旅游管理专业自学考试大纲.docx
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旅游管理专业自学考试大纲
辽宁省高等教育自学考试
旅游管理专业考试大纲
二0一0年五月
1．管理学概论（陈才）………………………………………2
2．餐饮管理（薛秀芬）………………………………………7
3．旅游心理学（佟静）………………………………………21
4．导游学概论（何忠诚）……………………………………28
5．旅游文化学
（一）（谢春山）……………………………38
6．旅游美学（朱易兰）………………………………………43
7．旅游景区管理
（一）（陈才）……………………………50
8．客源国概况（杜洪义）……………………………………57
9．旅游英语
（一）（王燕）…………………………………76
．
导游学概论课程自学考试大纲
课程代码：
06123
使用教材：
《导游学概论》，陈永发编著，上海三联书店出版，1999年9月
课程性质和学习目的：
本大纲供旅游管理专业导游学概论课程使用。
考核知识点及考核要求：
第1章导游和导游学
第1节导游概念
重点掌握导游的概念及其包含的几层意思。
第2节导游的起源和发展
1、古代旅行时期的导游形态
了解导游的起源
2、近代职业导游员的出现
了解近代旅游业的诞生、职业导游员出现的过程。
3、大众旅游时期的导游服务
掌握大众旅游时期的导游特点。
4、我国的职业导游活动
了解我国旅游业的诞生，掌握我国导游建设成就。
第3节导游学研究及其相关理论
1、研究导游学的意义
了解研究导游学的意义
2、导游学的学科性质
了解导游学的学科性质
3、导游学的研究对象和内容
掌握导游学的研究对象。
重点掌握导游学研究的具体内容。
4、导游学研究的相关理论
了解导游学研究的相关理论。
第2章导游员的社会角色和从业规范
第1节导游员的社会角色
1、社会角色的涵义
了解社会角色的涵义
2、导游员的角色定位
了解角色期望的涵义，掌握导游员的角色定位的意义及如何进行角色定位。
3、导游员的角色冲突
掌握角色冲突的涵义及导游员如何适应自己的角色。
第2节导游员的从业素质
1、敬业精神
掌握导游员的敬业精神主要包括的几个方面。
重点掌握导游员的职业道德。
2、知识结构
了解导游学科的知识构造体系中所包括的几方面知识。
3、技能水平
掌握技能的涵义，重点掌握导游员应具备的五方面技能
4、个性品质
重点掌握导游员应具备的个性品质
第3节导游员的职业形象
1、仪表
了解导游员的服饰、发型要求及注意事项，了解容貌方面及其它要求。
2、仪态
掌握导游员的站态、坐态、步态、表情等要求。
3、行为礼节
了解导游员向旅游者提供礼貌服务时，应遵循的原则，掌握见面礼节、交谈礼节、赴宴礼节及注意事项，了解日常交往礼节。
4、行为守则与纪律
重点掌握导游的行为守则和应遵守的纪律。
第3章旅游者行为分析
第1节旅游者行为的一般模型
了解旅游者行为过程模型，了解旅游者行为的一般模型。
第2节影响旅游者行为的因素
1、内部因素
了解影响旅游者行为的内部因素主要表现在哪几个方面，掌握人的需要、态度的特点，掌握旅游需要的一致性和复杂性及其二者在旅游需要中如何得到平衡。
2、外部因素
了解影响旅游者行为的外部因素，重点掌握旅游团成员的心理特点，掌握文化冲突对旅游行为的影响，了解影响旅游者行为的其它因素。
第3节旅游者的心理调整和行为表现
1、旅游者的一般心理特征
掌握旅游者的一般心理特征。
2、旅游者的一般行为表现
掌握旅游者的两种行为表现。
3、不同旅游者的心理特征和行为表现
了解不同性别、不同年龄、不同职业、不同社会阶层的旅游者的心理特征和行为表现，重点掌握不同国家（地区）的旅游者的心理特征和行为表现，了解不同角色类型的旅游者的角色行为。
第4节旅游境界
1、旅游境界的涵义
重点掌握旅游境界的涵义
2、旅游景观的属性和结构
了解旅游景观的属性，了解旅游景观的外型构造和内在意蕴。
