食品英语终极版水果蔬菜肉类海鲜熟食点心调味品免费.docx
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食品英语终极版水果蔬菜肉类海鲜熟食点心调味品免费
食品类英语
瓜melon，
叶leaf
根，root
茎stem、stalk
果实fruit，
坚果nut
肉果sarcocarp
花flower
种子seed
一.Poultry 家禽类
1．鸡鸭：
FreshGradeLegs（thigh）大鸡腿
FreshGradeBreast鸡胸
chickenfryer小鸡块
ChickenDrumsticks鸡小腿
ChickenWings鸡翅
Turkey火鸡
chickgizzard鸡杂
Ducktrimdrum鸭翼脾
2.猪肉：
PigsLiver猪肝
Porkribs排骨
Pigsfeet猪脚
PigsKidney猪腰
Pigbag猪肚
PigsHearts猪心
PorkSteak猪排
Pork-pieces廋肉块
PorkChops连骨猪排
RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮
Porksausagemeat做香肠的绞肉
PorkFillet小里肌肉
SpareRibPorkchops带骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨肉
PorkDripping猪油滴
Lard猪油Joint有骨的大块肉
Hock蹄膀
CasserolePork中间带骨的腿肉
Butt猪的肩前腿肉
3.牛肉:
StewingBeef小块的瘦肉
Steak&Kidney牛肉块加牛腰
groundbeef已铰好的牛肉
Fryingsteak可煎食的大片牛排
RumpSteak大块牛排
LegBeef牛键肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
HomeycomeTripe蜂窝牛肚
OX-Tongues牛舌
BarnsleyChops带骨的腿肉
ShoulderChops肩肉
PorterHouseSteak腰上的牛排肉
ChuckSteak头肩肉筋、油较多
TenderizedSteak拍打过的牛排
Roll牛肠
Cowheels牛筋
TripePieces牛肚块
Bestthickseam白牛肚
4.羊肉：
lambchops羊肉片legoflamb羊腿
二.海产类（Seafood）
1.鱼（fish）：
Herring青鱼，鲱
Salmon三文鱼
Bass鲈鱼
Corvina黄花鱼
Milkfish奶鱼
Mullet梭鱼,胭脂鱼,鲻鱼
Cod鳕鱼
Tuna金枪鱼
SeaBream海鲤
Hake鳕鱼类
Carp鲤鱼
Halibut大比目鱼
flounder比目鱼
Plaice欧蝶鱼
Swordfish箭鱼
Octopus鱆鱼
Squid乌贼
cuttlefish墨鱼
Dressedsquid花枝
Mackerel鲭
Haddock北大西洋鳕鱼
Trout鲑鱼
CodFillets鳕鱼块
Conger（Eel）鳗鱼
Tilapia罗非鱼
Dace鲮鱼
RedMullet红鲣
Herringroes鲱鱼子
BoiledCodroes鳕鱼子
2.贝类海鲜（Shellfish）:
Oysters牡犡
Mussels蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab螃蟹
Prawn虾
clams蛤蚌
scallops扇贝（小）
Crabstick蟹肉条
PeeledPrawns虾仁
KingPrawns大虾
TigerPrawns虎虾
WhelksTops小螺肉
Shrimps基围虾
Cockles小贝肉
Lobster龙虾
Winkles田螺
三.蔬菜类（Vegetables）:
Daikon白萝卜
Carrot胡萝卜
Radish小胡萝卜
Tomato蕃茄
Parsnip欧洲萝卜
Bok-choy小白菜
longnapa（sueychoy）大白菜
Spinach菠菜
Cabbage卷心菜甘蓝
Potato马铃薯
russetpotato褐色土豆
Sweetpotato红薯（红苕）
Eggplant茄子
Celery芹菜
Celerystalk芹菜梗
Asparagus芦笋
Lotusroot莲藕
Cilantro芫荽叶
Cauliflower白花菜
Broccoli绿花菜
Springonions（scallion或greenonion）葱
Zucchini美洲南瓜（西葫芦）
Mushroom洋菇
ChivesFlower韭菜花
shallot葱
Redcabbage紫色包心菜
Squash（=pumpkin）南瓜=cushaw
acornsquash小青南瓜
Watercress西洋菜豆瓣菜
