宋代官窑瓷的特征和鉴别方法.docx

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宋代官窑瓷的特征和鉴别方法

宋代官窑瓷的特征和鉴别方法

　　南宋官窑瓷的釉色（釉色是官窑瓷器技术和艺术上的最高追求）　　A、主要是粉青色（极浅的蓝绿色）、天青，也有以月白、米黄、油灰、灰色、绿色、黄绿色色调。

色取粉青为上，月白次之，油灰色之下。

色青带粉红.　　B、釉色色泽幽雅，透明感降低，釉层肥腴莹润、浑厚滋润、厚而匀净。

　　C、具有良好的乳浊性和釉层丰厚的多次釉。

　　D、质感上追求璞玉的效果，玉质感很强。

　　E、釉层滋润，介于丝绸光泽与“羊脂”般的美玉质感之间，鱼子纹的晶莹奇妙之处不可言传，却与“做旧”后的乌光质感绝然不同。

　　南宋官窑瓷的胎土　　A、有黑褐色、灰褐色、灰色及红褐色等，但以黑褐色占大多数。

　　B、胎体较薄，施釉较厚。

　　C、胎质细腻坚致。

　　D、坯体的厚度仅为釉层的三分之一左右，坯薄釉厚。

　　南宋官窑瓷多有纹片　　A、有大小开片（釉面上分布着长短、深浅不一的裂纹），亦称文武片。

　　B、纹片有疏有密，有深有浅，以冰裂纹等大纹层为主，所谓'冰裂纹'者，如同冰糖、云母一般，层层而下，多角形的开片，显白色的纹路，由于机会不多，较为特殊。

　　C、釉面出现的纹片原是一种缺陷，它由于制作过程中工艺处理不当，胎釉膨胀系数相差过大，使釉面发生裂纹，但我们的祖先巧妙地利用这种缺陷美，作为装饰瓷釉的特殊手段，使这种釉面纹路通过工艺的调整，控制裂纹的大小和疏密，形成纹片碎路，纵横交错，极不规则又在规则之中。

瓷器烧成冷却的时候，收缩幅度大的胎体就会把玻璃质的釉层拉碎，釉面出现开片。

　　D、纹片形状有冰裂纹、流水纹、鱼子纹、百圾碎等，以冰裂鳝血纹为上，梅花片，墨纹片次之。

　　南宋官窑瓷的造型　　A、品种包括很广，以陈设用瓷为主，有文房用具，也有日用器皿及装饰瓷，如尊、壶、琮、炉、瓶、碗、碟、洗、盏托、直颈瓶等。

　　B、器型多仿自周、汉古制。

造型严谨肃穆，古风朴朴，又配以'紫口铁足'更显得风韵别致、古色古香。

　　C、造型端庄，线条挺健。

　　D、以小型器为多见，体积不大。

　　所表现的气度，不可漠视。

南宋官窑青瓷，主要表现的不是在它的装饰，而在它本身如玉泉般的、庄重的、典雅的、神秘的自然美。

在艺术风格上以釉色取胜，以造型见长，以纹片著称，这些制品反映出东方民族谆厚朴实，崇高古雅的独特艺术风格。

　　晚期，则多以垫托垫烧，虽然是底留下一道无釉的痕迹，但涂上一层铁质护胎浆成'铁足'，使制品更富特色。

南宋官窑瓷既继承了北宋汴京官窑瓷、河南汝官窑瓷等北方名窑的造型端庄简朴，釉质浑厚的特点，又吸收了南方越窑、龙泉窑等名窑的薄胎厚釉，釉面莹沏，造型精巧之精华。

北艺南技的结合，创造了我国青瓷史上的顶峰。

而且对世界文化艺术方面也是一个伟大的卓越的贡献。

　　由于胎体中含铁量较高，大部分器物的口、足沿等釉层较薄的部位泛出铁红色，古代文献称为“紫口铁足”。

所谓'紫口铁足'是由于黑胎上釉后，口部及凸棱部位釉向下流，因而造成口棱部釉薄，而显现了胎色，这就是'紫口'。

至于'铁足'则是指圈足部份的黑铁色了，是鉴定官哥瓷的一个重要根据与明显标志　　釉中气泡细小，有如聚沫攒珠状{釉层中还攒聚着无数微小如珠的气泡形成唾液一样凝聚，行家称之为“聚沫攒珠”这是辨别真假官窑器的一个传统的方法}，釉对光线选择性的吸收形成散射，有一种软玉般朦胧的乳浊感使人欲看不透。

