部编版语文六年级下册 腊八粥课堂实录.docx
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部编版语文六年级下册腊八粥课堂实录
2腊八粥课堂实录
人非圣贤，孰能无过？
过而能改，善莫大焉。
《左传》
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知己知彼，百战不殆。
《孙子兵法·谋攻》
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师:
犹叹当年小蛮腰，看今朝，空余恨，一身五花膘。
作为一个吃货，老师很喜欢一句话（课件出示）
世间万物，唯有美食与爱不可辜负，美食就是人生啊!
——《舌尖上的上海》
师:
对于吃货来说，唯一不能不能吃的估计就是亏了。
同学们你们最爱的美食是什么？
（生答，师随评）
师:
有一种美食，不知道你们爱不爱吃。
（课件出示）（生答，师随评）
出示腊八粥图片
师:
生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。
看似不起眼的腊八粥确却是著名作家沈从文笔下的美食。
今天，就让我们一起来学习沈从文笔下的一篇小说——《腊八粥》（出示课题，板书课题）（师生齐读）
（课件出示：
作者、生字、生词）
师:
通过课前预习，告诉我这篇文章讲了一件什么事？
（生答，师随评）
师:
概括得很棒！
（课件出示：
课文主要写了等粥和喝粥两件事，详写等粥，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，对话贯穿全文，展现八儿的的天真和童趣，表现了腊八粥的美味诱人。
描绘出一家人的其乐融融，字里行间展现出作者对于普通百姓的无比热爱，对于家庭亲情的无比眷恋。
师:
如果用小标题的方式把本文所写的小故事提炼出来？
（生答，师引导）（课件出示）
提示：
盼粥、想粥、猜粥、看粥、吃粥
师:
前面的四个都是等待的过程，我们可以把它概括为“等粥”
（板书:
等粥、吃粥）
师:
写文章，详略得当至关重要。
作者怎么处理“等粥”和“吃粥”这两部分内容？
（详写“等粥，略写“吃粥””）
师:
如果让你来写这篇文章，你会怎么处理“等粥”和“吃粥”这两个素材？
为什么？
（生答，师随评）
师:
看来，很多同学都做了和沈从文不一样的处理。
作者为什么要详写“等粥”过程而略写“吃粥”？
或者说这样写有什么好处呢？
（通过八儿在等粥过程中种种迫不及待、急不可耐地想吃腊八粥的表现来刻画天真、可爱的人物形象以及温馨、友爱的家庭氛围还有那浓浓的民俗节日味道。
）
师:
是呀！
天真、可爱的八儿的形象正是在“等粥”中显露；温馨、有爱的家庭氛围也从“等粥”中流露；那浓厚的腊八节节日氛围更洋溢在“等粥”之中…
师:
还有吗？
（生沉默）没事，带着这个问题，我们接着学这篇文章，我相信，答案会解自开。
师:
就在这一天，小小的八儿他是一心盼着腊八粥，思考着怎么分腊八粥，也是看到了腊八粥。
为了这腊八粥，谁来读这一句？
（课件出示）（生读）
住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。
师：
我不仅听出了喜，还听出了急呀！
同学们，就为了这腊八粥，住方家大院的八儿——（齐读——喜得快要发疯了）
师：
那么，在一个又一个场景中，作者是如何通过文字将八儿的这一份喜，这一份急传递给我们的呢？
我们先来看“盼”这一部分，请同们自由朗读第2～8自然段，边读边体会。
（自由朗读文，师巡视）
预设1:
师已经有同学读好了，你来说——
生1：
我从第2自然段“他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了 ，但妈妈总说是时候还早”可以看出，八儿非常想吃这个腊八粥，所以他一直进出想看腊八粥有没有好。
然后，从“碗盏都已预备整齐”说明八儿非常着急，他一早就把碗盏预备好了，就等着腊八粥新鲜出了。
还有，从“摆到灶边好久了”，可能并没有那么久的时间，只是因为他非常想吃腊八，他比较着急，所以他觉得等的时间很久。
师：
真好！
你从字里行间看出了八儿的这一份喜，这一份急。
（课件出示第2自段）
师:
同学们，我们看这一部分的词很有意思——（课件标红：
进进出出）（齐读）
师：
平时咱们习惯说的是——（出出进进）