3、旅游境界的三个层面
重点掌握旅游境界的三个层面及三个层面的关系。
第4章导游接待服务概述
第1节导游接待服务的行为范式
了解导游接待服务的函数公式，了解导游接待服务的有效性。
第2节导游接待服务的基本原则
重点掌握导游接待服务应遵循的基本原则，了解满足游客需求应注意的事项。
了解导游服务经济效益、社会效益的涵义。
第3节导游接待服务的基本原则
掌握导游接待服务的基本特点，掌握机能服务和情绪服务的涵义。
第4节导游接待服务的基本职能
掌握导游接待服务的基本职能，了解组织职能的内容，了解导游传播职能的特点。
第5章导游接待服务规范
第1节导游接待服务规范
1、导游接待服务规范化的意义
了解导游接待服务规范化的意义。
2、导游接待服务规范的依据
了解导游接待服务规范的依据。
第2节地陪接待服务规程
1、地陪的主要职责
掌握地陪的定义，重点掌握地陪的主要职责。
2、地陪接待服务规程
掌握地陪接待程序及服务要求。
第3节全陪接待服务规程
1、全陪的主要职责
重点掌握全陪的定义及主要职责。
2、全陪接待服务规程
掌握全陪接待服务的八大环节及服务规范。
第6章导游带团艺术
第1节导游带团的理念、特点和模式
1、导游带团的理念
掌握导游带团理念的涵义，掌握导游带团理念的内容。
2、掌握带团的特点
掌握带团的特点，了解导游员向旅游团提供服务的基础。
3、导游带团的模式
了解带团行为模式的涵义，掌握导游带团模式的两种类型。
4、导游带团的层面
掌握导游带团的三个层面，重点掌握增加导游凝聚力的途径，掌握导游对游客的影响方式。
第二节导游员同游客交往艺术
1、创导协调型交往
了解人格结构PAC分析理论，了解协调交往、冲突型交往的涵义。
2、调解旅游者的情绪和激发旅游者的游兴
了解情绪与兴趣的定义，了解情绪和兴趣对旅游活动的意义，掌握激发旅游者游兴的方法，重点掌握调解旅游者情绪的方法。
3、平息旅游团的骚动
了解旅游骚动的后果，掌握控制和平息骚动的方法。
4、个性服务
了解客人类型、特征及导游接待方式。
第3节导游员同领队共事艺术
1、领队的职责和种类
重点掌握领队的职责，一般了解领队的种类。
2、导游员与领队合作的途径
重点掌握与不合作的领队共事的方法。
第4节导游员同旅游接待单位协作艺术
1、旅游接待单位间协作的基础
了解旅游接待单位间的协作基础。
2、导游员与旅游接待单位的协作
掌握导游员与旅游接待单位协作的方法及注意事项。
第7章导游的语言艺术
第1节导游语言艺术的作用和标志
1、导游语言艺术的作用
了解导游语言艺术的作用。
了解语言艺术的本质。
2、导游语言艺术的标志
重点掌握导游语言艺术的标志及其内涵。
掌握非自然语言因素及运用要求。
第2节导游语言艺术实践领域
1、导游讲解语言艺术
掌握常用的导游方法和技巧
2、导游交际语言艺术
了解导游交际语言的技巧和方法
第3节导游语言风格
1、导游语言风格的涵义及作用
掌握导游语言风格的涵义及作用。
2、制约导游语言风格形成的因素
了解制约导游语言风格形成的主体因素和客体因素
3、导游语言风格的表现
掌握语言风格的各种类型。
第8章旅游故障及其处理
第1节旅游故障的特点及种类
1、旅游故障的特点
掌握旅游故障的涵义及其特点。
2、旅游故障的种类
掌握旅游故障的种类
第2节处理旅游故障的一般原则和程序
1、处理旅游故障的一般原则
掌握处理旅游故障的原则及其内容。
2、处理旅游故障的一般程序
重点掌握处理旅游故障的一般程序及要求。
第3节若干旅游故障的处理
1、变更计划
掌握更改部分旅游线路的处理程序及方法，了解更改一地旅游活动日程的处理方法。
2、漏接或误机（车、船）
掌握责任漏接和非责任漏接的处理，了解误机的危害。
掌握误机（车、船）的预防及处理。
3、遗失
掌握护照、签证的涵义，重点掌握丢失护照、行李的处理。
4、患病或死亡
掌握旅游者患病处理应注意的环节，了解旅游者病故的处理。
5、交通事故或治安事故
掌握交通事故的处理，了解导游员在治安事故中的正确做法。
第4节旅游投诉及其处理
