漳州城市职业学院经济管理系专案报告书.docx

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漳州城市职业学院经济管理系专案报告书

漳州城市职业学院经济管理系工商企业管理专业

专案报告书

专案号：

JGZ-BYZX-2015/12/工商成绩

学生姓名：

刘光亮学号**********

企业指导教师姓名：

职称

学院指导教师姓名：

石彬彬职称讲师

20年月日

第一章：

福建新华都购物广场股份有限公司概况

1.1公司基本资料

1995年1月8日，新华都在位于福建省省会城市——福州的繁华商业地带东街口，成立了第一家百货商场。

之后，新华都旗下的福州新华都商城、新华都购物广场等相继成立。

1997年，新华都将属下部分优质资产进行改制重组，诞生了新华都实业集团股份有限公司。

集团以百货、超市为主，并投资工程机械、房地产等行业，并积极参股旅游发展公司和矿业，集团的事业构架初具规模。

集团现注册资金13980万元，拥有员工5000余人。

其中，控股企业包括：

福建新华都购物广场股份有限公司、福建省新华都工程有限责任公司、华福大酒店（房地产）有限公司。

参股企业包括：

紫金矿业（13.92,6.79,95.23%,吧）集团股份有限公司，参股比例13.16%；武夷山旅游发展股份有限公司，参股比例35%。

福建新华都购物广场股份有限公司,下辖36家门店，涵盖大卖场、综合超市和百货业态。

其中，福州5家：

总营业面积超过30000平方米。

漳州2家营业面积超过10000平方米。

泉州8家遍布泉州市区和所属县城。

厦门7家营业面积超过4万平方米。

三明永安店面积9000多平方米，莆田店2家，均于06年9月开业。

龙岩店11家，已于06年底开业。

潮州店1家，于07年2月开业。

1.2公司创立及发展沿革

漳州市新华都百货有限责任公司基本情况：

成立时间：

2001年1月5日

注册资本：

壹仟万元整

注册地：

漳州市胜利西路新玑广场一、二层商场

主要生产经营地：

漳州市胜利西路新玑广场一、二层商场

主营业务：

经营大卖场、综合超市及百货

漳州新华都共下辖2家门店：

胜利店、元光店

漳州新华都购物广场于2002年元月16日正式开业，地处漳州市胜利西路66号，面积约6600多平方米，是新华都集团斥巨资在漳州设立的首家大型一站式购物广场。

其经营的商品有2万多种，从新鲜出炉的面包，美味可口的熟食和快餐、新鲜的蔬菜水果、肉类海鲜、冷冻食品、休闲食品、到美容化妆品、文体用品、儿童用品、服装服饰、家居百货、床上用品、大小家电及音像制品等一应俱全，让您在商场内一步到位购足所需的商品。

漳州新华都是漳州市“12315申诉举报示范点”、“12315消费权先进服务点”、漳州市诚信促进会会员单位、福建省物价局指定“全国价格监测定点单位”、福建省省级第四届“创文明行业，建满意窗口”示范点。

2004年，漳州新华都荣获福建省经贸委颁发的2004年度“放心店”称号、“十佳超市”称号、“优秀企业”称号；2005年，漳州新华都被漳州市经贸委授予“生鲜超市示范店”称号。

新华都购物广场自开店以来在一直赢得消费者们的一致好评，并连续开了两家门店。

新华都有自己的经营特色，博采众长，中西合璧；经营方式多样化，经营品种过万。

漳州新华都百货有限公司作为一个年轻的企业，其在经营管理、物流管理、人力资源管理、企业文化管理，企业战略，营销策略，企业的经营结构等方面还存在许多问题。

1.3产业状况

随着经济的不断发展及国外大型超市的引入，漳州超市行业的竞争也越来越激烈，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。

