烟酒店开业.docx

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烟酒店开业

烟酒店开业

篇一：

在烟酒店开业仪式上的致辞

在烟酒店开业仪式上的致辞

（20XX年6月7日）

尊敬的各位朋友，各位嘉宾，女士们，先生们：

大家上午好！

今天，我怀着喜悦和激动的心情，在这里为我的烟酒小店举行一个简短朴素的开业仪式。

我无比荣幸的邀请到了各位领导和嘉宾，请允许我代表全家向各位领导，各位来宾的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎！

我的烟酒店地处文化广场以南，存瑞大街、燕京路的交汇处，有着较好的地理位置，经营面积100多平方米，各类烟、酒均设立专柜，品种齐全，质量可靠，长城葡萄酒、北宗黄酒等十几个知名烟酒品牌入驻我店。

烟酒店从筹备到开业，得到了各方面领导、朋友的亲切关怀和大力支持，纷纷为我们出谋划策，默默奉献，尽心出力，这一切，我们都将永远铭记在心。

今后，我们一定不会辜负大家对我的殷切希望，把烟酒店办好，把幸福和欢乐送给每一位关爱我们的领导、朋友，这就是我们对大家的点滴回报。

烟酒店承载全家创业的希望和梦想，我们将为之而努力奋斗！

我将科学管理，规范经营，热忱服务，致力发展。

力争把烟酒店经营得有声色、有档次、有影响、有效益。

衷心的希望各位领导、各位朋友能一如既往的帮助、支持，我相信，有了你们，烟酒店一定会生意兴隆，财源茂盛、兴旺发达、鹏程万里！

祝大家身体健康，工作顺利，合家欢乐，万事如意！

谢谢！

篇二：

烟酒店经营思路与流程

怎样经营烟酒店

烟酒店是具有一定专营性的零售机构，具有“专业”“灵活”“低价”的特点，所以烟酒店的方向是做精不做全，具体经营上应本着“诚信”“平价”“保真”的原则，在零售之外，努力发展团购客户，才能使利益最大化。

一、市场调查：

进入一个行业和城市，首先要对其进行详细的市场调查，以将风险降到最低，提高盈利的几率。

要调查的目标一般是针对同行和当地消费者，调查内容有：

当地的经济水平（房租、装修等费用）、政策倾向、风俗习惯、消费水平（主流消费价位）、畅销品牌、市场主流品牌等。

调查的目的是对行业有一定的了解，确定品牌定位、产品组合、装修档次、经营特色等问题。

二、选址

烟酒消费因具有很强的即时性特征，所以对地段的要求比较高，人流量大的地方生意都很好。

一般要考虑的因素是：

是否挨近餐饮（中高端酒店）、夜场、政府机关单位、企事业单位、小区，或人流量大的十字路口、丁字路口，等就算是很好的地段了。

其他要注意的问题还有：

店面与其他店面平齐或突出，门面有很好的可见度（人来人往都看的见），方便进入（不要有太高或太低的台阶）、门口方便停车、马路宽敞。

三、定位和装修：

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依据市场调查的结果来为自己定位，是做中高端还是做便民店，这个问题很重要。

很多人经营了若干年，老是感觉生意不好，却不知道为什么，大部分原因是不懂定位。

中高端消费群体和低端消费群体从消费习惯、消费能力、消费意识上都有很大的差异，不可能一个店面做尽所有的客人。

如果定位中高端，装修就要考究一些。

产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持很高的清洁度。

服务要正规，千万不要搞假货。

如果是低端便民的话，装修一般就可以，服务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。

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装修分为门面装修和内部装修，最好能统一风格。

烟酒店很少有使用LoGo的，一般是写“某某烟酒”或“某某商行”。

使用LoGo的好处在此不多说，它是现代企业必不可少的重要组成部分，做法可委托广告公司设计。

门面装修在条件允许的条件下，尽可能的使用“亚克力”或“铝塑板”、钢化玻璃等新材料，一是使店面看起来上档次，一是使用年限久，分摊（:

烟酒店开业）下来就合算了。

如果资金不足的话，可以利用厂家资源，一般每个地方都会有刚上市的产品，厂家为了宣传，就免费的帮客户只做招牌灯箱，这样你就免掉了制作招牌和灯箱的几百块钱了。

内部装修，资金充足的话，建议整体装修（包括烟酒柜子），广告公司出效果图，满意才动工，这样出来的效果会使整个店面浑然一体，彰显出自己的个性和档次。

如果资金不足，至少要把墙面抹平刷

白、铺地板砖，简洁大方是永远的主流。

货架可以到货架公司定做，按材料不同，压缩板的一节（高220mm宽120mm）货柜大约150-200块，细木工板的300——600一节不等。

建议后者，前者一般2年就完蛋了，容易变形。

最重要的是在装修期间，一定要在门口贴一张大海报，上书“某某烟酒将于多少号开业，联系电话多少多少”，然后很多的厂家业务员都会找你谈订货的事，你就可以喊他们提交供货单，然后自己泡杯茶慢慢的对比谁的价格便宜，订货的时候按20%的比例在砍一次价。

