特百惠食谱菜谱.docx

特百惠食谱菜谱.docx

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特百惠食谱菜谱

特百惠食谱菜谱

花生糖

原料配比是一斤花生一斤糖，猪妞第一次做，只用了不到半斤花生那么，就半斤糖好了。

为了不破坏厨房，猪妞久把战场选择在餐厅餐桌上结合电磁炉进行，毕竟……懒哈！

容易清洁哒！

第一步，熬糖，加点食用油（人家特百惠用的是近2000米的尊钢锅熬制，猪妞就用自家小奶锅）熬制成金黄色

第二步，其实是在第一步之前进行好哈！

把花生仁用微波炉烤香，嘎嘣脆！

去掉红外衣

第三步，把花生仁装进保鲜袋，用刀背压碎碎哈！

第四步，将花碎碎放进熬好的糖液中，不断的搅拌生至均匀

第五步，取出花生糖，用刀背压平，然后切成小块块！

第六步，冷却后就可以吃哒！

装进美美的小点心盒里储存吧！

花生糖热量超高，不要贪吃哦！

果醋制作方法

所需物料：

柠檬2-3个、冰糖5两、白米醋1斤

陈装产品：

大油壶

制作方法：

将柠檬洗净擦干切片和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。

最好密封保存在60天口感更加。

健康功效：

柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。

长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。

葡萄醋

所需物料：

葡萄4两（巨峰或玫瑰香）、冰糖5两、白米醋1斤

制作方法：

将葡萄洗干净擦干，可以不用去皮直接和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。

最好密封保存20天以上口感更加。

健康功效：

能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。

此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，境强体力。

蕃茄醋

所需物料：

番茄3个、冰糖2两、白米醋1斤

陈装产品：

大油壶

制作方法：

将番茄洗干净擦干，切片后和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。

最好密封保存20天以上口感更好。

健康功效：

丰富的AV、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。

咖喱牛肉干

材料：

牛肉

调料：

白酒、盐、咖喱粉、老抽、蜂蜜.

用具：

微波厨神（欢宴四合一）

做法：

1、将牛肉切成条，倒入白酒、洒上盐、白糖、鸡精、老抽、拌匀，腌制30分钟，中高火2个3分钟

        2、拿出后倒出多余的水分，加入蜂蜜、老抽、在加热2分钟        

        3、取出拌入咖喱粉即可

         4、如果向吃干一点的可在加热2分钟

红葡萄酒制作方法

每年9月-10月都是做葡萄酒的好时间，温度大约在23度左右，在挑葡萄的时候要挑甜度好的葡萄。

    制作方法：

将带着把的葡萄加特百净加盐洗净，注意不能碰到油。

 然后将10斤葡萄，2斤白糖，或冰糖粉也可以，也就是10：

2的比列，17克糖变1度酒精，洗干净手捏碎后方在特百惠淹泡乐中上面的小把扔掉，不压迫放满，留出空间，好发酵，隔2天用干净的筷子往下摁，这样十天左右，把葡萄皮捞出来，（葡萄皮也可以吃）盖严盖子再过十天左右就可以过滤，然后放置两个月后喝起来就是干红的味道了。

微波蜜汁鸡翅

材料：

鸡翅5只，生抽、蜂蜜各50ml。

工具：

特百惠欢宴四合一微波中碗，特百惠磨蓉盒。

做法：

1、用磨蓉盒磨姜后滤出姜汁；

2、鸡翅洗净后滤水放入欢宴微波碗中，加入上述调料拌匀腌制约2小时；

3、淋上蜂蜜在鸡翅上,合上微波母盖，打开子盖，放入微波炉以中高火加热2分钟，拿出用筷子翻转鸡翅，再次淋蜂蜜,继续以中高火加热2分钟OK！

小贴士:

这道微波美食不用生姜,也不用料酒和调和油!

因为鸡翅本身有油脂!

另外,加入蜂蜜后就可不用生姜和料酒了!

成品可与餐厅的美食媲美!

