三叔公的手信工厂.docx

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三叔公的手信工厂

“三叔公”的手信工厂

近年来，台湾地区逐渐开始流行一种新型的旅游观光项目：

观光工厂。

在新北市的古城区,一家名叫“三叔公”的手信工厂深深吸引了我。

只要你提及台湾的点心，像麻薯、绿豆糕之类，许多人就会将它与日本的糕点混在一起。

事实上，台湾糕点与日本点心的的确确有着千丝万缕的联系。

“三叔公”的老板陈先生通过与日本师傅的沟通和研讨，提出了融合日本糕点传统，结合本土文化因素，创造自身名品的战略。

于是，传统意义上的糕点工厂又有了新的发展空间。

其实，观光工厂，与之前大陆曾经推广过的工业旅游有些类似。

不过，与大陆工业旅游发展不太顺利相比，台湾的观光工厂，却让一批濒临倒闭的老字号重新焕发了活力。

文化与工业生产的奇妙结合，真的很有意思。

随着近20年来台湾产业向大陆的迁移，原有的企业纷纷面临转型的困扰和威胁。

比如一家驰名的铅笔厂，生意会每况愈下；一家陶瓷厂，也会有难以为继的困扰。

这种情况下，迫切需要企业寻找转型的路径，让自己的生存能够延续。

而观光工厂概念的提出和实践，无疑让台湾中小企业有了一个大发展的机会和空间。

铅笔厂大规模的铅笔生产虽然难以为继，但人们对于制作有自己个性化签名的铅笔却乐此不倦；陶瓷厂大规模生产的美景虽然不在，但陶艺专家对于艺术的追求却让你知道一个个独立的陶瓷作品的魅力。

许多台湾企业的观光转型让人记忆犹新，我们去的三叔公手信坊就是一个成功的转型范例。

三叔公手信坊的前身只是一个代工生产日式糕点的作坊，企业小，发展机会渺茫。

然而，为企业注入文化创意的举措，却意外地使得企业起死回生。

因为第一，工业企业希望能够将自己的产品广而告之；第二，企业产品迎合了某些女士的需求，讲究小资情调，让风华月月的猜想有了现实的依据；第三，工厂所用土地的主人也认可并支持这种转变，转型过程里，企业用自己的坚守得到了丰厚的回报。

于是，精致的制作导致了细腻而让人过目不忘的作品；富有韵律的传统风俗让人记起了文化的传承。

当我们在日月潭边的夜晚回忆那些让人感动的点点滴滴时，你会由衷地发现，是文化的创新让台湾的景点增添了更多无形的力量。

“三叔公”工厂位于新北市土城区

热情的工厂导游

吉祥物

厂名

标志

特色厂房

让人感动的瞬间之一

之二

之三

之四

之五

之六

之七

之八

之九

之十

威水史介绍

厂区进口

糕点的制作工具

桐花制品

天台休息区之一

之二

之三

DIY区（自己动手区）

厂区

之二

之三

之四

产品推介

之二

之三

之四