四、选定货源和合作方式

依据前期的市场调查和业务员提交的供货单，你就可以确定和谁合作了。

当然，合作方式是多样的，一般是有“免费铺货”即每个品种放2瓶样品，有人要货就马上电话联系，这种方法看似没有成本，但成交率低，利润也低。

不建议。

“现款进货”即一手钱一手货，一般利润在30—50%之间，有的做，但占压资金严重。

“时销时结”即现货后钱，货卖掉才给供货商结款，每个月进行一次清点，利润一般不高，也不可能高，因为经销商承担着押款的风险，但对于刚开始做的朋友，这是最好的选择。

五、确定经营品种

依据市场调查和业务员提交的供货单可以确定，哪些货要卖，哪些货不卖。

一是畅销酒要卖，虽然利润低，但却是维护客户的最好办法，二是要有主打品牌，这是产生利润地主力军，一般是利润很高，

但不怎么畅销，品质有保障。

对于熟悉的客人，可以主要推荐，一般很乐于接受。

不能卖的是假货和仿冒（擦边球）产品，请相信消费者不是傻瓜，一旦被发现，不仅是失去消费者，更重要的是要接受法律的制裁。

如果要做，擦边球可以考虑，但一定要诚信，告诉消费者真相。

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六、办理证件

有些朋友认为不需要办理证件，因为工商等部门很少下来查，每个月都可以省一些税钱和其他费用。

但我认为，合法才会名正，名正才会言顺，言顺才有底气。

有了法律保护，有相关证件，才能大胆的与单位或其他正规机构合作，而这些客户能占到销售额的70%。

为什么办理证件放在后面呢，因为证件办理起来比较繁琐，如果没有资金请代理公司的话，自己跑又没头绪，那就等人上门吧，工商税务的朋友上门来的话，你就说正要去办呢，趁机询问。