自制冰淇淋

用具：

欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗    冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒

材料：

1斤鲜奶    1袋（120克）棉花糖

做法：

1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；

2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。

也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。

胡萝卜蛋糕

用具：

微波厨神大圆碗    摇摇杯隔蛋器刨丝磨蓉椭圆盒

材料：

胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。

调味：

柠檬汁2匙，糖70克（2安士杯），食用油适量。

做法：

1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；

2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；

4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。

。

玉米发糕

用具：

微波厨神大圆碗或微波圆碗连蒸格

材料：

半斤奶、1个鸡蛋、5铲玉米面、2小勺香甜泡打粉、白糖、黄油（没有也可）

做法：

将上述材料混合倒入瑰丽碗放置半小时到一小时至发酵，用微波高火4分钟即可。

鸡蛋羹

用具：

微波水晶汤碗　安士杯,材料：

鸡蛋1个,调味：

盐    香油

做法：

将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。

鸡蛋饼

用具：

欢宴四合一0.6升    摇摇杯刨丝磨蓉椭圆盒气雾油喷

材料：

半个西葫芦（或胡萝卜）    2个鸡蛋白面适量水

调料：

花生油盐黑芝麻

做法：

1、将西葫芦用刨丝磨蓉凸面磨蓉；

2、将鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，放入白面、盐、水、食用油，加入西葫芦碎摇匀；

3、用气雾油喷在欢宴四合一0.6升盘上喷上油，直接从摇摇杯倒入盘中，撒上黑芝麻，微波高火一分钟即可。

也可将胡萝卜用刨丝磨蓉磨成蓉做成粉红色鸡蛋饼。

羊肉串

用具：

欢宴四合一0.6升材料：

羊肉250克竹签若干,调料：

料酒、盐、酱油、五香粉、糖、淀粉、味精

做法：

1、将羊肉切小块，放入调味料腌制半小时；

2、用竹签将羊肉串好平放在盘上，用微波高火1分钟，翻面再微波半分钟即可。

红枣莲子百合糖水

用具：

微波厨神大圆碗或欢宴四合一1.5升,材料：

红枣、百合少许，莲子一两，银耳一朵，冰糖100克。

做法：

1、水发银耳洗净剁碎，红枣洗净去核切小环，用开水将红枣、莲子、百合、银耳一起放入碗内，用微波高火煮约4分钟；

2、将冰糖放入碗内，用高火再煮2个5分钟，即可供食。

夏天冰镇后味道更美。

红烧鸡翅

用具：

欢宴四合一0.6升盘,材料：

鸡翅300克（10个）

调味：

姜少许，葱半根，酱油，料酒、盐、胡椒粉少许，糖1匙。

做法：

1、鸡翅用竹签戮刺，加入调味料腌制1至2小时（需翻搅数次使之入味）；

2、腌好的鸡翅将多余的调料控出，放少许色拉油高火加热4分钟，中途翻面即可。

油炒花生米

用具：

微波碗或欢宴四合一 ,原料：

花生米盐或糖

做法：

将花生米放入微波碗内，加少许食用油，高火微波1分钟，停片刻搅拌再微波1分钟，依个人口味洒上盐或糖放凉即可食用。

绿豆汤

用具：

多用精钢锅

用料：

绿豆、开水、冰糖

做法：

1、将开水和绿豆放入锅中，160度加热5分钟；

     2、5分钟后关火，再焖5分钟，开锅加入冰糖放凉及饮。

上汤豆腐

用具：

欢宴四合一600毫升用料：

白玉南豆腐一块，高汤300克，杂菜50克，橄榄菜一勺

做法：

1.白玉南豆腐切片，放入600毫升欢宴四合一中，杂菜撒在豆腐上。

2.高汤中加入橄榄菜调匀浇在豆腐上，盖好母盖，打开子盖。

3.放入微波炉中，中高火5分钟（850W微波炉）。

红烧带鱼

用具：

欢宴四合一600毫升、锋利之星多用剪刀用料：

带鱼段，色拉油，料酒，酱油，鸡精，盐，姜2片，大蒜数瓣，豆奶粉适量

做法：

1.将带鱼段加上所有配料放进欢宴四和一中（豆奶粉除外）拌匀，腌制30分钟。

2.再加豆奶粉调匀，盖上盖子；然后放入微波炉，中高火2分钟，取出将带鱼翻转，再微波，中高火2分钟，即可食用。

3.取出后，均匀倒少许生抽，用气雾喷壶均匀喷适量香油即可。

特色：

带鱼色泽诱人，营养丰富。

“南”以抗拒

用具：

欢宴四合一1500毫升、切剁器、蓝宝石快刀用料：

小南瓜一个（约700克），肉馅70克，新鲜香菇30克，金针菇30克，盐3克，生抽适量，淀粉少许

做法：

1、新鲜香菇、金针菇用盐水浸泡5分钟后，挤干水分用切剁器剁碎，放入肉馅中，加盐、生抽、少许淀粉搅拌均匀。

2、将南瓜洗净后，约将在2/5处切开，南瓜内掏空后，将调好的肉馅放入，并在肉馅中掏一小洞。

3、南瓜放入欢宴四合一1500毫升内，微波炉中高火4钟，搅拌南瓜内肉馅后，再进入微波炉1分钟。

小贴士：

