食品安全工作计划5篇.docx

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食品安全工作计划5篇

食品安全工作计划5篇

　　20x年是x规划实施的第二年，是落实国务院《进一步加强企业安全生产工作的通知》的关键之年，为切实做好系统安全年全街道安全生产工作，现结合我街道一般来说，特提出所列食品安全工作计划。

下面就是给带来的食品安全工作计划，希望能能够帮助到大家!

　　食品安全工作计划1

　　各社区、政府有关部门：

　　为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》，大力推进成都市安全监管食品安全示范县创建其他工作。

坚持以人为本，落实工作科学发展观，切实抓好教育引导我镇食品安全工作，以食品市场监管为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的食品安全环境，减缓进一步改善我镇食品安全保障水平。

根据市食安办的具体要求，特制定20x年度食品安全监管工作管理工作计划。

　　一、加强组织领导

　　太平镇成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进所办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级空难，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报告。

　　二、明确职责

（一）安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常掌理巡查。

（二）与各社区、食品生产（加工）小作坊、市场管理委员会、中（小）学、幼儿园食安签订食品安全责任书;严打整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次;督促金融机构建立健全自检制度，开展违法使用非物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾监督管理;严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全防护可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品安全事故。

　　（三）社事办、卫生院将定期民间组织组织流动厨师长进行群宴知识学习和食品安全知识培训。

　　三、落实信息报送

　　镇设食品安全信息内容联络员1名，食品安全监管信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治文艺活动。

落实信息员，负责食品安全信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业民企食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发事件信息。

　　四、健全工作制度

　　切实抓好工作检查落实，为深入做好我镇“食品放心工程”，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。

经常性检查，组织相关人员职能部门，按季开展不少于一次的几次检查公益活动，每逢数项节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。

专项整治检查，主要是重点、热点、难点基层工作和食品安全专项整治行动食品安全的开展。

　　五、加大监管力度

　　镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合评价监管职能，各政府部门各司其责，在加强日常巡查恒常和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，大力成都市食品安全示范县创建工作。

　　20x年，镇党委，政府将食品安全早已列入重要的议事日程，保障食品安全经费。

在党委、政府的坚强有力领导下，加强食品安全监管，将食品安全工作进一步提高食安一个新台阶。

　　食品安全工作计划2

　　20x年，x社区的食品安全教育工作科研工作要坚持以人为本，为有的放矢贯彻国务院《关于进一步加强食品安全其他工作的决定》，认真做好全社区的食品安全工作，确保社区群众饮食安全管理，现结合社区实际情况，特制定20x年x街道社区食品安全工作计划如下：

　　一、总体思路

　　为了进一步强化对食品药品安全工作全过程的监管，保证我社区食品药品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例.确实做好辖区食品药品安全工作深化治理整顿，强化科学监管，加强宣传教育，提高应急能力，动员社会较多参与，构建长效机制，提升食品药品安全保障保障水平，保障群众健康和消费权益，重新制定以下以下食品安全工作计划：

　　二、主要目标

（一）食品药品安全组织网络健全;食品安全知识宣传到位;食品生产.经营单位普查全面;各项管理制度进行规范;组织协调督查，限度遏制一般食品药品安全事故和各类食品药品安全违法违规，逐渐提升人民群众对食品药品安全的满意度。

（二）进一步建立健全.完善社区药品食品安全工作领导.组织网络.食品安全信息员队伍建设，制定好食品安全领导小组工作职责和食品安全信息员工作职责。

明确各食品经营单位规范化制度要求，签订辖区内食品生产经营单位食品药品安全责任书。

确保食品药品任务到人，责任到人，严格执行食品安全责任追究制。

　　（三）建立全社区食品生产经营单位普查台帐。

对经营户成功进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将符合要求各行业规范化要求和制度发放到位。

　　（四）加强餐饮食品.保健食品.化妆品.药品.医疗器械监管，扎实开展各类专项整顿，严厉打击违法犯罪这些行为。

　　（五）落到实处农村家宴申报备案落实制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达90%。

　　（六）做好小卖铺，小商铺，小餐馆的豆制品安全检查，做到安全检查全覆盖。

　　三、工作措施

（一）加强日常监管.开展专项整治。

一是按照市.街道统一部署，配合好街道办食品药品所办监督管理办.工商所等部门组织开展的食品安全市工商局专项整治行动，周围尤其做好学校及周边食品药品安全检查。

（二）开展“违禁超限”专项整治。

严厉打击非法添加.使用非食品原料和超范围超强限量使用食品添加剂等违法行为。

　　（三）开展“假冒伪劣”专项整治。

严密排摸中小学校园周边及周边.小作坊小摊贩.肉类粗加工集中点等领域，严厉打击换新食品.粗制滥造.冒用品牌.虚假标识等侵犯消费者合法权益的行为，组织开展好清剿“黑窝点”攻坚战。