1、旅游投诉的涵义
掌握旅游投诉的涵义。
2、旅游投诉处理技巧
重点掌握旅游投诉处理技巧及应注意的环节。
第9章导游管理
第1节导游管理的意义、内容和模式
1、导游管理的意义
了解导游管理的意义。
2、导游管理的内容
了解导游管理的内容。
3、导游管理的模式
了解导游管理的模式。
第2节导游服务质量管理
1、导游服务质量管理的特点
了解导游服务质量管理的特点
2、导游服务质量因素及标准
掌握导游服务质量因素及标准，一般了解导游服务质量因素的量化处理。
3、导游服务质量的监控体系
了解导游服务质量监控体系主要包括的几个方面。
第3节导游激励
1、激励原理
掌握导游激励的涵义，了解赫兹伯格的双因素理论。
一般了解公平理论。
2、激励方式
掌握激励的各种方式。
第4节导游培训
1、导游培训工作原则
掌握导游培训应遵循的原则。
2、导游培训工作体系
了解导游培训工作体系。
3、导游培训工作实施
掌握岗前培训和在岗培训的区别。
试题举例
1、单项选择题
1、导游的主体是（）
A、旅游者B、导游员C、旅游的资源D、旅游设施
2、多项选择题
1、影响旅游者行为的内部因素有（）
A、需要B、知觉C、态度D、个性E、文化冲突
3、填空题
1、导游学是研究及其内在规律的一门科学。
4、名词解释
1、导游
5、简答题
1、导游接待服务的基本特点
6、案例分析题
1、某旅游团在去游览点的路上，由于路滑与对面驶来的汽车相撞，至使部分游客受重伤，这时导游员应该怎样处理？
旅游文化学
（一）课程自学考试大纲
课程代码：
07368
使用教材：
《现代旅游文化学》，马波著，青岛出版社，2001年1月
课程性质和学习目的：
本大纲供旅游管理专业旅游文化学
（一）课程使用。
考核知识点及考核要求：
第一章文化概论
第一节文化的概念
了解：
文化一词的语源、文化的主要界说。
第二节文化的结构与类型
了解：
文化要素及结构的主要说法、文化的等级序列及不同分类；
掌握：
文化三层结构说及其关系。
第三节文化的成因及基本特征
了解：
文化的成因；
重点掌握：
文化的基本特征。
第四节文化的基本功能
重点掌握：
文化的六大功能。
第二章旅游文化与旅游文化学
第一节旅游的文化属性
了解：
旅游主体活动的本质属性、旅游客体的文化属性、旅游业的文化特性。
第二节旅游文化的概念、特征和结构
了解：
旅游文化定义诸说、旅游文化构成的传统分析方法；
重点掌握：
本书的旅游文化概念、旅游文化的特殊性、本书对旅游文化构成体系的理解。
第三节旅游文化学的对象、方法和意义
了解：
旅游文化学的特点、旅游文化学的研究方法、旅游文化学研究的意义；
掌握：
旅游文化学的研究对象。
第四节我国旅游文化研究的回顾与前瞻
了解：
我国旅游文化研究的历史与现状、我国旅游文化研究的发展趋势。
第三章旅游消费行为文化
第一节文化与旅游消费行为的关系
了解：
消费行为的理论；
掌握：
文化对旅游消费行为的影响。
第二节中西传统文化的差异及其对旅游消费行为的影响
了解：
中西传统文化的根本差异；
掌握：
中西传统文化下旅游消费行为的差异。
第三节当代旅游消费行为演变的文化指向
了解：
当代社会文化的演变特征；
重点掌握：
当代旅游消费行为演变的文化指向。
第四章旅游审美文化
第一节旅游审美与旅游审美关系
了解：
旅游审美主体的一般规定性、旅游审美客体的一般规定性及风景的审美属性；
掌握：
旅游审美主体的内涵、旅游审美客体的内涵及特殊规定性、旅游审美关系的内涵旅游审美活动的基本特性。
第二节旅游审美文化的类型特征
了解：
社会审美文化的形成；
掌握：
自然审美文化的概念、艺术审美文化的内涵及特点。
第三节旅游审美文化的时空差异
掌握：
中西旅游审美文化的差异。
第五章作为文化现象的旅游资源及其开发
第一节建筑旅游资源的文化内涵
了解：
建筑的本质、中国传统建筑的结构体系和外观特征、中国传统建筑旅游资源的文化分类及特点
掌握：
中国传统建筑的文化取向
第二节中国古典园林的文化特征
了解：