南瓜味甘，性温，有消痰止咳，降低血糖功能；700克南瓜的热量约等于50克的主食热量。

香菇中含维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２人体必需的８种氨基酸中，香菇就占７种，活性高，易被人体吸收，口感特别鲜美。

荤素搭配，让爱美的女性既饱口福，也不失营养。

鲫鱼豆腐汤

主料：

鲫鱼300克，豆腐300克。

辅料：

胡椒、料酒、鸡精、精盐、味精、葱、姜、色拉油、香菜适量。

1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐渍10分钟，锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄。

3、将煎好的鱼放入电炖锅中，放入葱、姜。

4、一次加入足量清水。

5、盖上盖子等锅咕嘟泡的时候放入豆腐再炖30分钟放入胡椒、鸡精、精盐、味精即可

白云猪手的做法

制作材料：

猪前后脚各1只1250克，白醋1500克，精盐450克，白糖500克，五柳料60克。

制作方法：

1.将猪脚去净毛,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净.另换沸水煮约20分钟,取出,又用清水冲漂约1小时;然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘.

2.将白醋煮沸,加白糖,精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入盆里,将猪脚块浸6小时,随食随取.

糯米芝麻黑豆浆

黑豆浆添加了糯米，口感爽滑,能够祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，滋养肝肾，补肺气，润燥滑肠，生津养发．具备生津养发功效.有脱发，白发的朋友可以常喝。

干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻１／５杯

　　１．干黑豆泡１０小时左右

　　２．干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成

　　３．碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌

牛奶鸡蛋羹

用具：

微波碗

用料：

牛奶500克鸡蛋3个葱姜

做法：

鸡蛋加鸡蛋搅拌，进入微波中蒸，加入葱姜末加入酱油醋即可

自制冰淇淋

用具：

欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗    冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒

材料：

1斤鲜奶    1袋（120克）棉花糖

做法：

1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；

2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。

也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。

胡萝卜蛋糕

用具：

微波厨神大圆碗    摇摇杯隔蛋器刨丝磨蓉椭圆盒

材料：

胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。

调味：

柠檬汁2匙，糖70克（2安士杯），食用油适量。

做法：

1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；

2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；

3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；

4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。

鸡蛋羹

用具：

微波水晶汤碗　安士杯

材料：

鸡蛋1个

调味：

盐    香油

做法：

将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。

清蒸鲈鱼

主料：

新鲜鲈鱼一条（一斤重左右）

调料：

姜片、葱断、盐、味精、料酒

用具：

蓝宝刀具、欢宴四合一

做法：

1、把鲈鱼洗净，背部用刀各切3条；

2、用盐，味精，绍酒，姜片腌制5分钟；

3、放入欢宴四合一中，微波炉调至中高火，每次2分钟，加热4次，开盖后撒上葱段即可；

特点：

不但操作简便，而且充分体现了特百惠微波产品子母盖防止水份散失的优势，保存了鲈鱼的鲜嫩，入口微甜，毫无腥味。

笑靥如花（香菇盒子）

主料:

大香菇10朵、虾仁50克、肉末250克、黄瓜、

西红柿半个,葱末若干

调料:

姜汁,盐,料酒,白糖,色拉油,淀粉,鸡精,胡椒粉,麻油

用具:

椭圆瑰丽碗、大摇摇杯、蓝宝刀具

做法:

1、将香菇用冷水浸泡数分钟后,用大摇摇杯摇发,去蒂；

2、虾仁剁成泥状,拌入肉末中,加入糖,盐,姜汁,料酒,淀粉,葱末,胡椒粉,鸡精,充分搅拌均匀；

3、将香菇淋上淀粉,把搅拌好的肉末均匀摊在香菇上,放入瑰丽椭圆碗中,加入盐,糖,淀粉,色拉油,水,以中高火加热4分钟,取出,放入黄瓜片,西红柿片,再加热1分钟,取出淋上麻油即可食用；