“聚沫攒珠”：

是粉壮气泡上象有一层膜壮晶莹体，当用10倍放大镜观看汽泡，象唾液一样凝聚在一起。

10倍以上的放大镜观看，气泡反然模糊不清，正是与仿品有不同的现象相反。

所以气泡对光线形成一定的散射，观看时有一种很强的玉质感。

这就是“历代制瓷工匠与古玩藏家们欲看不透，有一种朦胧的乳浊感觉，象一团雾水”。

　　手感平滑细腻釉色莹润如玉青中泛红，象是涂了一层粉。

表面虽然晶莹光亮却没有一般青瓷那种“贼亮”的浮光。

闪现着含蓄温润的光泽，精光内蕴，有凝重深沉的感受。

在不同光线条件下呈现相对差异的色泽，强光线釉如翠一般透亮，弱光线如脂玉般润滑，也是宋官窑青瓷器的特点。

便身鱼子纹,{有细眼似的叫“鱼子纹”}。

迎光斜视，闪着点点的结晶。

釉象翡翠色呈酥蜡泪痕堆脂状，故器上常有无釉之处，显露出棕灰色胎骨，当时风尚颇以此种釉汁不均匀现象者为美观。

　　北宋官窑瓷的基本特征：

　　1、胎有灰白、灰褐两种，胎骨较为厚重，紫口铁足是共性。

　　2、釉色有月白、粉青、虾青、油灰、鳝鱼黄等釉色。

绝大部分器物，釉中气泡密如攒珠，与汝瓷釉中气泡分布的状况有极大的差异，官窑的釉色更趋向追求玉色。

　　3、造型多为炉、瓶、尊、碗、洗、觚等，尊、觚系仿商、周青铜器造型。

　　4、开片为冰裂纹，开片有大、小之分，大开片器物，裂纹深入胎骨，独树一帜，不同于北宋任何窑口的产品。

不开片器物应是该窑的极品，是胎釉膨胀系数一致所造成。

　　5、烧制方法，有支钉支烧和垫饼支烧。

支钉支烧的器物，支钉痕迹大，多数器物是采用垫饼支烧。

　　北宋官窑与南宋官窑是父与子的关系，从遗传学讲，有其共同特征：

器物紫口铁足，釉下气泡密如攒珠，釉面开冰裂纹片，个别器物采用大支钉支烧，这些均体现了两个窑口的共性，验证了'袭故京遗制'的文献记载是准确的。

　　南宋官窑产品特征　　一、修内司官窑　　1、胎质细密坚实，有灰胎、黑胎、香灰胎、紫色胎，还有少量的灰白胎；　　2、釉质温润如玉；釉色有粉青、天青、月白、米黄、蜜腊、青灰、浅灰、窑变、翠绿、黄、浅紫等；　　3、器物以厚胎簿釉、厚胎厚釉者为主，簿胎厚釉较少，大都开具冰裂纹，也有鱼子纹和蟹爪纹，“紫口铁足”常见；　　4、烧制方法有用支钉支烧的，也有用垫饼、垫圈、垫环垫烧的，支钉数量不等。