师：
这有什么不一样吗？
（生答）
师：
那这里也可以用“出出进”嘛，为什么非要用“进出出”呢？
生：
因为如果说“出出进进”的话，那只表现八儿看完腊八粥之出去了，但“进进出出”更表示八儿出去了心里还盼着腊八粥，等着早点吃到这美味的腊八粥。
师：
也就是说进进出出，它的落脚点在——（进）
师：
也就是说，八儿出去了他又进来了！
出去了又进来，而且反复了几次？
（很多次）就这么一个动作，让我们感受到了八儿的那一份迫不及待（板书：
动作）。
现在，象下，假如你们全都是八儿，我要问你们，刚刚到晌午（早饭到午饭之间），平这个时候，你们都在哪里？
又在干什么？
（生答:
以玩为主，师随评）
师：
可是今天，你怎么老是到灶房来？
大清早我就看见你来了，第一次来是为了——
（课件出示）（男生齐读——看看腊八粥好了没有）
师：
噢，第二次来呢？
（课件出示）（女生齐读——想闻一闻腊八粥的味道）
师：
对，你还不能吃，闻一闻味道也高兴。
才过了一会儿你又来了（课件出示）（男女齐读——来把碗盏摆摆整齐）
师：
看得出，你们已经迫不及待啦！
谁来读出八儿的这份迫不及待？
（课件出示）（生读）
他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了 ，但妈妈总说是时候还早。
师：
嗯，这个八儿给人一种无欲无求的感觉，不够味儿，再请一位读。
（生读，读出了迫不及待的味道）
师：
那香气，那声音，怎不令人垂涎欲滴呀！
看看这个八儿——（齐读）
预设2:
师：
找到了这一处，还有吗？
生2：
我找的是第5自然段“但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了”。
这里我看的是八儿听了妈妈说的要到夜里，因为他要吃腊八粥迫不及待，所以他眼睛都急红了，看出他都要哭出来了。
师课件出示第5自然段。
师:
是的，这句话中有一个词，我觉得很有意思，“松劲”，什么叫“松劲”啊？
（就是八儿听到妈妈这句话整个人“泄气、失望、没信心”了）
师：
泄气、失望、很没劲、很没意思就叫——（松劲）
师：
这是沈从文家乡湘西的方言，咱们福清也有自己的方言，谁能用福清话来说一说松劲？
生：
（福清方言）没劲，没啥劲，一点劲也没。
师：
她用土味的方式展示了福清话——松劲，这是咱们家乡自己的方言，听着就是那么亲切，那么自然。
这样的方言，在这篇文章中还有好多好多。
瞧——
①课件出示——白胡胡
师:
这是什么呀？
（白胡子）
②课件出示——上灯
师:
这是什么呢？
（亮灯）
③课件出示——饭豆
师:
这是什么呢？
（红豆）
④课件出示——面面的
师:
这又是什么呢？
（软乎乎）
师：
听听，读起来就是一股浓浓的家乡的味道！
沈从文在我国有“乡村文学之父”的美誉。
他曾经说过——（课件出示）
我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖的爱着。
师：
可是咱们八儿啊，听到这种松劲的话，是——
课件标红:
眼睛都急红了（齐读）
师：
你平时什么时候会急红了眼？
（生答，师随评）
师：
可咱们的八儿是为了一碗粥——（齐读）
师：
读好了，谁来试试？
（课件标红:
但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了）（生读）
师：
你的眼睛好像是有点红红的。
谁再来试试？
（生读）
师：
读得真好，一起来——（齐读该句）
师：
同学们，你们看，就这么一个眼神（板书：
眼神），让我们感受到了八儿心中的煎熬与期待。
预设3:
师:
继续找，你还找到了哪些？
生3：
我还找到了第4自然段“妈，妈，要到什么时候才……”。
这句话可以看出他非常着急，也可以看出他非常想吃腊八粥。
师：
八儿只说了这一句话吗？
下面还有，这就是八儿跟妈妈的对话（板书：
对话）
课件出示——
①“妈，妈，要到什么时候才……”
②“要到夜里！
”
③“那我饿了！
”
④“饿了，也得到太阳落下时才准吃。
”
师：
那这个对话，我们配合着读一读，好不好？
你们读八儿，我来读妈妈。
（分角色朗读对话，互换角色后再次朗读对话）
师：
真讨厌，你们干吗不等人家把话说完呀，妈妈为什么不等八儿把话说完？
生：
因为妈妈知道八儿想说什么，他很煎熬，想吃腊八粥。
师：
对，肯定他已经问了——（好多次了），早知道他要问什么呀!