Babycorn玉米尖
Sweetcorn甜玉米
Bittermelon苦瓜balsampear
Beet甜菜
chard甜菜
Onion洋葱
Lima-bean青豆
Brusselssprout球芽甘蓝（小包菜）
Garlic大蒜
Ginger（root）姜
Leeks韭菜
Scallion（greenonion）葱
Mustard&cress芥菜苗
Artichoke洋蓟
Escarole菊苣,茅菜
Chili辣椒
GreenPepper青椒
Redpepper红椒
Yellowpepper黄椒
Courgette小胡瓜,绿皮番瓜（不可生食）
Coriander香菜
Cucumber黄瓜
Stringbean（greenbean）四季豆
Pea豌豆limabean青豆
Beansprout绿豆芽
Iceberg透明包菜
Lettuce生菜
romaine莴苣
SwedeorTurnip芜菁
Okra秋葵
Taro大芋头
Eddo小芋头
yam山药,洋芋
kale羽衣甘蓝
四.水果类（fruits）：
apple苹果
peach桃子
Lemon柠檬
Pear梨子
avocado南美梨
cantaloupe美国香瓜
Banana香蕉
Grape葡萄
raisins葡萄干
plum李子
apricot杏子
nectarine油桃
honeydew（melon）哈密瓜
orange橙子
tangerine橘子
guava番石榴
Goldenapple黄绿苹果、脆甜
Grannysmith绿苹果
papaya木瓜
Bramley绿苹果
McIntosh麦金托什红苹果
coconut椰子
nut核果,坚果
Strawberry草莓
prunes干梅子
blueberry乌饭果
cranberry酸莓
raspberry山霉
Mango芒果
fig无花果
pineapple菠萝
Kiwi奇异果（弥猴桃）
Starfruit杨桃
Cherry樱桃
watermelon西瓜
grapefruit柚子
lime酸橙
Dates枣子
lychee荔枝
Grapefruit葡萄柚
Coconut椰子
Fig无花果
五.熟食类（deli）:
sausages香肠
cornedbeef腌咸牛肉
bologna大红肠
salami意大利香肠
bacon熏肉
ham火腿肉
stewingbeef炖牛肉
SmokedBacon熏肉
roast烤肉
cornedbeef咸牛肉
PorkBurgers汉堡肉
potatosalad凉拌马铃薯
coreslaw凉拌卷心菜丝
macaronisalad凉拌空心面
seafoodsalad凉拌海鲜
Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭
Driedfish鱼干
Canned罐装的
BlackPudding黑香肠
SmokedSalmon熏三文鱼
六.谷类食品（Cereals）:
1.米类:
Longrice长米，较硬Puddingriceorshortrice软短米Brownrice糙米
THAIFragrantrice泰国香米Glutinousrice糯米Sago西贾米oat燕麦,麦片粥
2.面类:
Strongflour高筋面粉
Plainflour中筋面粉
macaroni意大利空心面
spaghetti意大利式细面条
Self-raisingflour低筋面粉
Wholemealflour小麦面粉
Instantnoodle方便面
Noodles面条
Rice-noodle米粉
Vermicelli（ricestick）细面条,粉条
七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:
Brownsugar砂糖
darkBrownSugar红糖
RockSugar冰糖
Maltose麦芽糖
Custersugar白砂糖（适用于做糕点）
IcingSugar糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
Soysauce酱油，
生抽lightSoysauce
老抽darksoysauce
Vinegar醋
Cornstarch太白粉,玉米淀粉
SesameSeeds芝麻
Sesameoil麻油
cookingoil菜油
oliveoil橄榄油（植物油）
CreamedCoconut椰油
Oystersauce蚝油
Canolaoil加拿大芥花油（菜油）
broth肉汤
Pepper胡椒
Chineseredpepper花椒
monosodiumglutamate味精
Redchillipowder辣椒粉
sesame芝麻
Sesamepaste芝麻酱
Saltblackbean豆鼓
peanutbutter花生酱
Beancurdsheet腐皮
Tofu豆腐
