ktv巡查制度.docx

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ktv巡查制度

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ktv巡查制度

　　篇一：

星光大道ktV安全检查制度

　　星光大道ktV安全检查制度

　　1、ktv中的员工上下班必须由员工通道进出ktv。

不得从ktv大门或大厅（进出/离开ktv）。

　　2、保安员对员工上下班打卡进行监督，发现有员工代打卡现象一律记录下工号牌并上报。

　　3、凡出入ktv员工通道的人员，必须佩戴员工工号牌。

　　4、下班后无管理处签放通行证，严禁员工进入营业场所，特别是穿便装人员。

对于办理公事的人员。

离开时必须由值班保安对其进行登记并让其签名。

　　5、ktv内部员工，在上班时间内不得擅自出入ktv，除非持有直属上级开具的出门证明，并说明事由才可放行。

　　6、ktv所有员工在工作时间内，不得会客访友（经理以上级别），也必须审批，并通报会客地点。

保安部负责监督，以防ktv或顾客财务丢失。

　　7、对待来访办事人员。

凭介绍人或证件填写“来客登记表"后，才允许入内。

来宾离开时，必须有接见人在“来客登记表”上签名并填写了开时间。

方可让其离开。

　　8、ktv所有员工携带公司一切物品出门时，必须凭ktv行政部门出具的“物品出门证明”才予以放行

　　9、ltv所有员工，不得带外来人员参观公司营业场所及公司设施设备，如有发现立即上报。

　　10、阻止宾客对营业场地的装饰、装修进行拍照摄影活动。

如有发现立即上报。

　　11、所有员工下班后15分钟内必须离开ktv，严禁员工下班后在ktv内逗留、等人，（严禁ktv门口聚集等人）。

　　12、门卫人员，在上岗前监督员工把自行车、电动车摆放整齐，以防被盗。

自行车、电动车进出ktv，必须下车推行。

　　13、保安员仔细盘问欲进入公司的可疑人员，并将其劝退或上报保安主管处理。

　　14、ktv员工在营业时间不得把私人物品带到营业区域。

　　15、保安部要定期对ktv员工更衣柜和办公区域进行检查。

　　16、营业期间，未经管理处同意不允许ktv任何人员把外面的酒水、饮料、食品带入ktv。

　　17、营业当中保安员要绝对确保所有疏散通道、安全出口完全畅通。

　　18、保安员发现下列情况要立即纠正并登记上报保安主管：

（1）无故占用疏散通道。

（2）在安全出口或疏散通道上堆放各种物品、垃圾等影响疏散的障碍

　　物。

　　（3）在营业时间将安全出口上锁、遮挡或把消防安全疏散指示标示遮挡覆盖。

　　（4）其它影响安全疏散的行为。

　　19、保安员发现宾客携带有刀具、危险物品进入ktv场所，要立即阻止，并及时上报。

　　20、未经批准。

ktV员工非工作需要，不得私自进入公司规定的其它禁止员工出入的区域。

　　21、保安部要定期对公司内的消防设施、电器设备进行安全检查。

检查消防设备有无损坏，对于过期的灭火器要及时更换，电器设备是否有破损和漏电现象，如有发现要及时通知工程部进行维修。

　　22、未到下班时间，所有员工不准出入员工更衣室区域，除非经过部门经理批准．否则一律按偷窃员工财务处理。

　　23、ktv员工下班后，都要自觉配合保安部的安全检查工作。

把自己的手提袋、手提包主动交给保安员进行检查。

　　24、营业结束后，值班保安协同楼面部负责对所有包房进行清查。

由楼面部同当值保安把包房所有物品登记后交接给当值保安。

　　25、当值保安在清场后。

对营业现场及包房的每一个角落都要认真仔细的检查，消除一切遗留火种。

发现有未关的水、电、煤气等公共设备，要及时处理并登记上报。

　　26、当值保安在值班当中．每两小时必须有两人同行对所有包房进行一次安全巡查，记录好巡查时所发现的问题、时间并签名。

　　27、值班当中如有发现某个设备存在安全隐患，本人不能解决的。

要及时电话通知保安主管。

　　——安检制度，关系重大马虎不得，必须认真执行！

　　总经理：

朱正勇20xx.12.02珠海市星光大道娱乐发展有限公司

　　篇二：

ktV服务员工作规范检查制度

　　***ktV服务员工作规范检查制度

　　一、目的：

　　为了优化公司服务水平、帮助员工提高工作能力、促进服务队伍的优胜劣汰，特制定该制度。

　　二、原则：

　　本制度本着公平、公正、公开的原则实施。

　　三、适用对象：

　　本制度适用于入职满两个月的服务员和楼层领班

　　四、规范范围：

　　本制度只针对服务员工作岗位上的工作标准，其他公司一般工作纪律和道德作风问题不属于本制度规范范围内。

其中服务员工作岗位上的工作标准包括以下六个方面：

卫生、言行举止、微笑态度、仪容仪表、礼貌礼节、动作规范。

（工作标准详见附件）

　　五、具体措施：

　　1、分值：

　　该制度以分值的扣除为操作工具，适用于该制度的员工每个月有八分的全额分值，分值不进行累计或增加，只被扣除，如果服务员违反了工作标准中的任何一点将被扣除一分。

当日扣分根据工作实际情况而定，不设上限。

当月扣除不累计到下月，分值在每个月的第一天进行归位即全部到八分。

　　2、公示栏：

　　为了帮助员工改善自身的行为，针对员工不同的扣分情况，将在公示栏里进行公布。

公示栏的内容要素包括：

员工照片、姓名、分值情况。

员工的分值情况按照扣分情况粘贴相应的颜色标志。

分值情况与颜色标志是如此相对应的：

无扣分：

绿色；１—２分：

黄色；３—５分：

橙色；６—７分：

红色；８分，员工的资料将从公示栏中被撤下。

　　公式栏分值情况的颜色变化每天由服务部主管进行改动，ktV总经理、人力资源部、服务部经理、领班、副领班、服务员同事可以通过这个公示栏对扣分的员工进行及时的跟踪改进与帮助。

