学生营养知识竞赛团体赛主持词.docx
《学生营养知识竞赛团体赛主持词.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学生营养知识竞赛团体赛主持词.docx（30页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
学生营养知识竞赛团体赛主持词
“改善农村学生营养 共同托起民族未来”
——20XX年重庆市中小学生营养知识竞赛活动团体赛主持词
预赛主持词：
张：
尊敬的各位领导
曾：
各位选手，各位来宾
合：
大家下午好！
张：
欢迎大家来到20XX年重庆市中小学生营养知识竞赛活动团体赛的比赛现场！
曾：
本次知识竞赛共分预赛和决赛两个阶段，首先进行的是预赛，在预赛开始之前，我先宣读一下预赛的比赛规则：
预赛分两组进行。
每组7个队，14支代表队抽签选定比赛组次，采取现场答题形式，设立“牛刀小试”、“以快制胜”、“最后一搏”即必答题、抢答题、风险题三个环节，采用累计计分制计算总成绩。
若出现两队成绩相同的情况，则采用加赛方式，选取每组前3名优胜队进入决赛。
张：
经过赛前抽签，请参与预赛第一组的代表队入场。
（预赛第一组）
曾：
参加本组竞技的7支参赛队分别是：
……（介绍参与预赛第一场的7支代表队）
首先，进入第一个环节：
“牛刀小试”（大屏幕显示），本轮为个人必答题的比赛，每题10分。
张：
“牛刀小试”一共有21道题，每队3名队员依次作答。
每题答题时间为15秒，答对一题加10分，不答、答错，不扣分。
选手作答期间其他选手不可提醒，否则将视为主动放弃答题。
曾：
请一号队做好准备，请1号队员听题，按我国有关法律规定，餐馆、学校食堂等餐饮行业，应当取得什么许可证后方可营业？
（单选）D
A、食品流通许可证B、食品经营许可证
C、食品生产许可证D、餐饮服务许可证
请2号队员听题，锌属于人体所需的宏量元素？
（单选）B
A、对B、不对
请3号队员听题。
关于食品添加剂说法不正确的是？
（单选）A
A、所有含食品添加剂的食物都不能吃。
B、大部分添加剂对食品生产是有益的。
C、最好不买颜色太鲜艳、味道过浓、口感异常的食品。
D、一般不当作食品单独食用。
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
张：
请二号队做好准备，请1号队员听题，维生素C可以促进铁的吸收？
（单选）A
A、对B、不对
请2号队员听题，食品生产经营人员应当多久进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作？
（单选）B
A、每半年B、每年C、每二年D、每三年
请3号队员听题。
豆浆加热不充分，不能充分破坏里面的皂甙，容易引起食物中毒，正确的加热方式是？
（单选）B
A、煮开即可
B、煮开后，再煮3-5分钟，并不断搅拌使之受热均匀
C、煮开后再煮10分钟即可
D、只要稍微加热即可
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
曾：
请三号队做好准备，。
请1号队员听题：
饭后剧烈活动能促进胃肠蠕动，有利于营养成分吸收？
（单选）B
A、对B、不对
请2号队员听题：
用冰箱保存食品不正确的做法是？
（单选）C
A、冰箱内的生熟食物必须分开放置。
B、准备放入冰箱的生食要清洗干净。
C、冰箱内的食物都可以长期存放，不必担心食物变质。
D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热。
请3号队员听题：
黄曲霉菌主要污染以下哪类食品？
（单选）B
A、腌腊食品B、花生、玉米及制品C、蔬菜及瓜果D、奶类
张：
请四号队做好准备（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
请1号队员听题：
食品本身的组成和性质，是食品腐败变质的重要原因之一？
（单选）A
A、对B、不对
请2号队员听题：
需要熟制加工的食品须煮熟煮透，其中心温度不得低于多少度？
（单选）C
A、60度B、65度C、70度D、75度
请3号队员听题：
脱脂奶粉由于是去掉了牛奶中的奶油，所以其中的B族维生素和维生素C也会随之丢失？
（单选）不对
A、对B、不对
曾：
请五号队做好准备，请1号队员听题，请2号队员听题，请3号队员听题。
请1号队员听题：
水分含量高的食品易于腐败变质？
（单选）A
A、对B、不对
请2号队员听题：
下列食品中不得添加任何食品添加剂的是？
（单选）A
A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、风味食品
请3号队员听题：
为了把蔬菜完全清洗干净，把莲白切好后再淘洗一次？