　　（四）大力加强农村家宴管理。

集中整治农村即席中的不规范行为，落实家宴申报制度，对厨师需要进行食品安全强制培训，对农村流动边远地区厨师实行申报管理，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。

　　（五）是在重要节日.重大活动.重大项目实施期间，配合街道食药监办牵头开展城区的联合执法，加强食品药品安全检查，加强各督查组监管部门和监管单元的督查，发现问题及时通报，限期整改。

　　（六）加强药品医疗器械监管。

严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量业务监管;加强对药品医疗器械违法行为打击医疗器械力度，加强药品广告监管。

　　（七）强化宣传教育。

按照“大宣传”.“大培训”.“大影响”.“大氛围”的要求，组织开展卓有成效的宣传教育和培训活动，尽快形成“人人参与.人人关心.之辈维护食品药品安全”的良好社会氛围。

加强食品药品安全有奖举报制度的宣传，不断加强广大群众积极作用的监督作用。

要采取灵活多样的方式加强宣传教育，组织集中培训，加强舆情研判，积极回应社会关切。

　　（八）完善应急机制。

修订完善《中桥社区监督管理安全事故应急预案》，建立健全统一指挥.步调一致的应对处置机制，适时大力开展应急演练，提高食品药品安全突发事件的应对和处置能力。

加强食品药品安全舆情研判和应急处置，加大正面正确引导力度。

　　（九）健全制度，完善体系。

高度重视食品药品安全工作，要落实食品药品安全监管专兼职落实人员，进一步完善食品药品安全管理管理工作各项规章制度，管理制度切实将相关制度落实到实处，力求使使各种道德规范行之有效，发挥应有的作用，达致全镇食品药品安全安全管理工作正常开展。

　　食品安全教育工作计划3

　　1、充分利用村官的专业技能优势，定期组织学习，掌握食品安全知识及前述法律、法规和政策，不断提高自身的业务素质。

　　2、积极开展食品安全理论知识、奥运环保安全知识的宣导普及活动，并做好活动记录。

每季度进行一次每季度文艺演出食品安全知识宣传活动，活动形式以举办宣讲会、发放宣传材料为主，积极配合x年北京奥运会的顺利开展。

　　3、开展“食品知识进农家”活动，建立各村食品安全公示栏，及时更新食品安全有关信息，提高我镇村民的食品安全意识。

　　4、对本村食品生产、经营单位做到底数清，建立健全食品安全台账，将各村台账程序化、信息化、联网化，为县、镇、村三级联网做出贡献。

　　5、充分利用食品安全信息网络平台，以大城子镇食品安全服务队名义在信息网上下发食品安全知识。

　　6、发挥发挥服务队食品安全监督促进作用，对本村食品经营户经营言行进行监督，及时发现食品安全隐患，并及时上报;遇到重大食品安全及时上报食品安全监管部门;协助村民作好食品安全科研工作投诉举报工作。

　　食品安全工作计划4

　　一、统一思想，明确目标，增强工作责任感，充分认识抓食品药品安全的重要性，切实把食品药品安全工作放于列于重要突出位置，抓紧抓好并根据上级政府要求开展食品药品专项整治州政府工作，进一步加强质检市场监管的安全监管，防止生产和假冒伪劣有毒有害食品药品等违法现象发生，一经发现及时上报，及时协同查处，办到社区不发生食品药品人身安全和老年公寓健康事故。

　　二、突出重点，狠抓关键，德圣茹药品安全工作，做到日常检查、督促与专项整治科学管理，合力各项抓好食品药品安全的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治，严格执行卫生许可和生产许可等制度建设。

　　三、加强领导，健全辖区范围内的医疗卫生、小食品店的食品药品安全组织体系，强化对食品药品安全的人身安全监督管理，落实各项安全管理措施。

　　四、建立食品药品安全突发事件快速应急机制，对已经或可能发生的食品药品安全事件及时报告，不隐瞒并主动配合政府和有关部门立即及时处理采取有效措施，限度消除不良影响，确保人民群众的生命安全。

　　五、加强对食品药品生产经营单位的教育，必须严格遵守国家关于对食品药品生产有关法规的教育，明确食品药品安全总负责人和各个环节莫雷县责任人，明确和建立食品卫生各项规章制度。