　　3、罚款：

　　由于员工违反工作标准而给公司的整体服务形象和质量造成损失，除了被扣分以外，员工要交纳处罚金，一分为10元。

　　4、底分：

　　为了尽量避免员工在同一个方面犯错，针对以上六个方面的细则，每个方面将有不同的底分，超过相应的底分，罚款将变成双倍。

底分情况如下：

卫生底分为三分、其余的为两分。

　　5、淘汰：

　　该制度是为了促进服务水平的优化，在帮助员工提高能力的同时，也要用淘汰机制来保证队伍的优胜劣汰。

在适用本制度的员工中，有以下情况将被辞退：

当月分值被扣满八分者；连续两个月扣满七分者；连续三个月扣满六分以上者。

　　6、培训：

　　每个月除了被淘汰的员工之外，处于末位的员工将由人力资源部组织为期半个月的业务培训。

应该接受培训的员工由服务部和人力资源部根据最近三个月的扣分情况决定。

　　7、执行：

　　员工工作标准的检查工作由服务部楼层领班执行，领班将当日工作检查情况报告给服务主管，并将收取的处罚金额交至服务主管。

　　8、监督：

　　服务主管对楼层领班的检查工作进行不定期抽查，如果楼层领班工作检查不到位或有漏洞，或者当值楼层领班所管理的基层员工工作不符合　　

既定标准，将按以下标准处罚：

卫生检查不到位或有漏洞，扣除楼层领班一分，其他情况，扣除楼层领班0.2分。

楼层领班当月被扣除六分者，将被降职。

该六分分值的处罚不列入楼层领班个人的工作标准奖惩制度内。

　　9、申诉：

　　员工对当日扣分处罚有异议，可以向直属上级向服务主管、服务部经理、总经理或人力资源部直接申诉。

如果处罚违反公平、公正、公开的原则，即日撤销并对处罚人给以纪律处罚。

　　六、解释：

　　本制度由人力资源部做最终解释。

　　篇三：

ktV各项制度

　　营运现场消防安全管理制度

　　为了加强营运现场的消防管理、预防和减少火灾事故的危害，创造良好的安全环境，确保营运现场的客人及员工生命和财产不受损失。

根据相关的规定，结合营运现场的具体情况，特制定本制度。

　　1、严格遵守各项消防法规，提高全体员工的消防意识，本着预防为主，防消结合的方针，

　　把消防工作纳入议事日程，严格管理。

　　2、加强消防监督，定期进行消防安全检查，消除各类火险隐患。

　　3、实行逐级防火责任制，签定防火安全责任书，把防火工作落实到各部门，班组和个人，

　　一旦发生问题，逐级追究责任。

　　4、建立各消防小组，定期进行消防培训和演习。

　　5、保护消防设备和器材，不得损坏挪动或设置障碍影响使用，严禁侵占消防安全通道，确

　　保畅通。

　　6、严禁在包房和一些部位擅自增加各种电器设备或乱拉乱接电源，严禁使用电炉、电熨斗

　　及各种电热器。

　　7、严禁在禁止烟火区动用明火，以免引发火灾。

　　8、安全通道应保持畅通，不得封闭、加锁或堵塞，以免阻碍疏散。

　　9、如发现客人有违反消防安全的行为应随时加以劝阴，例如：

在包房中点燃明火，随便使

　　用电器等。

　　10、注意客人的烟蒂务必熄灭后，才倒入垃圾桶内，注意包房各处是否有未熄灭香烟、

　　火柴、蜡烛。

　　11、发现包房或其它地方的电线、电灯有损坏时，应随时通知工程部维修更换，以防短

　　路引起火灾。

　　12、包房内各种电器发生故障，应及时通知工程部维修，电器使用时，插头务必插牢，

　　不允许松动，以免发生火花，引燃物品。

　　13、注意维修人员在维修过程中，不得将火种溅到易燃物上，以免发生火灾。

　　14、一旦发现火情，及时扑灭，如火势较大或不懂扑灭方法，应立即通知消防负责人员。

　　15、不得随意挪动消防设施，发现消防设施损坏及时汇报。

　　工程管理制度

　　1、工程部人员应遵守公司的各项规章制度。

　　2、工程部人员每日应做好工程巡查工作，避免问题的发生，消除隐患。

　　3、每天做好工程日夜班的交接，查出并解决问题，确保卖场的政党营运。

　　4、熟悉并了解卖场的一切设施，设备。

　　5、发现问题时，工程部人员应迅速到达现场，一方面保护现场，另一方面及时上报领导，

　　不拖泥带水，以正确的方法处理。

　　6、对维修好的工程设施，要做好维修记录和验收工作。

　　7、工程部人员应积极配合其它部门的工作，体现出互助合作的精神。

　　8、热爱本工作，并能提出工程或其它业务的合理化建议。

　　9、百工作人员不得私自拆、装、调试机具设备。

　　10、保证维修工作质量，避免物品消耗和浪费。

　　11、保管好维修工具和有关物品，做到不丢失损坏。

　　转接站卫生管理制度

　　1、转接站内：

地面、墙面和所有固定资产，须保证无污渍（热水器、保洁柜等）

　　2、易耗品和清洁工具，随时摆放整齐，并保持干净。

　　3、用脏后的抹布要及时交给库房管理员，由其负责消毒、清洁。

　　4、转接站内不准堆放包房里撤回的餐具及各种杯具。

　　5、垃圾要及时清倒，垃圾不可满出垃圾桶。

　　6、转接站必须要定期的进行总清和消毒。

　　7、区域主管负责每日定时和不定时检查转接站卫生，及时安排人员清扫，并认真填写卫生

　　检查记录。

　　8、坚持“整、洁、净”的原则，保证转接站卫生。

　　电脑机房管理制度

　　1、除副经理级以上管理人员巡视,非机房人员未经批准不得入内.

