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最新解酒大全

解酒的最快方法

喝酒应酬，在所难免，过饮而醉，不但是男人，女士也时有遇之。

有句民谣：

“喝坏了党风，喝坏了胃”。

前者为国事，暂且不提，而由喝酒造成的身体危害，我想每一个人都是心知肚明。

但是仍是无耐，“宁伤身体，不伤感情”。

一些解酒之法，给大家参考!

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为了能帮助广大网友轻松解酒，现在和大家免费分享一些非常有用的解酒方法！

01喝酒前吃什么不醉

　　每年的七八月份都是应届大学毕业生正式步入社会开始工作的时期，不少的大学毕业生表示工作后最难适应的就是——应酬和喝酒。

近年来，中国饮酒人数不断上升，据调查得出，中国酒民已经超过5亿人。

中国酒民的酒量已经超过中国健康饮用标准15克的近3倍。

据调查研究，近80%的人是“被喝酒”的，而且大部分人是不会喝酒的，所以作为职场菜鸟在喝完酒后如何解酒也是一门学问。

　　喝酒妙招防酒醉

　　现在，谈生意，交朋友，party中，不会喝酒？

一喝就醉？

酒后胡言乱语？

许多人都认为，只要自己每天不断地喝酒，锻炼酒量，就可以防止这些醉酒情况的出现。

　　据专家表示，其实这种想法是错误的。

即使有很大酒量的人，但是仍然不可避免醉酒的情况。

一般人喝酒都是靠自己的身体，身体能承受多少就是多少。

但是，聪明人是靠自己的脑去喝酒的，他们会让酒精对身体的伤害降到最低，而且还能保持清醒。

喝酒只要做好准备，就可以使自己成为千杯不醉的“酒神”。

　　有专家表示，要防止喝醉酒，首先可以在饮酒前先喝一杯牛奶或者是吃点东西。

千万不能空腹喝酒，这样不仅会很快喝醉，而且会刺激胃粘膜。

吃东西后喝酒，虽然有一部分会被血液直接吸收，但是体内会有相应的食物用来分解酒精，而胃里的蛋白质，脂肪和碳水化合物会减缓血液吸收酒精的速度。

然后喝酒时可以多吃点东西，让自己的胃里总是保持一定量的食物，可以帮助分解酒精。

其中，多吃猪肝等动物肝脏可以提高机体对酒精的解毒能力。

绿色植物中含有的抗氧化剂和维生素，豆类中含有的卵磷，都是可以保护人体肝脏的，防止酒精的伤害。

最后，喝酒时不可太急，要分成几口喝。

慢慢的喝酒可以使人体拥有更多的时间分解酒精，使自己不会太容易醉。

　　喝酒时要注意喝水

　　很多人认为，自己喝酒已经喝得满肚子的水了，就没必要再喝水了。

健康专家指出，酒精并不代表水，而且质量越高的酒中，含水量就越低。

而酒精有利尿作用，喝酒后会使人频繁上厕所，导致大量水分和其中一部分电解质流失，使人形成脱水状态。

多喝水可以让人体迅速补充水分，同时也有助于酒精尽快随尿液排出体外。

所以喝水其实是可以起到解酒的作用。

喝烈酒时最好加冰块也是同样的道理。

　　专家表示：

特别是现在夏天，人们普遍存在饮水不足的问题，喝酒时不注意补充人体的水分，会造成大脑血栓，冠心病等由于缺水而造成的疾病。

专家表示，饮水要选择能够使人体迅速吸收的水，这样才能够让自己的身体处于最佳状态，利于酒精分解和排出。

值得注意的是，喝酒后排尿，流失大量水分和电解质，即使补充了水分，但是身体仍处于缺失电解质的状态，大量喝水就容易形成“水中毒”现象。

所以在补充水分的时候，要特别注意补充人体电解质，防止电解质紊乱。

喝水时可以选择淡盐水，补充人体盐分，即是钠离子。

　　快速解酒的方法

　　一：

葛花解酒

　　1）、葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。

　　2）、酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用；酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，源于葛花中异黄酮类可吸附酒中致醉物质，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。

　　二：

蔬菜解酒秘方蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。

将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，可以达到快速解酒的效果。

原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失；同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。

另外，适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

　　三：

水果解酒秘方选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。

对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。

四：

食物解酒秘方最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。

五：

药物解酒药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。

家里常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服用；或者选择酸枣葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

　　水果解酒法

　　一，蜂蜜水——>酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。

美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

　　二，西红柿汁——>酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。

饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　三，新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。

同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

　　四，西瓜汁——>酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。

饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　五，柚子——>酒后口气李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。

实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　　六，芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。

