对优化我国旅游学学科体系的思考.docx

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对优化我国旅游学学科体系的思考

对优化我国旅游学学科体系的思考

　　摘要：

旅游业的快速发展对国民经济的影响越来越大，同时促进了旅游学研究的发展。

结合我国旅游学研究的发展特点和存在的问题，从教研和实践两个方面对国内旅游学科的建设和发展进行讨论，提出从学科理论结构、学科支系结构和学科层次结构构建旅游学科谱系框架的具有创新性的具体内容，同时从理论与知识、经济与管理、文化与环境、业务与实务等四个方面提出优化目前旅游教育课程体系的建议。

　　关键词：

旅游管理；学科

　　旅游学是一门综合性学科。

就目前来看，旅游学科建设仍是处于一个初创阶段。

国内一些学者在不断地探讨旅游学科的理论体系，并试图运用相关学科的方法论来建立旅游学科的研究对象，并根据研究对象的规定来确立学科的理论框架。

第一类的研究者是从经济学角度出发，以旅游业在国民经济中的地位和作用作为旅游学科的研究对象。

这种观点主要是认为在旅游中“最为根本的矛盾是旅游需求和旅游供应这两个基本矛盾方向的对立统一关系。

旅游学的研究对象，就是旅游活动及其发展规律。

”第二类的研究者在上个世纪90年代提出了一系列相关的研究理论，譬如吴必虎的“系统论”、明庆忠的“现象论”等等，这些观点都突破了以往我国旅游学研究以目的地为中心的经济研究，开始由点向面、由单一学科向多学科研究发展。

这种多学科研究显然是建立在旅游现象的综合性、复杂性基础上的，认为仅仅从经济学角度来研究是远远不够的。

可以说这是我国旅游学研究史上的一大进步，也为旅游学的构成奠定了基础。

第三类的研究者，以龙江智先生为代表，认为旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾及其表现，尤其是旅游者活动或者是旅游者活动中的某些因素。

以旅游体验为研究视角来研究旅游的本质及旅游学科体系的构建，认为“从体验的视角来看，旅游学的研究对象就是旅游体验的内在矛盾及由此造成的影响，其中旅游者心理欲求与旅游场之间的矛盾，构成旅游体验的基本矛盾”。

这种新观点，从事物的本质出发，由内到外，为旅游学科的理论构建提供了有价值的探索，它是伴随着我国旅游经济体系日趋完整以及我国旅游产业国际化演进的来临而形成的。

　　尽管如此，旅游学科无论是从理论概念来说，还是从体系结构来说，仍然是不成熟的。

旅游学科体系的构建如果只紧跟社会实践，那它永远也成熟不了，所以，对于旅游学科体系建设既要有来源于实践的思考，也要有超越于实践的智慧。

　　一、当下旅游学科体系构建的任务

　　旅游管理既是应用性非常强同时又是行业针对性非常强的一门学科，这两方面决定了它必须对学生进行职业养成教育。

而目前大多数高校仍按照传统的非应用性学科的培养导向，不注重对旅游管理专业学生的职业素养、行业意识的培养，这使得学生从内到外都与行业要求不符，学生对行业的认同率低，行业也觉得怎么看这些毕业生都不像专业从业人员。

与此同时，旅游学科的地位限制了旅游教学与研究的发展空间，摆脱旅游管理学科对管理学体系的传统依附，建立独立的旅游学科体系将成为未来决定旅游学发展的关键所在。

所以，我们认为当下构建旅游学科体系的主要任务就是在创立旅游学核心概念、建立旅游学基本理论的基础上，掌握旅游业发展态势，认清旅游业业态，构建旅游学学科谱系；形成旅游学科教育课程体系模块，制定培养能满足旅游业及其相关行业需求的实用型人才的动态弹性式教学计划。

　　二、构建中国特色的旅游学科体系的基本原则

　　用什么样的观点来看待旅游学，或者以什么为主线来看待旅游学科的发展，是旅游学科体系中的一个十分重要的问题。

要构建具有中国特色的旅游学科体系，应当遵循以下几个原则：

　　1、根据对人才需要的变化，强调其学科的应用性。

在设置学科课程和研究体系方面，加强对其应用性学科的认识。

实践需求的变化必然导致大学生培养方式的变化。

大学生还处在思想、心理和行为模式尚未定型的阶段，具有很强的可塑性，因此对其进行职业素养的塑造会更容易满足人才市场的需求。

旅游业作为一个综合性产业，内部各组成行业对职业化的要求也不一样。

这方面一些高等职业教育学校做得比较好，将礼仪课、公关课和职业素养训练等应用性知识融汇在课程体系中，通过穿职业装和富有行业特色的课外活动逐渐让学生的言行举止和思维向应用性的职业方向靠拢，从而成功地打造职业化的毕业生，而不是像一般普通高校，只是对学生进行简单课堂讲授。