（单选）B
A、对B、不对
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
张：
请六号队做好准备，请1号队员听题，请2号队员听题，请3号队员听题。
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
请1号队员听题：
在食品腐败变质中起主要作用的是微生物？
（单选）A
A、对B、不对
请2号队员听题：
刚从奶牛体内产出的牛奶，营养齐全、丰富，应当立即食用，以免因搁置时间延长而使营养物质丢失？
（单选）B
A、对B、不对
请3号队员听题：
下列哪种疾病是由于缺乏碘引起的？
（单选）B
A、过敏症状B、大脖子病C、神经炎D、自闭症
曾：
请七号队做好准备，请1号队员听题，请2号队员听题，请3号队员听题。
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
请1号队员听题：
盐腌法只是一种传统食品制作方法，不能防止食品的腐败变质？
（单选）B
A、对B、不对
请2号队员听题：
生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？
（单选）A
A、蓝色 B、红色 C、绿色 D、黄色
请3号队员听题：
病死的牲畜，只要不食用其内脏，将肉高温煮熟后仍然可以食用？
B
A、对B、不对
张：
好，我们第一个环节“牛刀小试”到此结束，让我们看一下现在场上各参赛队的得分情况：
一号参赛队分，二号参赛队分……现在是号参赛队暂时领先，让我们掌声鼓励一下。
希望其他参赛队也不要气馁，我们的比赛才刚刚开始，大家要鼓足信心，把握好后面的机会，迎头赶上。
曾：
抢时间、比速度的一刻到了，接下来是第二个环节“以快制胜”，本轮为抢答题的比赛。
共10题，每题10分，每题答题时间为30秒。
在主持人念完题说“开始”后，各队选手方可按抢答器抢答，若抢先按抢答器，则本次抢答题无效，扣10分。
答题时，由抢答队任意一名队员答题，但是其他队员不得提醒和补充，违规者扣10分。
抢到题后不能作答、答错或作答时间超过30秒的扣10分，答对的加10分。
张：
好，下面开始本环节的第一道题，请听题：
……，开始！
分）
1.下列哪组全部是人体必需氨基酸？
（单选）B
A、天门冬氨酸、谷氨酸B、亮氨酸、赖氨酸
C、精氨酸、丙氨酸D、蛋氨酸、甘氨酸
（回答正确，加10分；回答错误，扣10
曾：
请听题：
以下是鱼腐败变质的一些现象，其中哪一选项的程度最重？
（单选）B
A、有异味，鳃呈暗褐色B、腹部膨胀，肛门膨出C、鱼鳞脱落，眼球下陷
开始！
张：
请听题：
.以下哪项是新鲜豆腐应具备的性状：
（单选）C
A、皮软，无弹性B、颜色发暗C、内质呈蜂窝状D、变酸
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
曾：
媒体曾报道部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是？
（单选）A
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C、产品标示的使用方法不正确
D、以上说法都正确
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
张：
缺乏维生素B1时，容易引起以下哪种疾病？
（单选）C
A、皮肤干燥症B、夜盲症C、脚气病D、坏血病
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
曾：
6.鉴别汽水质量，不正确的方法是？
（单选） C
A、清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感
B、混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象
C、打开瓶盖时冒的气泡越多越好
D、汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
张：
7.霉变的甘蔗含有以下哪种物质，食用后会引起中毒，故不能食用？
（单选）A
A.节菱孢霉菌B.黄曲霉菌C.沙门氏菌D.志贺氏菌
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
曾：
8.保存动物性食品感官性状、营养价值以及便于长期保存的较好的保存方法是？
（单选）A
A、冷冻法B、冷藏法C、常温保存D、腌制保存
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
张：
9.常规加工的酸奶在出售前在冷藏条件下最长能储存多久?
