整理蔬菜种植季节主要品1.docx
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整理蔬菜种植季节主要品1
蔬菜种植季节主要品种，（后括号内是次要品种）
一月：
西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）
二月：
韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）
三月：
韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）
四月：
空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、（小白菜、早菜心、苋菜、生姜）
五月：
空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆）
六月：
苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜）
七月：
早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、八月豆、四季葱）
八月：
菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱（韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜）
九月：
肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱（早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头）
十月：
早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞（早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱）
十一月：
早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜）
十二月：
生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰（韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒）
华南地区各种蔬菜播种时间
1、萝卜：
全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：
8-9月播，10-12月收获；春萝卜：
晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：
春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：
种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：
9-11月播种
4、大白菜：
根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。
小白菜、菜心：
根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：
生长适温15-20度
6、茎用芥菜：
秋季播种
7、芹菜：
7月上旬-12月
8、菠菜：
15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：
也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：
生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：
生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：
生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：
一年四季
14、蕃茄：
以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：
四季栽培。
春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：
12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：
一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：
2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：
与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：
2-3月春植；夏植于4-521、生食甜瓜：
包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：
生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：
9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：
生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：
春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：
发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。
根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：
1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：
生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆：
冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、芋：
31、姜：
2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
32、大蒜：
收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、葱：
33、韭菜：
11-12播种，翌年3-4月定植
月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
黄瓜、长豆角、短豆角三种的种植时间基本一致，大概在4月中旬左右，“谷雨前后，种瓜点豆”就是这个意思；白菜种植时间在8月上旬，也就是“立秋”前后。
“头伏萝卜二伏菜”，种萝卜要比种白菜早十来天。
总之，瓜类蔬菜、豆类蔬菜、芹菜、茄子、辣椒、土豆、番茄、大葱、韭菜等等都是春天种植；白菜、萝卜、秋豆角、秋芹菜、晚茴香等等都是夏天种植；小葱、菠菜、大蒜等冬天不怕冻而且第二年春天吃的菜一般秋天种植。
各种蔬菜种植时间
番茄：
可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：
可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是4个月。
大白菜：
一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：
一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：
播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：
跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：
播种期2—10月份，生育期80—120天。
上海各品种蔬菜种植及采收时间如下：
蔬菜品种
播种时间
采收时间
定植期
是否适用露天大棚温室
表二：
项目地理位置示意图和平面布置示意图；
①主体是人类；夏黄瓜
4.将环境影响价值纳入项目的经济分析4月下旬
3.划分评价单元6月中旬～8月中下旬
2.环境敏感区的界定5月下旬
（5）法律、行政法规和国务院规定的其他建设项目。
适用露地
二、建设项目环境影响评价
（一）环境影响评价的概念春黄瓜
3.不同等级的环境影响评价要求3月中旬
5月下旬～7月上旬
4月下旬
适用露地
（6）评价结论。
秋黄瓜
8月上中旬
10月上中旬～10月底
8月中旬（小苗）
适用露地
豇豆
6月中下旬
8月上中旬～10月上旬
直播
适用露地
豇豆
7月上中旬
9月中旬～10月上旬
直播
适用露地
花椰菜
7月下旬
4月中旬～5月上旬
9月中旬
适用露地
花椰菜
11月下旬～12月中旬
4月下旬～5月
2月中下旬
适用露地
大白菜
8月下旬
11月下旬
直播
适用露地
菜豆
7月下旬
9月下旬～10月上中旬
直播
适用露地
莴笋
8月上旬～9月上旬
11月上中旬～12月下旬
9月初
适用露地
生菜
4月中旬～7月上旬
6月中下旬～9月上旬
5月中旬～8月中旬
适用露地
菠菜
11月中旬
12月下旬～翌年1月下旬
直播
适用露地
冬瓜
2月中旬
7月～8月
4月中旬
适用露地
番茄
7月中旬
10月～11月
8月中旬
适用露地
马铃薯
12月上旬
4月下旬～5月中旬
直播
适用露地
马铃薯
2月上中旬
5月中下旬
直播
适用露地
金瓜
3月上旬
6月下旬
4月中旬
适用露地
（注：
青菜、甘蓝在本地可周年生产）
反季节蔬菜是指某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。
一是通过大棚的应用，提高栽培环境温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网覆盖，实现秋冬蔬菜的提前栽培。
