调研乡镇汇报食品安全工作.docx

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调研乡镇汇报食品安全工作

XXXX

〔调研乡镇汇报食品安全工作〕

　　*篇一：

XX镇食品药品工作情况汇报

　　XX镇在食品药品监管调研上情况汇报今天，区管委会领导带队对我镇食品药品安全监管工作开展调研工作，我镇高度重视，立即召开工作会议，部署好调研的各项工作，现将具体工作汇报如下：

　　一、我镇的食品药品经营单位基本情况

　　XX镇现有人口X万多人，XX个村（居），是一个半山区的农业镇。

全镇目前有药品零售单位XX家，大部分的药店集中在镇区；食品生产企业X家，主要集中在XX村和XX村。

超市有X家，主要集中在镇区，还有其他零星的日杂店等分散在全镇各村（居）。

餐饮单位有XX饭店、XX饭店和XX食堂。

　　二、镇食安办的机构设置情况

　　我镇根据区机编委《关于在各镇（街道）设立食品药品安全办公室的通知》的文件精神，成立食品药品安全管理办公室，主任由分管食品药品的XX同志担任，副主任由XX同志担任，成员由XXX、XXX、XXX组成，负责日常食品药品监管工作。

各村也确定一位村干部任食品药品监督管理员，负责对本村范围内食品药品的管理，食品药品办公室设置X人，大多都是交叉任职，没有财政编制，工资待遇低，没有办公电脑，没有办公经费，影响日常的食品药品安全监管工作的开展。

　　三、食安办工作开展情况及存在的问题

　　我镇根据区食品药品监督管理局的工作部署，深入开展药品药品巡查整治互动，强化食品药品安全监管，进一步规范市场秩序，切实维护人民群众饮食用药安全。

　　1、宣传发动，营造良好的食品药品氛围。

　　我镇高度重视开展宣传教育活动，镇食安办、各村（居）委会及有关部门利用有线电视、标语等形式、宣传食品药品安全法律法规。

据统计，今年来，我镇开办有线电视专题X场次，墙报XX个，标语近XX条，从而营造了浓烈的社会氛围，为做好XX的食品药品安全工作提供了扎实的基础。

　　2、调查摸底，建立台账。

　　我镇食安办根据上级的文件精神，通过大量摸查，掌握了食品生产单位的信息，然后建立相关的档案台账。

目前，镇食安办基本掌握了个食品生产企业的位置分布和生产运行情况，建立起了档案台账，为今后的食品药品安全管理工作打下了坚实的基础。

　　3、履行职责，开展食品药品监管工作。

　　我镇对开展食品药品监管工作，主要做到两个相结合，日常监管与专项整治相结合，在开展专项整治工作的基础上，推进日常食品药品安全监管水平的全面提升，做到检查与服务相结合，既要严格规范检查，又做到贴心服务群众，提升食品药品监管工作形象。

