粮油保管员试题.docx
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粮油保管员试题
粮油保管员试题
一、填空题
1（使含水量为15.4%的小麦安全储藏的粮温为不超过?
。
2（处理地上笼之间通风死角处的高温或高水分粮，最合适、最有效、最快速的处理方法是使冷却气流或干燥气流流过粮堆。
3（用地上笼压入式处理高水份粮，粮食最终会形成上层水分高、下层水分低，且水分梯度差较大的格局，要改变这种格局应采用的方法是在通风干燥末期改通风方式为。
4（样品中的成虫在室温、供氧充分条件下饲养天仍维持不动为成虫死亡鉴定标准。
5（打开AlP药桶时，出现轻微的燃烧或爆炸，此时，你正确的处理方法。
6（在既可以选择单管吸出式通风又可以选择单管压入式通风时，优先选择单管
式通风。
7（用地上笼上行式压入法处理高水分粮，在最后阶段会形成上层水分高、下层水分低的格局，要改变这种格局应采用的方法是在通风干燥末期改通风方式为。
8（机械通风降水时，仓外大气所对平衡水分应比谷物水低（）%以上。
9（处理地上笼间通风死角处的高水分粮或高温粮，最合适、最有效、最快速的处理方法是使冷却气流或低温气流流过粮堆。
（填充内容:
水平或垂直）
10（11月某稻谷仓水分15.3%，粮温20?
，处于状态，其主要措施为。
11（在实践中，应提倡阶段性通风一则机会多二则减少处理难度。
第一阶段多在每年的9月底10月初进行，实现粮温目标值为;第二阶段多在10月底至11上、中旬，实现粮温目标值为;第三阶段多在12月至翌年1月，实现粮温目标值为。
12（防止走道板上溅落粮食而在工作人员行走时损伤薄膜影响气密性的方法是。
13（如在机械通风的前期采用地上笼吸出式降温，在末期为了均匀温差，应改通风方式为。
14（缓速降温通风优先选择的风机类型是。
15（现行国家标准规定，下列粮食和油料的定等项目是
A（稻谷（）B（玉米（）C（大豆（）D（小麦（）E（油菜籽（）F（大米（）H.小麦粉（）
16（小麦的杂质分为（）、（）、（）三类。
17（粮食不完善粒分为（）、（）、（）、（）、（）、（）
等几类。
18（稻谷分为（）、（）、（）、（）、（）五类。
19（根据国标，小麦赤霉病粒限量为（）;谷外糙米限量为（）;黄粒米限量为（）。
20（使用磷化氢防治害虫，温度应掌握在（）?
以上。
21（粮食品种中，（）对磷化氢吸附量最大，帮用磷化氢熏蒸时，要（）。
22（磷化氢环流熏蒸系统由（）、（）、（）三部分组成。
23（环流熏蒸系统中，风机安装的部位要使磷化氢气体先进入（）、然后再经过（）环流。
24（环流熏蒸中，为防止磷化氢燃爆必须采用（）风量环流。
25（熏蒸时，磷化氢气体浓度的确定，根据不同粮温、虫种、密闭时间等采用不低于（）毫升/立方米以上的浓度。
26（仓房密闭及气密性的测定，仓内压力从500帕下降到250帕的半衰期，平房仓不低于（）秒，浅圆仓、立筒仓不低于（）秒。
27（使用磷化氢的原则是（）浓度;（）时间密闭。
28（在储粮害虫的不同虫态中，（）和（）对磷化氢比较敏感，而（）和（）对磷化氢的敏感性要差得多。
29（粮堆的物理特性包括导热特性（）、（）和气流特性。
30（在空气中，当磷化氢与双膦的混合气体达到（）克/立方米时，即可发生燃烧。
31（粮食对气体的吸附可分为物理吸附和（）吸附。
32（粮食的呼吸作用分为（）和无氧呼吸。
33（散装粮堆气流流动特性是（）而（）。
34（“仓内面面光，仓外三不留”中的“三不留”指不留（）（）（）。
35（粮食入库的五分开指（）。
36（粮食常规储藏过程中所采取的主要措施为（）和（）。
37（蛀食性害虫有科害虫，豆象科害虫及谷蠹、蛾。
38（甲虫的蛹为蛹，蛾类的蛹为蛹。
39（虫粮等级分为基本无虫粮、一般虫粮、、。
40（米虱属于目昆虫，属变态昆虫。
41（储粮害虫密度应表示为1kg粮食样品中的总和。
二、判断题
（）1（底层发热可以采用地上笼压入法进行处理。
（）2（“三低”储藏利用了低氧对熏蒸剂杀虫的增效作用。
（）3（粮堆结露最易发生的季节是10—11月。