最终的目的是让市民一年四季都能吃上各种新鲜蔬菜。
夏秋反季节栽培蔬菜主要有夏大白菜、菠菜、香菜、茼蒿等。
冬春反季节栽培蔬菜主要有番茄、黄瓜、茄子、辣椒、刀豆、豇豆等。
一般岭南地区一年任何时候都可以种植蔬菜的，春夏一般种植喜高温、不容易惹虫的，像豆角、红薯秧、辣椒、苋菜、苦买菜、瓜类（南瓜、茄瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、蒲瓜、西红柿等等等等），秋冬季节就相反，一些不喜高温或者容易长虫的蔬菜都在这个时候种植，如菜心、生菜、白菜、芹菜、菠菜、油麦菜、芥蓝、包菜、荷兰豆、莴笋等等。
网上找到的资料，原出处未注明适用地区，大家做个参考吧，南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月~
一月播种蔬菜：
油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
二月播种蔬菜：
四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月播种蔬菜：
四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月播种蔬菜：
白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
七月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
八月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。
九月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十一月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十二月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
各类蔬菜施肥技术
一、做好大棚、中拱棚果类蔬菜的定植工作 去年12月至今年1月在温室里培育的番茄、黄瓜、辣椒、茄子等幼苗到3月上中旬可陆续在大棚、中拱棚内定植。
定植时一要多施有机肥，少施氮肥。
每亩施鸡粪10方以上，或农家肥15方。
植株肥大，棵壮，病少，果实产量就会高，味道也好。
二要种得适当稀些。
要彻底改变那种“多种一棵苗多收一斤果”的传统做法。
适当稀植，个体生长好，病害轻，可少打药。
番茄和黄瓜亩栽3200～3500株即可。
三要早栽。
早栽可以早长，但风险大。
建议栽后进行多层覆盖，做到有备无患。
二、加强日光温室越冬一大茬果类蔬菜的管理 日光温室越冬一大茬栽培以黄瓜为主，其次是番茄。
进入3月份，日照一天天加长，温度缓慢升高，要抓住3～4月，加强水肥供应。
根据不同土质，隔5～7天浇1次水，隔1水顺水冲施1次肥。
追肥可用鸡粪滤清液。
也可每亩用尿素20公斤随浇水冲入。
在温度管理上，对已进入盛果期的植株，晴天温度保持在30℃～32℃，夜间可低些，日夜温差控制在15℃以上。
只要肥水供应充足，温差加大，植株才会壮而不衰，延长结果期。
另外，还要早揭苫晚放苫，经常擦去膜上灰尘，多见光，见强光。
到3月中旬如果天气没什么大变化，夜间草苫可以隔一放一，甚至隔二放一，3月下旬草苫可以不放。
三、育大葱、韭菜苗 3月中旬至4月上旬开始育大葱、韭菜苗。
大葱可选用豫艺巨葱、章丘大葱。
韭菜选用无休眠特性的791、平韭4号等品种。
先浇水再撒子，盖土后喷除草剂。
除草剂可选用40％拿普净，或33％施田普，对水50～60公斤。
喷时一定要倒着喷，防止脚印破坏药膜，降低防草效果。
喷头要压低并选择无风时喷洒，防止药液飘移危害附近作物。
四、培育露地西瓜苗 露地西瓜传统的种法是在4月下旬直播。
直播虽省工但难一次全苗，且费种。
应大力提倡营养钵嫁接换根育苗法。
用90A葫芦做砧木，优良西瓜苗为接穗，采用靠接或插接法均可。
露地栽培西瓜要选择个大、高产、易坐瓜的品种，如台湾黑宝、墨玉2号、豫艺新1号、开杂2号、郑抗3号、郑抗4号等。
苗床采用大棚内套小拱棚等多种覆盖形式，以保证一播全苗，育成壮苗。
五、育西葫芦、黄瓜苗 3月初抓紧培育一批短期覆盖栽培的黄瓜、西葫芦苗。
苗龄25～30天，于3月底或4月初定植。
定植后覆盖15天。
覆盖时间虽短，但缓苗快，根发得好，为早熟高产奠定了基础。
黄瓜可选用津绿4号、津优4号、豫黄瓜2号，西葫芦选用阿多尼斯、早青、白玉等。
六、茄果类蔬菜分苗1～2月初在温室、温床内培育的茄果类蔬菜苗已经长到2叶1心，此时要按10厘米见方分到中拱棚，或多层覆盖的大棚内，继续培养供露地断霜后栽培。
七、播种一部分速生叶类蔬菜 利用冬闲地播种一些速生耐寒叶类蔬菜，如茼篙、上海青、菠菜、油麦菜等。
可条播，播后用薄膜平盖数日。
这些叶类蔬菜播后40余天上市。
八、双膜覆盖播种春大白菜、春萝卜、春胡萝卜 白菜选用豫白菜1l号等耐抽薹品种。
采用小高垄，一垄双行，播后盖地膜，上覆拱棚，每亩保苗3000株。