　　4、认真配合区开展食品药品安全检查工作，做好沟通协调。

镇食安办严格按照上级的工作部署，认真落实做好食品药品安全检查工作，认真配合好区食药监局对于食品生产企业的季度巡查工作，并按时上报各项工作报表。

　　虽然我们的工作取得了一定的成效，但是仍然存在一些客观的问题：

　　1、镇食安办人员没有进行必要的专业培训，食品安全知识、执法检查能力和水平不能达到要求，在实际的检查工作存在一些

　　工作知识的盲区，工作人员全部都是交叉任职，没有专职人员，会造成工作的冲突，影响工作的质量，没有财政编制，更是影响一部分人的工作积极性。

另外，镇食安办有责无权，也是造成监管难以到位的一个重要原因。

　　2、没有固定的办公室场地、没有办公设备和办公的经费，车辆和经费严重不足，难以保证工作的正常开展。

　　3、农村市场复杂，餐饮服务单位点多面广，参差不齐，平时专门的宣传力度不够，大部分群众的思想觉悟较低，对检查工作存在抵触情绪，也是影响日常工作的一个重大因素。

　　五、对全区食品药品监督工作的建议

　　1、加强宣传。

通过有线电视、海报，发放宣传资料，广泛宣传有关食品药品的法律法规，提升全民食品药品的安全意识。

　　2、落实镇食安人员的财政编制，落实办公场所，配置专门的办公电脑和打印机，检查车辆，落实办公经费。

　　3、加强培训。

区定时组织食品药品办公室人员及相关人员进行培训，这些人员专业技术知识大体不强。

通过专业的培训，提高相关人员专业知识水平，为正常开展工作打下基础。

　　XX镇食品药品安全管理办公室

　　二〇一五年X月XX日

　　*篇二：

食品安全工作调研报告

　　食品安全工作调研报告

　　食品是人类赖以生存的物质基础，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。

近年来，随着“苏丹红”、“多宝鱼”、“三鹿奶粉”等恶性事件的频频发生，食品安全越来越引起社会各界的广泛关注，加强食品安全工作，是各级党委政府实践科学发展观，需要常抓不懈、不可有丝毫放松的重大民生问题。

　　一、我区食品安全监管工作的现状

（一）我区食品产业现状。

我区现有各类食品生产加工企业1068个，其中已取得食品生产许可证的99个，纳入质监部门日常监管的106个，其余的都是证照不齐的家庭作坊。

现有食品经营企业1339个（已取得许可证）。

纳入监管的饭店、食堂553个。

通过国家认证的无公害农产品33个，畜产品10个，水产品6个，林牧产品1个，绿色产品6个，通过省以上认定的粮油、蔬菜无公害生产基地面积42.95万亩。

现有生猪顶点屠宰厂点30个。

（二）我区食品安全监管工作现状。

目前，我区的食品安全监管工作，在体制上与全国一样，即以环节监管为主，品种监管为辅。

区农业局负责农产品种植环节和农贸批发市场监管，从源头上控制高毒高残留农药使用；区林牧渔业局负责养殖业监管，从动物疫病防治、饲料、兽药投入品环节保证食品安全；区质量技术监督局负责生产加工环节监管，监督企业执行国家食品安全标准；区工商局负责市场流通环节监管，依法查处销售假冒伪劣食品的违法行为；区卫生局负责餐饮消费环节监管，主要从食品卫生角度保证饭店、食堂食品安全；区服务业发展局负责生猪屠宰监管，严禁私屠乱宰和销售病死肉。

区食品药品监管局承担区食品安全委员会办公室职责，对全区的食品安全工作进行综合监督，组织协调各监管环节、各部门的食品安全工作，依法查处重大食品安全事故。

　　近年来，区委、区政府高度重视食品安全工作，自2006年起，我区就全面落实了食品安全责任制，每年区政府与各乡镇、各部门，各乡镇政府与村委会都签订了《食品安全工作责任书》，逐级传递压力，落实工作责任。

我区还强化对食品安全工作的检查考核，制定了详细的目标责任制考核评分标准，2008年开始，把食品安全工作纳入各乡镇“三个文明”建设目标中一同考核，有力保障了食品安全责任制的落实。

　　为进一步强化食品安全的基层基础工作，2006年以来，我们按照省市食安委要求，在全区范围内深入农村食品安全三网（食品安全监管责任网、群众监督网、现代流通网）建设，着力提高农村食品安全水平。

一是加快推进区、乡、村三级食品安全监管责任网络建设。

明确各乡镇和行政村的食品安全责任人，形成了级级有人抓、层层有人管，横向到边，纵向到底的区、乡（镇）、村（社区）三级联动的农村食品安全监管模式。

二是积极引导群众参与食品安全工作。

聘请了22名乡镇食品安全协管员、247名村级食品安全信息员，并定期对“两员”进行培训，年底考核奖励。

三是大力推进标准化农家店建设，依托“万村千乡市场工程”，截至08年底，全区已建成乡镇标准化农家店22个，村级标准化农家店367个，乡镇、行政村覆盖率均达100％，农村食品安全状况有了有效提升。

　　近两年来，区各监管部门在做好食品安全日常监管工作的同时，围绕重点品种、重点区域、重要节日和重点时段开展了乳制品、校园食品、夏季食品等多项食品安全专项整治工作，取得了阶段性成效。

　　二、我区食品安全工作存在困难和问题

　　1.认识有差距，工作难到位。

在抓发展、抓招商、抓项目、抓稳定的大环境下，区、乡两级党委政府部分领导食品安全“负总责”的意识不强，认为食品安全工作是职能部门的事，有一种与己无关的思想，政府投入严重不足。

部分乡镇、区食品安全委员会成员单位对食品安全工作重视不够，对食品安全形势认识不足，协作配合开展工作意识不强，缺乏强烈的紧迫感、责任感和使命感，认为不出事就行，部门利益至上，扯皮推诿，致使监管资源分散，监管力度不够，影响了全区食品安全工作。