　　2、根据旅游业发展的变化，强调其学科的实践性。

在保持对传统领域和理论体系的探索外，要加强对现有新型或将来旅游发展趋势的把握，在学科体系上与时俱进。

旅游企业普遍反映：

旅游管理专业的学生实际动手能力普遍较差，所学理论与实际需求之间存在差距，而且学生对实际情况了解太少，进入岗位后心理调试时间较长。

可见人才的养成除了校内教育外，还要结合校外实践、实习来完成，因为有些职业素质的培养只有通过具体实践才能完成。

国外旅游院校的学科设置和讲授内容大都突出了实践性，而我们的设置和讲授一般理论性较强，讲究学科体系，忽视了操作性，缺乏对业态的把握。

如：

西方开设人际关系和人际沟通课程，而我们却开设了旅游心理学；西方讲授旅游景点的规划和设计、管理，旅游污染及治理，而我们开的是旅游地理。

　　3、根据经济社会发展需要，强调其学科的整合性。

现代意义上的旅游业，涉及的行业和领域之广，与外界联系之紧密，是其他学科无法比拟的。

旅游学就是研究旅游活动的要素以及各要素之间的相互关系，研究其产生、发展及运行的最一般规律。

旅游学科的发展，应与经济社会发展紧密结合在一起，不能只就旅游论旅游，要同人口、经济、资源、环境等问题进行整体研究。

一句话，在学科建设中，既要与社会生活和生产需要相结合，又要与学术研究领域全面对接。

　　4、根据区域社会发展需要，强调其学科的特色性。

中国有着丰富而各具特色的旅游资源，而这些都成为了当地旅游发展的原动力，也为高校的旅游教学和研究提供了宝贵的资源。

以地区特色为基础，有针对性的进行研究和教学，更能找到自己的学科发展空间，不至于人人都言“中国旅游”。

因此，不论是课程体系还是研究体系，都应该以所在地区为基础背景和基本依托，真正做到学科的特色发展。

　　三、旅游学科谱系框架

　　近几年来，随着西方诸多相关学科体系的引进与运用，给我国旅游学科体系的讨论与批评带来丰富的学术成果和强大的推动力。

在批评与吸收诸多学术观点的背景下，结合以上对旅游学科的讨论，我们认为，应当以基础性和宽口径为原则，在总结众多学者研究成就的基础上，提出一个新的旅游学学科谱系框架：

即在旅游学科下并列学科理论结构、学科支系结构、学科层次结构三个方面的内容，再在此三个结构下面组建若干研究对象。

　　首先，学科理论结构体系内容重在对学科的理解和整体上的把握。

理论结构对整个学科的内容具有统帅作用。

只有通过基本理论阐释，理解基本概念和原理，很自然地就会比较容易地、比较深入地理解后续内容，因为掌握了基本概念或原理，就可以理解许多特殊的现象。

在这里，我们把旅游学科的理论结构大致的分为旅游学基本理论、旅游学基本知识、旅游学方法论和旅游学史四个方面。

目的就是从旅游学发展历程、基本理论概念和研究方法几个角度多维度、系统性的认识旅游学。

学习学科理论结构的知识能使学科基本观念在记忆中得到巩固，使学生的认知带有连续性，知识从基础到深化都是沿着基本理论上升的，这样既不脱离学生的实际水平，又与现在的学科发展相联系。