　　二、郊坛下官窑　　郊坛下官窑址经５０年代和８０年代两次考古发掘，已知坐落在今杭州市南郊乌龟山。

　　1、前期瓷品薄胎薄釉，后期制品薄胎厚釉。

　　2、施釉工艺也与前不同，先在器物内部施釉，干燥后将外面坯体削薄，然后再多次施釉烧成。

　　3、釉以粉青色为最佳，晶莹润泽，犹如美玉。

　　4、釉面多有纹片。

　　5、器品也是紫口铁足。

　　6、古朴刚劲，淡雅蕴趣。

　　仿品特征：

　　1、宋代龙泉窑仿得最像。

　　2、明、清仿品一般来说釉层较厚，底部有本朝的款识。

　　明代的仿品看，一般胎色较白，即便是仿紫褐色胎也是在白色瓷胎外面深色使然。

　　清末仿品的造型和釉色比较逼真，但它的釉色过于失透，没有光釉，开片则显得呆板；雍正朝工艺之高，甚到连乾隆皇帝都不辨真伪。

　　3、现代仿品是现代工艺成型，胎体过于坚硬，重量一般比真品要重。

有时也有一种深色胎，但质地粗糙，是机器制作而非手工制品。

　　A、釉光“贼亮”，开片太新，没有被自然腐蚀的痕迹。

有的开片是故意做出的，且有用化学药水腐蚀后留下的均匀的痕迹。

　　B、人为的土沁斑浮在表面，有的器皿口部爆釉的现象是人为敲击所致。

　　C、仿品的釉层都不似原件那样肥厚滋润，变得较薄，有的还趋于透明，釉面的开片极不自然。

　　D、造型上往往出怪品种，基本上失去了宋代特有的秀美，而显得粗笨。

　　雍正时期仿宋代官窑器与真品之间的差异　　一是釉质的差异。

宋代官窑器釉质肥厚，酥光宝晕，有玉质感。

釉下气泡颗粒大而明亮，并累叠密集，如史料“聚沫攒珠”之述。

釉色以粉青、天青、炒米黄等色为多。

雍正仿宋官窑器釉层较薄，釉下气泡小而疏，釉表多数均透明光亮而欠润泽。

釉色以豆青、灰蓝、月白为多，有的甚至接近亮白。

　　二是纹片的差异。

宋代官窑器的纹片有大小开片两种，大开片纹痕长而粗壮，有的纹痕在瓷器上自上而下呈经线走向一直到底，如一根牛毛一样垂披于臀，因此有“牛毛纹”之称。

即使是小开片的瓷器，也不乏有几条较长较粗的纹痕。

纹痕的颜色以鳝血、鱼籽黄、墨色、油灰居多，鳝血者为上品。

雍正仿宋官窑器以小开片居多，纹痕粗细大体相差不大，迄今未见有牛毛纹者。

纹痕颜色比较单调，基本为黑色或浅黑色。

　　三是胎色的差异。

宋代官窑器的胎色呈灰黑色或深灰色（紫灰），均色深，故称“黑胎”，其著名的“紫口铁足”特征的形成，完全是由于胎色所致。

而雍正的仿宋官窑器，胎色为白色、灰白色和浅灰色，这样的胎色在器口釉薄处和足根露胎处不可能形成紫口铁足。

　　四是底足的差异。

宋代官窑器有满釉裹足支烧和足根露胎垫烧两种，前者器底有支钉痕，后者足根露胎为铁足，足部修胎比较粗糙，底部无款识。

雍正仿宋官窑器除了足根施以酱釉以外，其足部修胎十分精细规整。

　　南宋官窑青釉葵口盏　　高3.4、口径8、足径3.3厘米。

1977年安徽省安庆市出土。

葵花口，圆唇，鼓腹，圈足。

淡青色釉，釉厚如堆脂，开冰裂纹。

紫红色胎，胎质坚硬厚实，在盏的口沿釉薄处，隐约能看见露出的胎色，形成“紫口”，底足露胎处呈铁锈色。

　　南宋官窑青灰釉带把盏　　高3.1、口径8.1、足径3.6厘米。

1977年安徽省安庆市出土。

喇叭口，圆唇，斜直腹，矮圈足，口沿与腹间置一弯柄。

釉色青雅莹净，有冰裂纹，胎为深灰色，质地细腻坚致，呈“紫口铁足”。

　　南宋官窑青灰釉盘　　高2.3、口径15、口径10.8厘米。

1977年安徽省安庆市出土。

敞口，浅腹，平底微内凹。

通体施青灰色釉，釉质肥润，平整光滑，釉面开大小片纹。

盘底有六个支钉痕，从支钉的露胎处可见胎骨为铁灰色，胎体厚重，质地坚硬。