beancurd豆干，干子
SeavegetableorSeaweed海带
Greenbean绿豆
RedBean红豆
Blackbean黑豆
Redkidneybean大红豆
Driedmushroom冬菇
Silknoodles粉丝
hazelnut榛子
almond杏仁
Agar-agar燕菜
Bambooshoots竹笋罐头
Staranise八角
fennel茴香
clove丁香
Wantonskin馄饨皮
Driedchestnut干粟子
Tigerlilybuds金针
Reddate红枣
Waterchestnuts荸荠罐头
Driedshrimps虾米
Cashewnuts腰果
walnut胡桃
cream奶油
cheddarcheese英国切达干酪
butter黄油
margarine植物奶油
creamcheese干酪
cottagecheese白干酪
mozzarella意大利白干酪
yogurt酸奶
juice果汁
marmalade橘子或柠檬酱
jelly果冻
Cakemix蛋糕粉
syrup糖浆,果汁
saladdressing沙拉酱
mashedpotatoes土豆泥
sundae圣代冰淇淋
jam果酱
marmalade橘子酱
mustard芥末
ketchup调味番茄酱
mayonnaise蛋黄酱
spices香料
Skimmilk脱脂牛奶
Low-fatmilk低脂牛奶
Buttermilk脱脂酸牛奶
Soyadrink豆浆，
八.零食糖果类SnackFoodsandConfections
Biscuits点心
crackers咸饼干
bulkbagels散装硬面包圈
Cookies小甜饼干
muffins松饼
Pretzels焦盐脆饼条
popcorn爆玉米花
nuts果仁
peanut花生
potatochips炸马铃薯片
cornchips炸玉米片
tortillachips墨西哥炸玉米片
nachochips墨西哥辣炸玉米片
crisps各式洋芋片
tortilla玉米粉圆饼
Bun小圆面包,圈
taco墨西哥玉米面豆卷
pancake薄烤饼
Frenchfries炸薯条
icecreamcone圆筒冰淇淋
九.腌菜（Pickles）
Sourmustard咸酸菜
preservedmustard泡菜
preservedSzechwanpickle四川榨菜
Pickledmustard-green酸菜
一、蔬菜
stringbean四季豆
pea豌豆
greensoybean毛豆
soybeansprout黄豆芽
mungbeansprout绿豆芽
beansprout豆芽
kale甘蓝菜
cabbage包心菜;大白菜
broccoli花椰菜
materconvolvulus空心菜
driedlilyflower金针菜
mustardleaf芥菜
celery芹菜
tarragon蒿菜
beetroot甜菜根
lettuce生菜
spinach菠菜
leek韭菜
caraway香菜
preservedSzechwanpickle榨菜
saltedvegetable雪里红
lettuce莴苣
asparagus芦荟
bambooshoot竹笋
driedbambooshoot笋干
carrot胡萝卜
waterchestnut荸荠
longcrookedsquash菜瓜
loofah丝瓜
pumpkin南瓜
bittergourd苦瓜
cucumber黄瓜
whitegourd冬瓜
gherkin小黄瓜
yam山芋
taro芋头
champignon香菇
needlemushroom金针菇
driedmushroom冬菇
tomato番茄
eggplant茄子
potato,spud马铃薯
lotusroot莲藕
agarics木耳
whitefungus百木耳
ginger生姜
garlic大蒜
garlicbulb蒜头
greenonion葱
onion洋葱
scallion,leek青葱
二、水果:
pineapple凤梨
watermelon西瓜
papaya木瓜
betelnut槟榔
chestnut栗子
coconut椰子
ponkan碰柑
tangerine橘子
mandarinorange橘
sugar-cane甘蔗
muskmelon香瓜
shaddock柚子，文旦
juicepeach水蜜桃
pear梨子
peach桃子
carambola杨桃
cherry樱桃
persimmon柿子
apple苹果
mango芒果
fig无花果
watercaltrop菱角
almond杏仁
plum李子
honey-dewmelon哈密瓜
loquat枇杷
olive橄榄
rambutan红毛丹
durian榴梿
strawberry草莓
grape葡萄
grapefruit葡萄柚
lichee荔枝
longan龙眼
wax-apple莲雾
