高考生物大二轮复习第1部分重点讲练突破专题一细胞的分子组成练习.docx
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高考生物大二轮复习第1部分重点讲练突破专题一细胞的分子组成练习
专题一 细胞的分子组成
[考点考情]————————————摸清规律 预测考情
全国卷命题点
2014
2015
2016
2017
蛋白质、核酸的结构和功能
ⅡT5C
ⅠT5A
ⅠT1B
ⅡT3D
糖类、脂质的种类和作用
ⅡT1D
水和无机盐的作用
ⅢT30（4）
有机物的鉴定实验
ⅠT2BD
提醒：
特设长句作答题，训练文字表达能力
答案填空：
①________ ②________ ③________ ④________ ⑤________ ⑥________ ⑦________ ⑧________
⑨________
答案：
①微量 ②C、O、N、H ③离子 ④细胞结构组成成分 ⑤运输物质 ⑥主要的能源物质 ⑦储能 ⑧生命活动的主要承担者 ⑨遗传
[易误诊断]
1．蛋白质、核酸
（1）组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合（ ）
（2）细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质（ ）
（3）蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变（ ）
（4）DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的（ ）
（5）分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同（ ）
（6）只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质（ ）
2．糖类、脂质
（1）叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉（ ）
（2）蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖（ ）
（3）多糖在细胞中不与其他分子相结合（ ）
（4）脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量（ ）
（5）胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（ ）
3．水与无机盐
（1）细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高（ ）
（2）贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态（ ）
（3）失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发（ ）
（4）适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐（ ）
（5）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与调节渗透压（ ）
4．有机物鉴定实验
（1）常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键（ ）
（2）鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液（ ）
（3）淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀（ ）
（4）使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色（ ）
答案：
1.
（1）×
（2）× （3）× （4）√ （5）× （6）×
2．
（1）×
（2）× （3）× （4）√ （5）√
3．
（1）×
（2）× （3）× （4）√ （5）√
4．
（1）√
（2）√ （3）× （4）√
考点1 蛋白质和核酸
真题重做
1．（2015·高考全国卷Ⅰ）下列叙述错误的是（ ）
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA分子中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
解析：
选D。
ATP、DNA、RNA、磷脂的元素组成均是C、H、O、N、P，A正确。
一个tRNA分子中只有一个反密码子，一个氨基酸可由一个或几个tRNA转运，B正确。
T2噬菌体为DNA病毒，其核酸是DNA，由脱氧核糖核苷酸组成，C正确。
细菌是原核生物，只有核糖体一种细胞器，没有线粒体，其控制性状的基因位于拟核和质粒上，D错误。
2．（2014·高考全国卷Ⅱ）关于核酸的叙述，错误的是
（ ）
A．细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与
B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制
C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的
D．用甲基绿和吡罗红染色可观察D
NA和RNA在细胞中的分布
解析：
选C。
双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖是通过磷酸二酯键连接的，C错误。
