鲍加农职业教育中的教学设计.docx
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鲍加农职业教育中的教学设计
职业教育中的教学设计
嘉兴教育学院鲍加农
今天讲三个内容：
教学设计、备课、说课。
教学设计是重点，只有好的设计，才能产生好的教学效果和教学效益。
所以说，教学设计是备课、说课和上课的保障和前提。
一、了解教学设计
1．教学设计的概念：
“设计”是一个工程学术语，指的是根据一定的目的要求，预先制定的工程方案、图样。
教学设计指教学活动前制定的教学方案，包括教学目标确定、教学内容选择、教学方法应用和教学评价办法等。
教学设计是对教学活动的规划。
2．教学设计的目的：
解决三个问题。
达到什么目的？
——教学目标
如何达到目的？
——教学方法
目的达到没有？
——教学评价
3．教学设计的作用：
是实施课堂教学的工作规划。
是保证教学质量的工作基础。
成功的课堂教学来自成功的教学设计。
4．职业教育中教学设计的特点与难点
专业差异：
工程类、财经类、人文类、┅┅
学科差异：
专业基础课、专业技能课、文化基础课、┅┅
地域差异：
同一产业，不同地域内涵不同。
学生差异：
基础、目的、目标不同。
二、教学目标确定
1．概念：
教学目标是教学活动的预期结果，是教学活动所应达到的标准、要求的规定和设想。
教学目标是确定教学内容和设计教学过程的依据，是教学活动总的指导思想，是上课的出发点，也是进行课堂教学的最终归宿。
准确且注重实效的课堂教学目标是确保教学质量的关键。
2．教学目标确定的依据
①宏观依据：
党的教育方针政策。
如：
职业教育要面向人人、面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。
——国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）
②标准依据：
课程标准（教学大纲、实训大纲）
《教育部关于印发中等职业学校德育课课程教学大纲的通知（教职成[2008]7号）》
职业生涯规划教学大纲
职业道德与法律教学大纲
经济政治与社会教学大纲
哲学与人生教学大纲
心理健康教学大纲
《教育部关于印发新修订的中等职业学校语文等七门公共基础课程教学大纲的通知（教职成〔2009〕3号）》
中等职业学校语文教学大纲
中等职业学校数学教学大纲
中等职业学校英语教学大纲
中等职业学校计算机应用基础教学大纲
中等职业学校体育与健康教学指导纲要
中等职业学校物理教学大纲
中等职业学校化学教学大纲
《教育部关于印发中等职业学校重点建设专业教学指导方案的通知（教职成厅〔2001〕5号）》
——提供了教育部重点建设的83个专业的教学指导方案。
《浙江省六项行动计划项目成果——**专业教学指导方案和课程标准》
——已开发数控、汽修、服装、旅游四个专业。
包括专业教学标准和主干课程标准及主干课程教材。
职业标准
《中华人民共和国工种分类目录》
——目录包括46个大类、4700多个工种。
每个工种都包括工种名称、工种定义、适用范围等内容。
《中华人民共和国职业分类大典》
——职业划分：
8个大类、66个中类、413个小类、1838个细类（职业）
《国家职业标准汇编》
——每个国家职业标准都包括了职业概况、基本要求、工作要求、活动范围、工作内容、技能要求、知识水平等方面内容。
《国家职业技能鉴定规范》
——包括申报条件、鉴定方式、考核要求、知识和技能要求等。
③其它依据
地方标准（如地方特色产业：
经编）
行业标准（如新兴产业：
太阳能）
学校制订的具有显著地方特点的教学大纲、实训大纲
④教学实际
学生实际（学习基础、专业特色）
学习类别：
就业班、升学班、自考大专班、高级技工班、技师班、定向就业班（企业冠名班）
专业特色：
专业课要体现地方特色，文化课要体现专业应用。
3．教学目标的分类
知识目标知识与能力
能力目标过程与方法
情感目标情感态度与价值观
4．教学目标的表述
要求：
明确、具体、可测量、可评价。
（描述学生的表现、体验或心理感受。
行为动词是体验性、过程性的）
如：
知识目标：
能熟练地说出线与线、线与面、面与面的判定定理和性质定理。
通过一堂课的学习，学生至少能记住4个单词。
能正确的分析判断******电路故障。