（单选）D
A、12小时B、24小时C、48小时D、72小时
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
曾：
10.下列哪种方法可以去除食品中的黄曲霉素？
（单选）A
A、加碱精炼法B、加热法C、加酸法D、水洗法
开始！
（回答正确，加10分；回答错误，扣10分）
曾：
好，我们第二个环节“以快制胜”到此结束，我们的参赛队员越战越勇，场上的比分也出现了新的变化，让我们看一下各参赛队的得分情况：
一号参赛队分，二号参赛队分……现在号参赛队已经赶超上来了，让我们掌声鼓励一下！
张：
下面，我们的比赛继续进行，接下来是更刺激更有深度的“最后一搏”环节。
曾：
本轮为风险题的比赛。
分值为10分、20分、30分，由各代表队自由选择1个风险分值，主持人宣读该风险分值对应的风险题，各队队员可共同完成，讨论后选1人主答。
讨论时间为1分钟，答题时间为30秒，答对则加上相应的分值。
不答、答错、超时或答不完整的，从已得成绩中扣除所选择的风险分值。
张：
现在我们第三环节的比赛开始，请一号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
曾：
请二号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
张：
请三号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
曾：
请四号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
张：
请五号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
曾：
请六号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
张：
请六号参赛队选择风险分值……，请听题……，下面请队员们讨论，计时开始……，好，讨论时间到，请派1名队员答题。
（回答正确得分，错误扣分。
）
风险题总习题：
三、风险题（10分题目14题，20分题目14题，30分题目14题）
1.污染食物的大多数病原菌生长的最适宜温度是？
（单选）10分D
A、-4℃B、0℃C、15℃D、37℃
2.学校食堂饭菜售卖人员着装中不能有的是？
（单选）10分C
A、口罩B、手套C、戒指D、帽子
3.高血压的高发病率与下列哪种食物摄入有关？
（单选）10分B
A、肥肉B、食盐C、醋D、豆浆
4.烧熟后的熟食品在10℃冷藏的，保质期最长有多久？
（单选）10分D
A、2小时B、8小时C、12小时D、24小时
5.人体内因缺乏什么酶类物质，喝牛奶后容易出现肠鸣、腹胀、腹痛、腹泻、排气等现象？
（单选）10分C
A、透明质酸酶B、蛋白酶C、乳糖酶D、溶血酶
6.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天摄入的油脂不超过多少克？
（单选）10分D
A、6克B、10克C、20克D、25克
7.下列哪种矿物质缺乏会导致O、X型腿、鸡胸？
（单选）10分B
A、钠B、钙C、锌D、铁
8.素有“田中之肉”美称的是下面哪种食物？
（单选）10分A
A、大豆B、藕C、大米D、土豆
9.红色与黄色水果中什么维生素含量较高？
（单选）10分A
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
10.牛奶不宜与巧克力同时食用，因为牛奶中的钙容易与巧克力中的什么物质结合，从而影响钙的吸收？
（单选）10分C
A、类黄酮B、多酚C、鞣酸D、可可脂
11.以下哪项是脂肪的功能？
（单选）10分D
A、提供能量B、促进脂溶性维生素的吸收C、保护脏器D、以上都是
12.以下哪项不是日常生活中钙良好的食物来源？
（单选）10分C
A、豆类B、虾皮C、莴苣D、奶和奶制品
13.以下哪种维生素摄入过量一般不会导致中毒？
（单选）10分B
A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
14.下列物质中，供给大脑能量的主要物质是？
（单选）10分D
A、蛋白质B、脂肪酸C、氨基酸D、葡萄糖
20分题
1.吃腌制不久的酸菜时最好吃一些什么食物，可减少亚硝酸盐的危害？
（单选）20分C
A.绿色食品B.有机食品C.富含维生素C的水果D.各种杂粮
2.痛风患者禁用的食物有哪些？
20分（单选）A
A.动物内脏、鸡汁B.茄子、蛋及蛋制品
C.青菜、猪肉D.鳝鱼、蟹
3.大蒜中含有的植物杀菌素和含硫化合物具有以下哪些作用？
20分（多选）AC
A、抗菌消炎B、助消化
C、降低胆固醇的作用D、防止便秘
4.彩釉陶瓷类食品容器主要的卫生问题是？
（单选）20分A
A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、苯胺类
5.桃、李、柑橘主要含有下列哪种糖类？
（单选）20分C
A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖
6.酸奶的益处包括？
（多选）20分ABCD
A、易于消化吸收 B、刺激胃酸分泌
C、抑制肠道腐败菌的生长繁殖D、减轻乳糖不耐症症状