3．（2013·高考全国卷Ⅱ）关于DNA和RNA的叙述，正确的是（ ）
A．DNA有氢键，RNA没有氢键
B．一种病毒同时含有DNA和RNA
C．原核细胞中既有DNA，也有RNA
D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA
解析：
选C。
在tRNA中，也存在碱基之间的互补配对，故也有氢键，A错；一种病毒中只含有一种核酸，可能是DNA，也可能是RNA，B错；核糖体由蛋白质和核糖体RNA组成，不含有DNA，D错。
所以答案选择C。
4．（2016·高考江苏卷）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是（ ）
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关
解析：
选A。
细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，A错误；氨基酸之间脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，B正确；细胞内蛋白质水解时需蛋白酶催化，蛋白酶属于蛋白质，C正确；蛋白质的基本性质与碳骨架有关，也与功能基团有关，D正确。
核心提炼
1．蛋白质与核酸的结构和功能
2．核酸与蛋白质的关系
关注蛋白质与核酸的五个失分点
1．肽键的书写：
不要将肽键写成“NH—CO”，正确的写法是“—NH—CO—”或“
”即两端短线不能省略。
2．脱水缩合：
氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。
3．高温对蛋白质结构的影响：
高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键。
4．碱基、核苷酸种类及遗传物质
（1）原核、真核细胞：
含5种碱基、8种核苷酸，遗传物质DNA。
（2）病毒：
含4种碱基、4种核苷酸，遗传物质DNA或RNA。
5．关注与“氢键”有关的两个误区：
（1）误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构局部。
（2）误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是共价键。
题型突破
1．（2017·试题调研）胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置）。
下列分析错误的是（ ）
A．胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键
B．胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同
C．肠激酶与限制酶具有相似的作用特性
D．胰蛋白酶原被激活后才具有活性，可避免胰蛋白酶破坏胰腺细胞
解析：
选A。
胰蛋白酶原的肽键数＝229－1＝228；胰蛋白酶的肽键数＝氨基酸的个数－肽链数＝（229－6）－1＝222，相比胰蛋白酶原少了6个肽键，A错误。
胰蛋白酶与胰蛋白酶原的氨基酸数目不同，则它们的空间结构也不同，B正确。
肠激酶能识别并切割特定的氨基酸序列，而限制酶能识别特定的核苷酸序列并在特定位点进行切割，故肠激酶与限制酶具有相似的作用特性，C正确。
胰蛋白酶原在胰腺细胞中没有活性，进入小肠被激活后才具有活性，这样可避免胰腺细胞被破坏，D正确。
2．（2017·菏泽二模）某病毒的基因组由双链RNA分子组成，该基因组转录出的单链RNA既能作为mRNA，又能作为模板形成新的双链RNA分子而完成复制。
下列相关叙述错误的是（ ）
A．双链RNA的复制特点之一为半保留复制
B．该病毒在复制和转录过程中遵循的碱基配对方式完全相同
C．参与翻译过程的tRNA是含有氢键的单链结构
D．某双链RNA的一条链中A、U之和为235，则该双链RNA中A、U之和为470
解析：
选A。
由题中信息知基因组、双链RNA可以依其中的一条链为模板转录出mRNA又能依mRNA为模板形成双链RNA，所以新合成的双链RNA中并没有基因组RNA的母链，可见其复制不是半保留复制，A错误。
该病毒在复制转录中都是RNA间碱基配对方式，故B正确，tRNA可以有双链区，C正确。
双链RNA的各链中A＋U等于互补链中UA，该双链RNA中，A＋U＝470，D正确。
明确蛋白质与核酸概念图的转换依据
1．图1是通过蛋白质与核酸间的关系构建的概念图，判断的依据是中心法则。
图中A、B、C依次为DNA、mRNA和蛋白质。
X代表的元素为N、P，Y代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素，单体a、b、c依次是脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。
2．图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，判断的依据是染色体和细胞膜的物质组成。
图中甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。
1．如图所示为组成生物体的相关化合物，分别用甲、乙、丙表示，其中乙为一
个由α、β、γ三条肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，且图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成的一个二硫键（—S—S—）。
下列相关叙述错误的是（ ）
