酒店行政部规章制度.docx

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酒店行政部规章制度

酒店行政部规章制度

【篇一：

酒店行政管理制度】

酒

店

行

政

管

理

制

度

酒店管理中心

行政管理篇

一、——————————————————————会议管理制度

二、—————————————————————总值班管理制度

三、———————————————人力资源管理规定和实施办法

四、——————————————————————员工行为规范

五、——————————————————————考勤管理制度

六、————————————————————优秀员工评选规定

七、————————————————————储备管理人员制度

八、———————————————————文件与档案管理规定

九、———————————————月度工作总结、计划拟写规定

十、——————————————————————保密管理制度

十一、————————————————办公用品及设备管理制度

十二、———————————————————员工工服管理规定

十三、———————————————————员工宿舍管理规定

十四、—————————————————————车辆管理规定

十五、————————————————————对讲机使用规定

十六、———————————————————消防安全管理制度

十七、—————————————————————员工用餐制度

十八、————————————————顾客遗留物品的处理制度

十九、———————————管理人员福利待遇与职权范围的规定

二十、————————————经理级以上管理人员离职交接制度

二十一、———————————————非消费人员出入酒店规定

二十二、———————发文、呈请签发后使用邮箱传阅的管理规定

会议管理制度zd001

为使酒店的各项工作更加有序高效的开展，更好的贯彻总经理工作精神，特制定会议管理制度。

会议主要包括管理人员周例会、部门会议以及各种临时性会议。

一、会议通知与会场安排：

1、办公室应及时发出会议通知，明确会议的时间、地点、出席人、讨论的议题等内容。

例会议题一般要提前一天、特别会议议题提前半天、重大会议议题提前三天由办公室通知与会人员，有关材料尽可能随通知印发，会前派专人做好会场安排。

2、参会人员要在会前围绕议题做好充分的准备，有些重大问题尽可能会前交换意见，统一认识，会中正式讨论决定。

3、参会人员着工装或正装出席，不得无故缺席，特殊情况必须事先向办公室说明。

参会人员要严格遵守会议纪律，遵守会议时间，不得迟到早退，不得交头接耳，不得随便走动，迟到人员记入会议记录。

4、坚持少开会、开短会的原则，会议准备要充分，力求会议效果。

二、会议期间的注意事项

1、发言时不可长篇大论，发言人须言简意赅，用事实和数据说话，禁止漫无边际、泛泛而谈。

在规定的时间内结束发言（部门工作汇报或发言尽量在3分钟之内完成）；

2、不可开闷会，不可取用不正确的资料，不要只做期待性预测或只谈抽象概念；

3、不可对发言者吹毛求疵，不可做人身攻击，不可随意打断他人发言，会议期间严禁吸烟，不可随意中途离席，并将手机关掉。

三、会议记录

1、会议由办公室制作会议记录。

会议记录必须使用专用记录本，会议记录应记载会

议所议事项；

2、会后要及时撰写会议纪要，准确、清楚、充分表达会议讨论的情况；

3、会议纪要经与会人员确认无误，经办公室审核后送总经理审阅，再下发有关领导和部门。

四、议定事项的催办和反馈

1、会议议定事项由办公室主持分解到相关部门落实办理；

2、办公室文员负责催办并收集情况，办结事项及时向有关领导反馈，并按月做出总结报告，综合向领导汇报。

五、会议文件的管理

1、会议纪要及有关文件，都有一定的保密性，必须妥善保管，建立严格的管理及查阅制度；

2、凡需查阅会议记录的，必须由办公室主任批准；

3、年终由办公室将上述文件装订成正式案卷，经检查合格后保存，并按档案管理规定查阅。