从盘的形制胎、釉等工艺特征来看，应为南宋官窑瓷器。

　　宋官窑米黄色釉盏　　高3.1cm\口径7.8cm\足径3.3cm\1977年安徽省安庆市出土深灰色胎,胎质细腻,瓷化程度高,釉面冰裂纹,有'紫口铁足'现象　　宋官窑青釉小盏　　高3.3cm\口径8.1cm\足径3.4cm\1977年安徽省安庆市出土紫灰色胎,胎质坚硬,釉面开片,有'紫口铁足'现象　　南宋官窑纸槌瓶　　高20.6厘米\口径8厘米\底径10.4厘米\青釉微泛灰,唇.肩部釉薄,釉面有细小开片,薄胎厚釉,胎骨灰黑.　　南宋官窑花盆　　高19.8厘米\口径23.8厘米\底径11.7厘米\腹径21.8厘米粉青釉,内壁釉色均匀,外壁釉色略泛灰,釉面有稀疏开片,薄胎厚釉,胎骨灰黑疏松.　　南宋官窑梅瓶　　高33.5厘米\口径6.2厘米\底径19.8厘米\腹径厘米通体青釉,釉色均匀,有稀疏开片,外壁釉略厚于内壁釉,胎骨灰黑.足面露紫胎.　　南宋官窑杯　　高3.9厘米\口径8.1厘米\底径3.1厘米\腹径厘米粉青釉,釉面有开片,厚胎厚釉,胎骨米黄疏松.底足露紫胎.　　南宋官窑洗　　高3.4厘米\口径11.8厘米\底径9.2厘米\腹径厘米灰青釉,浅灰胎较厚,有细密开片,外底有六个支钉痕.　　南宋官窑盘　　高3.6厘米\口径16.6厘米\底径6.9厘米\腹径厘米灰青釉.釉面略有开片,内壁釉略厚于外壁釉,胎骨灰黑.足面纤细露紫胎.　　南宋官窑尊　　高12厘米\口径16厘米\底径厘米\腹径厘米粉青釉,釉面滋润光滑,有铁线开片,薄胎厚釉,胎骨灰黑疏松.　　南宋官窑折沿盘　　高5.8厘米\口径27.6厘米\底径18厘米\腹径厘米深灰胎较薄,灰青釉.底部刮釉垫烧.　　宋官窑葵瓣盘　　高2.8厘米\口径14.6厘米　　宋官窑贯耳瓶　　高23厘米\口径8.3X6.6厘米　　宋官窑洗　　高6厘米\口径22.5厘米　　宋官窑花瓣式洗　　高4.8厘米\口径18.7厘米　　南宋官窑粉青釉三足炉　　高18.7厘米\口径25厘米　　宋官窑琮式瓶　　高18.3CM\　　北宋官窑葵口盘　　高3.9CM\　　南宋官窑长颈瓶　　高18CM\　　南宋官窑弦纹盘口瓶　　高22.7厘米\口径7.8厘米\底径11.5厘米\深22.8厘米陈设器,传世品.粉青色釉,胎呈灰黑.台北故宫博物院藏　　南宋官窑葫芦瓶　　高18.7厘米\口径1.9厘米\底径5.7厘米\深18.3厘米陈设器,传世品.粉青色釉较纯,釉面开纹片.底足刮釉,露出深褐色胎.台北故宫博物院藏　　南宋官窑大鹅颈瓶　　高36.8厘米\口径9.5厘米\底径13厘米\腹径厘米米黄釉,釉面亮而透明,满布冰裂纹.圈足露胎处呈灰色.灰胎较厚.杭州市文物考古所　　南宋官窑镂孔套瓶　　高21.2厘米\口径5.8厘米\底径7.5厘米\腹径厘米青黄釉,深灰胎,乳浊失透,有细密纹线.圈足露胎处呈灰褐色.杭州市文物考古所　　南宋官窑兽首环耳壶　　高37厘米\口径13.5厘米\底径16.8厘米\腹径厘米浅灰胎较厚,局部呈深灰色,通体施粉青釉或米黄釉,滋润如玉,有冰裂纹.足端露胎处呈灰红色.　　南宋官窑梅瓶　　高33.5厘米\口径6.2厘米\上腹径19.8厘米\底径9.5厘米青釉,釉色均匀,有稀疏片,外壁釉略厚于内壁釉,胎骨灰黑.中面露紫胎.杭州市文物考古所　　南宋官窑小鹅颈瓶　　高22厘米\口径5.4厘米\上腹径厘米\底径8.2厘米浅灰胎较薄,米黄色乳浊釉,纹片细而密,局部有冰裂纹.圈足露胎处呈紫灰色,外底中部釉下刻'亥'字.杭州市文物考古所　　南宋官窑鼎式炉　　高13厘米\口径15厘米\底径厘米\腹径15.6厘米灰黑胎较薄,粉青釉.滋润如玉.铁足,外底有六个支钉痕.杭州市文物考古所　　宋官窑产生的历史背景：