A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832
C．在真核细胞中，丙主要存在于细胞核中，且能直接控制乙的合成
D．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H
解析：
选C。
分析题图可知，甲为氨基酸，乙为蛋白质，丙为核苷酸。
构成蛋白质的氨基酸约20种，但具体到某一种蛋白质时，可能会出现少于20种的情况，A正确。
甲（氨基酸）形成乙（蛋白质）的过程，脱去271－3＝268分子水，两个—SH形成一个—S—S—需脱去2个H，因此相对分子质量比原来少了268×18＋4×2＝4832，B正确。
在真核细胞中，丙（核苷酸）大多数存在于细胞核中，少数存在于线粒体、叶绿体和细胞质中。
基因控制蛋白质（乙）的合成，与单个核苷酸（丙）没有直接关系，C错误。
如果甲（氨基酸）中的R为C3H5O2，则甲的分子式为C5H9O4N。
两分子甲脱去一分子水形成的化合物分子式为C10H16O7N，D正确。
2．某十九肽含4个天冬氨酸（C4H7O4N），分别位于第7、8、14、19位（如图所示），且天冬氨酸的R基上有一个羧基。
肽酶E1专门作用于天冬氨酸羧基端的肽链，肽酶E2专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键。
下列相关叙述正确的是（ ）
A．该十九肽含有19个肽键
B．该十九肽至少含有6个游离的羧基
C．肽酶E1完全作用于该十九肽后产生的多肽有七肽、六肽、四肽
D．肽酶E2完全作用于该十九肽，产生的多肽中的氧原子比该十九肽少了4个
解析：
选D。
该十九肽含有18个肽键，A错误；每个天冬氨酸的R基上有一个羧基，因此该十九肽至少含有5个游离的羧基，B错误；肽酶E1专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，因此肽酶E1完全作用于该十九肽后，产生的多肽有七肽、六肽、五肽，另外还有一个游离的氨基酸，C错误；肽酶E2专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，肽酶E2完全作用于该十九肽的过程中需要4个水分子，同时产生2个游离的天冬氨酸（共含8个氧原子），因此产生的多肽中的氧原子比该十九肽少了4个，D正确。
1．多肽形成过程中的有关数量计算
肽链
氨基酸平均相对分子质量
氨基酸数
肽键数
脱去水分子数
多肽相对分子质量
氨基数
羧基数
1条
a
m
m－1
m－1
ma－18（m－1）
≥1
≥1
n条
a
m
m－n
m－n
ma－18（m－n）
≥n
≥n
1条（环肽）
a
m
m
m
ma－18m
≥0
≥0
2.蛋白质（或多肽）中各原子数的计算
氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。
在一个氨基酸中，若不考虑R基，则至少含有2个碳原子、2个氧原子、4
个氢原子和1个氮原子。
在脱水缩合形成多肽时，氨基酸要失去部分氢原子、氧原子，但是碳原子数、氮原子数不会减少，相关数量关系如下：
（1）碳原子数＝氨基酸数×2＋R基上的碳原子数；
（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子总数一脱去的水分子数×2；
（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子总数一脱去的水分子数；
（4）氮原子数＝氨基酸数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子总数。
提醒：
由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，推测氨基酸的分子式或计算氨基酸个数最为简便。
3．基因表达中氨基酸数与相应DNA、RNA片段中碱基数的关系
在基因表达的过程中，DNA（基因）控制mRNA的合成，mRNA指导蛋白质的合成，相关数量关系图解如下：
DNA（基因）
mRNA
蛋白质
碱基数∶碱基数∶氨基酸数
6 ∶ 3 ∶ 1
由于mRNA中有终止密码子、DNA（基因）中有非编码区等，上述数量关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA（基因）上的6个碱基。
考点2 糖类、脂质的种类和作用
真题重做
1．（2014·高考海南卷）下列关于脂质的叙述，正确的是（ ）
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成
解析：
选A。
细胞膜的组成成分包括脂质、蛋白质和少量糖类，其中脂质分子中主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于脂质中的固醇类物质，B错误；与相同质量的多糖相比，脂肪中的C、H元素含量多，O元素含量少，彻底氧化分解消耗的氧气多，产能也多，C错误；脂质主要在光面内质网上合成，D错误。
2．（2015·高考江苏卷）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（ ）
A．都能被相应的酶水解
B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
解析：
选A。
淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解，A项正确；脂肪是脂溶性物质，B项错误；淀粉和脂肪含有C、H、O3种元素，核酸含C、H、O、N、P5种元素，C项错误；核酸不是细胞中的能源物质，D项错误。