如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。

此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

　　七，酸奶——>酒后烦躁蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。

由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

　　八，香蕉——>酒后心悸、胸闷饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

九，橄榄——>酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。

既可直接食用，也可加冰糖炖服。

PS:

酒后忌饮茶都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——李时珍在《本草纲目》中记载：

酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。

现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

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02喝太多试试“五行解酒方”

　　新年将至，又到了饭局酒宴的高峰，而广州各大医院肝科、消化内科接诊的饮酒不适者人数也开始攀升，其中不少患者是因公务被迫饮酒的老病号。

　　中医认为，很多食物有“解酒”的功效，如萝卜、香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等，不妨参照中医的“五行解酒方”。

　　金型人

　　体质特点：

体型比较瘦小，鼻直口阔，四肢清瘦，肤色较白，呼吸平缓，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

　　解酒方———蜂蜜萝卜：

白萝卜250克，蜂蜜100克。

白萝卜放入沸水中即刻捞出、晾干，加蜂蜜调匀即可。

有化积宽中，下气化痰，解酒功效。

　　木型人

　　体质特点：

脸色苍白，身体弱，体力不强，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。

　　解酒方———葛花菊花蜜：

葛花3克，菊花3克，蜂蜜10克。

将葛花、菊花加适量开水，浸泡5分钟，加上蜂蜜即成。

有清热解酒，健脾和胃的功效。

　　水型人

　　体质特点：

体型比较胖，腹部较大，腰臀稍大，怕寒喜暖。

大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

　　解酒方———高良姜粥：

高良姜20克，粳米100克。

将高良姜切成细丝，加适量水，用小火煎煮20分钟，与粳米煮成粥。

有温胃散寒，暖中止吐，消食醒酒的功效。

　　火型人

　　体质特点：

皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，肩背髀腹匀称，性情急，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。

　　解酒方———枳子葛花饮：

枳子15克，葛花10克，蜂蜜10克。

枳子大火煮沸，小火煮20分钟，加入葛花煮5分钟，有化积解酒，醒脾胃的功效。

　　土型人

　　体质特点：

皮肤黄色，肩背丰厚，腹大，大腿壮实，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

　　解酒方———草豆砂仁荷叶饮：

草果2克，白扁豆15克，砂仁2克，荷叶半张。

放入砂锅内，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，取汁即成。

有解酒消食，行气宽胀，和胃止呕的功效。

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02解酒有妙方贵妃不再醉

在医学上，醉酒叫做急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡，大多数成人致死量为纯酒精250～500ml。

　　1．中药解酒：

葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

　　2．萝卜醒酒法：

将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

　　3．花露水醒酒法：

洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

　　4．蛋清醒酒法：

醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收；

　　5．杮子醒酒法：

酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

　　6．米汤醒酒法：

醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

加入白糖饮用，疗效更好。

　　7．绿豆醒酒法：

取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。

如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

　　8．茶叶醒酒法：

醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

　　9．食盐解酒：

饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。

　　10．糖水醒酒法：

取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

　　11．醋醒酒法：

取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

　　12．藕醒酒法：

将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

　　13．海蜇醒酒法：

取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

　　14．生梨醒酒法：

吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

　　15．豆腐解酒：

饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

　　16．番薯醒酒法：

醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

　　17．甘蔗汁醒酒法：

醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

　　18．桔汁醒酒法：

酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

　　19．芹菜醒酒法：

将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

　　20．大白菜解酒：

大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。

　　21．杨桃醒酒法：

醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

　　22．皮蛋醒酒法：

醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

　　23．牛奶醒酒法：

醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

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03男人解酒方法小妙招

　　喝酒应酬，在所难免，过饮而醉，不但是男人，女士也时有遇之。

有句民谣：

“喝坏了党风，喝坏了胃”。

前者为国事，暂且不提，而由喝酒造成的身体危害，我想每一个人都是心知肚明。

但是仍是无耐，“宁伤身体，不伤感情”。

一些解酒之法，给大家参考!

　　一、解酒秘方

　　一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。

　　△香蕉：

饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒;

　　△VC片：

饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。

VC有清除血中酒精之作用;

　　△梨：

中毒严重者可用梨汁灌服;

　　△荸荠：

酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服;

　　△西瓜：

1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好;

　　△白萝卜：

洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服;

　　△藕：

酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。

若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服;

　　△茭白：

醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服;

　　△醋和白糖：

一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒;

　　△绿豆：

绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。

　　二、醒酒的几大妙法

　　酒喝多了怎么办?