仅漳州市芗城区就存在沃尔玛、新华都、中闽百汇、吉马等许多大型超市。

面对激烈的市场竞争各大超市要想获得更好的发展就必须了解市场，制定实施相应的营销策略，优化企业的组织结构。

就漳州新华都购物广场而言它面对的竞争的对手不仅仅只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。

1.4公司地址、网站、组织结构图

地址：

漳州市胜利西新玑广场68号

网站：

Ｈｔｔｐ：

／／ｗｗｗ．ｚｚｘｈｄ．ｚｚｑｓｈｙ．ｃｏｍ

组织结构图：

第二章：

新华都收货部的基本情况概况

2.1收货部基本状况

2.2收货部在公司业绩及在公司地位

收货部虽然作为一个公司的后勤部门，其影响力却是显而易见的。

一个公司的业绩主要于盈利，但后勤的保证也是盈利的前提，所以，所以部在公司业绩上也是起主导的作用的。

超市的收货部在公司的地位也是无可替代的，收货是商场开始的一道开关，公司发展的稳定性取决于收货部对商品品质的层层把关。

所以，一个商场要做好收货管理，才能使得公司更进一步发展。

2.3收货部客户情况介绍

收货部主要和供应商打交道，但是公司不可能向所有的供应商采购，故供应商的选择应谨慎为之，基本上符合下列条件的供应商才可加以考虑：

（1）价格：

愿意以本地最低供货价格供货给北京华联综合超市。

（2）诚信：

不可有贿赂及违背诚信的行为。

（3）质量：

质量良好，能对其商品质量有所保证。

（4）包装：

其商品品种、包装方式及规格是本公司目标顾客群所需要的。

（5）服务：

能在订货、配送、售后服务与本公司密切配合。

（6）批发：

愿意经由本公司的销售渠道批发给零售商，餐饮业或公司行号及企事业单位，

拓展其市场占有率。

（7）货源：

财务稳健，公司或组织管理完善，货源可靠。

（8）远见：

不贪图近利与暴利，愿与本公司一齐成长茁壮。

（9）促销：

愿意在促销活动给予大力支持。

（10）赞助：

愿意对各种赞助费用给予大力支持。

3、第三章：

收货部的工作流程

3.1产品/作业/服务组成结构及代表件（产品解构，标准件，代表代表样品）

3.2产品/作业/服务生产流程、作业步骤

1.收货员工在接到货商送货信息时，打印本店货商最新订货单进行收货。

2.先退换再收货，先收零成本再收正常品。

3.收货检查商品条码，名称，规格，数量是否与订单相符

4.检查商品生产日期，包装是否符合收货标准

5.已收商品与未收商品分类存放。

6.对于整件商品应打开外包装箱，认真检查保证商品符合收货要求。

7.填写收货数量（实收数量）要求字迹清楚，严禁涂改。

若送货数量与实收数量不符，需货商在备注栏签字确认

8.收货完毕，商品拉入卖场进行补货。

9.送货人，收货人签字确认

10.收货单交于店长（助理）进行验收入库。

二：

收货工作要求

1.收货要遵循“先到先收、鲜活易腐商品先收”的原则。

2.验货坚持复核验收制度。

3.收货员要认真负责，单据要书写工整、清晰。

4.贵重商品必须拆箱、拆包逐一验货并立即补货。

5.散箱、破箱要开箱，一一点数。

6.开箱验货后，一定要重新封箱。

7.不以供货商所报数量为收货数量。

8.随赠商品由商品部接收。

9.商品必须符合国家各项规定。

10.对不规范送货的供货商作好记录，定期向采购反馈信息。

三．商品拒收原则

1.无订单商品拒收。

2.超订单商品拒收。

3.与验货单不符的商品拒收。

4.超允收期或临期的商品拒收。

5.属供货商二次包装商品，而所送商品没做二次包装的商品拒收。

6.无条码或条码无效的商品拒收。

7.“三无商品”和进口商品无中文标识的商品拒收。

8.被污染商品拒收。

四．商品的检验标准

1.货物码放过程中，收货员要开箱抽验第二层货物。

2.抽验数量：

1）十箱以下及精品区的商品要全验。

2）十箱至250箱可抽验10箱以上。

3）250箱以上抽验30箱，不允许有偏差。

3.验收内容：

按验收标准和收货原则进行验收。

4.商品型号、数量、规格、品名、重量、最小销售单位是否与验收单相符。

5.定量商品要进行抽验称重（是否符合包装标示重量）。

6.对商品要验收生产日期、保质期，在验货单上注明。

7.验收商品是否符合国家核定的标准。

8.与验货单不符的商品属供货商原因的应拒收，属订单有误的由经理或主管签字后可以收货。

9.对于贴码商品应检验粘贴条码是否符合粘贴要求。

10.验证条形码是否有效，内容及条码不符时应拒收。

八：

商品允收期

国产商品

保质期

允收期（距生产日期）

10天以下

3天（含）以下

15天

4天（含）以下

1个月

7天（含）以下

3个月

20天（含）以下

6个月

40天（含）以下

8个月

2个月（含）以下

1年

4个月（含）以下

1年半

6个月（含）以下

2年

8个月（含）以下

3年（含）以上

10个月（含）以下

进口商品

保质期

允收期（距生产日期）

3个月

1个月（含）以下

6个月

2个月（含）以下

8个月

3个月（含）以下

1年

4个月（含）以下

1年半

6个月（含）以下

2年

8个月（含）以下

3年（含）以上

10个月（含）以下

五：

商品条码粘贴检验标准

1.有纸箱包装商品的条码要贴在封口处。

2.服装类商品的条码要贴在标签上。

3.塑料袋包装的商品条码要贴在封口处。

4.鞋类商品的条码要贴在鞋的底部。

5.裸包装商品的条码要贴在不影响商品外观和使用的部位上。

6.瓶装商品必须将条码竖贴在瓶颈上，保证十三位码在同一平面上。

7.条码不得盖住商品的重要信息。

8.条码要贴在明显处，以便查对。

3.3生产（作业）流程分析（含：

主要原材料特性、来源等，生产注意事项，如服务类，应注明为客户提供的主要样品或产品说明书等资料。

）

3.4生产/作业/服务流程图

3.5生产计划安排及作业时间表（如篇幅不大，可以和3.4节合并）

4、第四章：

XX产品/作业/服务缺失分析

4.1产生缺失主要因素分析

4.2流程运行现状及预估损害分析

5、第五章：

XX产品/作业/服务改善方案设计

5.1改善方案分析

5.2改善后作业流程（含：

流程图）

6、第六章：

XX产品/作业/服务改进方案评价（本章只用于毕业设计，其它专案课参照执行）

6.1成本评估表

6.2成本评估说明

6.3预期效果分析

四、格式说明：

1、专案封面统一到系办公室打印；

2、标题格式：

①总标题：

黑体、小二号字、加粗；

②章标题：

宋体、小三号字、加粗；

③节标题：

宋体（即：

1.1XXXXXXXX，小四号字、加粗）

④专案正文：

小四号字，宋体，1.5倍行距。