（）4（因害虫引起的发热霉变，处理时应先降温降水再杀虫（）5（对于入库的有虫粮，“三低”顺序应为低温——低氧——低药。
（）6（环流熏蒸时，毒气分配管道应在粮堆内均匀分布，尽量减少粮堆内气流死角。
（）7（“三低”最佳密闭时间不低于15天。
（）8（提高PH3效果的方法很多，但主要是在处理期内保持有效浓度的同时，延长处理时间。
（）9（地上笼压入式机械通风处理粮堆底部结露最适宜。
（）10（单管通风操作中，相邻的两风管可以采用一支风管吸风，另一支送风的方式处理粮食，且效果优于单一作业方式。
（）11（AlP的施药位置不应机械地限于粮面而应结合粮堆气流特性。
（）12（“三低”中，薄膜药袋缓释法与低药必须以低氧为前提的条件相违背。
（）13（环流熏蒸时，高浓度磷化氢不能直接流经环流机。
（）14（8%以上的CO2能增效储粮害虫对有毒气体的吸收。
（）15（“三低”中，探管投药法应在低氧浓度实现后从多用孔处揭膜投药。
（）16（粮堆密封时，为防止粮粒滑动到走道板上，宜在走道板下方垫一块薄膜。
（）17（毒气能否在粮堆中均分布是影响杀虫效果的关键因素之一。
（）18（只要大气的实际湿含量低于粮堆湿含量，通风就不会造成粮食吸湿。
（）19（在“三低”技术中所采用的投药方法既要保证在实现低氧浓度后能增效杀虫，又要保证投药过程不影响已实现的低氧环境。
薄膜药袋缓释法、药瓶牵引法、预埋探管配合法兰盘投药法能满足这两点要求。
（）20（粮堆存在微气流循环时，投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域。
（）21（通风方式会对通风结露、能否正确地散热或散湿、通风速率产生根本性影响。
（）22（粮食的含水量越高，其粮堆导热性越差。
）16（粮堆密封时，为防止粮粒滑动到走道板上，宜在走道板下方垫一块薄膜。
（）17（毒气能否在粮堆中均分布是影响杀虫效果的关键因素之一。
（）18（只要大气的实际湿含量低于粮堆湿含量，通风就不会造成粮食吸湿。
（）19（在“三低”技术中所采用的投药方法既要保证在实现低氧浓度后能增效杀虫，又要保证投药过程不影响已实现的低氧环境。
薄膜药袋缓释法、药瓶牵引法、预埋探管配合法兰盘投药法能满足这两点要求。
（）20（粮堆存在微气流循环时，投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域。
（）21（通风方式会对通风结露、能否正确地散热或散湿、通风速率产生根本性影响。
（）22（粮食的含水量越高，其粮堆导热性越差。
（）23（粮食的导热系数在0.2千卡/米时度以下，所以粮堆是热的不良导体。
（）24（粮堆中氧气越充足，粮粒的呼吸作用越旺盛。
（）25（高水分粮堆有时能闻到酒味或酸味是因为粮食以有氧呼吸为主要类型。
（）26（粮食应当储藏在干燥、低温、缺氧条件下。
（）27（我国现行的储粮害虫防治方针是以防为主、防治结合。
（）28（因害虫引起的发热霉变，处理时应先降温降水再杀虫。
（）29（鞘翅目害虫在全仓中基本上是均匀分布，而米虱主要集中于中下层。
（）30（玉米象喜欢热，因此适于采取低温防治。
三、选择题
16（粮食的呼吸强度随粮粒含水量的增加而增加。
当粮食含水量达到15%会产生突跃，此时的水分值称为（）。
A（平衡水分B（安全水分C（临界水分
17（小麦收购中要求水分在12.5%。
这个水分指小麦的（）。
A（平衡水分B（安全水分C（临界水分
18（影响粮食平衡水分的主要因素是环境中的（）。
A（温度B（湿度C（温度和湿度
19（双低储藏中的双低是指（）。
A（低温低氧B（低氧低药C（低温低药
20（（）成虫喜欢上爬行为。
A（赤拟谷盗B（米虱C（螨类
21（（）成虫喜欢飞翔并成群迁飞。
A（玉米象B（谷象C（米象D.谷蠹
22（（）对磷化氢具有敏感性而对热氯化苦具有抗性。
A（玉米象B（锯谷盗C（米象D.谷蠹
23（害虫对环境的要求是潮湿、肮脏、（）。
A（高温B（低温C（温暖
四、案例分析多项选择题
1（某仓库在11月底表层最低粮温9.8?