特点:

味香色艳，滑润爽口。

虾仁滑蛋蒸豆腐

上预初的儿子觉得自己长大了，总想在厨房给我露一手。

上周末，我把下面的菜谱贴在冰箱上，把材料备好，让他一个人在厨房里折腾。

小伙子忙乎了15分钟，终于让我尝到了他的手艺，那味道，怎一个“美”字了得！

材料：

鸡蛋2只，剥壳鲜虾仁10只，豆腐50克

调料：

食用油、盐、糖、鸡精适量

用具：

欢宴四合一、摇摇杯

做法：

1、先把鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，再放入豆腐一并搅拌；

2、把搅拌好的鸡蛋、豆腐倒入欢宴四合一中拌匀，再加入鲜虾仁；

3、加入适量调料；

4、放入微波炉，中高火加热4分钟，再加热2分钟即可。

特色：

鲜、嫩、滑，入口即化，老少皆宜。

番茄奶酪焗饭

两人世界或三口之家的吃饭问题常成“问题”，下班后匆匆忙忙回到家，再洗、切、煮、炒，一通忙乱之后胃口也快没了。

一个小建议——前一天多煮些白米饭，第二天用剩下的白米饭做份番茄奶酪焗饭，不仅简单方便，而且中西合壁，换换口味，保证令人食指大动。

工具：

微波厨神大圆碗

材料：

白米饭150克；猪里脊肉50克；洋葱半个（约100克）；番茄1个（约200克）；方片奶酪5片；生抽1茶匙（5毫升）；番茄沙司1汤匙（15毫升）；白砂糖1茶匙（5克）；水淀粉1汤匙（15毫升）；黄油1小块（约5克）

做法：

1、洋葱和方片奶酪切成细丝。

番茄洗净切成1厘米见方的小丁。

猪里脊肉洗净横着肉的肌理切成薄片。

2、将切好的洋葱丝、番茄小丁、猪里脊肉放入微波厨神大圆碗的碗盖中，调入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉，再加入150毫升冷水，搅拌均匀，将碗盖移入微波炉中以高火加热3分钟成有肉片的酱料。