空腹喝酒最容易醉，因此，最好在喝前2-3小时内吃饱，喝杯放柠檬或薄荷的浓茶。

在喝酒之初，吃一些油腻的、对酒精有中和作用的食物。

如果喝得烂醉如泥，民间常用的解酒方法是喝各种腌菜汤和酸奶。

采购年货时，别忘了买些薄荷汁、山楂汁或柠檬汁，以备不时之需。

醉酒后，可以就着半杯水喝30—50滴上述三种汁中的任何一种。

另外，西红柿汁、放盐的生鸡蛋、红莓果汁、带蜂蜜和柠檬的茶水也都有帮助。

尽可能多喝一些，这有助于将酒精从体内迅速排出。

　　同时，下述方法也行之有效：

在一杯水中放入30—50滴薄荷汁、2—3滴氨水或柠檬汁，喝下去。

接着，洗个热水澡，再喝一杯自制饮料。

一般，啤酒喝多了可以喝腌菜汤或薄荷汁;伏特加喝多了可以喝柠檬汁、薄荷汁或红莓果汁;而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和浆果汁。

　　三、醒酒秘方全面奉献

（1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。

食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。

食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。

食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。

食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。

食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

（2）豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。

因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　（3）“醒酒茶”解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷“醒酒汤”秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹——“醒酒茶”，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

　　（4）糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

　　（5）酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

　　（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

　　（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

　　（8）葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

　　（9）糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

　　（10）芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

　　（11）绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

　　（12）甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。

　　（13）食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。

可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

　　（14）柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

　　（15）白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。

也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。

也可食生萝卜。

　　（16）鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

　　（17）橄榄（青果）解酒橄榄10枚，取肉煎服。

　　（18）甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

　　（19）鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

　　（20）生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。

对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。

若仍无效果，则应就医诊治。

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04十大食物解酒效果真是妙！

春节家人团聚、走亲拜年，撑个肚皮发胀，喝得天昏地暗，您是否想到您的身体正在受到某种伤害呢?

春节期间，请珍惜身体健康，科学饮食。

　　豆腐解酒：

饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　白菜解酒：

将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。

　　芹菜解酒：

芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

　　米汤解酒：

浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。

　　生姜解酒：

酒醉后恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

　　牛奶解酒：

牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

　　生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒：

将三者煎汤服，可消喝、清热、解醉。

　　食盐解酒：

饮酒过量，胸膜难受。

可在白开水里加少许食盐，盐水对消除胸闷难受有良好作用。

　　糖茶水解酒：

糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

　　绿豆解酒：

绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。

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05解酒妙方试一试

　　大白菜：

将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

　　雪梨：

取雪梨2至3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服可解酒。

　　甘蔗：

半根洗净除皮之甘蔗，切成小段榨汁饮服，解酒。

　　芹菜：

取芹菜适量洗净捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒后头痛脑胀，颜面潮红等症。

　　豆类：

用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，能解酒精中毒症状。

　　中药葛花：

中药葛花30克，加适量水，煎汤饮服可解酒。

　　牛奶：

牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。

　　葡萄汁：

白葡萄500克，洗净榨汁代茶饮服，饮2－3杯可解酒。

　　浓米汤：

浓米汤里含多种糖及B族维生素，有解毒功效。

　　蛋清：

将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼煎汤饮服可解酒。

　　生姜：

取生姜一小块含于口内，可防呕吐。

　　豆腐：

饮酒时宜多以豆腐下酒，因豆腐中半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

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0614种解酒妙方大集合

1、大白菜解酒

将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒

取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

3、马蹄解酒

取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。

4、甘蔗解酒

将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

5、芹菜解酒

取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。

6、豆类解酒

用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

7、中药解酒

中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。

8、饮酸醋

酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

9、饮牛奶

牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

10、饮萝卜汁水

用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。

11、饮浓米汤

浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。

12、蛋清解酒

将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。

13、生姜解酒

酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

14、豆腐解酒

饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。

因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

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07能“解酒”的九味中药

　　酗酒、醉酒引起身体不适，中医古来称“酒毒”。

历代医家通过摸索，发现某些中药对缓解饮酒过度有效，但其机理尚待研究。

兹录述于此，供参考。

　　一、枳（木具）子

　　能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。

《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。

此外，枳木具子也能解酒。

　　二、葛根花

　　善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。

《脾胃论》有葛花解酲（酲：

醉后神志不清）汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒为患。

此外，葛根、葛谷（葛的种子）也有醒酒作用。

　　三、草果

　　具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，有辟浊之性，《本草》引李杲云：

“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。

”

　　四、高良姜

　　有散寒止痛，温中止呕之功。

《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。

”

　　五、菊花

　　能疏散风热，平肝明目，清热解毒。

《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛（宜葛花——笔者注）煎汤。

”

　　六、竹茹

　　有清热化痰、除烦止呕之功，对胃热或痰热所致的呕吐效果好。

《得配本草》云其“得鸡子，治饮酒头痛。

”《药品化义》亦载其治“酒伤呕吐”。

　　七、白扁豆

　　能健脾、化湿、