　　宋代的经济是十分富足的，统治阶级又有自己独立的价值追求。

宋朝的汴梁城已经用煤（西方称之会燃烧的石头）生火做饭取暖了。

当时西方都是用木头劈柴生活作饭取暖，由于历史的变迁中国1949年解放后的各大城市都没有达到这一点。

宋朝商业的高速发展起到了推动作用，获得庞大的财政收入是国民经济飞速发展，工商业极度繁荣，这是由于生产力水平提高的结果。

丰厚的社会财力使得政府既不必求苛税于民又能保证政府收入。

这就缓和了社会矛盾，进入治理国家的良性循环。

宋朝的经济使人民生活水平达到了空前的高度，世界上最早的资本主义萌芽，诞生于大宋强盛的商业浪潮中。

当时外国富人穿的是粗布麻衣，中国平民穿的则是柔丝绸缎，有的农民也穿上了丝绸。

《清明上河图》就充分体现了宋代经济工商的繁荣。

宋代的GDP强盛时是占全球的50%，国家的综合实力无论是质量还是数量宋朝都是当时世界的第一大国，这样的经济与物质繁荣也必然让北方的游牧民族“垂涎三尺”。

后期的南宋人偏安一方，没有“路有冻死骨”的贫穷与“国破山河在，城春草木深。

”的悲观绝望。

只有“西湖歌舞几时休”的醉生梦死的乐观、繁华。

“暮然回首，那人却在灯火阑珊处”。

“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？

暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州{北宋国都东京汴梁现在的河南省开封市}。

”　　青釉瓷在宋代，由于上层社会对它表现出一种特别持久不衰的迷恋与偏爱。

无论在制瓷工艺和艺术诸方面，直到现在仍保持着世界领先的地位，所以历代制瓷工匠都以宋瓷为楷模。

　　宋代文化在中国文明史上有着辉煌的一页，凝聚在宋瓷上的文化艺术更是空前绝后的。

以宋官窑代表典型的供御用瓷，其釉色平淡含蓄，素雅之中表现着内心的意蕴。

从美学角度，它的艺术格调是高雅的，特别受到西方人的倾赖。

细密的冰片，隐约间闪烁着钻石的光芒，仿佛是宋代艺人无意间冰镐敲击的严冰穿过时空来到了我们面前、温润而细腻。

古董日益稀少，学问均不得传，摆在我们面前的是一道深深的谷壑，隔开了视线。

直到“宋人”离开转身的那一瞬间，才在次看到了祖先的微笑！

　　西方人的倾赖：

那是西方人与宋人的审美观有一定相近之处。

中国古人喜欢“行不露足，笑不露齿”、“犹抱琵琶半遮面”的幽雅的含蓄之美。

西方人则喜欢可口可乐、葡萄酒、威士忌喝道嘴里口感爽劣，当打嗝的时候依然酒香纯厚，有一种特别的回味感。

宋官窑瓷器就完全具备了这种含蓄有回味的艺术情趣，看完总想说点什么，但又不好讲不出来只能体会，这就是宋代神秘制瓷文明的一大进步。

　　藏者要想体会真正宋物所具有的“温润如玉”、“凝脂”质感，还需寻机会到博物馆细细体会宋窑真品的风范，而据笔者的经验，宋窑的乳浊釉正品光泽，可说介于丝绸光泽与“羊脂”般的美玉质感之间，奇妙处不可言传，却与“做旧”后的假物乌光质感，绝然不同的。