园林的含义；
掌握：
中国古典园林的文化特征及相应的实现方法和手段。
第三节作为文化现象的宗教旅游资源
了解：
宗教的本质、宗教的基本功能；
掌握：
基督教、伊斯兰教、佛教、道教的基本教义。
第四节对旅游资源开发的文化学分析
了解：
旅游资源开发的目标和需要；
掌握：
旅游资源文化内涵的外化过程。
第六章旅游企业文化
第一节企业文化概论
了解：
企业文化的性质、了解企业文化理论的形成、企业文化的要素和影响因素。
第二节旅游企业文化的特征
了解：
旅游企业文化的一般特征；
掌握：
旅游企业文化的特殊性。
第三节旅游企业文化的塑造
了解：
旅游企业的形象识别战略的含义；
掌握：
旅游企业文化塑造的基本程序；
重点掌握：
塑造旅游企业文化的基本方法。
第七章旅游接待地经营文化
第一节旅游对接待地社会文化的影响
了解：
旅游影响接待地社会文化的机理
掌握：
旅游对接待地社会文化的积极影响、旅游对接待地社会文化的消极影响。
第二节旅游接待地社会文化变迁对其生命周期的影响
了解：
旅游接待地生命周期理论、旅游接待地社会文化变迁对其生命周期的影响。
第三节旅游接待地可接续发展中的文化调适
了解：
旅游可接续发展目标、变通性旅游；
重点掌握：
旅游接待地发展的文化调适。
试题举例
一、单项选择题
1、旅游活动的本质属性是（）
A、文化性B、经济性C、异地性D、流动性
二、多项选择题
1、旅游审美客体的特殊规定性有（）
A、规模性B、广泛性C、协调性D、时间流驰性
三、名词解释
1、旅游文化
四、简答题
1、简述塑造旅游企业文化的基本方法。
五、论述题
1、试析宗教旅游资源的魅力与价值。
客源国概况课程自学考试大纲
课程代码：
使用教材：
《中国主要旅游客源国概况》，夏学英主编，辽宁师范大学出版社，2001年6月
课程性质和学习目的：
本大纲供旅游管理专业客源国概况课程使用。
考核知识点及考核要求：
第一章世界旅游业
第一节世界旅游业的现状与发展趋势
一、旅游业的发展进程及现状
一般了解旅游业的发展进程及现状。
二、旅游业对于世界经济的贡献
掌握旅游业对于世界经济的贡献。
三、旅游业发展趋势
了解旅游业发展趋势。
第二节旅游政策及旅游业发展模式
一、各国旅游政策
了解各国旅游政策。
二、世界旅游业发展模式
了解世界旅游业发展模式。
第三节世界主要旅游组织
一、旅游组织及其职能
了解旅游组织及其职能。
二、国际性旅游组织
掌握国际性旅游组织。
三、部分国家（地区）的旅游组织
了解日本、韩国、新加坡、菲律宾、泰国的旅游组织。
了解德国、法国、英国、西班牙、澳大利亚的旅游组织。
第四节世界旅游区
一、亚洲
了解亚洲自然环境、人文环境对旅游的影响。
掌握亚洲旅游业的发展状况。
二、欧洲
了解欧洲自然环境、人文环境对旅游的影响。
了解欧洲旅游业的现状。
三、美洲
了解美洲自然环境。
了解人文环境对旅游的影响。
掌握美洲旅游业的发展现状。
四、大洋洲
了解大洋洲自然环境、人文环境对旅游的影响。
掌握大洋洲旅游业的现状。
五、非洲
了解非洲自然环境、人文环境对旅游的影响。
了解非洲旅游业的现状。
第二章中国海外主要客源市场
第一节中国海外客源市场的形成与发展
一、中国海外客源市场的形成及现状
了解中国海外客源市场的形成及现状。
二、中国海外客源市场的发展
了解中国海外客源市场的发展状况。
第二节中国海外客源市场的开发前景
一、中国海外客源市场的开发目标
掌握中国海外客源市场的开发目标。
二、我国海外客源市场开发策略
三、我国海外客源市场开发前景
了解我国海外客源市场开发前景。
第三章亚洲地区
第一节日本
一、地理概况
了解日本的地理概况。
二、社会特点
1.了解日本的政治体制。
2.了解日本的人口、民族与宗教特点。
3.了解日本通用的语言文字。
4.了解日本的行政区划。
三、发展简史
了解日本的发展简史。
四、经济现状