7.细菌性食物中毒的主要表现为？
（单选）20分B
A、急性上呼吸道感染B、急性胃肠炎
C、急性脑膜炎D、急性泌尿系感染
8.下列食物中血糖生成指数最高的是？
（单选）20分A
A、馒头B、柚子C、酸奶D、牛肉
9.以下哪项不是评价食品卫生质量的细菌污染常用指标？
（多选）20分CD
A、菌落总数B、大肠菌群C、过氧化值D、轮状病毒
10.下列哪种病症与维生素C缺乏有关？
（单选）20分B
A、骨质软化症B、缺铁性贫血C、痤疮D、性发育迟缓
11.酸饮料使用的防腐剂主要是？
20分（单选）A
A、苯甲酸和山梨酸B、亚硝酸盐C、二氧化硫D、福尔马林
12.某患儿出现趾端麻木、腓肠肌压痛、酸痛，他可能缺乏那种维生素？
（单选）10分B
A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D
13.钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏以下哪种物质？
20分（单选）C
A、维生素BB、维生素CC、维生素DD、维生素E
14.食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和什么？
（单选）10分C
A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质
30分题
1.若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染？
（单选）30分B
A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期
2.食品被某些有毒有害物质污染，被人食用后对人体有“三致”作用，这“三致”是指：
（单选）30分C
A:
致病、致畸、致癌
B:
致残、致癌、致突变
C:
致癌、致畸、致突变
3.下列选项中，哪些不是食品中油脂酸败的判断指标？
（多选）30分BD
A、过氧化值B、菌落总数C、酸价D、PH值
4.下列物质中不具有防腐功能的是？
30分D
A、酒精B、苯甲酸C、亚硫酸D、苏丹红
5.下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用？
（单选）30分D
A、猪瘟B、猪水疱病C、结核D、口蹄疫
6.贫血在中小学生中有两个最敏感的阶段患病率较高，这两个阶段是？
30分（单选）D
A、幼儿期和学龄期B、学龄初期和学前期
C、学龄初期和青春期D、幼儿期和青春期
7.高血压患者每日食用钠不超过多少克？
30分（单选）B
A、3gB、4gC、5gD、6g
8.引起“肠源性青紫症”中毒症状的是？
30分（单选）B
A、有机磷中毒B、亚硝酸盐中毒
C、赤霉病麦中毒D、霉变甘蔗中毒
9.巴氏消毒法的温度范围为？
30分（单选）B
A、75~95℃B、63~85℃C、60~90℃D、65~95℃
10.赤霉病变中毒多发生于？
30分（单选）C
A、春季B、秋季C、春夏之交D、夏季
11.下列哪种是允许使用的食用合成色素?
30分（单选）B
A、姜黄B、柠檬黄C、红曲D、虫胶红酸
12.绿色食品标志使用权的有效期是多少年？
30分（单选）B
A、1年B、2年C、3年D.5年
曾：
经过三个环节的实力较量，目前，各参赛队的得分已经出现了差距，我们一同来关注一下各代表队的得分情况：
一号队……二号队……三号队……四号队……五号队……六号队……七号队
曾：
（A）现在场上比分没有出现分数相同的情况，胜负结果已经分晓了，总分排在前3名的分别是……，这3个队将进入稍后的决赛，请先到场下休息，其余的参赛队请退场。
请预赛第二组的选手上场准备。
（B）现在场上比分出现了分数相等的情况，号参赛队和号参赛队真的是旗鼓相当！
由于两个队总得分相同，那么根据比赛规则，我们将进入加时赛环节，加时赛以抢答题的形式进行，规则与抢答题环节相同，答对得10分，答错扣10分，答题时间为30秒。
张：
好，请号参赛队和号参赛队做好准备，注意，听到主持人说“开始”后才能抢答，请听题：
……
1.采用巴氏杀菌法加工的牛奶，被称为巴氏奶，它的保质期比较长？
（判断）B
A、对B、不对
2.首先发现疯牛病的国家是？
10分（单选）B
A、美国B、英国C、澳大利亚D、日本
3.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？
（单选）A
A、0～10℃B、-29～0℃
C、-10～0℃D、-18～0℃
4.常规的食品卫生检验主要包括食品卫生微生物指标和什么指标？
10分（单选）D
A、菌落总数B、大肠菌群
C、放射物质D、食品卫生理化指标
5.关于牛乳和母乳，正确的陈述是？
（单选）A
A、牛乳的乳糖含量低于母乳
B、牛乳的钙含量低于母乳
C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D、牛乳的脂肪含量低于母乳
曾：
经过加时赛，今天预赛第一组的结果终于要揭晓了。
下面请看一下各代表队的得分情况：
……；总分排在前3名的分别是……，这3个队将进入稍后的决赛，请先到场下休息，其余的参赛队请退场。
请预赛第二组的选手上场准备。
张：
让我们以热烈的掌声恭喜进入决赛的参赛队，同时，也感谢其余4支参赛队的精彩表现！