六、坚持周例会制度

时间：

每周一上午9：

00（特殊情况可提前或推延）

参会人员：

总经理、总经理助理、各部门经理及经理助理以上人员等

程序：

1、会前各部门经理写出上周工作总结及下周工作计划；

2、各部门就周工作总结及计划做简短阐述；

3、集中解决各部门需协调的问题、疑难问题；；

4、制定下周工作计划并由总经理提出要求。

七、临时会议

酒店根据实际情况，临时组织召开重大事件专题讨论会，由办公室负责通知参

会人员，并做好详细会议记录。

总值班管理规定zd002

为了进一步加强酒店的基础管理工作，确保酒店各项工作指挥有序，经营活动正常运行和对顾客服务得到保证，特制订此规定。

一、适用范围：

经理以上管理人员

二、值班时间：

每日18：

00—次日08：

00

三、值班表：

总经理办公室负责具体安排，每月末发放值班人员值班表

四、值班内容：

1、

2、值班期间总值班经理代表总经理履行管理职权，对酒店各项工作负责。

掌握酒店当日营业情况，检查营业部门各岗位是否正常运转，重点关注并督导做好vip客人的接待与服务工作。

3、

4、落实处理上一班遗留问题，并将处理结果记录在值班日志上。

值班经理在值班期间代表总经理接待、处理有关投诉，解决和处理酒店中发生的突发事件或紧急事故，如遇难以决断、复杂、严重的问题要及时通知总经理和相关部门经理。

5、值班经理在值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，当场予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

6、巡视检查各部门环境卫生、设备设施、消防安全等的执行情况，发现问题及时采取措施，做好巡视记录，重大问题报告总经理。

【篇二：

酒店行政部管理制度】

行政人事部管理制度

本文提要：

全权负责酒店人事工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,如有重大事项,应及时向有关领导汇报,共同研究处理。

一、全面领导办公室工作并具体主持酒店行政事务工作。

二、召集酒店管理层每周（日）例会,制订每周（日）工作计划。

三、全权负责酒店人事工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,如有重大事项,应及时向有关领导汇报,共同研究处理。

四、抓好管理工作,经常深入基层了解情况。

五、组织制订、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化。

六、对分配给本部门的工作定期进行检查考核,激励部属员工。

七、根据用工计划组织招聘工作,负责招聘、辞退、调岗员工的审核,以及员工内部调配的审核工作。

八、组织筹办、策划公司员工的休假、娱乐、联欢活动等员工文化生活活动。

九、协助其他部门及集团公司人力资源管理中心进行在岗制度、业务技能待培训。

十、负责对员工进行心理沟通和思想教育,及时开导并帮助解决员工的各种心理问题、工作问题及生活问题;

十一、负责员工生活的监管工作。

十二、负责组织每周（日）质检工作。

十三、负责酒店印刷广告的审核及订制工作；

十四、负责做好公司员工劳动纪律管理工作。

定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况,及时考核。

十六、按需要履行上级分配的其它工作。

行政人事部助理岗位职责

直属上级:

行政人事部经理

直属下级:

岗位职责:

行政人事部助理岗位职责

一、协助部门经理做好日常事务工作。

二、热情接待求职员工并进行解说,员工入职、离职手续的办理。

三、负责管理层每周、日等各种例会会议记录的整理归档等工作;

四、酒店有员工调动要及时出示调令通知,并及时更改酒店的通讯录。

五、管理好员工人事档案材料,建立完善员工人事档案管理，负责酒店职工花名册的及时更新。

六、负责管理酒制度、资料等的借阅登记。

七、及时整理电脑中的资料并合理归档。

八、礼貌接听电话、妥当应答,并做好电话记录;