3、取微波厨神大圆碗的碗身，在碗内侧抹上一层黄油，将白米饭平铺在碗底部，再将备好的酱料均匀地铺在白米饭上，之后交错地撒上奶酪丝。

4、将用过的碗盖洗净，加入适量冷水，再将备好料的碗身放入碗盖，然后移入微波炉，以隔水加热的方法用高火加热3分钟即可。

蛋白质女孩的营养早餐

因为蛋白质居人体所需的七大营养素之首，因为一日之计在于晨，所以推荐一款蛋奶组合的特百惠营养早餐，送给追求健康美丽的女孩们。

当然，喜欢香甜嫩滑口感的男生们也不妨试试，味道好极了！

材料：

鸡蛋2只、鲜牛奶约250毫升

用具：

摇摇杯、微波水晶汤碗

做法：

1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀；

2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀；

3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中；

4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟；

5、再以中火加热4分钟即可。

特色：

香甜嫩滑，滋补美容。

鸡蛋葱花薄饼

特百惠的会员几乎人手一个摇摇杯，可摇摇杯除了做奶昔、打鸡蛋外，用途很多，今天先介绍一个“鸡蛋葱花薄饼”的做法，我试过，很方便的。

原料：

面粉30-60克，鸡蛋一个，葱花、油少许，盐、水适量

用具：

奇妙摇摇杯，微波厨神大圆碗

做法：

1、将面粉倒入摇摇杯中，并加入鸡蛋和适量盐、水摇成面糊；

2、在厨神大圆碗内面涂上少许油，再将面糊均匀平摊在碗面上；

3、加盖放入微波炉高火加热3分钟；

4、取出将面饼翻一面，然后洒上葱花，再高火1分钟取出即可食用。

（注：

还可用来卷卤肉、香肠、蔬菜、麻酱等，吃法多多）

特色：

饼嫩蛋香，好吃不上火

上汤豆苗

材料：

豆苗250g，火腿100g，皮蛋2个

调料：

色拉油3勺，盐、鸡精少许。

工具：

厨神宝刀，欢宴四合一大盒，奇妙果菜篮（含滤筛），便携餐具套装

准备时间：

8分钟

烹调时间：

4分钟

制作步骤：

1、将豆苗洗净，火腿切粒，松花蛋切小块；

2、把三种原料放入欢宴四合一大盒，倒入油搅拌；

3、放入微波炉，中高火加热2分钟；

4、取出，放入盐和鸡精，再加热2分钟即可。

成品描述：

色香味俱全，营养美容。

自制鲜香土豆泥

材料：

土豆３００克

调料：

牛奶、色拉油、盐、生粉、鸡精、黑糊椒粉

用具：

欢宴四合一、轻巧多用筛、奇妙摇摇杯、水晶汤碗

做法：

１、将土豆切成片状，放入欢宴四合一中、加水中高火加热７分钟；

２、将烧熟土豆取出，倒入轻巧多用筛，滤去水份；

３、在欢宴四合一中用研磨棒将土豆泥捣烂成糊状；

４、将土豆泥倒入摇摇杯中，加入适量牛奶、色拉油、半勺盐、２勺生粉、１勺鸡精摇匀；

５、将摇匀的土豆泥倒入微波水晶碗，中高火加热４分钟；

６、取出散上适量黑糊椒搅拌均匀即可。

特色：

鲜香滑润，营养价值高，老少皆宜。

信誓旦旦

[材料]：

鸡蛋2个，黄花菜少许，黑木耳少许，葱花少许

[调料]：

精盐适量，植物油1茶匙

[用具]：

奇妙摇摇杯，600毫升微波加热碗

[做法]：

1．打蛋入摇摇杯内，加入调料；

2．用水把黄花菜、黑木耳泡开、洗净、切碎也放入摇摇杯内，摇匀、再加适量的饮用水，摇匀，倒入微波加热碗内；

3．放入微波炉用中高火加热2分钟后再加热2分钟，洒上葱花即可。

[特色]：

黑木耳有降低血液粘稠度的作用，防止血栓产生，黄花菜富含植物纤维，两者加上鸡蛋一齐蒸营养更丰富，爽滑可口，简单易做

炼奶炖蛋

[材料]：

鸡蛋2只、炼奶加水约250毫升

[用具]：

摇摇杯、微波水晶汤碗

[做法]：

1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀；

2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀；

3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中；

4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟；

5、再以中火加热4分钟即可。

[特色]：

香甜嫩滑，滋补美容。

米香月饼

[材料]：

白米250克、豆沙或莲蓉适量、熟咸蛋黄（对半切开）

[调料]：

苹果醋

[用具]：

1.5升欢宴四合一、快乐童年果冻组合

[做法]：

1.将白米放入1.5升欢宴四合一内，洗净并滤干水份；注入热开水，水比米面高出2厘米左右，合盖浸5分钟；