掌握日本的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握日本的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握日本的主要节日风俗。
3.掌握日本的主要禁忌。
六、主要城市及旅游景点
1.重点掌握日本的主耍城市概况。
2.重点掌握日本的主要旅游景点概况。
第二节韩国
一、地理概况
了解韩国的地理概况。
二、社会特点
1.了解韩国的政治体制。
2.了解韩国的人口、民族与宗教特点。
3.了解韩国的通用语言文字。
4.了解韩国的行政区划。
三、发展简史
了解韩国的发展简史。
四、经济现状
了解韩国的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握韩国的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握韩国的主要节日风俗。
3.掌握韩国的主要奇特风俗。
4.掌握韩国的主要禁忌。
六、主要城市及旅游景点
1.重点掌握韩国的主要城市。
2.重点掌握韩国的主要旅游景点。
第三节蒙古
一、地理概况
了解蒙古国的地理概况。
二、社会特点
1.了解蒙古国的政治体制。
2.了解蒙古国的人口、民族与宗教特点。
3.了解蒙古国的通用语言文字。
4.了解蒙古国的行政区划。
三、发展简史
了解蒙古国的发展简史。
四、经济现状
了解蒙古国的经济发展现状。
五、风情礼俗
l.掌握蒙古国的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握蒙古国的主要节日风俗。
3.掌握蒙古国的主要奇特风俗。
4.掌握蒙古国的主要禁忌。
六、主要城市与旅游景点
1.重点掌握蒙古国的主要城市。
2.重点掌握蒙古国的主要旅游景点。
第四节新加坡
一、地理概况
了解新加坡的地理概况。
二、社会特点
1.了解新加坡的政治体制。
2.了解新加坡的人口、民族与宗教。
3.了解新加坡的语言文字。
4.了解新加坡的行政区划。
三、发展简史
了解新加坡的发展简史。
四、经济现状
掌握新加坡的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握新加坡的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握新加坡的主要节日风俗。
3.掌握新加坡的主要禁忌。
六、主要旅游景点
重点掌握新加坡的主要旅游景点。
第五节马来西亚
一、地理概况
了解马来西亚的地理概况。
二、社会特点
1.了解马来西亚的政治体制。
2.了解马来西亚的人口、民族与宗教特点。
3.了解马来西亚的通用语言文字。
4.了解马来西亚的行政区划。
三、发展简史
了解马来西亚的发展简史。
四、经济现状
了解马来西亚的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握马来西亚的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握马来西亚的主要节日礼俗。
3.掌握马来西亚的主要奇特风俗。
4.掌握马来西亚的主要禁忌。
六、主要城市与旅游景点
1.重点掌握马来西亚的主要城市。
2.重点掌握马来西亚的主要旅游景点。
第六节菲律宾
一、地理概况
了解菲律宾的地理概况。
二、社会特点
1.了解菲律宾的政治体制。
2.了解菲律宾的人口、民族与宗教特点。
3.了解菲律宾的通用行政区划。
4.了解菲律宾的行政区划。
三、发展简史
了解菲律宾的发展简史。
四、经济现状
了解菲律宾的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握菲律宾的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握菲律宾的主要节日风俗。
3.掌握菲律宾的主要奇特风俗。
4.掌握菲律宾的主要禁忌。
六、主要城市及旅游景点
1.重点掌握菲律宾的主要城市。