，底层最高粮温33.7?
，堆高6米。
12月初平均气温为12?
，管理人员采用全仓地上笼压入法机械通风进行处理。
你认这种处理方式会产生的结果和正确的处理方式是（）。
A粮堆底层热空气在大量冷空气的推动下受冷造成通风道结露;B粮堆中下层热空气上升到粮面后遇冷粮面、冷仓壁和冷屋顶，因24?
的高温差存在必然产生大面积结露;
C通风道结露和粮面结露会持续发生在短时内不会消除;
D正确的处理方法应是全仓地上笼吸出式通风。
2（某国库11号仓前入仓稻谷6000吨，平均水分13.6%。
2002年11中旬初发
现有害虫危害，主要虫种为玉米象，害虫密度为11头/公斤，最高粮温30?
，平均粮温24?
，表层最低粮温14?
。
保管员认为粮堆内外温差不大，机械通风效果差，于2002年11月21日进行环流熏蒸，用药量为1.54克AlP/m3。
熏蒸时，当地气温参数为最高16?
，最低9?
。
2002年12月3日当地气温降至5~9?
，遂揭膜散气后进行机械通风降温转入低温储藏。
计划于翌年粮温上升后再次熏蒸杀虫。
你认为该处理过程中的失误之处在于（）。
A该粮堆属于一般虫粮，在2002年11月21日当地气温条件下有足够的时间和机会进行机械通风降温达到防虫效果，不应进行环流熏蒸;B用药量超标;
C熏蒸过程中密闭时间严重不足，杀虫不彻底容易诱发抗性;D机械通风效果并不是温差越大越好，高温差条件下的快速通风有限制通风方式的选择、通风过程不能停机、冷资源利用效率差等缺点;E该处理过程违背了害虫防治的基本策略，既耗费了财力、物力和人力，又没处理目的。
五、简答题
1（什么是陈化粮,如何判定稻谷、小麦陈化与否,
2（使用PH3熏蒸，应掌握的原则是什么,
3（机械通风降温的可行性条件有哪些,
4（如何延缓粮食陈化,
5（米虱为何经常在仓内发现,针对其习性应采取什么方法控制害虫虫口密度,
下面是马云的经典语
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马云经典语录大全
1、阿里巴巴公司不承诺任何人加入阿里巴巴会升官发财，因为升官发财丶股票这些东西都是你自己努力的结果，但是我会承诺你在我们公司一定会很倒霉，很冤枉，干得很好领导还是不喜欢你，这些东西我都能承诺，但是你经历这些后出去一定满怀信心，可以自己创业，可以在任何一家公司做好，你会想:
“因为我阿里巴巴都待过，还怕你这样的公司?