当然，学科理论结构的一个重要目的，就是让学生在完成正规的学校教育，离开学校以后能够独立地思考和实践。

这就是学习上的“迁移”作用，做到掌握了基本概念或原理，就可以举一反三，触类旁通。

　　其次，学科支系结构主要是针对不同的研究方向设计的。

旅游业的发展日新月异，涉及的领域也越来越广，学科分支更是越来越细。

除了传统的从经济、文化、管理、规划等方面进行细致的研究外，还可以增加互联网、环保等新兴领域。

新的学科分支结构要从构建旅游学自身的基本研究领域来设计，我们提出旅游资源学、旅游客源学、旅游产品学、旅游个体学、旅游经营学等基本研究对象。

主要是对于学科发展能够做到有的放矢，院校可以根据自己的特色开展专项或多领域的研究。

对于学生，从各个分支学科可以进一步、深入的了解旅游学的独特的研究对象。

也可以为学生根据个人的喜好和自己的发展，提供更广阔的选择空间。

　　最后，通过对学科层次结构的分析，能使人们更好地理解该学科发展的内在逻辑以及该学科同其他学科相互作用的具体机制。

基于旅游发展研究的特点，本文从本质属性的角度来对旅游学科进行层次的划分，具体包括基础研究、应用研究和咨询研究。

三个层次覆盖了旅游学从理论到实践的全过程。

三个层次互相影响，又相互独立，任何一个层次都可以进行深入、细致的研究和探讨。

同时，三个层次又构成了一个有机的整体，决定了旅游学科研究的统一性，从而为旅游学的研究能在更广阔的视野下与社会产生互动。

　　四、旅游学科课程体系模块

　　根据以上的学科体系结构，在课程设置方面，主要设计为专业教育科目和基础教育科目两大类。

课程设计的特点是在让学生实现阶段性学习的同时，为学生提供旅游理论和知识、旅游经济与管理、旅游文化和环境、旅游业务和实务4个模块课程，使学生能够根据自己的学习兴趣和就职方向选择喜爱的学习领域。

　　1、旅游理论和知识是核心模块。

旅游理论是下述三个模块课程的根本，只有掌握了理论与基本知识，才能为以后的深入学习打下扎实的基础。

在这里，融合与重组课程，体现全面素质教育的思想，改变学科自我封闭，分割过细状况，符合现今对旅游人才培养的要求。

将现行基础课程分为：

旅游学概论、旅游政策与法规、休闲学、旅游心理学、旅游地理学、旅游经济学、旅游与环境保护等。

　　2、旅游经济与管理是基本模块。

经济与管理类课程作为旅游专业人才的必备知识，一直是高等院校旅游专业教育的另一个重点，其目的就是为了培养学生能了解和适合社会经济发展的需要。

经济与管理课程可分为：

管理学原理、旅游市场营销学、组织行为管理学、旅游财务管理、旅游公共关系学、人力资源开发与管理、会计学原理、旅游电子商务、旅游企业文化、沟通管理学、设施管理、旅游与休闲环境管理、旅游管理战略分析、国际交易管理。

这个模块是以管理学、市场营销、财务分析和组织论等与经营相关的学科为基础的课程群，就职方向主要是旅游企业、金融业和咨询业等。

　　3、旅游文化和环境是素质模块。

作为高校培养的学生，不光要有良好的专业素质，还要有较强的文化修养。

通过文化修养课程，可以激发学生学习热情，帮助学生建立完善的知识结构，提高其中国文化素养和地方文化知识的积累。

该模块课程可分为：

现代社交礼仪、中国旅游文化、旅游美学、旅游与中外民俗、客源国概况、中国历史名胜概论、世界文化概论、旅游文学、文物鉴赏、摄影摄像基础、演讲与口才等。

这个模块反映了旅游学是典型的人文科学的特征，也反映了旅游学对社会科学相关知识信息的需求。

这是以人文科学和社会科学等学科为基础的综合性、边缘性的课程群，就职方向可以是文化产业、接待服务、广告媒体、新闻出版社等一般企业和研究机构、大专院校等。

　　4、旅游业务和实务是技能模块。

课程包括：

园林与景观设计、饭店建筑与装饰、导游业务、旅游应用文写作、旅游实践与操作、旅游线路设计、旅游调查研究方法、旅游资源规划与开发、旅行社经营与管理、现代酒店管理、餐饮管理学、服务质量管理。

这是对由构成旅游业的交通业、旅行社业、住宿业和饮食业等接待业的经营进行的综合性和边缘性专业知识教育，以培养学生的实践能力为教育目标，是从经济学、地理学和社会工程学等学科中产生出的边缘性研究领域，学生就职方向可以是管理机构、旅行业、住宿业、餐饮业和规划咨询业等。

　　五、结论和展望

　　在过去20多年的发展中，旅游学科的研究已经取得了很多成绩，不过，这个学科体系应该包括哪些内容以及如何建立一个科学的研究方法等问题还有待于旅游管理实践来充实并检验和证明。

我们提出的基于实践发展的我国高校旅游管理学科体系优化的一系列设想，一方面是总结和归纳当代学者的成就的结果，另一方面也来源于对实践的思考。

其中关于课程模块的设置比较的迁就于当下的旅游教育现状，因为现实的发展需要稳定持续的过程；而对于旅游学科谱系的思考，有一定的超前意识，这就是所谓的理论来源于实践，但又要用于指导实践的需要。

　　马克思曾说过：

理论在一个国家的实现程度，决定于理论满足这个国家的需要程度。

同样，旅游学的发展程度，也取决于时代的需要程度。

我们只有改变观念，加强理论研究，强化队伍建设，积极与国外先进的旅游学研究接轨。

这样才能真正加强旅游学这一年轻学科的建设，使之跻身于当代“显学”之列，以符合国际和我国旅游业大发展和不断走向成熟的需要。

相信随着我国社会和谐进步和经济稳步发展步伐的加快，我国旅游学也将更加完善、更加富有中国特色。