　　2、未经批准不可以私自拆装、维修以及调试电脑设备。

　　3、不可以私自动用电脑设备，做与工作无关的事情。

　　4、机房严禁抽烟、打闹、扎堆聊天。

　　5、机房工作人员应严格遵守公司的作习时间，不得迟到、早退。

　　6、不利用机房做违法行为。

　　7、机房严禁存放私人物品。

　　8、随时保持机房卫生，做好电脑设备的维护保养。

　　9、机房所有物品领用必须填写领用单，并及时归还。

　　10、爱岗敬业，人人有责。

　　电脑管理制度

　　1、禁止非工作人员进入操作间。

　　2、定期做好网络的维护工作，保证系统正常运行。

　　3、工作人员不得在任何时间利用公司的电脑做与本公司无关的工作。

　　4、爱护电脑注重电脑的清洁工作，不得私自拆装电脑。

　　5、认真填写工作日报表，做好交接班手续，发现问题及时汇报及时处理。

　　6、巡视包房电脑是否登入非法色情暴力网站，如有情况立即汇报上级主管。

　　7、电脑工作人员应牢记密码，不得泄露，违者严惩。

　　8、严禁外界电脑或磁盘带入机房。

　　库房管理制度

　　1、非库房当班管理人员，严禁私自进入库房。

　　2、严禁将私人物品存入库房。

　　3、物资入库验收必须符合规定的质量标准。

　　4、物资离库领发时，必须凭单据提货，如实发货。

　　5、盘点时，如发现验收及发货中的差错，必须及时上报。

　　6、记账必须审核单据，若发现有假，手续不全，计算有误等问题，不得入账。

　　7、仓库安全保卫以“预防为主”如有隐患，及时排除并上报。

　　8、随时维护仓库的清洁卫生，保证良好的工作状态。

　　9、严格按照规定程序交接班，不可徇私舞弊，所有状况必须交接汇报。

　　10、定期盘点ktV各区域的固定物品，发现问题及时上报班主管

　　厨房卫生管理制度

　　1、厨师在制作食品时一定要注意卫生，做到生、冷分开，保证食品质量。

　　2、厨房内设立两个水池，分别标明消毒池、清洗池。

所有器具必经消毒、清洗过程方可使

　　用。

　　3、应做到严格消毒，不允许有残渣、污渍；地面、墙面须保证无污渍。

　　4、厨房内冰柜应干净整洁，随时清理。

　　5、用脏后的抹布要及时消毒清洁。

　　6、垃圾要及时清倒，不可满出垃圾桶。

　　7、厨房要定期进行总清和消毒。

　　8、要保证餐具干净整洁，摆放整齐。

　　9、厨师要搞好个人卫生，不留长发、不留指甲、工服整洁。

　　10、头戴干净厨师帽，上班时不剪指甲、不剔牙、不挖鼻子、不掏耳朵。

　　机具管理制度

　　1、机具人员必须遵守各项规章制度。

　　2、各设备间、工作间，非本部人员一律禁止入内。

　　3、定期作好机具的维护和保养工作，保证现场的正常运营。

　　4、非本职人员不得拆装，调试机具设备。

　　5、严禁私藏、私拿公司内任何器具、材料，严禁将公司物品占为己有。

　　6、每天做好设备的检查工作，发现问题及时向上级汇报。

　　7、注意贵宾房的设备开关机步骤，以防输入过量烧毁设备。

　　8、做好机具设备工具的清点，回收工作。

　　9、每日做好机具的盘点工作，设备的维护，报废应填写维修报废单及时向上级汇报，审批。