曾：
休息5分钟后我们将进行第二组的预赛，期待选手们精彩的表现！
谢谢大家！
（预赛第二组）
曾：
那么接下来，我们将进行第二组预赛。
参加本组竞技的7支参赛队分别是：
……（介绍参与预赛第一场的7支代表队）
首先，进入第一个环节：
“牛刀小试”（大屏幕显示），本轮为个人必答题的比赛，每题10分。
张：
“牛刀小试”一共有21道题，每对3名队员依次作答。
每题答题时间为15秒，答对一题加10分，不答、答错，不扣分。
选手作答期间其他选手不可提醒，否则将视为主动放弃答题。
曾：
请一号队做好准备，
1.如果闻到食品有一种“哈喇味”，就证明食品已经发生油脂酸败？
（单选）A
A、对B、不对
2.许多化学性污染物可以通过生物富集作用在体内增加？
A
A、对B、不对
3.食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是什么？
（单选）A
A、生产许可B、质量安全C、安全生产D、批准上市
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
张：
请二号队做好准备，
第二组
1.食品中检测出大肠菌群，表明该食品曾受到人或动物粪便的污染？
（单选）A
A、对B、不对
2.农作物长期从污染的环境中吸收农药，可引起食品二次污染，也被称为农药对食品的间接污染？
（单选）A
A、对B、不对
3.以下哪些物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题？
（单选）D
A、色素B、香精C、甜味剂D、以上均正确
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
曾：
请三号队做好准备，
第三组
1.人的皮肤是一道天然屏障，能阻挡有毒物质的侵入，所以有机磷农药不能经皮肤进入人体引起中毒？
（单选）不对
A、对B、不对
2.烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的主要是为了？
（单选）B
A、让胡萝卜充分炒熟B、类胡萝卜素吸收率提高
C、灭菌D、让其口感更佳
3.受到污染的水体、大气、土壤等，通过动、植物的吸收造成的食品污染属于间接污染？
（单选）对
A、对B、不对
张：
请四号队做好准备
第四组
1.通过人的嗅觉判定蛋白质含量丰富的食品是否腐败变质，是一种比较灵敏可靠的方法？
（单选）A
A、对B、不对
2.煎炸食物时油温不宜过高的原因是？
B
A.油温过高容易使油产生“哈喇味”
B.油温过高使油产生对人体有害的物质
C.容易使被煎炸食物的口感不好
D.以上说法均正确
3.冰箱冷藏保存一定能起到防止食品腐败变质的作用吗？
（单选）B
A、能B、不能
曾：
请五号队做好准备，
1.糖渍食品是利用60%以上的高渗糖液来抑制微生物繁殖，从而达到控制食品腐败变质的作用？
（单选）对
A、对B、不对
2.饮食应该清淡，每人每天的食盐量不超过多少克？
（单选）B
A、4克B、6克C、10克D、20克
3.多次淘洗后的大米做的米饭又白又香，因此做饭时应该将大米用力多淘洗几次？
（单选）不对
A、对B、不对
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
张：
请六号队做好准备，请1号队员听题，请2号队员听题，请3号队员听题。
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
1.野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的鱼更安全？
（单选）B
A、对B、不对
2.食堂制售凉菜与下列哪种疾病关系不大？
（单选）B
A、肠道传染病B、营养不良C、食物中毒D、肠道寄生虫病
3.家中食用蔬菜、瓜果时，采用以下哪些方法不能有效减少农药残留？
（单选）C
A、在清水中浸泡
B、洗洁精清洗
C、纸巾擦拭
D、流水冲洗
曾：
请七号队做好准备，请1号队员听题，请2号队员听题，请3号队员听题。
（回答正确，加10分；回答错误，不能加分）
1.冷饮食品由于温度低，既使其中有细菌也会被冻死，所以可以放心食用？
（单选）B
A、对B、不对
2.下列说法中不正确的是？
（单选）C
A.每人每天一个鸡蛋不会导致胆固醇偏高B.空腹不宜饮茶
C.死鱼、死蟹，只要煮熟了还是能吃的
D.痛风患者不宜在吃海鲜时喝啤酒
3.食欲减退或有异食癖可能是由于缺乏以下哪种矿物质？
（单选）A
A、锌B、铬C、硒D、钙
张：
好，我们第一个环节“牛刀小试”到此结束，让我们看一下现在场上各参赛队的得分情况：
一号参赛队分，二号参赛队分……现在是号参赛队暂时领先，让我们掌声鼓励一下……其他参赛队也不要气馁，我们的比赛才刚刚开始，大家要鼓足信心，把握好后面的机会，迎头赶上。
曾：
抢时间、比速度的一刻到了，接下来是第二个环节“以快制胜”，本轮为抢答题的比赛。
共10题，每题10分，每题答题时间为30秒。
各队通过抢答器进行抢答，在主持人念完题说“开始”后，选手方可按抢答器抢答，若抢先按抢答器，则本次抢答题无效，扣10分。
开始答题后，可由抢答队任意一名队员答题，回答时其他队员不得提醒和补充，答题选手也不可以再询问主持人题目
升级会员 