核心提炼
1．细胞中的糖类
2．细胞中的脂质
3．糖类与脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
区
别
元素组成
C、H、O
主要是C、H、O，有的还含有N、P
种类
单糖、二糖、多糖等
脂肪、磷脂、固醇等
合成部位
淀粉：
叶绿体
纤维素：
高尔基体
糖原：
主要是肝脏、肌肉
内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖
①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节生物体的新陈代谢和生
长发育，如性激素
联系
糖类脂肪
1．糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解时均产生CO2、H2O，同时释放能量。
但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。
2．糖类是主要的能源物质。
但并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素参与细胞结构组成，不提供能量。
题型突破
1.（2014·高考海南卷改编）某豆科植物种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势如图所示。
据图判断下列有关叙述正确的是（ ）
A．在12～24h期间，呼吸作用的主要场所是线粒体
B．胚根长出后，萌发种子的干物质总量会增加
C．胚根长出后，萌发种子的有氧呼吸速率明显升高
D．由图可确定种子萌发时呼吸作用消耗的有机物是葡萄糖
解析：
选C。
胚根长出前，种子主要进行无氧呼吸，而胚根长出后，种皮破裂，随O2进入，种子以有氧呼吸为主，48h后，O2吸收速率大于CO2，说明呼吸底物不只有葡萄糖。
2．如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。
下列分析正确的是（ ）
A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同
B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加
C．种子萌发时，脂肪酶的活性很高
D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质
解析：
选C。
干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多，A错误；种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素为C、H、O，不含N，故B错误；种子萌发时，需要通过呼吸作用提供能量，脂肪等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高，C正确；生物组织中常见的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖，但是种子生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。
1．种子形成和萌发时的物质变化
种子形成
种子萌发
有机物
种类
可溶性糖→淀粉等
非蛋白质→蛋白质
糖类→脂肪
淀粉→葡萄糖
蛋白质→氨基酸
脂肪→甘油＋脂肪酸
干重
增加
减少（油料作物
先增加后减少）
激素
变化
脱落酸增加，赤霉
素、生长素逐渐减少
脱落酸下降，赤霉素、
生长素逐渐增加
2.种子成熟和萌发时细胞呼吸的变化
（1）种子成熟时呼吸速率的变化：
有机物积累迅速时，呼吸速率加快，但当种子接近成熟时，呼吸速率逐渐减慢。
（2）种子萌发时细胞呼吸方式的变化：
在胚根长出前，种子呼吸产生的CO2大大超过O2的消耗，而当胚根长出后，O2的消耗速率就高于CO2的释放速率，这说明种子萌发的初期主要是无氧呼吸，而随后是有氧呼吸。
考点3 生物组织中有机物的鉴定与观察
真题重做
1．（2017·高考全国卷Ⅰ）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D．斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
解析：
选B。
A对：
台盼蓝是细胞活性染料，常用于检测细胞膜的完整性与
细胞的存活率，是组织和细胞培养中最常用的细胞活性鉴定染色剂。
B错：
双缩脲试剂的作用原理是Cu2＋在碱性条件下与肽键发生反应生成紫色络合物，因为氨基酸中没有肽键，故不会与双缩脲试剂发生反应，也就不能用双缩脲试剂检测氨基酸的含量。
C对：
染色体可被碱性染料染成深色，常用的碱性染料为龙胆紫溶液或醋酸洋红液。
D对：
斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，应现配现用。
可溶性还原糖中含有的醛基或酮基具有弱还原性，在水浴加热的条件下可与氢氧化铜发生氧化还原反应，把Cu2＋还原成砖红色的Cu2O（氧化亚铜）沉淀。
2．（2014·高考广东卷）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。
将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（ ）
选项
取样时间
检测试剂
检测结果
A
第10d
斐林试剂
不显色
B
第20d
双缩脲试剂
不显色
C
第30d
苏丹Ⅲ试剂
橘黄色
D
第40d
碘液
蓝色
解析：
选C。