能力目标：
能充满情感地朗诵******。
会填制收款、付款、转帐凭证。
学会用丝网编制简单的玫瑰花。
情感目标：
学生有信心、有兴趣，积极参与有关******的讨论。
能用一段比较完整的语言说出******的细节及感受。
有感情地诵读******，提高审美情趣。
不应：
太大、太空、不可测量、无法评价。
如：
培养学生成为德智体全面发展的人。
培养学生的观察能力和逻辑思维能力，并将其运用到专业学习中。
注重学生能力的培养，如小组合作能力、联想和想象能力、语言表达能力等。
提高学生写作技巧。
拓宽学生的知识面。
三、教学内容的设计
1．选择教学内容的原则
选择合理的教学内容是教学设计的重要方面，是能否上好一堂课的关键。
①围绕教学目标：
教学内容的选择要围绕教学目标，根据知识技能特点及完成教学任务的时间和学生实际情况等因素来决定。
②体现职业活动：
对地方产业群进行分类，依据职业能力要求，从而确定教学内容。
（如服装产业的梭织、针织、经编、皮革、家纺等，烹饪行业的宾馆、社会餐馆、小吃店、快餐店等）
③容量难易适中：
在选择内容时要具体情况具体对待，以能顺利完成一节课（或一个教学时段）的教学任务和所授知识有利于学生理解和掌握为准，既不要多选也不能少选，多选了不利于学生理解和掌握所学知识，少选了会造成课堂教学松散，浪费课堂教学时间。
④避免照本宣科：
教学内容的选择要贴近学生、贴近生活、贴近专业，目前很多教材内容主要体现通用性，而缺少产业特色和地方特色。
要善于将书本中静态的知识体系转化为可接受的动态知识系统。
2．公共基础课程教学内容的建议
①德育课内容由传统的政治经济学、哲学等改为职业道德、人与社会、职业生涯规划、就业指导等；
②语文课重点放在应用文写作（如生产工艺书、营销计划书）和基本的听说读写能力培养（如学会阅读）；
③数学课根据专业需要合理配置学习内容（如财会专业与服装专业需要的数学知识完全不一样），目前已在高二设置职业模块；
④外语课改为生活用语加专业英语（特别是一些与专业相关的词汇）；
⑤信息技术课可深入学习与专业相关的内容（目前小学、初中均已开设信息技术课，学生已经具备一定的计算机操作能力，中职阶段完全可以向专业化方向拓展，如财务软件的使用、CAD制图等）。
3．专业课教学内容的设计
设计从岗位分析开始。
①从行业（专业大类）中分解出不同的职业——确定专业方向；（如电类专业可分为电气自动化控制、电子技术应用、家电维修等专业方向）
②从职业中分解出不同的工作岗位——设置专业课程，因为课程结构要与工作结构对应起来，需从实际的工作结构中来获取课程结构；（如家电维修专业有视频设备、音频设备、制冷设备、电动设备、电热设备等多种课程）
③从工作岗位中分解出不同的工作任务——设计教学项目（专业理论与专业技能）；（如厨师职业中的切配岗位，要学习各种食品原料的特性、营养、加工技术等等）
④从工作任务中分析出所需要的职业能力——建立评价标准。
（如零售业巨头沃尔玛对微笑服务有量化标准：
“三米微笑原则”和“八颗牙标准笑容”等）
4．如何设计教学项目
为了适应中职学生的学习现状和提高教学效率，新课程一个很大的转变就是对专业课（包括理论与技能）的教学要改变以学科体系为主线的课程模式，构建以项目教学为代表的新的课程体系。
项目是指一个相对完整和相对独立的事件。
对专业课要以生产或服务领域的典型产品作为项目，以典型产品来分析工作任务，再从具体的工作任务来设置需要掌握的知识和技能。
教学项目可用如下方法设置：
岗位工作项目工作任务工作行为
职业能力
专业知识（必须够用的专业理论—应知）
专业技能（附合规范的操作技能—应会）
适合教学的项目应具有以下特点：
①项目来源于真实的生产或服务活动，具有应用性；
②实施项目能将专业理论和操作技能结合起来，具有综合性；
③项目能让学生运用所学知识、技能，在老师的引领下解决实际问题，具有可教性；
④项目应有具体的成果，可以检验质量优劣，具有可评价性；
⑤项目应便于组织和运行，具有可操作性。
四、教学方法的设计
教学有法是指教学时有法可依，有法可循。
常用的教学方法有讲授法、谈话法、演示法、实验法、发现法、自学辅导法、引探教学法、合作教学、探究式教学等。
座右铭：
教学有法，教无定法，贵在得法。