guava番石榴
banana香蕉
三、花
Lily百合花
Lilac紫丁香
Mari-gold万寿菊；
Rose玫瑰
Hyacinth风信子花
sunflower向日葵
chrysanthemum菊花
lotus莲花
plumblossom梅花
orchid兰花
chineserose月季
四、日常用品
glasswarecounter玻璃器皿部
enamelware搪瓷器皿
haberdashery男子服饰用品
confectionery糖果糕点
cosmetics化妆用品
stationery文具
fabrics纺织品
drygoods服装
ready-madeclothes,off-the-peg,ready-to-wear成衣,现成服装
men'swear男服
women'swear女服
underwear内衣裤
sportsgoods,athleticequipment体育用品
sundries零星小物
toiletarticles盥洗用品
towel毛巾
handkerchief手帕
toiletsoap香皂
shampoo洗发香波
soap肥皂
laundrysoap洗衣皂
soappowder肥皂粉
soapflakes皂片
medicatedsoap药皂
detergent洗衣粉
cleanser去污粉
toothpaste牙膏
toothbrush牙刷
toiletmirror梳妆镜
hairbrush发刷
hairvaseline发蜡
cosmetics化妆品
lipstic口红,唇膏
facepowder粉
compact粉盒
powderpuff粉扑
coldcream香脂
vanishingcream雪花膏
perfume,scent香水
perfumespray香水喷子
coathanger挂衣架
clothes-peg,clothespin晒衣夹
stringbag,netbag网兜
thermosbottle热水瓶
cap,cork热水瓶瓶盖
travellers'waterbottle,waterflask,canteen旅行水壶
lunchbox,canteen饭盒
thread线needle针
button钮扣zipper拉链
key-ring钥匙圈
torch,flashlight手电
bulb灯泡
battery电池lock锁
watch,wristwatch表,手表
watchband表带
watchchain表链
clock钟
alarmclock闹钟
electricclock电钟
umbrella雨伞
parasol,sunumbrella阳伞
knapsack背包
handbag女手提包
briefcase,portfolio公事包
travelingbag旅行包
suitcase手提箱
trunk大衣箱
magnifyingglass放大镜
binoculars望远镜
hot-waterbottle热水袋
smokingset烟具
lighter打火机
jewelry,jewels首饰,珠宝
jewelcase首饰盒
antique,curio古玩
ornaments装饰品
ring,fingerring戒指
signetring印章戒指
necklace项链
brooch胸针
pendant坠子
bracelet镯子
chainbracelet手链
earring耳环
trinket小饰物
safety-pin别针
cuff-link袖扣
diamond钻石
goldjewelries金饰
silverjewelries银饰
pearl珍珠
imitation仿制品
genuine真的fake假的
baby'scot,crib婴儿床
cradle摇篮
diaper,napkin尿布
feedingbottle,feeder奶瓶
teat,nipple橡皮奶嘴
dummy,comforter假奶嘴
perambulator儿童车
go-cart,walker,babywalker儿童学步车
rocking-horse摇马
scooter踏板车
child'stricycle儿童三轮车
razor剃刀
safetyrazor保险剃须刀
electricrazor电剃刀
razorblade刀片
shavingbrush剃须刷
shavingcream剃须膏
comb梳子
hair-brush发刷
hair-net发网
hairpin发夹
hairoil,brilliantine发油
hairlotion生发水
pomade发膏
hairdrier吹风机
hair-curler卷发夹
electricclippers,electricshears电推子
nailscissors指甲剪
nailclipper指甲夹
nailfile指甲锉
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