好！
再来读一遍。
这次，我是读八儿，听仔细！
（分角色朗读对话，师生角色互换，师少读一个“妈”，一个“那”）
师：
听出来没？
生：
刚刚老师读的时候，少了一个“妈”，少了一个“那”。
师：
少了两个字，能不能少？
生：
第一句少了一个“妈”，就看不出八儿急切的心情。
师：
你觉得连用两个“妈”——（连用两个“妈”可以看出八儿的迫不及待）
师：
那你来读一下（生读）
师：
不够急。
再请一位——（生读）
师：
急了。
再来！
（生读）
师：
真急了！
再看下一句，为什么这个“那”也不能少？
（如果没有“那”的话，就写不出八儿在向妈妈撒娇、也可以看出八儿非常想吃腊八粥。
）
师：
他真饿了？
（没有）
师：
没饿，却偏说饿了，这不是撒娇，这是耍无赖是不是？
来，你来读读看。
（生读）
师：
读的真好！
你再来试试看。
（生读）
师：
好，再来。
（生读）
师：
一段对话，一字之差，表现出完全不同的心情。
来！
男生读八儿，女生读妈妈——
生：
（分角色朗读对话）
师：
沈从文非常善于通过这些细节来刻画人物的内心（板书：
细节刻画内心）。
一个动作，一段对话，甚至是一个眼神，都能将人物的内心刻画得淋漓尽致。
其实，通过细节刻画内心在课文的后面两个场景中也有，默读后面两个场景，赶紧找一找（默读课文，寻找相关语句）
预设4:
师：
好！
这位同学——
生4：
从第9～11自然段，这是八儿和妈妈的对话，八儿和妈妈在商量该怎么分粥。
师：
八儿是想尽办法要——
生：
他是想尽办法要把自己的粥分得多一点，还得寸进尺，讨价还价，同时也看出八儿对于腊八粥的喜爱和他的淘气。
师：
他找的还是一段对话，既然是对话，我还是要请人来读。
（课件出示）
（生分角色朗读第9～11自然段）
师：
这八儿的话还没说完呢，他心里面还有话要说呀，如果妈妈继续说：
“是呀，八儿说得对。
”孥孥儿还得说——（“要不然我吃四碗，你就吃两碗。
）
师：
那孥孥妈还得说：
“是呀，八儿说得对。
”那孥孥还得说——
（“要不然我吃五碗，你就吃一碗。
）
师：
孥孥妈——（“是呀，八儿说得对。
”）
师：
还给他吃啊？
孥孥的肚子都要——撑破啦！
这不依不饶的八儿啊，真是让人忍俊不禁呀！
来，这两组读孥孥，这两组读妈妈——（两组分角色朗读）
预设5:
师：
这又是一段对话，接下来，你又找到了哪里？
生5：
我从第13自然段中的“栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身透肿胀了吧，花生仁吃来总该是是面面的了！
枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！
糖若作多了，它会起锅巴……”从这句话中我可以看出此时的八儿虽然没有看见粥，但是他的心却一直想着粥，说明八儿非常想吃粥，说明他急切的心情。
课件出示第13自然段
师:
也就是说你找的这部分其实是人物的什么？
（心理）
师：
对，心理。
（板书：
心理）八儿啊，人很矮，他还没有灶头高，他对于锅中的一切只能——（猜想），那么，这锅里面究竟有些什么呢？
沈从文在一开头就告诉我们了。
课件出示读——
小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿。
师：
你们吃过腊八粥吗？
你们吃过的腊八粥里还有些啥？
（生答，师随评）
师：
难怪老舍在《北京的春节》里面写道——（课件出示，齐读——）
这不是粥，而是小型的农业展览会呀！
师:
这么多好东西，在这锅里煮着、熬着，都变成什么样了呀？
这八儿不停地猜着——
（课件出示生读第13自然段）
师：
好的！
同学们，你们猜，这八儿啊他一边想着，一边还会——（流着口水）
师：
馋死他了！
如果你是八儿，在想到哪里的时候会特别特别的馋呢？