　　配电室安全管理制度

　　1、未经经理级以上负责人批准，任何人不得进入配电室及与配电有关的柜箱，进行操作。

　　2、人员进行营业操作时，必须两人以上，且确定无误后，再进行操作。

　　3、在操作过程中，监护人员始终对操作人员的操作情况进行监护，确保万无一失。

　　4、严禁非工作人员进入配电室进行操作，如有违反，其余任何员工有权制止。

对不听劝告

　　者，上报经理，依照人事规章制度加重处罚。

　　5、配电系统的一切设施、设备未经经理级以上负责人批准，一律不许私自改动。

否则，后

　　果自负。

　　6、配电室工作人员必须经过严格的培训，考核合格后方可上岗。

且在允许的范围内进行操

　　作。

　　7、公司的供电系统实行24小时运行机制，日、夜班工程人员应做好交接工作。

配电室里

　　的物品应码放整齐，地面保持洁净。

　　8、配电室的工程人员应严格遵守公司的各项规章制度，不得利用配电室做与工作无关的事

　　情。

　　消防安全制度

　　1、广泛对员工进行消防安全教育，普及消防安全知识，进行消防自救、互救的培训，规范

　　用火、用电，消除各种隐患和声音现象，确保消防安全无隐患；

　　2、经常检查清理易燃、可燃物品和乱拉临时线路与超负荷现象，组织力量对易燃、可燃物

　　的存放进行细致的清理，对不安全因素和现象要采取措施并立即改正；

　　3、严格值班，加强对重点部位的检查，落实安全防范措施，值班人员要认真负责，发现问

　　题要及时正确的处理，并迅速上报领导；

　　4、如维修中需使用电气焊、动用明火时，必须到保卫部办理动用明火许可证，并配置灭火

　　器，专人看管；

　　5、消防设施、器材不准随意使用、拆卸和挪动；

　　6、机房、配电室重点部位严禁烟火，闲人免进；

　　7、电器、电力系统必须按照有关的消防安全规定安装和使用，严禁乱拉临时电线；

　　8、通道内外禁止堆放物品和停放车辆，防火卷帘门下禁止堆放任何物品，保持安全出口、

　　疏散通道的畅通无阻；

　　9、自觉接受和协助公安消防部门及保卫部的防火安全检查；

　　10、人人有责任、有义务维护、保养消防设施，学会使用灭火器，懂得基本的消防知识，

　　做到平时能自防、遇火能自救；

　　11、发现火情及时上报领导，遇重大火情拨打火警电话119，同时立即采取扑救措施。

　　吧台卫生管理制度

　　1、吧台人员在制作饮品、果盘时一定注意卫生，做到器具、水果消毒清洗，水果制作应手

　　戴卫生手套、头戴毡帽；

　　2、吧台内应有两个水池，分别标明清洗池、消毒池，所有器具应做到严格消毒，不允许有

　　残渣等脏物；

　　3、吧台人员必须掌握消毒液配比方法及比例，药物消毒时间为浸泡15分钟，消毒液的配

　　比浓度为千分之五，配比方法为200份水加一份消毒液；

　　4、吧台人员必须掌握消毒程序，保持所有环境卫生；

（1）先去污清洗，再用消毒液浸泡，最后用清水冲净；

（2）先去污清洗，再用消毒柜消毒。

　　5、冰柜门手柄要用消毒毛巾包裹，制冰机要有消毒盒，冰铲要放入密封盒；

　　6、酒杯垫布要整齐干净，不得用擦杯布替代，防止二次污染。