由图可知，随着油菜种子发育天数的增加，可溶性糖和淀粉所占的干重百分比逐渐减少，到第40天时，淀粉减至零，而脂肪所占干重百分比在逐渐增加，故A、D错误，C正确；种子在成熟过程中蛋白质一直存在，故B错误。
3．（2013·高考全国卷Ⅰ）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。
为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重。
结果表明：
脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如下图所示。
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________________色的脂肪颗粒。
（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________（填“C”、“N”或“O”）。
（3）实验第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是________和________。
解析：
（1）苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液将脂肪染成红色，都可以用于脂肪的鉴定。
（2）种子萌发过程中大分子有机物水解需要H2O，因此导致萌发种子干重增加的主要元素是O。
（3）实验第11d后，种子长出幼苗，此时必须提供矿质元素和光照，幼苗才能进行光合作用，干重才能增加。
答案：
（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ） 橘黄（或红）
（2）O （3）光 所需的矿质元素离子
4．（高考题重组改编）关于DNA的实验，叙述正确的是（ ）
A．用兔的成熟红细胞可提取DNA（2015·高考广东卷，3A）
B．用健那绿和吡罗红染色观察DNA和RNA在细胞中的分布（2014·高考四川卷，4B）
C．DNA提取组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖（2015·高考江苏卷，23B）
D．用甲基绿对人的口腔上皮细胞染色，细胞核呈绿色（2015·高考广东卷，3D，修改）
解析：
选D。
兔的成熟红细胞没有细胞核，不可提取DNA，A错误；健那绿染液是对活细胞中线粒体进行染色的专一性染料，B错误；斐林试剂与还原糖水浴加热才可产生砖红色沉淀，C错误；甲基绿与细胞核DNA结合呈绿色，D正确。
核心提炼
一、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测
1．还原糖的检测
（1）检测原理：
还原糖中的醛基（—CHO）在加热条件下能将Cu（OH）2中的Cu2＋还原成Cu＋，从而生成砖红色的Cu2O沉淀，即还原糖＋斐林试剂→砖红色（水浴加热）。
（2）检测步骤
2．脂肪的检测
（1）检测原理：
脂肪＋苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄色（红色）。
（2）检测步骤
方法一：
花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄色（红色）
方法二：
3．蛋白质的检测
（1）检测原理：
肽键结构在碱性溶液中能与Cu2＋结合生成紫色络合物，即蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。
（2）检测步骤
二、观察DNA和RNA在细胞中的分布
1．实验原理
（1）甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同
显示DNA和RNA在细胞中的分布
（2）盐酸
2．实验步骤
4．实验中试剂的作用
试剂
作用
甲基绿
使DNA呈现绿色
吡罗红
使RNA呈现红色
质量分数为0.9%
的NaCl溶液
保持口腔上皮
细胞的正常形态
质量分数为8%的盐酸
①改变细胞膜的通透性
②使染色质中的DNA
与蛋白质分离
蒸馏水
①配制染色剂；②冲洗载玻片
1．易忽略斐林试剂本身的颜色：
斐林试剂实际上是新配制的Cu（OH）2呈浅蓝色，不是无色，故非还原糖（蔗糖）＋斐林试剂水浴加热后的现象，不是无色。
2．易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用：
检测还原糖的斐林试剂甲液、乙液必须混合后加入，且现配现用；检测蛋白质的双缩脲试剂必须先加A液，后加B液，且B液不能过量。
3．易写错“斐”和“脲”字：
“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。
4．误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜：
若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。
题型突破
1．（2015·高考题重组改编）下列有关有机物检测的说法正确的是（ ）
A．用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色（2015·高考四川卷，5A）
B．组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪（2015·高考江
苏卷，23A）
C．组织样液中滴加斐林试
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