九、负责每月考勤收集及指纹核对工作。

十、负责打印机打印（复印）登记、复印纸领用及日常保养工作。

十一、负责传真收发记录及传真机日常保养工作。

十二、负责办公室的文秘、信息的保密工作,做好办公室档案收集、整理工作。

十三、负责酒店宣传专栏的组稿及管理。

十四、定期对部门经理汇报工作情况。

十五、负责及时处理与打印酒店相关文档资料。

十七、按需要履行上级分配的其它工作。

行政人事部管理制度

1.劳动管理制度

（1）、遵纪守法,自觉遵守本酒店的规章制度。

（2）、酒店员工每月休息4天（办公室人员与集团休息同步）确保每日办公室有人当班,请假须填写请假条,经批准后方可离岗,无故不上班者,按旷工论处。

（3）、严格遵守劳动纪律,坚守工作岗位,按时上下班,不迟到,不早退。

2.工作管理制度

必须服从安排,听从指挥,当天工作必须当天高标准地完成。

上班时间不允许做与工作无关的事。

3.财产物资管理

员工要爱护和管理好酒店的财产物资,谁损坏谁照价赔偿,从当月工资中抵扣,各部门每月月底上交本部门财产物资盘点表至办公室存档。

4.学习管理制度

各部门组织安排员工每月（周）等制度及业务技能培训,由行政人事部负责抽查。

5.质检管理制度

（1）、由行政人事部组织各部门负责人,对酒店卫生项目、安全项目、服务项目、工作流程及酒店交办的其它检查内容。

（2）、行政人事部不定时对各部门工作进行检查;

6.会议管理制度

（1）、每周一14：

00在酒店一楼巴黎厅包间举行管理层例会。

（2）、每周二至周六上午9：

10在酒店一楼大厅举行晨会，各部门负责人参加。

（3）、每周二下午14：

00各部门召开部门行政例会

（4）、每日晚20：

30，餐饮部在三联包召开日清日毕会

（5）、每月8日14：

00在酒店巴黎厅召开领班级以上管理人员月度经营分析会议。

（6）、会议要求:

与会人员必须提前5分钟到达会议室,如有迟到,迟到10分钟以内处罚50元/次;每次例会无故缺席者按100元/次罚款。

开会时,手机必须全部调振动。

按部门发言先后顺序（餐饮-营销-厨房-行政-财务）发言。

每位参会者都要有2个或以上问题反映,并提

出建议性的解决办法。

原则上不许在开会时接听电话。

（如有客户电话,请示主持人可离席接听。

）每次例会作好会议记录，并将会议精神落实传达；

7.人事管理制度

（1）、招聘:

各部门如因工作需要必须增加员工时,由部门负责人提写《补员申请单》,经总经理核准后,

然后由行政人事部负责办理招聘事宜。

任何部门无权聘用员工及临时工作人员,凡未经请示行政人事部用人者,一经发现追究部门负责人。

（2）、应聘:

a、应聘人员应如实填写《应聘登记表》。

b、行政人事部在收齐应聘者材料后,对应聘者进行书面材料初审。

审核应聘者是否具备专业素质及综合素质并进行评估，合格后推荐给用人部门负责人进行复试，面试人填写《面试审批表》。

c、人事部审核结束后部门负责人审核—总经理审核—董事长审批（中高层管理人员）—财务部交押金—行政人事部办理入职手序—部门培训上岗。

（3）、录用:

录用名单确定后,除特殊情形核准免予试用外,应一律先经试用,试用期间以1个月至3个月为限,试用期间经考核不合格者,应无条件接受延长试用期或解雇,不得提出异议。

【篇三：

酒店行政部管理制度】

行政人力资源部管理制度

1.劳动管理制度

（1）、遵纪守法,自觉遵守本酒店的规章制度。

（2）、严格遵守劳动纪律,坚守工作岗位,按时上下班,不迟到,不早退。

2.工作管理制度

必须服从安排,听从指挥,当天工作必须当天高标准地完成。

上班时间不允许做与工作无关的事。

3.财产物资管理

员工要爱护和管理好酒店的财产物资,谁损坏谁照价赔偿,从当月工资中抵扣,各部门每月月底上交本部门财产物资盘点表至办公室存档。

4.学习管理制度

各部门组织安排员工每月（周）等制度及业务技能培训,由行政人事部负责抽查。

5.质检管理制度

（1）、由行政人力资源部组织各部门负责人,对酒店卫

生项目、安全项目、服务项目、工作流程及酒店交办的其它检查内容。

（2）、行政人力资源部不定时对各部门工作进行检查;

