，做到人员分工明确，责任到人，为了确实做好安全防火工作，以防万一，在紧急情况下应急人员能够迅速赶到火灾现场实施灭火，消除火灾隐患，为酒店的经济发展创造安全保障。

一、紧急预案组织机构工作职责，人员配置。

酒店经理罗卫国：

任安全防火总指挥

行政办主任孙国平：

任安全防火副总指挥

厨师长杨献宏：

任安全防火副总指挥

前厅经理张玲：

任安全防火副总指挥

保安队长陈喜：

任安全防火总副指挥

下设人员如下：

楼层

组长

成员

一楼

周璇

本楼层员工

二楼

陈婷

本楼层员工

三楼（厨房）

沈梅

本楼层员工

四楼

张悦

本楼层员工

五楼

梅丽

本楼层员工

六楼

查红霞

本楼层员工

七楼

孙二宝

本楼层员工

二、通信联络

由每层楼的2名吧员负责本楼层通信联络，一旦发生火灾立即向总指挥汇报，总指挥不在的情况下和副指挥前厅经理、厨师长或保安队长联系，在紧急情况下迅速拨打“火警119”请求立即赶到支援。

三、机动组保安部现设5名兼职消防员

1、三楼厨房是整个楼层的消防来灭火重点部位，一旦发生火灾，厨师长迅速组织所有厨师进行灭火，同时和总指挥、副总指挥取得联系，如他们都不在的情况下迅速和保安队长取得联系，由保安队长带领保安部人员迅速赶到灭火地点参加灭火支援，在补救不了的情况下，迅速拨打“火警119”请求立即赶到支援。

2、1—7楼层任何一层发生火灾，本楼层的组长负责在一线指挥，首先要做到：

（1）遇事不要惊慌

（2）组织好本楼层人员迅速灭火，同时迅速疏散人员，从安全通道出去，吧员迅速和总指挥、副总指挥取得联系，不在的情况下迅速和保安队长取得联系，保安队长带领保安人员赶到灭火地点参加灭火支援，在补救不了的情况下，迅速拨打“火警119”请求立即赶到支援。

四、夜间1—7楼层，任何一个楼层发生火灾，保安队队长迅速组织保安人员进行灭火，并通知总指挥、副总指挥，在无法补救的情况下，立即拨打“火警119”请求立即赶到支援。

五、演练

目的：

为了检验起火时所有规定人员赶到灭火地点，参加灭火救援。

标准：

3分钟以前为优秀3—4分钟为优良

4—5分钟为及格5分钟以后为不及格

梦都大酒店消防安全工作教案

防火是酒店安全工作的一项核心内容，我们这座现代化大酒店，功能复杂，装修豪华，火灾荷载量大，潜在火险因素多，防火管理复杂。

江总书记曾说过：

“防患险于明火，防患胜于救灾，责任重于泰山”。

如果我们的员工没有很好的安全防火意识，责任心不强，管理不到位，一旦发生火灾，就会造成重大的财损失甚至重大的人员伤亡，造成极其恶掠的社会影响。

使酒店的形象和声誉受损，因此我们不能等闲视之。

下面主要介绍的是怎样认识火灾的危险性，懂得如何使用灭火器材，怎样预防火灾，如何扑救火灾以及逃生的办法。

一、火灾原理

首先我们了解燃烧的定义：

燃烧是指可燃物与助燃物在着火源的作用下发生的一种化学反应，通常伴有散热和发烟的现象。

发生火灾在消防角度方面通常要具备以上三个条件，这里面的可燃物大多数为有机物，少数为无机物，它们有气体、液体和固体。

助燃物实际上是一些强氧化剂着火源是我们通常说的明火，但也有其他不常见的火源如（只热体、电火花、机械火星、化学反应热、光辐射等）着火源除直接也可燃物作用引起燃烧外，有时间直接作用也可引起可燃物燃烧。