教无定法是指在实际教学时，没有固定不变的教学模式，同样的教学内容和学生，不同的教师，同样的教学内容和教师，不同的学生，同样的教师和学生不同的教学内容采用的教学方法各不相同，因为每种教学方法都不是十全十美的，都有各自的优点、缺陷和适用范围，超出了这个范围就不适用了。
所以教师在备课时要根据教学内容、学生的年龄特点、接受能力以及自己的教学风格，选择恰当的教学方法，以达到最佳的教学效果。
特别要注意，一节课中采用的教学方法也不是固定不变的，在实际课堂教学中，往往是根据教学的需要和实际教学的进程交替使用多种教学方法，有的教学内容可以用几种不同的方法进行教学，这就要结合实际情况择优选择。
总之，教学方法的选择要依据教学的内容、本人的教学风格、学生的理解和接受能力而定，以达到课堂教学效果最优化为准。
值得一提的是，选择教法要符合学生的认识规律，要有章可循，有法可依，绝不能凭空想象，不切实际。
改革核心：
以教为中心向以学为中心转变（促进学生参与教学过程，以学生学练为主）。
教学过程就是学生职业能力的形成过程（学会学习、生存、合作、做人）
指导思想：
做中学，做中教，乐中学，乐中教。
1．项目教学法
项目教学是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动，是行为导向和“理实一体化”教学理念的体现。
（以服装专业为例：
传统的学科体系分为材料、结构、工艺、设计等众多学科，互不相交。
实施项目教学后可以服装类别为主线，按女裤、男裤、女衬衫、男衬衫、裙装、休闲装、西装等分类实施教学，包括材料、结构、工艺、设计等相关知识。
）他将教学方法定位在学校的老师教学生与工厂的师傅带徒弟之间，既重视理论教学，又注重实践操作，且着重职业能力的训练，从而实现从学习到工作的零距离对接。
项目教学法的实施框架如下：
①确定项目：
按教学进度由老师提出任务设想，方法见“教学项目设计”。
②制订项目计划书：
以书面形式由老师或学生制订项目工作计划，包括学习必要的理论知识，在行业中有代表的操作流程，成品的质量标准与规格，具体的分工和实施安排。
③学习必要的专业理论：
以够用为原则，切莫深、广、难。
④实施项目计划：
学生分小组实施计划，按项目计划书的操作流程，在老师的引领下，分工合作，完成一个制造或服务的任务。
在过程中还可根据操作效果不断调整和修订计划。
⑤评价总结：
项目完成，必须检验作品是否符合质量标准与规格。
可采用学生自评、互评、教师评价等方法，注重对出现问题和解决问题方法的讨论，最后总结经验，寻找规律。
在项目教学中，学习过程是一个人人参与的实践活动，注重的不是最终结果，而是完成项目的过程。
学生在项目实施过程中，理解和掌握了课程要求的知识和技能，体验了工作的艰苦与乐趣，培养了分析问题和解决问题的思想和方法，获得了将来工作所须的职业能力。
2．以“实践为导向”的课程模式
以实践为导向的职教课程模式是世界上不少国家职教界课程研究与实践的趋势与努力探索的方向，也是当前我国职教课程改革的主要方向之一，职业学校的专业课教学可采用这种模式。
①从问题出发，全面重构职教课程理论与实践模式，以养成企业界所需的职业能力为宗旨；
②以从事现实职业活动所需的任务要求为内容；
③以现实职业活动进程为组织教学活动的线索；
④以工作项目为单位组织课程内容；
⑤以工作任务为划分课程门类的主要依据；
⑥以实践过程和实践知识的掌握为课程结构展开的起点，实践知识和理论知识按实践能力形成的需要来选择，其中理论知识以够用为准；
⑦以实践过程而不是书本学习为学生学习的主要形式；
⑧以工作样本来评价学生的学习结果。
3．创设模拟的职业情境
职业能力的形成，有赖于学生置身于“真实”的职业情境。
通过模拟职业情境可以使学生形成明确的职业意识，培养合作与共事能力，并能使学生熟练掌握职业所要求的主要的知识、技巧、态度和关键能力。
如导游事故处理课，教师创设真实的导游工作中的事故问题情境，课堂上组织学生以协作学习的方式讨论、交流，解决问题。
在这一过程中，注重培养学生从事导游工作所需的知识、技能、行为方式的获得，即职业能力的获得，如：
逻辑思维能力、分析问题、解决问题的能力、语言表达能力、与同龄人相处的能力、合作能力、交流与协商的能力等。
课后布置作业要求学生调查搜集导游服务过程中的事故案例，运用本节课学过的原则和技巧解决。
4．参与真实的职业活动