　　2.监管体制不健全，形不成合力。

以环节监管为主、品种监管为辅的监管体制，虽然在一定程度上界定了各监管部门的监管权限和职责，但由于国家法律法规不完备，给监管部门的工作衔接带来许多困惑，实际工作中，经常出现受部门利益驱动，监管部门见利益就上、就争，见困难就让、甚至躲的现象。

如遍布城乡的食品小作坊监管，按环节，属于质监部门，但质监部门认为，他们只监管取得工商部门核发的生产经营许可证的企业。

这个问题，不仅我区的工商、质监在推，全国都在推。

还有小熟食店的监管，工商认为是餐饮环节，应该卫生管；而卫生又认为是流通环节，应由工商管。

农贸市场，工商认为应由农业管，而农业部门则认为应该谁主办谁监管。

　　3.市场准入低，法制意识差。

区内相当部分食品生产加工、营销企业规模小，生产经营条件差，设施设备落后、陈旧，从业人员文化素质低，卫生意识、法制意识淡薄，生产销售假劣食品的违法行为禁而不绝。

有的受利益驱动，过量使用食品添加剂甚至非法添加非食用物质。

2008年10月，市食品安全委员会办公室对我区丁集镇农贸市场销售的部分食品进行快速检测，5批卤猪、牛肉中的亚硝酸盐含量最高每公斤93.33毫克，最低34.23毫克，全部超过国家限量的30毫克。

7批豆腐、百叶、豆干、面筋都含有国家禁止食用的吊白块。

今年3月份，在学习实践科学发展观活动调研中，我们从营北农贸市场现场抽取部分食品委托市疾控中心检测，豆制品、面条等9个批次产品100%含吊白块，75%卤肉亚硝酸盐含量超标。

农产品安全生产观念还没有根本改变，食品源头难以控制。

目前，供应我区各个市场的农产品相当大部分来自小规模生产的农户，真正来源于规模化种植或养殖基地，特别是无公害基地的不多。

这些小规模种植和养殖户由于缺乏科学知识和法律常识，过量使用农药或违法使用高毒高残留农药，违法使用抗生素、激素等兽药和饲料添加剂的情况长期存在。

由于源头一般在农村，且非常分散，在监控上缺乏行之有效的手段。

　　4.经济发展水平低，安全隐患多。

我区经济相对落后，低消费群体占了相当大的比重，这些市民卫生意识较低，消费能力较弱，只能购买价格较低的食品，多在卫生条件差的食品生产经营单位进行消费，饮食安全难以保障，成为发生食物中毒事件的高危人群。

环境污染造成的食品安全问题日益突出。

随着我区工业化进程的不断加快，工业排放废水、废渣、废气对城乡水质污染严重，饮用水安全受到严重威胁。

农用化学物质的大量使用和城乡生活垃圾与污水的聚集，使农业生态环境日益恶化，造成土壤破坏、重金属超标等安全隐患。

　　5.监管不到位，保障能力差。

一是监管手段单一，缺少必要的技术支撑。

全区没有一个综合性的、权威的食品检验检测机构，集贸市场快检设备简单。

执法人员往往凭感观、靠经验判断食品的真伪优劣，有时明知某食品有问题或可能有问题，但苦于无法定量检测，而找不到执法依据。

二是食品安全监管力量不足。

如区卫生监督所承担餐饮业监管，全所在职在编不

　　足20人，“五小行业”整治、公共卫生执法、医疗市场监管，都以他们为主力，真正从事食品安全监管的已是屈指可数。

而仅仅在城区，就有超过500家大小饭店食堂，监管难度可想而知。

乡镇以下没有专职的食品安全监管队伍，全区60万农民的食品安全基本没有保障。

三是经费投入不足，执法装备不能满足工作需要。

区乡两级财政都没有把食品安全监管经费纳入预算，有的监管部门连职工工资都无法按时足额发放，如动物检验检疫部门（区、乡兽医站）。

有的没有执法车辆，如农业执法大队。

区农业部门2007年查扣了6吨多的假农药，由于无法交付5万元的无害化处理经费，至今仍存放在无人看管的仓库里，次生安全隐患很大。

四是食品安全监管面临形势复杂，执法取缔工作难度大，许多违法生产经营食品的企业往往不具备生产条件要求，卫生状况差，达不到食品卫生要求的“三小”（小饮食店、食品加工小作坊、食品小摊点）食品生产经营主体占了较大的比重，这些业主普遍是下岗工人或者城市里面的弱势群体，全部强制取缔将会导致诸多的社会问题。