谈到燃烧我们联想到火灾，在定义上火灾就是时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。

在种类上分为高层建筑火灾、地下建筑火灾、人员密集火灾、化工企业火灾。

二、灭火的措施

灭火一般有四种方法：

1、冷却法：

就是将灭火剂喷洒到可燃物上面，降低燃烧区温度使可燃物达不到燃点而终止燃烧，比如说常见的用水扑灭火灾就是这个原理。

2、隔离法：

就是将燃烧区内的可然物与火源分开，使可然物没有火源作用而不能发生火灾。

在火灾扑救当中疏散物资就是将未着火的可然物隔离开来。

3、窒息法：

在燃烧原理上面，就是将可燃物与助燃物分开，比如说在火灾当中利用湿棉被、湿的布匹或水泥等物质将可燃物覆盖住，使可燃物没有足够的空气而发生不了火灾。

4、抑制法：

就是燃烧的反应中利用灭火剂参与其反应过程，产生游离是燃烧中止而不能发生火灾。

三、酒店现有的灭火器材和消防设备

1、目前本酒店的灭火器材只有干粉灭火器和室内消火栓。

本酒店的干粉灭火器为ABC干粉主要扑救的火灭是固体，液体和气体也可以扑救电气火灾，干粉灭火器主要用于多物质的初期火灾，使用方法：

先将开启压把上的保险拔掉，一手紧握喷射软管前端的喷根部，将开启压把下压，干粉即可喷出灭火。

灭火时迅速彻底，不要遗留残火，以防复燃。

干粉灭火器当指针不在绿区时，应即时充装气压，以备发生火灾时气压不够喷射不出干粉。

2、室内消火栓

室内消火栓主要分为主泵和备用泵，主要由水房控制。

通常消火栓配有水枪、水带、拧式阀门，灭火时应先撒开水带接上阀门，接上水枪，再打开出水阀，对准火焰底部灭火，室内消火栓压力通常保持在2.5mpa以上，每个季度应检查水带是否踊损，消防水阀是否上锈，压力能不能达到2.5mpa以上。

3、酒店灭火器具配备的原则

分散放置、集中使用、重点加强，每个楼层必须有人定期专门看管、查看、保养。

四、酒店火灾的特点

1、酒店的装修和陈设用品决大部分为可燃物，耐火等级较低，一般为3、4级（如墙底、胶合板、木材、墙裙、沙发、地毯、窗帘等）暴风骤雨火后猛烈燃烧，燃烧时产生大量有毒气体给疏散和扑救带来困难和危险