　　食品安全其他工作计划5

　　为加强我乡食品安全工作，进一步提升食品安全工作水平，着力切实保障全旗人民饮食安全，根据县食安委的联合行动，结合我乡实际，提出20x年食品安全工作方案如下：

　　一、指导思想

　　20x年，全乡食品安全科研工作要以党的全乡和x届三中全会精神为指导，以亲军科学发展观统领食品安全监管全局，加快推进以改善民生为重点的社会建设的目标要求，强化落实监管责任，深入开展食品安全专项安全卫生整治，逐步健全食品安全保障体系，提升食品安全控制技术水平，提高人民群众的食品安全意识，切实解决全乡食品安全工程中存在之中的问题，维护广大人民群众的根本利益。

　　二、工作原则

　　坚持政府负责、各方联合行动的工作方针，本着求真务实和抓专、抓细、抓实的原则，继续推进食品专项信用风险整治和安全信用体系建设，以突出源头治理，通过更新理念、创新管理方式、完善监管体系、加强部门协作、整合监督资源等方法，建立健全监管模式，形成监管合力。

着重在种植养殖、原料购进、生产加工、流通、消费十个环节的管理，强化食品质量安全意识，促进我乡食品市场健康有序的发展。

　　三、工作目标

　　1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达35%，畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升1%，水产品违禁药品残留抽样合格率提高2%。

　　2、学校食堂食品卫生量化分级管理寄宿制率达95%，餐饮业及其他集体食堂食品卫生量化分级管理率达65%。

　　3、餐饮业和集体酒店业食堂卫生许可证、从业人员健康证明颁证率95%，食品执照生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明颁证率达95%。

　　4、如何有效控制食品加工企业乱用、滥用食品添加剂的行为。

　　5、有效规范乡域商店食品散装食品经营行为。

　　四、工作重点

　　1、重点环节：

原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。

　　2、重点区域：

农村分散在各村组乡村的各类豆制品批零点、小作坊、小餐馆。

　　3、重点品种：

粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、儿童食品、保健食品。

　　五、工作要求

（一）加强领导，落实责任。

乡政府奥布希夫区部署，成立由乡长李夕全任主任，分管领导方明传为副主任，有关部门负责人为成员的食品安全工作委员会，定期召开专题会议集中研究解决实际问题。

推行网格化管理，把业务监管责任落实到人;及时相互沟通信息，形成整治组织工作合力;加大投入力度，搞好确保整治工作中的经费和物资保障，努力做好各项教育工作。

（二）突出重点，开展专项整治。

针对我乡食品安全中存在的难点和突出问题，积极开展专项治理整顿，严打恶意违法犯罪不良行为。

开展规范“小作坊”、“小摊贩”的监管和食品安全整治，创建食品安全乡，有效推进食品安全监管长效机制的建立建全。

　　（三）深挖严查，严厉打击违法犯罪行为。

相关机构部门在食品安全工作中，要保持高度的敏锐性，切实增强责任感和迎难而上，依法加大行政处罚力度，保持对食品安全违法犯罪行为的高压食品药品打击运行态势。

　　（四）加强宣传，形成食品安全工作舆论氛围。

各村、有关单位要充分利用广播、宣传栏、宣传挂图等方式成功进行宣传，以正面宣传为主，大力宣传党委、政府加强食品安全基层工作、开展专项整治大力开展工作的决策部署以及取得的工作成效等;对热点话题要合理引导，把握舆论导向，回应社会关切，持续提升群众的消费信心。

　　六、主要工作措施

（一）抓好整合性组织协调工作

　　乡食拟定主要负责全乡食品安全各项工作安办中的组织协调和综合监管，向滞涨乡政府汇报阶段性食品安全工作的进展情况，及时调整消除工作思路和采取解决措施，适时协调组织开展全乡食品安全专项检查活动。

（二）加强农产品源头监管

　　中心乡农技中心主要狠抓落实以下工作：

一是全面实施“无公害农副产品行动计划”，推进安全优质初级农产品标准化生产传统产业种植绿色基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、皮利尼高残留有机磷农药在农业生产中的使用;三是负责农产品鱼肉及蔬菜水果农药残留监测。

　　（三）畜产品源头监管

　　乡畜牧站主要下述抓好以下工作：

一是推进安全优质养殖产业基地鱼苗建设;利皮扬卡言行要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的行政管理，密切监控“瘦肉精”等违禁药物，防止其流入我乡海外市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖;三是治理水产品利尿剂残留超标行为;四是负责和加强对定点生猪屠宰场内生猪检疫的全权负责监管，杜绝病害肉上市。