模拟的职业情境和真实的职业活动还有一定的距离，因为真实的职业活动中会出现各种各样、较为复杂的情况，而且学生的心理状态也与模拟环境有较大改变。
因此，真正的职业能力的形成，必须是在工作现场真实的职业活动中，通过实践才能形成的。
所以定期到现场实习、实训是必须的。
五、教学评价的设计
教学评价的设计要以教学目标为依据，在教学之后，学生在认知、情感和技能等方面是否产生了如教学目标所期待的变化。
1．量规
量规是一种结构化的定性与定量相结合的评价技术，一般都具有评价要素、指标、权重、分级描述这几个基本构成要素，常以二维表格的形式呈现。
2．档案袋
教师用档案袋：
教学活动开展的过程记录。
包括活动日程，调查采访的记录，问卷调查结果，照片，录音带，录像带，搜集到的各种资料，信件，报纸文摘剪辑，来自家长的信息，各种草稿，完成的作品等；对这些物品要记载年月日、感想以及当时发生的事情等。
学生用档案袋：
对学生学习过程的记录与评价。
包括学习计划、学习内容、学习成绩，日记和作文，自我反思和小结。
3．问卷调查法
问卷调查法是一种传统的评定教学工作的方法，主要是通过设计问卷、测试题、量表等对被评价者在正常状态下进行测试，以获得评价的资料，并做出判断。
4．访谈法
访谈，就是研究性的交谈，是以口头形式，根据被询问者的答复收集客观的、不带偏见的事实材料，以准确地说明样本所代表的总体的一种方式。
尤其是在研究比较复杂的问题时需要向不同类型的人了解不同类型的材料。
5．观察法
观察法适用于评价那些在教学中不易被量化的行为表现（如兴趣、爱好、态度、习惯与性格）和技能性的成绩（如唱歌、绘画、体育技巧和手工制作）。
6．作业与测验法
作业是教学的有机组成部分，是教师针对教学目标和教学内容布置给学生的学习任务。
通过对作业的评析，教师可以了解学生对课堂所学知识的掌握情况、判断教学目标的达成度和教学实施的有效性。
作业分为以下三类：
第一类是口头作业；第二类是书面作业；第三类是实践作业。
测验法是教学评价的一种重要方法，是对行为样本客观和标准化的测量。
测验法最常用于评价学生认知目标的达标程度。
按照测验的性质，可以分为成就测验和心理测验；
按测验时机，可分为准备性测验、形成性测验和终结性测验；
按试题类型，可分为客观性测验和主观性测验；
按测验的标准化程度，可分为标准化测验和教师自编测验；
按解释分数的标准，可分为常模参照测验和标准参照测验。
7．反思笔记
反思即对行动结果及其原因进行思考。
在反思过程中，一般需要对观察到的和感受到的与制定和实施计划有关的各种现象进行归纳，描述出其过程和结果，并进行判断，对现象的原因做出分析解释，指出计划与结果之间的不一致，形成基本设想、总体计划和下一步行动的计划。
教学反思即教师对自己教学过程和结果的自我监控和调整，通过反思，教师能够及时发现自己存在的缺陷和不足，以采取相应的补救或改进策略，从而加快教师专业发展的步伐。
反思的工具多种多样，常用的有工作日志和教学博客。
六、课件设计
课件是教学的辅助手段，而不是教学的全部和主体。
课件设计的基本原则是形象生动、能激发学生兴趣、能提高课堂教学效率。
课件不能代替板书。
课件内容要适度，注意不要信息堆积。
七、板书设计
原则：
突出教学重点,引导和控制教学思路；
理清教学脉络,有利于学生巩固记忆；
强化直观形象,有助于知识结构造型。
要求：
语言简练，条理清晰，书写规范，字迹清晰，布局合理，书写适时。
八、教学设计常用格式
（一）教学目标
1．知识目标1．知识与能力
2．能力目标2．过程与方法
3．情感目标3．情感态度与价值观
（二）学情分析
（三）教材分析
1．本节的作用和地位
2．本节主要内容
3．重点难点分析
教学重点：
学生需要掌握的主要内容（包括知识、技能、方法、经验、思想）
教学难点：
学生理解存在困难的地方、教学难于实施的地方
4．课时要求
（四）教学理念
（五）教学策略
（六）教学环境
（七）教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计理念（思路）
（八）学习评价
（九）教学反思
注：
教学设计要有专业（学科）特色，不宜形成套路、模式。
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