2、结构复杂

通道走廊多并且窄，疏散困难，所需疏散时间就长，加之客人对酒店环境不熟悉，客人平时上下楼都乘坐电梯，火灾后电梯失效（自动回落底层或断电停运）客人不知如何逃生。

相互拥挤，造成重大伤亡。

五、酒店火灾的原因

1、吸烟不慎造成火灾（例如吃饭时乱丢烟头，火柴引燃地毯、衣服等）

2、电器线路及设备引起的火灾，在酒店火灾中由于受环境高温、潮湿或腐蚀影响，电线绝缘层老化，破坏或裸线与金属物拱接而造成短路从而产生高温和电火花引燃周围可燃物。

过载引起火灾，因私拉电线违章使用大功率电器，因电器长时间使用而烤着可燃物而引起火灾。

例如：

烹调时用火不慎

食油受高温起火，燃气灶具备漏气，漏油遇明火爆燃，甚至爆炸。

厨房的电炊具、电烤箱，使用不不起火。

抽油烟机和灶台积垢过多受热自燃起火。

六、消防应急预警

1、发生火灾时如何报警和灭火

1）、报警

发生火情切误惊慌失措，应迅速查明火情。

一边控制火情，一边拨打电话

2）、灭火

a、当火灾初期时应取合适的灭火器以正确的方法控制火势。

b、电器火灾应先切断电源，方可采取进一步措施。

C、发现有毒有爆炸危险的应采取防毒和防爆措施然后再救火

d、按先救人后救物，先救贵重物品后救一般物品的原则进行抢救。

e、火灾扑灭后，要仔细检查，防止有遗留火星，再次复燃，保护现场，等待消防人员前来勘察。

七、如何组织疏散客人

1、员工在接到疏散指令后自己不要惊慌失措，应尽量稳定客人情绪，按照消防指示路线引导客人从安全通道向楼下疏散。

2、疏散时不能乘电梯

3、必须将客人疏散到安全地带，也就是酒店大堂门前的空地，作为客人和员工的集合地，同时指派专人负责接待疏散出来的客人，按入住登记情况核对人数。

八、发生火灾如何逃生

1、火灾来时要迅速逃生，不可贪恋财物。

2、应向着火层以下疏散逃生，不要乘电梯，必须穿过烟雾逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体捂住口鼻，身体贴近地面顺墙向最近的安全出口方向疏散。

3、若身体着火，可就地打滚或用厚重的衣物盖压火苗。

4、当楼梯和走廊烈火、浓烟封闭时，应寻找没有着火的房间，将门窗封闭，再不能开门，此时应用毛巾、床单将门缝塞严，泼水降温，呼救待援，可用衣服窗帘，台布打成绳索从窗户口滑下去，千万不能跳楼。