2.打开子盖放入微波炉内，用中高火递进加热7分钟；

3.再以同样火力递进加热6分钟后,在微波炉内静止置5分钟,即可取出；

4.用饭勺搅松米饭，倒入适量的苹果醋（增加米饭的粘稠度），搅拌均匀；

5.把保鲜膜铺在快乐童年果冻盒的内部，放入一小部分米饭，要不断用勺子挤压（份量是刚好铺满盒子的底部）；

6.取一小块莲蓉或豆沙，内放咸蛋黄，揉成丸子形状，放入盒的中间，再加入米饭不断挤压，高度达容器的2/3即可；

7.小心连保鲜膜抽出米饭团，即可做成米香月饼。

[特点]：

没有普通月饼油腻的外皮，新鲜美味的应节食品，老少皆宜。

[注意]：

1.如果喜欢咸的口味，可以加入卤肉丁、杏仁、蘑菇等馅料。

2.米制品宜现做现食，制作时避免直接用手接触食物，放在冰箱冷藏不宜超过2天。

开胃酸奶杂果冻

[材料]：

水果味果冻粉（鱼胶粉）、水果（哈蜜瓜、芒果）、酸奶

[用具]：

快乐童年果冻组合、厨神宝刀（瓜果刀）

[做法]：

1、1汤匙果冻粉用5汤匙80度以上的开水调开；  

2、把水果切丁后，放入调好的果冻粉中；

3、倒入果冻模子中，放入冰箱冷藏15—20分钟；

4、取出后，淋上酸奶，即可食用。

[特色]：

酸中带甜，清新可口，开胃促进食欲。

宝石流霞

材料：

苹果丁（1/4只）、菠萝丁少许、枸杞子20粒、葡萄干20粒、甜玉米20粒、小丸子20粒、桂圆肉50克、糖桂花干20克

调料：

细白砂糖、淀粉

制作：

1、生粉加水用摇摇杯调匀；

2、小丸子加水微波中高火加热3分钟；

3、将苹果丁、菠萝丁、甜玉米、葡萄干、枸杞子、桂圆肉放入有小丸子的容器内，加入适量水和糖，中高火微波加热6分钟；

4、取出将调匀的生粉水均匀的倒入，边倒边搅拌；

5、若不熟再进微波中高火加热1分钟；

6、将糖桂花干撒在面上。

巧克力香酥饼

材料：

面粉、食用油、白糖、巧克力酱、牛奶、干酵粉少许、水

做法：

1、在面粉（205克）中加入1个鸡蛋、50毫升牛奶、30毫升食用油，用温水搅成糊状，加适量水和好；

2、将烧热的食用油（30毫升）浇在面粉（50克）上，充分搅拌成糊状待用；

3、将和好的面擀成饼状，将做好的油酥放在上面擀开，然后卷起，切成5-7厘米的段，面段两端向中间折回包少许糖，口向下，将面团擀成饼状，两面喷少许食用油放容器中，微波中火加热1分半钟；

4、取出涂上巧克力酱即可

荷香八宝粥

特色：

绵密清香、解暑利尿

材料：

丝苗米2两、小米、薏米、黑米、红豆、绿豆、花生、玉米粒、去核红枣适量

调料：

油、盐适量

做法：

1、先把材料洗净，用适量油和盐腌制半小时；

2、再把材料倒入锅中，注入适量的水（超出米面约5厘米），煮1小时30分钟；

3、开盖放进切好的干荷叶，关炉焖15分钟，即可。

圣诞小菜

酸甜白菜卷

材料：

白菜叶5片，胡萝卜半根，青瓜半根，鸡蛋1个，白糖5克，白醋5ML，精盐、麻油适量。

做法：

1、白菜叶洗干净，胡萝卜去皮切成细丝。

分别放入开水中汆烫，捞出沥干水分待用；青瓜切成细丝；

2、鸡蛋用特百惠摇摇杯摇匀，倒入特百惠欢宴四合一微波碗，微波中高火加热2分钟，制成蛋皮，冷却后切成细丝；

3、将白糖、白醋、精盐和麻油调成糖醋汁，放入微波中高火加热30秒（也可不加热）；

3、白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青瓜丝和鸡蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4厘米长的小段，淋上糖醋汁即可。

小贴士：

1、可用鲜柠檬汁代替白醋，是另一种风味哦；

2、制蛋皮时微波碗底可洒上少许花生油，这样方便取出。

（欢迎来品尝美食!

）

圣诞小菜

圣诞的脚步近了，各大商场或酒店，早早营造了这样的画面——用亮晶晶的星星和彩球装饰的圣诞树，或坐着雪橇给孩子们送去礼物的圣诞老人，还有美味的圣诞大餐……圣诞节以它特有的氛围感染着我们。

何不亲自动手制作几样精致的小菜，融进这份温馨和快乐之中呢？

虽然它们可能没有烤火鸡的隆重，没有甜点的甜蜜，但清爽可爱，却也给圣诞带来了别样的情趣

鲜虾萝卜盅

材料：

白萝卜1根，鲜虾200克，白胡椒粉、葱花、姜汁、淀粉、鸡精、花生油、精盐各适量。

做法：

1、白萝卜去皮，清洗干净，切成5厘米厚的块；

2、鲜虾剥壳挑去虾肠，清洗干净，跺成虾茸，将以上调料全部与虾茸混合，搅拌均匀制成虾茸馅；

3、用特百惠蜜瓜勺将萝卜块中间挖空（底部不要挖空），填入虾茸馅；

4、将制好的萝卜盅放入特百惠欢宴四合一微波碗，加入热水约浸过萝卜盅一半，微波中高火加热5分钟。

“南”以抗拒

用具：

欢宴四合一1500毫升、切剁器、厨神宝刀

用料：

小南瓜一个（约700克），肉馅70克，新鲜香菇30克，金针菇30克，