还有烟草证，一般没关系是办不到的，我有一朋友就是因为无证卖烟被没收，然后“顺便”把证办了。

这样安排即方便又不耽误生意。

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七、开业

根据经济实力和人际关系来定。

最理想是举行比较热闹的开业仪式，邀请当地名流，主要目的是让大家知道，咱有实力，我又让你信赖的资本。

就算没有资金和关系，放个鞭炮是必不可少的吧，顺便

免费品尝酒，发发名片，向客人介绍下自己的理念，也会很有收获。

开业的时间最好选在每年的9月份，中秋节前一个月，因为酒类的旺

季是每年的中秋节到年后2个月的时间，二烟酒店的主要赢利点就是酒水。

八、维护客户的运营策略.com

1、信誉为先。

人无信无以为立，信赖就是钱。

竞争到最后，装潢都好、服务都好、产品都一样，消费者为什么非要到你这里来买东西？

那是因为信赖你。

这就是核心竞争力。

2、好酒也怕巷子深。

不要认为自己的的东西便宜，质量好生意就好。

生意是要宣传的，通俗的说是如何教大家都知道你，都有想来看看的冲动。

3、表里如一。

宣传的要是真实的，消费者进店之后能感受到真正的专业服务和高品质的商品。

宣传的承诺都能做到，客人就会对你产生好的印象，增加购买动机。

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4、利润搭配。

利润越低你就越便宜卖，这些一般是名优酒，容易和别人形成对比，便宜一点点，大家就会感觉你的东西都便宜。

主要赢利点放在主打产品上，用名优酒增加客户的信任度，提高你的话语权，慢慢的引导消费者。

相信你现在明白了为什么沃尔玛很多东西低于进价销售还成为世界第一。

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5、做精不做全。

很多烟酒店都不明白的问题，他们恨不得把全国三万家酒厂的所有产品都弄进来，你不想想，光老八大名酒就上千个品种，店面有限，资金有限，你做的完？

所谓精，即精选精耕精心。

精选就是精选产品，明确定位。

做中高端就不要卖杂牌，更不要做杂货，茅台飞天、52度五粮液、剑南春、泸州老窖、1573水井坊、等

篇三：

烟酒店该怎么做

你知道我的烟酒店为什么能做的那么好吗？

过去烟酒店开在党政机关或者酒店门口，而现在酒业形势下，烟酒店也不好干，要开烟酒店，选址变得更为重要。

社区周边，尤其是在高档社区周边，不仅客源稳定而且与金融圈相比房租也相对便宜，因此受到很多关注。

但是，作为一家新开设的社区小店，你知道该如何开业和坚守吗？

开业前你要做什么？

凡事预则立，适应当地的环境，才能最大的发挥经营者的自身优势。

麦当劳公司在发展加盟店时，首先会在店址旁边数往来人群的数量，达不到规定的人流量，加盟者就是再有钱总部也就不会批准。

作为一店之主，对周边的环境和自我的经营定位一定要了解：

1、消费群体：

每天在你的店门口走来走去的都是哪些人？

谁才是你的目标顾客和潜在消费者？

在小区里面和店面周边有多少这样的顾客？

他们的购买能力和消费意识强不强？

会给你带来多大的赢利空间？

2、同行竞品：

有竞争才能进步，可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。

在本店周边有几家相似的店面？

或是有几款类似的产品？

产品知名度和质量如何？

他们的定价是否合理？

经营环境和服务态度如何？

营销策略上有哪些优势和劣势？

顾客对此的口碑怎样？

3、自我开发能力：

首先是经营者的人脉资源，公共关系和顾客资源。

抛开产品不讲，店主自身要有自我学习借势和造势的能力，对内严格遵守经营的诚信观念，对外要因地制宜列出每个星期到每个月的具体销售计划，特别是对突发事件的应急方案的准备。

在开业或店面装修前两个星期就要把店面的户外广告牌（横幅）设立到位，让附近的消费者提前知道你的店面。

在临近开业前的3天内，在店门口的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠方案等内容的海报或其他形式的宣传标志。

开业当天在店内悬挂彩球或PoP图片：

营造开业时的热闹气氛。

保持店内装修干净，货架整齐，店堂明亮，同时对员工进行强化培训，从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪，要求达到100%顾客满意。

让员工集体义务参与社区打扫，经常在店铺周围，倡导“我是社区一分子”，以加强经营品牌的社会责任感和公益形象。

开业时现场维护：

意外防范：

安全永远是第一位的，这个安全指的是人身安全和经营安全，比如有小朋友夹伤，老人跌倒或城管、卫生、工商相关部门的干

预、同行恶意捣乱、甚至天气突变导致户外的现场促销无法进行等。

因此，在开业前一定要有一套预警方案。

指定主要销售员：

现场会有很多顾客捧场，店内要提前进行员工分工，对于不同的顾客由不同的员工接待，帮助顾客选购，并建议购买，购酒水超过1件的，两个小时可送货上门，收银统一由专人负责。

开业几天内，在店内多扎彩色汽球和彩带，围绕店内，汽球可内有纸条，准备给购物达到一定金额的顾客抽奖，中奖率100%。

以此来吸引人气和博彩。

记录好顾客的信息，第一次来的都是新顾客，有意尽量记住他们的名字，再来的时候，就能够喊出他们的名字，或知晓顾客的喜好，为稳定的客源打好基础。

邀请有代表性的人物到店内参观和捧场，在顾客中间形成良好口啤，建立自己的公共资源，如居委会主任、街道办、城管等相关人物等。

样品促销：

是指免费提供给消费者的产品。

通常用来介绍和促销新产品，一定要选择适用的消费者去用，例如买两瓶酒送一瓶小酒，买一条烟送某个酒品促销品等，烟酒不分家，想办法给购买者提供多一个选择。

免费试用：

是指让消费者免费试用产品，就像湟金梦某一新款酒上市，其店主可以拆开一款请请目标顾客品尝，以加深消费者对该品牌的兴趣，引导消费。

当然前提是该目标顾客具有一定的品尝水平和有公众宣传力。

准备一些小礼物给小朋友。

喜欢孩子就是尊重大人，对于销售来说，有时候孩子会促进销售的达成。

开业一周后：

做好团购顾客的需求登记：

产品不全及时补货，服务不周立即改进。

根据销售量对货柜进行调整，突出主要的产品展示，推荐和优惠，引导顾客消费。

鼓励顾客多多选购产品：

强调已购者的实惠和活动的时效性。

店长走访附近的小区，了解服务效果或改进销售策略，继续在店门口派单（分发客户联系卡），扩大宣销力度。

承诺送货上门服务。

开业一月后：

回访周边的往来单位和已购买的重点顾客，联络感情，对喜宴和团购消费信息要主动洽谈，制定烟酒饮料的配套采购价格。

时常对往来关系户进行回访，表示感谢，并赠送新品或是优惠券，并听取对方的建议和看法。

自我总结和加强店面考核，要求规范化经营，张贴整洁，标准化服务。

准备推出下一主题的推广活动。