再者，按规定，非法从业的取缔职能涉及卫生、工商、城管，而这几个部门均无彻底强制取缔的手段。

　　三、加强食品安全工作的建议

　　1.切实提高对食品安全重要性、紧迫性的认识。

我区是农业大区，苏北地区重要的商品粮基地、蔬菜产业化基地、生猪、水产品规模养殖基地，我们的食品安全，尤其是农产品质量安全，不仅事关全区人民的身体健康、生活质量，也事关农业发展、农民增收、农村稳定的大局，事关淮阴区的形象，如果产自我区的农产品发生影响全省全国的安全事件，将很大程度上葬送我们农业产业化成果。

所以，区委区政府一定要更加高度重视食品安全工作，不仅要把食品安全工作纳入目标管理，更要把它纳入社会发展总体规划，把它作为党和政府为民办实事的德政工程、民心工程来抓。

主要领导要亲自过问，听取汇报，督促检查。

各乡镇、区食品安全委员会成员单位主要领导要亲自抓，负总责，将食品安全工作纳入政府或部门的工作目标，一起安排、实施、检查、考核，经常过问食品安全工作进展情况，采取有力措施和方法，狠抓落实，切实做到领导到位、责任到位、措施到位、监管到位。

要加大政府投入，将食品安全经费纳入财政预算，保障食品安全监管部门必要的监管经费、执法装备。

要建立健全并执行责任追究制度、会议制度、安全事故处理程序等一系列工作机制，将食品安全工作制度化、规范化、程序化，确保工作有序、协调、高效运作。

　　2.进一步落实食品安全工作职责，明确监管责任。

针对现行监管体制存在的职责不清问题，依据即将实施的《中华人民共和国食品安全法》第5条第2款“县级以上地方人民政府依照本法的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责”的规定，合理、准确地界定各部门的监管范围，消除监管盲区。

　　3.加强食品安全监管体系建设。

逐步推行市场食品准入制度，推进集贸市场升级改造工作，提高市场管理水平。

在餐饮业、食堂逐步推广蔬菜农残的快速检测技术。

加大食品安全信用信息体系建设，建立食品安全预警和应急机制，完善信息收集制度，实现信息资源共享，确保食品安全信息在政府、企业、消费者之间的有效传递。

及时发布食品检测结果、安全预警等食品安全信息，引导市民正确消费，接受市民和舆论的监督。

加强基层食品安全工作，乡镇设立食品安全工作站，定编定岗，在不增加财政整体供养人口的前提下，人员可从原有的职能逐渐萎缩的事业单位中调剂。

　　4.完善检验检测体系建设。

将各个部门的检测机构分离出来，以区疾控中心实验室为基础，组建区食品检测中心。

政府财政保障必需的检测设备和检验经费。

推动大中型食品生产加工

　　企业、生产基地、批发市场、集贸市场、生鲜食品超市和大型餐饮食堂建立健全内部检测制度，督促企业开展原料采购、生产、加工、仓储等环节的检测工作，保证所生产经营食品的安全。

　　5.加强宣传教育，提高自律意识。

要加大宣传教育力度，加强对食品业主、食品从业人员和社会群众的法律法规教育，增强其安全意识、责任意识和法律意识。

一方面通过开办食品安全知识培训班、媒体、现场指导等，有组织、有计划地对有关从业人员进行食品卫生知识培训，让食品生产经营者了解各项食品安全规定，强化法律意识，使其在生产经营活动中自觉运用法律法规规范自己的行为，提高其防范和应对食品安全突发事件的能力。

二是要加强对群众的宣传，积极开展食品安全和食物中毒防治知识的宣传，提高市民的卫生知识水平和自我保护意识，以形成全社会共同监督的良好局面。

　　6.教育与惩戒相结合，疏堵并举。

一方面要加强对从业单位从业人员的指导教育。

另一方面对非法、违法行为也必须按法律法规规定进行处罚。

毕竟惩戒仍然是维护良好市场秩序的重要手段。

要加大对“三小”的整治力度，通过关门取缔一批、停业整顿一批、舆论曝光一批的举措，切实提高“三小”食品生产经营单位的的食品安全状况，同时，对经营困难的经营者也要因地制宜、创新思路，采取措施让他们既有机会就业，又能达到食品安全基本要求。