”
2、我们家保姆，我给她1200元，杭州市场价800元。
她做得很开心，因为她觉得得到了尊重。
而那些高层他们月薪四五万元，即使你给他加一万元丶两万元，他也不会感到什么。
但是你对广大员工增加一些，那么士气会大增。
3、自创业以来，阿里巴巴公司最初的18个创业者，现在一个都不少。
别的公司出3倍薪水，员工也不动心。
马云还说风凉话:
“同志们，3倍我看算了，如果5倍还可以考虑一下。
”对其中奥妙，马云是这样解释的:
“在阿里巴巴工作3年就等于上了3年研究生，他将要带走的是脑袋而不是口袋。
”
4、在点评《赢在中国》一位选手的时候，马云说道:
“你自己很善良，也很有激情，也很幽默，也会讲很多的故事，但你的团队离开你的时候，你要想到一点，我们需要雷锋，但不能让雷锋穿补丁的衣服上街去，让他们跟你分享成功是很重要的。
”
5、要是公司里的员工都像我这么能说，而且光说不干活，会非常可怕。
我不懂电脑，销售也不在行，但是公司里有人懂就行了。
6、收购雅虎中国之后，整合问题又摆在马云面前。
这次马云非常果断，“什么都可以谈，只有价值观不能谈判”，这是马云收购雅虎中国时的核心原则。
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7、我们选择雅虎，是因为雅虎有世界最强大的技术，雅虎在中国7年的经验，无论犯的错误还是取得的进步，都是我们发展的资本。
8、人家问我你喜欢能干的员工还是听话的员工，我说Yes，就是既要听话又要能干，因为我不相信能干和听话是矛盾的，能干的人一定不听话，听话的人一定不能干，这种人要来干什么，不听话本身就不能干，对不对?
9、每一个人都很平凡，我马云也没什么了不起，这几年被媒体到处吹捧，其实自己很难为情。
我一点儿也不聪明，也没有先见之明，只是一步一步走来，刚开始创业时被4家公司骗得晕头转向，但是那些骗人的公司今天都已经不复存在了。
10、曾有人问马云，阿里巴巴最大的对手是谁，马云不假思索地表示:
是沃尔玛。
11、阿里巴巴从成立以来一直备受质疑，从8年前我做阿里巴巴的时候一路被骂过来，都说这个东西不可能。
不过没关系，我不怕骂，在中国反正别人也骂不过我。
我也不在乎别人怎么骂，因为我永远坚信这句话，你说的都是对的，别人都认同你了，那还轮得到你吗?
你一定要坚信自己在做什么。
12、蒙牛不是策划出来的，而是踏踏实实的产品、服务和体系做出来的。
13、这个世界不是因为你能做什么，而是你该做什么。
14、你的项目感觉是一个生意，不是一个独特的企业。
15、建一个公司的时候要考虑有好的价值才卖。
如果一开始想到卖，你的路可能就走偏掉。
16、人要有专注的东西，人一辈子走下去挑战会更多，你天天换，我就怕了你。
17、要找风险投资的时候，必须跟风险投资共担风险，你拿到的可能性会更大。
18、记住，关系特别不可靠，做生意不能凭关系，做生意也不能凭小聪明。
19、天不怕，地不怕，就怕CFO当CEO。
20、永远要相信边上的人比你聪明。
21、五年以后还想创业，你再创业。
22、上当不是别人太狡猾，而是自己太贪，是因为自己才会上当。
23、不要贪多，做精做透很重要，碰到一个强大的对手或者榜样的时候，你应该做的不是去挑战它，而是去弥补它。
24、这世界上没有优秀的理念，只有脚踏实地的结果。
25、一个好的东西往往是说不清楚的，说得清楚的往往不是好东西。
26、如果你看了很多书，千万别告诉别人，告诉别人别人就会不断考你。
27、做战略最忌讳的是面面俱到，一定要记住重点突破，所有的资源在一点突破，才有可能赢。
28、小企业有大的胸怀，大企业要讲细节的东西。
29、有时候死扛下去总是会有机会的。
30、诚信绝对不是一种销售，更不是一种高深空洞的理念，它是实实在在的言出必行、点点滴滴的细节。
30、公关是个副产品，由于你解决了以后会逐渐传出去，这才是最好的公关。
31、短暂的激情是不值钱的，只有持久的激情才是赚钱的。
32、聪明是智慧者的天敌，傻瓜用嘴讲话，聪明的人用脑袋讲话，智慧的人用心讲话。
33、永远要把对手想得非常强大，哪怕非常弱小，你也要把他想得非常强大。
34、我自己不愿意聘用一个经常在竞争者之间跳跃的人。
35、多花点时间在你的其他员工身上。
36、什么是团队呢?