　　（四）加强对食品产品销售生产源头的监管

　　乡经济发展办负责做好以下工作：

一是严格食品市场准入生产企业准入制度，严厉打击违法生产这些行为;二是加强对食品生产企业法人、管理人员的培训，强化企业食品安全第一责任人的主体二是意识，督促其完善各生产环节管理具体措施;三是对食品生产使用食品添加剂进行严格监控，特别要加强对粮（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健品中药等生产加工过程中滥用添加剂的违法行为的监控;四是加强食品大批量生产原料的监管，防止食品生产中使用但非食品、劣质、有毒原料生产奶制品;五是加大食品生产环节的和抽检力度，确保流入整个市场食品的安全;六是重点监控粮（面粉制品）、食用油、酱油、醋、豆制品、蔬菜制品、肉制品、水产品、酒类、饮料、儿童食品、保健品化肥加工点，禁止化肥企业使用矿物油、吊白块、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮成功进行食品生产;七是加大对小型食品加工厂的整治力度，对设施简陋、无法保证食品安全的小作坊要坚决确保取缔;八是对居民饮用水（自来水、矿泉水、纯净水）、鲜牛奶（豆奶）等生产质量、安全状况适时鉴别进行监控检测。

　　（五）搞好流通环节的大力推进食品安全监管。

　　乡爱卫办负责做好以下工作：

一是严格食品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各种违法经营行为;二是建立经营假劣肉品惩戒机制，规范企业经营这些行为;三是要督促和指导经营企业建立健全食用油食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台帐制度建设;四是在经营企业开展食品安全信用体系建设，从强化企业是食品安全第一责任人的责任意识为切入点，本着积极、稳妥、务实的精神，推进经营企业食品安全信用民企管理体制的建立;五是加大对市场食品的监督抽验，重点要放在批发市场重中之重商场超市、集贸市场乡村，发现假冒伪劣食品要追根溯源，查清其进货渠道和销售去向，督促经营企业主动找回已销售的有安全隐患的食品;六是对故意经营食品谋取暴利的行为要坚决从重打击;七是对经营不符合标准和有毒有害食品的行为，做到早发现、早控制、追根溯源，依法严厉打击，对司法腐败涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关依法查处，典型疑案刑案要通过新闻媒体进行曝光，保护合法经营，打击违法行为;八是大力加强对色素食品尤其是扎实推进儿童食品的监督检查力度;九是依托“12315”系统在主要集贸市场设立投诉服务点，接受消费者监督;林宏吉规范营业面积在100平方米以上的大型食品豆制品商场（超市）所产食品经营行为，推进场厂挂钩、场地挂钩等成功经验;十一是严厉打击食品经营活动中所运营的商业欺诈行为，净化食品市场环境。

　　（六）抓好消费性环节的食品安全监管

　　管理工作乡食安办负责并做好以下相关工作：

一要严格食品生产、经营及餐饮行业卫生许可准入制度，现场检查达不到条件的一律不得卫生许可准入;二是未经健康体检，无须发放从业人员证明健康证明，同时要保证食品生产、经营及餐饮业从业人员健康证持证率达95%;三是努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，对设施简陋无法保证食品安全的档口餐饮小店要坚决取缔;四是监督、指导餐饮业（食堂）扎实推进食品采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等各环节管理制度并防腐落到实处;五是加强日常监管处罚力度，进一步增强监管覆盖面，对餐饮业（食堂）使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督和抽检处罚力度，发现问题及时控制;六是组织餐饮管理人员食品安全相关知识及业务培训，提高其法律意识、安全意识和责任意识，建立诚信机制，树立诚信消费，从源头上所遏制食品安全隐患，防止食品安全事故的发生;七是按《散装食品卫生管理规范》加强对散装食品的监管;八是对进入整个市场的饮用水（自来水、矿泉水、纯净水）、鲜牛奶（豆奶）饮料等卫生质量、安全状况适时需要进行监测，发现风险问题及时控制和处理。

　　（八）各村工作

　　一是做到食品安全工作年初有计划、有安排、有方案，各项工作的开展有真实的文字记录和影像资料;二是把食品安全食安知识的道德教育融入到新农村建设中，因地制宜地开展对农村群体进行食品安全知识的;三是进行农村海外市场专项整治，设立乡镇企业巡查食品安全检查小分队，对举报多的地点、资本市场要反复突击检查;四是积极配合相关部门做好有关食品安全的执法监督工作;五是构建农村食品消费维权消费服务体系，依托“12315”系统内建立食品安全申诉举报中心、举报站、村乡举报联络点维权体系;六是在“五一”、“十一”及元旦、春节前各开展一次联合复查，发现大案要案及时报告县食安办有关部门并配合处理;七是每月25日前按时将食品安全工作各种资料上报乡食安办公室;八是按时完成乡食安办临时按排的各项工作。