　　7.严格控制工业“三废”、城市生活垃圾和农业投入品对农业生态环境的污染。

建议对农业用地的土壤和水质进行一次全面普查，对不符合农业安全生产条件的土地要调整用途，采取优化土壤措施。

强化农业投入品生产、经营和使用的监管工作，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用、淘汰进程，严厉打击制售和使用假冒伪劣农业投入品行为。

　　8.加强农业和食品生产经营产业化工作。

全面提升食品产业水平，要通过实施产业化逐步使市场供应的农产品、副食品等主要来源于生产基地，大中型食品生产企业垄断市场，现代流通组织占领食品市场供应和流通的主渠道，从根本上改变目前食品产业散而小的状况。

加快推进无公害农产品、绿色食品和有机食品质量认证。

积极培育农产品品牌，提高农产品质量，逐步实现初级农产品上市标准化、包装化、有标识、可追溯。

　　*篇三：

勐捧镇关于对食品安全工作情况的调查报告

　　勐捧镇人大主席团关于对食品安全工作

　　情况的调查报告

　　（2012年6月）

　　按照《镇康县人大常委会办公室关于对全县食品安全工

　　作情况进行调研的通知》（镇人办明电?

2012?

6号）要求，

　　勐捧镇人大主席团高度重视此次调研工作，在党委、政府的

　　关心支持下，抽调有关部门组成调研工作小组，对全镇范围

　　内的食品安全工作进行调研，现将调研情况汇报如下：

　　一、调查情况

　　按照县人大常委会办公室对食品安全调研工作的安排

　　部署，我镇党委政府高度重视此次调研工作。

于6月11日及

　　时抽调人员组成我镇食品安全工作排查工作领导小组，以分

　　管卫生工作的副镇长为工作组长，党政办、卫生院、学校、

　　派出所、工商所、农业综合服务中心主要负责人和部分职工

　　为成员，专题负责对全镇辖区内16个村委会的食品安全工作

　　开展情况进行摸底调查。

由于时间紧，任务重，工作组采取

　　灵电话排查、实地走访等活多变的工作方式展开调查，重点

　　针对涉及存在食品安全隐患的四个集贸市场（勐捧街子、岔

　　沟街子、流水街子和老堵街）的饮食店铺、超市、米线店进

　　行查看，通过听、访、问等方式了解掌握辖区内食品安全工

　　作落实情况。

从整体上看，近几年来，我镇食品安全形势逐

　　步好转，食品安全水平逐步提高，全镇没有发生影响较大的

　　食品安全群体性事件，没有发生严重妨碍社会稳定和影响我

　　镇食品产业健康发展的恶性事件，整体是平稳的。

经调查，

　　2011年末，勐捧镇拥有乡镇企业1256个，新增8个，从业人

　　-1-

　　员3509人，同比增长12%。

其中：

农业企业8个，从业人员1242

　　人，工业企业20个，从业人员572人；建筑业41个，从业人

　　员410人；交通运输仓储业510个，从业人员510人；批发零

　　售业380个，从业人员520人；住宿及餐饮业35个，从业人员

　　90人；居民服务、其他服务和娱乐业82个，从业人员165人。

　　二、勐捧镇食品安全工作的做法。

　　我镇党委政府历年来重视食品安全工作，把此项工作纳

　　入党委政府中心工作的重要议事日程来抓紧落实。

每年都与

　　各村签订《食品安全目标责任书》。

在工作中做到层层落实

　　责任，明确工作职责和任务，把安全责任细化到人，同时在

　　以往成功经验的基础上不断完善制度，形成镇、村、组三级

　　联防的食品安全工作长效机制，做到多排查，早预防，把食

　　品安全隐患消除在萌芽状态，保证食品安全工作顺利开展。

　　近几年，在党委、政府的高度重视下，经过全镇广大干部职

　　工和村民的共同努力，勐捧镇没有出现因食品安全导致人员

　　死亡事件的发生。

（一）完善制度，强化食品监管，认真落实政策。

　　1.强化组织领导，引起高度重视。

工作中，镇长作为主

　　要责任人，对食品安全工作负全责，分管卫生的副镇长作为