团队就是不要让另外一个人失败，不要让团队任何一个人失败。
37、领导力在顺境的时候，每个人都能出来，只有在逆境的时候才是真正的领导力。
38、碰到灾难第一个想到的是你的客户，第二想到你的员工，其他才是想对手。
39、永远记住每次成功都可能导致你的失败，每次失败好好接受教训，也许就会走向成功。
40、暴躁在某种程度上讲是因为有不安全感，或者是自己没有开放的心态。
41、不想当将军的士兵不是好士兵，但是一个当不好士兵的将军一定不是好将。
42、小公司的战略就是两个词:
活下来，挣钱。
43、创业时期千万不要找明星团队，千万不要找已经成功过的人。
创业要找最适合的人，不要找最好的人。
44、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。
45、什么都想自己干，这个世界上你干不完。
46、每一笔生意必须挣钱，免费不是一个好策略，它付出的代价会非常大。
67、“营销”这两个字强调既要追求结果，也要注重过程，既要“销”，更要“营”。
68、互联网是影响人类未来生活30年的3000米长跑，你必须跑得像兔子一样快，又要像乌龟一样耐跑。
69、我为什么能活下来,第一是由于我没有钱，第二是我对INTERNET一点不懂，第三是我想得像傻瓜一样。
70、可能一个人说你不服气，两个人说你不服气，很多人在说的时候，你要反省，一定是自己出了一些问题。
71、一个成功的创业者，三个因素，眼光、胸怀和实力。
72、别人可以拷贝我的模式，不能拷贝我的苦难，不能拷贝我不断往前的激情。
73、80年代的人还需要摔打，不管做任何事，要检查主观原因。
74、做小了，一定要做到独特。
75、聪明是智慧者的天敌，傻瓜用嘴讲话，聪明的人用脑袋讲话，智慧的人用心讲话。
所以永远记住，不要把自己当成最聪明的，最聪明的人相信总有别人比自己更聪明。
76、人永远不要忘记自己第一天的梦想，你的梦想是世界上最伟大的事情，就是帮助别人成功。
77、我认为，员工第一，客户第二。
没有他们，就没有这个网站。
也只有他们开心了，我们的客户才会开心。
而客户们那些鼓励的言语，鼓励的话，又会让他们像发疯一样去工作，这也使得我们的网站不断地发展。
78、看见10只兔子，你到底抓哪一只,有些人一会儿抓这个兔子，一会儿抓那个兔子，最后可能一只也抓不住。
CEO的主要任务不是寻找机会而是对机会说NO。
机会太多，只能抓一个。
我只能抓一只兔子，抓多了，什么都会丢掉.
79、我们公司是每半年一次评估，评下来，虽然你的工作很努力，也很出色，但你就是最后一个，非常对不起，你就得离开。
在两个人和两百人之间，我只能选择对两个人残酷。
80、您能用一句话概括您认为员工应该具备的基本素质吗,今天阿里巴巴的员工我们要求诚信，学习能力，乐观精神，和拥抱变化的态度～
81、我们花了两年的时间打地基，我们要盖什么样的楼，图纸没有公布过，但有些人已经在评论我们的房子怎么不好。
有些公司的房子很好看，但地基不稳，一有大风就倒了。
51、互联网像一杯啤酒，有沫的时候最好喝。
52、听说过捕龙虾富的，没听说过捕鲸富的。
53、我们不能企求于灵感。
灵感说来就来，就像段誉的六脉神剑一样。
54、把你太太当合作伙伴，不要把她当太太看。
55、有时候学历很高不一定把自己沉得下来做事情。
56、今天要在网上发财，概率并不是很大，但今天的网络，可以为大家省下很多成本。
这个世界没有人能替你发财，只有你自己才能替你发财，你需要的是投资和投入，spendtime，investtime，ontheinternet，把自己的时间投资在网络上面，网络一定会给大家省钱，但不一定今天就能赚多少钱，赚钱是明天的事，省钱，你今天就看得到。
57、电子商务最大的受益者应该是商人，我们该赚钱因为我们提供工具，但让我们做工具的人发了大财，而使用工具的人还糊里糊涂，这是不正常的。
（经典语录）所谓新经济，就是传统企业利用好网络这个工具，去创造出更大的经济效益，使其成几十倍地增长，这才是真的新经济的到来。
今天新旧经济是两张皮。
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