（生答，师随评）
师：
好，同学们，老师来读八儿心里猜想锅里煮腊八粥的句子，你听到特别让你馋的地方，你就咂咂嘴，好吗？
（好）
师：
（声情并茂地朗读第14自然段）（生听到特别馋的地方，就各自发出咂嘴声）
师：
八儿跟你们一样，一边想着腊八粥，一边这样咂嘴。
哎，那八儿猜得对不对？
（对）
师：
全对？
一点没错？
不会吧，有错吧——（他没有料到今天粥的颜色是深褐色的）
师：
对，颜色不对。
妈妈说了，枣子赤豆放多了。
除了颜色，他猜得全都对。
就这五处地方，你们到文章当中去找一找对应的句子，再把它们划下来。
（默读，划出相关句子）
师：
好，先来第一处，这八儿猜：
栗子会已稀烂到认不清楚了吧？
（生答）（课件出示齐读）
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。
师：
好，第二处，他猜：
赤饭豆会煮得浑身胖胖的了吧？
（生答）（课件出示齐读）
饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。
师：
好的，第三处，他猜：
花生仁儿吃起来总已是面东东的了？
（生答）（课件出示齐读）
花生仁儿脱了它的红外套，这是不消说的事。
师：
第四处，他猜：
枣子必定是大了三四倍的。
结果呢？
（生答）（课件出示齐读）
妈妈的解释的结果，是拣了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿。
师：
对呀，你看，大得吓人哪！
再看第五处，八儿猜：
糖若作多了，它会起锅巴，结果呢？
（生答）（课件出示齐读）
锅巴，正是围了锅边成一圈。
师：
瞧，八儿猜的全对呀！
既然猜的全对，作者为什么还要花这么多笔墨来写呢？
如此雷同的句子，难道不啰嗦吗？
不着急，同桌之间商量一下（同桌之间议论纷纷）
师：
能说说你们的看法吗？
（生答，师随评）
师：
你们瞧，这看似重复的话语，实则用意颇深，就是在这种回环复沓的描写中，八儿喜得快要发疯了的形象跃然纸上！
好，男生，读八儿猜想的；女生，读八儿看到的（分角色朗读）
师：
这八儿好不容易看到了腊八粥，然后呢——（课件出示）第14自然段“呃……”
师:
谁来读这一句？
（生读）
师：
（板书：
哦）就这么一个简单的语气词，你觉得该怎么读，读出八儿的什么来？
生：
读出八儿的激动。
师：
来，你读。
（生读）
师：
哎呀，眼睛都放光了！
你要读出八儿的——
生：
我要读出八儿看见腊八粥的惊喜。
师：
惊喜！
你读。
（生读）
师：
你又要读出——
生：
我要读出他看到腊八粥的惊讶。
师:
惊讶！
你读（生读）
师：
瞧！
眼睛都瞪大了！
你来——
生：
我要读出八儿看到腊八粥的满足。
生：
满足！
你读（生读）
师：
这一份满足、惊喜、惊讶、欢喜、幸福，都在这个“呃……”上了。
来，一起来！
生：
（齐读该句）
师：
他惊异得喊起来，锅中的一切已进了他的眼中。
腊八粥终于熬好了，可以吃啦！
（板书：
吃）（课件出示）谁来读——
夜饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。
师：
关于八儿吃腊八粥的这个场景，作者只用了24个字、3个标点，戛然而止。
对此，你有什么问题吗？
（我想知道为什么作者没有写八儿怎么吃腊八粥的）
师：
对呀，吃粥才是真正让八儿喜得要发疯的事情呀，他怎么不写呢？
他不写，我们来写！
来，仔细看这一幅图，抓住一个细节，写一写八儿吃腊八粥的样子，注意书写整齐。
（生写，师巡视）（生分享，师随评）
师：
真不错！
同学们，你们瞧，咱们同学自个儿就能把吃粥的场景写得这么有意思，那沈从文他干吗不写呢？
生1：
他在这里戛然而止，是因为他想给读者留下悬念，留给读者想象的空间。