　　直接领导，负直接责任，各站所、各村委会主要负责人作为

　　食品安全工作的直接落实者，必须负主要责任。

为此，根据

　　县委、政府和食安委办的部署要求，我镇在2008年挂牌成立

　　了以分管卫生工作的副镇长为组长，以卫生院、学校、派出

　　所、工商所、财政所、兽医站、农业综合服务中心等负责人

　　为成员的“勐捧镇食品安全委员会”。

加强食品安全综合监

　　管工作，在全镇实施食品放心工程，保证人民群众身体健康

　　-2-

　　和生命安全，同时，在全镇各村委会建立消费者维权站。

一

　　方面受理农民对消费侵权案件的投诉，切实保护好农村消费

　　者权益；另一方面随着社会主义新农村建设的推进和农村生

　　活水平的不断提高，食品安全的重要性和必要性已经显现出

　　来，利于加大对食品安全工作的政策、法规宣传。

　　2.认真贯彻落实市、县人民政府的相关文件和会议精

　　神，搞好食品安全执法队伍的建设，提高食品安全执法队伍

　　的履职能力，我镇建立了一支由党政办、工商、卫生院、教

　　办室、农业综合服务中心等部门组成的综合执法队伍，在镇

　　食品安全委员会的领导下，在上级主管部门的指导下，开展

　　食品安全工作，对全镇的农村食品市场进行巡查，对食品流

　　通环节抽查监督、检验检测，确保食品安全。

同时，镇上设

　　臵食品安全协管员1名（公益性岗位），负责督查全镇尤其是

　　街道的食品安全工作；各村配备食品安全协管人员，负责本

　　村食品安全，尤其是自办宴席等村民红白喜事的食品安全工

　　作。

　　3.按照县食安委办的统一部署，每年至少开展一次食品

　　安全工作大检查。

重点针对辖区内超市、餐饮行业、米线店

　　铺等食品销售场所和各种生产环节进行摸底排查，对食品安

　　全公示制度、食品进货检查验收、索证索票、购销台帐等制

　　度认真监督落实。

及时发现问题，严格食品准入环节，保证

　　人民群众吃上放心食品。

　　4.建立健全食品安全宣传工作机制，充分利用黑板报、

　　标语、宣传画等宣传工具，在赶集天的农贸市场、中、小学

　　等场所，广泛宣传相关食品安全知识、政策法规和进行健康

　　教育，提高广大人民群众的食品安全意识，以有效的推进我

　　-3-

　　镇食品安全工作。

（二）深入一线，强化食品生产加工环节安全的保障。

　　我镇的各类食品加工场所均建有相应台帐，对加工的设

　　备、原料、工艺和从业人员都按相关规定进行严格监督，杜

　　绝用劣质原料和违规使用有毒有害物质及非食品原料，添加

　　剂用于食品加工情况，重视对主要蔬菜产品的农残、重金属

　　残留问题的监管。

对肉食品市场的监管力度强，由镇畜牧兽

　　医执法人员对动物及动物产品进行产地检疫及市场检疫，对

　　兽药、饲料进行定期抽检，严格管理畜禽产品的养殖、加工、

　　销售环节，建立畜禽定点屠宰的管理制度，严格落实各项管

　　理规定，确保畜禽产品加工安全。

重点是针对米线加工、豆

　　制类食品、肉食品等的生产加工进行严格监管。

　　（三）有的放矢，注重对食品流通消费环节安全的把关。

我镇共有农村集贸市场4个，基本能满足村民们的商品

　　交流需求，“镇食安委”抽调人员每个赶集日都到集市上对

　　流通食品进行抽检，杜绝了假冒伪劣、三无产品和过期变质

　　食品在市场上流通；我镇餐饮业发展健康，全镇所有食堂均

　　按照相关管理规定进行规范管理，落实各种卫生监管制度，

　　尤其是学校食堂，管理更加严格，建立了各种管理制度，落

　　实各项管理措施。

食品安全协管员定期或不定期对各村食品

　　安全情况进行抽检，以确保各销售点食品的安全。

　　（四）重视信息收集，强化痕迹管理，保障工作有序开

　　展。

　　把食品安全工作，痕迹管理当做食品安全工作开展的一

　　项重要内容来抓落实，积极收集上报食品安全有关的信息，

　　有利于党委政府全面掌握各村、各单位食品安全工作开展情

　　-4-