　　遗憾的是，现在的人们还没有完全解读宋瓷身上的语言，后世把宋代五大明窑称为“千古绝唱”。

那是与历代仿制不成，差别巨大是有一定原因的。

何谓“酥光”？

“酥光”是与釉中的汽泡的结构有必然的联系，也就是宋官哥特有的“聚沫攒珠”现象。

　　那何为“聚沫攒珠”：

是粉壮气泡上象有一层膜壮晶莹体，当用10倍放大镜观看汽泡，象唾液一样凝聚在一起。

10倍以上的放大镜观看，气泡反然模糊不清，正是与仿品有不同的现象相反。

所以气泡对光线形成一定的散射，观看时有一种很强的玉质感。

这就是“历代制瓷工匠与古玩藏家们欲看不透，有一种朦胧的乳浊感觉，象一团雾水”。

这与历代的瓷釉完全相反现象不知为何？

正品感觉象丝绸光泽与“羊脂”般的美玉质感，精品的官窑瓷器鱼子纹{缩釉点}象宝石一样晶莹。

　　造型简洁雅致、干净利落，有一种特别古朴的年代感。

仿佛一出窑就经历了千年的风雨，历史的沧桑。

与清亮的明、清两代瓷器形成鲜明的对比，独束一帆。

再由官瓷的制作工艺是一种“令”类制造，作为上天赐予的“灵物”一般不参与随葬，所以历代没有出土的记录。

　　官窑瓷器在工艺上精益求精，在经济上不惜工本，采用优质原料进行生产。

这一点从宫中传世官窑瓷器及官窑遗址出土物可得以证实。

官窑属于非商品生产性质，生产规模不大，根据宫中需要，时烧时停。

为什么时烧时停呢？

我个人认为可能受到季节性的影响。

　　毋庸置疑，宋代官窑的制作技术是起源于'唐代秘色瓷'与'五代柴窑'的基础上发展出来的，为什么唐代著名诗人陆龟蒙在《秘色越器》中以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。

如向中宵承沆瀣{象一团雾汽水}，共嵇中散斗遗杯”的诗句赞美越窑瓷器的釉色精美。

为什么只是在农历九月才开？

也就是公历十月份深秋。

　　那十月的深秋出什么原料？

当然，如果错过的烧窑的季节，和在原料保存不易容易丧失，那只有等到来年在说，古人也只是提级万一，难以想象？

“变形”那就是根据，为什么在宋瓷器经常有明显的变形现象呢？

我的家传碗也有这种现象，在艺术上给人的感受是：

口虽宽撇，但不失度；碗腹虽鼓，但不觉臃肿，其造型简洁雅致、干净利落，一件器物的构思设计，要达到这一地步是极不容易的，有一种玲珑的皇气。

因为后世对这种变形现象无法解释变的扑朔迷离，只解释为宋、官哥特有的“均而不匀”现象。

那为什么同时代的定窑确实没有这样明显的变形现象，且胎也很薄。

我个人认为应该是受到某中原料的限制，且不宜保存。

连缩了釉，走了样也示为至宝，难道皇帝碗连“一碗水都端不平”吗？

　　那时一种什么物质，植物、动物还是矿藏以“令”为釉，“令”到底是什么？

因为宋官窑的名贵，所以历代仿制成风。

曾经传有的人用1000重配方也未能烧出超越宋人的水平，这是一种什么诡秘，不得而知？

　　因为由于原料只有一年一次的烧造机会，且烧造时容易丧失，保存不好，只有明年在说。

传说官办瓷器的烧造有十窑九不成之说，况且官窑的烧造对民间严格保密，后世都惊叹烧天青釉难，难于上青天的感叹！

　　公元1276年，既元至元十三年三月，元灭南宋，在推翻南宋王朝同时连从南宋官窑窑厂一起摧毁。

三月正好不是烧窑的季节，所以南宋官窑窑厂摧毁原因，导致工艺失传。

就算当时制瓷工匠存在，也不可能承担这样高昂的成本，南宋宫廷用官窑器自然成了南宋王朝最后的殉葬品。

古人也只留下了九月的秋风，与夕阳的秋色。

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