生2：
我觉得作者是为了让我们也想象一下八儿吃粥时的样子。
师：
也就是留给读者想象的空间。
是啊，同学们，你们瞧，这又是一种写法，避实就虚，留给读者无限的想象。
师：
沈从文曾经说过：
“这世上或有人想在沙基上建造楼阁，但我却只想用石头造一座结实的小庙，庙里供奉的是人性。
”文章虽然写的是腊八粥，实则是那一幅动人的画。
从这幅画里，你看到了一个怎样的八儿？
（调皮可爱、纯真善良、贪吃、淘气、满满童心……）
师：
本来就是小孩子嘛，童心、天真、活泼、可爱呀。
那么，从这篇文章当中，除了这人物形象之外，你还能读到些什么？
预设6:
生1：
从第9自然段可以看出，八儿跟妈妈讨价还价，要多吃点腊八粥，但到第11自然段，他又说，我吃四碗，你吃两碗，但是妈妈说，是呀，八儿说得对，可以看出妈妈对八儿有种溺爱的感觉。
师：
这一份爱虽然从未说出口，但却伴着粥香，萦绕在心田！
生2：
从这篇文章中，我还可以看出八儿的淘气，从一开始八儿和妈妈撒娇，到后来八儿和妈妈讨价还价，一直到后来肚子已成一面小鼓了，写出八儿是非常贪吃也非常淘气的。
师：
你还沉浸在八儿的那种可爱的样子里面。
师:
你还能读出其他吗？
生3：
我还可以读出八儿的无忧无虑。
师：
那除了人物形象之外，你还能读出什么呢？
生4：
我觉得作者在写八儿，其实也是在写自己，文中的八儿是无忧无虑而且非常贪吃，非常调皮，所以我觉得他写出了作者对家乡的向往和渴望。
师：
那份怀念，对不对啊？
那是家乡的味道，甜入心扉，就跟腊八粥似的。
生5：
我从这篇课文中学习了很多沈从文的家乡话，那说明他是怀念乡音，想把家乡话带给全国人民。
师：
带给更多的人，最美是乡音啊！
生：
这里我还可以看出腊八粥不仅让老老少少非常喜欢，而且这里的字里行间也可以看出腊八粥给作者也带来了很大的印象，也让作者十分的怀念。
师：
那一份情，是深深地埋在了他的心里。
同学们，沈从文22岁离开家乡，来到北京谋生，不管是穷困潦倒还是功成名就，都时时思念着故乡。
正如他所说的（课件出示）
我的生命在这个环境中生长，和这一切都分不开。
师:
几十年来，他对故土的这份深深的眷恋，演绎出了一个个感人至深的故事。
沈从文笔下的《腊八粥》简单而又质朴，却也被他细腻独特的笔触熬得香甜绵软。
那就是家乡，那就是生活。
那浓浓的情，那绵绵的思，融在了粥里，也流露在字里行间。
师:
课后，请同学们再去读读冰心、老舍、梁实秋笔下的腊八粥（课件出示）
冰心、老舍、梁秋实的《腊八粥》片段。
师:
可以比较一下，同样的腊八粥，文字上有着怎样不同的味道。
老师相信你们可以读出不同的味道。
【素材积累】
不要叹人生苦短，若把人一生的足迹连接起来，也是一条长长的路；若把人一生的光阴装订起来，也是一本厚厚的书。
开拓一条怎样的路，装订一本怎样的书，这是一个人生命价值与内涵的体现。
有的人的足迹云烟一样消散无痕，有的人却是一本耐读的厚书，被历史的清风轻轻翻动着，给一代又一代的人以深情的启迪与深刻的昭示。
【素材积累】
每个人对未来都有所希望和计划，立志是成功的起点，有了壮志和不懈的努力，就能向成功迈进。
1、立志多在少年，但宋朝文学家苏洵27岁开始发愤，立志就读，昼夜不息，结果大器晚成，终于成为唐宋八大家之一。
2、我国明代画家王冕，少年放牛时，立志要把荷花佳景惟妙惟肖地画出来。
他不分昼夜地绘画，立志不移，后来成为当时著名的画家。
3、越王勾践被吴国军队打败，忍受奇耻大辱，给吴王夫差当奴仆。
三年后，他被释放回国，立志洗雪国耻。
他卧薪尝胆，发愤图强，终于打败了吴国。
4、有志者事竟成，百二秦关终归楚；苦心人天不负，三千越甲可吞吴。
——蒲松龄
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