梦都大酒店

2003年8月18日

梦都大酒店火警应急预案

为了认真贯彻执行<<中华人民共和国消防条例>>组织实施上级和公安消防部门的有关消防安全工作的指示和规定，确保酒店的人员与财产安全，特制定酒店的火警应急预案。

一、第一报警人

本酒店任何一名员工或住店客人在店内发现火情时，即自然成为第一报警人，（如知情不报，将根据受损情况追究其过失责任或弄事责任）。

员工或客人发现火情后，应首先呼唤同楼层的其他人员知晓，并请按以下程序立即报警。

1、提起所在楼层的火警电话，直接与本酒店消防中心联系。

如该电话出现故障，请按下本楼层的任何一个火警手动按钮，并寻找最近的内部电话，按下列号码，优先拨打：

119（消防中心）、110（监控中心）、拨通电话后，请讲明以下内容：

（1）、报警人姓名、单位

（2）、起火地占

（3）、燃烧物质

（4）、火势情况

（5）、火场人员及物质情况

2、如上述电话因故无法拨打，请呼唤同楼层的人员知晓，并到下一层寻找电话报警，程序同上。

3、报警完毕，如系与消防有关且不能脱离岗位人员，请立即奔赴自己的岗位，否则，必须返回火场，参与人员的疏散与火情控制工作。

二、火场指挥部

当火情已成发展之势，应组织由总经理担任总指挥的火场指挥部。

1、火场指挥部人员由下列人员组成：

总经理、行政部经理、厨师长、保安队长以及各部门主管。

2、指挥部设在一楼消防中心。

3、总指挥听取消防人员有关火情的汇报，迅速弄清以下情况：

（1）、火源的确切位置，燃烧物质的性质、范围，以及火势蔓延的情况。

（2）、是否有人被困在火场，所处的位置、人员数量、抢救的通道及必需采取的措施。

（3）、起火的原因。

（4）、是否有危险物品需要转移。

（5）、是否有重要物品、文件资料或贵重物品需要抢救。

（6）、在进行扑救时，需要哪些消防器材，是否进行破拆。

4、根据情况，总指挥要迅速做出以下决定：

（1）、是否通知公安消防队。

（2）、如何组织抢救被困人员和重要物品。

（3）、下达切断火场电源、关闭空调、动用行用发电机、提供应急照明的命令。

（4）、组织实施灭火工作，公安消防队抵达火场后，协助灭火指挥工作。

三、保安部

保安部接到火警报告之后，应立即按下列程序动作：

1、保安队长应立即携带对讲机等必备物品赶到消防中心，了解火情，并决定是否通知总经理成立火场指挥部。

2、如无需成立指挥部，则保安队长应直接指挥人员疏散和扑救工作；如成立火场指挥部，保安总队长应奔赴火场具体指挥，实施救援工作。

3、成立火灾扑救组：

由在岗的领班和消防员担任组长，组织各部门在岗位的义务消防员奔赴现场扑救火灾。

4、内勤坚守岗位，不要离开电话，把重要档案资料准备好，听到疏散命令后再携带有关档案物品进行撤离。

5、监控中心人员接到报警后，应立即对火场进行严密监视录相，并将发展情况随时报告指挥部，在接到疏散命令后，再携带录相带和重要物品从消防通道撤离。

6、安排前厅保安员做好警卫工作，维护酒店秩序，保证酒店和宾客人员财产的安全，并引导公安消防车辆进入。

四、工程部

在接到火警报告之后，应立即按下列程序动作：

1、工程部经理通知有关人员坚守岗位听候调遣，然后赶到消防中心接受任务，协助总指挥制定实施救援计划。

2、视火灾情况决定，是否关闭酒店内的空调、通风设备、油管阀门、锅炉、各种电器和设备。

3、命令负责消防水泵等设备的人员迅速进入工作场地，确保这些设备已处于工作状态，保证供水、供电、消防水泵、排烟机的正常动作。

4、命令负责电梯的工程人员把全部电梯紧急迫降，并察看是否有客人被关闭在电梯内，并负责电梯内人员的解救工作。

5、组织对重要设备的保护和转移，并成立工程排险组，由工程部的电工、水工、电梯工、空调工等组成，由主管任组长，领导该组排除各种设备出现的故障。

6、安排内勤守候电话机等待指示，并做好重要资料转移的准备工作。

7、以酒店火灾发展到一定程度，指挥员和公安消防队做出所有工程部人员都需撤离的决定时，要采取以下措施：

（1）、关闭所有的电闸开关。

（2）、关闭所有的油管阀门。

（3）、关闭所有的设备。

（4）、关闭所有就近的门窗。

（5）、携带本部门各岗位的重要资料。

（6）、要确保工程部每一位员工安全撤离现场。

五、前厅部

在接到火警报告时，应按下列程序进行动作：

1、前厅经理应携带应急总钥匙，以及酒店着火部位的钥匙，奔赴指挥总部负责总机室和火场的联系任务。

2、安排前厅人员把所有的电梯落下，告诫客人不要乘电梯，不要返回房间取东西。

3、命令收款处的人员把现金、客帐、重要资料准备好，由专人保管，随时准备转移出去。

4、命令信息中心带好所有软盘，随时准备转移。

五、其他部门

在接到火灾报警时，应按下列程序动作：

1、做好本部门人员的疏散工作。

2、保护好重要资料和贵重物品工作。

3、协助其他部门做好客人的引导，疏散等工作。

梦都大酒店

2003年8月18日

消防安全制度

为了保障公司下属酒店人身、财产的安全，以防为主消防结合的原则，特订本制度，本制度以总经理负责制，各部门领导分管负责及岗位责任制，各部门领导分管负责及岗位责任到位制，具体如下：

1、严禁携带易爆物品进入公司。

2、未经领导批准不许擅自在工作场所生火（除厨房点炉）。

3、不准随意丢烟头、火柴棒、一次性打火机等。

4、不准在消防器材、安全通道上堆放物品。

5、不准在冷库、更衣间、仓库、员工宿舍内生火抽烟。

6、不得乱接电线、拆线。

7、上下班各岗位人员要认真检查各岗位电气的安全情况，如有异常，立即向有关领导汇报。

8、后堂值班人员每天对全体管道、阀门开关、电源插座（头）检查，发现故障及时汇报排除。

9、对消防安全知识培训，员工没有特殊事情外，都要准时参加。

10、消防安全员应定期检查公司内部消防设施的完好状况，发现问题及时向公司领导提出整改建议。

11、营业结束后保安员必须全面严格检查，发现问题及时向值班主管或经理汇报。

12、值班主管要严格做好值班记录。

梦都大酒店2003年8月18日