2.重点掌握菲律宾的主要旅游景点。
第七节泰国
一、地理概况
了解泰国的地理概况。
二、社会特点
l.了解泰国的政治体制。
2.了解泰国的人口、民族与宗教特点。
3.了解泰国的通用语言文字。
4.了解泰国的行政区划。
四、经济现状
了解泰国的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握泰国的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握泰国的主要节日风俗。
3.掌握泰国的主要奇特风俗。
4.掌握泰国的主要禁忌。
六、主要城市及旅游景点
1.掌握泰国的主要城市。
2.重点掌握泰国的主要旅游景点。
第八节印度尼西亚
一、地理概况
了解印度尼西亚的地理概况。
二、社会特点
1.了解印度尼西亚的的政治体制。
2.了解印度尼西亚的人口、民族与宗教特点。
3.了解印度尼西亚的通用语言文字。
4.了解印度尼西亚的行政区划。
三、发展简史
了解印度尼西亚的发展简史。
四、经济现状
了解印度尼西亚的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握印度尼西亚的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握印度尼西亚的主要节日风俗。
3.掌握印度尼西亚的主要禁忌。
六、主要城市及旅游景点
1.重点掌握印度尼西亚的主要城市。
2.重点掌握印度尼西亚的主要旅游景点。
第四章欧洲地区
第一节英国
一、地理概况
了解英国的地理概况。
二、社会特点
1.了解英国的政治体制。
2.了解英国的人口、民族与宗教特点。
3.了解英国的通用语言文字。
4.了解英国的行政区划。
三、发展简史
了解英国的发展简史。
四、经济现状
了解英国的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握英国的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握英国的主要节日风俗。
3.掌握英国的主要特殊风俗。
4.掌握英国的主要禁忌。
六、主要城市及旅游景点
1.重点掌握英国的主要城市。
2.重点掌握英国的主要旅游景点。
第二节法国
一、地理概况
了解法国的地理概况。
二、社会特点
1.了解法国的政治体制。
2.了解法国的人口、民族与宗教特点。
3.了解法国的通用语言。
4.一般了解法国的行政区划。
三、发展简史
了解法国的发展简史。
四、经济现状
掌握法国的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握法国的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握法国的主要节日风俗。
3.掌握法国的主要特殊风俗。
4.掌握法国的主要禁忌。
六、主要城市和旅游景点
1.重点掌握法国的主要城市。
2.重点掌握法国的主要旅游景点。
第三节德国
一、地理概况
了解德国的地理概况。
二、社会特点
1.了解德国的政治体制。
2.了解德国的人口、民族与宗教特点。
3.了解德国的通用语言文字。
4.了解德国的行政区划。
三、发展简史
了解德国的发展简史。
四、经济现状
掌握德国的经济发展现状。
五、风情礼俗
1.掌握德国的主要礼仪与生活习惯。
2.掌握德国的主要节日风俗。
3.掌握德国的主要特殊风俗。
4.掌握德国的主要禁忌。
六、主要城市和旅游景点
1.重点掌握德国的主要城市。
2.重点掌握德国的主要旅游景点。
第四节俄罗斯
一、地理概况
了解俄罗斯的地理概况。
二、社会特点
1.了解俄罗斯的政治体制。
2.了解俄罗斯的人口、民族与宗教特点。
3.了解俄罗斯的通用语言文字。
4.了解俄罗斯的行政区划。
三、发展简史
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