4月份注意通风，棚温不高于25℃，5月上中旬收获。
萝卜选用春用型品种如富春大根、立春大根等。
种法同白菜，但每亩约4000株。
春胡萝卜可选用顺直三红、黑田5寸等品种。
3月初播种的需进行短期薄膜覆盖，若不覆盖可在3月底至4月初采用平畦播种。
九、病虫害防治 3月份病虫害主要集中在温室、大棚等保护地中。
黄瓜有霜霉病、炭疽病、疫病、灰霉病等，番茄有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、斑枯病，西葫芦主要有灰霉病、白粉病等，茄子和辣椒有疫病等。
这些病害，除加强通风降低湿度外，药剂防治可选择扑海因、多菌灵、百菌清、疫霜灵、克露以及生物杀菌剂特立克等。
害虫主要有蚜虫和白粉虱。
要在温室、大棚的通风口处安装防虫网，然后密闭，用敌敌畏、抗蚜威熏杀，也可用乐斯本、毒斯本、虫瞒立克等喷洒防治。
另外，幼苗在定植前在苗床先喷洒一次杀虫和杀菌剂。
一、蔬菜施肥四忌
1.忌施硝态氮肥。
蔬菜施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加。
硝酸盐含量高的蔬菜被人食用后易引起人体血红蛋白变性，使脑、心脏等器官缺氧。
因此，蔬菜栽培中忌施硝态氮肥，可选择施用铵态氮肥。
2.忌施含氯肥料。
菜田施用含氯肥料，当铵、钾等离子被土壤吸附或作物吸收后，氯离子会残留在土壤中。
当其浓度达到一定程度时，会对作物根系产生毒害，使蔬菜的淀粉和糖含量下降，甚至导致植株死亡。
3.忌施鲜人粪尿。
未经堆闷腐熟的鲜人粪尿含有蛔虫卵。
蛔虫卵在外界生活能力很强，一般可存活3～6个月。
当人们食用被蛔虫污染的蔬菜后就会感染蛔虫病。
因此，人粪尿在施用前要经过高温堆闷，使其充分腐熟。
4.忌干旱施肥。
蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱时施肥不但肥效不能充分发挥，而且土壤溶液浓度骤然升高时还会引起烧根现象。
二、叶面追肥技术
叶面追肥是蔬菜生产中一种经济、速效、提高产量和改进品质的栽培技术，它能促使蔬菜旺盛生长，防止早衰，延长生长期。
1.根据不同种类蔬菜的不同生育期选择合适的肥料。
果类、瓜类、豆类蔬菜在幼苗发育期应叶面追施磷肥、钾肥、锌肥、钼肥，如磷酸二氢钾、硫酸钾、钼酸铵、鸡粪发酵滤液、增产素等，以促进果实膨大，改善品质；薯类蔬菜在膨大期应叶面喷施含磷、钾丰富的肥料，如过磷酸钙浸出液、草木灰浸出液、磷酸二氢钾、磷酸铵等；叶类蔬菜应在整个生育期适时适量叶面追施含氮量高的肥料，如尿素、硝酸铵、腐熟的人畜尿液等。
2浓度和用量。
喷施的肥液浓度前期宜淡，中后期宜浓；亩用量前期较少，中后期较多。
尿素的适宜浓度为0.3%～0.5%，亩用量为50～100公斤；硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、硫酸钾的适宜浓度为0.2%～0.4%，亩用量为80～100公斤；磷酸二氢钾的适宜浓度为0.2%～0.3%，亩用量为50～60公斤；过磷酸钙浸出液的适宜浓度为1%～3%，亩用量为50～100公斤；硼酸的适宜浓度为0.03%～0.1%，亩用量为50～80公斤；对草木灰浸出液的配制，每亩可用草木灰15公斤加热水10公斤，浸泡24小时，滤渣后加水50～75公斤。
3.时间和次数。
叶面喷肥应在无风的晴天进行，最好喷后有3～4天的晴天，以傍晚喷施最好，早晨露水干后也可喷施。
第一次喷后每隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。
喷施的肥液应现配现用，不可久放
无公害蔬菜施肥技术
茄果类蔬菜，包括：
番茄、辣椒、茄子等 施肥原则：
以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用专用肥和生物肥，测土配方，保持土壤肥力平衡。
施足基肥：
保证施充分腐熟的有机肥4000～5000公斤/667平方米，并配合施用磷酸二铵30～50公斤/667平方米、硫酸钾40～60公斤/667平方米或三元复合肥100公斤/667平方米。
合理追肥：
每667平方米可追肥施腐熟人粪尿1000公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。
禁止施用有害的城市垃圾及污泥，收获阶段不能用粪水肥追肥。
叶菜类，包括：
大白菜、甘蓝等 施肥原则：
以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用专用肥和生物肥，禁止使用硝态氮肥，测土配方，保持土壤肥力平衡。
施足基肥：
保证施腐熟的有机肥4000～5000公斤/667平方米，磷酸二铵30～40公斤/667平方米、硫酸钾30～40公斤/667平方米或三元复合肥80公斤/667平方米。
合理追肥：
前期和中期追施缓效肥料，可追肥充分腐熟的人粪尿1000公斤/667平方米及草木灰50～100公斤/667平方米或三元复合肥10公斤/667平方米。
后期适当追施速效碳酸氢铵20～30公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。