行政人力资源部奖惩制度

惩罚：

1、上班不按规定着装上岗，工作服不干净整齐，佩戴首饰者。

扣10元。

2、女员工不化淡装上岗，发型不按要求盘好、发型不整齐、留长指甲、涂指甲油；男员工留长发，留胡须。

扣10元。

3、上班擅自离岗者扣20元。

4、工作时间聚众聊天、干私活，未经同意私自会客、打瞌睡、吸烟、喝酒、大声喧哗、打闹扣10元。

5、上班前未作好自己负责区域的卫生工作扣10元。

6、员工不按规定时间、在规定地点用餐，或带外来人员用工作餐。

扣20元。

7、下班不关好水、电及故意浪费水、电等资源。

扣50元。

8、对上级主管不尊重、不礼貌、不服从上级的工作安排及调动、顶撞上级主管。

扣20元。

9、未经经理同意私自向外单位或个人出借酒店物品者扣50元。

10、私自带外人参观酒店或带外人进入员工宿舍区域。

扣50元。

11、带私人手提袋包（手提袋）进入营业区域或下班后不配合保安检查者扣100元。

12、搬弄事非、诽谤他人、影响团结、影响他人声誉者。

扣20元。

13、故意破坏、损坏酒店或客人财物或设施，损坏酒店形象，罚款100元，作开除处理，并追究其相关责任

14、对酒店同事及管理人员辱骂、动粗、恐吓、威胁、危害他人安全者罚款50元，作开除处理。

15、有盗窃酒店或他人财物行为者罚款100元，作开除处理，并追究其相关责任。

以上制度如在被发现并予处理的情况下不做任何解释，如有不服从者立即开除。

奖励:

经济奖励包括加薪、奖金、奖品。

行政奖励包括嘉奖、记功、记大功。

一、员工有下列事件之一给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。

全年累计5次者，正常之外晋升一级工资。

嘉奖通报全酒店。

1、工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或者特殊交办任务者；

2、领导有方，使业务工作拓展有相当成效者；

3、品行端正，一贯忠于职守，堪为全体员工开模者；

4、对其酒店或者公众有利益的行为，具有事实证明者。

二、员工有下列事件之一者予以记功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。

全年累计5次者，正常之外晋升一级工资。

嘉奖通报全酒店。

1、维护酒店安全，积极采取措施排除险情，确有实效者；

2、全年累计嘉奖5次者；

3、连续三年，完成本职工作，无任何劣迹者；

4、对维护酒店荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的；

5、在生产、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有技术改进或者提出合理化建议，在应用中取得较好效果的；

三、员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。

全年累计两次者，正常之外晋升两级工资。

奖励及奖金在全体员工大会上颁布。

1、开发、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有发明、技术改进或者提出合理化建设，在应用中取得重大成果者；行政人力资源部人事管理制度

（1）、招聘:

各部门如因工作需要必须增加员工时,由部门负责人提写《补员申请单》,经总经理核准后,

然后由行政人事部负责办理招聘事宜。

任何部门无权聘用员工及临时工作人员,凡未经请示行政人事部用人者,一经发现追究部门负责人。

（2）、应聘:

a、应聘人员应如实填写《应聘登记表》。

b、行政人事部在收齐应聘者材料后,对应聘者进行书面材料初审。

审核应聘者是否具备专业素质及综合素质并进行评估，合格后推荐给用人部门负责人进行复试，面试人填写《面试审批表》。

c、人事部审核结束后部门负责人审核—总经理审核—董事长审批（中高层管理人员）—财务部交押金—行政人事部办理入职手序—部门培训上岗。

（3）、录用:

录用名单确定后,除特殊情形核准免予试用外,应一律先经试用,试用期间以1个月至3个月为限,试用期间经考核不合格者,应无条件接受延长试用期或解雇,不得提出异议。

（3）、转正:

新员工试用期结束后,由本人提出申请,填写《员工转正申请表》,部门负责审核并签署意见后交行政人事部,待评定后,人事负责人批准并签署意见-上报酒店总经理审批后交集团人事