禁止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段不能用粪水肥追肥。
因菜类施肥：
不同种类的蔬菜，吸收硝酸盐程度也不同，茄子、辣椒、胡萝卜、番茄、萝卜等果菜和根菜类，对硝酸盐积累较轻，收获前20至30天应停止施用硝态氮：
卷心菜、缩叶莴苣等，对硝酸盐积累少，可少量施用；白菜、苋菜、菠菜等，容易积累硝酸盐，严禁施用硝态氮。
春冬菜少施氮：
春冬菜光照弱，容易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥；高肥菜地应禁用氮肥；低肥菜地，蔬菜积累硝酸盐较轻，可施氮肥、有机肥培肥地力；富含腐殖质的土壤，蔬菜的硝酸盐含量高，应禁施氮肥。
不施硝态肥：
硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥，容易使蔬菜积累硝酸盐，菜地根本不宜施用。
尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰铵态氮，都应控制其用量，使用时一定要深施盖土。
氮肥深施盖土：
深施在土壤15～18厘米左右，这样硝化作用缓慢，肥料利用率高，可减少蔬菜对硝酸盐的积累。
控制氮肥的用量：
蔬菜中硝酸盐积累随施肥量的增加而提高，亩（667平方米）施肥量应控制在标氮25公斤以内，60％～70％用作基肥全层施下，30％～40％用作苗肥深施。
氮肥要早施：
苗期施氮肥最好，有利蔬菜早发、快长，有利降低硝酸盐积累。
重施有机肥：
有机肥应经高温堆沤腐熟，杀死病菌、虫卵后施用，这样有机肥就不会导致蔬菜硝酸盐污染，不仅品质好，而且耐贮存。
沼气废渣液肥效高，经常施用，病虫少，可减少农药用量，提高蔬菜产量。
常见植物性农药在无公害蔬菜生产中的应用
在常规农业中，植物病虫害防治主要依靠大量使用化学农药，它是造成有害物质残留污染的主要原因。
随着农产品贸易国际化的发展和国民对食品安全认识水平的提高，无公害食品生产迅速兴起。
生产无公害食品，首先要解决的问题就是化学农药的残留污染问题，亦即禁止和限制化学农药的使用。
利用现有植物性农药资源制备杀虫杀菌剂，防治蔬菜病虫害生产无公害蔬菜，无残留，无污染，没有不良影响。
植物农药种类很多，现简单介绍几种廉价易得的植物性农药。
（一）辣椒 辣椒广泛生长在我国各地，成熟的果实有杀虫作用，但以外种皮和种子中杀虫物质含量最高。
作用方式：
胃毒、驱虫、拒食、熏蒸作用。
防治对象：
各种蔬菜蚜虫、粉虱和菜青虫等。
使用方法：
辣椒粉成粉末，加50倍水搅拌，放置一夜，用布过滤后喷在作物上。
或将辣椒研成细粉，加水，加肥皂片或液体肥皂，充分搅拌，洒在作物上。
（二）大蒜 大蒜广泛种植在田间、花园和庭院内，植株各部分均含有杀菌有效成分大蒜素。
作用方式：
杀细菌、真菌和线虫。
防治对象：
蔬菜根结线虫、灰霉病、菜豆锈病、黄瓜角斑病、瓜类炭疽病和马铃薯贮藏期病害。
使用方法：
将大蒜头1kg去皮捣烂，加水2kg，浸泡0.5小时后过滤去渣即成。
用时加水稀释20倍喷雾即可。
大蒜加工时有一道去皮工序，去皮时，先将大蒜蒂部切去，浸入缸内用水浸泡24小时，然后捞出去皮。
泡蒜的水中含有大量大蒜素，可将此水澄清去杂，直接喷洒防治各种病害，作到废物利用。
（三）烟草 烟草含有烟碱，烟碱具有杀虫作用，并且对人畜及环境不会造成任何损害。
我国古代就有利用烟草浸出液防治植物害虫的记载。
烟草的根、叶片和茎秆含有大量烟碱。
卷烟厂生产过程中产生的烟屑、烟梗、霉变烟叶，烟叶，烟农管理烟草时打下的烟顶、烟杈、老病叶，收获时残留的茎秆和根等，都可用来制备粗提制剂。
作用方式：
触杀、胃毒、趋避和熏蒸。
防治对象：
各种蔬菜蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、螨类、菜螟和葱蓟马等。
配制和使用方法：
将1kg切碎的烟草叶子和茎秆在15L水里浸泡24小时，加少量肥皂做乳化剂，24小时后滤去烟草残渣，用小喷片喷雾器喷洒。
（四）蓖麻 蓖麻植株各器官均含有蓖麻碱。
蓖麻碱有使昆虫产生麻痹中毒的药理作用。
我国北方地区田边地头、房前屋后等闲地经常种植大量蓖麻。
蓖麻叶子：
蓖麻叶子加水（叶水比：
鲜叶1：
8，干叶1：
50），煮1小时，过滤去渣，加少量肥皂，可喷杀松毛虫等。
蓖麻种子：
蓖麻种子捣烂加水（种水比为1：
1）搅均匀，再倒入少量肥皂水，并用水稀释为100—150倍液，可喷杀金龟甲及各种蔬菜蚜虫。
蓖麻枯饼：
蓖麻枯饼加水加肥皂（比例为1：
5：
0.1），经浸渍，肥皂要化开，过滤去渣，可喷杀金龟甲及各种蔬菜蚜虫。
蓖麻秸秆：
将蓖麻叶、秆、根晒干粉碎，以每亩50kg的用量施入土壤，可防治蛴螬危害。
（五）苦楝 楝科植物大都含有杀虫、驱虫、拒食物质，如印楝、川楝、苦楝等。
苦楝属楝科落叶乔木，在我国北方地区广泛分布，其根、叶和果实中均含有苦楝素，可以防治各种螟虫、飞虱、菜青虫、蚜虫等。
树皮和枝叶
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